на что похож запах тиоацетон
Тиоацетон — самое вонючее вещество в мире
Существует жидкость, от запаха которого всех начинает тошнить
Формула тиоацетона
Не будем углубляться в подробности и просто уясним, что формула тиоацетона очень проста и выглядит так: CH3-CS-CH3. Жидкость основана всего лишь на трех составляющих и имеет оранжево-красный цвет. При его получении важно использовать герметичные сосуды, потому что жидкость быстро испаряется и достигает органов обоняния людей в радиусе сотен (а может и тысяч) метров. Никто не может описать запах тиоацетона, потому что он почти сразу же вызывает рвоту. Скорее всего, с этим запахом не сравнятся ни вонь скунсов, ни «ароматы» растения Раффлезия Арнольда, о котором я рассказывал в этой статье.
Вонь скунса, кстати, похож на запах тухлых яиц
Получение тиоацетона
Впервые тиоацетон был получен в результате трудов немецких химиков Э. Бауманна и Э. Фромма в 1889 году. Синтезом вонючего вещества они, конечно же, занимались в обыкновенной лаборатории и без изолирующих материалов. Дело происходило в немецком городе Фрайбурге и после получения вещества по населенному пункту разлетелся ужасный запах. Если верить исторических документов, людей тошнило даже на окраинах города, а ведь его площадь составляет более 150 квадратных километров. Из-за начавшейся паники власти эвакуировали жителей на дачи но, к счастью, вещество быстро улетучилось и ужасный запах исчез.
Однажды город Фрайбург был эвакуирован из-за ужасного запаха
Вторая серьезная попытка получить самую вонючую жидкость в мире была предпринята в 1967 году. Исследователи из Оксфорда решили не делать ошибок своих предшественников и хорошо подготовились. Их лаборатория была более защищена, они облачены в стерильные халаты, а синтез проводился в колбе с прочной пробкой. Ученые были настолько осторожны, что даже движения рук делали аккуратно, чтобы случайно что-нибудь не разбить. Однако они не учли, что после синтеза тиоацетона давление в сосуде может увеличиться и вытолкнуть пробку. Все так и произошло, а в результате всех людей в радиусе 300 метров от лаборатории начало тошнить.
Из-за одного недочета ученые опять попали в неприятность
С тиоацетоном случалась ее одна ситуация. Однажды двое химиков поработали с веществом и отправились в закусочную. Однако они не подозревали, что частицы вонючего вещества все еще остались на их коже. Почуяв ужасный запах, владельцы кафе сразу же выгнали ученых на улицу.
Опасность тиоацетона
Как и говорилось в начале статьи, тиоацетон не опасен для жизни. Однако, как можно понять из примеров выше, вещество может стать причиной эвакуации целого города. Чтобы проверить убойность вонючей жидкости, однажды ученые выехали за город и провели эксперимент. На поле они поставили стеклянный стол, а на него — мощный вентилятор. Несколько групп добровольцев встали на расстоянии 100-500 метров от стола. После этого на стол капнули тиоацетоном и стали ждать результата. Он не заставил себя ждать — уже через 6 секунд от ужасной вони стали разбегаться даже люди, стоящие на расстоянии 500 метров. И это действие только одной капли вещества!
Исходя из всего перечисленного выше, вряд ли кто-то в здравом уме станет синтезировать тиоацетон
Ссылки на интересные статьи, смешные мемы и много другой интересной информации можно найти на нашем телеграм-канале. Подпишитесь!
Напоследок хочется поинтересоваться — какой запах вы считаете самым мерзким? Свои оригинальные ответы пишите в комментариях, но наверняка многие первым делом подумают о вони от ног. Относительно недавно мой коллега Александр Богданов написал статью об этом ужасном явлении. Почитать можно по этой ссылке.
Самое вонючее в мире вещество тиоацетон, химическая формула и свойства
Наука и ТехникаСамое вонючее в мире вещество тиоацетон, химическая формула и свойства
Добромир 15.05.2021 0
Это случилось в 1889 году. По территории немецкого города Фрайбург распространился ужасный запах. Началась паника, власти прибегли к эвакуации людей за пределы населенного пункта. Как оказалось, так “продуктивно” потрудились два химика. В лабораторных условиях они синтезировали самое вонючее вещество в мире – тиоацетон.
Что такое тиоацетон
Тиоацетон представляет собой жидкость оранжево-красного цвета. Его химическая формула – CH3-CS-CH3. Синтез вещества в лабораторных условиях предполагает использование герметичной посуды. Это объясняется способностью тиоацетона испаряться и быстро распространяться в воздухе.
Запах этого вещества, достигая органов обоняния человека, сразу же вызывает тошноту, рвоту. Наверное, вонь, исходящая от скунса, в сравнении с “ароматом” тиоацетона покажется запахом духов. CH3-CS-CH3 – самое вонючее вещество, которое существует в мире.
Эксперимент 1967 года
Повторная попытка получения “вонючки” была предпринята только спустя почти 80 лет. В 1967-м “отличились” ученые из Оксфорда. Они постарались максимально учесть все ошибки Бауманна и Фромма. Защищенная лаборатория, стерильные халаты, особая осторожность – залог успеха. Но и это не помогло. Специалисты из Оксфорда упустили одну деталь.
Синтез тиоацетона осуществлялся в колбе, которая туго закрывалась пробкой. Исследователи делали все очень аккуратно, дабы ничего не зацепить и не опрокинуть, не разбить. Но они не учли такого фактора, как постепенно нарастающее давление. Вследствие реакции оно усилилось, пробка вылетела. В результате запах быстро распространился, всех, кто находился в радиусе 300 м, начало тошнить.
Занимательный случай
Два химика трудились в своей лаборатории. Они работали с тиоацетоном. Завершив дела, ученые отправились в закусочную. Уже через несколько секунд после того, как химики переступили порог заведения, их выгнали. Бедолаги даже не подозревали, что частички вещества остались на их коже. Получается, ученые принесли с собой источник вони, за что и были изгнаны хозяевами закусочной.
Насколько быстро вещество распространяется
Тиоацетон не является веществом, способным наносить серьезный вред организму человека. От него тошнит, запах вызывает рвоту, но не более того. Чтобы установить, насколько быстро и “качественно” распространяется вещество в воздухе, группа ученых однажды выехала за пределы города, в чистом поле установила стол и мощный вентилятор. Вместе со специалистами в эксперименте взяли участие обычные люди – добровольцы.
Участников эксперимента из числа обычных граждан разделили на группы. Каждая из них заняла свою локацию на расстоянии от 100 до 500 м. На поверхность стола нанесли 1 каплю ацетона, запустили вентилятор в работу. Даже люди, находившиеся на расстоянии в полкилометра, уже через 5-6 секунд начали разбегаться. Причиной была невыносимая вонь. И все это сделала одна-единственная капля жидкости!
Площадь города Фрайбург – свыше 150 квадратных километров. Если верить информации из исторических документов, в 1889-м, когда Фромм и Бауманн впервые синтезировали тиоацетон, тошнило даже тех людей, чьи дома находились на окраинах населенного пункта.
Какие цели могли преследовать создатели самой ужасной “вонючки”
Журналистам Ftimes.ru не удалось отыскать точную информацию, в каких именно целях ученые предпринимали попытки создания самого вонючего вещества в мире. Первое, что приходит в голову – химоружие. Вероятность того, что изначальная цель таковой и была, предположить можно. Но химические свойства тиоацетона не позволяют использовать его в качестве инструмента, способного убивать или наносить серьезный вред человеческому организму.
Такая вонючая жидкость запросто может применяться, к примеру, диверсантами. Небольшое количество тиоацентона под дверь – и эвакуация. Как вариант, это облегчит процесс захвата какого-либо значимого объекта.
Фантазируя на тему того, в каких целях могли химики синтезировать такое “супервонючее” вещество, можно предположить многое. Как пример – маркетинговый ход производителей косметической продукции в виде дезодорантов, духов, различных ароматических веществ. Как это может сработать? Все гениальное просто: сначала потенциальной аудитории нужно продемонстрировать то, от чего следует “спасаться”, и тут же предложить эффективный инструмент борьбы с ужасными запахами. Конспирология? Возможно, но такая гипотеза тоже имеет право на жизнь.
А может, это и вовсе были личные амбиции ученых? Цель в таком случае проста: показать миру, что это “мы создали, значит – мы гении”.
Самое вонючее вещество в мире
Тиоацетон — летучая жидкость, которая имеет простую формулу CH3-CS-CH3. Не смотря на простоту строения, тиоацетону принадлежит рекорд по «вонючести» среди всех химических веществ, когда-либо полученных на Земле.
В 1889 году в немецком городе Фрайбург ученые предприняли попытку получить небольшое количество тиоацетона. По воспоминаниям современников, «По городу немедленно распространился настолько отвратительный запах, что у жителей возникала рвота, а некоторые из них так и вовсе падали в обморок.» В городе возникла паника. Властям пришлось срочно эвакуировать население.
Тиоацетон сразу же после получения самопроизвольно полимеризуется в ТРИтиоацетон — вещество, лишенное всякого запаха. Но стоит тритиоацетон деполимеризовать обратно до мономера… и начинается незабываемый праздник.
Инцидент, похожий на фрайбургский, произошел в 1967 году в Оксфорде. В лабораториях компании Esso группа сотрудников проводила эксперимент по получению тиоацетона. Из-за повышенного давления из колбы с тиоацетоном выскочила пробка. Хотя пробку тут же вернули на место, вскоре у всех, кто находился в радиусе 200 метров (!) от лаборатории, начались приступы рвоты.
Однажды два химика, которые работали в той же лаборатории с мизерными количествами тиоацетона, решили перекусить в ресторане. Из-за распространяемого ими скверного запаха химиков едва не вышибли на улицу, а официантке пришлось обрызгать их дезодорантом.
Чтобы проверить способность тиоацетона «портить воздух», ученые провели эксперимент. Они поместили одну каплю вещества на стекло и поставили его в вытяжной шкаф. Добровольцы, стоявшие (по ветру) на удалении в 400 метров от лаборатории, уже через несколько секунд почувствовали ужасную вонь и были вынуждены ретироваться кто куда.
Вот цитата с форума химиков : «Тиоацетон — воняет страшно. Галогенкетоны и галогеноксимы ещё хороши. Только их нужно будет регулярно прыскать в нужные места. А тиоацетон фиг смоешь. Даже если его осталось кот наплакал — будет вонять, как труповозка. Недели 2 минимум»
Самое вонючее вещество тиоацетон, из-за которого в XIX веке эвакуировали целый город
С крайне вонючим веществом сталкивался каждый человек, который готовил на газовой плите, несмотря на запах этилмеркаптан не ядовит.
В хозяйстве используется большое количество опасных газов, которые не имеют ни цвета, ни запаха. Чтобы их утечку можно было распознать, в них добавляют крошечное количество этилмеркаптана.
Например, этилмеркаптан добавляют в пропан, который используется на кухне. Сам пропан не имеет ни цвета, ни запаха. Этилмеркаптан не вреден для человека, но имеет ужасный запах.
Однако самым вонючим веществом является тиоацетон. Запах у тиоацетона такой, что людей тошнит, когда они его чувствуют. На вид он является летучей жидкостью оранжево-красного цвета. Отлично растворяется в этаноле, диэтиловом эфире, бензоле.
Описать запах тиоацетона довольно сложно. Он похож одновременно на протухшую рыбу, навоз, деревенский туалет в очень сильной концентрации. Ученые называют запах тиоацетона запахом «труповозки».
Кроме того запах тиоацетона невероятно стойкий. Всего одна капля этого вещества, даже если ее смыть, будет источать зловоние целых две недели. Формула тиоацетона – CH3-CS-CH3.
Когда химики в 1889 году получили тиоацетон во Фрайбурге, жителей города пришлось эвакуировать. По улицам города гулял этот запах, и жителей тошнило, они теряли сознание, поднялась паника.
В 1967 году в химическом отделении Оксфорда исследователи пытались получить тиоацетон. Из емкости с тиоацетоном выскочила пробка, и тут же у всех людей в радиусе 200 метров началась тошнота.
Тиоацетон
В 1889 году в городе Фрайбурге ученые решили получить немного тиоацетона. Как говорили современники: «По городу тут же распространился настолько отвратительный запах, что у жителей возникала рвота, а некоторые падали в обморок». Возникла паника, властям пришлось срочно эвакуировать целый город.
Другая история произошла в 1967 году в Оксфорде. В лаборатории группа сотрудников проводила эксперимент по получению тиоацетона. Из-за давления из колбы с тиоацетоном выскочила пробка. Хотя пробку тут же вернули на место, вскоре у всех, кто находился в радиусе 200 м от лаборатории, начались приступы рвоты.
1. Однажды два химика, которые работали в лаборатории с мизерными количествами тиоацетона, решили перекусить в ресторане. Из-за распространяемого ими скверного запаха химиков едва не вышибли на улицу, а официантке пришлось обрызгать их дезодорантом.
2. Чтобы проверить способность тиоацетона портить воздух, ученые провели эксперимент. Они поместили одну каплю вещества на стекло и поставили его в вытяжной шкаф. Добровольцы, стоявшие (по ветру) на удалении в 400 метров от лаборатории, уже через несколько секунд почувствовали ужасную вонь и были вынуждены ретироваться кто куда.
«Камрад, а тебе не приходит в голову, что кроме тиоацетона есть много других вонючих вещей, с которыми геммороя куда меньше? Если б мне надо было кого потравить с минимумом затрат, я бы просто покипятил кубов 20 диметилсульфоксида минут эдак 30. После этого продукты его развала смердели бы как стада убитых скунсофф.» (с)
Честно стырено с кемпорт.
Начало 2000-ых. Сын моего знакомого проходит практику в одном райотделе милиции в одном очень не маленьком городе.
Между тем, сын моего знакомого идёт к кабинету начальника, заходит, присаживается за стол и озвучивает свой вопрос. Они обсуждают, чё-каво, то-сё.
Тут заходит замначальника и радостно говорит:
— А бомжи то здание в порядок привели!
И тут начальник с каким-то облегчением на выдохе произносит:
— Так это бомжи. А я то думал, что это у меня из пепельницы так воняет!
Когда он вернулся, аптекарь как раз выставлял на прилавок готовый заказ. Он продемонстрировал небольшой стеклянный флакон, заполненный жидкостью, в которой плавал еще один флакон, уже поменьше.
— Большой флакон наполнен водой, — пояснил он, вынимая из носа затычки. — Бери очень осторожно. Если уронишь, мы оба навсегда распрощаемся с обонянием.
— А какой именно у него запах? — поинтересовался Вильям.
— Сказать, что капусты, — значит ничего не сказать, — ответил аптекарь.
Терри Пратчетт «Правда»
Нужен комментарий химика. И не диванного, а реального.
Ок, Гугл, «тиоацетон купить»
А на что хоть запах похож то?)
Бля, походу духи моей тещи делают на основе тиоацетона.
Тиоацетон — летучая жидкость, которая имеет простую формулу CH3-CS-CH3. Не смотря на простоту строения, тиоацетону принадлежит рекорд по «вонючести» среди всех химических веществ, когда-либо полученных на Земле.
В 1889 году в немецком городе Фрайбург ученые предприняли попытку получить небольшое количество тиоацетона. По воспоминаниям современников, «По городу немедленно распространился настолько отвратительный запах, что у жителей возникала рвота, а некоторые из них так и вовсе падали в обморок.» В городе возникла паника. Властям пришлось срочно эвакуировать население.
Тиоацетон сразу же после получения самопроизвольно полимеризуется в ТРИтиоацетон — вещество, лишенное всякого запаха. Но стоит тритиоацетон деполимеризовать обратно до мономера… и начинается незабываемый праздник.
Инцидент, похожий на фрайбургский, произошел в 1967 году в Оксфорде. В лабораториях компании Esso группа сотрудников проводила эксперимент по получению тиоацетона. Из-за повышенного давления из колбы с тиоацетоном выскочила пробка. Хотя пробку тут же вернули на место, вскоре у всех, кто находился в радиусе 200 метров (!) от лаборатории, начались приступы рвоты.
Однажды два химика, которые работали в той же лаборатории с мизерными количествами тиоацетона, решили перекусить в ресторане. Из-за распространяемого ими скверного запаха химиков едва не вышибли на улицу, а официантке пришлось обрызгать их дезодорантом.
Чтобы проверить способность тиоацетона «портить воздух», ученые провели эксперимент. Они поместили одну каплю вещества на стекло и поставили его в вытяжной шкаф. Добровольцы, стоявшие (по ветру) на удалении в 400 метров от лаборатории, уже через несколько секунд почувствовали ужасную вонь и были вынуждены ретироваться кто куда.
Вот цитата с форума химиков : «Тиоацетон — воняет страшно. Галогенкетоны и галогеноксимы ещё хороши. Только их нужно будет регулярно прыскать в нужные места. А тиоацетон фиг смоешь. Даже если его осталось кот наплакал — будет вонять, как труповозка. Недели 2 минимум. «
вот не люблю такие посты. мне насрать на ваши кулстори «аднажды папытались палучить нимнога тиоацетона и все рыгнули»
ну я к ним в офис пришел и без палева пару капель меркаптана вылил на паркет в углу.
они потом не работали некоторое время в этом офисе, а через 2 дня и запах в подъезде пропал.
чем хоть пахнет то?
На одном из форумов))))
Так вот как надо митинги разгонять)))
Это ничто по сравнению с моей курочкой, которая стояла месяц на солнце летом, и превратилась из твердого состояния в жидкое. Я даже крышку с контейнера еще не снял, уже 23 человека из соседнего зала выбежало, а я знатно блевал, хотя нес ее всего пару метров.
где можно затарить этой хуини побольше? есть одна идея))) разлить эту хуйню в ночном клубе аххахахахахах
Прям как мои трусы
Блин, я лучше протухший пшеничный солод буду перегонять!
так можно ведь нос заткнуть и ртом дышать
Способ получения стабильного мономерного тиоацетона вполне себе неплохо гуглится. Я не на что не намекаю, но.
Одна баба рассказала мне как она отучила мужа пить. Взяла недопитую бутылку водки и пердела в нее несколько дней. Потом как бы случайно оставила на видном месте. Муж с большого бодуна налил водки в стакан и выпил ее. блевал весь день. Потом при виде водки его сразу рвало. Пить бросил.
На фейк похоже. Подожду разоблачение от Шария.
Пффф.
Знакомьтесь, surströmming, шведское лакомство
Пиздежь. Еще про «коричневую ноту» напиши, аффтырь.
Чем пахнут деньги?
Все мы когда-либо держали в руках монетки, и их запах оставался у нас на пальцах. Но откуда берется этот «металлический» запах, если ни один металл сам по себе не пахнет?
Чтобы человеческие органы смогли уловить запах какого-либо вещества, нужно, во-первых, чтобы это вещество было хоть в какой-то мере летучим, и во-вторых, к нему должен иметься чувствительный рецептор. Ни то, ни другое в случае металлов не работает. Даже ртуть, жидкий и достаточно летучий металл, не фиксируется нашими органами обоняния, так как у нас нет рецепторов исключительно для ртути.
Что первое можно заметить, так это то, что характерный металлический запах появляется только после нашего прикосновения к металлу. Это можно даже проверить: тщательно вымыть монету или другую подходящую металлическую деталь и, не прикасаясь к ней руками, понюхать.
Все дело в том, что при контакте с металлами, особенно с железом, цинком или медью, находящиеся на коже жиры и липидопероксиды преобразуются с образованием пахучих веществ, таких как ненасыщенные альдегиды и кетоны. Пот также помогает реакции: под воздействием солей железо легче корродирует с образованием ионов Fe2+, которые уже вступают во взаимодействие органикой на коже.
То самое вещество, которое отвечает за «металлический» запах – это 1-октен-3-он. В меньших концентрациях образуются и другие соединения:
Вот так получается, что «металлический» запах ничего общего с металлами не имеет.
Другой вариант запахов, с более «чесночным» уклоном, получается из металлических сплавов, содержащих углерод и фосфор. В таком случае образуются летучие органические фосфины – метилфосфин и диметилфосфин. Сам фосфин, PH3, большого вклада в запах не вносит, так как его образуется сравнительно мало, и он не фиксируется нашими органами чувств.
Наша чувствительность к запаху 1-октен-3-она эволюционно оправдана. Такое же превращение, как и при контакте с металлом, происходит при взаимодействии с ионами железа в крови, то есть при повреждении тканей образуется то же вещество. Способность лучше различать запах «крови» дает преимущество в выживании, поэтому она закрепилась в геноме.
Чем пахнет мокрая собака?
«Псиной, чем ещё!», — ответят те, кто хоть раз в жизни нюхал мокрое и грязное чудовище, которое после прогулки норовит, отряхиваясь, забрызгать светлые обои и прыгнуть от счастья на чистый ковёр. Но среди химических веществ нет ни одного под названием «псина», так что давайте разбираться вместе.
Гексанал имеет запах свежескошенной травы.
Гептанал при разбавлении пахнет цветами.
Я не силён в химии, поэтому поправьте, если я не прав и нашёл в сети неверную информацию.
А вот и сам виновник исследования:
Ароматизаторы и отдушки. Повседневные запахи. часть.2
Привет, Пикабу. Продолжаем тему ароматизаторов (первая часть здесь: https://pikabu.ru/story/_6127790)
Какие запахи вы чаще всего встречаете в бытовой химии? Лимон и яблоко в посудомоечных средствах, лаванда, жасмин, роза в кондиционерах для белья, кокос, мёд, жемчуг(что??), медовое молочко и прочий дизайнерский высер в жидком мыле. Вы задумывались почему используются именно те или иные запахи, и почему все эти запахи не совсем похожи на натуральные? Давайте разберем по очереди.
Посудомоечные средства. Что если я вам скажу, что яблоко и лимон в этих средствах имеют почти идентичную формулу?
В основе этих отдушек находится Lemonene (D-Lemonene) и Linalool (так же это два постоянных компонента шампуней и гелей для душа), которые придают запах цитруса и кисловато-сладкий запах фруктов. Для того, чтобы получить запах лимона, к ним добавляют Terpinolene(хвойно-древесно-цветочный), Citral-95(лимон, лайм, мякоть апельсина) и Citronellol/Citronellal (цитрусы с цветами). Все остальное множество вариаций этой основы. Но суть в том, что весовое преимущество всегда у Lemonene и Linalool. То же самое с яблоком (Amyl Iso Valerate, Hexyl Formate, Alpha Damascone Acetate Iso Amyl). Молекул с запахом яблока нет, есть смесь клубники, манго, банана и лимона. И это всё вместе дает похожий на запах зеленого яблока ароматизатор. Да здравствует постоянный и повсеместный наёб.
Но более интересно то, что если сравнивать синтетические отдушки с настоящим лимоном и яблоком, то общего совсем мало. Все дело в том, что нам говорят – это *productname* и он пахнет лимоном, отныне для тебя это запах лимона. Все остальные производители, наблюдая за успехом товара копируют запах, все отдаляясь от действительности.
Иногда получается так, что синтезируется соединение, которое дешево в производстве и имеет характерный запах. Такие соединения очень быстро становятся популярны и быстро захватывают рынок. Хороший пример – запах банана. Вы когда-нибудь ели кексы, или что-то с ароматом банана? Похоже на банан? Нет, это Iso Amyl Acetate. Это то, что нам подсовывают под видом банана. Путь начинается с детских жевательных резинок типа Turbo, а дальше дело за подсознанием. С клубникой (Ethyl Butyrate,Ethyl-2Methyl Butyrate ) дело обстоит точно так же.
В парфюмерии роль таких универсалов занимают Galaxolide, Iso E super и Hedione. Амбра и мускус очень дорогостоящие вещества животного происхождения, используемые в парфюмерии. Из-за их стоимости не каждый парфюм мог похвастаться животными нотами (Animalic, Musk, Ambergris), но с появлением этих молекул, эти ноты заполнили рынок во всех возможных вариациях, начиная от Christian Dior-Eau Sauvage до легендарных Molecule 01 Escentric Molecules. Цена и универсальность сделали своё дело. К счастью с появлением таких синтетических молекул спрос на дорогие компоненты животного происхождения пал.
Но сегодня мы говорим о индустриальных типах отдушек, так что продолжим.
Если с лимоном, яблоком, бананом и клубникой все понятно, то как обстоят дела с экзотическими названиями типа мёда, орхидеи, кристаллов криптонита, радуги единорога и т.д.? А никак. Просто берется запах и ему дают необычное название, название того, с чем обычный пользователь навряд ли встречался.
Многие нюхали гавайский лотос или цветы Прованса? И я не нюхал, по этому любой цветочный микс можно продать под этим названием. Jasmonal H, Lilial, Gamma Methyl Ionone, Hydroxycitronellal и Iso Eugenol основные молекулы для этого класса. В основном используют те запахи, которые выдержат разную кислотность и низкую концентрацию, для того чтобы использовать везде и в малых количествах.Что в этом хорошего для нас? А то, что чаще всего отдушка это самый дорогой компонент продукта, по этому использование малого количества отдушки сказывается положительно на цене товара.
Пост и так вышел длинным, поэтому исходя из ваших вопросов буду группировать следующие посты. Спасибо за внимание
Ароматизаторы и отдушки. Лаборатория парфюмерии часть.1
Привет Пикабу. В комментариях к посту pikabu.ru/story/tioatseton_6124790#comments я пообещал рассказать про свою работу – производство отдушек, так что пришло время сдержать слово.
Первое, что я помню, когда пришел на собеседование в лабораторию, в коридоре очень пахло фасолью, очень вкусно приготовленной фасолью. Как оказалось, в этот день просто изготавливали ароматизатор для консервированной фасоли. Со временем привыкаешь к мысли, что вся пищёвка изготовленная на заводах это просто самое дешевое сырье, смешанное с ароматизатором. Супы, томатная паста, сметана, соки… все что можно представить имеет в составе ароматизатор. Если не сам продукт, то один из компонентов. Чем качественней ароматизатор, тем более естественно ощущается вкус. Вот и весь рецепт.
Мой отдел отвечает за косметику и бытовую химию, поэтому про пищёвку расскажу в следующий раз. Сейчас постараюсь рассказать, как создается или копируется тот или иной запах. Так сложилось, что ни запахи, ни ароматизаторы нельзя запатентовать, и пользуясь этим производители отдушек с огромным удовольствием копируют отдушки других компаний. Как это происходит:
1. Добывается несколько грамм нужного образца
2. Далее этот образец помещают в GS system, система газовой хроматографии, где с помощью базы данных и разницы в весе молекул определяется состав образца. Нужно заметить, что у масел (имеются в виду ароматные масла) нет единого компонента, и их невозможно определить этим способом. GS помогает вычислить только базовые компоненты.
3. Компьютер обрабатывает результат примерно полтора часа и выдает вот такой список.
4. Этот список и есть позвоночник нашего образца. Далее лаборант смешивает все компоненты, смесь помещается на миксер с подогревом до 30 градусов. При более высоких температурах некоторые составляющие быстро испаряются.
5. Далее следует ольфакторный тест. Помните я говорил, что система не узнает масла и работает только по базе? Так вот этот тест используется для того чтобы найти недостающие запахи с помощью носа. Для того чтобы довольно точно предугадать недостающие части, нужно как минимум знать коло 300-500 базовых молекул и масел, используемых в парфюмерии, обычно это делается методом проб и ошибок до того момента, пока заготовка не пройдет «слепой тест»: если тестер не найдет различия между тремя образцами и не найдет оригинал, то начинаются тесты на конечном продукте.
Вот на такие тестеры наносятся оригинальный образец и копия в разных количествах. Сначала нюхач должен попытаться разделить их на две группы,а потом определить где оригинал а где копия.
6. После конечных испытаний формула записывается в базу данных и проводятся окончательные подсчеты физических и химических свойств, таких как плотность, возгораемость и т.д.
Как-то так.Если тема зайдет, то в следующий раз расскажу, из чего действительно состоят многие известные нам запахи, почему парфюмерия такая дорогая и какие молекулы отвечают за знакомые нам запахи.
У каждой профессии запах особый(с)
Прочитала гневный пост о сильнопахнущих парфюмом женщинах(я совмем зеленый пикабушник, не нашла как сделать ссылку, подскажите как в мобильной версии это делается, плз). Тема животрепещущая, прям родная. Обрызганных парфюмерной продукцией с головы до ног теток и мужиков рьяно не люблю, но сама иногда прям источаю всякое. Область моей проф деятельности связана со вкусоароматическими и душистыми веществами, композиции из которых в малых дозах дают вкусненькие ароматы пищевой продукции, косметической и многих других. Но то в малых, а работать приходится с чистыми веществами. Вот повозишься с пробами скатола и индола, соблюдая все меры предосторожности, перчаточки и тп, руки помоешь раз десять после, а едешь и воняет от тебя, простите, говном, нормально так воняет, очень узнаваемо). Кстати, в дескрипторах запаха эта вонь имеет чуть менее категоричную характеристику, что-то вроде » навоз, фекальный призапах». А уж о запахе кет кетона, название которгого говорит само за себя, и говорить нечего, аромат кошачьих ссак бесподобен и натуралистичен).Стыдно и неловко, конечно, неимоверно, когда весь автобус принюхивается, фукает и просит открыть окна. Но, как ни удивительно, источник смерди почти никогда не распознается, плохие сенсорные способности, видимо, у народа). Был однажды случай, после трудового дня и работы то ли с солотоном( сахарным лактоном), то ли с экстрактом фенугрека, которые придают в малых дозах жареные нотки, а в больших пахнут гарью. Еду я в электричке и проезжаю свою станцию. Выхожу, чтоб вернуться, а для этого надо выйти через турникеты и перейти на другую платформу. Злой дядя охранник меня не пропускает и настаивает на оплате билета на выход. Вот зажала я сто рублей и готовлюсь клянчить меня пропустить. Тут дядя замахал руками и начал метаться по вестибюлю с криками «что- то горит, пожар, проводка». Я спокойно прошу его не паниковать, раскрываю источник запаха и беру шантажом, что если он меня не выпустит, то я буду стоять и вводить в заблуждение и панические атаки пассажиров) выпустил). ЗЫ.: всегда мысленно прошу прощения у всех людей, которые вынуждены находиться со мной рядом, когда я ароматная, даже когда это вкусные запахи малинки или свежескошенной траки)