напиток гречишный вкусвилл чем полезен
Напиток чайный «Гречишный», 75 г
Обалденный чай без кофеина, пахнет печеньем или выпечкой! Очень полезный! Отличная альтернатива травяным чаям, которые надоели, да и деткам будет отличный напиток, так как не содержит кофеин и очень вкусный!
Состав: гречиха татарская Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Обалденный чай без кофеина, пахнет печеньем или выпечкой! Очень полезный! Отличная альтернатива травяным чаям, которые надоели, да и деткам будет отличный напиток, так как не содержит кофеин и очень вкусный!
Вкус данного напитка признаюсь сразу не оценила)) но спустя время полюбила его. Легкий привкус сладкого десерта. Можно пить на ночь!
Давно хотела попробовать гречишный чай, все никак не могла решиться заказать его. Увидела во вкус вилле и сразу купила. Действительно пахнет печеньем, но вкуса ярко-выраженного какого-то нет. По мне так явно полезнее этот пить, чем пакетированный непонятный чёрный чай. Цена высоковата, но можно заваривать несколько раз, раза три точно. Заваривала чайную ложку без горки на 300 мл где то. Думаю периодически покупать буду, но хочу попробовать ещё других производителей. Упаковка на зип замке, было бы удобнее в баночке, но всегда можно пересыпать.
Отличный гречишный чай, из всех, что я пробовала, этот оказался самым лучшим. Цена за такой вес выше, чем я покупала раньше, но это того стоит, не сравнить с другими, более бюджетными аналогами, вкус и запах более насыщенный, даже цвет гранул и готового напитка более яркий, В общем 5 звёзд. Я кладу 1,5-2 чайные ложки на кружку 300 мл.
Пробовала гречишный чай в первый раз. Вкус понравился. Необычный, сладковатый, на гречку совсем не похож. У заваренного чая очень приятный запах. Завариваю 3 чайные ложки без горки на 300 мл воды. Иногда завариваю прямо в чашке, так как гречка ложится на дно и не мешает пить чай. Удобно что пакет закрывающийся, не надо перекладывать в герметичную ёмкость или пакет.
Почему гречишный чай полезен для здоровья и как его заваривать
В отличие от традиционных листовых чаев, для приготовления этого напитка используют семена. В его составе нет кофеина, он богат антиоксидантами и особенно рутином. Сегодня этот чай набирает популярность в Европе, хотя в Юго-Восточной Азии его пили веками. Разбираемся с диетологом, чем полезен гречишный чай и есть ли у него противопоказания.
Статью прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Что такое гречишный чай
Для приготовления гречишного чая используется растение гречиха татарская (Fagopyrum tataricum). От привычной всем крупы татарская отличается слегка горьковатым вкусом.
Рекордсмен по выращиванию и потреблению татарской гречихи — Китай. Там ее культивируют как минимум со II века до н. э. Это растение устойчиво к экстремальным условиям и может расти на высоте до 4500 м [1]. Такие сорта ценятся из-за большого числа антиоксидантов, помогающих защищать кожу, в том числе от ультрафиолета [2]. В 2006 году гречишный чай получил звание самого уникального туристического товара китайской Сычуани [3].
В России гречиха татарская больше известна как сорняк, растущий в посевах гречихи и других яровых зерновых культур [4].
Чай без глютена и кофеина
Главный питательный элемент в составе гречихи татарской — рутин (витамин P). Он почти не встречается в зерновых культурах и не вырабатывается организмом человека. Рутин стимулирует иммунную систему, нормализует гормональный фон, обладает антиоксидантными свойствами, а с витамином С защищает от разрушения гиалуроновую кислоту и укрепляет сосуды [5].
В гречихе татарской содержится почти в 100 раз больше рутина, чем в обыкновенной крупе [6]. Исследование показало, что на этот элемент приходится около 0,8–1,7% от сухого веса семян против 0,01% в гречке обыкновенной [7].
В отличие от настоящих злаков, в гречке, которая считается псевдозлаком (на самом деле это семена), отсутствует глютен и преобладают мононенасыщенные жирные кислоты [8]. Кроме того, в гречишном чае совсем нет кофеина, а значит, его можно заваривать перед сном.
Как заваривать гречишный чай
Напиток можно приготовить из уже обжаренных семян или попробовать самостоятельно довести сырые «зерна» до готовности. От длительности обжарки будет зависеть крепость напитка: чем темнее они станут, тем насыщеннее будет чай. Кроме того, можно купить гранулированный гречишный чай.
Семена заливают горячей водой (но не крутым кипятком) и настаивают в течение 3–4 минут. Затем напиток следует процедить, после чего продукт готов к употреблению. Одни и те же «зерна» можно заваривать до трех раз, а по завершении чаепития съесть. Подают гречишный напиток как теплым, так и охлажденным.
«Гречишный чай пьют курсами длительностью не более месяца, далее сто́ит сделать перерыв на 2–4 недели, — объясняет врач-диетолог Александра Разаренова. — Начинать курс нужно постепенно, с 1/2 чашки, и при отсутствии проявлений индивидуальной непереносимости можно увеличить дозировку до трех чашек в день».
Польза гречишного чая для здоровья
Помогает при диабете
Гречиха татарская содержит D-хиро-инозитол, который помогает снизить уровень глюкозы в крови у диабетиков [9]. Плацебо-контролируемое исследование на лабораторных крысах показало, что через 90 и 120 минут после введения экстракта семян гречихи уровень глюкозы в крови у больных диабетом грызунов снизился на 12–19% [10].
Снижает риск болезней сердца
Основным питательным веществом, обеспечивающим такой эффект для сердечно-сосудистой системы, является рутин. Этот флавоноид не только укрепляет стенки капилляров, но и помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина [11], [12].
Уменьшает отеки
Такой эффект был отмечен в ходе европейского исследования на двух группах людей с хронической венозной недостаточностью. Одна получала чай с плацебо, вторая — гречишный. Итогом эксперимента стало наблюдение, что у пациентов, которые пили гречишный чай, было заметно улучшение. Отмечается, что лечение хронической венозной недостаточности гречишным чаем безопасно и он может предотвращать дальнейшее развитие отеков [13].
Кроме того, исследования показали, что гречишный чай и гречневые концентраты снижают риск развития заболеваний почек. Такие данные были получены в ходе эксперимента с крысами — опробовать на людях эту теорию только предстоит [14].
Помогает нормализовать вес
«Этот чай действительно содержит множество активных компонентов. Он один из лидеров по содержанию флавоноидов и фенольных соединений, богат аминокислотами, витаминами и микроэлементами», — отмечает диетолог Разаренова.
Особое внимание, по ее словам, заслуживает то, что кверцетин и флавоноиды, входящие в состав чая, стимулируют иммунную систему, а D-фагомин повышает сопротивляемость к вирусам и бактериям, рутин препятствует развитию воспаления, магний и цинк также благотворно влияют на иммунитет.
«Все эти вещества можно получить из гречишного чая. Учитывая нынешние реалии, он послужит прекрасным дополнением к рациону для укрепления иммунной защиты», — добавляет эксперт.
Кому противопоказан гречишный чай
Как правило, гречка безопасна и не вызывает аллергию у большинства людей. В редких случаях могут наблюдаться отек во рту или крапивница.
Кроме того, от гречишного чая стоит воздержаться при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, в частности патологии желчного пузыря и язвенной болезни, а также людям с нарушением свертываемости крови, предупреждает Александра Разаренова.
В этом случае стоит предварительно проконсультироваться у своего лечащего врача, дабы исключить протективное действие чая на базисную терапию основного заболевания.
Если вы любите чаи, а также придерживаетесь правильного питания и ведете здоровый образ жизни, то вам, однозначно, стоит обратить внимание на гречишный чай! Этот напиток имеет отличный вкус и аромат и к тому же очень полезен!
Гречишный чай: польза, вред, противопоказания
Итак, чем же так полезен гречишный чай и почему он так быстро стал популярен?
Но несмотря на всю пользу, о которой мы еще поговорим дальше, у этого чая есть и свои противопоказания. Лучше избегать употребление этого напитка, если у вас имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Также не подойдет этот напиток тем, у кого большая свертываемость крови или тромбофилия. В любом случае, если у вас есть какие-либо сомнения, то лучше всего проконсультироваться с врачом.
Если же вы абсолютно уверены в приеме чая из гречихи, то вы можете смело заменить зеленый или черный чай чашкой этого чая!
Как заваривать гречишный чай
Как приготовить такой напиток, ведь это не обычный пакетик, который можно просто опустить в чашку и залить водой? Не переживайте! Ничего сложного нет.
Заваривать такой чай можно три раза! После каждого заваривания, закрывайте чашку и убирайте в темное место. С каждым завариванием увеличиваем и время заваривания. Если во время первого раза вы заварили чай 5 минут, то во второй раз вам нужно выдержать 7 минут, а в третий уже 9!
В целях похудения хорошо пить такой чай между приемами пищи, он отлично уменьшает чувство голода.
Многих очень интересует, можно ли употреблять семена гречихи после заваривания чая. Вы, несомненно, можете их съесть, залив кефиром, например, тогда вы еще и прекрасно очистите кишечник.
Фото гречишного чая: @_yoonah_kyong_
Из чего делают гречишный чай
Если вы думаете, что этот чай можно сделать из обычной магазинной гречки, то вы ошибаетесь. Для изготовления такого напитка используют специальный вид тарской черной гречихи, поэтому заварить обычную гречку вам, увы, не удастся.
Если говорить о видах этого напитка, то здесь все предельно просто! Есть темный чай, который представляет собой уже обжаренные семена гречихи и светлый чай! Для любителей все делать самостоятельно лучше брать светлый чай, ведь вам нужно будет самим обжаривать зерна!
Кстати, если уж речь пошла о зернах, то следует сказать, что этот напиток совсем не содержит кофеина, а поэтому пить его можно не только утром, но даже по вечерам.
Гречишный чай для похудения
Хотя этот напиток сравнительно недавно стал популярным, адепты здорового питания уже готовы слагать ему целые серенады. Если говорить исключительно о правильном питании и похудении, то этот чай определенно заслуживает внимания и вам следует его обязательно попробовать! И вот почему:
Но стоит напомнить, что всего лишь употребление одного чая вряд ли приблизит вас к похудению. Очень важно также наладить питание, исключить вредные и жирные продукты, пить нужное количество жидкости.
Фото: instagram / bhpsingapore
Какой вкус у гречишного чая
Если вы не пробовали этот чай, то следует обязательно это сделать! Особенно его вкус и аромат понравится любителям шоколада и всего вкусного! Ведь чай пахнет какао, да и вкус у него легкий шоколадный. Некоторые даже сравнивают его с напитком Несквик, другие утверждают, что этот чай очень напоминает шоколадное печенье!
Как выбрать гречишный чай
Если вы решили все-таки приобрести этот напиток, то можно купить чай в семенах, а можно в гранулах. Что представляет собой гранулированный чай? Это измельченные зерна гречихи в небольших комочках. Заваривать такой чай также очень удобно и просто. Обычно производители указывают количество чая и сколько его нужно заваривать. Гранулированный гречишный чай заваривается быстрее, поэтому он очень удобен. Кстати, именно гранулированный чай можно купить даже в пакетиках или пирамидках.
Главное при выборе — это внимательно изучить состав. В настоящем классическом чае содержится только гречиха и ничего более. Конечно, уже появились гречишные чаи с разными ароматами, но свое первое знакомство с этим чаем мы советуем начинать именно с классического варианта. Обратите внимание на чай Ку Цяо, он обладает прекрасным насыщенным ароматом и вкусом. Этот сорт напитка считается элитным и при выборе лучше отдать предпочтение именно ему.
Вот так выглядит гречишный чай
Гречишный чай при беременности
Можно ли употреблять такой чай, если вы в деликатном положении? Однозначно, да. У этого напитка нет никаких противопоказаний при беременности. Кстати, уже не раз отмечалось, что этот напиток помогает бороться с токсикозом на разных этапах беременности.
При грудном вскармливании
Молодые мамы осторожно относятся к своему рациону во время грудного вскармливания, чтобы не навредить малышу. Очень многие исключают кофе и чаи из рациона, так как они содержат кофеин, который оказывает негативное влияние на малыша.
Хорошая новость в том, что такой чай совсем не содержит кофеин! А это значит, что его можно смело употреблять в период грудного вскармливания. В некотором роде это просто палочка-выручалочка и отличный субститут кофе, ведь у чая шоколадный вкус!
Детям
Как вы уже поняли, этот напиток идеален и для детей. Вы можете смело давать его детям и не переживать, что они будут перевозбуждены, как это может быть от обычного черного или зеленого чая, которые содержат кофеин.
Гречишный чай рецепт
С гречишным чаем можно приготовить любой вариант традиционного чая! Если уж говорить о самых популярных вариантах, то это чай с медом и лимоном!
Складываем все ингредиенты в заварник и заливаем водой. Настаиваем и наслаждаемся!
Гречишный чай с молоком
Очень простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет, если вы не употребляете кофеин по каким-то причинам. Вам понадобятся:
Заваренный чай выливаем в чашку, кладем подсластитель и добавляем молоко.
Гречишный чай с кокосом
А этот вариант стал одним из самых популярных и грозится вытеснить лате! Подавать чай можно со льдом.
Смешиваем заваренный чай с молоком и подсластителем, при желании можно добавить лед.
Гречишный чай с манго
А вот по-настоящему сказочный рецепт приготовления чая! Сегодня манго — это уже не диковинка, поэтому в любой момент вы можете побаловать себя вкусным гречишным чаем с манго! Главное — выбрать спелый плод манго! Вам нужны такие ингредиенты:
Итак, манговое пюре перекладываем в заварник, туда же отправляем чайный пакетик и заливаем водой! Даем чаю настояться и наслаждаемся вкусом!
Гречишный чай с куркумой
Если вы хотите сделать противопростудный чай для укрепления иммунитета, то можно добавить в гречишный чай немного куркумы. Помните, что куркума имеет довольно специфический вкус и аромат, поэтому лучше начать с небольшой добавки к чаю — на кончике ножа. Со временем вы можете увеличить количество куркумы.
Гречишный чай с корицей
А вот самый праздничный рецепт чая, который не оставит вас равнодушными в новогодние праздники. Все, что вам нужно, — это добавить немного корицы!
Итак, нам понадобятся:
В заварник кладем чай и корицу, заливаем водой и настаиваем. При желании кладем подсластитель!
Как сделать гречишный чай самому
Если вы купили светлый чай, то это значит, что вам предстоит самостоятельно поджарить зерна. Жарить будем на сковороде. Не насыпайте слишком много гречихи сразу. Одного стакана будет достаточно, ведь все семена должны прожариться равномерно.
Распределяем семена по всей сковороде, и как только они начнут нагреваться, начинаем помешивать. Сколько жарить семена, решать вам. Если вы любите более крепкий чай, то можно прожарить сильнее, но в любом случае семена не должны стать черными.
История
При всей нашей русской любви к гречке можно было бы подумать, что этот напиток популярен только у нас! Но это не так! Вы может удивитесь, но родиной гречишного чая является Китай! Именно там и появилась эта культура около 4000 тысяч лет тому назад! Именно китайцы первыми приготовили гречишный чай и узнали о его полезных свойствах. По легенде это даже спасло народ во времена страшного неурожая и засухи, так как семена гречихи оказались ужасно неприхотливыми! Сегодня гречишный чай популярен не только в Китае, но и в других странах! Его пьют в Японии, Южной Корее, Тибете, Индии, Бутане.
Чашка этого чая — это отличный способ согреть себя холодными вечерами. К тому же этот напиток поможет вам избавиться от кофеиновой зависимости и утолить чувство голода, если вы на диете. Обязательно попробуйте этот напиток и не забудьте поделиться впечатлениями.
Напиток чайный «Гречишный», 75 г
Обалденный чай без кофеина, пахнет печеньем или выпечкой! Очень полезный! Отличная альтернатива травяным чаям, которые надоели, да и деткам будет отличный напиток, так как не содержит кофеин и очень вкусный!
Состав: гречиха татарская Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Обалденный чай без кофеина, пахнет печеньем или выпечкой! Очень полезный! Отличная альтернатива травяным чаям, которые надоели, да и деткам будет отличный напиток, так как не содержит кофеин и очень вкусный!
Вкус данного напитка признаюсь сразу не оценила)) но спустя время полюбила его. Легкий привкус сладкого десерта. Можно пить на ночь!
Давно хотела попробовать гречишный чай, все никак не могла решиться заказать его. Увидела во вкус вилле и сразу купила. Действительно пахнет печеньем, но вкуса ярко-выраженного какого-то нет. По мне так явно полезнее этот пить, чем пакетированный непонятный чёрный чай. Цена высоковата, но можно заваривать несколько раз, раза три точно. Заваривала чайную ложку без горки на 300 мл где то. Думаю периодически покупать буду, но хочу попробовать ещё других производителей. Упаковка на зип замке, было бы удобнее в баночке, но всегда можно пересыпать.
Отличный гречишный чай, из всех, что я пробовала, этот оказался самым лучшим. Цена за такой вес выше, чем я покупала раньше, но это того стоит, не сравнить с другими, более бюджетными аналогами, вкус и запах более насыщенный, даже цвет гранул и готового напитка более яркий, В общем 5 звёзд. Я кладу 1,5-2 чайные ложки на кружку 300 мл.
Пробовала гречишный чай в первый раз. Вкус понравился. Необычный, сладковатый, на гречку совсем не похож. У заваренного чая очень приятный запах. Завариваю 3 чайные ложки без горки на 300 мл воды. Иногда завариваю прямо в чашке, так как гречка ложится на дно и не мешает пить чай. Удобно что пакет закрывающийся, не надо перекладывать в герметичную ёмкость или пакет.
Напиток чайный «Гречишный», 75 г
Обалденный чай без кофеина, пахнет печеньем или выпечкой! Очень полезный! Отличная альтернатива травяным чаям, которые надоели, да и деткам будет отличный напиток, так как не содержит кофеин и очень вкусный!
Состав: гречиха татарская Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Обалденный чай без кофеина, пахнет печеньем или выпечкой! Очень полезный! Отличная альтернатива травяным чаям, которые надоели, да и деткам будет отличный напиток, так как не содержит кофеин и очень вкусный!
Вкус данного напитка признаюсь сразу не оценила)) но спустя время полюбила его. Легкий привкус сладкого десерта. Можно пить на ночь!
Давно хотела попробовать гречишный чай, все никак не могла решиться заказать его. Увидела во вкус вилле и сразу купила. Действительно пахнет печеньем, но вкуса ярко-выраженного какого-то нет. По мне так явно полезнее этот пить, чем пакетированный непонятный чёрный чай. Цена высоковата, но можно заваривать несколько раз, раза три точно. Заваривала чайную ложку без горки на 300 мл где то. Думаю периодически покупать буду, но хочу попробовать ещё других производителей. Упаковка на зип замке, было бы удобнее в баночке, но всегда можно пересыпать.
Отличный гречишный чай, из всех, что я пробовала, этот оказался самым лучшим. Цена за такой вес выше, чем я покупала раньше, но это того стоит, не сравнить с другими, более бюджетными аналогами, вкус и запах более насыщенный, даже цвет гранул и готового напитка более яркий, В общем 5 звёзд. Я кладу 1,5-2 чайные ложки на кружку 300 мл.
Пробовала гречишный чай в первый раз. Вкус понравился. Необычный, сладковатый, на гречку совсем не похож. У заваренного чая очень приятный запах. Завариваю 3 чайные ложки без горки на 300 мл воды. Иногда завариваю прямо в чашке, так как гречка ложится на дно и не мешает пить чай. Удобно что пакет закрывающийся, не надо перекладывать в герметичную ёмкость или пакет.