таинство крещения надпись на прянике
Имбирные пряники ручной работы
высота 9 см, ширина 7 см, поштучно, ручная роспись, в пакетике с лентой
размер 9 см, ручная роспись, в пакетике с лентой
размер 7 см, ручная роспись, в пакетике с лентой
размер 9 см, ручная работа, в пакетике с лентой
размер 9 см, ручная работа, в пакетике с лентой
размер 9 см, ручная работа, в пакетике с лентой
размер 8 см, ручная роспись, в пакетике с лентой
размер 10х7 см, ручная роспись, в пакетике с лентой, продаются поштучно
размер 9 см, ручная роспись, в пакетике с лентой
коробочка 20х20 см с лентой, пряник-сердце + 2 любых других
коробочка 20х20 см с лентой, пряник-сердце + 2 любых других
коробочка 20х20 см с лентой, пряник-сердце + 2 любых других
коробочка 20х12 см с лентой, пряник-сердце + любой из наличия
коробочка 20х12 см с лентой, пряник-сердце + любой из наличия
коробочка 20х12 см с лентой, пряник-сердце + любой из наличия
размер 10 см, рисунок на выбор,
в пакетике с лентой
Расписные имбирные пряники на крестины ребенка
Хрустящие ароматные медово-имбирные пряники или печенье – это подарок, который придется по душе и детям, любителям сладостей, и взрослым. И нтернет–магазин «Крестильное» предлагает купить сувенирные пряники с росписью, которые наполнят дом своим волшебным ароматом и создадут праздничное настроение.
Их выпекают по нашему заказу в профессиональной пекарне, имеющей необходимые сертификаты на пищевую продукцию. Мастера вручную украшают глазурью каждый пряник, поэтому они своим видом напоминают маленькие произведения искусства. Это не просто кулинарный сувенир, а изысканное угощение из нежного теста с мягким и немного пряным вкусом. Пряности добавляются в тесто на последнем этапе приготовления, что придает выпечке тонкий, благородный и изысканный вкус. Благодаря этому имбирные пряники в виде фигурок, расписанные сахарной глазурью, стали настоящим праздничным лакомством. Сегодня существует традиция дарить на крещение ребенка изделия православной тематики, и пряники идеально подходят для поздравления.
Пряники в форме крестика, в виде ангелочка с сердцем, преподнесенные гостям на празднике Крещения ребенка, оставят светлые и радостные воспоминания у гостей. Если вы хотите сделать празднование крестин незабываемым, украсьте свой праздничный стол медово-имбирными пряниками из нашего интернет – магазина. Нежные и нарядные, с ручной художественной росписью цветной глазурью, благоухающие ароматом имбиря и восточных пряностей, расставленные на праздничной вышитой скатерти, они вызовут восхищение ваших родных и близких. В любое время года, на любой православный или семейный праздник медово-имбирный пряник от Крестильное.ру – оригинальный и вкусный подарок, изготовленный с любовью и художественным вкусом.
Подарить родным и близким сувенирный расписной пряник – кусочек сладкого счастья, можно не только на крестины ребенка. Имбирное печенье в виде звезды, елочки, снежинки, колокольчика, крестика, крылышек, фигурки ангела с сердцем – замечательный сладкий подарок на Рождество. Выполненный в лучших рождественских традициях, он принесет радость в ваш дом, наполнит ваш дом изысканным ароматом Рождества.
У нас вы можете заказать и купить имбирные пряники сувенирные с изображением храмов – достойный подарок для серьезных взрослых людей, почитающих православную церковь и ее традиции. Художественная ручная роспись выполнена аккуратно, с вниманием ко всем деталям и удовлетворит самых взыскательных покупателей, не оставив никого равнодушным.
Медово-имбирные пряники по старинной рецептуре, благодаря натуральным специям (имбирь, мускатный орех, корица) до 6 месяцев сохраняют свежесть и вкусовые качества. Поэтому вы можете заранее позаботиться о сладких подарках и заказать и купить имбирные пряники заблаговременно. Упакованные индивидуально или по вашему желанию праздничным набором в красивой упаковке – оригинальные и вкусные подарки подождут праздничных дней.
Пряники на Крестины на заказ
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Нужно ли дарить подарки крестным на крестины?
Крещение – второе рождение, вхождение человека в Церковь. И главную роль при таинстве Крещения младенца играют крестные родители или восприемники. Они принимают ребенка при его духовном рождении, поручаются перед Богом за его духовное воспитание. С момента Крещения у ребенка появляется еще одна пара любящих родителей.
Дарят ли подарки крестным родителям на Крестины
Традиции дарить подарки крестным на Крещение как таковой нет, но проявление внимания не будет лишним, ведь на них в этот день возлагается и моральная, и финансовая нагрузка. Крестные мама и папа приобретают крестнику нательный крестик, крестильную одежду, крыжму, именную икону. Даже символический презент в знак благодарности непременно порадует кумовей.
Подарком родители малыша демонстрируют крестным, что они ценят их готовность помогать в воспитании малыша, участвовать в его духовном развитии и приобщению к церкви. Семья приобретает новых родственников, и небольшой подарок всегда будет напоминать об этом радостном событии. Не обязательно в качестве презента выбирать что-нибудь дорогостоящее. Достаточно подарить небольшой сувенир или вещь, тематически связанную со светлым событием. Главное – подарок должен быть преподнесен от чистого сердца.
Что можно подарить крестной маме на Крестины ребенка?
Хорошим памятным подарком крестной маме будет ажурный палантин или шелковый платок с вышивкой. Он красиво дополнит образ крестной в церкви и пригодится на будущее для посещения храма. Выбирать стоит изделие в светлой цветовой гамме. Такой головной убор всегда выглядит нарядно и хорошо смотрится на фото при недостаточном освещении в церкви. Белый и молочный – универсальные цвета, которые идут абсолютно всем, независимо от цветотипа внешности.
В летнее время в качестве подарка можно выбрать белую кружевную косынку. Изделия нашей собственной мастерской шьются из натуральных хлопковых и льняных тканей, поэтому в них будет комфортно находится в церкви, а также они гармонично сочетаются с крестильной одеждой производства «Крестильное», что обеспечит красивые фотографии.
Если позволяют финансовые возможности, то крестной маме на Крещение ребенка можно подарить православный браслет, образок или кулон в виде фигурки Ангела. Серебряное изделие обойдется недорого, но станет действительно ценным и памятным подарком.
Для подарка-воспоминания подойдет махровое полотенце с православными изображениями, салфетки для свечей, набор столового текстиля с православной вышивкой. Также можно преподнести фотографию с Крестин в фоторамке, пасхальные свечи, церковную литературу.
Уместны и нетематические подарки: кухонные полотенца, салфетки, скатерть; набор посуды; плед, постельное белье; кондитерские изделия.
Что подарить крестному отцу в день Крещения?
Крестному папе на подарок можно выбрать сувенирное издание Библии или другую православную литературу. Как и крестной маме, ему уместно преподнести икону-образок, кожаный гайтан или серебряную цепочку для крестика. В церковных лавках можно также найти серебряные кольца со словами «Спаси и сохрани». Такой подарок у крестного всегда будет на виду, напоминая о светлом событии.
Выбрать также можно и более практичные в быту вещи: настенные часы; набор бокалов; фотоальбом; предметы галантереи, современные гаджеты.
Оригинальные идеи подарков для крестных родителей
Необычный подарок крестным на Крестины – имбирные пряники с православным оформлением, например, в виде крестика, сердца, фигурки голубя, ангела. В нашем интернет-магазине «Крестильное» медово-имбирные пряники с белой сахарной глазурью и надписью «Крестной», «Крестному» всегда в наличии. Пряники упакованы в индивидуальные прозрачные пакетики, перевязанные цветной ленточкой. Есть также тематические наборы в коробочках. Срок хранения пряников – 6 месяцев.
Оригинальные подарки крестным на Крещение – серебряные подвески с молитвой «Отче наш», медальки с надписью «Крестному», «Крестной».
Особенно приятно крестным будет получить персонализированный подарок, например, именные салфетки для свечей, именное полотенце или халат, подарки с гравировкой. Таким способом родители малыша продемонстрируют, что они действительно старались сделать кумовьям приятно и основательно подошли к выбору подарка.
«YKLI-ART»: как увлечься пряниками и начать на них зарабатывать?
Имбирные пряники захватывают мир! Вы разве до сих пор не заметили? В последнее время без них не проходят практически ни один праздник или мероприятие. И этому есть много причин: это отличный яркий сувенир, их удобно перевозить, они долго хранятся, а внешний вид ограничен лишь человеческой фантазией — при желании можно обзавестись целой пряничной деревней! Но самое главное — пряники вкусные, что автоматически переводит их в разряд поднимателей настроения. А вы никогда не задумывались, как они готовятся? Я на правах человека, очень далекого от любой выпечки, была уверена, что здесь тесто готовится примерно так же, как для печенья. Но вникнув в процесс, я поняла, что в реальности приготовление пряников вызывает скорее ассоциации с завораживающими алхимическими процессами, чем с обычной скучной готовкой.
Разобраться в пряничном закулисье мне помогла Юлия Клишина, которая на своем опыте убедилась, что пряники — это не просто милое хобби и вкусные десерты, это постоянная учеба, саморазвитие, совершенствование навыков и достойный заработок!
Юлия рассказала, как подбирать продукты и правильно организовать процесс приготовления, чем хороши архангельские козули, почему не надо любоваться пряниками, а также о своей битве с сотней пряничных солдатиков. А в конце статьи вас ждет рецепт имбирных пряников и глазури, с которыми справится даже новичок!
Юлия Клишина — кондитер, мастер-пряничник
К пряникам меня привел ребенок. Он сдружился с соседским мальчиком и пригласил его на День рождения. Мальчик вместе с подарком принес еще и пряники. Я тогда подумала, что, наверное, их купили в торговом центре. Потом на Новый год история повторилась — сын опять получил в подарок набор пряников.
А тут еще подруга рассказала, что рядом со мной живет мастерица, которая занимается пряниками. И я подумала: «А не мама ли это нашего нового друга?». Нашла ее в соцсетях — и точно! Она как раз набирала группу на мастер-класс, и я туда напросилась. Пеку давно, люблю это, но я готовила только простые печеньки. А пряники начала делать с нуля: я попробовала, и в итоге меня это затянуло.
После сразу пошла на дорогостоящий мастер-класс, где делали пряничный маяк. Там показывали столько интересных техник, а я пришла лишь с базовыми знаниями, у меня даже рука не была набита. Все присутствующие были в шоке от того, что я записалась на такое дорогое занятие без должной подготовки. Мастер-классы сами по себе дорогие, но зато на них предоставляются все продукты, инструменты и оборудование, а с меня требуются только блокнот и ручка.
Можно попробовать научиться самой по интернету, но там не все договаривают. Те же рецепты — никто не хочет делиться всеми секретами, а без них не всегда получается: наделаешь ошибок и испортишь кучу продуктов. Пример секретика, про который не рассказывают в интернете: во время готовки карамели сахар следует добавлять по чуть-чуть, чтобы он плавился поэтапно, потому что если кинуть сразу все полкило, то он превратится в сплошной комок, который будет сложно растопить без крупинок.
Я считаю, что лучше оплатить мастер-класс, чем портить продукты
На живых занятиях ты готовишь вместе с мастером, он тебе все рассказывает, и то — некоторые весь материал дают без проблем, а некоторые недоговаривают. Если приезжает признанная пряничница, я стараюсь пойти на ее мастер-класс. Живые занятия мне нравятся больше, вебинары — это немного не то. Но в последнее время я больше участвую именно в вебинарах. Перед тем как записываться на него, надо иметь хотя бы начальный опыт работы с пряниками — новичку будет сложно. Вносишь оплату и получаешь доступ к закрытой группе в соцсетях, где мастерица в онлайн-режиме показывает, что и как она делает, а мы можем задавать вопросы по ходу процесса.
Первое время я свои пряники раздаривала. Но даже полгода не прошло, как стали появляться заказы. Помню, что перед 8 Марта я еще училась, а на Пасху уже продавала свои первые пряники — друзья шли в гости и заказали. Потом был второй, третий, четвертый заказ — и пошло-поехало! Сначала было тяжело решиться, но потом я подумала: «Почему бы и нет? Я же трачу и время, и деньги». Но рассчитать стоимость — это самое сложное для меня. Все зависит от сложности пряника, его размера и затраченного времени. Есть пряники, где минимум декора, а есть такие, где ты сидишь и буквально рисуешь картину.
В основном пряничницы работают в рамках кухни. Но я мечтаю о мастерской: моя кухня маленькая, как только разложусь и начинаю заливать прянички — кто-то приходит пить чай, естественно, он мешает мне, а я мешаю ему, поэтому приходится каждый раз сворачивать рабочий процесс. Но работать на кухне вполне реально: все, что у нас там есть — все пригодится, не обязательно покупать специальный инвентарь. Спешить с этим не надо: перед тем, как заниматься пряниками, стоит попробовать — ваше это или нет. Жалко, если сразу накупишь кучу всего, чтобы потом понять — тебе это занятие не подходит.
Формочки можно легко и просто сделать самой — вырезать необходимые фигурки из картона, а потом обвести их ножом на раскатанном тесте. Не надо спешить скупить все доступные формочки и трафареты: они вроде и стоят недорого, но в итоге их накапливается огромное количество! Я сама сначала накупила целую гору всего, и теперь мне ее некуда девать. Некоторые формы использовала всего 1-2 раза, и все они с тех пор лежат. Я теперь перед тем как заказывать что-то новое, пересматриваю запасы — всегда можно подхимичить с имеющимся вариантом, например, из одной буквы сделать другую.
Учитывайте, что пряник — калорийный, потому что там сливочное масло высокой жирности и сладкая глазурь
Из продуктов я пользуюсь мукой «Амина», сливочным маслом 82% от Гормолзавода; соду и сахар беру обычные. Сливочное масло должно быть обязательно качественное и с 82% жирности. Никакого маргарина — вообще о нем не должно быть и речи! Экономить не надо, качество продуктов должно быть на высоте. Не используйте домашние яйца — неизвестно, сколько они лежали. К тому же они могут содержать сальмонеллу, никто никакой гарантии не дает. В магазине яйца хотя бы какую-то проверку проходят. Тесто проходит термообработку, поэтому я спокойно кладу туда сырые яйца. А в глазури я вместо яичного белка использую альбумин — это сухой пастеризованный белок, кондитеры часто используют его и для безе, и для зефира. Я его покупаю в магазинах здорового питания. Начинала я готовить с яйцами, а потом начиталась про сальмонеллу и испугалась. Хотя и говорят, что даже если в яйце есть возбудители, то при высыхании глазури они исчезают, но я все два года, что занимаюсь пряниками, предпочитаю готовить их на альбумине — так спокойнее.
Я столько перепробовала рецептов, пока нашла свой! И то, я его корректировала под себя. Сейчас я пользуюсь тестом, из которого делают архангельских козулей*. Это очень старый рецепт — ему больше ста лет. Готовить это тесто — настоящее волшебство. Сначала плавишь сахар до карамели, потом туда наливается кипяток, все шипит и бурлит, а потом добавляешь сливочное масло. Для меня это идеальное тесто! Оно вкусное, и я получаю много хороших отзывов в его адрес. Многие мои клиенты, когда повторно заказывают, уточняют, чтобы тесто было такое же.
После того как тесто замешано, оно должно постоять в холодильнике хотя бы сутки, чтобы прошла ферментация, и оно созрело. Если мне сделают заказ сегодня на завтра, я смогу выполнить его только в том случае, если у меня уже есть готовое тесто в холодильнике, да и то — глазури будет минимум. Потом идет выпечка. Это, как мне кажется, самый простой этап: быстренько тесто раскатала, выдавила нужные формочки — и в духовку. Готовые пряники можно сушить на воздухе при комнатной температуре, но я сушу их в духовке — ставлю на полчаса в режиме конвекции.
Время, которое я трачу на работу над пряником, зависит от его сложности. Могу потратить на декор 20 минут, а могу и два дня.
Глазурь, или айсинг, бывает разной консистенции — зависит от того, какой у нас этап работы: есть контурная, заливочная, глазурь для создания выпуклой фактуры. При этом она должна быть «кусабельной», чтобы зубы не остались в прянике. Для декора понадобятся пищевые краски, чтобы пряники были яркими и красивыми. Достаточно взять базовые цвета — синий, желтый, красный, зеленый. Потом их можно смешать для получения, например, оранжевого или фиолетового.
Многие говорят, что рисовать — это неважно. Важно! Сейчас пряников масса, потому что их модно делать. И есть такие, от которых глаз не оторвать — даже съесть жалко, а есть неаккуратные, которые аппетита не вызывают. Поэтому надо уметь рисовать хотя бы немножко. Я когда-то ходила в художественную школу, там научилась немного рисовать и имею понятие, как сочетать цвета. Но всему этому можно научиться самостоятельно, это не проблема — многие мастерицы-пряничницы, и я в том числе, срисовываем с монитора. Прикладываем к нему кусочек пергамента, обводим рисунок карандашом, а потом переносим получившийся контур на глазурь.
Пряники очень сильно впитывают посторонние запахи, поэтому я обязательно прячу пряник в пакетик с липким краем. Влажность тоже сказывается! Зимой в квартире сухо — пряник будет лежать без проблем. Но только наступает межсезонье, он становится очень чувствительным и мягким — может деформироваться и растрескаться. Поэтому пряник надо сразу упаковать в герметичный пакетик либо в контейнер. Еще такие пакетики — гигиеничны, потому что оберегают еду от грязных рук. Я, увы, пока не увидела подходящей эко-упаковки для пряников, которая смогла бы уберечь их от посторонних запахов и влажности.
Мои пряники хранятся минимум полгода, но лучше съесть их раньше, потому что со временем они рассыхаются. Срок годности такой длительный, потому что сахар выступает как консервант, к тому же туда добавляются специи, такие как корица и имбирь. Раньше я еще добавляла анис, но он на любителя. Так как пряники берут, в основном, деткам, я не экспериментирую с другими специями, например гвоздикой и кардамоном. По этой же причине не добавляю в пряники мед: все-таки он считается аллергеном.
Я люблю, чтобы прянички были минималистичными и добрыми. Такими, чтобы хотелось улыбаться, пока их расписываешь
Я не могу делать «как все». Мастера друг на дружку подписаны, поэтому я вижу все кулинарные тренды в ленте. Смотрю — у одной новогодние поросята, у другой, десятой. Думаю: «Ого, сколько этих свиней, я такое точно не хочу». Или на 8 Марта все делают одинаковые цветочки. Вот эта массовость мне не нравится. Если я вижу, что ко Дню знаний все делают пряники в виде глобуса, я буду стараться найти что-то свое. Например, сделаю свой пряник в виде будильника. Мне мои постоянные клиенты говорят: «Смотрели в соцсетях — у всех одно и то же, а у тебя по-другому». Мне приятно!
Чтобы придумать интересный дизайн, не обязательно брать идеи из пряничной сферы. Можно почерпнуть идеи и узоры из декупажа, открыток, вышивки, рисунков. Но надо быть осторожным, чтобы не нарушить авторские права, перерисовывая чью-то картинку без спроса. Если используете чужое изображение, то стоит договариваться с иллюстратором о ее бесплатном использовании или выкупе. Например, за использование диснеевских персонажей можно получить огромный штраф. Доходит до того, что твою страничку в соцсетях просто удаляют!
Что это за странное название для еды — козуля? Нет, к козам это не имеет отношения. Козули — это обрядовые пряники народов, которые жили на территории современной Архангельской области. Выпекались они на зимнее Солнцестояние и Рождество. Люди делали пряники в виде фигурок животных, причем выкладывали их завитками. Собственно, «козуля» на поморском говоре и означает «завиток, змейка». На них гадали на удачный урожай, хорошую погоду, замужество, люди ели их сами и скармливали домашней скотинке. В 18 веке в Архангельске стали доступны сахар и специи, после чего пряники стали более похожи на современные. Тогда же их начали расписывать глазурью. Расписные пряники дарили на свадьбы, а также детям в качестве игрушек.
Так как пряники заказывают массово, изделие должно быть несложным, чтобы можно было сделать 50-100 штук, не заморачиваясь. Но в то же время пряник должен быть аккуратный, привлекательный и вкусный. Необходимость делать большое количество одинаковых пряников меня не пугает. У меня был корпоративный заказ на сотню солдатиков, которых надо было сделать за неделю. Мы, когда оговаривали задание, не поняли друг друга, и я неправильно сделала надпись — вместо «i» написала «и». В итоге я эту надпись на всей сотне пряников переделывала! Сидела до трех ночи и аккуратно скальпелем снимала неправильную букву. Этот случай мне очень запомнился!
Бывают сложные единичные заказы. Например, мне заказали пряник-книгу, чтобы там были цветы и надпись. Для этого я должна была сначала сделать основу, дать ей высохнуть, оттенить — либо пищевыми красками, либо аэрографом — и лишь после этого наносить рисунок, цветы и надпись. Надпись — это очень кропотливый труд, потому что нарисовать ее сразу на прянике тяжело.
Поэтому я подбираю на компьютере подходящий шрифт, перерисовываю надпись с монитора на пергамент, а уже с пергамента аккуратно переношу все на глазурь. И еще надо подобрать такую консистенцию глазури, чтобы она красиво плавно ложилась и не рвалась.
Есть у меня пряник в виде воблы — он делается быстро, выпекается в силиконовой форме. Начала искать, кто у нас делает такие формы на заказ. Нашла девушку из Харькова, но пока я объясняла ей, что и как надо делать, то поняла — я могу сделать это сама. Муж выбрал красивую воблу, а я заказала пищевой силикон. Отлила формочку, запекла несколько тестовых пряников, чтобы ушел запах рыбы. Результат людям очень понравился! Люди в итоге начали просить у меня формочки, но я их делаю только для себя. И то, сначала взвешиваю — окупит ли себя пряник такой формы, ведь силикон дорогой.