Что такое лыхны по абхазски
Самое известное село в Абхазии и его достопримечательности – Лыхны
Лыхны (Лихни) — самое известное село Абхазии. Это настоящий памятник древности, возраст которого превышает полтора века.
Населенный пункт является излюбленным местом приехавших в Абхазию туристов. Название переводится как «замок Лоуовых» (князей).
На территории знаменитого поселения находятся следующие достопримечательности:
Достопримечательности
Лыхны имеет долгую и богатую историю. Известно, что оно существовало уже в V веке, но точный возраст села неизвестен. Когда-то являлось Абхазской столицей. Сейчас об интересном прошлом села свидетельствуют исторические памятники на его территории.
Собор
Ключевая достопримечательность этого места — Успенский храм. Его построили еще в X столетии, о чем свидетельствует популярная тогда крестово-купольная система строения. Архитектурные особенности делают храм уникальным: сейчас найти подобное здание на территории Южного Кавказа невозможно.
Внешний вид церкви довольно аскетичен — на ней нет никаких украшений, а стены выложены обычной известняковой плиткой. Внутри святыню украшают старинные фрески, сохранившееся здесь с XIV века. Относятся росписи к византийскому стилю.
Любой желающий может бесплатно посетить достопримечательность, но снимать убранство церкви внутри запрещено.
Княжеский дворец или его руины
В наши дни на месте дворца рядом с Успенским собором можно увидеть колоритные развалины, переносящие посетителей во времена средневековья.
Языческое святилище
Завершает «триптих» старинных лыхненских достопримечательностей святилище Лых-ныха — одно из семи на территории республики. Место является языческим религиозным символом. В истории Абхазии содержится множество примечательных событий. Одно из них — принятие языческой веры княжеством, которое 6 столетий придерживалось христианства.
Абхазия отказывается от христианской религии в пользу языческой в XV веке. Изменения связывают с влиянием Северного Кавказа. Вместе с христианством уходит феодализм, на смену которого устанавливается родоплеменной строй с уклоном в военную демократию. Как свидетельство тех времен, на абхазской земле осталось несколько языческих святилищ, куда приходили молиться верующие. Также следы язычества встречаются среди местных жителей самых разных конфессий — в виде верований и традиций.
Лых-ныха является местом проведения ежегодных осенних праздников урожая. В этот день принято зарывать бочку с вином, которую достают через год, на следующее празднество.
Святилище относится к фамильным, поэтому молиться в нем разрешено лишь представителям одного рода — жрецов Шакрыл.
Как добраться?
Посещая Абхазию и Южную Осетию со стороны России, вы нарушаете законодательство Грузии. Официально эти территории считаются оккупированными.
Во время курортного сезона до Гудауты — города, рядом с которым находится знаменитое селение — можно добраться на электричке, идущей от Адлера до Сухума. Цена проезда в среднем составляет 200 рублей. Таможенный досмотр проводится в самом поезде.
Также до места можно доехать трансфером, но стоимость такого варианта начинается с 4000 RUB.
Другой вариант — добраться на личном транспорте. Ехать предстоит по Сухумскомскому шоссе вдоль берега Черного моря — поездка оставит после себя кучу впечатлений от местных красот. От границы село располагается в 65 км.
Лыхны находится всего в 5 км от Гудауты. Доехать можно на общественном транспорте — маршрутке или автобусе. Остановка находится чуть западнее ЖД вокзала. Также есть возможность добраться на такси. Но на чем бы вы не поехали — дорога займет не больше 10 минут.
Посещения села вряд ли обойдется без бокала здешнего домашнего вина. Как и знаменитый одноименный напиток, его готовят из Изабеллы. Иногда в состав входят другие сорта.
Не пренебрегайте возможностью попробовать напиток небольшого частного производства: часто они ничем не хуже чем те, которые производят на заводах. А вот чего точно стоит избегать, так это покупки вина на обочине дороги, которое разливают в пластиковые бутылки. С настоящим абхазским напитком оно имеет мало общего.
Где находится село Лыхны на карте Абазии
Лыхны – крупнейшее село Абхазии, насчитывающее более 1500 лет истории и в прошлом бывшее столицей Абхазского княжества.
Лыхны – сельское поселение в Гудаутском районе Республики Абхазия. Если же придерживаться точки зрения территориальной целостности Грузии, то Лыхны относится к Гудаутскому муниципалитету Автономной Абхазской республики в составе Грузии. Независимо от политических взглядов можно сказать, что Лыхны расположены в ближайшем пригороде Гудауты. Расстояние между двумя населенными пунктами – не более 5 км.
Большая часть села лежит в равнинном предгорном районе, однако составная часть поселения Лыхны поселок Бамбора выходит к побережью Черного моря.
Погода и климат
Климат Лыхны практически ничем не отличается от климата прибрежных районов Абхазии. Это влажный и жаркий субтропический климат с большим количеством осадков, жарким летом и мягкой зимой. В Лыхны немного прохладнее, чем в Сухуми и Гаграх, Самый холодный месяц в году – январь со средней температурой воздуха в +9 °C, самый жаркий месяц – июль, когда средняя температура достигает отметки в +28 °C. Сильных ветров практически никогда не бывает, лишь весной бывает несколько ветреных дней. Осадки равномерно распределяются среди всех месяцев года.
Изредка в зимние месяцы выпадает снег, однако снежный покров никогда не устанавливается.
Население Лыхны
Численность населения сельского поселения Лыхны по переписи 2011 года – 5760 человек. Это самое многочисленное сельское поселение в Абхазии. Однако нужно понимать, что сельской администрации кроме села Лыхны подчинено несколько других населенных пунктов: Алгыт, Мзахуа, Бамбора и другие, всего 9 поселков. Население собственно села Лыхны без подчиненных пунктов не превышает и 500 человек.
Подавляющая часть жителей сельского поселения – абхазы (93 % или 5345 человек). Другие относительно крупные диаспоры в Лыхны имеют:
Следует понимать, что события XIX и XX веков значительно изменили этническую карту поселения. В XIX веке после окончания Кавказской войны Лыхны покинули практически все абхазы-мусульмане, а после грузино-абхазского конфликта из села уехала большая часть грузин, русских и представителей других национальностей. Итогом этого стало то, что ныне Лыхны – практически моноэтническое поселение.
Вино и виноградники
Территория Абхазии – второй по древности район виноделия после Ближнего Востока. Однако особенности климата Абхазии не позволяют выращивать большинство технических сортов винограда, применяемых в виноделии. Исключением являются красный сорт винограда Изабелла и автохтонный белый сорт Цоликаури. Подавляющее число абхазских вин изготавливается именно из этих сортов.
Один из центров культурного виноградарства в Абхазии – окрестности села Лыхны. Именно из винограда сорта Изабелла, выращиваемого здесь, изготавливается «Лыхны» – самая известная марка абхазского вина, получившая прозвище «князь абхазских вин». Это полусладкое или полусухое вино выпускается с 1962 года.
Поездка в Лыхны редко проходит без дегустации местного вина, изготовленного в домашних условиях или на частных винодельнях. В большинстве своем это также вариации, изготовленные из сорта Изабелла с добавлением импортируемых виноматериалов. На частных винодельнях нередко встречаются вполне достойные образцы вина, которое может поспорить и с заводской продукцией. А вот домашнее вино в пластиковых бутылках, массово продаваемое на дорогах Абхазии и Лыхны в частности, – это практически всегда низкокачественный продукт.
Достопримечательности Лыхны
Несмотря на свой статус села, Лыхны – древний населенный пункт, существующий по крайней мере 1500 лет. В свое время Лыхны были столицей древнего Абхазского княжества, а с XIV века князья полузависимого от Грузии княжества вновь вернулись в Лыхны. Именно здесь была резиденция князей на протяжении практически 500 лет до присоединения Абхазии к Российской империи. Богатая история Лыхны не могла не проявиться в многочисленных исторических памятника села.
Главной достопримечательностью Лыхны считается Лыхненский Успенский собор (церковь Успения Богородицы). Собор был возведен в X веке в стиле крестово-купольных храмов. Архитектура собора очень своеобразна и во всем Закавказье другого подобного храма нет. Собор отличается аскетичным внешним видом – стены просто покрыты плитами красного известняка без каких-либо архитектурных украшений. Интерьер собора украшен впечатляющими фресками XIV столетия в византийском стиле. В Лыхненском Успенском соборе захоронен князь Георгий II Шервашидзе (Сафар-бей), при котором Абхазия была включена в состав Российской империи. Храм расположен на въезде в непосредственно село Лыхны по правую сторону от улицы Независимости. Посещение храма для туристов и паломников свободное, однако фрески внутри храма фотографировать запрещается.
Рядом с Успенским собором располагаются руины дворца князей Чачба-Шервашидзе. О датировке постройки дворца существуют различные версии: одни утверждают, что он был построен в X-XI веках, однако большинство ученых склоняются к мнению, что комплекс был построен не ранее XVI столетия, к тому же изначально был гораздо меньше. Дворец был увеличен в размерах лишь в первой половине XIX века после того, как Абхазия была присоединена к России, а Лыхны были объявлены резиденцией князя Георгия II Шервашидзе. Комплекс был разрушен в 1866 году российскими властями как символ сепаратизма после Лыхненского восстания. Сейчас дворец князей Шервашидзе представляет собой живописные руины, расположенные в том же месте, что и Успенский собор.
Еще один интересный объект, расположенный рядом с Успенским собором, это языческое святилище Лых-ныха (Лыхнашта). Бурная история Абхазии содержала в себе множество интересных страниц. Одной из них стало воцарение язычества в княжестве, которое на протяжении 600 лет было христианским. В XV веке Абхазия дехристианизируется и сюда проникают языческие верования с Северного Кавказа. Одновременно с этим процессом феодальный строй сменяется родоплеменным с элементами военной демократии. Проявлением этого стало возникновение святилищ, где абхазы собирались для молений и решений важных вопросов. Языческие верования остаются сильны до сих пор среди этнических абхазов, вне зависимости от того, христиане они, мусульмане или формальные атеисты. В святилище Лыхнашта ежегодно отмечается Праздник урожая, а каждую осень зарывается бочка с вином, которую раскапывают во время следующего праздника. Лыхнашта – фамильное святилище жреческого рода Шакрыл, представители других родов к молению не допускаются.
Еще одна достопримечательность, которую можно обнаружить рядом с вышеперечисленными объектами – это небольшая часовня, установленная в самом начале XXI века. Она посвящена казакам-добровольцам, участвовавшим в грузино-абхазском конфликте на стороне абхазов.
Еще одна достопримечательность сельского поселения Лыхны – расположенные в подчиненном поселке Бамбора руины храма Айлага-абыку («Путающая вышка» в переводе с абхазского). Эта церковь была воздвигнута ориентировочно в VI-VII веке, что делает ее одной из старейших на территории Абхазии. Внутри храма даже сохранились остатки фресок и кувшины-голосники, улучшавшие акустику внутри здания. Предположительно, храм был разрушен во время землетрясения 1833 года и не был восстановлен.
Как добраться до Лыхны
Лыхны расположены в ближайшем пригороде Гудауты, поэтому туристу сперва нужно добраться до этого города. Абхазия не имеет авиационного сообщения ни с одной страной мира, поэтому можно сказать, что главный аэропорт страны расположен в российском Адлере. Из Адлера до Гудауты можно добраться несколькими способами.
Автобусы Адлер – Сухум отправляются из междугороднего аэропорта в Адлере несколько раз в день. Время в пути до Гудауты – 4 часа 25 минут, из них до 2 часов можно потратить на пробки и прохождение таможенного досмотра. Стоимость проезда – 850 RUB.
Второй вариант – доехать из Адлера до КПП «Псоу» на городских автобусах №125П или №173. Пройдя пограничный контроль, уже на абхазской стороне можно дойти до автостанции Псоу. Отсюда в направлении Гудауты ходят автобусы и маршрутки.
Еще один вариант – заказать трансфер на такси прямо до Гудауты или Лыхны. Однако такой способ добраться до нужного места обойдется минимум в 4000 RUB.
Ежегодно в курортный сезон между Адлером и столицей Абзахии Сухумом ходит электричка, делающая остановку в Гудауте. Ее расписание ежегодно меняется, ориентировочная цена – 200 RUB. Таможенный досмотр осуществляется в вагоне.
Круглогодично железнодорожную станцию Адлер и Гудауту соединяют поезда Москва – Сухум и Санкт-Петербург – Сухум. Время в пути от Адлера – около 5 часов, ориентировочная стоимость билета – 700 RUB. При желании можно доехать до Гудауты и с начальной станции, но тогда путь займет минимум 1,5 дня.
Поездка на собственном автомобиле проходит по Черноморскому побережью и впечатляет своими пейзажами. Расстояние от границы до Лыхны – 65 км, дорога проходит по единственной крупной трассе Абхазии Сухумскому шоссе. При пересечении границы нужно учитывать, что российский полис страхования на территории Абхазии не действует, так что придется купить абхазский полис. Также придется оформить и местную медицинскую страховку.
Расстояние от Гудауты до непосредственно Лыхны составляет 5 км, которые можно преодолеть на автобусе, маршрутке или такси. Остановка общественного транспорта расположена в 700 метрах в западном направлении от железнодорожного вокзала Гудауты. До самого села придется ехать не более 10 минут.
Лыхны – небольшое село, однако по меркам маленькой Абхазии оно имеет важное значение, особенно в историческом плане. Туристов сюда привлекают прежде всего древность и памятники архитектуры, а во вторую очередь – местные виноградарские традиции.
Лыхны (Lykhny) – столовое красное вино из Абхазии
Вино Лыхны производится в небольшом абхазском местечке, в честь которого и получило название. Впрочем, деревня Лыхны только сейчас выглядит скромно, а в 1808-1864 годах была резиденцией абхазских правителей и столицей княжества. О тех славных временах напоминают руины царского дворца, а также несколько христианских церквей и храмов удивительной красоты.
История поселения насчитывает более полутора тысяч лет. Все это время здесь активно развивалось виноделие – недаром вино Лыхны носит неофициальный титул «князя абхазских вин». Местный климат с большим количеством осадков, повышенной температурой и влажностью не очень благоприятен для многих сортов, зато в регионе хорошо прижился виноград Изабелла, который взяли за основу.
Единственный производитель – Сухумский винный завод
Абхазское вино Лыхны не может похвастаться многовековой историей – напиток начали выпускать только в 1962 году на Сухумском винном заводе, принадлежащем сегодня компании «Вина и воды Абхазии». Тогда к созданию нового сорта приложил руку Н.Б. Ачба, отпрыск древнего княжеского рода. Невероятно, но сегодня во главе производства стоит его потомок – Н.В. Ачба. Представители этой семьи с младенчества учатся искусству виноделия и передают фамильные секреты из поколения в поколение.
Впрочем, «молодость» не помешала Лыхны стать вином элиты, пользующимся популярностью среди самых обеспеченных и влиятельных людей в СССР: напиток подавали на партийных банкетах, говорят, это был один из любимых сортов генсека Брежнева, а председатель Совета министров СССР Косыгин говорил: «Сколько Лыхны не пей, оно вызывает лишь оживление за столом, но никак не опьянение».
Лыхны обладает тонким букетом с явственными нотами земляники. Дегустаторы и потребители отмечают насколько легко и мягко пьется это вино. С подачи Косыгина существует легенда, что после Лыхны не бывает похмелья, даже если по неопытности выпить на ночь лишний бокал. Это, конечно, не совсем так: просто данный сорт не такой крепкий, как многие другие красные вина, и с ним сложнее дойти до того состояния, после которого наутро бывает по-настоящему плохо.
Технология производства
Столовое красное вино Лыхны изготавливают только из местной вариации сорта Изабелла. Готовый напиток имеет крепость 9-11 градусов и содержит 3-5% сахара. Лыхны относится к категории природных полусладких вин, то есть сладкий вкус формируется за счет высокой начальной сахаристости ягод винограда и принудительной остановки брожения в нужный момент (когда вино набирает запланированную крепость), поэтому дополнительное подслащение сахаром не требуется. Известный похожий сорт – грузинское киндзмараули.
Чтобы добиться такого эффекта, ягоды собирают при достижении сахаристости 17% или больше. Первичное брожение проходит при температуре 28-32 градусов, затем сусло процеживают, избавляясь от мезги, а после сразу охлаждают до 2-3 градусов. Низкие температуры обеспечивают напитку тонкий вкус без «лисьего» запаха, характерного для винограда сорта Изабелла.
Особенности сорта
Изабелла обычно дает яркое, характерное вино, но Лыхны в этом смысле стало исключением: нежный, деликатный вкус мало соотносится с привычными проявлениями сорта. Возможно, это объясняется тем, что для производства абхазского вина используется не вполне чистая Изабелла, а гибрид с местным ароматным диким виноградом. Автохтонный сорт сгладил слишком резкие акценты вкуса, сделал букет вина более нежным, заодно избавив от неприятного «лисьего» привкуса.
Абхазская Изабелла скрещена с местным сортом
Жители постсоветского пространства очень уважают сорт Изабелла – для нас этот термин ассоциируется с качеством, душистым ароматом, богатым букетом, летом, морем и ближним зарубежьем (этот виноград особенно распространен в Крыму и Молдове). Изабелла неприхотлива, дает обильный урожай, хорошо противостоит болезням.
С другой стороны, из-за гибридизации (сорт – гибрид европейской Vitis Vinifera и американской V. Labrusca) в ягодах скапливается метиловый спирт, вызывающий опасные болезни, поэтому сегодня сорт Изабелла запрещен в Европе. Правда, есть и другая точка зрения, предполагающая, что виноделы Старого Света просто боятся конкуренции и выводят с рынка опасного соперника.
Правила подачи Лыхны идентичны классическому винному этикету
Как пить Лыхны
Лыхны подают в классических бокалах для красного охлажденным до температуры 16-18 градусов. В качестве закуски подойдут сыры, орехи, мясные блюда, поджаренные на гриле овощи или десерты.
Вино хорошо сочетается с традиционной абхазской кухней
Эту марку можно без проблем купить практически в любом сетевом магазине России по доступной как для качественных вин цене или привезти пару бутылок из Абхазии, тогда покупка обойдется еще дешевле. Остерегайтесь подделок! Вино настолько популярно, что мошенники не упускают случая заработать на народной любви к качественному и сравнительно дешевому алкоголю.
Вино Лыхны: характеристики вкуса и аромата, советы по выбору оригинального напитка
Абхазское вино отличается своим особым характером. Оно, может, и не сравнится с премиальными марками европейского алкоголя, но вполне достойно внимания гурманов, предпочитающих побаловать себя за ужином бокалом красного полусладкого. Среди всех наименований особняком стоит «князь вин Абхазии» — вино Лыхны. А если напиток так называют, значит в нем есть что-то особенное. Разберемся подробно.
Характеристики вина Лыхны
Лыхны относятся к категории красных полусладких вин. Его изготавливают из сочного винограда сорта изабелла, выращиваемого на территории завода. По словам бренда, в составе нет добавленного сахара. Свою сладость вино приобретает только засчет ягод.
Напиток имеет насыщенный рубиновый оттенок с переливами бордового. В аромате ощущается спелая земляники и много-много дикого шиповника. Мягкий, будто бархатистый вкус вина насыщен нюансами вишни и лесных ягод.
В целом, как говорят профессиональные дегустаторы, в красном вине Лыхны нет особенной изюминки. Да, оно легко пьется. Но привередливые гурманы, перепробовавшие алкоголь со всего света, явно не будут удивлены купажом. Это больше вариант для невзыскательных потребителей, которые любят кавказские вина. И конечно, напиток совсем не похож на грузинский Киндзмараули, как говорят многие. Впрочем, это не помешало завоевать вину несколько наград на местных и международных конкурсах и выставках.
Лыхны подают в классических больших бокалах для красного вина — немного пузатых, с зауженным краем. Напиток предварительно охлаждают до 16-18 °С. С ним прекрасно сочетаются мясные блюда, овощи на гриле, сырные нарезки, легкие десерты, ореховые смеси.
Вино можно купить в любом алкомаркете. Его цена — 500-600 руб. Достаточно бюджетный вариант. И получится еще дешевле, если покупать вино на его родине. Но как говорят особенно строгие дегустаторы, даже эта цена не оправдана в случае с Лыхны — слишком завышена. За те же деньги можно купить «среднее» испанское или чилийское вино с более богатым букетом.
История вина Лыхны
Датой «рождения» вина Лыхны можно считать 1952 г. Именно тогда крупный абхазский ликероводочный завод стал выпускать напиток. В его владениях не только само предприятие, но и обширные виноградники с изабеллой.
Но как гласят легенды, о чудесном вине было известно еще в 19 в. Считается, что его рецепт «придумал» Николай Батович, князь Ачба. Это был шикарный подарок для его жены. Вино с тех пор стали делать в деревне Лыхны. Отсюда и название.
Сколько градусов в вине Лыхны?
Крепость Лыхны — 10 % об. Градус при дегустации практически не ощущается — лишь приятная легкая терпокость в послевкусии. И судя по отзывам, употребление не вызывает «побочных эффектов» в виде головной боли с утра.
Все абхазские вина условно разделяются на «мужские» и «женские». Первый вид более терпкий и густой. А вот «женские» напитки отличаются особенной мягкостью. Лыхны как раз считается вином для прекрасных дам. Может быть, это связано с той самой легендой, где князь подарил этот чудный напиток своей жене, чтобы побаловать ее?
Вино Лыхны: как отличить подделку?
Несмотря на то, что вино Лыхны нельзя отнести к категории элитного алкоголя, его тоже подделывают. Чтобы получить удовольствие от дегустации абхазского алкоголя, более ответственно подойдите в его выбору.
Главное правило — покупать вино только в проверенных магазинах, не обращая внимание на подозрительно высокие «скидки» в сомнительных торговых точках. Есть вероятность, что это подделка вина Лыхны.
На что еще обращать внимание?