канал домашние рецепты с любовью
Коршикова Любовь — Домашние рецепты
Привет! Меня зовут Любовь. И это моя группа о вкусных и простых рецептах.
Я готовлю разные десерты, выпечку, торты, пироги, вкусные супы, блюда из мяса и т.д.
Стараюсь делиться с вами самыми вкусными рецептами, которые очень нравятся моей семье и близким.
Подписывайтесь на мой канал Youtube, задавайте мне вопросы, оставляйте отзывы и радуйте своих близких новыми блюдами!
Давайте дружить!)
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
Обалденнные Булочки Подковки со Сгущенкой! Рогалики из творожного теста!
Для начинки:
Вареная сгущенка
Включить духовку разогреваться до 180 °С.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1 В миску выложить творог, творог берите мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соль, перемешать до однородной массы.
2 Влить растительное масло, перемешать.
3 Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто.
4 Разделить тесто на 16-18 частей. Каждый кусочек теста округлить в шарик.
5 Каждый шарик раскатать в продолговатую лепешку, на длинную сторону выложить начинку в виде полоски, свернуть в рулет, защипать край и придать форму подковы.
6 Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать булочки 25-30 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке до румяного цвета.
7 Подковки со сгущенкой готовы! Приятного аппетита!
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
Круассаны получаются нежные, с хрустящей корочкой, очень воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным ароматом. Рецепт под видео
1 Дрожжи и сахар развести в теплом молоке и воде.
2 Добавить яйцо и 1 белок (второй желток оставляем для смазывания круассанов), соль, растительное масло, перемешать.
3 Добавить муку и замесить тесто. Накрыть тесто и оставить для подъёма, примерно 1 час.
4 Тесто подошло и увеличилось в размере.
5 Разделить тесто на 10 частей, скатать шарики, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
6 Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной примерно 3 мл.
7 Тарелку присыпать мукой, выложить кружочек теста и смазать мягким сливочным маслом, тонким слоем.
Затем выложить сверху следующую лепешку теста и тоже смазать маслом, так укладываем все кружочки теста.
8 Последний раскатать чуть больше, чтобы накрыть всё тесто, его не смазывать. Накрыть тесто пленкой и убирать в холодильник на 30 минут.
9 Стол присыпать мукой, выложить тесто и раскатать в круглый пласт, толщиной 4 мл. Разрезать тесто на треугольники, основание каждого немного надрезать, после чего свернуть в рулеты.
10 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить круассаны на хвостик (вершина треугольника), чтобы при выпекании он не развернулся. Накрыть салфеткой и оставить на расстойку на 30 минут, круассаны должны увеличиться. Затем желток размешать с молоком и смазать аккуратно этой смесью круассаны.
Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
11 Круассаны получаются не только красивыми, но и очень вкусными! Приятного аппетита!
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
ТОТ САМЫЙ Вафельный Торт со Сгущенкой! 15 минут и торт готов! Без выпечки!
Для украшения: украшайте по своему желанию
Я украсила тертым шоколадом и шоколадными листьями.
1 Приготовим крем. Сливочное масло и сгущенное молоко должны быть комнатной температуры. Масло и ванильный сахар взбить миксером до осветления масла.
Затем тонкой струйкой, не прекращая взбивать влить сгущенное молоко, взбивать до однородности 5-7 минут.
2 Основа для торта вафельные коржи.
3 Собираем торт. На плоское блюдо, выложить первый корж, смазать его кремом. Сверху посыпать немного тертым шоколадом.
4 Затем накрыть вторым коржом, также промазать кремом и посыпать шоколадом. Таким образом перемазать все коржи. Не жалейте крема, торт должен хорошо пропитаться.
Оставшимся кремом смазать верх и края торта, присыпать какао и украсить шоколадом. Готовый торт оставить на столе на 15 минут а затем убрать в холодильник.
5 Разрезаем торт и подаём к чаю. Приятного аппетита!
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
Невероятно нежный и воздушный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Без масла!
Включаем духовку разогреваться до 190°С.
1 У яблок вырезать серединку и нарезать небольшими кусочками.
2 Изюм промыть и просушить бумажным полотенцем.
3 В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, взбивать миксером в течении 3-5 минут до пышной светлой массы.
4 Добавить молоко и перемешать всё до однородности.
5 Смешать муку и разрыхлитель, просеять и перемешать венчиком или миксером на невысокой скорости до однородности.
6 Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и распределить по всей форме. Сверху на тесто распределить яблоки равномерным слоем, изюм и орехи.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов, примерно 35-40 минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовность проверить деревянной палочкой, на ней не должно быть сырого теста.
Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
7 Яблочный пирог готов! Приятного аппетита!
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
Это универсальное тесто и можно готовить пирожки с любой начинкой. Особенно понравится тем, кто не любит возиться с дрожжами. Пирожки на таком тесте без дрожжей всегда получаются пышные, мягкие и воздушные. Рецепт под видео
Масло растительное для жарки
1 Приготовить начинку для пирожков: картошку помыть, очистить, сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Лук порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Из сварившейся картошки сделать пюре, добавить лук поджаренный вместе с маслом, перец и соль по вкусу. Хорошо перемешать и оставить её остывать, начинка должна быть комнатной температуры.
2 Приготовить тесто. В миске для замешивания теста смешать кефир (кефир можете использовать любой жирности, у меня 3,2%), яйца, соль, сахар, растительное масло.
3 Добавить просеянную муку в жидкую смесь, но всю муку сразу не добавляйте, оставьте хотя бы немного, перемешать вначале ложкой. Затем добавить соды и ещё муки, замесить тесто руками. Тесто не должно быть густым, оно должно быть мягким и не забито мукой. Тесто накрыть салфеткой и оставить минут на 10, чтобы тесто отдохнуло.
4 Рабочую поверхность присыпать немного мукой, выложить тесто, нарезать на небольшие кусочки, каждый кусочек округлить в шарик, у меня получилось 18 шариков, прикрыть пленкой, чтобы тесто не ветрило.
5 Каждый шарик раскатать в лепешку, толщиной 3-4 мм. На каждую лепешку выложить начинку, примерно по 1 ст. л. Края лепешки соединить и слепить пирожок.
6 Сковороду поставить на плиту, налить растительное масло, столько, чтобы пирожки были в него погружены хотя бы на половину. Выложить пирожки в разогретое масло швом вниз и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
7 Так как начинка уже готова пирожки жарятся очень быстро примерно по 2 минуты с каждой стороны.
8 Горячие пирожки выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
9 Пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита!
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
НЕЖНЕЙШИЙ Маковый кекс на творожном тесте. Простой в приготовлении и очень вкусный!
Кекс с маком потрясающе вкусный, в меру сладкий, со сливочным творожным вкусом, очень нежный и воздушный. Рецепт под видео
Форма диаметром 23 см. с отверстием внутри
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
ВКУСНЕЙШИЕ СКОНЫ с яблоками и клюквой! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!
Очень вкусные яблочные сконы! Булочки получаются с хрустящей корочкой, в меру сладкие, внутри мягкие, с ароматом корицы и ванили! К чаю или кофе такие булочки просто идеально подходят.
Сахарная глазурь: 50 г. сахарной пудры и молоко развести до желаемой консистенции крема
1 Яблоки очистить от кожуры, натереть на средней тёрке, лишний сок слить.
2 Смешать в миске все сухие ингредиенты для теста: муку, соль, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь, ванильный сахар.
3 Добавить в муку холодное сливочное масло и растереть руками в крошку.
4 Добавить яблоки и яйцо. Перемешать до однородности. Вымешивать тесто руками не нужно, как только муку вмешали, тесто готово. Тесто получается очень мягким и липким. Не старайтесь сделать его сильно густым, из-за этого готовые сконы будут жёсткими. Чем мягче тесто, тем мягче будут сконы.
5 В готовое тесто добавить клюкву вяленую и еще раз все хорошо перемешать.
6 Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность сверху тесто тоже присыпать мукой. С помощью рук размять тесто в круг толщиной 2 см, разделить на 8 треугольников.
7 Переложить булочки на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазать молоком.
Выпекать в течении 25-30 минут до золотистого цвета.
8 По желанию украсить сконы сахарной глазурью. Приятного аппетита!
Коршикова Любовь — Домашние рецепты запись закреплена
Тесто оочень мягонькое, нежное, воздушное, с румяной корочкой, а внутри сочная сытная начинка! Пирожки с капустой и фаршем получаются красивыми и очень вкусными!
Из этого сдобного теста можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусное печенье с грецкими орехами.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусное творожное печенье с повидлом.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную закуску с крабовыми палочками и красной икрой на Новый год.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную закуску из лаваша и селёдки на праздничный стол.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные беляши с мясом на творожном тесте.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный торт Рафаэлло с творожными коржами.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную пшеную кашу на молоке с тыквой.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную и полезную кашу на молоке.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные домашние булочки с яблоками и корицей.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный шоколадный зефир в домашних условиях.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат Гранатовое сердце на Новый год.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную закуску из селёдки и свёклы на Новый год.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат Пиковая дама на праздничный стол.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные горячие бутерброды на все случаи жизни.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную намазку на бутерброды.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные творожные ватрушки с грушей.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат из свёклы и селёдки на Новый год.
Подробнее
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный закусочный рулет Белоснежка.
Подробнее
© 2021 Cookyt.pro | Помогаем найти рецепты по всему интернету
После простой регистрации Вы сможете:
- Добавлять рецепты в Кулинарную книгу Добавлять свои видео и фото рецепты Оставлять вопросы и отзывы к рецептам И многое другое.
ВойтиЗарегистрироваться
Праздничные, овощные, мясные, любимые и забытые! Благодаря разнообразию рецепты салатов можно комбинировать и получать новые и необычные варианты.
Все рецепты салатов с удобной видео инструкцией приготовления.
Приложение включает в себя список из самых популярных рецептов салатов
Все рецепты десертов с удобной видео инструкцией приготовления.
Приложение включает в себя список из самых популярных рецептов десертов
Домашняя кухня
Домашнюю кухню можно смело назвать самой лучшей. Это поистине мировая кухня, причём во всех смыслах этого слова.
Во-первых, домашняя кухня не имеет границ, ведь домашним может быть любое блюдо любой кухни, будь то коврижка или круассан, «Селёдка под шубой» или «Нисуаз», рассольник или буйабес, вареники или суши, макароны по-флотски или фарфалле с лососем, Пожарские котлеты или люля-кебаб, медовик или тирамису.
Во-вторых, домашняя кухня – семейная, она отражает традиции каждой отдельно взятой семьи, характеризует её культуру, вкусы, взгляды и даже мировоззрение. Приготовление блюд на родной кухне сближает всех членов семьи, например, лепка пельменей никогда не обходится без душевных бесед и шуток. Вдали от дома мы всегда вспоминаем о родных, а потом с их образами непременно ассоциируются фирменные блюда, которые они так вкусно готовят, вкладывая всю душу. Скорее всего, каждый из нас сейчас вспомнил, например, о бабушкиных пирожках или о мамином борще.
В-третьих, в домашних условиях есть возможность для творчества и фантазии. Однажды можно сымпровизировать так, что рецепт получившегося блюда будет передаваться из поколения в поколение. Так, домашняя кухня – это ещё и преемственность: бабушки готовят по рецептам прабабушек, мамы – по рецептам бабушек, невестка – по рецептам свекрови и т.п.
Ещё одно достоинство домашней кухни в том, что здесь нет места вредным веществам и добавкам. Мы всегда знаем, что положили в блюдо, откуда это взяли, из чего оно состоит и т.д., поэтому еда получается вкусная, полезная и приготовленная с любовью.
Каждая семья имеет свои уникальные рецепты, и каждая из них по праву может считаться отдельной самостоятельной кухней.
Домашняя кухня. Вкусно, просто и с любовью.
Домашняя кухня. Вкусно, просто и с любовью. запись закреплена
Салат с кальмарами
Сбалансированный вкус, лёгкий в приготовлении, съедается одним из первых.
Ингредиенты
1 кг кальмаров
4 яйца
1/2 б зелёного горошка
1 средняя луковица
2 маринованных огурчика
Соль
Немного зелёного лука
Майонез
Маринад для лука:
100 мл кипятка
1 чл соли
1 чл сахара
2 ст.л яблочного уксуса
Бульон для кальмаров:
Вода
Соль
Перец горошек
Смесь трав и специи для рыбы
Отварить кальмары в бульоне со специями и солью. Для этого в кипящий бульон со специями, опустить подготовленные кальмары, после закипания проварить не более 1 мин. Выключить и оставить в бульоне остывать. Лук нарезать полукольцами и замариновать предварительно. Далее нарезаем все ингредиенты, перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Приятного аппетита!
Домашняя кухня. Вкусно, просто и с любовью. запись закреплена
Автор Михаил Бурмин
Петропавловск-Камчатский
В глубокую чашу просеять муку. Добавить сахар, дрожжи, соль и перемешать. Затем вбить 2 яйца, влить воду, растопленное сливочное масло и вымесить тесто. Накрыть чашу с тестом крышкой и дать расстояться в течение 2 –х часов. За это время дважды обминаем тесто.
Через два часа смазываем руки растительным маслом и формируем из теста шарики массой по 30 грамм, выкладываем их на смазанную растительным маслом поверхность. Накрываем полотенцем и даём расстоятся 20 минут.
Теперь вновь смазываем руки растительным маслом, формируем пышку (как это делать смотрите в видео) и сразу отправляем в разогретый фритюр. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем пышки и обжариваем со второй стороны до золотистости. Извлекаем пышки на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла. Подавать пышки горячими щедро присыпанные сахарной пудрой.
Лучшие рецепты домашней кухни
Лучшие рецепты домашней кухни запись закреплена
Нежная Вкуснятина из творога за 15 минут!
Творожные брусочки. Они просто наивкуснейшие, воздушные, мягкие, словно тают во рту. Идеально подходит для завтрака. Особенно оценят это лакомство дети.
Ингредиенты
Показать полностью.
350 гр Творог
1 шт Яйцо
1 ст.л сметана
2 ст.л Сахар
1/3 ч.л Соль
1 ч.л Разрыхлитель
200-250 гр Мука
Приготовление
В миску кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски.
На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты домашней кухни запись закреплена
СЛОЕНЫЙ САЛАТИК «ПЕЧЁНКИН»
Отменный рецепт, проверенный временем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная печень — 350 Грамм
Показать полностью.
Огурцы маринованные — 2-4 Штук (от размера)
Яйцо крупное — 4 Штуки
Морковь — 4 Штуки
Лук — 4 Штуки (или 2 крупных)
Майонез — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Масло рафинированное — 2-3 Ст. ложек (для жарки лука)
Зелень — По вкусу (для украшения салата)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
3. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.
4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
5. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
7. Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
8. Далее — слой жареного лука.
9. Далее — слой огурчиков.
10. Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
11. Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
12. Последний слой — тертые желтки.
13. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу.
Лучшие рецепты домашней кухни запись закреплена
Картофельные вареники с куриной печенью
— 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных
— 500г куриной печени
— 1 небольшая луковица
— 60г сливочного масла
— 100г сливочного масла
— 1 ст. ложка рубленой зелени
— свежемолотый черный перец
Картофель пропускаем через мясорубку, смешиваем с яйцом, мукой, солью и замешиваем тесто, которое должно отставать от рук. Накроем его и дадим немного постоять.
Для начинки печень очистим от пленок, обжарим на масле с рубленым луком, посолим и поперчим. Пропустим печень через мясорубку.
В качестве начинки можно использовать также другие потроха: сердце, желудочки. Вареники можно начинить тушеной капустой, жареным луком со шкварками.
Тесто раскатываем до 3мм, стаканом вырезаем кружочки. На кружочки выкладываем начинку и залепляем вареник. Подготовленные вареники варим в большом количестве подсоленного кипятка минуты 3 после всплытия. Откидываем вареники на дуршлаг.
Заправляем вареники луком, обжаренным на масле, посыпаем зеленью и перцем.
Лучшие рецепты домашней кухни запись закреплена
● грудка
Показать полностью.
● лук
● майонез
● морковь
● яйца
● консервированные ананасы
● сыр
Понадобится грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками,тоже очень вкусно.Наверное можно и с отварной курицей, но я не пробовала.
1. Курица + 2 обжаренные луковицы, заправить майонезом, перемешать-это будет первый слой.
2. 2 отварные моркови + 3 отв. яйца(на крупн. тёрке), заправить майонезом, перемешать-это будет второй слой.
3. Сыр на тёрку + консерв. ананасы мелко порубить, заправить майонезом, перемешать-это будет третий слой
Сверху посыпать рублеными грецкими орехами.
Лучшие рецепты домашней кухни запись закреплена
Начинки:
— картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
— яйца+зеленый лук
— Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные.
У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком