калорийность супа горохового с копченостями на мясном бульоне
Пищевая ценность и химический состав «Суп гороховый с копченостями».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.9% | 889 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19.7% | 488 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 2.6% | 3684 г |
| Зола | 2.3 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 12.2% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8 мг | 20 мг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.8% | 893 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 465 мг | 1300 мг | 35.8% | 34.5% | 280 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 12% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 13.9% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.3 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Суп гороховый с копченостями составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Гороховый суп с копченостями
| Горох, зерно (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 120 г |
| Вода | 2500 г |
| Индюшка, ножки, копченные, приготовленные с кожей без костей | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
Пищевая ценность и химический состав «Гороховый суп с копченостями».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 кКал | 1684 кКал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 11% | 1382 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2739 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.5% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 31.6 мг | 500 мг | 6.3% | 9.7% | 1582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 9.8% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.8% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 2.371 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.2% | 2109 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 16.6% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3839 мг | 20 мг | 6.9% | 10.6% | 1445 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.42 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.7% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3724 г |
| Кремний, Si | 10.141 мг | 30 мг | 33.8% | 51.8% | 296 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 8% | 1924 г |
| Натрий, Na | 152.16 мг | 1300 мг | 11.7% | 17.9% | 854 г |
| Сера, S | 57.78 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.9% | 1731 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 13.5% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 100.52 мг | 2300 мг | 4.4% | 6.7% | 2288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 109.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 10.9% | 1418 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 38.7% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.2608 мг | 2 мг | 13% | 19.9% | 767 г |
| Медь, Cu | 132.68 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 20.4% | 754 г |
| Молибден, Mo | 11.986 мкг | 70 мкг | 17.1% | 26.2% | 584 г |
| Селен, Se | 5.456 мкг | 55 мкг | 9.9% | 15.2% | 1008 г |
| Фтор, F | 71.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.8% | 5619 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 7.7% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.9101 мг | 12 мг | 7.6% | 11.7% | 1319 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гороховый суп с копченостями составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Количество калорий в гороховом супе с курицей или мясом, картофелем или копченостями
Гороховый суп – одно из самых старых русских блюд, которое сегодня снова приобретает популярность у лиц, отказавшихся от мяса. При правильном приготовлении оно даже может быть диетическим, но для этого нужно понимать, сколько калорий в гороховом супе, от чего это зависит, какой рецепт действительно полезен.
Сколько калорий в тарелке горохового супа?
Сам по себе горох – продукт не самый калорийный. В 100 г свежего зеленого горошка содержится лишь 55 кКал, в консервированном и того меньше – 40 кКал, но он может пропитаться сахаром. А вот сушеные цельные зерна, из которых преимущественно и варят суп, в стограммовой порции содержат уже 298 кКал. Впрочем, используют их относительно немного, поскольку в процессе зерна набухают и становятся крупнее. Кроме того, правильный гороховый суп все же имеет достаточное количество бульона.
В классическом гороховом супе обычно присутствует картофель, поэтому калорийность у него немалая, а вместе с тем – и содержание крахмала. В 100 г супа содержится примерно 65 кКал. Если Вы хотите получить диетическое блюдо, убирайте из списка продуктов картошку. Останется около 40-45 кКал.
Если Вы готовите суп исключительно на горохе с картофелем, луком, зеленью и морковью, у Вас получается овощная композиция, которая имеет сравнительно невысокую энергетическую ценность: около 60-70 кКал на 100 г. Показатель актуален для соотношения воды и продуктов – 2:1. Если бульона меньше, порция будет калорийнее.
Как считать калорийность горохового супа?
Энергетическая ценность этого блюда зависит от нескольких факторов и основополагающим является рецепт: чем больше воды, тем более легкой выйдет порция. При этом важно не только то, сколько изначально жидкости налито, но и сколько её осталось в конце. Также учитывайте:
Что касается самых популярных вариантов горохового супа, которые считаются традиционными и потому имеют достаточно фиксированные рецепты (с четкими пропорциями и набором продуктов), то у них такие показатели калорийности на 100 г:
Если Вы решите приготовить блюдо с мясом, но при этом на овощном бульоне, а мясо отварите отдельно и добавите в последние минут 10-15, то его калорийность будет ниже, чем указано выше (примерно на 20 кКал для 100 г). Это один из простых способов сделать сытный суп диетическим.
В случае же, когда Вы используете свой оригинальный рецепт, и хотите посчитать, сколько калорий в гороховом супе с курицей, картошкой или другими добавками, работайте по такой схеме:
Впрочем, если для Вас не принципиальны отклонения на 10-15 кКал в любую из сторон, Вы можете пользоваться усредненными показателями и не заниматься длительными скрупулезными подсчетами.
Читайте также:
Гороховый суп – продукт очень полезный: он богат растительным белком, витаминами, минералами, аминокислотами, хорошо стимулирует пищеварение, заменяет мясные горячие блюда, легко усваивается. При этом у блюда без мяса и копченостей калорийность умеренная. Однако помните, что такой суп противопоказан при болезнях желудка, нарушениях стула, вздутии кишечника и низкой активности ферментов ЖКТ и поджелудочной.
Ингредиенты Суп гороховый со свининой и копчёностями
| Горох, зерно | 400 г |
| Картофель | 444 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Вода | 4000 г |
| Грудинка особая бескостная копчено-вареная охлажденная Каждый день Ашан | 150 г |
| Корейка копчено-вареная Каждый день Ашан | 150 г |
| Корейка свиная на кости Ашан | 500 г |
Пищевая ценность и химический состав «Суп гороховый со свининой и копчёностями».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 кКал | 1684 кКал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.8% | 2171 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 10.3% | 1235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 13.44 мг | 500 мг | 2.7% | 3.4% | 3720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.6% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.14 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 18692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 2.5% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.3% | 3837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6171 мг | 20 мг | 3.1% | 3.9% | 3241 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.96 мг | 2500 мг | 4.4% | 5.6% | 2253 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7710 г |
| Кремний, Si | 5.576 мг | 30 мг | 18.6% | 23.6% | 538 г |
| Магний, Mg | 11.11 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3600 г |
| Натрий, Na | 3.97 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 32746 г |
| Сера, S | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5804 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 4.7% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 17.05 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3197 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.412 мкг | 10 мкг | 14.1% | 17.9% | 708 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 9% | 1405 г |
| Медь, Cu | 65.49 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.2% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 6.925 мкг | 70 мкг | 9.9% | 12.6% | 1011 г |
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6071 г |
| Фтор, F | 73.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.3% | 5416 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.2696 мг | 12 мг | 2.2% | 2.8% | 4451 г |
Энергетическая ценность Суп гороховый со свининой и копчёностями составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в гороховом супе с копченостями и курицей? Как вкусно его сварить?
Гороховый суп с копченостями — калорийность 122 кал. на 100 грамм.
Этот суп является очень высококалорийным первым блюдом. Из-за бекона (грудинки) и свиных ребрышек калорийность данного супа превосходит супы на бульонах в среднем более чем в два раза. В 100 граммах продукта «Гороховый суп с копченостями» содержится:
Гороховый суп с копченостями в других порциях:
| Кол-во | Порция | Калории | В счетчик |
| 100 г | 122 | ||
| 1 г | 1.22 | ||
| 220 | 1 половник (140 мл) = 180г | 220 | |
| 439 | 1 тарелка = 360г | 439 | |
| 31 | 1 столовая ложка = 25г | 31 |
Калорийность горохового супа
Сегодня мы поговорим о первых блюдах из гороха – супах. Для приготовления супа чаще всего используют высушенный лущеный горох. В принципе, по своему составу и энергетической ценности все сорта гороха если и отличаются, то не намного. Лущеный горох кладут в суп только потому, что он быстрее поддается термической обработке. Калорийность 100 г такого гороха составляет 299 Ккал. Хотя есть рецепты первых блюд и с зеленым горошком. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Как вы сами понимаете, для приготовления супа одного гороха и воды недостаточно. Для классического рецепта нам понадобятся еще лук и чеснок, а картофель и пряные травы помогут обогатить блюдо. Энергетическая ценность одной порции такого блюда весом около 400 г будет составлять 244 Ккал, соответственно, 100 г классического горохового супа содержит 61 Ккал.
В 50 годах прошлого столетия классикой жанра считался суп в гороховом исполнении с добавлением бекона. Такая прибавка к простому гороховому супу обойдется вам в целых 277 Ккал / 100 г. Общая энергетическая ценность порции будет равна 1352 Ккал, а в 100 г горохового супа с беконом содержится 338 Ккал.
Но не будем зацикливаться на классике. Сегодня большой популярностью у населения пользуется мясо домашней птицы, особенно курочка. Почему бы и гороховый суп не приготовить на курином бульоне или с отварными кусочками грудки? Сколько калорий в гороховом супе с курицей? 100 г куриной грудки потянет на 113 Ккал. А если из нее приготовить гороховый суп, то его энергетическая ценность составит 84,2 Ккал / 100 г.
Для приготовления супа с горохом в качестве мясного ингредиента замечательно подходят копченые продукты. Например, те же куриные окорока или крылышки, или ароматные свиные ребрышки. А сколько калорий в гороховом супе с копченостями?
Собственно, калорийность готового супа будет в основном определять именно копченый ингредиент:
Состав питательных веществ, БЖУ
Гороховый суп с копченостями
| Для количества: 100 грамм | ||
| Калории — 122 | Калорий в составе жира — 68 | |
| БЖУ | ||
| Общее содержание жира | 7.5г | |
| Насыщенный | 2.48г | |
| Полиненасыщенный | 1.12г | |
| Мононенасыщенный | 3.14г | |
| Холестерин | 18мг | |
| Общее содержание углеводов | 6.67г | |
| Диетическая клетчатка | 1.55г | |
| Сахар | 0.85г | |
| Белки | 6.8г | |
| Витамины и микроэлементы | ||
| A — 28.54мкг | C — 14.65мг | |
| B-6 — 0.15мг | B-12 — 0.21мкг | |
| D — 0.18мкг | E — 0.2мг | |
| Кальций 14мкг | Железо 0.63мг | |
| Магний 16.2мг | Цинк 0.79мг | |
| Калий 217мг | Натрий 190мг | |
