Что такое меламиновая посуда фото
Вред и польза меламиновой посуды
В 90-е годы российские торговые сети были перенасыщены пластмассовой столовой посудой от белого до цвета слоновой кости. Из-за наличия дефицита никто и не задумывался о вреде или пользе меламина. Внешне, напоминающей фарфор, но на самом деле, состоящей полностью из прочной пластмассы.
Основными странами поставщиками посуды являются Турция, Индонезия и Китай. Дизайн разрабатывается специально для российского рынка сбыта. Тема росписи приближена к культуре страны. Можно увидеть красочные рисунки, напоминающие гжель, а также цветы и разнообразный орнамент.
Яркие герои из мультипликационных сериалов пестрят на детских столовых наборах. Однако, использование меламина для детской посуды запрещено согласно закону, принятого Таможенным союзом 007/2011.
Поставки в страны ЕЭС такой продукции запрещены. В России имеется контроль Госсанэпиднадзора за нормативом по выделению из меламиновой посуды формальдегида. Если нет превышения – товар получает государственный сертификат качества.
Меланин не входит в список материалов, разрешённых к использованию при нагреве с пищевыми продуктами и кислотами. Только заводская продукция с соблюдением технологий разрешена для продажи в торговых сетях.
Меламин – что это за материал?
Меламин относится к категории формальдегидов, которые представляют собой смертельную опасность при несоблюдении технологий изготовления.
Материал используют не только в промышленности для изготовления пластмассы, синтетических лаков, смол и отделочных материалов, а также для производства сувенирной продукции.
Столовая посуда, вазы, пепельницы, чашки, подносы выпускают из прочного меламинового пластика.
Часто производитель снимает с себя ответственность и указывает на упаковке о запрете на употребление горячей пищи из посуды.
Меламиновая посуда: как определить?
Распознать такую категорию предметов достаточно просто:
Меламин: вред для здоровья
Если посуда от сомнительного производителя и к тому же не имеет сертификата качества, тогда надо задуматься об отсутствии пользы для здоровья человека.
Так как именно нарушение технологического процесса негативно сказывается на выделении токсинов при нагреве меламина.
В результате формальдегидные смолы, выделяемые на протяжении всего срока пользования такой посудой, не растворяются в воде и поступают в организм вместе с приёмом пищи.
А также большой вред наносят и краски для росписи, не покрытые защитной эмалью.
Учёными проводилось много экспериментов, доказывающих опасность меламина при нагревании или контакте с пищевыми кислотами.
Например, столовый уксус, налитый в меламиновый стакан и оставленный на сутки, превысил норму формальдегида в несколько десятков раз.
Видео: меламинвая посуда
Виды посуды из меламина
Изделия из меламина делятся на виды и имеют назначение для:
Сколько можно пользоваться меламиновой посудой?
На упаковке любой пластмассовой или пластиковой посуды производитель указывает на срок службы.
Наличие мелких царапин, а также побледневшего или стёртого рисунка на стенках меламина говорит о достаточном изнашивании и прекращении пользования.
Для продления срока службы достаточно соблюдать несколько правил:
Что такое меламиновая посуда фото
Посуда из меламина поступает к нам в основном из Турции, Иордании и Китая — специально для российского рынка ее расписывают сюжетами, приближенными к «нашей жизни». У себя на родине производители продавать посуду такого низкого качества не рискуют — уж больно опасно есть из нее. Да и в Европе меламин не жалуют, некоторые страны так и пишут на маркировке: на территории ЕЭС, к примеру, нельзя, на экспорт — пожалуйста. Так зарубежные производители и продавцы заботятся о здоровье своих граждан. А мы?
Есть запрет Госсанэпиднадзора на реализацию этой посуды, но нет такого города в России, где бы она не продавалась.
Что же такое этот самый меламин? С виду белый и непрозрачный, бывает цвета слоновой кости (в зависимости от химических добавок), старательно маскируется «под фарфор». Но на самом деле — пластик, полимерный материал. Только более активный, чем традиционные.
Все знают, как ведет себя «в жизни» только что купленная посуда из обычного пластика. Сначала сильно пахнет чем-то химическим, запах выветривается только со временем. Как считают специалисты, изделия становятся гигиенически безупречными. Потом проходит еще время, и пластик стареет, как любая органика, — от света, ультрафиолета, соприкосновения с водой и другими жидкостями, от температурных воздействий, наконец. Пластмассовое блюдце или стакан трескаются. И это хорошо: если бы они служили дольше, продукты разрушения неминуемо перешли бы в пищу. Меламин ведет себя по-другому.
О ЧЕМ МОЛЧАЛИ КРЫСЫ?
ПОМНИТЕ, в дефицитные времена единственная мебель, которая была нам доступна, это стенки из ДСП. По ее запаху все соседи были в курсе новой покупки. Можно с уверенностью сказать, что если у кого-то она сохранилась и сегодня, то пахнет чуть менее отчаянно, чем в первые дни. И выделяет формальдегид. Этот же «принцип» и у меламина.
РАСЦВЕТОЧКИ ВЕСЕЛЕНЬКИЕ — ОБХОХОЧЕШЬСЯ
КСТАТИ, популярность посуды из меламина в России поистине широка, но логичного объяснения этому найти трудно. С точки зрения цены она не уступает тарелке или чашке из отечественного фарфора, а иногда обходится даже дороже. С гигиенической точки зрения меламин тоже далеко не безупречен: месяц спустя тарелка покрывается мелкой паутиной микротрещин, куда, сколько ни мой, забиваются остатки пищи.
Вполне возможно, что покупателей привлекают яркие картинки, которые производители рисуют прямо на дне тарелки. По технологии этот рисунок — обыкновенная переводная картинка, причем без всякого защитного слоя. Этот печатный рисунок при соприкосновении с пищей, особенно с горячей, выделяет тяжелые металлы.
Сегодня, как утверждают специалисты, чашки-плошки из меламина-мелалита в магазинах не продают. Зато на рынках — бери не хочу. И берут, и хотят. А что? Как говорится, «расцветочки веселенькие — обхохочешься…» До смерти.
И еще немного уже из другого источника.
БОРЩ С МЕЛАМИНОМ
Люди травятся не едой, а посудой
Посуда бьется — жди удачи. А если не бьется — наподобие той, что из белого пластика меламина? Самое то, говорят многие, в хозяйстве все пригодится. Тут и мультяшные ежики с мишками, и яркие цветики-семицветики — и народ «клюет»: одни — на красочный рисунок, другие — на доступную цену.
В магазинах ее не найдешь, зато на вещевых рынках и у метро — целые развалы. И чем дальше от центра Москвы, тем больше. Как утверждают специалисты, сегодня в кухонном арсенале любой хозяйки обязательно отыщется какая-нибудь меламиновая посудина. Но прежде чем налить в нее борщ, задумайтесь: все ли вы знаете о тарелке с маркировкой «melamine»?
В регистрации отказано
Лет десять назад на отечественный рынок из-за границы хлынул поток посуды, которой мы никогда не видели, — из новых материалов, с оригинальным дизайном, по доступным ценам. И меламиновая в том числе. Челноки везли ее чемоданами, фирмы — вагонами. Сначала из европейских стран, позже — из Турции, Ирана, Иордании, Гонконга.
И хотя на таможне ее оформляли по всем правилам, маркировка на посуде порой отсутствовала. Наши специалисты не знали технологий, по которым она делалась, из каких материалов и красителей. Ну а коль завезли в Россию — сам собой встал вопрос о ее санитарно-гигиенической оценке и сертификации.
Во время испытаний в меламиновые миски и тарелки залили 4-процентный раствор уксусной кислоты. Оставили на 24 часа, после чего слили и пропустили настоявшийся раствор через хроматограф. Когда прибор показал превышения по формальдегидам в десятки (!) раз, специалисты схватились за голову.
В родном отечестве никому бы и в голову не пришло «затолкать» в полимерную посуду формальдегид — страшный канцероген! А заграница — додумалась. Обычно его используют при изготовлении древесных панелей для мебели, отделочной пленки для ДСП, сырья для дезинфекции, аминопластных смол — краски, бумаги, текстиля, химии.
НО. меламин получил «прописку»
В перечне материалов, изделий и оборудования, разрешенных Минздравом России для контакта с пищевыми продуктами, меламина нет и быть не может. Органы СЭС если и выдают фирмам санитарно-эпидемиологические заключения на меламиновые изделия (в основном декоративные — вазочки, подставки, подсвечники и т.п.), то в них черным по белому пишут: «Не предназначено для прямого контакта с пищевыми продуктами».
Но специалисты «Ростест-Москва» нисколько не сомневаются в «левых» сертификатах на меламин. Как-то они «завернули» вагон с вредной посудой. Но после узнали, что коммерсанты все-таки заполучили сертификат на нее в одном крупном российском городе.
Как «раскусить» отраву?
Распознать меламиновую посуду можно по «одежке»: она легкая, не бьется, легко моется (по внешнему виду ее можно спутать с французской посудой из специального бытового стекла — аркарок и аркапал).
Посмотрите, есть ли на ее оборотной стороне штампик «melamin»? Если есть — она самая! Но маркировки может и не быть. Далее — для сравнения возьмите в руки тарелку из меламина или стекла, фарфора. По весу меламиновая посуда окажется намного легче. А если по ней постучать деревянной палочкой, то она (в отличие от стеклянной посуды, которая «ответит» звонко) издаст глухой, трескучий, «мертвый» звук.
Эксперт «МК»: Елена Чекулаева, врач отдела профилактической токсикологии Госсанэпидслужбы Москвы:
— Меламиновая посуда очень коварна: никогда не знаешь, в какой момент из нее начнет выходить опасный джинн — формальдегид. Когда вы ее покупаете, то полимер «зашит». Но как только вы в нее, скажем, налили воду, формальдегид тут же выходит на волю — он хорошо растворяется.
В меламиновой посуде многие подают первые и вторые блюда, а это значит, она нагревается, и когда сильно — химические связи ее наружной поверхности «рвутся», из-за чего опасный канцероген проникает в пищу. Случается это и после царапин от вилок, ножей. Любая трещинка на меламиновой посуде опасна.
Конечно, откушав борща из меламиновой тарелки, вы сразу не отравитесь. Но формальдегид тем и опасен для организма, что действует на него постепенно, исподволь. Как сильный аллерген, он может спровоцировать экземы, заболевания верхних дыхательных путей, раздражение оболочек глаз, пагубно повлиять на систему кроветворения, печень, селезенку, почки, желудок.
Меламиновая посуда – белая, лёгкая, небьющаяся, практичная, с потрясающе красивым рисунком. Необыкновенно яркая, она обязательно привлечёт Ваше внимание, не даст равнодушно пройти мимо. Но будьте осторожны! Встреча с этой красотой может стоить Вам жизни.
Споры о том, насколько опасна меламиновая посуда не утихают по сей день. Так, кто же прав: те, кто однозначно считают меламиновую посуду опасной и токсичной, или их противники, которые заверяют, что посуда изготовлена из качественных материалов и не представляет угрозу здоровью. Давайте разбираться.
Меламин – химическое вещество, содержащее в себе смертельно опасный формальдегид.
| Ядовитая посуда – видео (из цикла передач «Среда обитания»). |
Меламин не растворяется в воде и большинстве органических растворителей. Сам по себе меламин очень полезное для промышленности вещество: из него изготавливают различные смолы и пластмассы, синтетические лаки, отделочные материалы и т.д. Также прочный, термостойкий, красивый меламиновый пластик является идеальным материалом для производства сувениров, декоративных изделий, пепельниц, ваз, подносов и пр.
Температура плавления меламина 354 °C (с разложением). Откуда тогда берется вся эта истерия по поводу того, что меламиновую посуду нельзя нагревать? И утверждения типа таких: «Токсичность меламиновой посуды в 70 раз выше нормы». При том, что меламин обладает хорошей сопротивляемостью высоким температурам.
Все дело в том, что при изготовлении посуды из меламина крайне важно соблюдать технологию, а если тех регламент будет нарушен, то часть опасных формальдегидов, используемая в производстве пластмассы, останется в ней. А вот уже формальдегид в отличие от меламина обладает повышенной летучестью и токсичностью, он хорошо растворяется в воде и начинает испаряться уже при температуре 19°С. То есть наливая в тарелку суп, вы будете есть его вприкуску с формальдегидом. От одной порции вам ничего не будет, но данное вещество имеет свойство накапливаться в организме, а вот, что может быть потом, читайте далее.
Изготавливать недекоративную (для пищевых целей) посуду из меламина строжайше запрещено. Меламин не входит в список материалов, разрешённых Минздравом России для взаимодействия с пищевыми продуктами. Также действует указ, согласно которому, на всей меламиновой посуде должен стоять штамп «melamine». Увидев такой знак, покупатели должны сознавать, что такая посуда может использоваться исключительно в эстетических целях.
Почему опасна меламиновая посуда?
Меламиновая посуда представляет серьёзную опасность для здоровья и жизни человека в результате того, что в 360 раз превышающий допустимую норму содержания формальдегид способен выделяться в пищу.
Конечно, для его выделения нужны особые условия. Формальдегид активно действует, когда Вы наливаете горячую жидкость в посуду и когда на тарелках имеются механические повреждения от вилок и ножей.
Другую опасность представляет необыкновенно яркий, красочный рисунок на меламиновой посуде. Дело в том, что на меламиновом пластике не держатся безвредные красители, которые применяют при росписи фарфора и фаянса. Для украшения посуды из меламина используются краски с высокой концентрацией тяжёлых металлов: свинца, марганца, кадмия. Усугубляет ситуацию то обстоятельство, что стойкость даже таких вредных красок остаётся под сомнением: никто не гарантирует, что тяжёлые металлы останутся красоваться на тарелке, а не попадут Вам в рот.
Последствия использования меламиновой посуды
Внимание! Меламиновую посуду можно использоваться только для холодных блюд и напитков!
Помимо генной мутации, формальдегид, содержащийся в меламиновой посуде, может стать причиной следующих заболеваний:
Аргументы «против» меламиновой посуды
«Меламиновый скандал»
Осенью 2008 г. миру стал известен факт, что в Китае меламин добавлялся в детские смеси, что привело к массовым случаям отравления и смерти детей. Через год скандал гремел уже в США, там скончались тысячи домашних животных, которых кормили кормом с «неправильным» меламином. Точнее животные употребляли в пищу зерновые глютены китайского производства, в состав которого входил меламин.
Научный эксперимент
Учёные провели специальное исследование меламиновой посуды. Залили в неё столовый уксус и оставили ровно на сутки. После раствор исследовали с помощью хромографа, который выявил превышение норм по формальдегидам в десятки раз. Это, конечно, еще не повод разжигать скандал, ведь и любая другая пластмасса под действием уксуса покажет те же результаты, но задуматься все-таки стоит.
Как избежать покупки меламиновой посуды?
Пластиковая меламиновая посуда продаётся практически на всех рынках во всех городах нашей страны. По последним данным, она стала продаваться и в престижных магазинах посуды.
Узнать посуду из меламина можно по внешним качествам. Она
Но «обязательный штамп» может и отсутствовать на меламиновой посуде. Так что, для того чтобы избежать покупки посуды из вредного меламина, при приобретении пластмассовой посуды обязательно требуйте у продавца сертификат качества и гигиеническое заключение санэпидслужбы.
Если все же вы решили в силу разных причин пользоваться такой посудой, то делайте это правильно. Вот советы от posud.ru:
Выбор всегда остается за вами! Думайте о своем здоровье и здоровье ваших близких!
Видео: вредная посуда (2012)
Sos! Посуда из меламина!
Посуда из меламина запрещена к продаже на территории России в качестве пищевой посуды. Изделия из меламина проникают сюда практически бесконтрольно, напрямую из Китая, Турции, Иордании, Ирана, Гонконга.
Этой осенью несколько сотрудников Роспотребнадзора проводили независимые исследования, результаты которых поразили даже бывалых химиков: во время испытаний в меламиновые миски залили 4-процентный раствор уксусной кислоты (то есть обычный столовый уксус) и оставили на 24 часа, после чего слили и пропустили получившийся раствор через хромотограф. Прибор показал превышение разрешенных норм по формальдегидам в 65(!) раз.
Кстати, формальдегиды воздействуют на кровеносную и пищеварительную системы, способны вызвать рак, экзему, тяжелые аллергические реакции, хронические бронхиты и онкологические заболевания. Эти вещества провоцируют мутацию генов у человека, вызывая даже наследственные заболевания у следующих поколений. Они оказывают сильное действие на центральную нервную систему, негативно влияют на репродуктивные органы, дыхательные пути, глаза, кожный покров. Есть из этой посуды даже кошкам и собакам не рекомендуется.
Возникает законный вопрос: почему же отравленная посуда беспрепятственно проникает в Россию? Вполне возможно потому, что она дешевая, и за вложенные копейки можно получить сверхприбыль.
И еще в одной из статей указывалось
Вот видеосюжеты о вреде меламиновой посуды:
Вот еще несколько фотографий этого «ядовитого чуда»:
12 причин выбрать меламиновую посуду — советы от компании NORMAK
Меламиновая посуда в ресторане, кафе, закусочной, супермаркете или аквапарке — это альтернатива привычным стеклу, фарфору или керамике.
Почему стоит обратить внимание именно на такой вариант? У нас есть минимум 12 причин.
Причина 1. Меламиновые тарелки не бьются
Меламиновая посуда считается небьющейся. Подавляющее количество раз, когда такая тарелка падает, она не разбивается. Максимум, что с ней происходит со временем, — появление сколов.
Стеклянная, фарфоровая или керамическая посуда бьётся много и часто
Причина 2. Низкий коэффициент замены посуды
Поверхность меламиновой посуды стойкая к царапинам вилкой и ножом. Несмотря на то, что это пластик, он выглядит презентабельно на протяжении нескольких лет.
В связи с этим и с тем, что меламиновая посуда не бьётся, менять её нужно намного реже, чем керамику или фарфор. Коэффициент замены посуды из меламина — 3–5% в год (при нерадивом её использовании или использовании не по назначению). Для элитной фарфоровой посуды он достигает 10–20%, для керамической только стартует со 100–150% в год.
Причина 3. Меламиновая посуда безопасна для здоровья человека
Что представляет собой меламин?
Меламин — порошок без цвета и запаха. Используется для изготовления:
Посуду делают из меламинформальдегидной смолы (класс А5).
Низкую токсичность меламина подтверждают исследования экспертов Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН
Количество и неактивность формальдегида в посуде
Содержание формальдегида в меламиновых тарелках и блюдах не больше, чем в полиэтилене (ПЭВД, ПЭНД). У полиэтилена и меламиформальдегидной смолы — 2-й класс опасности; предельно допустимая концентрация формальдегида с учётом его суммации — 0,003 мг/м3; допустимые количества миграции (ДКМ) формальдегида — 0,100 мг/л.
Кроме того, формальдегид есть в составе:
Рекомендации по использованию меламиновой посуды
Оценить опасность меламиновой посуды — значит оценить вероятность перехода вредных соединений на продукты.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов FDA (The Food and Drug Administration — правительственная организация из США) после ряда исследований пришло к выводу, что такая посуда безопасна. При определённых условиях (температура выше 70°С, кислота, горячее масло) миграция вредных веществ может увеличиться, но даже с учётом этого количество выделяющихся меламина и формальдегида будет в 250 раз меньше предельно допустимого.
Общие рекомендации FDA по использованию меламиновой посуды:
Причина 4. Можно мыть в посудомоечной машине
Посудомоечная машина значительно увеличивает скорость рабочих процессов в заведении. Меламиновую посуду точно так же, как и керамику или фарфор, можно мыть в посудомоечной машине. Главное — соблюдать температурный режим, не выше 70°С.
Гладкую поверхность меламиновых тарелок можно легко отмыть даже вручную
Причина 5. Не склонна к образованию въевшихся пятен
Гладкую поверхность меламиновых тарелок можно легко отмыть даже вручную. Рекомендовано не пользоваться при этом средствами на основе абразивов или металлическими губками, которые могут повредить посуду.
Причина 6. Меламиновая посуда быстрее сохнет
Меламиновые тарелки быстро высыхают в естественных условиях. Это дополнительная экономия времени.
Причина 7. Тарелки и емкости легко штабелируются
Меламиновая посуда имеет удобную форму поверхностей. Благодаря этому она легко штабелируется. Это позволяет сэкономить рабочее пространство и ускорить рабочие процессы.
Причина 8. Меламиновая посуда в 3 раза легче фарфора
Для сотрудников заведений с большой проходимостью это существенное преимущество. Когда вашим сотрудникам надо носить стопы посуды — лучше пусть она будет лёгкой.
Причина 9. Подходит для горячих и холодных блюд
Плюс меламиновой посуды — термостойкость. Сами тарелки не нагреваются при подаче горячих блюд, при этом еда дольше не остывает.
Меламиновые тарелки для организации фуршетов в летнее время просто незаменимы
Для холодных блюд это свойство особенно важно в жаркое время. Поэтому меламиновые тарелки для организации фуршетов в летнее время незаменимы. В них продукты дольше остаются охлаждёнными.
Причина 10. Хорошее решение для аквапарков и баров у бассейна
У бассейнов и в аквапарках использовать бьющуюся посуду нельзя. Если выбирать между картонной или пластиковой посудой, меламиновой посудой или бюджетными вариантами пластика, то самой эстетичной из них будет меламиновая посуда. Остальные варианты выглядят слишком уж бюджетно и непритязательно.
Причина 11. Имитация фарфора
Безусловно, эстетика и привлекательный дизайн — одно из отличий посуды из меламина. Из него создаются высококлассные имитации фарфора и керамики, воспроизводятся различные формы и оттенки.
Причина 12. Широкий ассортимент меламиновой посуды
Вы можете выбрать меламиновую посуду для любых потребностей и целей:
Выводы о меламиновой посуде
Меламиновая посуда — достойная альтернатива стеклянной, керамической и фарфоровой, потому что она: