такое пряное печенье пекут на рождество
Ответы на игру CodyCross Группа 49
Находите правильные ответы и решения для кроссвордов в группе 49 раздела «Изобретения» в игре «CodyCross». На этой странице вы сможете посмотреть ответ для любого задания в группе 49.
Ответы на все пазлы в группе 49 «CodyCross»
Пазл 1
Человекообразный робот; популярная мобильная ОС
Ответ: АНДРОИД
Ими едят суши и играют на ударных
Ответ: ПАЛОЧКИ
Сигнал опасности или угрозы
Ответ: ТРЕВОГА
Валюта Нидерландов, заменённая на евро
Ответ: ГУЛЬДЕН
Антоним слова грубый
Ответ: УЧТИВЫЙ
Киношный археолог __ Джонс
Ответ: ИНДИАНА
Аппарат для уборки пыли и мелкого мусора
Ответ: ПЫЛЕСОС
Ею отмеряют количество соли в блюдах
Ответ: ЩЕПОТКА
Согласно поговорке, она не всегда стоит выделки
Ответ: ОВЧИНКА
Добытчик артефактов из повести «Пикник на обочине»
Ответ: СТАЛКЕР
__ сады Семирамиды были одним из чудес света
Ответ: ВИСЯЧИЕ
Российская актриса, первая жена Олега Табакова
Ответ: КРЫЛОВА
Пазл 2
Его получают после окончания школы
Ответ: АТТЕСТАТ
От такой услуги станет только хуже
Ответ: МЕДВЕЖЬЯ
Расходный материал для электросварщика
Ответ: ЭЛЕКТРОД
Химическое средство от сорняков
Ответ: ГЕРБИЦИД
«Святые __!», знаменитая реплика Дока Брауна
Ответ: УГОДНИКИ
Координата точки на оси Y
Ответ: ОРДИНАТА
Моллюск с жемчугом; фаянсовый прибор для умывания
Ответ: РАКОВИНА
Очень неприятно пахнуть
Ответ: СМЕРДЕТЬ
Такое пряное печенье пекут на Рождество
Ответ: ИМБИРНОЕ
Переплётный материал на бумажной основе
Ответ: БАЛАКРОН
Пазл 3
Предмет одежды, утягивающий талию
Ответ: КОРСЕТ
Плотный бумажный материал для изготовления коробок
Ответ: КАРТОН
Хвостовой отросток у позвоночных животных
Ответ: РЕПИЦА
Очистка вещей моющим средством в воде
Ответ: СТИРКА
Чертёжный инструмент для построения кривых
Ответ: ЛЕКАЛО
Он проводил опыты на собаках
Ответ: ПАВЛОВ
Крепкий спиртной напиток родом из Франции
Ответ: КОНЬЯК
Ближайший к Земле жёлтый карлик
Ответ: СОЛНЦЕ
Ведущий на свадьбе
Ответ: ТАМАДА
Совокупность всех воспоминаний
Ответ: ПАМЯТЬ
Сухие стебли злаков, собираемые в стога на полях
Ответ: СОЛОМА
Сын Зевса, укравший амброзию и наказанный за это
Ответ: ТАНТАЛ
__ и Кокоша, дети Крокодила в сказке К.Чуковского
Ответ: ТОТОША
Подставка для фотокамеры
Ответ: ШТАТИВ
Косая __ в плечах
Ответ: САЖЕНЬ
Валюта в США, Канаде, Австралии и других странах
Ответ: ДОЛЛАР
Пазл 4
Креплёное вино родом с португальского острова
Ответ: МАДЕРА
Фамилия графа Монте-Кристо в романе А. Дюма
Ответ: ДАНТЕС
Имя старшей дочери Дональда Трампа
Ответ: ИВАНКА
Ткань ствола дерева, влияющая на его толщину
Ответ: КАМБИЙ
Музыкальная заставка на радио
Ответ: ДЖИНГЛ
Лесные существа с копытами из свиты Диониса
Ответ: САТИРЫ
Шоу талантов «__ славы»
Ответ: МИНУТА
Тёплая шапка; один из символов России
Ответ: УШАНКА
Постоянный платёж за использование франшизы
Ответ: РОЯЛТИ
Нехватка воздуха при физической нагрузке
Ответ: ОДЫШКА
Инструмент для заверения подлинности документа
Ответ: ПЕЧАТЬ
Высокая напольная лампа
Ответ: ТОРШЕР
Древнегреческий предсказатель
Ответ: ОРАКУЛ
Ощущение попадания в подобную ситуацию ранее
Ответ: ДЕЖАВЮ
Пазл 5
Публика; помещение для слушания докладов и лекций
Ответ: АУДИТОРИЯ
Одинаковый статус в обществе; эквивалентность
Ответ: РАВЕНСТВО
Дочь Генриха VIII Тюдора от брака с Анной Болейн
Ответ: ЕЛИЗАВЕТА
Их упоминают вместе с картами и деньгами (2 сл.)
Ответ: ДВАСТВОЛА
Работник сталеплавильни
Ответ: МЕТАЛЛУРГ
Основа, к которой крепятся все части цветка
Ответ: ЦВЕТОЛОЖЕ
Так ещё называют коктейльную трубочку
Ответ: СОЛОМИНКА
Участник еретического восстания во Франции XIII в.
Ответ: АЛЬБИГОЕЦ
Вязальная, стальная, колючая, оцинкованная
Ответ: ПРОВОЛОКА
Вор и растратчик бюджетных денег
Ответ: КАЗНОКРАД
Хирургическое удаление больной конечности
Ответ: АМПУТАЦИЯ
Чистюля, брезгливый привереда (разг.)
Ответ: ЧИСТОПЛЮЙ
Воинственное нападение инопланетян
Ответ: ВТОРЖЕНИЕ
Легкий для машины и сложный для человека комп.язык
Ответ: АССЕМБЛЕР
Сборник музыкальных тем из фильма или игры
Ответ: САУНДТРЕК
Распространитель инфекций или газет
Ответ: РАЗНОСЧИК
Узнаваемый, популярный
Ответ: ИЗВЕСТНЫЙ
Школьный предмет, изучающий Землю
Ответ: ГЕОГРАФИЯ
Московская телебашня, расположенная на Шаболовке
Ответ: ШУХОВСКАЯ
Средство передвижения греческого бога Гелиоса
Ответ: КОЛЕСНИЦА
Ювелирное изделие, напоминающее кружево
Ответ: ФИЛИГРАНЬ
Исчисление процентов с начисленных процентов
Ответ: АНАТОЦИЗМ
Крупный российский город на Дальнем Востоке
Ответ: ХАБАРОВСК
Подводный обитаемый аппарат
Ответ: СУБМАРИНА
Жена или дочь барона
Ответ: БАРОНЕССА
У такого автомобиля есть и ДВС, и электродвигатель
Ответ: ГИБРИДНЫЙ
Несогласованность и беспорядок; ссора
Ответ: НЕУРЯДИЦА
Тонкости вкуса: история и особенности имбирного печенья
До католического Рождества осталось две недели, а это означает пришло время печь имбирное печенье. Традиционно во всей Европе красочное печение различных форм с добавлением имбиря пекут именно к Рождеству.
Когда же появилось имбирное печенье? Единого мнения на этот счет не существует. Многие страны претендуют на авторство. На самом деле, все началось очень давно.
Первая выпечка с имбирем появилась в Египте во времена фараонов. Местные пекари стали добавлять в тесто всяческие пряности для аромата. Кстати, отсюда и происхождение русского слова «пряник» — с добавление пряностей.Чтобы выпечка хранилась долго в нее стали добавлять мед. Продукт пчеловодства стал природным антиоксидантом. Секреты египетской кулинарии постепенно распространились по всему миру.
В Европу имбирное печенье принесли рыцари с крестовых походов в Страны Ближнего Востока. И с тех пор праздничные ярмарки стали «имбирными», а имбирная выпечка неотъемлемым угощением на рождественские праздники.
Существует легенда, согласно которой английские монахи были первыми, кто начал добавлять имбирь в выпечку. В XI веке монах по имени Патрик замешал тесто, в которое добавил специи, привезенные его братом из Крестового похода. Пряное имбирное печенье настолько понравилось монахам и настоятелю, что его попросили испечь его к Рождеству. А, со временем, рецепт попал и на кухни мирян. А первые письменные упоминания о выпечке имбирного печенья в городе Макет Дрейтон (Англия) датируются 1793 годом, и в настоящее время этот город считается родиной имбирного печенья, что и гласит их приветственный щит при въезде.
И уже через 100 лет имбирная выпечка стала любимым рождественским лакомством во всей Европе. Ее продавали на ярмарках, в монастырях и аптеках. Особенно популярно печенье и пряники со имбирем и другими прянностями стало в Германии. В Германии пряник с прянностями и имбирем носит название лебкухен. Это, наверное, самое популярная сладость на ярмарке. На рождественской точно.
Нюрнберг считается настоящей имбирной столицей, здесь печенье и пряники превращают в произведения искусства. Нюрнгберг даже называют мировой столицей имбирного пряника.
Этому исторически поспособствовало географическое расположение города: Нюрнберг находился на пересечении северных торговых путей, соответственно весь ввозимый в Европу имбирь проходил через него. Поэтому многие считают, что именно там зародилось и получило развитие искусство выпечки имбирных пряников и печений различных форм: от сердечка до изящного пряничного замка. Нюрнбергские пряники нередко расписывались золотой краской и посыпались специями.
Первое имбирное печенье было обычной круглой формы, позже монахи стали делать печенье в форме человечков, короны, звезды. Традиция придавать пряникам четкие формы появилась уже в XIX веке.
Именно тогда из имбирного теста стали создавать архитектурные шедевры — дома и даже целые пряничные городки.
Помимо лакомства имбирное печенье, выполненное в форме различных фигурок и религиозных символов, стало украшением рождественской елки.
Став таким популярным имбирное печенье, конечно же, не прошло мимо внимания писателей.
Оно упоминается во многих европейских сказках. Вспомним пряничный домик, которым злая ведьма коварно заманивала детей, пока с нею не расправились Гензель и Гретель из сказки братьев Гримм.
Англичане тоже не представляют жизни без имбирных сластей и даже пишут о нем сказки. Всем английским детям читали на ночь сказку Дональда Биссета «Имбирное печенье».
Швеция, например, может гордиться тем, что путешествуя по стране, знаменитый на весь мир датский сказочник Ганс Христиан Андерсен именно там, в местном трактире, по просьбе дочери хозяйки вырезал для ее матери новые формы для имбирного печенья: солдатика с ружьем и длинноногую танцовщицу. Как знать, не там ли родилась его знаменитая сказка «Стойкий оловянный солдатик»?
В США популярностью пользуется сказка о пряничном человечке, человечке, который совсем как наш русский Колобок, бесстрашно, но недальновидно сбежал от своих дедушки и бабушки и попался на хитрость лисы. Да, это аналог нашего Колобка!
Рецептов имбирного печенья не сосчитать, и каждый год они совершенствуются известными поварами, которые добавляют все новые ингредиенты, доводя его вкус до совершенства. И все они невероятно вкусные и ароматные. А уникальность и незабываемый вкус имбирному печенью придают именно пряности
Независимо от того, воспользуетесь вы классическим рецептом имбирного печенья на Новый год и Рождество или современным, а может, даже собственным, необходимо знать тонкости процесса его приготовления.
Без них выпечка может получиться. Но это будет не та имбирная выпечка, с которой хочется встретить праздники. Несколько моментов, которые нужно учесть:
1. Тесто нужно приготовить заранее. После чего ему дают отдохнуть 1-2 дня, завернув в пленку и положив в холодильник. Но не в морозилку! Если у вас нет столько времени, то хотя бы пару часов тесто должно полежать в холодильнике.
2. Для выпечки использовать только натуральное сливочное масло
3. Мука должна быть смесью пшеничной и ржаной
4. Мед должен быть душистым, лучше выбирать темные сорта: например гречишный.
5. Тесто нужно очень тщательно вымесить. Опытные кондитеры делают это непрерывно от 20 до 40 мин;
6. Имбирь в тесто добавляется только в сухом молотом виде;
7. Готовое печенье должено быть хрустящим. Мягкую выпечку возвращают в духовку;
8. Украшать выпечку можно только охлажденной. Иначе глазурь будет таять и растекаться.
Новогоднее имбирное печенье пекут во всех семьях для себя, родных, близких, угощают ими гостей, друзей и соседей. А еще это прекрасная возможность провести время всей семьей, ведь это так здорово, дети это обожают. У такого лакомства, сделанного с душой в кругу семьи, расписанного руками детей, незабываемый вкус Рождества и Нового года.
Каждый год я пеку печенье, и это стало уже зимней традицией. Перепробовав огромное количество разных рецептов, я нашла свой идеальный вариант. И сегодня я хотела бы с поделиться им с вами. Печенье получается ароматным и рассыпчатым
Натуральный мед и специи обязательно должны быть свежими — это одно из необходимых условий настоящего рождественского имбирного печенья.
Именно мед помогает имбирному печенью длительное время не портиться и оставаться свежим и ароматным благодаря свойству впитывать влагу из воздуха.
Самое приятное и интересное в изготовлении имбирного печенья это, безусловно, украшение. Тут уж есть где разгуляться фантазии. Глазурь для имбирного печенья может быть всех цветов радуги.
И форм для имбирного печенья существует просто огромное количество. Человечки, игрушки, елочки, звезды, ангелы, зверушки, цветы. И высший пилотаж — домики и целые пряничные деревни и города. В них могут открываться двери, из труб идет «настоящий» дым из сахарной ваты, за стеклами из леденцов горят огоньки гирлянд. На эти шедевры пекарского искусства можно любоваться часами, недоумевая, как же можно решиться съесть такую красоту.
И можно пить чай со свежим ароматным имбирным печеньем.
Ну а теперь осталось только красиво упаковать ваше имбирное пченье и отличный подарок на Новый год или Рождество для ваших друзей и знакомых готов!
Вкусного печенья и уютных семейных праздников!
Вкус праздника История лакомства, которое «захватило» Новый год
Когда-то имбирное печение считалось деликатесом, которым баловались богатые европейцы, но постепенно оно стало доступным каждому рождественским и новогодним символом. Чудесный запах этого лакомства мгновенно погружает нас в атмосферу праздника и волшебства «Лента.ру» вместе с капитаном регби-клуба ЦСКА Петром Ботнарашем и его юным фанатом расскажут историю праздничного лакомства и приготовят его самостоятельно на дегустационной кухне «Студия вкуса» «Пятерочки».
История имбирного печенья построена на мифах и легендах, ведь родоначальника рецепта доподлинно не знает никто. Часть экспертов утверждает, что изобрели пряное печенье в Египте. Это похоже на правду: в жаркой стране древнего мира первое требование к еде примитивно — долгий срок хранения. Технология сухого замеса и использование природного консерванта, меда, позволяет пряной сладости оставаться свежей и не терять своих пищевых характеристик на протяжении полугода. Впрочем, даже если египтяне и придумали имбирное лакомство, то их оригинальный рецепт не дошел до наших дней, и лавры ушли европейцам.
Право быть официальными амбассадорами этого десерта досталось немцам в XV веке, и непосредственно городу Нюрнбергу, где до сих пор проходит фестиваль возведения пряничных городов. Имбирные пряники, несмотря на высокую стоимость, быстро стали популярным праздничным деликатесом по всей Европе. В Германии даже существовала гильдия, которая контролировала производство печенья с пряностями.
Лекарство от чумы
После появления индийских пряностей на территории Европы им приписывали чуть ли не волшебные свойства — считалось, что имбирь помогал бороться с чумой и многими другими болезнями. Хотя у имбиря действительно есть лечебные свойства, какие из них передались и имбирным пряникам, оценить сложно. Зато справедливо будет сказать, что пряность добавляет выпечке манящий аромат и культовый вкус, создает праздничную атмосферу — именно поэтому этот десерт стал бессменным украшением новогоднего стола и подарком для близких.
Помимо имбиря, этот десерт немыслим без добавления корицы. Эта пряность также ассоциируется у многих с атмосферой Рождества и главным зимним напитком — глинтвейном. Повторить простой рецепт на своей кухне не составит особого труда, кондитеры к традиционным ингредиентам добавляют какао и ванилин — для аромата и характерного цвета.
Кулинарная терапия
Домашнее или покупное?
Готовое имбирное печение можно купить во многих магазинах и «кастомизировать» глазурью, но куда приятнее испечь его самостоятельно – ингредиенты доступны в магазине у дома. Главное, при домашнем приготовлении выпечки можно использовать более полезные альтернативы популярных кондитерских продуктов, например, заменить сахар медом.
При самостоятельной закупке ингредиентов есть возможность удостовериться, что на ваш стол попадут только свежие продукты. Это подмечает и капитан регби-клуба ЦСКА Петр Ботнараш: «Как и все, спортсмены покупают продукты в обычных магазинах у дома, например — в «Пятерочке»», обращая внимание на свежесть продуктов и их полезные свойства.
Для приготовления нашего праздничного лакомства использовались продукты собственных торговых марок «Пятерочки» — «Селяночка», «Станция молочная», «Медовый край», «Красная цена» и других. Такие продукты значительно более доступны по цене по сравнению с «раскрученными» брендами, при этом сохраняя конкурентные потребительские свойства.
Нам понадобится просеять через сито полкило муки и половину пакетика разрыхлителя, добавить по столовой ложке молотой корицы (лучше, конечно, перемолоть палочки, но подойдет и готовый порошок) и молотого имбиря, по чайной ложке какао и ванилина, а также 40 грамм сушеной и измельченной цедры апельсина. В получившуюся смесь добавить 150 грамм размягченного сливочного масла и всё хорошо перемешать. Отдельно нужно взбить два яйца с сахаром или медом. Все получившееся тщательно замешать в тесто, и положить его в холодильник примерно на час. После этого — самый творческий этап: вырезаем печенье формочками. Получившиеся формы выложить на противень и запекать 10-15 минут в духовке при 180 градусах.
***
Самостоятельно приготовленные пряники — отличный подарок для друзей и родственников, заряженный позитивной энергетикой. Глазурью можно украсить печенье и написать пожелание.
Еще одно нетривиальное использование фигурок из имбирного теста в качестве елочных украшений опять же пришло из Европы. Выросшие на сказках братьев Гримм прониклись атмосферой пряничного домика и теперь вешают источающие культовый аромат имбирные печенья на рождественские елки. Представьте себе, какой запах исходит от свежеиспеченного пряного десерта на свежей ели. Чтобы изготовить съедобную игрушку своими руками, необходимо перед отправкой в печь сделать наверху печенья отверстие для протягивания нитки.
Пряные рождественские печеньки
Если вы ищете рецепт печенья, которое вы могли бы приготовить вместе со своей семьей, то эти пряные рождественские печеньки станут для вас идеальным выбором. Добавив в тесто корицу, имбирь и кардамон, вы получите печенье, не только с великолепным вкусом, но и прекрасным ароматом. Настоящее рождественское печенье, которым можно украсить вашу ёлку или сложить печенье в красивые коробочки и подарить друзьям. Такой вкусный рождественский подарок обязательно всем понравится.
Приготовить пряные рождественские печеньки в домашних условиях не так уж и сложно, главное терпение и хорошее настроение! С праздником, дорогие друзья!
Пошаговое описание рецепта
1. В глубокую миску поместить мягкое сливочное масло (или маргарин), добавить муку, желтки, мед, сахарную пудру, соду и специи (корицу, имбирь, кардамон). Перемешать ингредиенты.
2. На присыпанной мукой поверхности замесить тесто и вымешивать до однородности.
Пряное рождественское печенье
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
Печенье «Рождественские звёзды»
Как же в Рождество обойтись без печенья!? Такого ароматного с пряным привкусом, в форме рождественской звезды. Традиция выпекать такое печенье в форме звездочек и человечков появилась в Европе давно. В Украине эти традиции перекликаются с нашим обрядом колядования. Этим печеньем принято угощать детей за исполнение колядок. Имбирь, гвоздика и корица придают неповторимый букет аромату теста.
Это печенье выпекается без украшения. В давние времена украсить глазурью выпечку могли позволить себе лишь богатые люди. В следующем рецепте мы познакомимся с разными способами украшения печенья. Но и без глазури, вкус и аромат печенья достоин внимания. Готовьтесь к празднику. Печенье можно выпекать задолго до праздника.
Как приготовить «Пряное рождественское печенье» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления печенья нужно взять муку, разрыхлитель, куриные яйца, сахар, масло сливочное, мёд, корицу, имбирь и гвоздику.
Растопить на водяной бане мёд. Добавить молотые пряности: корицу, имбирь и гвоздику. Подержать на пару 5 минут, всё время помешивая.
Остудить немного медовую смесь. Добавить в неё размягчённое масло. Хорошо перемешать.
Взбить яйца. Добавить частями сахар. Продолжать взбивать.
В пряную медовую смесь добавить сахарно-яичную смесь. Перемешать.
В смесь частями вводить просеянную муку с разрыхлителем. Размешивать ложкой. Затем замесить руками. Количество муки регулировать самостоятельно, постепенно подсыпать муку и чувствовать тесто.
Тесто получится очень приятным, эластичным. Завернуть его в пищевую плёнку, положить в холодильник минимум на 2 часа.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье. Разложить на пергамент и на противне отправить в горячую духовку с температурой 180 °С. Выпекать печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Осторожно — чтобы не подгорело печенье!