Что можно добавить в вино для улучшения вкуса и аромата
С помощью каких добавок можно улучшить и исправить вкус домашнего вина, проверенные способы
Изготовление домашнего вина – процесс сложный и дорогостоящий, а конечный результат может оказаться хуже ожидаемого. Это может сильно ударить по бюджету винодела и отбить желание дальнейших экспериментов с данным продуктом. При попадании в такую ситуацию не стоит отчаиваться, ведь вкус алкогольного напитка можно скорректировать в лучшую сторону. Как быстро улучшить вкус домашнего вина и что для этого понадобится, разберемся ниже.
Для чего может понадобиться улучшать вкус?
Необходимость исправить неудачный вкус алкоголя может потребоваться в следующих ситуациях:
Какие бывают вкусовые добавки для вина
Для корректировки вкуса и запаха домашнего вина используют следующие добавки:
Обратите внимание! При добавлении дополнительных ингредиентов старайтесь не переборщить, иначе результат получится еще хуже, чем прежде.
Как улучшить вкус вина в домашних условиях
Если вы находитесь дома, и на серьезную корректировку нет времени, воспользуйтесь следующими советами:
Как видите, вариантов корректировки вкусовых качеств вина существует масса. Главное – не отчаиваться и быть готовым к экспериментам.
Как придать аромат домашнему вину
Если домашнее вино получилось слишком сладким, то, скорее всего, оно, помимо приторности, стало еще и
довольно безвкусным. Есть риск, что такой напиток быстро испортится, потеряв остатки вкуса и аромата. Этот дефект можно попытаться исправить, или использовать слишком сладкое вино в коктейлях и других рецептах.
Причины появления излишней сладости
Основная причина этого недостатка – биологическое раскисление вина, которую вызвала специфическая деятельность микроорганизмов. Чем вызвана эта причина?
Оценить степень этого недостатка можно лишь тогда, когда закончится брожение вина. При слишком большом содержании алкоголя винные дрожжи просто не смогут работать, они погибают при содержании в продукте более 16% спирта.
Что улучшит вкус самогонки?
Улучшение вкуса самогона — это сложный процесс. Дополнительные модули, которыми оснащен прибор, способы очистки и ароматизаторы — все это направлено на улучшение качества напитка.
Улучшить вкус самогона помогут разнообразные добавки
Резкий, неприятный запах и вкус алкоголя — это признак наличия в его составе так называемых сивушных масел. Масла, эфиры и альдегиды вредны для здоровья человека, они придают напитку неприятный вкус и запах. Чтобы смягчить самогон стоит всего лишь избавить его от сивухи, устранить ацетон и другие примеси.
Что придаст спиртному приятный вкус:
Это интересно: Настойка из лекарственных трав для повышения иммунитета
Вопрос о том, как сделать самогон мягким и приятным, беспокоит человечество на протяжении многих лет. На нашей планете трудно отыскать человека, который бы не знал о том, что такое алкоголь домашнего производства.
Изменить качество напитка, придать ему мягкость и наделить вкусом люди пытаются давно. Технологии известны, но зачастую справиться с проблемой не так просто, как кажется на первый взгляд.
Способы решения проблемы
Пытаясь исправить сильно сладкое вино, домашние виноделы пробуют разбавить его водой. Есть мнение
опытных виноделов, что такая процедура усилит недостатки некачественного напитка, но оставит неизменными достоинства вина хорошего. Существуют правила, которым нужно следовать при этом:
В случае, когда вино получилось очень приторным, виноделы советуют воспользоваться и такими способами:
Можно использовать такой прием, как раз разливание вина в бокалы, в которых находятся в большом количестве кубики льда. Подтаявший лед и получившаяся при этом вода значительно улучшают вкус приторного напитка.
Использование сладкого вина
Такой напиток может быть хорош сам по себе в качестве ингредиента глинтвейна или составляющего
коктейля. Что может быть лучше в холодный зимний день, чем бокал горячего глинтвейна, который к тому же еще и лечит простуду! Для того чтобы его приготовить, нужно смешать:
Формирование аромата и букета вин
Формирование органолептических показателей вина
Важным показателем качества вина является его аромат или букет. Он обусловлен не одним специфическим веществом, а композицией целого ряда компонентов, насчитывающего больше 400 соединений. Он состоит из первичного аромата, приходящего из винограда, к нему добавляется аромат брожения и букет выдержки, обусловленный химическими реакциями, происходящими в процессе созревания виноматериалов.
Тонкий сортовой аромат имеют сорта группы Пино, Рислинг рейнский, Совиньон, Каберне-Совиньон. Более сильный и стойкий аромат у мускатных сортов. Американские сорта винограда (Изабелла, Лидия и др.) имеют навязчивый и приторно-яркий аромат земляники.
Многими учеными установлено, что вещества, отвечающие за аромат винограда, находятся, в основном, в кожице винограда и слоях мякоти, прилегающих к ней. Они входят в состав терпеновых спиртов и вместе со своими производными составляют основу так называемого эфирного масла винограда.
Терпеновые спирты обуславливают аромат мускатных и десертных вин. В винах с законченным алкогольным брожением терпеновые спирты подвергаются существенным изменениям, но их концентрация остается достаточно высокой для восприятия органами чувств.
В процессе брожения под действием дрожжей образуются вторичные продукты, к которым относятся сложные эфиры, высшие спирты, кетоны, ацетали, летучие кислоты и альдегиды. Они являются главными фоновыми компонентами аромата вин, без которых аромат терпеновых спиртов проявляется слабо.
Органы обоняния человека недостаточно чувствительны и по-разному реагируют на разные количества ароматических веществ, поэтому на аромат влияют только вещества, находящиеся в вине в концентрациях выше пороговой.
Пороговая концентрация – это минимальная концентрация вещества, которая может быть зафиксирована с помощью органов нюха. Влияние запаха того или другого вещества в общем аромате выражается с помощью числа аромата. Впервые это понятие ввели ученые из института биохимии им. Баха А. Н. Число аромата – это производное от деления массовой концентрации вещества на его пороговую концентрацию. Вещество принимает участие в формировании общего аромата при значении числа аромата больше единицы.
Терпеновые спирты имеют цветочный аромат. Например, линалоол имеет запах ландыша, гераниол – розы, α-терпинеол – сирени, β-ионон – фиалки. Их массовая концентрация в столовых винах варьирует от 0,01 до 5 мг/дм3, в мускатах – до 10 мг/дм3. Пороговые концентрации терпеновых спиртов находятся в диапазоне 0,5…3,0 мг/дм3.
Сложные эфиры придают вину фруктово-плодовые оттенки. К эфирам, имеющим фруктово-цветочные ароматы, принадлежат изоамилацетат, изоамилбутират, изоамилкаприлат, изобутиллаурат, этилкапринат, этилкаприлат и др.
Пороговые концентрации эфиров разные. Не имеют запаха или обладают слабым запахом этиллактат, диэтилмалат, этилмиристат. В составе средних эфиров жирных кислот преобладает этилацетат (30-200 мг/дм3), обладающий резким запахом фруктовой эссенции. Интенсивный запах дюшеса принадлежит изоамилацетату, содержание которого в винах колеблется от 3 до 85 мг/дм3.
Высшие спирты – бутанолы и пентанолы составляют 85 % всего комплекса сивушных масел, формирующих букет вин и коньяка. Большие концентрации этих спиртов придают вину грубость. А такие ароматобразующие спирты как b-фенилэтанол и n-оксифенилэтанол положительно влияют на вкус и букет вина.
Пороги аромата высших спиртов, имеющих неприятный запах, достаточно высоки (изопропиловый — 2000 мг/дм3, пропиловый — 100- 500 мг/дм3, изобутиловый — 100-200 мг/дм3, изоамиловый — 50-100 мг/дм3), а их содержание в винах незначительно для влияния на аромат. Исключением является изоамиловый спирт. Его массовая концентрация в винах колеблется в диапазоне 100-250 мг/дм3. Высшие спирты, обладающие приятным ароматом (октиловый, доциловый и нониловый), имеют низкие пороговые концентрации (1-5 мг/дм3) и в полной мере могут принимать участие в формировании аромата вина.
Учеными было установлено влияние альдегидов на букет и аромат вин. В состав алифатических альдегидов винограда входят уксусный, пропиловый, масляный, валерьяновый альдегид, гексеналь, гексаналь, цитраль. В концентрированном состоянии они имеют очень резкий запах, а при разведении запах становится приятно-фруктовым. В молодых столовых винах уксусный альдегид не может существенно влиять на аромат вин, так как его число аромата меньше единицы. При концентрациях ацетальдегида выше пороговой вина приобретают тона окисленности, несвойственные группе столовых вин.
В процессе брожения содержание алифатических альдегидов значительно повышается. Он начинает интенсивно накапливаться в начале брожения, потом его концентрация снижается за счет восстановления в этиловый спирт. Поэтому содержание альдегидов всегда будет выше в винах с незаконченным циклом брожения (группа крепких и десертных вин) по сравнению со столовыми винами.
Третья группа веществ букета формируется при созревании и технологических обработках вин. Эти вещества, конечно, характеризуют сам тип вина. Так, в портвейнах, в процессе тепловой обработки с ограниченным доступом кислорода, формируются высокоценные плодово-фруктовые тона и тона сухофруктов.
Технология таких вин как херес и мадера направлена на накопление альдегидов, так как они формируют букет вин и их типичность. Так мадерные (альдегидные) тона развиваются в мадере при тепловой обработке с избытком кислорода, поступающего сквозь поры бочки из воздуха. Иногда мадерные тона сравнивают с каленым орешком миндаля и коньячными оттенками. Хересные дрожжи при производстве хереса накапливают альдегиды, часть которых при выдержке превращается в ацетали. Эти вещества являются главными в формировании неповторимого хересного тона.
С помощью каких добавок можно улучшить и исправить вкус домашнего вина, проверенные способы
Существует масса простых способов улучшения органолептических свойств напитков собственного изготовления. В статье рассказано о том, как улучшить вкус вина, убрать из него избыточную кислоту и добавить ароматическую нотку. Способ того, как улучшить вкус домашнего вина следует избирать в зависимости от качеств, которые важно устранить или усилить. Приведены методики того, как улучшить вкус вина в домашних условиях, среди них стоит выбрать подходящие по случаю действия и воплотить в реальность. Очень часто перед подготовкой сырья требуется его очистка и фильтрация для достижения определённой кондиции этилового спирта. Затем добавляются вкусоароматические добавки.
Приступая к производству вина в домашних условиях, нужно вначале изучить как основные свойства фруктов, так и сведения о производстве вина.
Нужно помнить, что даже самый лучший рецепт не дает хорошего вина, если нарушается технология его производства. Чтобы получить высококачественный продукт, необходимо соблюдать следующие требования:
Вина из разных культур приобретают максимально хороший вкус при разных сроках выдержки. Так, вина из белой, красной и черной смородины, малины, вишни готовы к употреблению через 2–3 месяца. Вина из крыжовника, земляники становятся гармоничнее и мягче по вкусу через полгода, а вина из земляники, пораженной серой гнилью, и из рябины приобретают лучшие качества через год. В некоторых случаях плодово-ягодные вина получаются гораздо лучше, если их приготовить из смеси соков различных культур.
Хранить их рекомендуется в полной укупоренной посуде при температуре 15 °C и ниже.
Для чего может понадобиться улучшать вкус?
Необходимость исправить неудачный вкус алкоголя может потребоваться в следующих ситуациях:
Как настаивать домашнее вино из винограда
Перед тем, как настаивать домашнее вино из винограда, ягоды раздавить, добавить сахарный песок и дать постоять неделю. Затем влить воду и выдерживать месяц. После этого процедить и разлить по бутылкам. Лучшим сортом винограда для этого вина является «Изабелла».
Компоненты:
Подмосковное виноградное вино.
Вино можно приготовить из белого и красного винограда (Московский устойчивый, Мускат самарский, Русский). Ягоды отделяют от гребней и раздавливают. Мезгу подогревают до 75 °C, размешивают для выравнивания температуры и дают остыть до 22–24 °C. Затем в мезгу добавляют разводку дрожжей (2 %) и оставляют для брожения на 3 дня. Сверху на мезгу нужно положить чистый деревянный кружок.
Подготовленную таким образом мезгу прессуют, добавляют сахар (80—100 г/л), минеральное питание и оставляют сусло для брожения под водяным затвором. По окончании брожения вину дают отстояться, обычно до 2 месяцев, и снимают с осадка. Для придания сладости в вино добавляют сахар (120–180 г/л), разливают в бутылки и укупоривают.
Готовое вино пастеризуют в бутылках при температуре 60 °C в течение нескольких часов. Этим ускоряется созревание вина. Хранят виноградные вина в темном помещении при температуре воздуха 10–12 °C. Бутылки хранят в лежачем положении так, чтобы не было высыхания пробок и разгерметизации.
Какие бывают вкусовые добавки для вина
Для корректировки вкуса и запаха домашнего вина используют следующие добавки:
8 простых рецептов приготовления вина из черемухи в домашних условияхЧитать
Обратите внимание! При добавлении дополнительных ингредиентов старайтесь не переборщить, иначе результат получится еще хуже, чем прежде.
Как настоять вино из вишни
Из 1,5 кг вишен удаляют косточки, причем половина их дробится, а другая половина выбрасывается. Перед тем, как настоять вино из вишни, ягодную массу раздавить и сложить в приготовленную стеклянную банку или бочонок. Залить сахарным сиропом из 1,5 л воды и 1 кг сахара. Воду и сахар помещают в кастрюлю и варят до тех пор, пока на поверхности перестанет образовываться пенка, которую непременно удаляют. Сироп охлаждают до 60–65 °C и: только тогда заливают им вишневую массу. Сюда же добавляют измельченные вишневые косточки. Смесь перемешивают, закрывают и настаивают 10–12 дней, причем температура в помещении должна быть 16–18 °C. В течение этого времени смесь помешивают деревянной ложкой 2–3 раза в день. Это делается для того, чтобы предупредить появление плесени и уксусного брожения на поверхности вина. Сосуд должен быть заполнен так, чтобы 1 /10 его оставалась свободной и сок не перемешивался во время бурного брожения.
Через 10–12 дней полученное вино процедить через двойной слой марли, смесь из вишен и косточек отжать и смешать с вином. Затем напиток залить в бутылку, плотно закупорить и настаивать 5–6 недель. Пробки должны быть из каучука, дерева или корки. Это необходимо для того, чтобы можно было в нее вставить стеклянную трубку, на которую надевают резиновую трубку и погружают в сосуд с водой. За время настаивания осадок выпадет на дно и вино станет прозрачным. После настаивания напиток разливают по бутылкам, плотно закупоривают и выдерживают. Выдержка улучшает вкус и аромат. Через 2 месяца вино готово и его можно употреблять. Хранить напиток лучше всего при температуре 10–12 єС не больше года. Открытую бутылку лучше сразу распить, так как при хранении вино окисляется и портится.
Как улучшить вкус вина в домашних условиях
Если вы находитесь дома, и на серьезную корректировку нет времени, воспользуйтесь следующими советами:
Как видите, вариантов корректировки вкусовых качеств вина существует масса. Главное – не отчаиваться и быть готовым к экспериментам.
Хорошая компания и музыка – залог успеха вина
Ряд исследований, в том числе Charles Spence, профессор из Оксфордского Университета, подтверждает: музыка напрямую влияет на восприятие вкуса вина. Ритмичная и энергичная музыка “придает” вину яркость и свежесть, мощная музыка – крепость и насыщенность, а нежные мелодии наделяют вино легкими тонкими нотками. Чем эмоциональнее музыка, тем насыщеннее и полнее вкус вина. Конечно же, речь опять идет не об изменении самого вкуса, а об изменении нашего восприятия вкуса.
Компания также влияет на восприятие вкуса вина. Известный винный критик, обладатель международного винного титула “Магистр Вина” (Master of Wine) — Майкл Бродбент однажды сказал: “Пить вино в хорошей компании и с хорошей едой — одно из лучших удовольствий цивилизации”.
Мы с женой, спустя много лет, до сих пор вспоминаем какие-то вина, которые мы пробовали в путешествиях, в замечательных ресторанчиках, с прекрасной музыкой и завораживающими видами. «Вот это было вино!»
Настойка чеснока на вине для похудения. Рецепты с чесноком при похудении
Чтобы похудеть, чеснок можно кушать не только в чистом виде, но и комбинировать его с различными продуктами, а также готовить настойки на его основе.
Известны следующие рецепты, с помощью которых можно усилить эффективность диеты:
Когда добавлять щепу в вино
Теоретически, на любом этапе приготовления: начиная от брожения (после удаления мезги) и заканчивая финальной выдержкой.
На практике обжаренную щепу оптимально вносить после нескольких месяцев выдержки, когда вино осветлилось, его органолептика более-менее сформировалась, и винодел понимает, какие нотки требуются, а также насколько интенсивными они должны быть.
При брожении сложно точно рассчитать время настаивания на щепе, поскольку сам вкус вина еще изменится. В этом случае добавляют не обжаренную щепу, если точно требуется насытить напиток танинами.
Купажирование вина
Купажирование (смешивание нескольких соков) производится тогда, когда надо улучшить вкус имеющихся плодов: смягчить резкость, снизить кислотность, убрать неприятный привкус, придать аромат.
Например, высокую экстрактивность (5–6 %) вишневого, сливового, рябинового или черносмородинового сока можно привести в норму (2–3 %), смешав их с малоэкстрактивными.
А придать слабоокрашенному соку красивый цвет можно с помощью густоокрашенного. Очень часто для снижения кислотности в сок добавляют воду и обязательно сахар.
При выравнивании кислотности необходимо принимать во внимание тот факт, что титруемая кислотность должна быть немного выше той нормы, которую винодел желает получить.
Как уже отмечалось выше, при добавлении в сброженный виноматериал сахара и спирта кислотность сусла снижается за счет увеличения объема, а количество кислоты остается прежним. В норме кислотность крепких и сладких вин должна составлять 1,1–1,4 %, а столовых – 0,8 %–1 %.
Состав купажа каждый винодел определяет в соответствии со своим вкусом и наличием сырья. А приготовить купажированное вино можно по одному из способов, приведенных ниже.
1-й способ. Сначала определяют количество плодов того или иного вида, необходимых для приготовления купажа. Затем их взвешивают, смешивают и дробят. Из мезги отжимают сок и определяют в нем содержание кислоты и сахара. Если есть необходимость, его исправляют, добавляя сахар, воду и кислоту, и оставляют для брожения.
На первый взгляд этот способ кажется простым. Однако у него есть два существенных недостатка. Во-первых, не всегда нужные плоды созревают одновременно. Во-вторых, плоды по-разному отдают сок, поэтому в мезге, как правило, остается большое количество невыжатого сока. Конечно, мезгу, перед тем как приступить к отделению сока, можно подогреть или дать ей возможность подбродить. Но нет гарантии, что некоторые плоды после этого не образуют слизь, а сок из других скиснет.
2-й способ. Нужное количество сока отжимают из плодов по отдельности. Так же по отдельности определяют количество, содержащихся в соке сахара и кислоты. Каждый сок исправляют и готовят из него сусло в зависимости от того, какое вино хотят получить: столовое, крепкое или сладкое. Только после этого все сусла смешивают и сбраживают.
Преимущество этого способа очевидно. Можно использовать плоды, которые созревают в разное время. Сусло одного плода можно добавить в бродящее сусло другого. Причем соединять их можно даже в том случае, когда бурное брожение подходит к концу (но не после этого).
Как только свежее сусло попадает в уже бродящее, бурное брожение возобновляется, а полезные дрожжи энергично подавляют вредные грибки, поэтому новое брожение происходит активнее и более быстрыми темпами. Дополнительно вносить дрожжевую разводку не надо.
В табл. 10 (см. Приложение) приведена рецептура для составления сусла из различных соков.
3-й способ. В отличие от предыдущих способов в данном случае смешивают не соки и сусла, а уже готовые вина.
Главный его недостаток заключается в том, что некоторые вина очень плохо смешиваются друг с другом: их вкусы долгое время не гармонизируются, а звучат по отдельности. Чтобы получить нужный букет, такие вина требуют долгой выдержки – от 3 до 5 лет. Ниже приведены примеры купажирования готового виноматериала.
Ингредиенты для изготовления вина дома
Воду следует добавлять только в том случае, если получившийся сок очень кислый — такой, от которого щиплет язык и сводит скулы. При этом всегда следует помнить, что добавление сахара тоже будет снижать кислотность. Во всех остальных случаях разбавлять виноградный сок водой не рекомендуется, поскольку это ухудшает вкус конечного продукта.
Настойка на красном вине. Рецепт настойки красного вина с чесноком для восстановления организма
Красное вино известно каждому своими полезными свойствами. На его основе есть возможность изготовить целебный напиток, помогающий от многих недугов. Настойка — чеснок на красном вине — готовится в домашних условиях и применяется в течение месяца.
Чем полезна настойка чеснока на красном вине
Подобная настойка способна комплексно влиять на организм. В первую очередь она улучшает сердечно-сосудистую систему и повышает иммунитет. После применения практически сразу нормализуется давление, это помогает избавиться от отдышки и перепадов в работе сердца. Также убираются головные боли.
Организм за курс очищается от шлаков, солей, в результате начинает лучше работать система жкт. Полностью проходит вздутие живота и пропадает метеоризм.
Незаменимо подобное средство во время заболеваний дыхательных путей. Намного быстрее проходит, при бронхите легче отходит мокрота.
Настойка крапивы: применение для поддержания здоровья Крапива – известное лечебное растение, которое активно используется в народной медицине. Настойка крапивы…
Отдельно стоит отметить общее самочувствие. У любого человека налаживается сон. После ночного отдыха он будет полон сил. Благодаря повышенной работоспособности, каждый день будет проходить более результативно. Улучшает общее настроение и жизнь становится намного легче и ярче.
Рецепт настойки
Очень важно для приготовленияиспользовать лишь действительно хорошее вино. Понадобиться одна бутылка емкостью 0,7 литра. Чеснока достаточно одной головки среднего размера. Предварительно его очищают и измельчают, можно использовать ступку, чеснокодавку или же терку.
Процесс приготовления очень прост. В темной стеклянной бутылкезаливается вином и закрывается крышкой. Необходимо подождать пару недель. Обязательно нужно встряхивать напиток каждые пару дней, чтобы чеснок пропитал все вино.
Принимать лучше всего лекарство перед едой, три раза в день, достаточно будет одной чайной ложки.
Не стоит опасаться за количество алкоголя. После этой нормы можно садиться за руль и заниматься любыми делами.
Польза настойки
Полностью понять действие настойки можно, если проанализировать все ингредиенты. Красное вино употребляется в качестве лекарственного средства очень давно.
Замечено, что оно способно продлевать жизнь, а также серьезно улучшать работу жкт. Периодическое прохождение курсов с этой настойкой способно замедлить даже хронические процессы, остановить образование тромбов и уменьшить вероятность возникновения рака.
В подобный небольших дозах красное вино положительно влияет на мозг. Оно укрепляет нервную систему и помогает развивать память.
Женщины обязательно должны употреблять его во время, чтобы поддерживать давление, настроение и предотвращать возникновение анемии.
Как использовать шелуху от чеснока: народные рецепты Факт, что чеснок – Allium sativum, является лекарственным растением, знают все. А вот то, что в лечебных целях можно…
Чеснок является главным природным антибиотиком. Постоянно употребляя его в пищу практически невозможно заболеть даже в период эпидемии. Его основное действие в том, что он убивает вирусы и микробы, при этом совершенно не вредя организму. Дополнительно отмечены положительные воздействия на сердечно сосудистую систему.
Главное не забывать, что в сыром виде чеснок может обжечь слизистую, поэтомув виде вина с чесноком является идеальным способом поправить здоровье и провести профилактику многих болезней.
Противопоказания
К сожалению, даже у подобного универсального средства имеются противопоказания. Категорически нельзя принимать напиток, если присутствует язва желудка, гастрит или же хронические болезни почек и печени.
Дети до 16 и беременные женщины не могут пить эту настойку из-за небольшого количества алкоголя.
Все остальные люди смело могут попробовать на себе чудодейственный рецепт, приготовив его за пару минут в домашних условиях.
Советы перед стартом
Как настоять вино из варенья
Состав:
Перед тем, как настоять вино из варенья, воду вскипятить и остудить до 40–50 °C. Варенье выложить в чистую бутыль, залить теплой водой. Добавить изюм, тщательно перемешать. Горлышко бутыли завязать сложенной в несколько слоев тканью и поставить на 10 дней в теплое темное место. Затем жидкость процедить, перелить в другую емкость, закрыть пробкой с водяным затвором и оставить для брожения при комнатной температуре на 40–45 дней. Готовое вино по желанию подсластить медом, профильтровать, разлить в бутылки и укупорить.
Женьшеневое крепленое вино
Благодаря целебным качествам растения, данный напиток насыщен питательными веществами и благотворно влияет на работу головного мозга и желез внутренней секреции. Надземные части женьшеня можно заменить корнями: их потребуется около 4 грамм.
Ингредиенты
Метод приготовления