капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Секретные рецепты. Капуста по-грузински со свеклой

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Добрый день, уважаемые читатели! Маринованные или соленые овощи, в том числе и капуста, испокон веков считались одной из главнейших закусок любого застолья. Особую популярность сегодня набирает рецепт капусты по-грузински со свеклой.

Общие сведения и секреты приготовления

Капуста по-грузински поможет сохранить в вашем рационе полезные витамины в течение всей зимы. Если замариновать ее на зиму в банках с уксусом, то можно не беспокоиться о своем здоровье, так как употребление в пищу этого маринада способствует укреплению иммунитета, улучшению работы кишечника.

Приготовить блюдо довольно просто в домашних условиях. Общая схема заключается в том, что капустка шинкуется и смешивается с такими овощами, как морковка и свекла. Далее мы занимаемся приготовлением своего любимого маринада. Сегодня существует много способов по приготовлению этого замечательного полезного кушанья.

Чтобы капуста получилась особенно вкусной и хрустящей, поделюсь с вами секретами ее приготовления:

Если последуете данным рекомендациям, то получите простое, но вкусное и полезное блюдо, которым будет приятно украсить любой праздничный стол.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Рецепт приготовления острой грузинской капусты

Для тех, кто любит острую пищу, расскажу про быстрый рецепт острой капусты по-грузински. Этот способ приготовления полезного овоща пришел к нам из самой Грузии, капуста получается не только вкусной, но и очень симпатичной.

Это блюдо достойно украсит ваш праздничный стол благодаря своему привлекательному внешнему виду и цвету, который дает свекла. Чтобы сделать острую грузинскую капусту, давайте возьмем такие продукты:

Засолка грузинской капустки быстрого приготовления происходит в течение двух-трех суток. Когда овощ приобретает розовую окраску из-за свеклы, то это означает, что можно убрать заготовку в холодильник. Готовая закуска отлично сочетается с гарниром в виде картофельного пюре или отварного белого рассыпчатого риса.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Грузинская капуста с орехами

Этот рецепт засолки капустного кочана весьма необычен, стоит сказать, что маринуется овощ с уксусом, поэтому этот факт следует учитывать при готовке. Кушанье получается оригинальным, вполне уместным для подачи на праздничный стол. Чтобы замариновать овощ таким способом, возьмем следующие продукты:

Готовится острая капуста по-грузински следующим образом:

Блюдо получается очень приятным на вкус и питательным из-за орешков, его можно подавать на стол в качестве готового салата.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Способ приготовления капусты по-грузински с чесноком

Очень много рецептов можно найти с фото, чтобы понять, как правильно готовить маринад. Маринованный вилок со свеклой и чесноком является нежнейшей и вместе с тем весьма пряной закуской. Для приготовления маринада понадобятся:

Маринуем овощ следующим образом:

Готовая капуста маринуется в течение двух суток, затем ее можно переставить на холод.

Как замариновать вилок без уксуса по-грузински

Многие люди по каким-либо причинам стараются не употреблять в пищу продукты, содержащие уксус или приготовленные с его использованием. Для них существует вкусная грузинская капуста без уксуса. Для приготовления этого кушанья понадобится набор следующих продуктов:

Делаем блюдо согласно нижеприведенному рецепту:

Маринуются овощи не менее пяти суток, температура в доме должна быть при этом около двадцати градусов. Затем готовый маринад можно разложить по баночкам и закрыть их пластиковыми крышками, храним в холодильнике.

Как вам рецепты? Попробуйте приготовить, вам понравится это блюдо. Необычные секретные рецепты, а в результате вкусная и аппетитная закуска — салат.

Приятного аппетита и подписывайтесь на обновления моего блога!

Источник

Рецепты быстрого приготовления маринованной капусты по-грузински на зиму со свеклой

Заготовки на осень или зиму из маринованной по-грузински хрустящей капусты с добавлением свеклы и других овощей станут прекрасным дополнением к основным блюдам. Такой простой гарнир может оказаться незаменимым в праздник или при скромном семейном ужине. Данная закрутка обладает прекрасными вкусовыми качествами: остринкой, сочностью, легкой кислинкой и сладостью.

