как сделать книжный торт в библиотеке
Как сделать книжный торт в библиотеке
Любой праздник на много ярче, если его кульминацией станет вкусный, а главное красивый и аппетитный торт! В этой статье мы предлагаем Вам научиться делать домашние торты в форме книги.
Торт Книга будет уместен на многих праздниках. К примеру, таким домашним тортом, в форме книги, Вы сможете порадовать своего школьника, приготовив его по случаю празднования Дня Знаний или Выпускного. Тортом Книгой можно отметить и многие профессиональные праздники: День учителя, День библиотекаря, День писателя и т.д.
Торт, такого оригинального вида оценят и те, кто не представляют свою жизнь без прочтения любовных романов, захватывающих приключений, интригующих детективов.
Как сделать Торт Книга?
Торт в виде книги своими руками
Торт открытая книга
Для создания такого кондитерского шедевра, Вам будут необходимы два прямоугольных толстых коржа для торта.
Складываем эти два коржа друг на друга и хорошо промазываем кремом.
Теперь наметьте центр коржей и сделайте аккуратный надрез, тем самым образовав небольшое углубление.
Края коржей так же необходимо немного скруглить.
Теперь промажьте весь торт кремом.
Раскатайте тонкий слой белоснежной сахарной мастики и оберните тортик.
При помощи тупой стороны ножа по бокам необходимо наметить аккуратные полосы, которые внешне будут напоминать страницы. При желании Вы можете разместить поверх еще один слой сахарной мастики и немного загнуть края, чтобы страницы казались объемными.
Из сахарной мастики коричневого цвета раскатайте длинные тонкие полоски и оберните ими торт по краю – это будет обложка книги.
Теперь используйте пищевые красители, можно использовать какао порошок, и нанесите оттенок на белоснежную сахарную мастику, чтобы книга возымела эффект состаренной.
Из сахарной мастики изготовьте буковки и необходимые элементы для украшения торта: ручка, карандаш, очки, перо и т.п.
Торт Книга своими руками
Торт закрытая книга
Именинный торт в виде закрытой книги делать на много проще, ведь Вам просто необходимо сделать идеально ровный высокий прямоугольник из коржей для торта.
Оберните боковины торта белоснежной сахарной мастикой, тупой стороной ножа нанесите полоски, имитирующие страницы.
Из коричневой сахарной мастики сделайте обложку для торта Книги.
Ножом сделайте декоративное тиснение.
Видео мастер класс — Торт книга своими руками
Из чего сделать страницы в торте Книга?
Для изготовления страниц в торте Книга можно использовать сахарную мастику. Для этого ее необходимо тонко раскатать, придать нужную форму, при желании состарить пищевыми красителями, а затем подсушить.
Еще одним не плохим вариантом могут стать страницы, сделанные из вафельной бумаги.
Так же, если вы умеете работать с шоколадом, правильно его темперировать, то страницы в торте Книга могут быть выполнены из белого шоколада с добавлением отбеливающего пищевого красителя — диоксида титана.
Интересная идея оформления торта в виде книги
Время – это самый дорогой подарок, который мы можем преподнести своим родным и близким. Особенно в условиях современного мира, когда именно времени катастрофически всем не хватает. И если в вашей семье намечается какой-либо праздник, и вы всерьез задумались над подарком для дорого человека, у меня есть прекрасная идея!
Книга – это подарок, которому будет рад не каждый (к сожалению). А торт книга, которую можно съесть – это совсем другое дело, ведь все мы любим побаловать себя вкусненьким. Зная предпочтения именинника (главы торжества), вы сможете сделать сногсшибательный подарок-сюрприз своими руками, приведя в восторг не только поздравляемого, но и всех присутствующих. Кроме того, подумайте, как же все таки приятно, когда ради тебя человек выделил драгоценное время на приготовление подарка собственноручно. Думаю, никакие материальные ценности с этим несравнимы.
Как вы уже поняли, речь пойдет о приготовлении торта в виде книги. То, как будет выглядеть конечный результат, зависит только от вашей фантазии. Сам торт вы можете приготовить по любому рецепту, коржи могут быть какие угодно, крем также выбирайте из личных предпочтений. Но удобнее всего работать именно с Бисквитом. Форму бисквитных коржей достаточно легко корректировать, что в данном случае очень важно. Чтобы книга получилась максимально реалистичной, основа должна быть идеально ровной.
Предпочтительнее оформлять подобные десерты, используя мастику. В этом случае, изделие без проблем можно транспортировать и не переживать, что внешний вид может испортится. Также, при оформлении торта Книга из мастики очень удачно смотрится фотопечать.
Как сделать мастику
У каждого кондитера есть любимые рецепты, которые он выбирает для себя путем экспериментов. Мастика – не исключение, сделать ее можно разными способами. Мне бы хотелось представить Вам рецепт на основе Маршмэллоу.
Ингредиенты
Способ приготовления
Торт открытая книга
Торты в форме книги могут быть представлены в двух вариантах: открытая и закрытая.
Но как говорится, лучше один раз увидеть, чем несколько раз услышать! Поэтому мы подобрали видео с подробным мастер классом. Не смотря на то, что кондитер ведет монолог на английском языке, сам процесс представлен максимально подробно и понятно.
Торт в виде закрытой книги
Этот вариант оформления мало чем отличается от предыдущего, принцип тот же. Поводом для приготовления такого десерта может послужить не только день рождения или юбилей. Также такие торты станут отличным подарком на День Знаний, годовщину свадьбы, встречу выпускников. Вы с легкостью сможете оформить торт в виде закрытой книги, посмотрев представленное видео.
Торт «Книги»
Подписка на все уроки
О чем этот видео мастер-класс
В новом уроке вашим учителем станет Кристина Дольник, которая точно знает, как создать торт в форме книг наилучшим образом. Потрепанные страницы и плотная шоколадная обложка, пару томов волшебных книг притягивают взгляд одним своим видом!
Вы научитесь готовить двухъярусный тортик, правильно собирать и укреплять несколько книг и прокрашивать обложку и страницы.
Кристина детально покажет процесс сборки каждой книги и расскажет из чего она делает бумажные страницы, к которым так и хочется прикоснуться!
Благодаря этому мастер-классу вы научитесь:
Бонусом к этому уроку вы получаете видео о том, как сделать шикарную палочку Гарри Поттера из шоколада без молдов! Очень реалистичная, палочка, о которой многие дети и взрослые мечтают до сих пор. Вам не потребуются особые инструменты или навыки, после этого видео вам нужно будет только немного терпения и времени, чтобы создать волшебство у себя на кухне.
Этапы мастер-класса:
Определение размера торта
Рассчитываем необходимые размеры для обложки и переплета исходя из основного торта.
Создание обложки и переплета
Учитель расскажет, какие детали необходимы для торта и в каком порядке их лучше сделать.
Роспись обложки
Вы узнаете с помощью чего можно украсить обложку и посмотрите на один из интересных вариантов росписи от учителя.
Создание страниц
Сборка нижнего яруса
Как собирать торт-книгу нижним ярусом, или если вы планируете, делать тортик из одной книги.
Крепление верхнего яруса
Секрет, при котором торт не будет продавливаться под весом второго яруса.
Бонус: создание палочки Гарри Поттера
Мечта детства может стать реальностью. Формируем и декорируем палочку без молдов.
Мастер-класс поможет вам приступить к созданию нового тортика уже сегодня. Видео-инструкция, комментарии и советы от учителя, вам не о чем переживать, ведь главное начать, а вдохновение вам обеспечит этот урок!
Готовим вкусный торт в виде книги
Придание тортам различных форм – интересное занятие. Можно приготовить торт в виде танка. Можно сделать классический торт. Подключив фантазию легко делается гамбургер или кроссовок. Рассмотрим, как приготовить торт в виде книги.
Постановка задачи
Да, начать следует не со списка ингредиентов, а с перечня необходимых приёмов и решений. Очевидно, что наиболее простым вариантом в приготовлении будет использование мастики. С её помощью будет придаваться необходимая форма и рельеф.
Поскольку книга имеет прямоугольную форму, а количество процессов в приготовлении торта мы стараемся минимизировать, то в качестве коржа будет использоваться бисквит. Под мастику лучше всего подходит белый бисквит с цитрусовой пропиткой. Добавлять внешние украшения, как это сделано на изображении не требуется. Ограничимся надписями, которые легко выполняются с помощью шоколадной глазури. Таким образом торту будет состоять из:
Внимание: данный торт получается довольно простым и незатейливым. При желании можно изменить пропитку на классическую (сахар, вода и коньяк), но добавить слой шоколадной глазури между коржами и посыпать орешками.
Список ингредиентов
Для решения поставленной задачи потребуется приготовить прямоугольный бисквитный корж, крем и пропитку. Для этого потребуется подготовить следующие компоненты:
Раздел украшения включает в себя, как глазурь для надписей, так и компоненты для формирования страниц торта-книги.
Решить задачу как приготовить торт в виде книги можно и другими способами. Просто стараемся максимально её упростить.
Процесс приготовления
Начинаем с коржей. Готовятся они следующим образом:
Теперь переходим к крему:
Примечание: вместо творожного сыра можно использовать обычный творог. Его предстоит продавить через сито или тщательно размягчить вилкой. Порядок приготовления тоже меняется. Сахар сначала смешивается со сметаной. После этого добавляются творог и лимонный сок.
Пропитка готовится довольно быстро. Вода с сахаром ставятся на медленный огонь. До кипения доводить не нужно, а вот регулярное размешивание желательно. Лимонный сок можно добавить сразу, чтобы он быстрее растворился в воде.
Сироп помешивается до полного растворения сахара после чего убирается с огня остывать. Аналогичным образом подготавливается смесь глазури и сливок для декорирования торта.
Сборка
Финальный этап можно назвать самым быстрым. Бисквит укладывается на лист мастики и смачивается пропиткой. Крем намазывается только на верхнюю часть коржа. Сверху кладутся половинки второго коржа, добавляется пропитка.
Снова крем и сверху накрывается мастикой. Складываем лист мастики пополам, укладываем между частей верхней коржа и раскрываем. Теперь пришло время небольшого рукоделия. Специальными инструментами или подручными средствами, обрезаем лишнюю мастику и придаём необходимый рельеф.
Далее с помощью глазури наносим желаемые надписи на книжный разворот. Так и решается проблема как приготовить торт в виде книги.
Как сделать книжный торт в библиотеке
Книжная инсталляция – это пространственная композиция, трёхмерная (3D) иллюстрация, созданная из книжных изданий, различных материалов и форм.
Г лавной особенностью таких инсталляций является объем.
 |
| Юбилейный торт в библиотеке № 4 г. Тулы |
Рассматривая придуманные фигуры, можно обойти их кругом или расположить, например, возле окна, чтобы видеть их, проходя по улице.
Книжные полки могут стать площадкой для книжных инсталляций. Книги дополняются букетами цветов, статуэтками и другими символическими предметами.
 |
| фото из Интернета |
 |
| фото из Интернета |
 |
| Постоянный читатель.Фото из Интернета |
 |
| Англия. Фото из Интернета |
 |
| Островок новых книг. Фото из Интернета |
 |
| Подвигу лежит дорога в вечность. Фото из Интернета |
 |
| 23 февраля. Фото из Интернета |
 |
| Звездный дождь. Фото из Интернета |
 |
| Фото из Интернета |
 |
| Книжная капель. Фото из Интернета |
 |
| Эти книги ответят на любой вопрос. Фото из Интернета |
 |
| Годы войны-века памяти. Фото из Интернета |
Инсталляция может быть выделена особым интерьером
 |
| Фото из Интернета |
или оформлением стен
 |
| Чудо-дерево в библиотеке № 4 г. Тулы |
 |
| День России. Выставка в библиотеке МАОУ СОШ № 43 г. Челябинска |
 |
| Колодец знаний. Выставка в библиотеке МАОУ СОШ № 43 г. Челябинска |
 |
| Осень. Выставка в библиотеке МАОУ СОШ № 43 г. Челябинска |
Коллеги! Вам понравилось? Мне-очень! Обязательно попробую создать выставку-инсталляцию к Дню Знаний!
P.S. А еще посмотрите блог «Книжный бульвар», там тоже много интересных выставок»
14 комментариев:
Наталия Викторовна, ОЧЕНЬ понравился Ваш пост! Спасибо за интересные фото и методику. Тоже захотелось поучаствовать в создании такого вида выставок. Спасибо за идеи!
Людмила Борисовна,спасибо! Я тоже решила создать выставку-инсталляцию. Желаю Вам удачи!
Здравствуйте, Наталия Викторовна!Очень много интересного нахожу для себя.Оригинальные выставки! Из «Колодца знаний» обязательно хочется зачерпнуть что-то новое, а деткам как будет интересно!Спасибо.
Здравствуйте, Ирина! Рада видеть Вас в блоге! Колодец знаний у Елены Олеговны-супер!
Добрый вечер, Наталия Викторовна, огромное спасибо за Ваш материал. Супер, даже не представляла, что ТАКОЕ можно сотворить в библиотеке!
Анна Борисовна, здравствуйте! Этой темой я заинтересовалась еще весной, собирала интересный материал-вот результат. Сама попробую создать, тогда и расскажу как получилось.
Наталия Викторовна! Как здорово! Спасибо за пост!
Ирина Михайловна, давайте попробуем создавать такие выставки и рассказывать о них в блогах!
Наталия Викторовна,замечательные идеи, спасибо за публикацию!
ОЧЕНЬ КРЕАТИВНЫЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ ВЫСТАВКИ.
Спасибо. Очень понравилось. Обязательно использую в работе.
Сделала читателя. Детям нравится.Еще раз благодарю за идею.
https://dnevnik.ru/teacher#!/current/week
Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
– Нажмите на стрелку «Подпись комментария»;
– Выберите «Имя/URL»;
– В строчке «Имя» напишите своё имя и фамилию;
– Строчку «URL» не заполняйте;
– Нажмите «Продолжить»
– В окошке напишите текст комментария;
– Подтвердите, что «Вы не робот»
– Нажмите значок «Публикация»
Готово!:-)