Клапан крема для чего нужен

Эспрессо: крема, экстракция и крепость напитка

Эспрессо – напиток, приготовленный из молотого кофейного зерна, который получают в процессе пролива горячей воды температурой 88-95 ºС под давлением 8-9 атмосфер через спрессованную таблетку кофе.

Современные кофемашины для приготовления эспрессо позволяют бариста контролировать параметры экстракции, включая скорость потока и давление в процессе экстракции. Это позволяет бариста точно передавать определенные вкусовые характеристики в чашку.

Автоматические системы одноразового приготовления эспрессо, использующие чалды или капсулы, в последнее время увеличили свою долю на рынке благодаря сроку годности капсул и качеству напитков в сочетании с высоким уровнем удобства для потребителя. Фиксированные параметры позволяют даже неопытным пользователям получить хорошую чашку кофе. Давление и коэффициент заваривания (соотношение кофе и воды) сравнимы с таковыми при приготовлении эспрессо на профессиональных рожковых кофемашинах, что позволяет приготовить крепкий кофе с хорошей крема.

С чего все начиналось?

История эспрессо берет начало на севере Италии в 1884 году в городе Турин. Анжело Моримондо представляет первую кофемашину. Кофе, приготовленный таким путем, получает название «эспрессо», что в переводе с итальянского означает «кофе, сделанный в данный момент специально для вас». Это был не тот эспрессо, который готовят бариста сейчас. Тот кофе готовился около 40 секунд под давлением горячего пара 1,5 бар. Он больше напоминал кофе, заваренный капельным методом.

Чуть позднее к этой кофемашине проявляет интерес миланский изобретатель Луиджи Беззера. Он дорабатывает машину и устанавливает несколько рабочих групп, создав при этом один из самых важных аксессуаров для кофемашины: холдер и портафильтр.

В 1903 году патент на кофемашину выкупает Дезидерио Павони. Кофемашина получает клапан для сброса давления, пароотвод. Запускается первое коммерческое производство. Пройдет семнадцать лет, прежде чем слово «эспрессо» станет самостоятельным и в 1920 году попадет в словарь лексикографа Альфредо Панзини.

Эспрессо становится обычным явлением для итальянцев. В военные годы потребление кофе снизилось, но доработка и улучшение кофемашин продолжилось. Главным и переломным моментом в истории напитка становится 1947 год. Ачиль Гаджиа представляет первую машину с пружинно-поршневым механизмом, позволяющим готовить кофе под давлением 8-10 бар. Напиток стал плотным, появилась крема и снизилась горечь во вкусе. Эспрессо стал таким, каким мы все его знаем. Машина получает название в честь своего создателя «Gaggia». Разработка и модернизация кофемашин продолжается и по сей день, но принцип и суть работы сильно не меняется.

Особенность вкусного эспрессо — золотисто-красная крема

Эспрессо представляет собой сложную многофазную жидкость, состоящую из эмульсии масляных капель, суспензии твердых частиц и вспененных пузырьков газа, которые превращаются в пенку, известную как крема.

Эксперты по кофе используют крема для оценки качества экстракции. Например, пенка показывает, были ли все параметры, влияющие на экстракцию, такие как дегазация, измельчение, темперовка и давление воды, правильными при извлечении данной чашки.

Для многих потребителей красивый слой крема у эспрессо является частью ритуала потребления. Кто-то убирает ее ложкой, кто-то перемешивает, а кто-то взбалтывает чашку, чтобы смешать пенку с последним глотком кофе. В то же время красивые визуальные эффекты крема используются для создания ожиданий от вкусной, гладкой и ароматной чашки эспрессо.

Для большинства бариста приготовление крема – это скорее ремесло, чем наука. Правильно сформированная кофейная таблетка обеспечивает медленный поток воды под давлением. Это давление вместе с углекислым газом (CO2), присутствующим в свежем обжаренном и молотом кофе, и карбонатами, присутствующими в воде, является основным фактором образования крема. Бариста знают, как отрегулировать помол и температуру, чтобы оптимизировать экстракцию и получить желаемый цвет, количество и нежность пенки.

Хотя темно-коричневый цвет крема или «тигровая кожа» и мелкие пузырьки являются признаками хорошей экстракции, они являются лишь второстепенными показателями хорошей экстракции и вкусовых ощущений после аромата кофе.

Крема для эспрессо можно классифицировать как метастабильную пену с определенным сроком службы. В большинстве случаев до полного исчезновения пены проходит до 40 минут. По мере старения крема ее свойства меняются от жидкой мелкой пены в свежеприготовленном эспрессо до сухой многогранной пены при старении. В идеале пенка должна составлять не менее 10% от объема эспрессо с плотностью 0,3-0,5 г/мл. Последние исследования показали линейную зависимость между содержанием CO2 и массой пены, а также объемом пены.

Крема – это нечто большее, чем просто внешний вид. Хотя аромат кофе эспрессо является основным фактором симпатии к продукту, его текстурные свойства и вкусовые качества играют ключевую роль в общей оценке потребителей.

Исследователи пришли к выводу, что все характеристики ощущения во рту можно условно сгруппировать по следующим компонентам:

В дополнение к внешнему виду и текстуре эспрессо, крема улучшает ароматические характеристики кофе и создает ожидания в отношении потребления.

Уровень экстракции эспрессо (EXT)

Экстракция – процесс извлечения из молотого кофейного зерна микроэлементов и минералов при взаимодействии с водой, которые придают напитку характерный вкус, цвет и аромат.

Кофейные зерна преимущественно состоят из нерастворимой целлюлозы. В лабораторных условиях из кофейного зерна можно растворить в воде не более 36% веществ. При заваривании водой количество растворенных веществ варьируется от 14% до 26%. Вещества, содержащиеся в кофейном зерне, обладают разной степенью или уровнем экстракции. Это означает то, что для их растворения в воде потребуется разное время.

Недоэкстрагированный эспрессо

Быстрорастворимые соединения, такие как кофеин, сахара или органические кислоты, экстрагируются очень эффективно в первые секунды приготовления напитка и быстро достигают уровня экстракции более 90%. По этой причине в чашке недоэкстрагированного кофе преобладают водорастворимые соединения, такие как сахара и кислоты, приводящие к сладко-кислотному профилю. По оценкам, около 90% кофеина из капельного кофе извлекается в течение первой минуты заваривания.

Переэкстрагированный эспрессо

Менее растворимые соединения экстрагируются только через некоторое время (или объем воды). Избыточная экстракция способствует извлечению менее растворимых горьких и вяжущих соединений. Как следствие, соотношение между ранее извлеченными кислотами или сахарами и горькими лактонами и инданами со временем будет меняться, что нарушает баланс сенсорного профиля. Он перейдет от сладко-кислого к более горьковато-резкому и вяжущему. Избыточной экстракции можно избежать, остановив экстракцию по истечении запланированного времени, а затем добавив в заварку горячую воду вместо того, чтобы ждать, пока вся вода пройдет через гущу.

Экстрагированные вещества (кислоты, сахара и кофеин) должны балансировать друг с другом, чтобы кофе получился вкусным.

Согласно стандартам Specialty Coffee Association (SCA) для получения сбалансированной чашки эспрессо уровень экстракции должен быть в пределах от 18% до 22%.

Изменение уровня экстракции

На уровень экстракции эспрессо влияют три фактора первой категории, управляя которыми, можно менять степень экстракции:

К факторам второй категории влияния на уровень экстракцию можно отнести следующие:

Подробнее о влиянии качества воды и ее минерализации на кофе читайте в нашей статье «Вода и кофе».

