капкейки для собак рецепт
4 рецепта кексов для собак
Вы слышали о кексы. Если это так, вы, вероятно, не смогли бы устоять перед искушением подготовить их для своего пушистого компаньона! Ну, вам повезло, HowMeow.ru хочет поделиться четырьмя быстрыми, легкими и вкусными рецептами кексов для собак. Ваш лучший друг время от времени заслуживает снисхождения!
Кексы для собак также являются идеальным способом отпраздновать ваш день рождения. Вы можете поставить на них свечи и правильно отпраздновать день, предоставив лауреату еду, которую они полюбят! Продолжайте читать, чтобы узнать 4 рецепта приготовления кексов (куколок) для собак, а также простая глазурь, чтобы украсить их.
Перед выпечкой…
Первое, что вы всегда должны делать при приготовлении пищи, это хорошо мыть руки и упорядочивать ингредиенты, которые мы будем использовать в нашем рабочем пространстве. Таким образом, процесс будет намного быстрее, и мы можем заранее проверить, есть ли у нас все, что нам нужно. Кроме того, важно знать, какие продукты мы собираемся использовать, и какое влияние они окажут на нашу собаку. Поэтому мы кратко рассмотрим ингредиенты, которые будут использоваться в рецептах кексов для собак:
Другие ингредиенты, которые вы можете использовать
Если у вас нет ни одного из вышеперечисленных ингредиентов, но вы все еще хотите приготовить вкусные кексы для вашей собаки, вы должны знать, что можете заменить их без проблем..
Кексы или кексы для собак — курица
Большинство собак любят все, что содержит мясо. Если ваша собака родственна, эти куриные кексы порадуют вас! Их очень легко сделать, поэтому примите к сведению ингредиенты и следуйте шаг за шагом:
Ингредиенты
Подготовка
Кексы или кексы для собак — яблоко и овсянка
Эти кексы для собак идеально подходят для собак, чья диета основана на витамин и клетчатка, так как и яблоко, и овсянка прекрасно дополняют его.
Ингредиенты
Подготовка
Кексы или кексы для собак — банан и морковь
Идеальный для собак с запорами, эти щенки очень легко и быстро готовятся.
Ингредиенты
Подготовка
Кексы для собак — арахисовое масло
Если вышеуказанные рецепты кажутся немного сложными или требуют ингредиентов, которые не нравятся вашей собаке, эти кексы идеальны! Просто, быстро и вкусно, идеально подходит для вознаграждения вашего щенка..
Ингредиенты
Подготовка
Сырная глазурь для украшения собачьих кексов
Хотя все предыдущие кексы для собак могут быть украшены арахисовым маслом или сливочным сыром, с помощью кондитерского пакета для улучшения презентации, мы предлагаем простая глазурь чтобы завершить ваши домашние кексы!
Ингредиенты
Подготовка
Как подарить собаке кексы?
Как мы уже отмечали, собачьи кексы должны быть дополнением к рациону вашей собаки, а не дополнением. Из-за количества муки и круп, которые они предоставляют, они должны быть обеспечены время от времени, в качестве награды или отпраздновать день рождения, например.
С другой стороны, это важно следи за своей собакой после приема пищи при любых аллергических реакциях, таких как рвота, зуд, сыпь или диарея. В этом случае вы должны удалить то, что осталось от кекса и пойти к ветеринару, чтобы определить точную пищу, которая вызвала такую реакцию.
А если вы хотите открыть для себя другие рецепты, чтобы предложить вашему питомцу разнообразные закуски, посмотрите наши рецепты мороженого для собак…
Капкейки с индейкой, печенье из гречневой муки – как десерты для собак позволили заработать людям с инвалидностью
Кекс в большом городе
— Все началось в августе, когда мы увидели статью о том, что у российского певца Сергея Лазарева есть бизнес по изготовлению тортов для собак. Решили, что это интересная модель для социального проекта.
Виталий — юрист, сотрудничает с ОО «Белорусская ассоциация социальных работников» и на «горячей линии» консультирует людей с психическими заболеваниями. Наталия — консультант «горячей линии» для пострадавших от домашнего насилия в МОО «Гендерные перспективы». Эту пару мало интересует чистое зарабатывание денег, если это не будет полезно для других.
С задумкой пошли на хакатон Social Weekend — конкурс социальных проектов. Хотели изготавливать десерты для домашних питомцев, которые будут полезны: без сахара, соли, консервантов, красителей и других неприятных для желудка вещей. Что важно: в этом проекте «поварами» должны были бы выступать люди с инвалидностью, которые могли бы иметь заработок. Плюс ко всему процент от продаж «вкусняшек» авторы проекта хотели бы отдавать зоозащитным организациям, приютам. Но как это сделать?
— За четыре месяца участия в Social Weekend мы выросли до приготовления печенья для собак и капкейков — кексов. В будущем хотели бы делать и торты, уже присматриваем курсы, — под рассказы о сладостях мопс Эрика — идейный вдохновитель и первый дегустатор выпечки — засыпает у ног Виталия и начинает похрапывать.
В январе стартует сезон продаж их десертов для собак, открытие сайта, начало работы доставки, разработка рецептов для кошек, а также запуск краудфандинговой кампании, во время которой проект надеется собрать и средства на закупку кухонного оборудования для будущих «поваров».
Вместо кружка колбасы
В Минске, по грубым оценкам, около 30 тысяч домашних кошек и собак. По опросам их хозяев, многие хотели бы иметь для них полезный продукт. Да, в зоомагазинах, помимо кормов, есть и другие угощения. Но в них используются полуфабрикаты, кости, которые не так уж и полезны, красители, ароматизаторы. Их срок хранения зачастую составляет 2—3 года. А о чем это говорит.
Пока команда – а всего в ней пять человек – готовит несколько видов печенья: с мясом и без. Откуда, кстати, мясо? Из мясных консервов для детского питания. К слову, все ингредиенты участники проекта покупают в обычных магазинах, а также в специализированных, например для вегетарианцев. Муку для кексов и печенья используют только ржаную, рисовую, овсяную, гречневую. Кремы для десертов делают из обезжиренного творога. А иллюзию шоколада для лакомств создают из кэроба — порошка рожкового дерева. Он достаточно сладкий и при этом полезный.
100 граммов печенья без мяса, которое, конечно же, не стоит сразу все давать собачке, будет стоить около 3 рублей. С говядиной, индейкой, печенью – 5 рублей. Кексы – 5 рублей за штуку.
— Если сравнить со стоимостью кормов, лекарств для собак, то раз в какое-то время угостить десертом собачку — это недорого. Любой хозяин может себе это позволить», — добавляет Наталия, а Виталий открывает стоящую на столе банку печенья – морковные человечки. Пахнет оно, кстати, как обычное.
— Я и сам его ем — вкусное. Собачки с таким печеньем, кажется, даже лучше поддаются дрессировке — как шелковые около хозяина, лишь бы дал попробовать, — Виталий показывает, как можно разломать печенье и давать по чуть-чуть. Главный тестировщик Эрика, кажется, немного прибалдела от вкусноты… — Можно растягивать удовольствие и не скармливать сразу все. Печенье без мяса хранится три недели. С мясом – до семи дней.
А что же коты? Для них пока есть только один вид — кекс. С тунцом, сыром, рисовой мукой и яйцом. Этот десерт немного калорийный, потому создатели проекта «Мопс-Шмопс» напоминают: десерты не заменитель пищи, а дополнение и угощение.
Итак, Наталия ставит формочки в духовку на 25 минут, и мы вместе томимся в ожидании.
— Один важный вопрос нам еще предстоит разрешить: подходим ли мы под Указ Президента № 337 «О регулировании деятельности физических лиц», который легализует домашнюю выпечку? — поднимает волнующую тему Виталий. — Если подойдем, то официальная сертификация нам не нужна. Если все же будет спрос на эту продукцию, то нам нужно будет открыть цех и пройти ветеринарную сертификацию продукта под эгидой кормов для животных, чтобы также продавать десерты в зоомагазинах.
В целом, команда «Мопс-Шмопс» максимально открыта для клиентов и готова это доказать: уже планирует, как снимать видео о приготовлении десертов, давать мастер-классы, чтобы люди могли дома сами приготовить эти сладости… Наш разговор прерывает звон таймера духовки: печенье готово. Бон аппетит, Эрика! С наступающим годом Собаки!
Говядина из детского пюре – 1 баночка, зелень петрушки, тертая морковка – 125 г, гречневая или рисовая мука – 125 г, 1 яйцо, пара ложек воды, 1 столовая ложка клетчатки – все смешать, размять на столе тесто до толщины 5—7 мм, вырезать формами желаемое печенье либо же наполнить тестом выпуклые формы и поместить на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
ТОП-7 самых лучших рецептов капкейков
Капкейки — это вкусное миниатюрное пирожное американского происхождения, которое готовится в тонкой пекарской бумаге или специальной форме. Мини-кексики бывают с начинкой и без нее, часто покрываются разнообразными кремами и глазурью. Это идеальный десерт для фуршетного стола, праздника в офисе, детского дня рождения и любого другого торжества. Теперь рассмотрим, как приготовить капкейки в домашних условиях, и приведем лучшие рецепты вкусных и красивых пирожных.
Особенности приготовления капкейков
Первый рецепт капкейков появился в поваренной книге о выпечке и конфетах Элизы Лесли, которая была издана в далеком 1828 году в США. В ней описывалось приготовление мини-тортиков такого размера, чтобы одной порции хватило как раз для одного человека.
Собственный рецепт домашних капкейков есть у каждой американской хозяйки. В США этот десерт настолько популярен и любим, что у него есть даже собственный праздник. В разных штатах День капкейка отмечают 15 декабря или 14 июня.
Название лакомства так и переводится с английского — «чашечный торт» (от слов «cup» — «чашка», «cake» — «торт», «пирожное»). Весит оно в среднем 60-65 г, а диаметр не превышает 5-6 см. Сверху его обязательно должна украшать кремовая шапка.
Чтобы капкейки в домашних условиях получились нежными и тающими во рту, при их приготовлении следует учесть некоторые особенности:
Особое внимание нужно уделить выбору форм для капкейков. Изначально пирожные готовились в чашках, классический набор ингредиентов как раз и был взят из расчета на 1 емкость. Тесто вливалось в чашку и выпекалось на максимальной мощности 3-5 минут. Но сейчас в магазинах продаются специальные формочки для мини-кексов, они могут быть металлическими или силиконовыми. Выбирая металлические формы, лучше отдать предпочтение тем, у которых есть антипригарное покрытие. Формочка сначала смазывается маслом, после этого заполняется тестом. Важно заполнять ее не более чем на 2/3 от общего объема.
Если вы хотите, чтобы ваши мини-торты дольше хранились, а их употребление было более гигиеничным, выпекайте их в бумажных гофрированных формочках. Они вставляются в более плотные формы из силикона или металла, а после выпекания вынимаются вместе с капкейком. Бумажное изделие позволит не запачкать руки во время употребления этого невероятно вкусного и изысканного пирожного, к тому же в такой обертке мини-кекс намного дольше остается свежим.
Отдельным видом искусства можно по праву назвать украшение капкейков. Ярко и красиво смотрится декор из мастики. Из нее можно сделать различные фигурки. В отличие от кремовых украшений, мастичные не повредятся во время транспортировки сладостей.
Капкейки — это не только повседневный десерт. В последнее время их стало популярно заказывать вместо стандартных угощений на свадьбу. Особенно оригинально выглядит праздничный многоярусный торт, состоящий из множества кексиков. Также можно сделать капкейки на день рождения ребенка или корпоративную вечеринку. Удобство такого мини-формата состоит в том, что одно пирожное легко помещается в руку, а чтобы его съесть, нет необходимости использовать столовые приборы или тарелки.
ТОП-7 лучших рецептов капкейков
Если вы не знаете, что подать на стол к приходу гостей, обратите внимание на рецепты миниатюрных пирожных, которые зовутся на американский манер капкейками. При приготовлении таких кексиков действительно есть, где проявить свой творческий потенциал. Даже не меняя состав теста, можно экспериментировать с наполнителями и украшениями для капкейков, каждый раз создавая абсолютно новый десерт.
Классические капкейки
Эти пирожные очень легко и быстро готовить, благодаря небольшому размеру они выпекаются всего пару минут, а чтобы их приготовить, не нужно обладать специальными навыками. Однако зная, как сделать капкейки по классическому рецепту, вы сможете экспериментировать с начинками и украшениями, создавая собственный кондитерский шедевр.
Пошаговое приготовление классических капкейков:
Шоколадные капкейки
Шоколад — это лекарство от стресса, ведь он способствует выработке в организме натуральных эндорфинов, так называемых гормонов счастья. Именно поэтому следующий пошаговый рецепт капкейков гарантированно сделает вас счастливыми, ведь основным ингредиентом в нем выступает шоколад.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление шоколадных капкейков:
Шоколадные капкейки сделают вас самым счастливым человеком в мире, если вы их дополнительно украсите сверху кремом на основе шоколада.
Творожные капкейки
Несмотря на то, что это очень простой рецепт, в котором используются ингредиенты, имеющиеся на любой кухне, в результате получаются очень вкусные капкейки. Из указанного количества продуктов выпекается 12 кексиков с нежной текстурой. Их с огромным удовольствием едят и дети, и взрослые. Важным моментом в подготовке ингредиентов является выбор творожного сыра для капкейков, он должен быть не кислым, иначе вкус пирожных ухудшится. Сливочное масло и яйца предварительно нужно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление творожных капкейков:
Творожные капкейки отлично подойдут для воскресного чаепития, если же вы хотите приготовить кексики на праздничный стол, можно сверху декорировать их кремом и кондитерской присыпкой.
Ванильные капкейки с кремом
Ванильные капкейки с нежным кремом просто растают у вас во рту. Потратив полтора часа своего времени, вы получите 8 мини-тортиков с непревзойденным вкусом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление ванильных капкейков с кремом:
Подождите, пока крем немного застынет, украсьте десерт ягодами, листочками мяты, коктейльными вишнями или веточкой лаванды. Также украсить капкейки можно и по своему усмотрению, давая волю фантазии.
Морковные капкейки с кремом
Даже если ваш ребенок не любит морковь, то один раз попробовав такие кексики, он никогда не откажется от невероятно вкусных, сладких и очень полезных морковных капкейков со сливочно-масляным кремом.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление морковных капкейков с кремом:
Капкейки «Красный бархат»
«Красный бархат» — это очень изысканный и нежный торт с пористыми коржами красного цвета и нежнейшим кремом. Если есть торт, значит, по такому рецепту можно приготовить и пошагово капкейки. Красные мини-кексы однозначно понравятся всем членам вашей семьи, ведь они не только оригинальные, но и невероятно вкусные.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление капкейков «Красный бархат»:
Чтобы сделать капкейки «Красный бархат» еще больше похожими на одноименный торт, сверху их можно покрыть шапкой из сливочно-масляного крема. Украсить такой десерт также можно маленькой коктейльной вишенкой.
Сливочные капкейки с сырным кремом
Почетное место среди рецептов капкейков занимают кексы с шоколадной начинкой и сырным кремом. Всего за час стараний вы получите непревзойденный десерт, в котором сочетается рыхлое масляно-сливочное тесто, тающий во рту шоколадный ганаш и нежнейший крем из домашнего сливочного сыра.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление сливочных капкейков с сырным кремом:
Видео-рецепты капкейков
Капкейки – 6 классических рецептов капкейков с начинкой внутри
Давно хотела поучиться на кондитерских курсах. Хотя, вроде, зачем? Вся информация есть в инете, но хитрости и нюансы, а главное, атмосферу не заменит компьютер и интернет. И вот мечта свершилась. Так что ждите серию вкусных кондитерских мастер-классов. Учеба началась с капкейков. Рецепт не сложный, но с большими вариациями.
Что такое капкейки? Это небольшие кексы из бисквитного теста с начинкой внутри и кремовой шапочкой сверху.
На основе классического рецепта теста нам сразу показали, как приготовить еще и шоколадный и лимонный вариант. Дали два варианта крема и три курда. Для тех, кто не знает, курд – это начинка, приготовленная на основе сока ягод.
Классические капкейки с творожным кремом чиз
Готовится достаточно просто. Главное заранее достать из холодильной камеры продукты, чтобы они дошли до комнатной температуры
Если вы делаете первый раз, то лучше взять желтки, потому что с ними вероятность, что появятся комочки, или все свернется, гораздо ниже.
Крем надо заранее достать из холодильника, и дать ему возможность согреться, но не поплыть. Так как он очень густой, то его трудно отсаживать в холодном виде, и цветы из него получаются с рваными краями.
Как отсаживать шапочки смотрите в видео в конце статьи.
Шоколадные капкейки с шапочкой из шоколадного ганаша
В последнее время мне очень нравятся шоколадные десерты. Например, шоколадные торты, о которых я уже писала ранее.
Для теста возьмем продукты из предыдущего рецепта, только в самом конце вмешаем 3 ст.л. какао. Его можно заменить на растопленный шоколад. Но с порошком вкус и запах получается более насыщенным.
Дальше выпекаем точно так же. А вот начинку и шапочку приготовим из шоколадного ганаша.
Для начинки из шоколадного ганаша:
Шоколадный ганаш для шапочек:
В идеале, ганаш лучше делать накануне, и дать ему провести ночь в холодильнике
Мини-кексы в бумажных формочках с банановой начинкой
Если у вас на пороге гости, и вы не знаете, чем им угостить, предлагаю быстрый вариант кексов с банановой начинкой.
Вкусные кексики с кремом из сыра маскарпоне в духовке
Некоторые считают, что сырный крем тяжел, и предпочитают использование сыра маскарпоне в десертах.
Подготовим для теста:
Пока они остывают, подготовим крем:
Ванильные капкейки с лаймовым курдом и меренгой от Энди Шефа
Лимонный вкус привносит в десерт летнюю легкость и свежесть, а нежный крем не утяжеляет капкейк, а сохраняет равновесие между начинкой из лимонного курда и мягкой текстурой теста.
Понадобится для теста:
Берем только желтую часть, белая придаст горечь готовому изделию
Для лимонного курда понадобится:
Приготовление начинки для капкейков:
Этот крем отлично держит форму, подходит для оформления тортов и маленьких пирожных. Если оставить капкейки с шапочкой из меренги на открытом воздухе, то края обветрятся – в таком виде их удобно транспортировать. Если хранить в герметично-закрытом контейнере, то шапочка останется мягкой и белоснежной.
Как сделать сочные кексы Красный бархат на кефире в домашних условиях
Десерт яркий и сочный, даже агрессивный. Отлично подойдет для романтического ужина и на день всех влюбленных.
Для крема можете взять любой рецепт из выше представленных.
Видео о том, как сделать шапочки на капкейках
При оформлении шапочки могут возникнуть трудности, а как это сделать? Какую насадку взять, как ее использовать. Посмотрите видео, и возможно, часть вопросов отпадет сама собой. В нем показано использование различных насадок и мастика, как элемент украшения.
Я же советую приготовить крем для безе из 100 г белка и 100 г сахара и потренироваться отсаживать красивые шапочки различными насадками. Этот крем недорогой и легкий – идеально подходит для тренировки.
Как красиво украсить кексы
Украшение капкейков требует настроя и художественного подхода. Продумайте заранее, из чего вы будете готовить бисквиты, какие начинки делать, а отсюда уже можно плясать, и придумывать идеи для оформления. Если у вас лимонные кексы с лимонным курдом внутри, то будет уместно использовать в украшении цедру лимона вместо посыпки или мармелад.
Я подготовила для вас различные идеи для украшения. Вдохновляйтесь и творите свои шедевры кулинарного искусства.
Правила получения идеальных капкейков
Для получения идеальных кексов, необходимо знать ряд правил. Давайте их рассмотрим:
Я поделилась с вами рецептами капкейков, очень надеюсь, что вы попробуете приготовить этот вкусный и нежный десерт. На следующей неделе будем готовить новый десерт. Какой? Подписывайтесь на обновления и будьте в курсе новостей на нашем блоге.
Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях!