Боспорское царство что выращивали виноград
Огородные культуры. Сады. Виноградники античного Северного Причерноморья
Владимир Дмитриевич Блаватский. «Земледелие в античных государствах Северного Причерноморья». Издательство Академии наук СССР, Москва, 1953 г.
7. Огородные культуры. Сады. Виноградники античного Северного Причерноморья.
Доступные нам сведения об огородничестве в Северном Причерноморье весьма ограничены, да и следует думать, что, по сравнению с разведением зерновых культур, оно играло значительно более скромную роль. Геродот говорит о каллипидах и алазонах, разводивших лук и чеснок (Herod., IV, 17). Феофраст рассказывает о луковицах, растущих в Херсонесе Таврическом, т. е. в Крыму. По словам древнегреческого ботаника, эти луковицы были настолько сладки, что их употребляли в пищу сырыми. Наконец, следует упомянуть о сладком «скифском корне», который, согласно Феофрасту (Theophr., h. p. VII, 13, 8), рос около Меотиды (Азовское море). Высказывалось предположение, что этот корень был редькой.
Ещё менее ясен вопрос о бахчевых культурах на северных берегах Понта Эвксинского (Чёрного моря). Источники об этот ничего не говорят. Мы можем только упомянуть об одном рельефном изображении пирующего Геракла, найденном в 1912 году в районе Сакского озера в 19 км от Евпатории. Этот памятник, относящийся примерно к III веку до н. э., несомненно местной работы.
На рельефе перед Гераклом представлен столик, на котором лежат грозди винограда, яблоки или гранаты и какой-то большой округлый приплюснутый предмет — каравай хлеба или возможно плод. Если последнее предположение справедливо, то в этом предмете следует видеть дыню или тыкву, культивировавшуюся и в метрополии.
Несколько обстоятельнее доступные нам материалы по садоводству в Северном Причерноморье. Возникновение там садоводства, по всей видимости, относится к довольно раннему времени. По словам Геродота, гелоны имели сады (κήπους εκτημένοι). Это позволяет высказать предположение о до греческом происхождении плодовых деревьев.
При всяких обстоятельствах садоводство в Северном Причерноморье уже было известно в ближайшее время после основания там полисов, если не одновременно с возникновением последних. В этом отношении весьма примечательно наименование одного из небольших городов Азиатского берега Боспора Киммерийского (Керченского пролива) — Κήποι, или кепы = Κηπος, т. е. Сады или Сад. Кепы были основаны не позднее конца VI века до н. э. Кепы были основаны милетянами (Anon. peripl. Ponti Eux., 74).
Колонизация побережья Понта Эвксинского выходцами из Милета прекратилась в 500 году до н. э., так как в этом году началась война с персами, завершившаяся в 494 г. разрушением греческого Милета. Это наименование города надежно засвидетельствовано уже в самом раннем перипле Псевдо-Скилака, относящемся к IV веку до н. э., а также у Эсхина. Пет оснований думать, что первоначально Кепы именовались как-либо иначе, название же города не оставляет сомнений в том, что он был расположен в местности, богатой садами.
О плодовых деревьях, которые культивировались в Боспорском царстве, упоминает Феофраст. Он сообщает, что на Понте Эвксинском, около Пантикапея в изобилии растут смоковницы, достигающие значительной величины, и гранатовые деревья, если их покрывать на зиму, там же очень много груш и яблонь различных сортов и хорошего качества. Аналогичные сведения мы находим также и у Плиния.
Дополнением к свидетельствам письменных источников служат археологические находки. В Дии-Тиритаке были обнаружены косточки алычи (Prunus devaricata), разновидности сливы, в Мирмикии в слое V века до н. э.— косточки алычи и маслины (Olea aleracea). Вряд ли имеется необходимость доказывать, что маслины на Боспоре могли быть только привозными, так как выращивание плодов оливкового дерева там невозможно по климатическим условиям. Весьма интересно наличие косточек алычи уже в слое V века до н. э. Это позволяет думать, что садоводство имело место в раннее время и на европейском берегу Боспора Киммерийского (Керченского пролива).
Меньшими данными располагаем мы для утверждения, что фруктовые деревья разводились в древности и на Гераклейском полуострове в Херсонесе. По предположению С. Ф. Стржелецкого (Клер Херсонеса Таврического. ВДИ, 1951, № 3, стр. 86 и сл.), некоторая часть клера (более 4 га) около Круглой бухты была занята садами. Об этом можно предполагать лишь на основании недавних исследований клера у Круглой бухты, а также свидетельства исследователя З. А. Аркаса, написавшего в 1845 г., что на этом полуострове имеются большие четырехугольные ограды, заключающие обработанную землю, на которой «и доныне остались одичалые смоковничные деревья и местами иссохшие виноградные коренья, огромной толщины». Предположение о том, что на Гераклейском полуострове в древности имелись сады, высказывалось ещё в литературе первой половины XIX в. (См. Е. О следах древнего греческого города Херсона, доныне видимых в Крыму. «Отечественные записки», 1822, № 22, стр. 159. О садах на Гераклейском полуострове писал также Фр. Дюбуа де Монпере (Fr. Dubois de Montpéreux. Voyage autour du Caucase… т. VI, 1843, стр. 180 )
Последнее указание подводит нас к вопросу о виноградарстве, игравшем довольно значительную роль в сельском хозяйстве северо-понтийских городов.
Античные источники, обычно подчеркивающие суровость климата Северного Причерноморья, свидетельствуют о том, что в Скифии в те времена не было культуры винограда. Так, Евстафий Фессалоникский в объяснениях к Илиаде упоминает об изречении Анахарсиса, согласно которому у скифов не было флейтисток, так как у них не было виноградных лоз.
Показание декрета в честь Протогена о покупке дешевого вина для ольвийского демоса позволяет заключить, что в III веке до н. э. в Ольвии не было своего виноградарства и виноделия. По свидетельству Страбона, около Борисфена (Днепр) не растет виноградная лоза или, по крайней мере, не даёт плодов.
Время возникновения виноградарства на Боспоре может быть установлено по различным данным. Ранее всего оно, по-видимому, появилось на Боспоре. Менее определенна датировка виноградных косточек, «обнаруженных в Дии-Тиритаке. В статье К. А. Фляксбергера говорится, что виноградные косточки относятся к остаткам «греческого периода». Большое количество виноградных косточек очень хорошей сохранности было обнаружено еще в Мирмикии в слое II—III вв. н. э. В Мирмикии косточки винограда (Vitis vinifera) были обнаружены в слое V века до н. э.
На монетах Нимфея, выпускавшихся в последней четверти V века до н. э., изображена виноградная кисть. Исходя из этого, можно предполагать, что виноград культивировался на Боспоре уже в V столетии до н. э. Так как для акклиматизации средиземноморской лозы в новых условиях Керченского полуострова потребовалось, вероятно, немалое время, то можно думать, что первые попытки разведения винограда на Боспоре делались ужо в VI века до н. э.
В IV веке до н. э. виноградарство было уже сильно развито на Боспоре. Об этом свидетельствуют распространение в это время культа Диониса, а также и несомненное наличие виноделия, ибо в IV веке до н. э. на Боспоре изготовлялись остродонные амфоры, служившие тарой для вина.
На наличие культа Диониса на Боспоре в IV веке до н. э. указывают находки скульптур, относящихся к этому времени. В 1865 г. в Пантикапее была обнаружена мраморная статуя юного Диониса, вероятно, стоявшая в храме этого бога (OAK, 1865, стр. VIII, и сл.).
Рис. 7. Рельеф с изображением актера, одетого Силеном (Пантикапей)
В 1934 г. был случайно найден мраморный рельеф IV века до н. э. с изображением актера, наряженного Силеном, вероятно, для участия в сатировской драме в честь Диониса. Менее надежно свидетельство Полнена о существовании на Боспоре театров, обычно связанных с культом Диониса уже во времена Левкона (Polyaen. Strateg., V, 44). Выше мы уже отмечали, что по наблюдениям M. М. Кобылиной с IV веке до н. э. начинается изготовление изображений Диониса в боспорской коропластике.
Дальнейшее процветание боспорского виноградарства и виноделия подтверждается продолжающимся производством амфор и находками многочисленных виноделен в Пантикапее, Фанагории, Патрэе, вблизи Гермонассы и особенно в Мирмикии и Дии-Тиритаке, где они встречаются с III века до н. э.
В Херсонесском государстве попытки культивировать виноград, следует думать, начались со времени основания полиса в 422—421 гг. до н. э. и освоения херсонесцами Гераклейского полуострова, что произошло примерно в одно и то же время — в конце V века до н. э.) Виноградарство в Херсонесском государстве развивалось успешно, во всяком случае, в середине IV века до н. э. там уже существовало настолько развитое виноделие, что потребовалось для него производство специальной тары — остродонных амфор.
В III веке до н. э. появилась необходимость размежевания новых участков под виноградники, проведенного как государственное мероприятие, — об этом говорит надпись в честь Агасикла.
По вопросу о сорте виноградной лозы, возделывавшейся на Гераклейском полуострове, интересные соображения были высказаны Е. Г. Суровым. Исходя из изображений виноградных гроздей на херсонесских светильниках и надгробиях, он полагает, что в древности на Гераклейском полуострове возделывался сорт кабернэ фран (Cabernet franc), отличающийся высоким качеством. Этот виноград с красными ягодами служит для изготовления легкого столового красного вина, пользующегося в настоящее время широкой известностью.
Существует предположение, что названный сорт соответствует битурике (Biturica), описанной Колумеллой. Колумелла неоднократно упоминает об исключительном плодородии битурикской лозы (С о 1 и m. De re rust., III) Лоза битурика (Biturica) приближалась к первосортным и обладала исключительным плодородием и выносливостью.
Согласно Страбону, около Борисфена, т. е. в районе Ольвии, виноградарство не было. Однако в последующее время жителям Ольвии — ольвиополитам, видимо, удалось акклиматизировать лозу. Об этом свидетельствуют две винодельни, относящиеся к I—II вв.н. э., раскопанные в Ольвии И. Е. Забелиным (в 1873 г.) и Б. В. Фармаковским (в 1908 г.).
Несколько иную картину мы наблюдаем к юго-западу от Ольвии — в Тире. На монетах Тиры, чеканившихся в III—II вв. до н. э., изображены виноградные гроздья, что позволяет думать о существовании виноградарства в этом полисе уже в до-гетский период. Всё сказанное приводит нас к мысли, что в III—II вв. до н.э. граница виноградарства в Северо-Западном Причерноморье проходила между Тирой и Ольвией.
Боспорское царство
Ранняя история
Начало Боспорскому царству положили греческие колонии, основанные выходцами из Милета в VI веке до н. э. по обеим сторонам Керченского пролива. Поселенцы вели активную торговлю с племенами скифов и меотов, живших к востоку от Азовского моря.
О самом раннем периоде существования колоний почти ничего не известно, но к 480 г. до н. э. большая часть городов для защиты от нападений кочевников объединились в единое государство — Боспорское Царство со столицей в Пантикапее.
Карта Боспорского царства
Около 438 года до н. э. к власти пришёл фракийский военачальник Спарток. Династия его потомков, Спартокидов серьёзно увеличила территорию страны. В конце V они присоединили к Боспору земли синдов и меотов, а со временем и все греческие колонии на берегах Азовского моря.
В V-IV вв. до н. э. важнейшей статьей дохода Боспора был вывоз зерна (пшеницы, проса, ячменя) в полисы античной Греции, прежде всего в Афины. Вывозились скот, рыба, кожи, а также рабы.
В обмен из Средиземноморья ввозились вина, оливковое масло, ткани, металлические изделия, керамика и прочее. Значительная часть этого импорта переправлялась боспорскими купцами степным племенам Причерноморья — скифам, сарматам и др. В самом Боспорском царстве высокого развития достигли хлебопашество, скотоводство, добывающие промыслы (особенно рыболовство), ремёсла.
Армия Боспора на тот момент состояла по большей части из греческих и фракийский наёмников, со временем на службу начали поступать и сарматские всадники.
Боспор в конце IV в. до н. э.
Во второй половине IV в. до н. э. при Перисаде I (344/43—310/09) Боспорское Царство достигло наибольшего могущества, его территории охватывали весь Керченский полуостров(до Феодосии) Таманский полуостров нижнее течение Кубани и устье Дона. Племена северного и восточного Азова признавали владычество Боспора. И помимо этого надолго прекратилась война со скифами.
Торговля в Боспоре
В этот период Боспор становится промышленным центром всего региона, активно развивается ювелирное искусство, металлургия и керамическое производство. Начинается чеканка собственных монет, золотых статеров, совершенно не похожих ни на старые монеты Пантикапея, ни на монеты, которые были в это время приняты в других эллинских городах
Усиливались торговые связи с соседними племенами, в обмен на изделия ремесленного производства кочевники везли на обмен хлеб, скот и рабов. Хлеб вывозился в порты Средиземноморья, продукты скотоводства потреблялись на месте, ну а рабы либо эксплуатировались Боспорской знатью, либо отправлялись на продажу.
Торговля в античном мире
Но наиболее важную часть экономики всё же представляло сельское хозяйство, хлеб выращивался на территории Боспора, хлеб покупался у кочевников, именно выгода хлебной торговли заставила Спартокидов захватить земли меотов и поддерживать хорошие отношения со скифами. Помимо всего прочего переманивание скифских производителей разорило одного из конкурентов Пантикапея, греческий полис Ольвию располагавшуюся на берегах Южного Буга. С целью защиты своей торговли Спартокиды активно развивали мореходство, мощный флот Боспора охранял черноморские торговые пути от тавров и западно-кавказских пиратов.
Второй статьёй дохода Боспора была работорговля.
Разложение первобытно-общинного строя у кочевников Северного Причерноморья и постоянные войны между ними способствовали притоку рабов на Боспор, наибольшую часть из них составляли военнопленные которых кочевники с удовольствием продавали греческим купцам.
Экономика Боспорского царства базировалась на эксплуатации рабов и зависимого или полузависимого сельского населения.
Своего торгового флота Спартокиды не держали, и обычно пользовались услугами афинских или родосских купцов. Хотя крупные землевладельцы иногда снаряжали экспедиции.
Положение Боспора в первой половине III в. до н. э.
После смерти Перисада I обостряется борьба в среде Боспорской аристократии, со временем вылившая в междоусобную войну среди сыновей Перисада. Победивший в междоусобице Эвмел был вынужден пойти на крупные уступки ради спокойствия знати и восстановить древний полисный уклад в государстве.
Кроме этого у жителей Пантикопея появилась привилегия в виде освобождения от пошлин и налогов, ранее отобрана у них Перисадом.
Укрепив свою власть, Эвмел стал помышлять о расширении владений Боспора. Он помогал Византии, Синопе и Каллатии в борьбе против Лисимаха. Тысяча каллатийцев, бежавших из-за голода во время осады их родного города Лисимахом, получили земли на территории Боспора на правах военных колонистов.
Упадок Боспора
Со второй половины III в. начинается упадок Боспора. Судя по всему в стране продолжала править династия Спартокидов, лишь с некоторыми перерывами вызванными междоусобицами и вторжения кочевниками, которые сильно усилились к концу III в. до н. э.
В страхе за своё положение Боспорская аристократия принудила последних басилевсов подписать «добровольный» договор о присоединение к Понтийскому государству. Однако угнетённое крестьянство и скифские рабы как то не оценили инициативу знати, понимая что это грозит им лишь ухудшением и без того сложного положения. В результате в Пантикапее произошло крупное восстание, и к власти в царстве пришёл некий Савмак, некогда бывший рабом.
Вскоре восстание было подавлено полководцем Диофантом, высадившимся в Херсонесе и в ходе ожесточённых боевых действий восстановил власть Митридата. Большая часть бунтарей была казнена, а сам Савмак был отправлен в Понт. Дальнейшая его судьба неизвестна.
После потери независимости
После подавления восстания, под властью Понта оказалась большая часть Чёрного моря, фактически превратив его во внутренний ресурс страны.
В это время сильно меняется ситуация с торговлей в Боспоре, в результате попадания во власть Понта основными торговыми партнёрами становятся его города. Не смотря на активный ввоз хлеба в постоянно ведущий войны Понт, экономика боспорцев не растёт а наоборот истощается, поглощая саму себя. Чему только поспособствовали новые налоги установленные новой властью, гораздо суровее прежних.
Все эти факторы способствуют росту антипонтийских настроений, и в 83 году Боспорцы восстанавливают свою независимость до 80 года до н. э.
В 63 г. до н. э. Митридат умирает, и власть переходит к его сыну Фарнаку. Тот ведя постоянные войны с Римом требует от боспорцев новые войска и флот. Не справляясь с обязательствами боспорская аристократия выдвигает собственного правителя — Асандра. Тот сразу же провозглашает себя царём и объявляет независимость.
Но новая власть не приносит ни каких изменений, Боспорское царство продолжает прибывать в упадке, пока с середины I в. до н. э. во внутреннюю политическую жизнь Боспора начинают всё более активно вмешиваться римляне, оценившие в ходе борьбы с Митридатом стратегическое значение Северного Причерноморья. Первый и второй век нашей эры были Для Боспорского царства периодом второго расцвета, но в III веке страна подвергается нашествиям готов, а в 70-х гг. IV в. вторжение гуннов и вовсе прекратило его существование.
С середины III в. начались нашествия кочевых племен. Сначала Боспор попал в зависимость от готов и был вынужден предоставлять им свой флот для грабительских набегов на земли Римской империи и города Кавказа. К концу III в. активность готов ослабла и боспорская торговля начала понемногу оживать, но начавшиеся набеги азиатских кочевников подорвали его экономические основы окончательно. В 40-х гг. IV в. Боспор прекратил выпуск собственной монеты, а в 363 г. просил защиты у римского императора Юлиана Отступника (360-363). В 70-х гг. IV в. прокатившаяся по Северному Причерноморью лавина гуннов окончательно сокрушила Боспорское царство.
Но это ещё не всё.
До последнего времени считалось, что история Боспора заканчивается в связи с нашествием гуннов.
Но недавно было доказано, что жизнь на боспорких поселениях не остановилась и продолжалась аж до второй четверти VI века!
Сейчас история последних веков Боспора реконструируется так:
Разгромив аланский союз племен и раннеклассовое государственное образование Германариха, гунны ушли на запад к границам Римской империи. Города Боспора в результате гуннского нашествия серьезно не пострадали. Гунны ограничились лишь их военно-политическим подчинением, так как эти центры не представляли для них серьезной угрозы.
Основная масса гуннов появилась в Северном Причерноморье позднее, не раньше середины V века, когда после битвы на Каталаунских полях в 451 году, смерти Атиллы и сражении на реке Надао в 454 году гуннское раннеклассовое образование в Подунавье распалось. Но и на этот раз античные центры Северного Причерноморья не были разрушены. Гунны лишь влились с состав их населения, о чем свидетельствуют полихромные погребения, найденные при раскопках некрополя на Госпитальной улице Керчи.
Около середины V века, когда часть гуннов ушла из Подунавья в Северное Причерноморье, Боспор, и в частности Пантикапей, попадают под их военно-политический протекторат. В период правления Юстина (518-527 годы) Боспор освободился от их власти и начал вновь укреплять связи с Византией. Скорее всего, царь Боспора являлся вассалом византийского правителя, он даже имел титул «друг византийского кесаря и друг ромеев».
О дальнейшем развитии событий свидетельствуют письменные источники.
Гуннский царевич Горд или Грод, принявший христианство в Константинополе, был послан императором в свою страну, находившуюся где-то около Меотиды, с поручением охранять Боспор. А в сам город Боспор (бывший Пантикапей) был введен византийский гарнизон, состоявший из отряда испанцев под командованием трибуна Далматия.
Но в результате заговора гуннских жрецов Грода убили, после чего гунны-утургуры захватили Боспор и уничтожили византийский гарнизон. Это произошло около 527/528 или 534 года.
Как свидетельствуют клады монет, костяные наконечники стрел и человеческие костяки, зафиксированные в ходе раскопок, именно в это время были разгромлены города и селения Боспора. Хронологически это событие предшествовало подчинению Боспора Юстиниану, которое произошло не позднее 534 года. Этой датой, вероято, и следует ограничить позднеантичный период в истории Боспора.
Культура в Боспорском Царстве
Боспорская культура представляла из себя переплетение элинских и скифских традиций и обычаев. Особенно это сказалось в художественном ремесле.
Ремесленничество
На металлических предметах наряду с общими сюжетами чисто орнаментального характера начинают воспроизводиться в условном позднеионийском или позднеаттическом стиле сюжеты, связанные с жизнью и религией скифов.
Очевидно, в Пантикапее и в других городах Боспора существовала в IV—III вв. до н. э. специальная школа художников, которая изготовляла для скифской, синдской и меотской знати художественные предметы, отвечавшие её вкусам и воспроизводившие привычный для неё быт. Достижения этой школы весьма значительны. Сцены скифской жизни трактовались здесь с большим реализмом.
Мастерская живописца — деталь росписи каменного саркофага. I в. н. э.
Боспорская керамика также свидетельствует о художественном своеобразии местного производства.
Сосуд с изображением цапель, нападающих на змею. Начало I в. н. э.
Особенно интересны терракотовые статуэтки и сосуды с яркой полихромной росписью (так называемые акварельные вазы), производство которых относится главным образом к IV—III вв. до н. э.
Религия
Боспорцы почитали греческих и восточных богов — Кибелу, Деметру, Кору, Афродиту, Артемиду, Диониса, Зевса, Аполлона, Асклепия, Астарту и других.
Особенно популярными были культы, связанные с плодородием и земледелием.
Открыты редкие в Северном Причерноморье храмовые комплексы — святилище Деметры в Нимфее и, по-видимому, одно из трех упомянутых древними авторами святилищ Апатур на Таманском полуострове. Образы божеств боспорские мастера запечатлели в скульптуре и терракотовых статуэтках. Одним из лучших таких памятников является статуя Астарты второй половины IV в.
Разносторонними стали культурные запросы боспорцев.
Примером «обмена религиями» можно считать Афродиту Апатуру, верховное женское божество, соответствующее малоазийской великой матери богов, «владычице животных».
Поэзия
Стихи, попадающиеся в боспорских надгробных надписях, указывают на то, что поэзия также получила известное развитие на Боспоре. Боспорское, в основном, происхождение имели многочисленные скифские новеллы, живо рисовавшие местные условия жизни. Они распространялись по всему эллинистическому миру (некоторые из них были найдены даже в Египте как на папирусах, так и на черепках) и оказали влияние на греческую литературу.
На Боспоре существовала, по видимому, собственная историография, имевшая придворный характер: возможно, что именно к этой историографии восходит в конечном итоге повествование Диодора Сицилийского о Спартокидах, а также некоторые отдельные известия, сохранившиеся у других авторов.
Все это дополнялось популярными танцевальными номерами. В напластованиях зольника ране-эллинистического времени на Мирмекии найден фрагмент статуэтки танцовщицы с флейтой, аналогичной фигурке, найденной в Олинфе — города в Македонии. Следовательно, на Боспоре имело место такое явление, как лирика.
Сельское хозяйство
Большая часть земледельцев в Боспорском царстве, были зависимым крестьянами или рабами, работавшими на завоёванных Спартокидами землях. Выращивали пшеницу, ячмень, просо, зернобобовые и чечевицу. В основном использовалось плужное земледелие, по словам греческого географа Страбона дававшее большие урожаи.
Крупный рогатый скот использовался как тяговая сила, для повышения урожайности применяли двуполье, почву унаваживали и орошали, чередовали хлебные злаки с бобовыми. Выращивали огородные (бахчевые, корнеплодные) и садовые культуры. Набор инструментов земледельца не отличался от применявшегося в Греции, в него входили: орала, мотыги, лопаты, кирки, серпы и косы. На побережье выращивалось большое количество винограда.
Ремесленничество
Большое количество предметов из железа, меди, бронзы, драгоценных металлов, остатки производства (горны, тигли, шлаки, формы для отливки) говорят о серьезных достижениях в обработке металлов.
Золотые украшения и посуда
Одним из центров ювелирного производства был Пантикапей. Наиболее крупными были отрасли каменотёсно-строительной и деревообрабатывающей промышленности. Чему только способствовало обилие разнообразных древесных пород. Изготавливались корабли, всевозможная домашняя утварь, повозки, саркофаги. Всё это тщательно обрабатывалось, наносилась резьба, инкрустация.