Преимущества и вкусовые качества закуски

В Грузии данную консервацию называют мжаве. В зависимости от способа приготовления и добавления приправ капуста по-грузински может быть разной по вкусу. Но главные вкусовые отличия данного блюда – это соленая хрустящая капуста с явно выраженной кислинкой и остротой. Благодаря свекле гарнир получает яркую сиреневую окраску и сладковатый привкус. Такая закуска понравится любителям остреньких солений и ценителям грузинской кухни.

Стоит знать: в капусте большое количество витаминов, минералов, углеводов и жиров растительного происхождения, потому она такая сытная и полезная.

Какие ингредиенты необходимо заготовить

Помимо капусты, в мжаве можно смело добавлять свеклу, которая окрасит продукт и придаст ему праздничный вид. Также довольно часто повара любят готовить маринованную капусту с добавлением морковки, сельдерея, перчика чили.

При соблюдении всех правил приготовления капуста получится хрусткой снаружи и нежной внутри.

Главный ингредиент – капуста – ее нарезают ломтиками достаточно крупными, которые не должны поломаться в процессе готовки. Кочан массой в 2 килограмма разрезается на 6-8 приблизительно одинаковых частей. Таким образом, получаются оптимальные по размеру кусочки, которые останутся цельными, хрусткими и сочными.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Свекла и морковь нарезаются кружками или крупными кусочками. Данный корнеплод добавляется в капусту сырым или вареным – зависит от индивидуального предпочтения. Чесночные дольки нужно класть целиком или разрезанными на две части. Сельдерей нарезается кружками, перец – так же. Количество ароматических приправ добавляется по индивидуальным предпочтениям.

Капуста по-грузински – классический способ

Такой вариант считается самым распространенным, а также проверенным. Капустный качан должен весить около 1,5 килограмма. Свекла нужна одна, крупная. Также нужныа одна средняя морковка, 5 чесночных долек, 1 литр дистиллированной воды, 70 грамм сахарного песка, 50 грамм морской соли, перчик халопеньо – одна штука, 2 столовые ложки уксуса.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Острая в маринаде

Благодаря острым сортам перца капустка приобретает островатый привкус. Такой рецепт понравится любителям остренького. Понадобится один крупный капустный кочан, две молодые свеклы, желательно средние по размерам, 5 перчиков чили, 100 грамм петрушки, 5 долек чеснока, 230 грамм каменной соли, 1,5 литра воды, 3 столовые ложки уксуса.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Способ приготовления из краснокочанной капусты

Настоящий рецепт грузинской капусты, который получится приготовить даже новичку, при соблюдении всех правил. Именно красный капустный сорт актуален в данном рецепте – ее понадобится около трех килограммов. Свекла нужна молодая, около 1 килограмма. Дополнительно подготавливаются 4 зубка чеснока, сельдерей, 3 халапеньо, 2 литра воды, 3 столовые ложки соли.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Маринованная без уксуса

Уксусная кислота не всегда полезна, особенно в больших количествах. Такая грузинская капуста подойдет тем людям, которым противопоказан уксус по медицинским показаниям. Капустный кочан потребуется один, но достаточно крупный. Свеклы понадобится полкилограмма.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Способ приготовления аналогичен классическому вышеописанному варианту, единственное – в маринад не добавляется уксус. Но срок годности такой закуски может сократиться в два раза.

С добавлением моркови и специй в банках

Морковь придает капусте сладковатый привкус и золотистый оттенок. Кочан нужен 1-2 килограмма по массе. Морковки надо 3 штуки, а свеклы – 2. Для остринки добавляются 4 зубка чеснока с лавровым листиком и перец горошком. Воды нужно около трех литров, соли – 3 столовые ложки, один стакан сахарного песка и одна столовая ложка уксуса.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Как приготовить такой вариант закуски:

Рецепт быстрого приготовления

Порой, из-за нехватки времени, многие хозяюшки не делают закрутки на зиму, но этот способ настолько простой, что приготовить его можно быстро и легко. Капуста нужна массой около двух килограмм, 1 молодая свекла, 1 головка чеснока, пучок зелени, 2 перчика халопеньо. Для рассола надо 2 литра воды, 3 столовые ложки соли и столько же сахарного песка. Уксуса нужно 2 столовые ложки, по желанию добавляются перец горошком и листик лавра.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Квашеная капуста

Гурийский рецепт понравится даже привередливым гурманам. Нужна будет одна крупная капуста, 1 килограмм свеклы, 3 стручка чили, 1 головка чеснока, сельдерей – 200 грамм, лавровый лист, 6 штук перца горошком, 2 столовые ложки соли. Для теплой заливки подготовить 2 литра бутилированной воды, 200 миллилитров яблочного уксуса, 3 столовые ложки соли, 180 грамм сахарного песка. Для маринада – 2 литра воды и столовая ложка соли.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Пошаговый способ приготовления:

Засоленная с зеленью

Необычный, но вкусный вариант соленой капусты с пряностями и травами. Капустный кочан должен весить около трех килограммов, а свеклы нужно несколько штук – в среднем, 1,5 килограмма, два стручка чили, 4 литра воды, соль – 300 грамм и сахара столько же. Из зелени можно добавить пучок петрушки и укроп, 100 грамм корня хрена, 4 зубка чеснока, кинзу.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

С чем подать к столу

К застолью мжаве подается в салатных тарелочках. Ее можно сверху полить растительным маслом и украсить веточкой петрушки. Капусту по-грузински принято употреблять как отдельное блюдо, так и в качестве закуски к горячему. Хорошо сочетается мжаве с картофелем и мясом.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Где и сколько хранится заготовка зимой

Не рекомендуется хранить капусту по-грузински в металлических емкостях. Алюминий, при взаимодействии с кислотами, может выделять вредные вещества. Наилучший вариант для хранения – эмалированные кастрюли. Также грузинская капуста хорошо сохранит свои вкусовые качества в стеклянных банках. Хранить такую закуску можно не более двух месяцев в холодильнике.

Важно: при комнатной температуре и под прямыми солнечными лучами оставлять заготовки не рекомендуется.

Заключение

Такую закуску на зиму стоит приготовить всем хозяюшкам, а также ценителям острых солений. Капуста по-грузински станет прекрасным украшением и аппетитным дополнением к блюдам на праздничном застолье.

Источник

Капуста по-грузински со свеклой – пять вкусных рецептов

Приветствую всех любителей изысканных закусок. Сегодня я хочу рассказать о нескольких рецептах грузинской кухни. Обычно она ассоциируется с шашлыком, хинкали, харчо и хачапури, но, разумеется, в ней есть и множество овощных блюд. (О блюдах из тыквы можно прочитать здесь и здесь).

Капусту грузинская кухня тоже использует довольно активно. Она представлена в соленом, квашеном, маринованном виде. Ее сдабривают большим количеством ароматных приправ, и хорошо знакомый нам листовой овощ приобретает уникальный кавказский колорит.

Все грузинские капустные рецепты получаются низкокалорийными, но высоковитаминными, и все они обладают очень ярким вкусом. Это отличная закуска и даже самостоятельное блюдо.

Традиционная капуста по-грузински со свеклой по основному рецепту

Такая капуста подходит и на роль закуски, и на роль низкокалорийного гарнира. Она приятно похрустывает на зубах и радует острым вкусом с характерной освежающей кислинкой. Отлично сочетается с блюдами любой другой кухни.

Для приготовления подходят небольшие, крепкие, сочные кочаны. Наилучший вариант – когда листья при разрубании кочана не рассыпаются, а сохраняют свою форму.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Свеклу нужно выбирать среднего размера и как можно более темного цвета.

Все продукты тщательно моют и дают обсохнуть. Капусту не шинкуют соломкой, а режут на куски среднего размера (поэтому кочаны лучше брать поменьше – так удобнее и блюдо получается более нарядным). Если нарезать слишком крупно, то куски не полностью пропитаются рассолом и не прокрасятся. Нельзя сказать, что получится плохо, но вкус при этом будет другим – не таким, как задумано.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Зубчики чеснока разрезают на три части, а перец и капустную кочерыжку – колечками, свеклу – ровными ломтиками.

Для рассола воду заливают в эмалированную кастрюлю, доводят до кипения, засыпают соль, добавляют уксус и хорошо размешивают. Затем отставляют кастрюлю до полного остывания.

Так как овощей и жидкости довольно много, для маринования лучше брать либо объемистую эмалированную кастрюлю, либо широкий эмалированный таз (второй вариант предпочтительнее).

Заполняют емкость послойно. Сначала закладывается слой свекольных ломтиков, следующий слой – куски капусты. Это сооружение посыпают чесночными кусочками и кольцами перца.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Листья сельдерея мнут руками и распределяют их по поверхности капустного слоя.

Далее опять накладывают ломтики свеклы и заливают всё рассолом. Если все количества взяты правильно, то над поверхностью овощей будет столб жидкости высотой примерно в два пальца.

Если рассола оказалось маловато, то придется приготовить еще порцию и долить до нужной высоты. Использовать можно только холодный рассол.

Емкость закрывают крышкой и оставляют мариноваться в течение пяти дней.

Как приготовить капусту по-грузински на зиму

Для длительного хранения в стеклянных банках больше подходит другой грузинский рецепт. В этом случае блюдо тоже получается очень ярким и вкусным. Отличная витаминная подпитка организма во время зимнего ненастья.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Набор продуктов из расчета на 2 трехлитровые банки (перед приготовлением их необходимо простерилизовать стандартным образом) выглядит следующим образом.

Овощи тщательно промыть и дать обсохнуть.

Свеклу очищают от кожицы и нарезают аккуратными, по возможности одинаковыми ломтиками.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Если верхние листья кочана имеют дефекты, то их удаляют, а саму капусту нарезают такими кусками, чтобы они легко закладывались в банки (слишком сильно мельчить не нужно).

Стручковый перец и очищенные зубчики чеснока рубят на небольшие кусочки.

Дно банки покрывают тонким слоем свекольных ломтиков, затем примерно таким же слоем капусты, посыпают лавровым листом, черным перцем, смесью рубленого чеснока и стручкового перца, укропа. Эту процедуру повторяют до тех пор, пока банка не заполнится до верха (но не по самое горло). Процесс требует определенной сноровки. Чем равномернее удастся распределить слои и, главное, посыпку специями, тем вкуснее будет результат.

Когда банки заполнены, начинаем готовить маринад. Для этого доводим воду до кипения, засыпаем в нее соль, сахар, уксус. Снимаем с огня, размешиваем.

Не давая жидкости остыть, тут же заливаем ее в банки с овощами. Делать это нужно осторожно, чтобы стенки не лопнули из-за слишком быстрого нагрева.

Жидкость должна стоять у самого верха горлышка банки.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Закрываем банки крышками и ставим предварительно подготовленную большую емкость с теплой водой для стерилизации. Доводим воду до кипения и держим банки в кипятке в течение 15 минут. Затем достаем банки из емкости и закатываем крышки.

Теперь банки переворачивают, устанавливают на крышки, закутывают чем-нибудь теплым и оставляют томиться до полного остывания.

Рецепт маринованной капусты со свеклой по грузинскому рецепту

Разнообразие способов приготовления грузинской капусты чрезвычайно велико. На первый взгляд наборы продуктов и порядок действий могут показаться очень похожими. Но именно эти небольшие вариации позволяют получить богатый букет вкусов.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Итак, рассмотрим еще один замечательный рецепт, который позволяет насладиться вкусом, получить массу витаминов и поддерживать фигуру в форме.

Этот вариант несколько более острый, чем другие. Для него нам понадобятся:

Все продукты моют и осушают.

Морковь нужно натереть на крупной терке. Перец чили и чеснок мелко рубят.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Свеклу чистят и нарезают тонкими ломтиками, стараясь сделать их одинакового размера.

Капусту можно либо нашинковать, либо нарезать кочан на небольшие кусочки.

В удобную миску засыпают все овощи, добавляют специи и тщательно все перемешивают. Готовую смесь засыпают в стеклянную банку.

Теперь переходят к приготовлению заливки. В удобную эмалированную емкость заливают воду, засыпают соль и сахар, доводят до кипения и добавляют уксус. Снимают с огня и ждут до полного остывания.

Жидкость заливают в банку с овощами, закрывают крышкой и ставят для созревания в холодное место на сутки.

Через 24 часа вкуснейшая закуска готова.

Готовим в домашних условиях острую маринованную капусту по-грузински со свеклой

Кавказ славится своими приправами, и этот вариант капусты основан на богатом букете. Сочетание базилика, эстрагона, укропа и перца дает сильный, бодрящий аромат.

Наилучший результат получается, если брать краснокочанную капусту, но можно готовить и из обычной белой.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Состав продуктов следующий:

Сначала капусту нужно бланшировать. Для этого ее нарезают небольшими брусочками и опускают в кипяток на 2 минуты, затем быстро перекладывают в очень холодную воду.

Мелко шинкуют сельдерей, базилик, эстрагон и чеснок, свеклу режут тонкими ломтиками.

Банку заполняют слоями капусты и свеклы, пересыпая их измельченными приправами. Чем равномернее это удастся сделать, тем более насыщенным будет вкус готового блюда.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Для приготовления рассола воду заливают в эмалированную кастрюлю, добавляют соль и доводят до кипения. Вливают уксус, перемешивают и осторожно заполняют горячим рассолом банку с овощами. Закрывают крышкой и оставляют выстаиваться два дня в теплом месте.

Хранить такую заготовку нужно в холодном месте.

Квашеная капуста по-грузински в банке – пошаговый рецепт

Рецепты квашеной капусты есть у всех народов, выращивающих этот листовой овощ. Молочнокислое брожение листьев способствует образованию полезных веществ, которые чрезвычайно полезны для кишечника. Но тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, квашеная капуста противопоказана.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Тот способ, которым квасят капусту жители Гурии (это область на западе Грузии), является одним из самых известных. Пропорции продуктов следующие:

Состав горячей заливки:

Сначала готовят рассол. Для этого в воду добавляют соль, доводят до кипения и полностью остужают.

Очищенную свеклу режут соломкой. Подготовленный кочан рубят вместе с кочерыжкой.

Нарезают чеснок, очищенный от семян острый перец, сельдерей.

В банку, в которой будет происходить процесс квашения, закладывают слои свеклы и капусты (в верхнем слое должна оказаться свекла). При этом каждый слой пересыпают сельдереем и специями, смешанными с солью. Нужно стараться распределить смесь как можно более равномерно.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

В банку заливают рассол, кладут в нее гнет, накрывают чистой марлей и оставляют бродить при комнатной температуре в течение 3 дней. Затем досыпают еще 1 столовую ложку соли и ждут еще 2 дня.

Вместо рассола можно использовать горячую заливку. Для этого в кастрюлю помещают все составные части заливки (кроме уксуса), доводят до кипения, добавляют уксус и сразу же заливают этой жидкостью овощи. Устанавливают гнет, затягивают горлышко банки марлей и ждут 3 дня.

Готовую квашеную капусту хранят в прохладном месте.

Дорогие читатели, я уверен, что вам эти рецепты не только понравятся, но и напомнят об отпуске, который вы проводили на берегах Черного моря. А сейчас я приглашаю вас оставлять комментарии и делиться этими рецептами с друзьями в соцсетях.

Источник

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов

Легкая 40 мин. 5 порц.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Овощная закуска в домашних условиях быстро и просто. Маринованную со свеклой капусту можно подавать на обед или ужин к блюдам из каш, картофеля и мяса. Чтобы попробовать эту вкуснейшую капусту, мы собрали с статье 7 отличных рецептов.

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления квадратиками

Рецепты маринованной капусты быстрого приготовления есть практически в любой кухне. В русской кухне также есть варианты приготовления вкусной маринованной капусты со свеклой, вот один из них.

Время готовки: 24 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5.

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Маринованная капуста со свеклой и чесноком в домашних условиях

Быстрые рецепты маринования овощей хороши тем, что уже практически на следующие сутки у вас на столе будет отличная закуска из овощей. По этому рецепту мариноваться капуста будет вместе со свеклой.

Время готовки: 8,5 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте овощи. Свеклу нарежьте соломкой, чеснок – пластинками, жгучий перец – колечками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

2. Капусту помойте и нарежьте крупными кусками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

3. В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите маринад до кипения, снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

4. В миске смешайте капусту, свеклу, чеснок и перец. Залейте овощи маринадом, перемешайте. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

5. Установите на овощи гнет и оставьте на 6-8 часов. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

6. Когда овощи замаринуются, переложите их в стерилизованную банку и храните в холодильнике. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Быстрая маринованная капуста со свеклой и уксусом в банках

Маринованная капуста со свеклой и уксусом – легкая овощная закуска, которая раззадорит ваш аппетит и поспособствует пищеварению. На столе она выгладит эффектно и красиво.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8-10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Капусту помойте, снимите верхние листья, удалите кочерыжку. Нарежьте капусту кубиками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

2. Свеклу помойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

3. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

4. В кастрюлю влейте воду, растворите в ней сахар и соль, добавьте сухие специи. Прокипятите маринад в течение 1-2 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус и перемешайте. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

5. В стерилизованные стеклянные банки выложите овощи слоями, залейте их кипящим маринадом. Заготовки оставьте до полного остывания при комнатной температуре, затем храните в холодном месте. На следующий день маринованную капусту уже можно подавать на стол. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Как приготовить маринованную капусту со свеклой и морковью?

Замечательный способ приготовить вкусную овощную закуску для домашнего застолья и не только. В это овощное ассорти входят капуста, морковь и свекла – это не только вкусное, но и очень яркое блюдо.

Время готовки: 12 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для маринада на 1 литр:

Процесс приготовления:

1. Капусту нарежьте крупными кубиками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

2. Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

3. Свеклу очистите и нарежьте соломкой. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

4. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

5. В стерилизованную банку выложите кусочки острого перца, горошины душистого перца, немного свеклы и пластинок чеснока. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

6. Далее положите слой капусты, затем немного моркови. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

7. Продолжайте укладывать овощи слоями, перекладывая их зубчиками чеснока и перцем. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

8. В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар и соль, добавьте лавровый лист и доведите маринад до кипения. Влейте в маринад уксус, перемешайте и снимайте с огня. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

9. Маринадом наполните банку, также добавьте в нее растительное масло. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

10. Закройте банку крышкой, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. На следующий день маринованная капуста будет готова. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Как вкусно замариновать капусту со свеклой по-грузински?

Маринованная капуста по-грузински – это пикантная, яркая и хрустящая закуска, которая будет отлично смотреться в повседневном меню и на праздничном столе. Если вам по душе острые вкусы и яркие краски, то это блюдо точно вам понравится.

Время готовки: 2 дня.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Капусту помойте, уберите верхние листья, удалите кочерыжку и нарежьте ее крупными кубиками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

2. Свеклу и чеснок очистите. Свеклу нарежьте тонкими дольками, чеснок – пластинками, острый перец – колечками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

3. Сложите нарезанные ингредиенты в емкость слоями, добавьте пару веточек сельдерея. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

4. Воду влейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и кориандр. Когда маринад закипит, добавьте уксус, снимите кастрюлю с огня и горячим маринадом залейте овощи. Установите сверху гнет и оставьте капусту и свеклу мариноваться на 2-3 дня. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

5. Чтобы получить более острую закуску, оставьте овощи на 3-4 дня. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Хрустящая капуста крупными кусками со свеклой и маслом

Маринованные овощи частый гость на наших столах. Ими очень хорошо и полезно разбавить мясной рацион. Как быстро замариновать капусту со свеклой, вы узнаете из этого рецепта.

Время готовки: 24 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Капусту помойте, удалите кочерыжку и нарежьте ее крупными дольками. Морковь и свеклу помойте, очистите и натрите на терке. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

2. Приготовьте маринад. В литре воды растворите соль и сахар, закипятите ее, добавьте сухие специи и растительное масло, еще раз доведите до кипения. Влейте уксус, перемешайте и снимите маринад с огня. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

3. 1/3 моркови и свеклы положите в емкость для маринования. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

4. Затем положите нарезанную капусту. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

5. Накройте капусту оставшимися овощами, также положите сверху измельченный чеснок. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

6. Залейте овощи горячим маринадом. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

7. На овощи установите гнет и оставьте на сутки. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

8. Прежде, чем подать маринованную капусту к столу, нарежьте ее на более мелкие кусочки. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Острая маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления

Благодаря тандему со свеклой капуста приобретает красивый бордовый оттенок и привлекает к себе внимание гостей. Обязательно попробуйте приготовить сочнейшую острую маринованную капусту по этому рецепту.

Время готовки: 3 дня.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Капусту помойте, снимите верхние листы, вырежьте кочерыжку. Нарежьте капусту кубиками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

2. Морковь и свеклу помойте и очистите. Морковь нарежьте кружочками, свеклу – дольками. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинками. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

3. Нарезанные овощи и чеснок сложите в кастрюлю слоями. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

4. Приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар и соль, добавьте лавровый лист и острый перец горошком. Доведите маринад до кипения, добавьте уксус и снимите кастрюлю с огня. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

5. Горячим маринадом залейте овощи, установите на них гнет и оставьте на 2-3 дня. Готовую маринованную капусту переложите в стерилизованные банки и поместите на хранение в холодильник. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

6. Кроме того, банки с маринованной капустой можно закатать металлическими крышками и хранить всю зиму. капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Смотреть картинку капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Картинка про капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке. Фото капуста по грузински со свеклой рецепт острая в банке

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *