Что такое кавказские травы
Приправа Kotanyi Кавказские травы
Отличительной особенностью кавказской кухни всегда было большое количество специй и пряностей. В основном в блюда добавляют травы, произрастающие на Кавказе. Приправа Kotanyi Кавказские травы сбалансирована таким образом, что вкусы всех трав гармонично сочетаются друг с другом и никакая трава не выбивается из общего ансамбля. Производитель утверждает, что травы высушены и обработаны бережным способом, что позволяет приправе максимально полно раскрыть свой вкус при готовке. Приправа Кавказские травы придется по вкусу не только любителям кавказской кухни, но и тем, кто хочет добавить в привычные блюда нотку южного колорита.
Калорийность приправы Kotanyi Кавказские травы
Калорийность приправы Kotanyi Кавказские травы составляет 253 ккал на 100 грамм продукта. В одном пакетике около 23 ккал.
Состав приправы Kotanyi Кавказские травы
В состав приправы Kotanyi Кавказские травы входят следующие ингредиенты: кинза, петрушка, сельдерей, базилик, чабер садовый.
Польза и вред приправы Кавказские травы
Добавлять приправы в блюда, несомненно, полезно. Высушенные травы высвобождают при готовке эфирные масла, которые способствуют улучшению настроения и улучшают пищеварение. Приправа Kotanyi Кавказские травы изготовлена без усилителей вкуса и добавления соли. Такую приправу можно смело добавлять в блюда без опасений за свое здоровье. Противопоказанием является только индивидуальная непереносимость компонентов приправы.
Кавказские травы в кулинарии
Приправа Kotanyi Кавказские травы подойдет главным образом для блюд из мяса, для маринадов и приготовления соусов. Но её состав достаточно универсален и её можно добавлять во многие привычные солёные блюда, к овощам и в супы.
Лечебные травы
Боярышник (плоды чёрные)
Галега лекарственная (козлятник, трава)
Душица обыкновенная (трава)
Дягиль лекарственный (корни)
Желтушник серый (трава)
Крапивный (Крапивы листья)
Лабазник вязолистный (таволга, трава)
Лопух большой (корни)
Очанка лекарственная (трава)
Ромашка (цвет ромашки аптечной)
Солодка голая (корень)
Почему люди предпочитают таблеткам лечебные травы? Дело не только в историческом опыте и подсознательной любви ко всему «натуральному». Есть и вполне объективные причины отказаться от быстрого действия синтетических медикаментов в пользу более мягкого и постепенного эффекта фитотерапии.
Преимущества траволечения
Целебные травы не столько вмешиваются в работу организма извне, сколько мобилизуют его собственные защитные силы на самоисцеление. И делают это очень деликатно:
Конечно, риск индивидуальной непереносимости того или иного лекарственного растения существует. Поэтому фитотерапию, как и любую другую терапию, лучше проводить под наблюдением врача.
Для чего применяют целебные травы
Многие прогрессивные врачи и сами назначают травы или травяные сборы для поддержки основного лечебного курса, в период восстановления после болезни или даже вместо синтетических препаратов как основное лекарство. Наукой давно доказано то, что наши бабушки знали и без лабораторных исследований. Натуральные травы:
Конечно, не любая трава способна оказывать весь спектр действий. Некоторые из эффектов взаимоисключающие, а некоторые травы даже недопустимо употреблять вместе.
Поэтому для приготовления безопасных и эффективных лекарственных сборов нужны серьёзные знания.
Основателем компании «Травы Кавказа» была потомственная травница Валентина Ивановна Канцур. За её волшебными сборами приезжали люди из всех уголков нашей страны. Сегодня в нашей компании работают врачи — специалисты разных направлений, которые применяют при составлении сборов не только традиционные, но и научные знания.
Какие лечебные травы используют в фитотерапии
Всем известно о целебных свойствах алтея, боярышника, пустырника, ромашки, толокнянки, шиповника, липы, мелиссы, чистотела, зверобоя, эвкалипта, валерианы… На самом деле, лекарственных трав в десятки раз больше. А количество фитосборов почти бесконечно. Вы легко убедитесь в этом, полистав наш каталог лечебных трав.
Для приготовления лекарственных сборов используют разные части растений:
Как заготавливать фитоматериал
При сборе лекарственных трав важно не только какое растение и какую его часть использовать, но и как (и где) правильно собирать, сушить, хранить. Есть нехитрые правила, которых, однако, придерживаются не все заготовители:
Также очень важно, чтобы сбор происходил в районе с нормальным радиационным фоном, в удалении от дорог, предприятий, больших городов.
Все эти правила — веская причина покупать лекарственные сборы в нашем магазине лечебных трав. Попробуйте заняться заготовкой самостоятельно, и вы поймёте, насколько тяжело придерживаться всех рекомендаций. Вот многие кустарные заготовители и не придерживаются. Поэтому в пакетиках, купленных непонятно где, можно найти примеси бесполезного растительного материала, опасные микроорганизмы, грибок, плесень, следы тяжёлых металлов. В лучшем случае несертифицированные сборы бесполезны. В худшем — опасны.
Где заказать лечебные травы
Мы предлагаем вам купить лечебные травы, заготовленные в предгорьях Кавказского хребта и других экологически чистых регионах России. Всё сырьё проходит тщательный отбор. В ходе переработки растения высушиваются естественным способом: на свежем воздухе, в тени. Затем сырьё перебирается и сортируется вручную, аккуратно дробится и смешивается по проверенным рецептам. Дальше продукт попадает на ручную фасовку в экологичные пакеты и отправляется на реализацию в нашу фирменную торговую сеть, в сети наших партнёров или прямо к вам домой при заказе через интернет-магазин «Травы Кавказа».
Лекарственные горные травы Кавказа
Кавказ можно назвать природной аптекой. Одной из уникальнейших, экологически чистых и природных зон для благоприятного роста и развития ценнейших видов полезных растений считается Северный Кавказ. Кристально чистый горный воздух и плодородные земли рождают травы, обладающие воистину чудодейственной и целительной силой. Более 6000 культурных, лекарственных и диких видов растений произрастают именно на Кавказе.
Содержание:
Виды горных трав и растений, произрастающих на Кавказе, их назначение
Места сбора лекарственных трав Кавказа
Горячий Ключ – небольшой провинциальный городок, он является одним из старейших на Кавказе бальнеологических курортов, окруженный с трех сторон горными хребтами, покрытыми смешанными лесами. Чистейшая экология Краснодарского края и благоприятный микроклимат предгорья Кавказа способствуют богатству и разнообразию местной флоры.
Именно здесь производится сбор лечебных трав. Лекарственные травы Кавказа, произведенные в этом месте, знамениты в России и странах ближнего и дальнего зарубежья.
Чайные напитки из лечебных трав Кавказа применяются при лечении кашля, астмы, туберкулеза и других тяжелых заболеваний. Некоторые чаи используются для повышения иммунитета. А вообще существует более 60 применений травяных богатств, примеры лечебных сборов трав Кавказа:
Виды трав для снижения веса
Все травы для снижения веса условно разделяют на типы в зависимости от того, какое действие они оказывают на организм:
Травы для похудения сжигающие жир нужно чередовать. Преимущество стоит отдавать сборам, состоящим из нескольких компонентов. Противопоказаны травы людям, у которых есть аллергия, заболевания печени и почек. Нельзя пить настоит трав беременным.
Польза кавказских горных трав
Уникальная природа Северного Кавказа – кладезь ценнейших и полезнейших горных трав. Травяные чаи и настойки рекомендуют для лечения болезней костей и суставов, радикулитов и остеохондрозов, параличей, импотенции и бесплодия. Различные фито сборы помогают при заболеваниях нервной, бронхолегочной, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта, глазных и кожных недугах. Эффективность лечения подтверждают многочисленные исследования по сборам трав Кавказа, отзывы покупателей и многовековое употребление их в своем рационе местных жителей.
Флора Кавказа — список, характеристика и фото
Растительный мир Кавказа отличается удивительным разнообразием, что обусловлено особенностями рельефа этой территории. В нескольких климатических зонах расположено более 6000 видов и подвидов растений, которые мало где встречаются в такой близости друг от друга. Некоторые представители флоры – эндемики, то есть растут только на этой территории и больше нигде не встречаются. Также есть множество привезенных и акклиматизированных растений.
Деревья-долгожители Кавказских гор
На территории Кавказа растут настоящие реликты древности:
Падуб
Это невысокое дерево с колючками, чаще всего встречающееся на небольшой высоте, плодоносит крайне ядовитыми ягодами;
Лекарственная лавровишня
Невысокое дерево с причудливыми листочками и плодами, похожими на вишню;
Колхидская иглица
Еще один представитель флоры, внесенный в Красную книгу;
Самшит и хвойный ягодный тис
Это самые древние деревья, часто растущие вместе, образующие целые рощи.
В предгорье также встречаются буки, дубы, ольшаники. Растительный мир представлен и обилием кустарников, которые покоятся между огромными деревьями – рододендроны.
Встречаются здесь и более распространенные представители – пихты, ели, предпочитающие расти на скалах. Хвойные леса образуют настоящие заросли, а между ними встречаются и лиственные деревья.
Редкие растения Кавказа, внесенные в Красную книгу
В Красной книге присутствуют такие представители флоры Кавказа, как:
Первоцвет Юлии
Небольшие цветы, располагающиеся по берегам горных ручьев. Похожи на фиалку, но обладают неровными краями лепестков. Цвет чаще всего ярко-антрацитовый, фуксия.
Ремнелепестник прекрасный
Особый вид орхидеи, встречающийся на Кавказе. Очень редкое растение, которое сложно отыскать.
Ардонский колокольчик
Цветет на высокогорных лугах, часто встречается у вечных льдов. Мелкие цветочки имеют синий окрас.
Закавказский ландыш
Еще один представитель из редчайшей группы растений. Применяется в лекарственных целях, численность интенсивно сокращается. Многолетняя трава ползучего вида с небольшими низовыми листьями. На стебле формируется от 6 до 20 цветочков, смотрящих в одну сторону.
На территории Кавказа растет много лекарственных форм цветов, травы, кустарников. Они активно используются местным населением, а также собираются для производства небольшими хозяйствами, однако большая часть находится под защитой. Сбор этих растений запрещен.
Двулистная любка
Любку нередко называют полевым жасмином и ночной фиалкой, а также гвоздикой и чистотелом ядрушки. За всеми этими именами скрывается одно растение. Это многолетняя травянистое растение с продолговатыми клубнями. В высоту оно достигает 60 см. На стебле расположено всего 1-3 ланцетовидных листочка. Соцветия у любки белые, небольшие, на кончиках присутствует зеленая кайма.
Шерстистоцветковый астрагал
Растение относится к реликтам Кавказа, находится на грани полного исчезновения. Это стелящаяся трава, в высоту едва достигающая 35 см. Чаще всего высота не превышает 15 см, а длина 1 стебля составляет 4-20 см. Астрагал распластывается по земле, частично приподнимается. Отличается рыжеватым оттенком и наличием мохнатых листочков. Цветки желтые, небольшие в диаметре. Цветение начинается в конце июня.
Древовидный и крестолистный вереск
Вечнозеленый древовидный вереск растет на Черноморском побережье, а также на холмах и в лесах рядом с земляничными деревьями. Это достаточно крупный кустарник, способный достигать в высоту 6 м. Цвести начинает в феврале, образуя мелкие, душистые цветочки до 4 мм в длине в виде зонтиков. Вместе они образуют крупные метелки до 50 см. Древний вереск относился к экзотическим реликтам, предпочитающих теплую, влажную среду. Хорошо переносит жару, как и второй вид – крестолистный вереск, который чаще всего встречается в Прибалтике и представлен небольшим количеством особей на Кавказе.
Вавиловия красивая
Высокогорное растение, которое любит селиться на самых больших высотах. Приземистая трава альпийских лугов стелется по земле, а в период цветения радует розово-алыми цветочками. Нередко растительность можно встретить и на высоте 2000-2500 м.
Колокольчики
На Кавказе растет свыше 100 видов обыкновенных колокольчиков. Некоторые из них характерны только для этого места и внесены в Красную книгу. Колокольчики отличаются небольшими размерами и полной палитрой оттенков: белые, розовые, голубые, желтые. Встречаются в 800-2900 м над уровнем моря. Нередко выбирают такие места, как скалистые склоны.
Безлистный надбородник
Уникальное растение с красным стеблем и розовыми цветочками, из которых торчат крупные тычинки. Растет в высокогорье в приземистой траве. Это древняя реликтовая разновидность надбородников, которая встречается в Японии и Китае. Максимальная высота – 30 см. Растение устойчиво к морозам и в течение нескольких лет при неблагоприятных условиях может жить под снегом.
Величавый чистоуст
Это растение относится к семейству папоротников – одних из самых древних представителей флоры на Кавказе. Чистоуст – реликтовое растение, которое обнаруживается в высокогорье. Обладает длинными стеблями и листьями с парными листочками. Предпочитает влажные местности. В период цветения образует пирамидообразные коробочки с семенами.
Особенности колхидского самшита
Дерево достойно отдельного рассмотрения как один из древнейших «поселенцев» Кавказа. Считается, что самшит существовал еще в ледниковый период. Сейчас большая часть деревьев расположена в заповеднике, в 20 км от Сочи. Зеленый мох – естественный обитатель, предпочитающий расти на стволах самшита. За счет этого в рощах создается уникальная атмосфера полумрака.
Самшит – это вечнозеленое дерево, усыпанное мелкими вечнозелеными листочками, отличающимися большой плотностью. Одно растение способно прожить до 600 лет. Однако максимальная высота не превышает 20 м, а диаметр – 50 см. Самшит может цвести – соцветия образуют плотную крону, обладают белым цветом и нежным ароматом.
Растительность Кавказа – это сочетание редких, исчезающих и уникальных для этой местности представителей флоры. Часть из них нуждается в щепетильной охране. Свыше 80% территории Кавказских гор – это заповедники, в перспективе способные защитить древние и исчезающие виды от полного уничтожения.
Секреты применения лечебных трав Кавказа
Кавказ знаменит не только кристально чистым воздухом и живописными видами, но и своими лечебными травами. Эти растения, благодаря их уникальным свойствам известны всему миру. Применение лечебных трав Кавказа позволяет избавиться от многих болезней, в том числе тяжелоизлечимых.
Современный мир техногенных, в том числе экологических проблем и даже катастроф заставляет жителей планеты задуматься об опасности химических препаратов. Опасная химия скрывается везде: в продуктах питания, бытовых средствах, и даже в лекарствах. Именно поэтому современный человек все чаще задумывается о лечении народными способами. Ведь лучше выбрать природное, чистое, натуральное лекарство, чем химическое. Тем более что многим химическим препарата есть природная альтернатива. Опираясь на опыт травников и знания народной медицины можно вылечить многие болезни.
Свойства и применение лечебных трав на Кавказе
Климат Кавказа позволяет большому количеству растений развиваться в благоприятных условиях. Даже хорошо знакомые равнинным жителям, накапливают в горах больше полезных веществ, при этом оставаясь изолированными от городского смога.
Еще в древности чабрец (тимьян) называли травой богов. Считалось, что он может вернуть не только здоровье человеку, но и воскресить его из мертвых. Сегодня известен обезболивающий и дезинфицирующий эффект чабреца, применяют его и для очищения желудка. Из чабреца также делают целебные ванны, который имеют успокаивающий и омолаживающий эффект. Для того чтобы приготовить ванну из него, нужно на 1 литр воды настоять 20 минут примерно сто грамм чабреца, процедить настой и добавить в горячую ванну. Также известен чабрец как пряность, которую можно добавить в соус, при солении, для приготовления мяса. Причем чабрец не только придает вкус и аромат пище, но и способствует ее лучшему перевариванию, особенно если речь идет о жирном мясе.
Душицу рекомендуют использовать при болезни горла, ее можно пить, как чай либо полоскать горло. Если вас замучил кашель, то подойдет чай из душицы с добавлением меда.