Крепость эспрессо (TDS)

TDS (аббревиатура Total Dissolved Solids) – общее количество растворенных твердых веществ в напитке от общего веса или, вкратце, это сколько «кофе» содержится в чашке кофе. Например, насыщенность кофейного напитка на уровне 1,32% TDS означает, что напиток состоит из 98,68% воды и 1,32% веществ, извлеченных из кофе.

Средняя чашка кофе на 98,75% состоит из воды. Остальные 1,25% – это растворенные твердые вещества (твердые вещества – это ароматизаторы). Чтобы быть более конкретным, обычно существует диапазон примерно от 1,1 до 1,5% TDS (SCA рекомендует 1,15%-1,45%).

Кофе с меньшим содержанием растворенных твердых веществ имеет более слабый вкус – он менее концентрированный. Кофе с более высокой долей сильнее на вкус – он более концентрированный. Эспрессо очень крепкий, потому что он чрезвычайно концентрированный. Он содержит около 10% твердых веществ, что намного выше, чем кофе, заваренный капельным методом. Другими словами, крепость – или концентрация – заваренного кофе зависит от общего количества растворенных в нем твердых веществ или TDS.

Согласно стандартам Specialty Coffee Association (SCA), для получения сбалансированной чашки эспрессо насыщенность готового напитка (TDS) должна быть в пределах от 8% до 10%.

Изменение крепости

На степень крепости эспрессо (уровень TDS) в первую очередь оказывают влияние два параметра:

Идеальный эспрессо и его разновидности

Результатом исследований Specialty Coffee Association (SCA) стали практические рекомендации для получения идеальной и сбалансированной чашки эспрессо:

Характеристики правильного и сбалансированного эспрессо:

При недостаточной экстракции эспрессо получается не сладким, кислотным и с травянистым вкусом. При излишней экстракции во вкусе чувствуется сильная горечь, малая кислотность и сухость с нотками копчености и дыма.

Существует три разновидности эспрессо. Все они отличаются плотностью, кислотностью, горечью и соответственно соотношением воды к кофе:

Все эти напитки готовят на кофемашине с одинаковыми параметрами, меняется лишь время вываривания микроэлементов из частичек молотого кофе.

Современные рецепты и стандарты, все больше и больше уходят в сторону миксологии, что безусловно положительно влияет на качество вкуса. Бариста лучше понимает вкус и аромат, отличаем одну горечь от другой, но забывает с чего все началось. Словосочетание «итальянский эспрессо» вызывает высокомерную усмешку у современных «модных» бариста, но ведь именно итальянцы создали самый популярный кофе в мире, основу всего. Без эспрессо, без сердца кофейных напитков, не было бы всего того, что мы так любим.

Источник

Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Expobar Office Lever
Кофемолка:Pasquini Lux
Ростер:Whirley Pop
Др. оборудованиеБыло: Saeco Magic Espresso, Nuova Simonelli MCF

Есть ли разница для кофе, каким образом он вытекает из холдера? И какой вид носика предпочтительнее для домашних кофеварок.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Привет!
Боюсь что я не очень большой специалист по носикам, но что то мне подсказывает что на этот фактор нужно обращать внимание в последнюю очередь. К тому же неизвестно, как именно кофе движется до этого носика, мало-ли чего там наворочено может быть. Смотреть имеет смысл только на всю группу целиком.Наверхlatterus
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Сб окт 13 2007, 09:17

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:AeroPress, VA White Eagle & T3, La Marzocco Linea 2 gr.
Кофемолка:Baratza Preciso, Porlex, Kinu, NS Mythos 1, EK 43
Ростер:Hottop, 3 kgs. Coffed, 12 kgs IR CoffeePro
Др. оборудованиеBarista Space Pitchers, ACME Cups, PuqPress

2 gamera: Вопрос конечно интересный. В последнее время, часто встречаю фильтры вообще без «носиков», т.е. откручены. Сам предпочитаю такой метод варки эспрессо, не совсем понимаю почему, но мне кажется так вкуснее. Может отсутствует лишний контакт с металлом и крема не остается на стенках желоба(. ). Так же, легче уловить правильность экстракции. На первой фото мне кажется не совсем удобно варить в две чашки, да и не понимаю пластиковый портафильтр в работе с кофе.Наверх
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
Espresso Doktor
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Сб окт 13 2007, 09:38
Espresso-Doktor

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Wega
Кофемолка:Wega
Ростер:Gene Cafe

Думаю, если из носика течет в чашку, значит все в порядке! Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нуженНаверх
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
gamera
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Сб окт 13 2007, 10:41

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Expobar Office Lever
Кофемолка:Pasquini Lux
Ростер:Whirley Pop
Др. оборудованиеБыло: Saeco Magic Espresso, Nuova Simonelli MCF

latterus: «В последнее время, часто встречаю фильтры вообще без «носиков», т.е. откручены»
Это тоже самое, что и срезанное дно портафильтра или что-то другое?

espresso-doctor: «Думаю, если из носика течет в чашку, значит все в порядке»
Если бы все было так просто. Может и такое течь. Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
По теме вопроса нечего сказать?Наверх

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
okm
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Сб окт 13 2007, 11:23

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Gaggia Classic
Кофемолка:bork 9117, 2шт.
Ростер:roaster drum
Др. оборудованиегейзер, френч, вьет.фильтр, aeropress, темпера MOTTA и Xpressivo

имеет, так как первый с клапаном, либо удалять клапан, так как он играет роль улучшителя внешнего вида, а не вкуса. По голому портафильтру buyankin на ixbtе ссылку привел, обнаженный фильтр помогает отследить правильно ли эстрагируется кофе

[ Отредактировано Sat Oct 13 2007, 11:33PM ]Наверхgamera

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Вс окт 14 2007, 12:16

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Expobar Office Lever
Кофемолка:Pasquini Lux
Ростер:Whirley Pop
Др. оборудованиеБыло: Saeco Magic Espresso, Nuova Simonelli MCF

okm: про клапан я и так знаю, не про него речь. Меня интересует форма, по которым кофе вытекает и влияние на его качество.Наверх
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
okm
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Вс окт 14 2007, 07:11

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Gaggia Classic
Кофемолка:bork 9117, 2шт.
Ростер:roaster drum
Др. оборудованиегейзер, френч, вьет.фильтр, aeropress, темпера MOTTA и Xpressivo

тогда только форма носика в виде пирамиды египетской,такая форма свежесть сохраняет Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен,
форма значение имеет только для того что бы рассечь струю на две или три, либо вообще не рассекать, и направить их в чашки, если бы форма носиков имела бы значение для качества вкуса, мы бы наблюдали у производителей огромное их разнообразие.
[ Отредактировано Sun Oct 14 2007, 07:17AM ]Наверхlatterus

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Вс окт 14 2007, 09:44

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:AeroPress, VA White Eagle & T3, La Marzocco Linea 2 gr.
Кофемолка:Baratza Preciso, Porlex, Kinu, NS Mythos 1, EK 43
Ростер:Hottop, 3 kgs. Coffed, 12 kgs IR CoffeePro
Др. оборудованиеBarista Space Pitchers, ACME Cups, PuqPress

2 gamera: У профессиональны х машин форма носиков, практически не отличается друг от друга. Поэтому думаю особого изменения во вкусе врядли получишь. Сам портафильтр будет метелический, а значит будет лучше прогреваться, а значит будует лучше вкус по сравнению с пластиком.Наверх
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
Espresso Doktor
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Вс окт 14 2007, 03:40
Espresso-Doktor

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Wega
Кофемолка:Wega
Ростер:Gene Cafe

В саеко холдер, исполнен и метала, пластмасса термо-стойкая служит защитой, от поломки которая как правило наступает в последствии- использывания большой силы на зажим холдера!

Из личного опыта кофе из холдера без дна и холдера с носиком отличается не только на вид, но и на вкус!
Чем меньше кофе соприкасается с металлом тем лучше! Это особо мое мнение!

При разговоре с техником из Дома кофе (Украина), он сказал что в кофеварках Saeco, там где нету клапана крема, кофе не получится с кремой!
На вопрос почему, ответ был нету этого клапана, и все!

Вчера клиенты привезли кофеварку Saeco Via Veneto с алюминиевым термо-блоком, поменял помпу на новую!
Кофе без клапана крема получилось супер!

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нуженНаверх

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен
demonid
Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен Вс окт 14 2007, 06:35

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Hario V60, Chemex, френч-пресс
Кофемолка:Mahlkoenig Vario home, Porlex mini
Ростер:Hottop-B, Gene Cafe
Др. оборудованиеBuono kettle

Вчера клиенты привезли кофеварку Saeco Via Veneto с алюминиевым термо-блоком, поменял помпу на новую!
Кофе без клапана крема получилось супер!

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Expobar Office Lever
Кофемолка:Pasquini Lux
Ростер:Whirley Pop
Др. оборудованиеБыло: Saeco Magic Espresso, Nuova Simonelli MCF

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Кофемашина:Wega
Кофемолка:Wega
Ростер:Gene Cafe

Вчера клиенты привезли кофеварку Saeco Via Veneto с алюминиевым термо-блоком, поменял помпу на новую!
Кофе без клапана крема получилось супер!

Холдер, там простой как пять копеек, ручка пластмассовая, фильтр, и сама чаша холдера из алюм-метала.
А клапана кремы в 2002 году, туда не ставили!

Источник

ТОП препаратов от геморроя

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Признаки и симптомы геморроя значительно ухудшают повседневную жизнь. Фактически 35% населения в возрасте от 25 до 50 лет и 50% людей старше 50 лет страдают данным заболеванием. При неправильном лечении могут развиться различные осложнения, такие как ректоррагии (ректальные кровотечения), которые приводят к анемии, тромбозу, зуду и сопровождаются сильными анальными болями. Воспалительный процесс может привести к парапроктиту и ректальным свищам.

Что делать, если у вас появился геморрой? Незамедлительно начинать лечение. Предлагаем рейтинг средств, основанный на эффективности и безопасности препаратов. Также при составлении ТОПа были учтены отзывы пациентов. Перед тем, как выбрать таблетки от геморроя, следует проконсультироваться с врачом. Только специалист может назначить действенное лечение, опираясь на результаты проведенной диагностики.

Под маской геморроя также могут скрываться опасные болезни, в том числе и рак прямой кишки. Списывая симптомы на геморрой диагностика часто проводится слишком поздно. Именно по этой причине самолечение недопустимо. Для постановки верного диагноза необходима врачебная консультация.

Почему может появиться геморрой?

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Заболевание характеризуется варикозным расширением вен в области заднего прохода и прямой кишки. Среди патогенетических факторов развития болезни – нарушение кровообращения, которое приводит к дистрофическим изменениям в мышечных и соединительных структурах, закрепляющих узлы внутри анального канала.

Особенности лечения

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Людям с запором назначаются слабительные средства, чтобы облегчить движение кишечника в процессе дефекации. Мази и кремы служат смазкой для прохождения стула и обычно содержат анестетики. Они временно облегчают симптомы и могут быть использованы столько раз, сколько нужно. Диета, богатая клетчаткой, уменьшает частоту кровотечений и может также облегчить состояние.

При небольших узлах с тромбами лечение должно проводиться в кабинете врача-проктолога. Специалист делает небольшой разрез под местной анестезией для удаления сгустков. Этого достаточно для облегчения симптомов. При более тяжелых случаях проводится склеротерапия. Процедура подразумевает инъекцию специального раствора, который вызывает некроз. Третий вариант лечения – лазерная коагуляция.
Эта процедура дает лучший результат.

Если малоинвазивные методы неэффективны, или если узлы очень большие, лечение должно проводиться с помощью традиционной операции, называемой геморроидэктомией. Чтобы не допустить необходимости в проведении хирургического вмешательства, необходимо вовремя принимать меры. При появлении первых симптомов болезни следует обратиться к врачу.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Классификация препаратов от геморроя

Назначается системная и местная терапия. В первом случае речь идет об использовании пероральных препаратов, которые устраняют первопричину заболевания и помогают уменьшить клиническую симптоматику. Системная терапия направлена на повышение венозного тонуса, уменьшение ломкости сосудов и усиление лимфатического дренажа.

Местная терапия проводится для снятия воспаления и обезболивания. Благодаря мазям и гелям ускоряются процессы регенерации тканей.

Пероральные средства назначаются для устранения причины развития геморроя и с целью уменьшения симптоматики болезни. Комплексный подход к лечению – залог скорейшего выздоровления.

Когда препараты при геморрое эффективны?

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Ведущие колопроктологи утверждают, что более результативны при лечении геморроя препараты для местного использования: мази, кремы и гели. Ректальные суппозитории обладают менее выраженным эффектом. Но следует понимать, что средства для местного применения не излечивают болезнь радикально, т. к. не избавляют от причины – узлов, а только уменьшают симптомы и предотвращают развитие осложнений.

Более эффективна системная консервативная терапия. Лечение нужно начинать, когда проявления заболевания минимальны. Если придерживаться рекомендаций по приему лекарственных средств и придерживаться здорового образа жизни, то хирургического вмешательства можно избежать.

Рейтинг препаратов

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Предлагаем выбрать лучшее средство от геморроя у женщин и мужчин, предоставив список действенных лекарственных средств. Препараты предназначены как для симптоматического, так и для системного лечения. Предварительно рекомендуется проконсультироваться с врачом. Также следует соблюдать рекомендации производителя по дозированию.

№1 – «Детралекс» (Сердикс ООО, Россия)

Венотонизирующий препарат разработан на основе флавоноидной фракции, содержащей диосмин и гесперидин. Действие лучшего средства от геморроя направлено на уменьшение застойных явлений и растяжимости венозных структур. Проницаемость капилляров снижается и повышается их устойчивость. Выпускается в виде таблеток, которые покрыты оболочкой и упакованы в блистеры по 10 шт. Форма выпуска 1000 мг по 30 или 60 шт.

Назначается для симптоматического лечения хронической или острой формы болезни. Курс лечения – 2 месяцев до года. При необходимости терапию можно повторить. При беременности и в период грудного вскармливания «Детралекс» можно использовать только после консультации с врачом.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Сердикс ООО, Россия

№2 – «Прокто-гливенол» (Novartis Pharma, Швейцария)

Ректальный крем содержит такие действующие компоненты, как трибенозид и лидокаина гидрохлорид в форме гидрата. Самое лучшее средство от геморроя обладает противовоспалительным действием и повышает тонус сосудов. Препарат предназначен для местного использования в проктологии.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Novartis Pharma [Новартис Фарма], Швейцария

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

№3 – «Релиф» (Bayer, Италия)

Фармпрепарат разработан на основе фенилэфрина гидрохлорида. Активный компонент обладает выраженным сосудосуживающим действием, что уменьшает экссудацию, зуд и отечность тканей. Свечи предназначены для симптоматической терапии, помогают справиться с анальным зудом и трещинами.

Недопустимо использовать суппозитории детям до 12 лет, а также при тромбоэмболической болезни и повышенной чувствительности к компонентам, которые входят в состав. «Релиф» – лучшее лекарство от геморроя для женщин и мужчин. При беременности и грудном вскармливании допустимо использовать только после консультации со специалистом.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Bayer [Байер], Италия

№4 – «Релиф Адванс» (Bayer, Италия)

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Bayer [Байер], Италия

№5 – «Прокто-Гливенол» (Delpharm, Франция)

Самое лучшее лекарство от геморроя, которое содержит лидокаин и трибенозид. Оказывает выраженное противовоспалительное, венотонизирующее и обезболивающее действие. Предназначены ректальные суппозитории для локального нанесения в проктологической сфере.

При терапии возможны побочные действия со стороны подкожной клетчатки и кожного покрова (крапивница, зуд и жжение). Также не исключен бронхоспазм, анафилактические реакции, нарушения со стороны сердца и сосудов.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Delpharm [Дельфарм], Франция

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

№6 – «Постеризан Форте» (Доктор Каде, Германия)

Мазь разработана на гидрокортизоне и инактивированных микробных клетках E-coli. Препарат для лечения геморроя с лучшими результатами назначается при упорном течении болезни, при анальных трещинах и перианальном дерматите.

Противогеморроидальное средство оказывает противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. Продукты метаболизма при воздействии на слизистую и кожный покров приводят к повышению восприимчивости тканей к влиянию патогенных микроорганизмов. Способствует стимуляции Т-системы иммунитета, приводя в норму тонус. Поврежденные ткани постепенно восстанавливаются.

Гидрокортизон оказывает противоаллергическое действие и способствует снятию воспалительного процесса. Спустя некоторое время после нанесения сходит отек и уменьшается гиперемия. Также купируется такой симптом. Как зуд и боль.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Доктор Каде ГмбХ, Германия

№7 – «Постеризан Форте» (Dr. Kade, Германия)

Ректальные суппозитории содержат такие активные вещества, как Гидрокортизон и E.coli (инактивированные). Свечи для местного применения входят в список лучших препаратов от геморроя благодаря быстрому купированию симптомов заболевания и минимальному риску развития побочных реакций.

Суппозитории назначаются взрослым при упорном течении заболевания, при анальном зуде, анальных трещинах и анопапиллите. Закладывать свечи следует утром и вечером на протяжении 2-3 недель. Даже при улучшении самочувствия не стоит прерывать курс терапии в противном случае заболевание может рецидивировать.

«Постеризан Форте» – это лучший препарат для лечения геморроя у женщин в период беременности и при лактации. Это обусловлено тем, что гидрокортизон не преодолевает плацентарный барьер и не проникает в грудное молоко. Никакого повреждающего действия на плод лекарственное средство не оказывает.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Dr. Kade [Доктор Каде], Германия

№8 – «Постеризан» (Доктор Каде ГмбХ, германия)

Предназначен для лечения заболеваний аноректальной области и является лучшим для лечения наружного геморроя. В качестве действующего вещества выступают E.coli (инактивированные клетки). Лекарство относится к такой фармакотерапевтической группе, как МИБП-эубиотик.

Действующие компоненты, входящие в состав фармпрепарата, снижают уровень местной восприимчивости тканей к негативному влиянию патогенной микрофлоры. Повышаются местные защитные функции, уменьшается воспалительный процесс и восстанавливается сосудистую проницаемость.

Мазь «Постеризан» эффективно справляется с анальным зудом, устраняет жжение и выделения из анальной области, заживляет анальные трещины и помогает справиться с экземой. Наносится тонким слоем вечером и утром, также рекомендуется проводить обработку после каждого опорожнения кишечника. Для более глубокого введения фармпрепарата в комплекте предусмотрен специальный аппликатор.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Доктор Каде ГмбХ, Германия

№9 – «Красавки экстракт» (Stada Arzneimittel, Россия)

Лучшее лекарство от геморроя для мужчин по соотношению цена-качество. Препарат разработан на основе густого экстракта красавки. Предназначены суппозитории для ректального введения.

Средство растительного происхождения содержит действующие вещества, которые оказывают холинолитическое действие. Обладает широким спектром действия. «Красавки экстракт» рекомендован для комплексного лечения.

Дозировка корректируется индивидуально, в зависимости от стадии прогрессирования заболевания и общего состояния здоровья пациента.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Stada Arzneimittel AG [Штада Арцнаймиттель], Россия

№10 – «Гепариновая мазь» (Белмедпрепараты, Республика Беларусь)

Лекарство для наружного использования оказывает антитромботическое действие. Разработано на гепарине натрия, бензокаине и бензилникотинате. «Гепариновая мазь» – лучший препарат для лечения геморроя у мужчин, купирующий признаки заболевания.

Назначается при наружной форме болезни, для купирования воспалительного процесса после родов, при трофических язвах и для лечения подкожных гематом. Наносится мазь наружно тонким слоем. Среди побочных реакций следует выделить аллергическую сыпь и гиперемию кожного покрова.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Белмедпрепараты, Республика Беларусь

№11 – «Анестезол» (Stada, Россия)

Суппозитории на основе бензокаина, висмута и цинка являются лучшим средством от геморроя и трещин. Фармакологическое средство обладает местно обезболивающим и противовоспалительным действием.

Закладывать свечи рекомендуется после естественного очищения кишечника и гигиенических процедур. Беременным и кормящим женщинам использовать фармпрепарат рекомендуется с осторожностью. Среди побочных эффектов – жжение, аллергические реакции и слабительный эффект.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Stada Arzneimittel AG [Штада Арцнаймиттель], Россия

№12 – «Анузол» (Нижфарм, Россия)

Ректальные суппозитории на основе сульфата цинка, экстракта листьев белладонны и висмута. «Анузол» – лучшее лекарство от геморроя, которое оказывает выраженный спазмолитический и противовоспалительный эффект. Фармпрепарат обладает широким спектром действия против грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов. Суппозитории подсушивают, вяжут и обезболивают. Назначается для лечения геморроя и трещин заднего прохода.

Курс лечения – от 7 до 10 суток по 1-3 шт. в день после естественного очищения кишечника или после клизмы. Не рекомендуется использовать во время лактации и беременным. Среди противопоказаний следует выделить непереносимость компонентов, входящих в состав, сердечную недостаточность и гипертрофию простаты.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Нижфарм, Россия

№13 – «Релиф Адванс» (Bayer, Греция)

Лучший препарат для устранения признаков геморроя у женщин и мужчин. Мазь наносится наружно и вводится ректально. Для удобства использования в комплекте предусмотрен специальный наконечник. Лекарство следует применять только после проведения гигиенических процедур.

Мазь «Релиф Адванс» разработана на основе бензокаина. Местный анестетик широко используется в проктологии для лечения геморроя и анальных трещин различной степени прогрессирования. Также назначается перед проведением диагностических процедур и используется в период восстановления после хирургических вмешательств. Чаще всего применяется в комплексной терапии вкупе с препаратами системного действия.

Передозировка может спровоцировать сонливость и судороги. Не исключены дыхательные расстройства и цианоз (редко). Чтобы исключить нежелательные последствия при проведении терапии, рекомендуется соблюдать дозировку, рекомендованную производителем, если иное не предписано врачом.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Bayer [Байер], Греция

№14 – «Релиф Про» (Bayer, Италия)

Ректальные суппозитории с лидокоином и флуокортолоном оказывают локальное обезболивание и противовоспалительный эффект в проктологии. Глюкокортикостероид подавляет аллергические и воспалительные реакции, облегчая такие симптомы, как зуд, жжение и боль. Снимает отечность и уменьшает дилатацию капилляров. Назначается при геморрое и проктите. Длительность лечения не должна превышать 2 недель. В противном случае возможно развитие побочных реакций.

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Производитель: Bayer [Байер], Италия

Клапан крема для чего нужен. Смотреть фото Клапан крема для чего нужен. Смотреть картинку Клапан крема для чего нужен. Картинка про Клапан крема для чего нужен. Фото Клапан крема для чего нужен

Какое лекарство лучше при геморрое может определить только врач. Это обусловлено тем, что воздействовать нужно на причину развития болезни. В рейтинге, представленном выше, предложены наиболее эффективные и доступные по цене медикаменты.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *