сторхаус 4 обучение самостоятельно видеоурок бесплатно
Преимущества самостоятельного обучения по Видеоурокам
Видеоуроки и обучающие материалы по системам r_keeper, StoreHouse и ЕГАИС.
Система r-keeper уже давно стала именем нарицательным для программ автоматизации сферы HoReCa (ресторанов, кафе и баров). Для разных людей он известен под именами: эркипер, эр кипер, ар кипер, аркипер, ркипер, rkiper, r-kiper и просто кипер. Эта популярность основывается на многолетнем опыте и успешной работе десятков тысяч заведений. Знание возможностей системы автоматизации и умение их правильно применить это залог успешной работы предприятия.
Представленные видеоуроки ориентированы на самостоятельное обучение линейного персонала, менеджеров среднего звена, администраторов ресторана, бухгалтеров-калькуляторов, директоров, управляющих, а так же владельцев бизнеса, которым необходимы знания по работе с программными продуктами семейства r_keeper.
Зачастую, при приеме на работу в ресторан, от соискателя требуют наличие базовых или расширенных навыков работы в программе автоматизации ресторана, скачав данные видеоуроки, вы получите возможность приобрести необходимые знания на уровне, достаточном для самостоятельной работы.
Авторы видеоуроков, более 15 лет работают в сфере автоматизации предприятий HoReCa и имеют богатый опыт практических внедрений и эксплуатации программы в сотнях различных проектов. Так же на протяжении этого времени осуществляется техническая поддержка реально работающих заведений всевозможных концепций: от небольшого кафе, до ночного клуба на 1000 человек или сети точек Фаст-Фуд состоящей из десятков объектов. Все это позволяет не просто рассказать о функционале программы, но и проиллюстрировать материал живыми примерами и историями.
Видеоуроки r_keeper и StoreHouse
Видеоуроки r_keeper и StoreHouse запись закреплена
Завтра (вторник, 15 июня) в 11 мск состоится бесплатный вебинар для рестораторов по теме: Декомплектация и разбор туш в системе складского учета StoreHouse v5
Теория и немного практики.
Отдельно (и основательно) будем разбирать вопрос расчета себестоимости компонентов, полученных после разделки туш. А так же посмотрим как это работает в современных системах складского учета.
Видеоуроки r_keeper и StoreHouse запись закреплена
Весеннее обновление: новый видеокурс по StoreHouse!
На нашем сайте-базе видеоматериалов video.carbis.ru уже выложен новый обучающий курс по работе в StoreHouse v5: от азов до профессионала (15 часов)
Также на портале недавно появилось много других новых материалов. Заходите!
Показать полностью.
Эффективное использование r keeper. ПО Менеджера. 3 части
Эффективное использование r_keeper. ПО Кассира. 2 части
R_keeper. Вопросы и Ответы
Компенсирующие записи в StoreHouse v5
Искусственный интеллект в StoreHouse
ЕГАИС 2021. Прием алкогольной продукции в StoreHouse v5
Системы лояльности в ресторане
StoreHouse v5: белки, жиры и углеводы, расчет калорийности блюд.
Заказать новый курс можно у наших менеджеров:
— по адресу: info@carbis.ru
— по телефону: +7 (499) 450-71-01
— в чате нашего телеграм-канала https://t.me/carbis_ru_chat
Видеоуроки r_keeper и StoreHouse запись закреплена
Вебинар: Системы лояльности для ресторана
На вебинаре поговорим о том, как работают системы лояльности в ресторане и какие механизмы они используют для привлечения гостей, отдельно остановимся на проблемах, по которым системы лояльности НЕ работают и не дают никакого эффекта, разберем удачные и не очень удачные примеры внедрения систем лояльности на конкретных ресторанах.
— 20 апреля 2021 года
— 11-00 (время Московское).
— Участие бесплатно
Для участия требуется предварительная регистрация:
https://events.webinar.ru/593601/8104865
Видеоуроки r_keeper и StoreHouse запись закреплена
Вебинар: Компенсирующие записи в SH5.
На вебинаре мы детально разберем как работает уникальная технология компенсирующих записей в SH5, раз и на всегда разберемся с «краснотой» при списании, поговорим о том как контролировать отклонения в товародвижении, возникающие при работе реального ресторана.
А еще, посмотрим как эта же проблема решается в системе учета iiko и сравним результаты работы двух программ.
Показать полностью.
— 2 февраля 2021 года
— 11-00 (время Московское).
— Участие бесплатно
Для участия требуется предварительная регистрация:
https://events.webinar.ru/593601/7735265
Видеоуроки r_keeper и StoreHouse запись закреплена
Курс «Эффективное ведение складского учета в системе StoreHouse v5»
Полный обучающий курс по ведению складского учета на предприятиях общественного питания в программе StoreHouse v5:
— Основы и принципы ведения учета Кафе, Барах и Ресторанах.
— Формирование справочников системы.
Показать полностью.
— Ведение первичной документации.
— Списание реализации.
— Инвентаризация и Аналитика.
— Приемы эффективной работы и точки самоконтроля.
Курс рассчитан на пользователей любого уровня, от новичков до практикующих бухгалтеров- калькуляторов. Будет также полезен для управленцев, которые хотят разобраться в тонкостях складского учета.
Старт занятий: 16 ноября. 
Форма обучения: групповые онлайн занятия. 
Длительность: 15 часов (10 занятий по 1,5 часа + задания для самостоятельной работы)
Продолжительность: 3 недели.
Обычная стоимость курса составляет 20 000 руб. В данный момент действует уникальная скидка Черной Пятницы в 55%: сейчас курс стоит 9 000 руб! Оплатить стоимость курса можно как по счету от юрлица, так и простым переводом на карту от физлица.
Количество мест ограничено.
Записаться на обучение, получить программу курса и задать любые дополнительные вопросы вы можете:
— по адресу: info@carbis.ru
— по телефону: +7 (499) 450-71-01
Для всех слушателей курса:
— Выдаем Сертификат о прохождении курса.
— Предоставляем доступ к учебной базе для самостоятельной работы и закрепления полученных знаний.
— Консультируем по ходу выполнения домашних заданий.
— Разбираем вопросы по ведению складского учета на вашем предприятии.
Видеоуроки по программам
С помощью данных видеокурсов, можно самостоятельно ознакомиться с пользовательскими интерфейсами и программами Доставка, Система скидок ЦПДСС, R-Keeper V6, Storehouse V4.
Все ознакомительные обзоры по программам Абсолютно Бесплатны и доступны для просмотра.
Будем рады, если видеоуроки, созданные нашей компанией, помогут распространению программы R-keeper и Дополнительного ПО в местах, где нет возможности пройти обучение на семинарах.
Хостесс
СМС-Информер
Неплательщики
Доставка
ЦПДСС
Запуск и основные функции программы автоматизации складского учета StoreHouse V4.
В первом видеоуроке рассмотрен запуск пользовательских и административных утилит StoreHouse v.4 и описаны основные функции и разделы программы.
Краткое видеоруоводство Заполнение словарей программы StoreHouse V4.
В первой части второго урока рассмотрено заполнение словарей складской программы StoreHouse V4. Основы работы с программой и порядок действий бухгалтера калькулятора.
ЦПДСС V4 FAQ. Создание одноразового сертификата для системы скидок.
ЦПДСС V4 FAQ. Создание карт, групп, папок и внесение изменений в систему скидочых карт.
ЦПДСС V4 FAQ. Установка ДЕМО версии системы скидок.
Видеокурс описывает установку ЦПДСС V4 (Бесплатная версия) с нуля. В данной версии реализованы все возможности обычной Персональной Дисконтной Системы.
ЦПДСС V4 FAQ. Лицензирование программы лояльности.
Видеокурс рассказывает о работе с лицензией программы ЦПДСС V4. и предназначен как для конечного клиента, так и для дилера или установщика ПО.
ЦПДСС V4 FAQ. Скидка по времени и дню недели.
С помощью видеоруководства Вы изучите простые способы для управления системой скидок и создания временной скидки для посетителя Вашего заведения.
ЦПДСС V4 FAQ. Создание новой скидки.
Видеоруководство показывает метод создания новой скидки в программе, а также привязку скидки в программе лояльности ЦПДСС к данным программы автоматизации R-Keeper V6.
Оборудование для автоматизации ресторанов R-Keeper
«Store-House» — эффективный инструмент управления рестораном
Те, кто профессионально занимается ресторанным бизнесом, из опыта знают, что такое учет и какое большое значение он имеет. Это один из рычагов управления, позволяющий не только контролировать работу ресторана, но и предоставлять необходимые отчеты государственным органам.
Программа учета для ресторанов должна соответствовать специфике данного бизнеса, где торговля сочетается с процессом производства и предполагается выполнение специфических операций (калькуляция, пересортица, учет остатков). Про учет денег, необходимый для оперативного менеджмента, также не стоит забывать. Определение прибыльности ресторана, поиск слабых мест в системе управления невозможен без грамотного и упорядоченного учета затрат.
Учет в общепите: экскурсия в прошлое
Ранее учет товаров заключался в том, что на каждый из них заводили специальную карточку. В итоге их количество достигало нескольких сотен. Для того чтобы составить какой-либо отчет, бухгалтер был вынужден все перебрать и выполнить множество математических действий. Для работников бухгалтерии такой труд был настоящим испытанием.
Но контроль деятельности кухни был более трудоемким. Программа учета в те времена сводилась к необходимости сверить фактические остатки с данными, которые были предварительно рассчитаны. Количество продуктов вычислялось на каждом участке, где они использовались, а для отражения расхода сырья и прихода готовых блюд использовались товарные карточки.
Учет в общепите: наши дни
Сегодня рестораторы осознали, что автоматизация учета не только упрощает задачу его ведения, но и является эффективным инструментом управления. Специальная программа позволяет оперативно получить информацию, необходимую для оценки текущего состояния дел на предприятии и принятия управленческих решений.
Store-House — это простой и удобный программный продукт, позволяющий вести учет работы ресторана, начиная с закупки сырья, заканчивая сдачей отчетов. Это современная программа учета предприятий общепита, которая значительно облегчит процесс контроля.
Store-House разрабатывалась с учетом российской специфики ведения ресторанного бизнеса, дорабатывалась и дополнялась различными возможностями на протяжении 10 лет. В программе уже созданы схемы работы предприятия, поэтому бухгалтеру-калькулятору, кладовщику или другому сотруднику остается выполнить ряд простых операций в определенной последовательности.
Отчеты на любой вкус
Если речь идет об отчетной информации, то программа складского учета Store-House является инструментом практически с безграничными возможностями. Например, управляющий всегда может получить отчет о товарных остатках, чтобы тут же провести проверку фактического наличия. Также программа позволяет создавать различные отчеты, в том числе получать итоговые сведения, основанные на OLAP-технологиях. На тот случай, когда предложенных вариантов окажется недостаточно, предусмотрена возможность создания собственных отчетов.
Работая с отчетами в программе Store-House, вы наверняка оцените следующие преимущества:
Прозрачность — один из принципов работы
Очевидное достоинство программы состоит в том, что механизм составления карт ресторанных блюд, как технологических, так и калькуляционных, является прозрачным и понятным. Это не просто складской учет материалов, а своего рода источник справочной информации, описывающий, какие продукты и в каком количестве понадобятся для приготовления того или иного блюда.
Программа Store-House снабжена удобной опцией, которая позволяет представить блюдо как набор полуфабрикатов (количество вкладок не ограничено). Рассмотрим данную функцию на примере яблочного фрэша. Для производства порции напитка бармену необходимо три яблока. На склад ресторана поступают яблоки в определенном количестве, заводится калькуляция. Далее программа будет списывать по три яблока со склада каждый раз, как через кассу бара будет проведена продажа порции яблочного фрэша. Это позволяет управляющему отслеживать изменения цены на фрукты и, следовательно, себестоимости яблочного фрэша. Сделав привязку яблок к другим блюдам, в которые они добавляются, легко следить за тем, сколько их следует закупить для обеспечения бесперебойной работы кухни. И все это осуществляется легко и просто благодаря тому, что в заведении установлена программа — складской учет от R-Keeper.
Кроме этого, с помощью данного программного продукта можно отслеживать продуктовые запасы, излишки сырья на складе, динамику движения готовых блюд: например, что хуже уходит по средам, а что пользуется спросом по пятницам.
Процесс инвентаризации также станет намного проще. Отпадет необходимость высчитывать, сколько фруктов в соке, оставшемся на складе. Заведите его количество в программу, и она сделает все расчеты самостоятельно.
Делаем поправку на вкус клиента
Заполнение и дальнейшее использование калькуляционных карт позволяет себестоимости блюд в системе формироваться автоматически. Предусмотрена возможность производить замену продуктов, при этом изменение цены также будет учитываться автоматически. Например, один сорт яблок закончился и для приготовления блюда используют другой. Данные в отчете будут отражены корректно.
В ресторанах нередко случаются ситуации, когда заказывая определенное блюдо, клиент просит изменить его рецептуру путем исключения или замены некоторых компонентов. Это называется отрицательной калькуляцией, и при ее правильном списании происходит уменьшение расхода продуктов.
Складской учет в розничной торговле стал намного проще благодаря программному продукту R-Keeper. Получив сигнал о продаже блюда, программа проводит автоматическое списание входящих в его состав компонентов. Остатки легко проверить в любое время.
Данный складской учет материалов позволяет исключить такие ситуации на кухне как:
По правилам пользователей
Программа Store-House предназначена для использования в заведениях общественного питания, поэтому в ее создании принимали участие опытные рестораторы. Учитывалось мнение и пожелания каждого участника процесса. В результате продукт содержит много полезных опций. Например, в программе предусмотрена возможность вводить свои единицы измерения. И если стандартных 1 кг = 1 000 грамм вам недостаточно, введите свои «Синяя бутылка — 273 мл» или «Красная емкость в горошек — 80 мл».
Порядок на складе — порядок в бизнесе
Путаница с продуктовыми запасами на складе ресторана — привычное дело. Однако ведя складской учет товаров с использованием программного продукта Store-House, ситуацию удастся исправить. При расчете себестоимости проданного блюда она руководствуется принципом «Первое пришло, первое ушло». То есть в первую очередь списываются те продукты, которые поступили на склад раньше.
Но возможность изменить параметры предусмотрена. Так всегда можно указать, из какой партии следует взять продукт или перенести остатки предыдущего дня на день текущий, используя доприходную ведомость или сличительную.
Дополнительные опции
Программа Store-House позволяет не только вести учет склада. Разработан ряд очень полезных опций:
Правильное разделение обязанностей — залог порядка
Учет в ресторане должен быть единым, а в нем следует соблюдать порядок. Для обеспечения данных условий программа Store-House состоит из нескольких блоков, предназначенных для отражения различной информации, которую вносят определенные сотрудники. Так, бухгалтер-калькулятор работает с калькуляциями, а кладовщик учитывает движение запасов на складе. И каждый из них выполняет действия в своем блоке, не имея доступ к другим. Блок отчетности предназначен для руководства.
Использование программы Store-House избавляет от лишних хлопот работников бухгалтерии и склада во время проведения инвентаризации, так как позволяет автоматически копировать данные, учитывать остатки, вести автоматический учет тары и прочее.
Store-House интегрируется с 1С и программой ИнфоБухгалтер, а также есть возможность выгрузить данные.
Важно, что в программе предусмотрена надежная система, защищающая от случайных или необдуманных действий сотрудников, которые могут привести к искажению или утере данных.