как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Кабачки, тушенные с морковью на сковороде

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Только кабачок и морковь, тушенные на сковороде с зеленью и чесноком, а получается так вкусно! Главное, не передержать овощи во время тушения, чтобы сохранить их форму и не потерять характерный хруст.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить кабачки, тушенные с морковью

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Для кабачков, тушенных с морковью, морковь очистить и вымыть. Нарезать полукружками или соломкой.

Выбирайте один вид нарезки для обоих овощей, например, полукруги, как на фото. Так как морковь тверже, чем кабачок, то толщина ее нарезки должна быть около 2 мм.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 2

У молодых кабачков, на кожице которых остается след от легкого надавливания ногтем, шкурку удалять не нужно. Если же кожица грубая, то ее необходимо срезать овощечисткой или ножом.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 3

Хорошо прогреть масло на сковороде, не раскаляя его. Выложить сначала ломтики моркови, помешивая, обжарить 2-3 минуты. Влить 50 мл воды и тушить еще 2-3 минуты, пока влага не испарится.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 4

Добавить ломтики кабачка, жарить с морковью не больше 4 минут. Периодически нужно помешивать овощи.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 5

Зубок чеснока очень мелко посечь ножом или выдавить его через пресс для чеснока.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 6

Посолить морковь и кабачок, добавить измельченный чеснок и щепотку черного перца. Помешивая, тушить 2-3 минуты.

Выключить огонь и посыпать овощи рубленной любимой зеленью или сушеными травами. Постный вариант блюда готов.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 7

Если хотите придать блюду сливочный вкус, то положите вместе с чесноком кусочек сливочного масла, немного сливок или 2 столовые ложки сметаны. За 2 минуты тушения масло полностью растворится, а сметана и сливки смешаются со всеми овощами, делая блюдо более вязким, похожим на подливку.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Шаг 8

В горячем виде кабачки, тушенные с морковью, могут послужить гарниром к любому мясному блюду, а в холодном – подойдут в качестве закуски или даже салата.

Источник

20 быстрых и вкусных рецептов тушеных кабачков

Тушеные кабачки содержат мало калорий и практически не теряют полезные вещества в процессе приготовления. Именно по этой причине их часто готовят при диетическом питании. Собрали для тебя 20 отличных рецептов, выбирай!

1. Тушеные кабачки на сковороде

С молодых кабачков снимать кожуру необязательно.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 2 болгарских перца, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 лука, 1 морковь, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла, 150 мл воды.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, всыпь кабачки, болгарский перец и помидоры. Выдави через пресс чеснок, влей воду и протуши 10 минут. Поперчи, посоли и выключи.

2. Тушеные кабачки с овощами

Удобней всего готовить это блюдо в казанке.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 морковь, стакан кипятка, 3 зубчика чеснока, молотый перец, соль, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью, а затем все остальные овощи по отдельности. Сложи все в глубокий казанок, влей воду и туши 10 минут после закипания. Выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи.

3. Тушеные кабачки с картошкой

Попробуй приготовить кабачки с молодым картофелем. Еще проще и вкуснее не придумаешь!

Тебе понадобится: 4 кабачка, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 100 мл горячей воды, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, пару веточек зелени.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, добавь картофель и через 10 минут всыпь кабачки. Когда овощи подрумянятся, влей воду, накрой крышкой и туши 15 минут. Посоли, поперчи и присыпь мелко нарубленной зеленью.

4. Кабачки, тушенные с картошкой и мясом

Если мясо слишком жесткое, увеличь количество воды и время тушения.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 2 картофеля, 300 г мяса, 1 лук, 1 морковь, 2 стакана теплой воды, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, 3 веточки петрушки.

Приготовление: Нарежь овощи и мясо. Лук с морковью обжарь до золотистого цвета, добавь мясо и готовь еще 10 минут. Влей воду и накрой крышкой на 20 минут. Добавь картофель, кабачки и протуши 15 минут. Посоли, поперчи и присыпь зеленью.

5. Кабачки, тушенные в сметане

Овощи отлично сочетаются с молотым перцем, кориандром, петрушкой, укропом и кинзой.

Тебе понадобится: 400 г молодых кабачков, 150 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 20 г петрушки, 150 мл воды, 2 горошины душистого перца, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь и обжарь до готовности. Добавь сметану, измельченный чеснок, воду и душистый перец. Накрой крышкой и томи 5 минут. Доведи по соли и присыпь нарезанной петрушкой.

Оладьи из кабачков: 20 рецептов, которые можно готовить все летокак тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

6. Соте из овощей с кабачками

При желании лимонный сок можно исключить.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 сладких перца, 1 морковь, 1 лук, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, 250 мл кипятка, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. лимонного сока, 50 мл оливкового масла, 5 веточек укропа, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь все овощи и обжарь по отдельности до золотистого цвета. Сложи все в глубокую сковороду, добавь лимонный сок, специи, кипяток и туши 15 минут под крышкой. Добавь соль, молотый перец и нарубленную зелень.

7. Тушеные кабачки с аджикой

Интересное блюдо для любителей пикантной кухни.

Тебе понадобится: 400 г молодых кабачков, 100 мл острой аджики, 1 помидор, 200 мл теплой воды, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь и обжарь до золотистой корочки. Сложи в казанок, добавь аджику, воду, помидор, измельченный чеснок и протуши 10 минут на медленном огне. Доведи по соли и выключи.

8. Кабачки, тушенные в томате

Вместо воды можешь использовать мясной бульон.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 300 г помидоров, 1 лук-порей, 1,5 стакана воды, 100 мл томатного сока, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, 3 горошины душистого перца, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь кабачки с луком, добавь помидоры, томатный сок, воду, сахар и специи. Накрой крышкой и туши 10 минут. Посоли и сними с огня.

9. Кабачки, тушенные с баклажанами

Рекомендуем снимать с баклажанов кожуру!

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 2 баклажана, 1 морковь, 1 лук, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, стакан кипятка, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Овощи нарежь, баклажаны замочи на 10 минут в соленой воде. Обжарь лук с морковью, добавь баклажаны, кабачки и продолжай готовить пока не выпарится влага. Влей воду, выдави через пресс чеснок и туши под крышкой 7 минут. Перед выключением добавь соль и молотый перец.

10. Овощное рагу с брокколи и кабачками

Аккуратно перемешивай блюдо, чтобы не помять овощи.

Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 300 г брокколи, веточка помидоров черри, 2 лука, 200 мл воды, молотый перец, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. Обжарь лук с кабачками, добавь помидоры, воду, брокколи и туши под крышкой 7 минут. Добавь соль и перец.

20 самых вкусных рецептов тушеных овощейкак тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

11. Тушеные кабачки с шампиньонами

Весь процесс приготовления займет у тебя не больше получаса.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 250 г шампиньонов, 1 лук, 1 средняя морковь, 2 зубчика чеснока, 80 г сливочного масла, молотый перец, соль, стакан горячей воды.

12. Тушеные кабачки с курицей

Если курица домашняя, то тушить ее придется дольше.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 300 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, 150 мл воды, соль, молотый перец, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь овощи и курицу. Обжарь мясо с луком, добавь сладкий перец, помидор, кабачки и готовь 7 минут. Влей воду и протуши 10 минут на медленном огне. Выдави через пресс чеснок, посоли, поперчи и сними с огня.

13. Кабачки с грибами, тушенные в соевом соусе

Соевый соус придает овощам очень интересный вкус.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 200 г грибов, 2 ст.л. соевого соуса, стакан кипятка, 80 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

14. Тушеные кабачки с фасолью

Можно использовать консервированную фасоль.

Тебе понадобится: 3 кабачка, стакан сухой фасоли, 1 болгарский перец, 2 лука, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, вода.

Приготовление: Фасоль замочи на 10 часов, провари до готовности. Обжарь измельченные лук и перец, всыпь кабачки и готовь пока не выпарится влага. Влей воду и туши 10 минут. Добавь фасоль, посоли, поперчи и через 3 минуты сними с огня.

15. Кабачки, тушенные со свининой и овощами в сладком соусе

Обязательно пробуй соус на вкус и при необходимости добавь соль или сахар.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 300 г свинины, 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 репчатый лук, 0,5 ч.л. сахара, 400 мл кипятка, долька лимона, 0,5 ч.л. молотого кориандра, соль, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь мясо и овощи. Обжарь лук с морковью, добавь свинину и готовь 10 минут. Всыпь помидоры, сахар, кориандр, воду и туши 20 минут. Добавь кабачки, болгарский перец, лимонный сок и потоми еще 7 минут. В конце посоли и поперчи.

10 простых и вкусных рецептов кабачков в духовкекак тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

16. Тушеные кабачки с капустой

Вместо белокочанной капусты можешь использовать пекинскую.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г белокочанной капусты, 1 репчатый лук, 1 морковь, 150 мл бульона, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь лук и капусту, а кабачки и морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью, добавь кабачки и капусту. Когда овощи уменьшатся в объеме, влей горячий бульон, накрой крышкой и протуши 10 минут. Добавь соль и молотый перец.

17. Тушеные кабачки с картошкой и сосисками

Аппетитное и легкое, но при этом довольно сытное блюдо на ужин.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 200 г сосисок, 1 средняя морковь, 1 лук, 200 г картофеля, 50 мл оливкового масла, 200 мл кипятка, соль, молотый черный перец, полпучка укропа.

Приготовление: Нарежь овощи и сосиски. Обжарь лук с морковью, всыпь картофель и готовь до золотистой корочки. Добавь кабачки, сосиски, воду и туши 5 минут. В конце посоли, поперчи и присыпь измельченным укропом.

18. Тушеные кабачки с фаршем

Если кабачки не молодые, сними с них кожуру и удали семена.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 200 г фарша, 1 лук, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 1 стакан кипятка, 50 мл растительного масла, молотый мускатный орех, соль, зелень.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью и фаршем, добавь кабачки, томатную пасту, воду и туши 10 минут под крышкой. Посоли, добавь мускатный орех и зелень.

19. Тушеные кабачки с рисом

Нарезай кабачки кружочками толщиной по 1-1,5 сантиметра.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 100 г риса, 1 морковь, 1 лук, стакан бульона, 4 ст.л. растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Рис замочи на 15 минут в кипятке. Овощи нарежь. Обжарь лук с морковью, всыпь рис, кабачки и готовь 3 минуты. Влей горячий бульон, накрой крышкой и туши 10 минут. Готовое блюдо посоли и поперчи.

20. Тушеные в мультиварке кабачки

Попробуй приготовить это блюдо на смеси из разных масел: оливковом, сливочном и подсолнечном.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 морковь, 2 помидора, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, стакан горячей воды, 30 мл подсолнечного масла, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. На программе «Жарка» обжарь лук с морковью, всыпь кабачки, сладкий перец и помидоры. Добавь сахар, молотый перец, воду, накрой крышкой и готовь 10 минут в режиме «Тушение». Посоли и выключи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Как и обещал, начинаю тщательно разбирать рецепты приготовления разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из кабачков. В прошлый раз мы рассмотрели простые рецепты на скорую руку, а сегодня будем узнавать, как можно потушить кабачки.

Способов здесь множество: можно приготовить их в виде гуляша или в виде теплого салата, можно брать в качестве ингредиентов мясо и фарш или сделать чисто вегетарианское блюдо.

Так же отличным решением будет включить тушеные кабачки в рацион правильного питания, ведь не секрет, что этот овощ обладает отрицательной калорийностью, что немаловажно для людей, следящих за своим рационом.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

И это я еще не считая того, что тушить можно не только на сковороде. Но об этом ниже.

В общем я не сомневаюсь, сегодня каждый найдет рецепт «под себя».

Содержание:

Прежде чем мы начнем, отмечу еще один момент: в готовке этих блюд нет ничего сложного, поэтому я не буду акцентироваться на пошаговом приготовлении. Здесь важны только пропорции ингредиентов и время до готовности каждого из них.

Ну, а теперь, наконец, начнем.

Как приготовить тушеные кабачки с овощами на сковороде

И начнем с самого популярного способа тушения- на сковороде. Это один из самых простых и быстрых вариантов. Сковорода нагревается равномерно, ничего не пригорает (если сковорода хорошая) и все что в общем-то нужно- это сначала немного обжарить продукты, потом залить водой или заправкой и оставить «доходить» под крышкой.

Ну и аромат от прожаренных овощей всегда получается приятным и возбуждает аппетит.

Предлагаю вам несколько интересных рецептов с удачно подобранными ингредиентами.

Тушеные кабачки с морковью и луком

Один из самых простых рецептов. Делаем классическую зажарку из морковки и лука, а затем тушим в ней кабачки.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Приготовление:

1. Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на среднем огне измельченный лук до того момента, как он станет полупрозрачным (минут 5). Периодически помешиваем.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Затем отправляем к луку натертую на мелкой терке морковь и продолжаем жарку с помешиванием, пока морковь не размягчится. Теперь можно добавлять кабачки, нарезанные небольшими кубиками.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. Добавляем соль и перец, перемешиваем и закрываем крышкой. Огонь убавляем до минимального.

Тушим овощи 25 минут, периодически помешивая.

В готовое блюдо можно добавить измельченной зелени для аромата.

Готово. Приятного аппетита!

Как потушить кабачки с помидорами

Предыдущий рецепт можно сделать интереснее, если включить в состав томаты. Благодаря томатному соку оно станет совсем другим на вкус.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Приготовление:

1. Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 6-9 минут на среднем огне пока овощи не размягчатся. А сами в это время колдуем с помидором.

На нем нужно сделать крестообразный разрез и обдать кипятком.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

После чего легко и непринужденно снять с него кожицу.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

И разрезать на небольшие кубики, которые затем отправить обжариваться к луку с морковью.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Обжариваем овощную смесь 4-5 минут, после чего добавляем нарезанные кабачки, перемешиваем и накрываем крышкой, предварительно уменьшив огонь до минимума.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. Тушим 15-20 минут, периодически помешивая.

Любители чеснока могут добавить его, пропустив через чеснокодавилку, минут за 5 до окончания готовки.

Готово. Приятного аппетита!

Овощное рагу с баклажанами, помидорам и болгарским перцем

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Приготовление:

Все овощи нужно помыть и нарезать, соблюдая знакомые всем правила:

Подготовленные таким образом овощи складываем в глубокую сковороду, наливаем в нее растительное масло и воду, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим 20-25 минут, периодически помешивая. Минут за 5 до окончания солим и перчим.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить кабачки с овощами и рисом на сковороде

Теперь предлагаю перейти к чуть более сложным рецептам, где кроме овощей используются и другие продукты. Вот, например, очень вкусный и сытный способ потушить кабачки с овощами и рисом.

Тушение кабачков в сковороде с куриной грудкой

Переходим к более основательным блюдам с мясом. И для начала возьмем куриное филе. Нежное мясо курицы и тушеные овощи. Что может быть сытнее и вкуснее?

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сковороду разогреваем, затем наливаем в нее 100 мл растительного масла, ждем когда и оно нагреется, после чего выкладываем филе, нарезанное произвольными кусками и обжариваем его на среднем огне до того момента, пока мясо не побелеет. На это уйдет около 10 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Затем добавляем измельченный лук, картофель кубиками и продолжаем жарить, периодически помешивая пока курочка не станет покрываться золотистой корочкой (минут 10-15).

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. Следом идут все оставшиеся овощи, так же нарезанные небольшими кубиками и соль со специями.

Перемешиваем, жарим еще минут 7, чтобы и овощи немного поджарились и пустили аромат.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

4. Последним штрихом добавляем томатную пасту, разведенную в воде, в последний раз перемешиваем, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 5-10 минут.

Готовность блюда проверяется по готовности мяса. Если оно готово, то и овощное рагу готово тоже.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Очень вкусный рецепт с овощами, мясом и картофелем

Вам может показаться, что этот способ такой же, как и предыдущий, только мясо другое. А вот и нет. Тут разница в том, что овощи предварительно не обжариваются, а значит сохраняют свой сок, который остается в кастрюле. В результате получается скорее не рагу, а мясной бульон с овощами. Очень вкусно.

Этим способом очень удобно готовить и в казане где-нибудь на природе.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Свинину нарезаем крупными кусками (как на шашлык) и обжариваем на сковороде с растительным маслом на медленном огне в течение 20 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Затем добавляем к мясу крупно нарезанные морковь и лук, солим, перчим, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. И в последняя очередь добавляем нарезанный картофель, кабачки и перец. Еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 30 минут.

Как вы заметили, в данном рецепте все ингредиенты нарезаются крупно. Это чтобы потом было удобнее раскладывать по тарелкам.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Вот и все. На все про все уйдет около часа. Приятного аппетита!

Как тушить кабачки с овощами в кастрюле

Отличительной особенностью приготовления тушеных кабачков в кастрюле является то, что блюдо готовится с подливкой. Поэтому оно может выступать как в роли первого, так и в качестве второго. Это очень удобно, если вы, например, сидите на диете и очень хотите бульончика.

Вообще, приготовленные в кастрюле кабачки с овощами гораздо более диетические по сравнению ними же на сковороде (так как в них меньше масла) и прекрасно впишутся в рацион правильного питания если вы на диете или просто следите за здоровьем.

Если вам это интересно, то предлагаю 4 разных варианта как можно потушить овощи в кастрюле.

Самый простой рецепт тушеных кабачков с овощами

Название говорит само за себя: вся сложность только в предварительной нарезке ингредиентов.

Пошаговый рецепт фаршированные кабачков с фаршем

А этот рецепт заставит вас вспомнить про фаршированные перцы. Действительно, они очень похожи. Но вот стенки кабачков более прочные и готовое блюдо можно даже нарезать колечками- ничего не развалится.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки разрезаем пополам и выскребаем у них серединку. Проще всего это сделать с помощью чайной ложки. Толщина стенки получившейся формы не должна быть более половины сантиметра. И должно остаться дно.

Кабачки желательно использовать одинаковой толщины, чтобы не получилось так, что при тушении одни уже готовы, а другие еще нет.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Лук с морковкой мелко нарезаем или натираем на терке и обжариваем в растительном масле до золотистости.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. Фарш смешиваем с поджаркой из лука, солим, перчим и тщательно перемешиваем до однородности.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

4. Заполняем формы из кабачков фаршем и складываем стоймя в кастрюлю.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

5. Для приготовления подливки нагреваем подсолнечное масло и пережариваем на нем муку на среднем огне.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

6. Затем добавляем томатную пасту и тоже ее пережариваем.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

7. Напоследок заливаем воду, перемешиваем смесь до однородности и ждем когда она закипит.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

8. Получившуюся подливку заливаем в кастрюлю с кабачками и ставим ее на средний огонь.

Подливка должна почти полностью закрыть кабачки.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

9. Когда кастрюля закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем ее крышкой и оставляем тушиться на 40 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Готово. Приятного аппетита!

Овощное рагу с помидорами и томатной пастой

Это отличный универсальный рецепт по которому можно приготовить обеденное блюдо и по нему же можно сделать заготовки на зиму если залить полученное блюдо в стерилизованные банки. Но про это мы будем говорить в отдельной тем немного позже.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Приготовление:

1. Лук и морковь измельчаем и пассируем в кастрюле с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Добавляем нарезанный кубиками кабачок, перемешиваем, закрываем крышку и тушим 8-10 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. Затем идут не крупно нарезанные томаты и болгарский перец, которые нужно так же перемешать и потушить под крышкой 10 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

4. Последним штрихом добавляем томатную пасту, лимонный сок, нарезанный пластинками чеснок и соль с перцем. Перемешиваем и последний раз накрываем кастрюлю крышкой на 10 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Готово. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт тушеных овощей в томатном соке

И напоследок еще один интересный вариант приготовления при котором тушение происходит в томатном соке.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Ингредиенты:

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем колечками толщиной около половины сантиметра, солим, добавляем приправы и тщательно перемешиваем.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

2. Берем сотейник или небольшую кастрюлю и очень плотно укладываем в нее кружочки кабачков.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

3. Помидоры перебиваем в блендере вместе с чесноком.

При желании кожицу томатов можно предварительно удалить, обдав их кипятком.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

4. Получившимся соком заливаем кабачки и ставим сотейник на слабый огонь.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

5. Сверху присыпаем измельченную зелень, закрываем крышку и тушим 15 минут.

как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Смотреть картинку как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Картинка про как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт. Фото как тушить кабачки на сковороде с чесноком и морковью и луком рецепт

Готово. Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я собрал в сегодняшнюю статью. Но это еще не все способы. Есть отличные варианты тушения кабачков в духовке. Их можно тушить как в форме, так и в горшочках. Такие варианты несомненно заслуживают внимания и про них я напишу уже в ближайшее время.

А на сегодня у меня все, Спасибо за внимание.

2 Комментария к “Тушеные кабачки с овощами — как тушить кабачки на сковороде и в кастрюле”

Отличный летний вариант овощей, если хочешь худеть или просто заботишься о себе и о своих близких. Приятного аппетита.

Сколько разных вариантов приготовления, однозначно статью в закладки, чтобы не потерять! И так все вкусно выглядит!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *