как сделать вкусный плов на сковороде

Вкусный ужин – плов на сковороде

Многие думают, что плов получается вкусным и ароматным только, если его готовить в казане или, на худой конец, в толстостенной кастрюле. Сегодня мы развеем это заблуждение и расскажем как легко и быстро сделать это блюдо в сковороде.

Рассыпчатый с говядиной

Знатоки и ценители узбекской кухни утверждают, что классический плов готовится только в казане на открытом огне. В городских условиях соблюсти это условие непросто. Что же делать, если вы живёте в квартире? Ответ прост — использовать сковороду.

Да простят меня гурманы, но, на мой взгляд, плов, приготовленный в сковородке, получается не хуже чем в казане. Минус в том, что теряется романтика процесса, нет аппетитного аромата дыма, но вкусовые качества остаются на том же уровне. Рецепт хорош тем, что времени затрачивается немного, умения требуется минимум. Блюдо получается ароматным, вкусным и рассыпчатым. Хотя испортить его очень просто, поэтому важно в точности соблюдать технологию.

Существует множество рецептов повествующих о том, как правильно приготовить на сковороде плов с говядиной. Все они почти не отличаются друг от друга.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Быстрый рецепт

В современном мире жизнь становится всё динамичнее, а времени на готовку всё меньше и меньше. Этот простой рецепт порадует тех, кто вечно занят, но всё же любит вкусно покушать.

На четыре порции быстрого плова на сковороде нам понадобится:

Для начала необходимо подготовить все продукты. Мясо с рисом и морковку лучше брать в равных пропорциях, отмерив объём чашкой. Растительное масло тоже можно для удобства заранее отлить в отдельный стакан. По желанию, можно использовать ещё и томатную пасту или добавить к овощам помидор, но в данном рецепте это не обязательно, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.


Вот и всё! Вкусный плов на сковороде готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 минут.

Время готовки: полчаса.

Пищевая ценность на 100 г: белки 5,3; жиры 21,7; углеводы 19,3.

Энергетическая ценность на 100 г: 294 ккал.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

В чугунной сковородке

Секрет хорошего плова – посуда. Можно варить его в тонкостенной алюминиевой сковородке, но полностью раскроется вкус только в чугунной. На ней не рекомендуется жарить стейки и блины, а вот жаркое или плов получится отменным.

Рецепт приготовления плова на чугунной сковороде такой же, как и на алюминиевой. Важно лишь приноровиться к посуде, но это можно сделать правильно только опытным путём.

С куриным филе

Чаще всего для плова используют баранину или свинину. Если по каким-то причинам этого мяса нет или оно для вас слишком жирное, то есть рецепт из курицы.

На 4 порции понадобится:

В качестве приправы можно использовать готовую магазинную смесь. В традиционных рецептах в плов кладут барбарис, куркуму, кумир (зиру), красный и чёрный перец и соль.

Важно! Рис хорошо впитывает в себя соль, поэтому важно с ней не переборщить. Исправить пересол без потери вкусовых качеств блюда не получится.


С водой важно не переборщить. Лучше понемногу поливать, чем сразу налить слишком много, иначе есть риск, что плов получится слипшимся.

Время приготовления: 10 мин.

Время готовки: 40-45 мин.

Пищевая ценность на 100 г: белки 11; жиры 6,3; углеводы 21,3.

Энергетическая ценность на 100 г: 186 ккал.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Сочный со свининой

Готовим пошагово. Классический рецепт с фото.

Ингредиенты на 4 порции:


Такой плов из свинины получается очень нежным. Многим нравится этот рецепт.

Время приготовления: 20 минут.

Время готовки: 40 минут.

Пищевая ценность на 100 г: белки 7,6; жиры 11,7; углеводы 20,8.

Энергетическая ценность на 100 г: 218,7 ккал.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Заключение

Как видите отсутствие казана не повод отказываться от вкусного и ароматного узбекского блюда. В плов в сковороде получается ничуть не хуже.

Источник

Как приготовить плов на сковороде в домашних условиях? 5 рецептов вкусного плова

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковородекак сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковородекак сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковородекак сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

День добрый, мои уважаемые читатели! Уверена, что многие из вас пробовали такое вкусное блюдо как плов. Традиционно и правильно его готовят в казане, но не у всех есть такой громоздкий кухонный инвентарь. Именно поэтому сегодня я хочу поделиться с вами рецептами как приготовить плов на сковороде.

Такой вариант почти не уступает во вкусе традиционному способу. Впервые попробовала его в те времена, когда была студенткой. О казане тогда не приходилось и мечтать, т.к. для него не было места, да и денег на него тоже было жалко. А сковорода есть, пожалуй, у любого студента.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Плов традиционно готовят с бараниной. Тем не менее с другими видами мяса он получится не хуже. Например, мой любимый рецепт – с курицей. Блюдо выходит очень нежным и не слишком жирным, как с говядиной или свининой. Для того, чтобы угодить всем, можно приготовить с несколькими видами мяса.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось рассыпчатым, используйте только качественный рис, ни в коем случае не колотый. Идеален длиннозерный рис с низким содержанием крахмала. Еще крупу стоит обжарить, а в процессе приготовления использовать достаточное количество жира. И последний секрет: когда положите рис, его нужно залить горячей водой на пару пальце выше уровня крупы. Как только вода закипит, огонь надо уменьшить до минимума, проделав в рисе палочкой пару отверстий. Во время готовки крупу нельзя перемешивать.

Как приготовить плов со свининой в домашних условиях на сковороде?

Этот рецепт наиболее простой и вкусный. Свинину можете брать для него из любой части туши. Вкуснее всего, конечно же, получится с жирным мясом, это придаст дополнительный вкус и аромат. А как сделать свинину мягкой, я подробно описала в другой статье.

Что необходимо:

Как готовить:

1. Рис промойте под холодной водой, а затем залейте кипятком.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

3. Мясо нарежьте средними кусочками.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

4. На сковороде раскалите масло, положите в него мясо, поперчите и посолите. Обжаривайте свинину около 10 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

5. Добавьте к мясу морковь и обжарьте все вместе еще 3 – 5 минут. Если необходимо, долейте еще масло.

Если вы любите в плове репчатый лук, нашинкуйте 1 головку и пассируйте вместе с морковью и мясом.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

6. Свинину с морковью сдобрите специями по вкусу, перемешайте. Залейте содержимое сковороды кипятком так, чтобы вода покрыла мясо и морковь на 2 см. Потушите 15 минут на среднем огне.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

7. Слейте воду из риса и выложите крупу в сковороду не перемешивая. В середину уложите целую, неочищенную головку чеснока.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

9. Затем уменьшите огонь до минимума и сделайте в рисе несколько отверстий ложкой. Закройте сковороду крышкой и «пропарьте» содержимое сковороды около 15 минут.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Разнообразить блюдо можно специями: аджикой, хмели-сунели или смесью разных перцев. Либо просто добавьте чуть-чуть зиры, вкус которой у большинства ассоциируется именно с пловом.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Плов на сковороде с филе курицы – простой и вкусный рецепт

Это мой любимый вариант. Он более легкий, чем варианты с мясом животных. Готовится весьма несложно, так что осилит даже начинающая хозяйка. Просто следуйте указанным инструкциям, и у вас, непременно, получится рассыпчатый домашний плов!

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

1. Промойте рис под струей холодной воды. Курицу порежьте на небольшие кусочки.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

2. Нашинкуйте лук полукольцами, так в плове этот овощ будет смотреться более красиво.

3. Морковь нарежьте соломкой.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

4. На раскаленную с маслом сковороду выложите курицу и лук, добавьте приправы, соль и перемешайте. Обжаривайте до прозрачности лука 5 – 7минут.

5. Затем в сковороду выложите нарезанную морковь, но не перемешивайте! Сверху на морковь выложите рис и равномерно распределите его по сковороде.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

6. В рис уложите очищенные зубчики чеснока, «воткнув» их в нескольких местах довольно глубоко. Чуть досолите.

7. В сковороду вылейте холодной воды столько, чтобы она лишь покрыла содержимое. Готовьте плов на минимальном огне около 15 минут, накрыв сковороду крышкой.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

По истечении указанного времени сковороду снимите с огня и перемешайте.

Для такого блюда можете использовать любые части курицы, но вкуснее всего выходит с бедрышками: они более жирные, чем грудка. Специи можно выбирать любые. Я предпочитаю использовать кумин, немного карри и белого перца. Также, чтобы подчеркнуть вкус курицы, отлично подойдут: розмарин, шалфей, тимьян, эстрагон, майоран.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Рецепт рассыпчатого плова с говядиной в сковороде

Здесь используется говяжье мясо. Подойдет любое, но с жировыми прослойками сделает блюдо особенно ароматным 🙂 Классический пряный вкус придает зира. По желанию, можете добавить немного базилика или розмарина.

Что потребуется:

Этапы приготовления с фото:

1. Мясо нарежьте крупными кусками. Морковь нашинкуйте соломкой. Лук нарежьте мелким кубиком.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Чтобы мясо получилось мягким, слегка отбейте его кухонным молотком. Я так тушу говядину на сковороде, получается очень мягко и сочно!

2. На сковороде с маслом обжарьте мясо до появления золотистой корочки 5 – 7 минут.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

3. В сковороду добавьте лук и обжарьте его 3 — 4 минуты.

4. Добавьте к луку и мясу морковь и обжарьте около 5 минут.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

5. Затем в сковороду налейте горячей воды так, чтобы она лишь покрыла содержимое. Посолите, поперчите, добавьте зиру.

6. В центр сковороды положите целую неочищенную головку чеснока.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

7. Сверху уложите ровным слоем рис. Горячей воды долейте столько, чтобы она была на два пальца выше риса. Огонь уменьшите до минимума и потушите под крышкой 25 минут.

В таком варианте используется оливковое масло, но подойдет и смесь масел: подсолнечного и оливкового. Можно поэкспериментировать и использовать, например, кунжутное. Тогда у вашего плова будет восхитительный кунжутный аромат.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Как приготовить куриный плов в сковороде вок на плите?

Для того, чтобы приготовить такое блюдо, потребуется специальная сковорода вок, которую часто используют в восточной кухне. За счет своей формы она позволит вам значительно быстрее приготовить, полностью раскрыв при этом вкус и аромат.

Для приготовления возьмите:

Как приготовить:

1. Рис промойте холодной водой несколько раз, залейте кипятком.

2. Нашинкуйте лук мелким кубиком. Морковь нарежьте соломкой. Курицу нарежьте крупными кусочками.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

3. Чеснок разберите на зубчики и очистите.

4. Вок разогрейте на максимальном огне, налейте в него масло. В раскаленное масло выложите курицу, постоянно помешивая, обжарьте ее 3 – 4 минуты.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

5. Выложите в сковороду лук и обжарьте 2 – 3 минуты. Добавьте морковь и жарьте пока она не поменяет цвет.

6. Добавьте все специи в сковороду и перемешайте. Сразу же долейте стакан воды и потушите примерно минуту.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

7. Сверху выложите рис и распределите его ровным слоем. Тонкой струей долейте в вок воду на пару см выше уровня крупы.

8. В воду выложите в нескольких местах зубчики чеснока. Накройте крышкой и готовьте на максимальном огне около 12 минут. После этого огонь сделайте минимальным и потомите еще 4 минуты. Огонь выключите, а плов перемешайте.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

9. Оставьте его «доходить» под крышкой еще где-то на полчаса.

Такой домашний плов подойдёт для тех, кто следит за фигурой, но хочет хотя бы изредка побаловать себя чем-то вкусным и сытным. Уверена, что если ваша семья состоит из сторонников здорового образа жизни и правильного питания, то такой рецепт станет для вас одним из самых любимых. Просто используйте каждый раз разные специи и травы. В этом случае вы сможете удивлять своих родных новыми вкусами!

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Классический рецепт приготовления плова с бараниной в сковороде

Это самый традиционный способ приготовления с бараньим мясом. В принципе, специфический аромат у блюда уже будет обеспечен за счет баранины. Дополнив его не сильно жгучим перцем и щепоткой зиры вы получите тот самый «правильный» плов. Обязательно приготовьте его для своих домашних на семейный ужин — они будут в восторге!

Подготовьте для рецепта:

Этапы приготовления:

1. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте морковь крупной соломкой.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

2. Мясо нарежьте средними кусками.

3. Лук обжарьте на сильном огне около 5 минут до золотистого цвета.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

4. На сковороду с мясом выложите баранину и потушите около 10 минут на сильном огне, периодически помешивая.

5. На обжаренное мясо с луком сверху выложите морковь, посолите и посыпьте приправой. Перемешивать не нужно.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

6. В сковороду налейте около половины стакана воды и тушите примерно 40 минут под закрытой крышкой.

7. Спустя указанное время, на мясо выложите рис и равномерно распределите его, не перемешивая. Добавьте около 400 мл горячей воды и прокипятите на сильном огне около минуты.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

8. Затем в центр сковороды положите неочищенную головку чеснока. Закройте крышку и потушите минут 20 на медленном огне, пока жидкость полностью не впитается в рис.

По истечении указанного срока плов снимите с плиты и перемешайте.

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Таким образом, приготовить блюдо вполне можно в домашних условиях без использования казана и открытого огня. А разные сорта мяса дают возможность разнообразить вкус блюда. С куриным мясом можно существенно сэкономить в цене блюда, а также сделать его менее «тяжелым» для желудка.

Традиционную зиру можете использовать во всех рецептах, а дальше уже подбирать те травы и пряности, которые вы больше любите: от нежной зелени до острого кайенского перца. А если фантазия иссякла, то просто купите в магазине готовую смесь для плова, они сейчас продаются почти везде.

Надеюсь, что была вам полезна. Жду ваших мнений и впечатлений от готовки в комментариях! До новых встреч!

Источник

Плов на сковороде

Плов с курицей на сковороде

Плов с курицей и томатной пастой

Яркий вкус домашнему плову с курицей придаст томатная паста. Блюдо выйдет сочным и питательным. Идеальное решение для дружного семейного обеда или ужина. Оцените простой рецепт приготовления.

Плов с курицей и приправой для плова на сковороде

Сделать домашний плов пряным и ярким поможет специальная приправа для этого блюдо. Оцените простую кулинарную идею с добавлением нежной и сочной курицы. Подавайте к семейному обеду!

Плов из круглого риса с курицей

Круглый рис идеально подходит для приготовления домашнего плова с курицей. Блюдо выходит наваристым и сытным, а также приятно удивит ярким пряным ароматом. Возьмите простой рецепт для вашего меню.

Плов из длиннозерного риса с курицей

Длиннозерный рис часто ценят кулинары за быстрое и неприхотливое приготовление. Из него получается аппетитный рассыпчатый плов. Оцените домашний рецепт с добавлением курицы!

Плов из пропаренного риса с курицей

Чтобы домашний плов с курицей вышел рассыпчатым, используйте пропаренный рис. Вам не придется тратить время на промывание продукта, что сэкономит время. Оцените простой рецепт для обеденного стола.

ПП плов из булгура с курицей

Из полезного и питательного булгура можно приготовить домашний плов с курицей. Блюдо оценят те, кто следит за своим питанием и здоровьем. Берите на заметку сытный рецепт, отвечающий всем требованиям правильного меню.

Плов с курицей на газу на сковороде

Простой способ приготовить вкусный плов с курицей – на газу в сковороде. Кулинарная идея подходит для семейных обедов и ужинов. Хозяйки оценят быстрый рецепт аппетитного и ароматного блюда.

Плов из бурого риса с курицей

Бурый рис славится своими полезными свойствами. Из него получается не только вкусный гарнир, но и питательный плов. Приготовьте блюдо с сочным куриным мясом и подавайте к семейному обеду!

Плов из булгура с куриным филе

Быстрый в приготовлении и оригинальный по вкусу плов получается из булгура и куриного филе. Блюдо порадует пикантным ароматом и питательностью. Подавайте к обеденному столу!

Плов со свининой на сковороде

Плов с пропаренным рисом и свининой на сковороде

Рассыпчатый плов для домашнего обеда можно приготовить из пропаренного риса и свинины. Сытное блюдо порадует пряным ароматом и вкусом. Порадуйте своих родных ярким продуктом.

Плов из бурого риса со свининой

Бурый рис отличается своими полезными свойствами. Плов из него выходит рассыпчатым и аппетитным. Дополните домашнее блюдо сочной и нежной свининой. Идеальное решение для семейного обеда!

Плов из гречки со свининой

Оригинальный способ приготовления домашнего плова – из свинины и гречки. Любители крупы оценят такой рецепт. Простое приготовление порадует ярким и питательным вкусом. Подавайте к семейному обеду!

Плов со свининой в воке

Интересный способ приготовления плова со свининой – в воке. Блюдо выходит сочным и ароматным. Подходит для больших и сытных домашних обедом. Разнообразьте ваш стол ярким продуктом!

Плов из свинины с нутом

Невероятно сытный и яркий домашний плов можно приготовить из свинины и нута. Блюдо порадует полезными свойствами и насыщенным вкусом. Оцените оригинальный рецепт с восточными корнями.

Плов из свинины с черносливом

Яркий домашний плов получается из риса, свинины и чернослива. Готовый продукт порадует запоминающимся ароматом и вкусом. Сочное блюдо станет главным блюдом вашего обеденного стола.

Как приготовить плов из свинины на сковороде в домашних условиях

Самый простой и быстрый способ приготовить домашний плов со свининой – на сковороде. Готовое блюдо порадует своей питательностью, ярким вкусом и пряным ароматом.

Плов с рассыпчатым рисом и свининой на сковороде

Добиться рассыпчатого риса в плове не так уж и сложно. Изучите для этого популярный рецепт безупречного приготовления блюда. Порадуйте домашних питательным и вкусным продуктом.

Плов из свинины с томатной пастой на сковороде

Питательный плов для всей семьи можно приготовить их риса, сочной свинины и томатной пасты. Блюдо выходит ярким по вкусу и аромату. Близкие оценят интересную кулинарную идею!

Плов с говядиной на сковороде

Плов с рисом басмати и свининой

Вкусный и очень аппетитный плов с рисом и свининой – это отличное блюдо для всей семьи. Готовить его просто, а домашние останутся сытыми и довольными! Просто объедение!

Узбекский плов из говядины на сковороде

Знаменитое узбекское блюдо – плов с говядиной можно приготовить на сковороде в домашних условиях. Дополните это сытное и вкусное блюдо свежими зеленью и овощами и у вас получится сбалансированный обед на всю семью.

Плов с пропаренным рисом и говядиной на сковороде

Пропаренный рис хорош тем, что при варке он сохраняет все свои полезные свойства и сильно не разваривается. Он также идеально подходит для приготовления вкуснейшего плова с говядиной на сковороде.

Плов с говядиной в воке

Кроме казана, утятницы и кастрюли наваристый плов можно приготовить в воке. Это специальная сковорода, которая часто используется в приготовлении блюд восточной кухни. Технология приготовления не сильно отличается от традиционной.

Плов из говядины с изюмом

Великолепный плов с говядиной и изюмом готовится очень просто. Мясо для вкусного плова должно быть достаточно жирным, например, баранина или свинина, но также подойдет и мякоть говядины. Рис лучше взять пропаренный длиннозерновой.

Плов из перловки с говядиной

Плов можно приготовить не только из рисовой крупы. Не самый распространенный вариант этого блюда, но очень вкусный получается из перловой крупы. Этот несложный рецепт поможет вам его приготовить.

Плов с рассыпчатым рисом и говядиной на сковороде

Невозможно пересчитать все известные рецепты плова. Всегда можно найти рецепт под свои предпочтения и возможности. Если у вас нет казана, то плов можно приготовить на сковороде.

Плов из говядины с черносливом

Плов с говядиной не требует особых представлений. Каждая хозяйка привносит в это блюдо что-то свое, будь то специи, овощи, сухофрукты или экзотические виды мяса. Например, плов с черносливом имеет приятную кислинку и особый аромат.

Плов из гречки с говядиной

Плов из гречки, почему бы и нет. Технология приготовления идентична классическому плову из риса. Блюдо получается ароматным и наваристым благодаря специям и мясу.

Плов с бараниной на сковороде

Плов на 1 кг риса

Такого плова с лихвой хватит на большую компанию – сытно, вкусно, душевно. Рис обязательно используем длиннозерный, он даст необходимую рассыпчатость плову. В качестве мясной составляющей берем баранину, хотя, конечно, можно использовать и свинину, и говядину, в зависимости от имеющегося в наличии продукта. Для ароматизации кладем в плов зиру, кориандр и чеснок – благодаря им плов приобретает характерный аппетитный вкус и аромат.

Плов из бурого риса с бараниной

Пикник или сытный обед на большую компанию – плов с бараниной поможет накормить всех. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусное блюдо из бурого риса.

Узбекский плов из баранины на сковороде

Плов лучше всего подавать сразу после приготовления, пока он еще благоухает ароматами специй. В домашних условиях узбекский плов лучше всего готовить на сковороде, а подавать его можно с овощными салатами или тонким лавашом.

Плов с бараниной в воке

Плов с бараниной – сытное и очень вкусное блюдо. Главное выбрать качественный рис, ведь это основной ингредиент блюда. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление плова в воке.

Плов из баранины на газовой плите

Говорят, сколько поваров, столько и рецептов плова. Вам предлагается проверенный временем рецепт приготовления этого блюда в обычной квартире и на газовой плите. Правильно выполняя шаги рецепта и соблюдая количество ингредиентов, у вас получится настоящий рассыпчатый плов, а не рисовая каша с мясом. Для плова нужен казан или кастрюля со сферическим толстым дном, чтобы хорошо держала температуру. Мясо и рис, лук и морковь берутся в одинаковых количествах. Обязательны для плова зира, чеснок и перец, а остальные специи добавляют по желанию.

Армянский плов с сухофруктами

Приготовим плов по армянскому рецепту со сладкими сухофруктами и молодым мясом барашка. Сочетание сладких нот с рисом и мясной составляющей придает плову особенный характер – такое блюдо понравится любителям необычных вкусовых комбинаций. По большому счету, можно использовать также нежную свинину или курятину. Конечно, молодую баранину это не заменит, но в качестве достойной доступной альтернативы отличной подойдет.

Плов из баранины с нутом

Плов из баранины с турецким горохом нутом является одной из разновидностей узбекского плова. Сам по себе нут не влияет на вкус плова и его добавляют для разнообразия блюда. Этот горох нужно предварительно замачивать на несколько часов. Такой плов готовят и для повседневного, и для праздничного меню. Для плова с нутом лучше использовать красный рис сорта «Девзир». Готовим плов в казане, хотя можно и в сковороде с толстыми стенками.

Плов с нутом и барбарисом

Плов с нутом и барбарисом будем готовить на основе баранины с обилием специй – настоящее восточное блюдо. Особенно привлекательно будет выглядеть плов, если взять кусочки бараньей корейки на косточке. Рис, конечно, используем длиннозерный – он обеспечит нужную рассыпчатость. Для кисло-сладких ноток также кладем в плов изюм. Зирвак предлагаем обжарить с использованием курдючного жира. Если такового нет, берите просто растительное масло.

Как приготовить плов из баранины на сковороде в домашних условиях

Вкусный плов из баранины можно приготовить не только в казане или утятнице, но и на сковороде, только чтобы она была с высокими бортиками и толстыми стенками. Плов со сковороды ароматом и вкусом не уступает традиционному кушанью. Готовится блюдо на сковородке не про запас, а на один раз поесть.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Плов, блюда из риса

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Баранина20915.616.30
Лук репчатый411.40.28.2
Морковь351.30.16.9
Чеснок150.16.50.529.9
Масло растительное899099.90
Зира11212532
Рис белый3337174
Приправа (на выбор)229.4113.745
Перец чили401.90.47.3
Барбарис844.54.73.5

Плов, блюда из риса

Плов с говядиной в кастрюле
Плов с рассыпчатым рисом
Плов с уткой
Плов со свининой в мультиварке
Плов с перловкой
Плов с шампиньонами
Плов с индейкой
Плов с бараниной в казане на плите
Плов со свининой в духовке
Плов с нутом
Плов из булгура
Плов с черносливом

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть фото как сделать вкусный плов на сковороде. Смотреть картинку как сделать вкусный плов на сковороде. Картинка про как сделать вкусный плов на сковороде. Фото как сделать вкусный плов на сковороде

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *