Что такое кекс в постели

Кекс втроем

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Те, кому меньше 18 лет, будут читать размышления повара о приготовлении необычного кекса. А те, кому больше 18, без труда догадаются, о чем идет речь. О том, как они изобрели способ приготовления очень вкусного кекса.

Если у вас богатое воображение, хорошая фантазия и доверие к своим чувствам, вы будете хорошо готовить кекс. И с вами будет приятно готовить кекс. Где-то в голове у вас уже созревает идея самого вкусного кекса в вашей жизни.

Психологи очень рекомендуют иногда готовить кекс по такому рецепту, с использованием воображения.
Переработанная версия поста, который этого заслуживает: Трое в постели

Итак.
Они были знакомы уже достаточное время. Периодически у них случался кекс. Обычный кекс, который бывает у большинства людей. Но однажды чтение каких-то психологических статей вдохновило ее привнести в их отношения новый уровень доверительности.

И они решили делиться друг с другом своими тайными фантазиями о том, как можно было бы приготовить кекс. Фантазии самые распространенные, свойственные многим людям. О том, как кекс готовят сразу несколько людей. Или о том, как одни люди заставляют других готовить кекс и даже наказывают их за неправильные действия. Или о том, как кекс выкрадывают и затем съедают запретный плод. Некоторые добавляют иногда в кекс алкоголь. А некоторые используют различные устройства и аксессуары.

Обычный кекс становится со временем не так интересен. Приедается. Они нашли выход в том, чтобы готовить кекс творчески, привнеся все эти фантазии в виде игры.

Большинство этих фантазий хороши тогда, когда они остаются в виде фантазий. Но при реализации на практике все часто оказывается не так ярко, да и с массой негативных последствий. В этом один из секретов данного способа: то, что хорошо в воображении, не принесет удовольствия на практике.

И вот, случайным перебором, с помощью проб разных способов, их разнообразные и интересные кексовые фантазии пересеклись на одном сценарии. Расскажу их рецепт в виде схемы. Но он не подходит для прямого использования, потому что при приготовлении кекса в реальности будут важны подробности и детали, чтобы полностью погрузиться в образ. Итак, сам сценарий:

Весь сценарий описывать незачем. Там есть экш, интриги, разборки и обман. Главарь в итоге обманул, когда говорил, что никто ее не тронет, если она будет делать все хорошо. Однажды он позвал товарища, которого называл своей правой рукой, помогать им готовить кекс. Ей понравилось, но было обидно. Сильные эмоции противоположного свойства раскачивали ее на дальнейшие действия по сценарию, который был в голове у главаря. Он рушил и рушил ее схемы и шаблоны поведения. И через некоторое время ее накрыло. Накрыло так, как не накрывало никогда раньше. (Она была не из тех горячих штучек, которые могут испытывать удовольствие по несколько раз во время приготовления кекса)

Надолго запомнился ей вкус этого кекса, она даже считала его долгое время самым лучшим в своей жизни. И когда получалось изобрести какой-то необычный рецепт, она всегда с благодарностью вспоминала тот первый раз, когда кекс получился особенно вкусным.

А что, так можно было? Да, вполне. Еще и не так можно.

Если вы думаете, что игра никогда не заменит реальную жизнь, то ошибаетесь. Во-первых, значительная часть того, чем занимаются взрослые люди — это и есть игры. Я не имею в виду игры в смартфоне, футбол, танчики или азартные игры. Каждый из нас играет несколько ролей. Например, роль мамы, студента, добросовестного сотрудника на работе и так далее. Есть некие роли, по правилам которых вы должны играть.

Во-вторых, игровая деятельность — необходимое условие развитие человека в детском возрасте и позже. Опыт общения, пережитые эмоции и понимание самого себя происходит во время игр. Без игровой деятельности люди становятся эмоционально недоразвитыми и испытывают трудности в социуме.

Психологи, конечно же, изучают игры, используемые людьми. И есть даже направление в психологии, обобщающее все эти знания. Неоднократно писал уже в этом блоге о психологически полезных играх. Их немало видов.

Игры, используемые в приготовлении кексов — лишь небольшая часть психологически полезных игр. А вообще, существует масса готовых рецептов приготовления кексов. Пробуйте разные. И приятного аппетита!

Источник

6 поз для секса, которые помогут избежать развода и сохранить семью

Чтобы любовная лодка вашей семьи не разбилась о серые камни быта, используйте быт для любви. Как часто вы с сожалением вздыхаете, вспоминая, как бушевала страсть, когда вы только начали жить под одной крышей? Вскоре мужчина вернулся к компьютерному уголку, а вы погрузились в повседневные домашние хлопоты.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Горячая прачка

Отправляйтесь вдвоем в ванную комнату, где находится стиральная машина-автомат. Она играет ключевую роль в эротическом приключении под названием «горячая прачка».

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Включите стиральную машину в режим отжима и садитесь на вибрирующий агрегат. Обхватите ногами талию стоящего рядом мужа. Вибрация машины доставит вам новые ощущения, и ваш мужчина тоже ее почувствует. Теперь стирка будет вызывать и эротические ассоциации. Осталось выяснить, знают ли об этой позе производители стиральных машин.

Дельфин и русалка

Стиральная машина — не единственный предмет ванной комнаты, который можно использовать для воплощения эротических фантазий. Не забывайте о душевой кабинке и ванне. Последняя идеально подойдет для романтичной прелюдии. Пышная и ароматная пена внесет элемент интриги. Ваш мужчина с удовольствием примет предложение полежать в теплой воде. Можно сделать друг другу приятный массаж и поделиться событиями уходящего дня.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Занимаясь любовью в ванне или в душе, важно помнить о мерах безопасности. Специальный противоскользящий коврик обеспечит надежную опору ногам. Обязательно проверьте надежность настенных креплений — во время секса вы, скорее всего, захотите за них ухватиться.

Изысканная кухня

Вспыхнувшая страсть — не повод покидать уютную кухню. Впустите спонтанность в вашу сексуальную жизнь! Конечно, придется обойтись без мягкой кровати. Чтобы получить незабываемое удовольствие, вполне сгодится кухонный гарнитур.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Любительницы комфорта могут подстелить мягкое полотенце. С другой стороны, холодная столешница гарантирует новые ощущения. Еще один приятный бонус — близость к холодильнику. Не исключено, что мужчина захочет подразнить ваши соски кубиками льда. Большой плюс «изысканной кухни» — доступность для мужчины груди партнерши.

Эротичный рецепт

Диванная страсть

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Свежая эротическая идея — использовать во время секса мягкий подлокотник дивана. Партнерша прижимается к нему животом, позволяя партнеру войти сзади. Секрет позы кроется в подлокотнике и в женской анатомии. В процессе фрикций мягкая обивка как бы невзначай стимулирует клитор, отправляя женщину на вершину блаженства. Чтобы сохранить презентабельный вид дивана, лучше воспользоваться полотенцем.

Влюбленные коалы

Панды нравятся всем. Вспомните о милых зверюшках, когда будете заниматься сексом в спальне. Поза обнимающихся панд идеально подходит для выражения самых нежных чувств. Огромный бонус – возможность смотреть друг другу в глаза и сливаться в страстном поцелуе.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Источник

Азбука секса: советы опытных женщин

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Волновать, пробуждать желание, сводить с ума… Можно ли этому научиться? По крайней мере, можно попробовать. Тем более что выдающиеся любовницы готовы помочь советом. Перед вами сексуальная азбука, которую составили женщины, весьма искушенные в любовной науке. Каковы их хитрости? Иногда это просто пустяк, но он все меняет.

Автомобиль. «Мой муж часто ездит в командировки, и обычно я сама забираю его из аэропорта. Я веду машину, и, пока мы едем домой, я ласкаю рукой рычаг скоростей, как будто это член, и тихонько постанываю. Когда мы подъезжаем к дому, муж еле сдерживается. У нас подземный гараж, и там я уже берусь за другой «рычаг». Потом мы выгружаем его сумки и поднимаемся в квартиру. К этому времени он снова готов на подвиги» (33 года, 7 лет в браке, хочет придать новый импульс отношениям).

Будильник. «Мой будильник надежнее любых часов! Я бужу моего мужчину, лаская его пенис ртом и руками. Или, пользуясь утренней эрекцией, овладеваю им, пока он еще спит. Он говорит, что это мечта любого мужчины, но поверьте, мне нравится не меньше! Тем не менее будильник не должен «звонить» каждый день. Ведь пресытиться можно чем угодно» (31 год, не замужем, но уже давно живет с одним мужчиной).

Веб-камера. «Он не должен забывать мою анатомию! За час до конца его рабочего дня я вызываю его по «Скайпу» и, убедившись, что он один, показываю ему себя… Можете себе представить, в каком состоянии он приходит домой?» (36 лет, 12 лет брака, преодолела кризис супружеской жизни).

Гейши. «Я занимаюсь в школе танцев, а по соседству расположен класс, где обучают гейш. И вот одна «гейша» рассказала мне, что, если женщина не получает удовольствие от орального секса, ей следует купить свой любимый торт, связать себе руки за спиной, встать на колени и жадно поедать лакомство, представляя, что это член. Потом то же самое проделать с мужчиной. Действительно, помогает» (25 лет, не может выбрать между двумя парнями, всегда готова учиться).

Диктофон. «Однажды я решила снять на видео, как мы с мужем занимаемся любовью. Само сознание, что мы делаем ЭТО перед камерой, меня жутко возбуждало. Но когда я начала смотреть кассету, то была разочарована: все выглядело едва ли не отталкивающе. Я даже отвернулась… Изображения я больше не видела, зато слышала наши стоны, слова, скрип кровати. И я завелась! Короче говоря, я решила ставить рядом с нашей постелью диктофон. Мы частенько слушаем наши «записи», и нас обоих это очень возбуждает» (30 лет, замужем, хочет детей).

Есть такая буква! «Латинская i. Я выбриваю ее на лобке так, чтобы оставалась только узенькая полоска – его это просто сводит с ума! А у меня невероятно обостряются ощущения» (34 года, после неудачного романа снова влюблена).

Желать… саму себя. «Чтобы стать желанной, нужно прежде всего самой себя желать. Я надеваю бюстгальтер, приподнимающий грудь, топ с декольте, юбочку, обтягивающую ягодицы, шпильки и хожу, покачивая бедрами, – смотрю на себя в зеркало и говорю себе: «Если меня это заводит, то может завести и его!» В общем, когда он приходит, это просто фейерверк…» (41 год, замужем, вызывающе неверна).

Зеркало. «Я долго возражала против того, чтобы устанавливать в спальне зеркала, но в конце концов он меня уговорил. Я не скажу, что моя спальня превратилась в версальскую Галерею зеркал, но сходство определенно есть. Главное, что их постоянно становится больше» (43 года, безумно влюблена).

Изнасилование. «Я провоцирую мужчину на легкое применение силы – ведь многие этого хотят, но стесняются. Я не предлагаю прямо: он должен сам догадаться (иначе получится, что я им управляю, а это не так сексуально). Когда я беспомощна (если он крепко держит меня, так, что я почти не могу пошевелиться, или даже связывает руки), а он целует меня во всех чувствительных местах, это невыносимо приятно и щекотно – я сопротивляюсь, а он не отпускает меня и чувствует себя завоевателем. Его это ужасно возбуждает» (36 лет, состоит в гражданском браке).

Любовное масло. «Ко всему прочему, его еще можно есть! Я начинаю с того, что массирую его с головы до ног, включая внутреннюю поверхность бедер и не забывая про соски. Я захожу во все эрогенные зоны. А потом я слизываю масло – отовсюду, где массировала! Можно выбирать любой вкус – амбра, ваниль, манго… Похоже, что у него это вызывает по-настоящему сильные ощущения!» (28 лет, живет с партнером 2 года, страстная).

MMS. «Я мастурбирую и в момент оргазма фотографирую свое лицо на мобильный телефон. Потом посылаю эту «картинку» моему любимому. Обычно через полчаса он уже у меня (еще ни разу не было, чтобы он не бросил все и не примчался!). Но тут главное – не ошибиться номером и не послать MMS маме или вообще неизвестно кому» (28 лет, разведена, но не унывает).

Непристойности. «Чем больше я их говорю, тем больше отпускаю тормоза. В какой-то момент я начинаю чувствовать, что способна на все! Неприличные слова пробуждают мою сексуальность и явно заводят моего партнера. Нарушать словесные табу так возбуждающе!» (30 лет, совсем недавно вышла замуж).

Остановка с продолжением. «Когда я занимаюсь сексом, то люблю прекращать половой акт в самом его разгаре. Мы отвлекаемся, просто целуемся, а через какое-то время снова продолжаем. Это очень усиливает ощущения, особенно если повторять трюк несколько раз и в правильные моменты. Финал получается потрясающим» (39 лет, разведена, влюблена).

Примирение в постели. «Ссора – чисто стратегический ход с моей стороны, рассчитанный на страстное воссоединение в постели. Я по собственной воле иду на конфликт, устраиваю скандал, заставляю его ревновать… Я вывожу его из себя, довожу до белого каления, а потом мы занимаемся любовью как сумасшедшие. Это превратилось почти в зависимость!» (42 года, очень удачный второй брак).

Свой Playboy. «На День святого Валентина я сделала мужу подарок – эротический журнал а-ля Playboy, где только я… в очень вызывающем белье, а местами и без него. «Организовать» съемку мне помогла подруга (в кадре ее не было). У мужа от восторга дыхание перехватило, и до сих пор, мне кажется, он удивляется моей находчивости…» (25 лет, замужем, счастлива и довольна собой).

Текила-пати. «Иногда мы с другом устраиваем такую вечеринку на двоих. Текила – самый сексуальный напиток: можно слизывать соль друг с друга (причем с самых разных мест!). Фокус в том, чтобы не перебрать лишнего. Но если знать меру, алкоголь может быть прекрасным афродизиаком» (27 лет, уже очень хочет замуж).

Умывание, купание. «Мой мужчина испытывает поистине детский восторг, когда я мою его в ванне, как ребенка: с шампунем, мылом, мочалкой – по полной программе. Его это ужасно заводит, и после купания мы занимаемся любовью уже совсем не по-детски» (34 года, разведена и крайне привлекательна).

Фелляция. «Мужчины всегда говорят, что женщины не умеют как следует делать фелляцию. Я научилась этому, читая маркиза де Сада. Я хорошо усвоила уроки, которые маркиз дает малышке Эжени в книге «Философия в будуаре»: «Эта красная головка должна быть все время обнажена, никогда не прикрывайте ее. Чем больше вы натягиваете уздечку, тем лучше вы задаете эрекцию. Никогда не следует укрывать обратно член, за который вы уже взялись»» (35 лет, два года назад второй раз вышла замуж, счастлива в браке).

Халат. «Я уверена – ничто так не распаляет мужчину, как ожидание. Поэтому я люблю помучить моего партнера. Я надеваю халатик со множеством пуговиц и заставляю мужчину расстегивать их ртом. Это задача не на три минуты, тем более что, дойдя до половины, почти каждый остановится, чтобы поласкать мою грудь. Но игра стоит свеч, потому что, когда халат наконец падает на пол, начинается настоящее безумие» (33 года, свободна и бессовестна).

Чтение на ночь. «Перед тем как заняться любовью, а то и во время, всегда находится момент, чтобы «остановиться на эротических текстах». Я читаю ему что-нибудь на выбор: либо «Историю О» Полин Реаж, либо «Одиннадцать тысяч розг» Аполлинера, либо что-нибудь из де Сада (как же без этого?), а иногда даже Песнь Песней (прости, Господи!)» (39 лет, замужем двенадцать лет, влюблена и счастлива).

Шлепки по попке. «Когда мы занимаемся любовью, я прошу его слегка шлепать меня по попке. Мне это безумно нравится, а его так и вовсе приводит в экстаз» (30 лет, недавно начала встречаться с новым мужчиной).

Эрекция? Да черт с ней! «Этим я хочу сказать, что в постели я вовсе не завоевательница, которая станет есть его сырым и без соли, требуя, чтобы у него стояло без перерыва. Я здесь не для того, чтобы брать, а для того, чтобы получать то, что он готов мне дать! Так что я отношусь к сексу легко, и мужчину это очень успокаивает, стимулирует и придает ему уверенности в себе» (54 года, разведена, любит мужчин).

Юбка. «Однажды мой парень признался, что ему нравится, когда во время секса на женщине что-то надето. Я пробовала «оставлять на себе» самые разные вещи, и в результате мы решили, что больше всего нас обоих устраивает короткая юбка. Я сажусь на него верхом впускаю его в себя, но с нарочитой стыдливостью укрываю лоно юбкой. Он пытается ее поднять, я сопротивляюсь. Он умоляет, я непреклонна. А потом сдаюсь, и дальше мы уже не контролируем себя» (29 лет, не замужем, всегда готова к экспериментам).

«Я редактирую материалы на сексуальные темы в этом журнале. Домой прихожу совершенно вымотанной, зато отлично подкованной» (32 года, замужем за работой, извращенка)*.

* Во время работы над этим материалом было достигнуто 11 вполне сносных оргазмов, а также пострадали трое совершенно невинных мужчин и один многоопытный разносчик пиццы, по неосторожности оказавшиеся поблизости от редакции.

Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

Источник

5 кексов к чаю, рецептами которых хочется поделиться с каждым

Кексы – самая простая и быстрая выпечка, но это вовсе не значит, что они стоят в самом хвосте мировой кондитерской иерархии. Рецептов кексов множество и среди них встречаются такие, что могут конкурировать даже с домашними тортами. Так что пеките и подавайте к чаю с соответствующей их международному статусу торжественностью.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постели

Самый простой из кексов многим хорошо знаком с детства. Кекс Столичный до сих пор продаётся в магазинах по всей России, но как бы мы его не любили, все таки, хорошо, что он не единственный.

Какой бы рецепт кекса вы не выбрали, в нем обязательно будет базовый набор ингредиентов: мука, сахар, яйца, сливочное или растительное масло и разрыхлитель, часто в смеси с содой.

Если в рецепте есть хотя бы один ингредиент, создающий кислую среду, например, творог или сметана, а также мёд, не забудьте добавить к разрыхлителю щепотку пищевой соды. Только в этом случае не надо следовать совету кулинарных книг «погасить соду уксусом», ведь химическая реакция соды с кислым ингредиентом случится сама собой в процессе замешивания теста, и кекс получится, как положено, пышным.

Творожные порционные кексы

Эти кексы отличаются особенно влажным и нежным вкусом, а время приготовления от замеса до результата так же коротко, как и с любыми другими вариантами кексов. Неожиданно нагрянувшие гости оценят их точно, особенно, если вы польете готовый кекс растопленным шоколадом или глазурью. Шоколадным можно сделать кекс и внутри, если добавить в муку при замесе пару столовых ложек хорошего порошка какао. Выбирайте для кекса не слишком жирный творог, а сливочное масло лучше не заменять маргарином, поверьте, вкус кекса будет совсем другим.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постелиТворожные порционные кексы

Для приготовления 6-8 кексов нужно:

Мраморный кекс

Мраморные кексы так же эффектны как и вкусны. И каждый раз, пока вы его не разрежете, не узнаете уникального рисунка. Шоколадное тесто из-за порошка какао иногда получается более густым, чем обычное, в таком случае, добавьте в него 2–3 ст. л. молока.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постелиМраморный кекс

Для приготовления одного кекса на 6-8 порций нужно:

Лимонные кексы на кефире

Лимонный кекс – один из самых популярных в мире, ведь его вкус и аромат такие яркие! Готовый кекс можно просто посыпать сахарной пудрой, после того, как он остынет, но мы советуем приготовить глазурь по нашему рецепту. Тогда игра контрастов – сладкого и кислого – получится более очевидной.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постелиЛимонные кекксы на кефире

Для приготовления 10-12 порционных кексов нужно:

Пряный кекс на тёмном пиве

Аромат этого кекса будет чувствоваться далеко за пределами кухни. Если в тесто добавить немного мускатного ореха и молотой гвоздики, получится кекс со вкусом Рождества. Орехи не стоит молоть в блендере, а лучше нарезать крупно, а потом обжарить с щедрым кусочком сливочного масла и щепоткой соли и добавить в тесто, когда они полностью остынут. Благодаря пиву, кекс поднимается в духовке очень активно, поэтому лучше взять максимально большую форму или сразу разделить тесто на две части и выпекать в двух формах среднего размера (диаметром около 20 см).

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постелиПряный кекс на тёмном пиве

Для приготовления 1 большого кекса на 10-12 порций нужно:

Постный кекс с грушами и грецкими орехами в апельсиновой клазури

А как быть, если нужно испечь кекс для тех, кто отказался от животных жиров? Правильно: найти сливочному маслу и яйцам достойную замену.

Самая близкая, но не самая здоровая альтернатива маслу – маргарин. Поэтому мы советуем использовать растительное масло, причем, лучше оливковое. Тесто, замешанное на растительном масле, останется рассыпчатым, влажным и мягким.

Даже незаменимые в выпечке, на первый взгляд, яйца можно заменить специальной эмульсией, похожей на салатную заправку. Для этого смешаем растительное масло с любой подходящей рецепту кислой жидкостью, например, с фруктовым соком или кофе, сиропом от варенья или фруктовым пюре.

Яйца еще можно заменить спелыми бананами, взбитыми с растительным маслом в чаше блендера. 100-110 гр спелых бананов аналогичны двум куриным яйцам.

Вегетарианцев всегда радует большое количество орехов и фруктов, поэтому, не стесняйтесь, добавляйте в кекс всего этого щедро. Подойдут не только сухофрукты и цукаты, но и свежие яблоки, груши и сливы.

Что такое кекс в постели. Смотреть фото Что такое кекс в постели. Смотреть картинку Что такое кекс в постели. Картинка про Что такое кекс в постели. Фото Что такое кекс в постелиПостный кекс на оливковом масле с грушами и грецкими орехами в апельсиновой глазури

Для одного кекса на 6-8 порций нужно:

Приготовить шоколадный кекс всего за 7 минут? Такого не может быть! Может, если воспользоваться нашим рецептом.

Источник

Как приготовить дома рождественские кексы

Это еще один материал из цикла статей с рецептами в Т⁠—⁠Ж. Сегодня будем готовить рождественские кексы.

Кексы — это традиционная выпечка для многих стран. Во Франции их называют выпечкой в дорогу — gâteau de voyage. В Испании — plum cake: не путайте со сливовым пирогом, потому что этимология этого слова другая. В Британии и вообще чаще всего в мире кекс называют pound cake или фунтовым кексом. Кексы могут быть как украшением праздничного стола, так и блюдом на каждый день.

В статье расскажу, как приготовить дома несколько кексов:

Вес всех кексов в этой статье — около 500 грамм. Этого хватит для чаепития 6—8 человек. Как правило, на приготовление каждого кекса уходит часа два, из которых примерно час работает духовка.

Я выбрала эти десерты, потому что сама часто их пеку. Я не только распишу сам рецепт и процесс, но и посчитаю стоимость ингредиентов и примерное время на приготовление.

Многое в статье будет примерным

Часто в приготовлении еды что-то делают на глаз и добавляют по вкусу. Например, соль, перец, травы, приправы, что-то острое.

А еще, как правило, нельзя рассчитать точное время приготовления. Оно зависит от продуктов, их качества, количества, посуды, способа приготовления, мастерства повара, необходимости быстро подать готовое блюдо и прочего.

Рассчитывая стоимость блюда, можно учитывать еще стоимость работы электроприборов или газовой плиты. Но, как правило, это всего несколько рублей — погрешность, которую и так дадут продукты с разной ценой.

Стоимость блюд в статье мы считали по ценам ноября 2021 года.

Лимонный кекс — 147 Р

Кекс — очень удобная выпечка, потому что его можно хранить без холодильника неделю, а то и все 10—12 дней. Кекс можно взять с собой на пикник или в путешествие: это вкусно и сытно. Его удобно транспортировать, нарезать и есть.

Мы будем готовить лимонный кекс от шеф-кондитера Людмилы Букиной. Это один из моих любимых кексов. Главное его достоинство — простота в приготовлении. Для него даже не нужен миксер. Я особенно оценила его после того, как обратила внимание на состав лимонных кексов, которые продают в магазине.

Ингредиенты для лимонного кекса

Сахар133 г
Для тестаЯйца122 г
Пшеничная мука высшего сорта120 г
Сливки 33—38%67 г
Сливочное масло, растопленное50 г
Цедра лимона1 шт.
Разрыхлитель2 г
Соль1 г
Для разрываСливочное масло, размягченное10 г
ПропиткаЛимонный сок50 г
Сахар25 г
Вода19 г
Лимончелло5 г

Все ингредиенты для этого кекса нужно просто смешать в определенном порядке. Но тесту необходимо выстояться. Поэтому процесс нужно разбить на два дня. Вечером первого дня замесить тесто, утром второго — печь. На весь процесс уйдет часа полтора, ⅔ из которых работает духовка.

Курс о больших делах

Для кексов всегда нужна так называемая слабая мука — это мука с содержанием белка в среднем 10%. Это самая обычная мука, которая продается в любом магазине. Информация о белках, жирах и углеводах всегда есть на упаковке. В практическом плане это значит, что изделие из такой муки получается более рассыпчатым, тесто для него не надо долго вымешивать. Это и нужно для кексов.

стоят 100 порционных бумажных форм для выпечки

Я люблю хлебную форму, потому что приготовленный в ней кекс, на мой взгляд, выглядит аккуратнее. А еще в такой форме ничего не пригорает, а это частая проблема кексов.

Форму для кексов необходимо предварительно подготовить. Есть несколько способов сделать это:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *