картофель по цыгански рецепт с фото пошагово

» спрячь за решётку ты вольную волю, выкраду вместе с решёткой.»-картофель по-цыгански

26 ноября 2010, 22:48

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Есть у меня цыганские друзья, живущие в нормальной цивилизованной квартире, но, знаете, при общении с ними я чувствую себя вольной, свободной птицей. Почему? Честно? не знаю. Наверное, потому что мы-оседлые, всё-таки менталитетом отличаемся от кочевников. А представьте себе-поле. и никаких ограничений.

Этот рецепт приспособлен под цивилизацию. но, всё-таки.

Чистим картофель-столько, сколько нужно. Укладываем всё в форму для запекания.

Мелко режем куриный жир( или сырое сало-для любителя)

режем копчёную курицу.

теперь- колечками салатный перец

кизил-полную горсть( у меня-св-мороженный)

Пару-тройку ложек томатного соуса

сухие травки и специи-всё, что на душу ляжет-не жалейте.

Солим. перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

отправляем в разогретую до 200 град духовку

Когда всё будет готово, выдавливаем 2-3 зубца чеснока, всё перемешиваем. и представлям, что мы в поле, на природе. рядом тихо играет семиструнка, похрапывают кони, звенят цыганские мониста, слышен певучий голос ромал.

Не знаю, как кто, а я в душе-романтик. Но даже, если я вас не соблазнила декором, то поверьте на слово-это-действительно вкусно.

Источник

Картофель по-цыгански. Редкий и очень вкусный рецепт

Сколько блюд из картофеля ты можешь приготовить? Рецептов существует великое множество, и, казалось бы, что еще приготовить из этого банального овоща, чтобы хоть кого-то удивить. Но каким-то магическим образом такие рецепты появляются, и сегодня мы нашли для тебя еще один.

ИНГРЕДИЕНТЫ

700 г картофеля
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковь
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. уксуса
50 г соевого соуса
50 г растительного масла
20 г зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Теперь разогрей сковородку с маслом, затем добавь лук. Долго жарить его не нужно, достаточно пары минут. Затем добавь морковь и жарь ее еще минуты 2–3. Не переставай помешивать.

Когда морковка немного зарумянится, добавь тертый картофель. Жарь 5 минут, постоянно помешивая. Когда картофель будет готов, добавь нарезанный перец. Перемешай и прожарь еще минуту. Теперь пора добавить специи. Соевый соус смешай с уксусом и залей им картофель, после добавь перец и хорошенько всё перемешай.

Картофель почти готов, накрой сковородку крышкой и оставь на огне еще на пару минут. После этого можно снимать и подавать на стол. Для вкуса посыпь блюдо своей любимой зеленью.

Вот такой нехитрый рецепт вкусного блюда из картофеля. Готовится оно очень быстро, а получается таким вкусным, сочным и ароматным, что оторваться просто невозможно. Хорошая альтернатива обычной жареной картошке!

Источник

Картофель по-цыгански.

Сколько блюд из картофеля ты можешь приготовить? Рецептов существует великое множество, и, казалось бы, что еще приготовить из этого банального овоща, чтобы хоть кого-то удивить. Но каким-то магическим образом такие рецепты появляются, и сегодня мы нашли для тебя еще один.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Теперь разогрей сковородку с маслом, затем добавь лук. Долго жарить его не нужно, достаточно пары минут. Затем добавь морковь и жарь ее еще минуты 2–3. Не переставай помешивать.

Когда морковка немного зарумянится, добавь тертый картофель. Жарь 5 минут, постоянно помешивая. Когда картофель будет готов, добавь нарезанный перец. Перемешай и прожарь еще минуту. Теперь пора добавить специи.

Картофель почти готов, накрой сковородку крышкой и оставь на огне еще на пару минут. После этого можно снимать и подавать на стол. Для вкуса посыпь блюдо своей любимой зеленью.

Вот такой нехитрый рецепт вкусного блюда из картофеля. Готовится оно очень быстро, а получается таким вкусным, сочным и ароматным, что оторваться просто невозможно. Хорошая альтернатива обычной жареной картошке!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Картофель по-цыгански – нехитрый рецепт вкусного блюда

Жареный картофель по-цыгански с перцем, морковью, люком и зеленью

Цыганская кухня отличается простотой и одновременно яркостью вкусов. Даже самая обычная картошка, приготовленная по-цыгански, покорит любого с первой ложки. Желаете убедиться? Тогда давайте приступать к делу.

Что понадобится на 4 порции:

• 800 гр картофеля;
• 2 луковицы;
• 1 перчина крупная (сладкая);
• 1 морковь;
• 2 столовых ложки нарезанной мелко петрушки;
• 2,5 столовой ложки подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка 6-процентного уксуса;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка паприки молотой (сладкий сорт);
• перец острый по вкусу, соль тоже.

Приготовление картофеля по-цыгански

1. Помойте болгарский перец, предварительно удалив из него семена и перегородки. Пошинкуйте стручок тоненькими полукольцами. Потом точно так измельчите очищенную луковку.

2. Очистите морковку и картофелины. Возьмите корейскую терку и с её помощью измельчите в отдельную посуду картошку и потом морковку.

3. Тем временем уже на плите должна нагреваться широкая сковорода, желательно выбрать с толстым дном. Налейте в неё масло, как только оно хорошо прогреется – переправьте морковку тертую и пошинкованный лук. Все время размешивая, жарьте 4 минуты.

4. Выложите тертый картофель, жарьте – опять помешивая – еще 5 минут. Затем прибавьте сладкий перец и готовьте 1,5 минуты.

5. В сковороду к картофелю и другими овощами добавьте паприку, соевый соус, уксус и обычные специи (перец черный и соль). Размешайте, жарьте еще 1 минуту – погасите под сковородой огонь.

6. Готовый картофель по-цыгански посыпьте сверху порезанной зеленью и подавайте к столу прямо в сковороде. Приятного аппетита!

Источник

Рецепт дня: необычный картофель по-цыгански

9 октября 2018 07:00

Сколько блюд из картофеля вы можете приготовить? Рецептов существует великое множество, и, казалось бы, что еще приготовить из этого банального овоща, чтобы хоть кого-то удивить.

Предлагаем этот нехитрый рецепт вкусного блюда из картофеля. Готовится оно очень быстро, а получается таким вкусным, сочным и ароматным, что оторваться просто невозможно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г картофеля
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковь
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. уксуса
50 г соевого соуса
50 г растительного масла
20 г зелени

2. Разогреть сковороду с маслом, добавить лук. Долго жарить его не нужно, достаточно пары минут. Затем добавить морковь и жарить еще минуты 2-3. Не переставать помешивать.

3. Когда морковка немного зарумянится, добавьте тертый картофель. Жарьте 5 минут, постоянно помешивая. Когда картофель будет готов, добавьте нарезанный перец. Перемешайте и прожарьте еще минуту.

4. Соевый соус смешать с уксусом и залить им картофель, после добавить перец и хорошенько все перемешать.

5. Накрыть сковороду крышкой и оставить на огне еще на пару минут. После этого можно снимать и подавать картошечку на стол. Для вкуса можно посыпать блюдо своей любимой зеленью.

Источник