какой завтрак в польском детском саду является традиционным
Утренний гастротур: завтрак по-польски
Dzień dobry, przyjacielu. Если тебе сложно это прочитать, мало того что выговорить вслух, значит нужно выпить кофе и проговорить пару скороговорок. Ведь сегодня мы в виртуальном гастрономическом путешествии по Польше. Резные окна будто бы пряничных домиков отражают первые солнечные лучи, а мы отправляемся на традиционный завтрак. С чего же начинают свое утро поляки?
Традиционно в Польше на завтрак едят яичницу-болтунью с колбасками или сосисками и картофельными оладьями (драниками), щедро сдобренными сметаной. И это первый завтрак. Поляки привыкли завтракать дважды. На второй трапезе на столе присутствуют пончики, пироги, варенье и другие сладости. Запивают все это чаем или кофе в кружках на стеклянных блюдцах. Поговорим подробнее о польских утренних блюдах? Тогда листай ниже:
Яйца с сосисками и картофельными оладьями
Классический вариант завтрака, который всегда неизменно состоит из главного блюда из яиц (яичницы или омлета), жареных сосисок или колбасок и пары картофельных оладий.
Молочный суп
Это блюдо на основе молока не отличается особой сложностью. Помимо молока в него добавляют гренки, макароны или рис и яичные желтки.
Пончики
Традиционные польские пончики готовят со сливовым джемом. Но это не значит, что здесь нет других. Второй завтрак с ароматным кофе пройдет волшебно с пончиком, посыпанным сахарной пудрой.
Кофе по-варшавски
Напиток с трехвековой историей готовится из зерен среднего помола с топленым молоком, особый неповторимый вкус придает корица.
Бутерброды
Начнем с того, что хлеб в Польше пекут с разнообразными добавками, начиная от семян кунжута, изюма, чернослива, мака и меда, заканчивая салом и луком. Составляющие для бутербродов также не оставляют места единообразию. Кто-то предпочитает мясные бутерброды, другие — с творогом и острым перцем, кто-то начинает свой день со смальца и шкварок, а кому-то по душе джем.
Здесь ты найдешь рецепты, по которым ты сможешь очутиться на одно утро в Польше!
Какой завтрак в польском детском саду является традиционным
Вопрос рациона в детских садах Грузии стал актуальной темой обсуждения в социальных сетях. Родители утверждает, что дети буквально голодают и не получают минимальную для их развития пищу.
Эта серьёзная тема не могла остаться без должного внимания. Обеспокоенных родителей успокоил мэр Тбилиси Каха Каладзе. «Детский фонд ООН уже давно отмечает, что калорийность меню в детских садах Грузии не соответствует европейским стандартам. В октябре 2017 года правительство Грузии приняло постановление N487, согласно которому была определена новая норма калорийности. С участием экспертов здравоохранения, по указанной калорийности утвердили соответствующее международным нормам и стандартам новое меню». И действительно, в рационе малышей значительно выросло количество белковых продуктов: мясо, рыба, сыры и молочка, а количество вредных для здоровья детей продуктов сократилось. Это, в частности касается дневной нормы соли и сахара. Каладзе подчеркнул, что тема здоровья детей жизненно важная, и требует особого внимания и контроля.
Сытый ребёнок – здоровый ребёнок. И это девиз мам всего мира. И, кстати, было бы интересно узнать, что кушают дети в заграничных детских садах. Вот российские мамы часто жалуются на однообразное питание, невкусные блюда и необходимость подкармливать детей своей едой. Но, как известно, всё познается в сравнении.
Японские родители таких проблем не знают, они в принципе не знают, что такое питание в детских садах. В них обеды детям не готовят. Всю еду детям дают с собой. А состоят детские «обенто» в основном из риса и сосисок, иногда как украшение используются помидоры и брокколи. И, например, печенье категорически запрещено, чтобы дети не подавились.
Датские мамы тоже уже давно привыкли собирать еду своим детям и приносить ее в детский сад. Здесь в большинстве дошкольных учреждений, в принципе, нет столовых. А питаются малыши тем, что принесут из дома в ланчбоксах.
В аскетичной и суровой Норвегия горячее питание есть, но не везде и не бесплатно. Чаще всего обеды дают только два раза в неделю, поэтому местные родители уже привыкли давать детям с собой бутерброды и фрукты.
Никаких сладостей и еда с собой – обычный распорядок для детей в Германии. Правда, есть и другие садики, где всё-таки кормят завтраком и обедом за дополнительную плату. Бывают и такие, где дети сами участвуют в приготовлении еды. Бутерброды, фрукты-овощи-ягоды, творог, йогурты, фруктовое пюре, сосиски и яйца – вот стандартный набор продуктов в немецких дошкольных учреждениях.
Практически все дети Великобритании также привыкли носить с собой ланчбоксы. Хотя здесь ребёнок без заветной коробочки голодным не останется. В садике предлагают небольшие закуски – крекеры, соки, но на этом все. Правда, есть и сады с бесплатным питанием – они очень популярны, и попасть очень сложно. Зато счастливчики вкушают полноценное четырёхразовое питание. На завтрак мюсли с молоком, на ланч – фрукты, обед – обязательно что-то горячее, например, макароны с сыром, чикен карри, хот-дог, лазанья, рыбный пирог, полдник – сэндвичи или соусы с печеньем и фрукты. Кстати, в частных садах родители организовывают кейтеринг, сами его оплачивают, и всех детей кормят организованно.
Наверное, дети, которым действительно хочется позавидовать – La Petite France, или маленькие французы. Разные виды сыров – это рядовая позиция в ежедневном меню. Томатный суп с вермишелью, тельчье соте с тыквенным пюре, ветчина с картошкой фри, макароны с тертым сыром, тушеное филе рыбы с морковным гарниром, курица органик под зеленым горошком, а также фрукты, соки и йогурты – вот такой ежедневный праздник живота у малышей.
Интересный и взрослый подход к детскому питанию применяют в Швеции. Там дошкольная столовая практически ничем не отличается от столовой среднестатистического офиса. Разве что кассы нет. Маленькие шведы с двух лет самостоятельно берут подносы и накладывают себе что хотят и сколько хотят. Самый настоящий шведский стол. Интересно, но взрослые мотивы прослеживаются и в самом рационе. Детям дают и острую, и специфическую пищу, объясняя это тем, что не каждая семья может себе позволить такое разнообразие, а детям хорошо познакомиться с кухнями стран мира. Единственное, что даёт с ограничением и только с согласия родителей – сладкие джемы. Здесь, в принципе, приносить в детский сад сладости не принято.
Завтрак: каша на молоке, бутерброд с маслом или сыром, какао или чай. Второй завтрак: фрукты. Обед: молочный или мясной суп, салат и второе с гарниром, например, макароны и печень, пюре и тефтели из говядины. Полдник: пудинг, ряженка, сырники. Ужин: котлеты, шницель, овощи. Догадались, в какой стране так кушают дети? Да, в России. Возможно, рацион наших детей не такой изысканный, как у французских и не такой разнообразный, как у шведских, но он точно полезный и сбалансированный. Конечно, лучше всего дела обстоят в Москве, но за этим локомотивом подтягиваются и остальные регионы-вагоны. Поставками сырья занимаются крупные комбинаты питания, которые тщательно проверяют качество, а грамотные диетологи составляют полноценное меню с учётом энергозатрат и суточной потребности в микро и макроэлементах. При этом пятиразовое питание не несет дополнительных затрат для родителей. Бюджет Москвы выделяет средства на питание дошколят.
Действительно, всё познаётся в сравнении. Российские детские сады оказываются конкурентоспособны в сравнении с системами дошкольного питания, сложившимися в разных странах мира. Но главное, о чём должны помнить все родители, независимо от их месторасположения на карте: сытый ребёнок – здоровый ребёнок, готовый к познанию этого мира.
Детские сады в Польше: что изучают дошкольники и как там мотивируют детей
В детских садах Польши используют любые ситуации для обучения. Взрослые формируют безопасную и благоприятную для развития среду, где ребенок может эффективно учиться. Чему учат дошкольников в Польше – читайте в материале.
Главная цель дошкольного образования в Польше – поддержать общее развитие ребенка в соответствии с уровнем, когда ребенок сможет начать обучение в начальной школе.
Основными инструментами дошкольного образования в польских садах является забота, воспитание и обучение.
А воспитателям рекомендуют использовать для обучения любую ситуацию, складывающуюся в детском коллективе, например:
Что изучают дошкольники в Польше
В польском стандарте значительное внимание уделено знаниям и навыкам, которые должен иметь ребенок перед тем, как идет в школу. Да, в саду ребенок учится выражать свое мнение, дискутировать, отвечать на вопросы, объяснять последовательность событий.
Еще одна задача сада – стимулировать интерес ребенка к изучению иностранных языков и желанию узнавать о культуре и традициях других народов.
Кроме того, буквами и начальными навыками чтения также овладевают в садах. Их должны обучать танцам, жестам, мимике, моделированию и тому подобное.
Педагоги уделяют внимание экспериментам, оценке предметов – их весу, длине и пространственной ориентации, используя имеющиеся и понятные детям «меры длины»: руку, ногу, обувь.
Детские сады / Фото wixstatic.com
Дети также учатся распознавать и использовать цифры и выполнять простые арифметические действия на составление и вычитание.
Воспитателям рекомендуют развивать детей в области изобразительного искусства – стимулировать эксперименты с использованием красок, мела, карандашей, маркеров и других средств.
Садикам также рекомендуют иметь в столовых столовые приборы, чтобы учить детей пользоваться ими. Также дети могут выбирать блюда и участвовать в составлении меню.
Гражданская позиция
Выпускаясь из садика, дети должны знать название своей страны и ее столицу, различать национальные символы – герб, флаг и гимн. Они также должны знать гимн и понимать, как вести себя во время его официального исполнения.
Интересно, что дети с такого возраста знают также и то, что Польша – это страна Евросоюза.
Также дети разбираются в профессиях, которые имеют их родители и близкое окружение, могут объяснить, в чем заключается их работа.
Физическое развитие
Эмоциональное развитие
Перед началом школьного обучения ребенок должен уметь распознавать свои эмоции и потребности, уважительно относиться к другим. Он должен знать, как просить о поддержке и помощи.
Также дети должны контролировать собственные эмоции, сопереживать другим и бережно относиться к животным.
Социальное развитие
Интересно, что обязательный элемент обучения в польских садах – разнообразные игрушки и учебные пособия. Доступ к таким материалам у детей должен быть неограниченным.
Кроме того, часть помещения должна быть приспособлена к полноценному отдыху (кровать, матрас, подушка).
Как в Польше мотивируют дошкольников к обучению
Воспитатели должны уважать потребности детей и учитывать их способности или ожидания.
Главный инструмент обучения в дошкольном учреждении – игра. Ведь дети в этом больше всего заинтересованы. А использование игр позволяет детям достичь значительных успехов в учебе.
Также обязательная составляющая обучения – спортивные игры-упражнения. Они стимулируют совершенствование моторики и удовлетворяют потребность ребенка в движении. Поэтому, воспитателям рекомендуют проводить уроки художественной гимнастики.
Педагогам рекомендуют создавать условия для веселья и хорошего настроения, ведь это способствует комфортному самочувствию ребенка.
Дошкольное воспитание (детский сад и ясли) в Польше
Государственные детские садики и ясли в Польше – это такие же дефицитные учреждения образования как и в странах СНГ. С тем лишь отличием, что не существует очереди, на которую надо становиться едва ребенок появился на свет.
Прием новых воспитанников в польских детсадах проводят каждую весну и процесс этот называется рекрутация. Об этом, а также других нюансах, важных для новоприбывших в страну родителей с маленькими детьми мы готовы рассказать максимально подробно.
Посещать или нет детский садик в Польше?
Посещение детского сада — добровольное право детей и родителей, тем более, что место в государственном учреждении не гарантируется даже польским детям. Обязательное образование начинается в Польше с шести лет, когда ребенок идет в „зерувку”, так называется подготовительный или нулевой класс школы.
Там место будет предоставлено по заявительному принципу в ближайшей к Вашему дому школе, вне зависимости от загруженности классов. Но до „зерувки” еще надо дорасти, и условия каждый выбирает сам. Дети могут оставаться дома с родственниками или няней, а могут посещать ясли или детсад. При отсутствии мест в государственных садах можно обратиться в частные, где ажиотажа как правило не бывает.
Как показывает практика, для детей иммигрантов посещение детского сада имеет чрезвычайную важность. Это помогает в адаптации, в изучении языка, культуры и традиций страны проживания.
Ребенок быстрее начинает чувствовать себя „своим” в польском обществе, заводит друзей. Эта уверенность в себе передается и родителям, незаметно помогая в их адаптации. У взрослых это процесс не так заметен на первый взгляд, но может протекать гораздо труднее.
Ясли в Польше / Żłobek
Польские ясли, как и детские сады, бывают:
Теоретически, отдать ребенка в ясли можно уже с полугода, но группы для младенцев есть не в каждом учреждении. Прежде чем начинать процесс записи, нужно узнать где именно такие услуги доступны.
Список яслей и детских садов можно найти в реестрах, размещенных на сайте Министерства семьи, труда и социальной политики, а также просто в интернете.
Как правило, польские дети начинают ходить в ясли в возрасте года-полутора лет, а в три года переходят в детский сад. Тем не менее, многие малыши в Польше, как и в странах СНГ, начинают дошкольное образование только после двух лет. До этого возраста семьи предпочитают договариваться о взаимовыручке с бабушками и дедушками или нанимают нянь.
Поиск яслей в Польше
Если семье необходимо найти ясли для ребенка, сделать это можно в весенние месяцы. Именно тогда производится набор новых воспитанников. Однако в отдельных воеводствах могут действовать свои правила.
Например, в яслях Вроцлава с сентября 2018 года откроется так называемая годовая рекрутация. Подать заявку как весной, так и осенью можно через систему регистрации EPUAP в 3 заведения на выбор, чтобы иметь большие возможности получить место. Приоритет во время приема отдается детям, у которых вне дома работают оба родителя, многодетным семьям.
В случае весенней рекрутации принятый ребенок сможет начать посещение яслей с нового учебного года, то есть с сентября. В случае подачи заявления с сентября в заявке надо указать, с какого числа Вы бы хотели отдать малыша в ясли. Положительный ответ будет дан тогда, когда появится свободное место.
Если нет времени на ожидание и посещение необходимо начинать как можно быстрее, наилучшим решением будет выбор среди частных заведений. В них, как правило, рекрутация (то есть прием новых детей) проводится постоянно. Достаточно позвонить в выбранные ясли, договориться о встрече и подписать договор о сотрудничестве, если учреждение устраивает родителей и ребенка.
Государственные и частные ясли
Стоимость
Главным отличием является цена посещения. Она может разниться в три и более раза. Дело в том, что в государственных яслях родители полностью оплачивают только питание ребенка. Пребывание и развивающие занятие бесплатны 5 часов в день, за время сверх этого взимается плата, но часто она незначительна.
Если ребенок болеет, дни отсутствия не оплачиваются. В частных яслях все иначе. Родители ежемесячно вносят определенную плату за место, и эта сумма не зависит от того, сколько дней в месяце малыш пропустил, пусть даже и по болезни. За дни отсутствия вычитается только плата за питание.
Сэкономить на частном дошкольном образовании можно записав ребенка в ясли только на 4 или на 6 часов. Разные учреждения предлагают разные варианты. Это отличное решение, если ребенка есть с кем оставить в остальное время.
При сокращенном режиме посещения малыш будет полноценно работать с воспитателями, поскольку основные интеллектуальные и физические занятия проходят до обеда. При этом он не будет чересчур долго находиться без родителей. Еще одним способом сэкономить может быть отказ от завтраков или полдников в яслях.
Дело в том, что количество кормлений каждый родитель выбирает для своего чада сам, и можно, например, приводить ребенка в ясли после домашнего завтрака, не нуждаясь в детсадовском, и забирать до полдника. Таким образом Вам придется заплатить только за обед.
Режим дня
Распорядок дня в детских учреждениях с разной формой собственности часто схож. Утром после завтрака проводятся развивающие занятия, часто в программу входит изучение иностранного языка, после обеда — дневной сон.
В государственных яслях дети спят в привычных для таких учреждений спальнях, а в частных – прямо в игровой комнате на низких пластиковых кроватках, матрасах или просто в спальных мешках. После отдыха – полдник, игры или занятия.
Также в расписании значатся прогулки на свежем воздухе, правда в частных яслях они могут быть редкими, а собственная детская площадка может отсутствовать. Примерно в 4 – 5 часов вечера детей забирают домой.
Детский сад / Przedszkole
Посещение детского сада польские дети начинают в 2.5 – 3 года. Как и в случае с яслями, возраст определяют родители, обязательных правил в этом вопросе нет. Рекрутация или запись в государственные детские сады новых воспитанников производится только весной (чаще всего в марте), также через электронную систему регистрации. Действуют те же правила, как при записи детей в ясли.
Государственные и частные детские сады в Польше отличаются примерно также как и ясли: ценой и условиями пребывания воспитанников. Там действуют те же правила по оплате, питанию, режиму дня. Нередко, например, частный детский сад, как и ясли, может располагаться в обычной квартире или в нескольких помещениях частного дома. Вследствие чего воспитанники могут быть несколько стеснены. Тем не менее, также часто можно встретить приватные садики располагающиеся в добротных отдельно стоящих зданиях, с собственной кухней. Если в Вашем районе есть такой сад, стоить узнать цену посещения. Как правило, она стандартна, в районе 600 – 800 злотых в месяц (без питания).
Образовательная программа
Расписание занятий будет насыщенным как частном, так и в государственном детском саду. Как правило, в него входит изучение английского языка, ритмика, музыкальные и дидактические занятия. Польские дошколята часто ездят на различные экскурсии.
Это может быть посещение конфетной фабрики, театра, музея, зоопарка и других интересных детям мест. Частные садики, естественно, привлекают родителей дополнительными предложениями: второй иностранный язык, спортивные секции, танцы, авторские проекты, большее число экскурсий.
Группы там меньше, а воспитатели быстрее реагируют на потребности и ожидания родителей и их детей, ищут и используют новые формы и методы работы.
Питание в яслях и детских садах
В большинстве дошкольных учреждений Польши предлагается три меню на каждый день: это общий стол, безглютеновая либо безмолочная диета. Как правило, питание трех — четырехразовое: завтрак (может быть и второй завтрак), обед, полдник, может быть еще какой-то перекус для детей, остающихся до закрытия детского сада.
Питание здоровое, сладостей практически нет, в меню часто присутствуют национальные польские блюда. В некоторых детских учреждениях, даже частных, есть собственная кухня для приготовления пищи. Другие садики пользуются кейтерингом, то есть готовят и доставляют еду детям специальные компании.
Детские сады и ясли с дофинансированием
Если ваш ребенок не попал в государственные детский сад или ясли, а частные Вам пока не по карману, можно попытать счастья в дошкольных учреждениях, работа которых частично финансируется за счет каких-либо организаций.
Прием воспитанников в такие заведения также проводится весной, но не через Интернет, а при личном обращении. Можно узнавать о наличии свободных мест и в течение всего года, бывают дополнительные рекрутации. Первые 4 — 5 часов пребывания в таком учреждении обходятся бесплатно, за остальное время родители платят символическую сумму, как правило она не выше нескольких злотых за час. Питание оплачивается полностью.
Набор в детский сад закончился, что делать?
Если Вам надо записать ребенка в дошкольное учреждение в „неудобное” время, то есть зимой, осенью или летом, следует начинать с обзвона ближайших государственных учреждений. Иногда там бывают свободные места.
Следующий шаг – детские сады и ясли с дофинансированием. Туда также можно либо позвонить, либо сходить в секретариат лично, чтобы написать заявление о желании посещать учреждение.
Оставшийся вариант – частные детсады и ясли. Договоритесь о посещении заинтересовавших Вас заведений, поскольку условия пребывания детей могут разниться. Наряду с маленькими и тесноватыми в Польше очень много хороших частных дошкольных учреждений. Они оснащены собственными кухнями и спортивными залами, просторными игровыми комнатами с современным оборудованием.
Частные сады отличает увлекательная образовательная программа, чуткое отношение к каждому воспитаннику. Попав в такое место, адаптировавшись и найдя друзей, ребенок вряд ли безболезненно перейдет через полгода-год в государственное учреждение.
Поэтому лучше сразу объективно оценивать свои финансовые возможности и выбирать детсад серьезно и на долго, а именно до „зерувки”, нулевого класса польской школы.
Если у Вас возникли вопросы, напишите их в комментариях. Постараемся на них ответить.
Организация питания детей дошкольного возраста в разных странах мира
Анна Раева
Организация питания детей дошкольного возраста в разных странах мира
Рацион в детском саду является важным «кирпичиком» развития детей, поэтому меню в учреждениях дошкольного образования уделяется серьезное внимание. А в зарубежных странах обед детей вызывает особый интерес, ведь он сильно отличается от привычного нам. Суп, без которого обед в родном детском саду немыслим, исключительно наша, российская традиция. Поэтому засилья первых блюд вы точно не встретите в детских садах за границей. Если только овощные супы, да и то раз в неделю.
Расскажем, как организовано питание в детских садах разных стран. Вот как питаются дети в детских садах за границей…
Детям необходимо не только восполнять запасы энергии, но и расти, и интенсивно развиваться. Очевидно, что нехватка любых пищевых веществ может сказаться задержкой роста, физического и умственного развития, а также нарушением формирования костного скелета и зубов. В особенности это касается детей младшего школьного возраста. Большая потребность растущего организма в пище, несовершенство системы пищеварения и повышенный обмен веществ являются основной причиной ряда трудностей в организации рационального питания детей.
Практически все дети Великобритании также привыкли носить с собой ланчбоксы. Хотя здесь ребёнок без заветной коробочки голодным не останется. В садике предлагают небольшие закуски – крекеры, соки, но на этом все. Правда, есть и сады с бесплатным питанием – они очень популярны, и попасть очень сложно. Зато счастливчики вкушают полноценное четырёхразовое питание. На завтрак мюсли с молоком, на ланч – фрукты, обед – обязательно что-то горячее, например, макароны с сыром, чикен карри, хот-дог, лазанья, рыбный пирог, полдник – сэндвичи или соусы с печеньем и фрукты. Кстати, в частных садах родители организовывают кейтеринг, сами его оплачивают, и всех детей кормят организованно.
Надо отметить, что в Германии продовольственное снабжение детских садов, как и школ, может сильно различаться. Есть детские сады, где обед готовят в самом учреждении, в другие еду привозят региональные поставщики.С рационом может ознакомиться каждый родитель: меню на неделю вывешивается заранее.
Рацион малыша в дошкольном возрасте может способствовать вырабатыванию привычки правильно питаться на протяжении всей жизни. Так что же должны есть дети, по мнению немецких экспертов, чтобы вырасти крепкими и здоровыми?
Еда должна доставлять удовольствие. Это эмоции. Как раз в первые годы жизни у ребенка закладываются основы, его отношение к еде. Чем больше вкусов он попробует на этом этапе, тем разнообразнее будет его выбор потом. Важно предлагать, даже если ребенок откажется.
Диетологи в детских садах и школах подбирают сбалансированное количество белков, жиров, углеводов с учетом возраста и особенностей организма. В детских садах разработано и применяется два вида меню-летнее и зимнее. Этот метод питания позволяет получать в пищу только сезонные продукты, с наибольшим содержанием микроэлементов и витаминов. Питание в детском саду Италии вполне оправдывает ее репутацию как родины пиццы и всевозможных паст. Паста, лазанья и пицца-это обязательные спутники итальянской кухни и обожаемые детьми. Особое место занимает десерт. Летом даже дают мороженое. Малыши в Италии предпочитают мясные и рыбные блюда с рисом или пастой на гарнир.
Основу завтрака в Исландии составляет овсяная каша. Её обычно готовят на воде или молоке, заправляя тростниковым сахаром, кленовым сиропом, маслом или фруктами. Также эта девочка съедает каждое утро столовую ложку рыбьего жира, так как он богат витамином D. Из-за близости к полярному кругу в Исландии дни зимой крайне короткие, что сказывается на недостатке солнечного света и, соответственно, на нехватке этого витамина. Многие детские сады и дошкольные учреждения в Исландии добавляют к детским завтракам печень трески, чтобы восполнить недостаток витамина D в организме.
В Корее детишки ходят в детский сад с 3 до 5 лет. Трехразовое питание включено в стоимость услуг детского сада, но детям не запрещается приносить еду из дома.
У каждого ребенка в детском саду есть личный контейнер для еды, который в большинстве случаев покупается за деньги семьи. Ребенок приносит чистый контейнер утром в сад, ест из него, а затем грязным относит домой, где должен помыть его сам. Так детей приучают к самостоятельности.Все контейнеры одинаковые: в них имеется два больших отдела под рис и суп и 3–4 маленьких отдела под салаты и закуски.
Рацион детей состоит из фруктов, молочной продукции, риса, супа, а также панчханов – традиционных корейских салатов или закусок, которых подают много, но маленькими порциями. На завтрак и полдник детям дают фрукты, овощи, булочки, йогурты и каши. Пьют дети преимущественно чай или молоко.
Наверное, дети, которым действительно хочется позавидовать – маленькие французы. Разные виды сыров – это рядовая позиция в ежедневном меню. Томатный суп с вермишелью, телячье соте с тыквенным пюре, ветчина с картошкой фри, макароны с тертым сыром, тушеное филе рыбы с морковным гарниром, курица органик под зеленым горошком, а также фрукты, соки и йогурты – вот такой ежедневный праздник живота у малышей. Оказалось, во Франции, что ни день — разные виды сыров подают. Для тех детей, которые не особо приветствуют правильную пищу, существует разгрузочный «четверг», правда, не каждую неделю. В этот разгрузочный четверг у малышей наступает настоящий праздник живота — картошка фри с ветчиной стоят того, чтобы с понедельника по среду питаться исключительно органической пищей, а ее здесь хоть отбавляй — курица органик, йогурт органик и т. д. Конкуренцию слову «органик» во французском меню может составить разве что «соус винегрет» — им заправляются все салаты. В состав соуса входят уксус и горчица. Между прочим, похлеще будет нашего майонеза, о котором мечтают наши малыши, хоть раз его попробовавшие.
В Японии дети посещают детский сад в возрасте от 3 до 6 лет. Министерство образования Японии не очень следит за вопросом организации питания, и детские сады сами устанавливают свои правила. Организация питания в разных садиках разная: есть детсады, куда привозят готовую еду из специальных центров. Есть смешанный тип питания: два раза в неделю детсадовская, два раза – из дома.
Во многих детских садах родителей обязывают самостоятельно готовить для ребенка комплексные обеды в коробочках (яп. бэнто). Чтобы коробочки были сформированы правильно, родителей могут научить этому на специальных занятиях, организованных детскими садами. Составить такую коробку-это большое искусство! 24 вида продуктов должны быть приготовлены собственными руками и красиво разложены в коробке, чтобы ребенок получил эстетическое наслаждение от процесса приема пищи.
Многие бразильские родители уверены, что небольшая порция кофе обеспечивает детей необходимыми витаминами и антиоксидантами, помогая также концентрировать внимание в школе. Педиатр этих детей говорит, что кофе для детей полезно в умеренных количествах. На завтрак они едят тосты с маслом и сыр с ветчиной.
В детских садах Аргентины обычно нет поваров, готовящих им еду. Здесь принято детей забирать в полдень, и дома их кормить и укладывать спать. Родители, оставляющие ребенка на целый день, должны дать ему обед и полдник с собой, чтобы воспитатели подогрели в микроволновой печи. Несмотря на то, что своя еда, но все равно нужно платить за обслуживание, поскольку ребенку нужно помочь покушать и убрать за ним (примерно 1,5 доллара в день). Воспитатели не следят за здоровым питанием, если ребенок не питается в общей столовой детского сада. Поэтому довольно часто дети питаются бутербродами и соками. Также родители не ограничивают детей в приеме сладостей.
Еду для детей в садиках готовят непосредственно на кухне детского сада, но иногда хозяйки прибегают к услугам фирм по приготовлению готовой еды, которая привозится уже горячей в одноразовой посуде и в специальном контейнере, чтобы еда не остывала.
Но в последние годы государство Израиль в лице Министерства просвещения и Министерства здравоохранения проводит политику оздоровления детей – законодательное изменение рациона питания в учебных заведениях, добавления дополнительных часов спорта и т. д. Министерство образования выпустило циркуляр, в котором значатся требования и нормы предъявляемые к питанию в садиках и школах.
Некоторым учебным заведениям сложно дается переход на правильный здоровый рацион, не все воспитатели готовы распрощаться с «Милками», «Дани», сладкими напитками, жареным и жирным, ведь гораздо проще и быстрее накормить ребенка тем, что он без вопросов съедает, нежели уговорить съесть что-то действительно полезное, хоть и менее любимое и привычное.
В частных детских садах дети приносят ланч-боксы с собой.В государственных садах количество приемов пищи стандартно: завтрак, второй завтрак (снек, обед и полдник.Рацион деток состоит из таких продуктов: куриные или рыбные палочки, иногда котлетки, тушеные курочки, тушеные овощи, рис, макароны, консервированные фрукты, печенье, сок. Родителям позволено интересоваться процессом приготовления пищи, приходить на кухню, пробовать приготовленные блюда.
Возможно, рацион наших детей не такой изысканный, как у французских и не такой разнообразный, как у шведских, но он точно полезный и сбалансированный.
То, что мы называем детским садом, в Бельгии — это школа для малышей, куда идут совсем крохи. До 2,5 лет дети ходят в ясли, а в 2,5 идут в школу. Это специальные малышовые школы, куда ходят от 2,5 до 6 лет.
с 12.00 до 13.30 в школе обеденный перерыв. При желании в это время ребенка можно уже забирать. Малыши, которые остаются в школе на полный день, собираются в общей столовой, достают из рюкзаков питье и принесенные бутерброды и перекусывают.
Некоторые школы предоставляют платное горячее питание, на завтрак детям дают супы-пюре, обед- обычно дают рыбу, мясо или вегетарианское блюдо. Своих кухонь в школах нет. Еду заказывают в специальных фирмах, которые обеспечивают питанием больницы, школы, гос. учреждения.
Декретный отпуск в Голландии всего три месяца. В Голландии женщины могут сидеть с ребенком всего три месяца после родов. С 3 месяцев малышей отдают в ясли, а когда детки подрастают, и могут самостоятельно держаться на ногах, они переходят в садик. Обычно садовский возраст — это с полутора до четырех лет. А в четыре года голландские дети уже идут в школу.
С питанием в яслях все более-менее просто.Утром с ребенком родители приносят еду: грудное молоко, смеси, каши, пюре — кто что ест, и указываешь время кормления. Воспитатель накормит ребенка, как указано. Здесь стараются придерживаться режима, к которому ребенок привык дома.
Кроме обеда, в течение дня у детей два перекуса: в 10 часов – фрукты, и еще один — в 16 час.
Интересный и взрослый подход к детскому питанию применяют в Швеции. Маленькие шведы с двух лет самостоятельно берут подносы и накладывают себе что хотят и сколько хотят. Самый настоящий шведский стол. Интересно, но взрослые мотивы прослеживаются и в самом рационе. Детям дают и острую, и специфическую пищу, объясняя это тем, что не каждая семья может себе позволить такое разнообразие, а детям хорошо познакомиться с кухнями стран мира. Единственное, что даётся с ограничением и только с согласия родителей – сладкие джемы. Один из перекусов в саду — фруктовый. А еще часто угощают мороженым.
В шведских садиках к еде для детей относятся очень серьезно. На экологичных продуктах просто помешаны. Мясо — только шведское, экологически чистые овощи и фрукты. В Швеции есть отдельное меню для детей из мусульманских семей, для аллергиков. Таким деткам готовят отдельно, это все учитывается.
В Китае детсадовским возрастом считается от 3 до 6 лет. Питание в китайских детских садах обязательно предусмотрено, а его стоимость входит в ежемесячную плату, вносимую родителями. Детей кормят три раза в день, так что нет необходимости приносить еду с собой.В 8:00 у детей завтрак,в 14:30 обед,в 17:00 ужин.
Поскольку уровень жизни в регионах страны варьируется, меню в детских садах может сильно различаться. Например, обед в детском саду может состоять от одного до трех блюд (+ десерт). В основном в меню входят рис, овощи, мясо и обязательно тарелка супа. В меню, как правило, нет ничего острого и жирного. Практически всегда детям на завтрак дают стакан молока, и это несмотря на то, что китайцы генетически предрасположены к непереносимости лактозы.
Возможно, рацион наших детей не такой изысканный, как у французских и не такой разнообразный, как у шведских, но он точно полезный и сбалансированный.
Кстати, в России для детей в детских садах предусмотрено питание четыре раза в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Для детей готовят мясо и овощи, в рацион также входят фрукты, кондитерские изделия и молочные продукты. Каждый день родители получают меню с указанием продуктов, из которых приготовлены блюда.
Действительно, всё познаётся в сравнении. Российские детские сады оказываются конкурентоспособны в сравнении с системами дошкольного питания, сложившимися в разных странах мира.