сколько мозгов у свиньи
Какие органы у свиней и человека идентичны
Трансплантология достигла невиданных успехов. Органы для человека выращиваются в теле… свиней. Нет очередей на пересадку, нет смертности из-за неработающих сердца, печени, почек. Это же мечта!
Действительно, это только мечта. Ученые всего мира пытаются решить проблему нехватки донорских органов для человека. И одним из потенциальных решений может стать выращивание органов в теле свиньи. Дело в том, что основные органы поросенка и человека очень схожи. Например, разница между весом сердца свиньи и человека составляет всего 20 граммов (человеческое легче), это при том, что внешне они очень схожи. На 10 граммов меньше весят и легкие человека. Особо не отличаются разницей в весе почки и печень. Строение почек, кстати, у свиньи и человека тоже очень схоже. Доктор математических наук из Института математических проблем биологии РАН Олег Кропоткинский уверяет, что свинья – самое похожее на человека создание на нашей планете. Даже функционирование некоторых систем у нас совпадает. К примеру, точно также кровь циркулирует по артериям, и так же преобладает правостороннее кровоснабжение. А одинаковый состав крови и формы поджелудочной железы позволили ученым производить свиной инсулин, который использовался для лечения инсулинозависимых больных. Есть сходство в строении челюстей и зубов, одинаково происходит ферментация пищи в пищеварительном тракте. Очень схожи строение глаза и острота зрения. Даже кожа свиньи, в отличие от подавляющего большинства животных на земле, способна загорать, как у человека.
«Однако не стоит обольщаться», говорит Олег Кропоткинский,- «достаточно взглянуть на геном человека и поросенка – и станет ясно: ничего общего. Ближе всего по геному к нам расположены шимпанзе. Затем идут гориллы, другие приматы, а после них… грызуны. Свиньи, что называется, даже рядом не стояли».
Профессор Дженни Грейвс считает геном сложнейшей головоломкой. В нем может найтись множество фрагментов, совпадающих между различными видами живых организмов, но это вовсе не означает, что эти организмы родственны.
Журнал Cell опубликовал результаты эксперимента, в ходе которого была сделана инъекция человеческих стволовых клеток в свиной эмбрион. После чего эмбрион был подсажен в матку свиньи. В течение четырех недель стволовые клетки превратились в несколько видов тканей, которые можно считать предшественниками сердца, печени и нейронов. Этот эксперимент окрылил международную группу ученых, проводивших его. Они всерьез заговорили о возможности выращивания в теле свиньи отдельных органов для последующей пересадки их человеку. Полученный эмбрион был назван химерой (в древнегреческой мифологии так называлось огнедышащее чудовище с головой и шеей льва, туловищем козы и хвостом дракона), то есть, состоящий из различных видов живых организмов. По мнению биоэтика из Школы общественного здравоохранения Университета Монреаля Вардита Равицкого, результаты данного эксперимента должны стать толчком для дальнейшего изучения химер и возможности воспроизводить на их основе то, что спасет миллионы человеческих жизней.
Справедливости ради следует сказать, что национальными институтами здравоохранения многих стран запрещено финансирование исследований химер человека и животных. По мнению некоторых ученых, стволовые клетки могут стать основой любого вида ткани, включая нервную систему, а отсюда недалеко до создания той же свиньи с человеческим мозгом, что категорически недопустимо по этическим нормам, принятым биологами всего мира. И все же такие эксперименты продолжаются. Один из них был проведен в Институте Солка в Калифорнии. Похоже, науку уже не остановить.
Кандидат биологически наук, заведующий лабораторией сравнительной геномики Института молекулярной и клеточной биологии СО РАН Владимир Трифонов предпочитает говорить о более реальных вещах. По его словам, эксперименты по пересаживанию сходных с человеческими органов свиньи больным людям заканчивались летальным исходом. Организм отторгает чужеродный орган. Однако пересадка свиного сердечного клапана человеку уже практикуется. То же и с участками кожи. Кроме того, практикуется подключение на время печени свиньи к больному человеку, пока его собственная отдыхает и восстанавливается. Но это возможно лишь на короткое время, пока организм не успел распознать «чужака».
Доктор биологических наук, заведующая лабораторией анализа генома Института общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН Светлана Боринская утверждает:
«Чем больше мы изучаем геном животных и сопоставляем его с человеческим, тем больше понимаем, что нет такого животного, чьи органы можно было пересаживать больным людям. Но вот использовать какие-то их части, очень сходные по белкам с человеческими, вполне возможно. Кстати, для создания искусственной человеческой кожи используют стволовые клетки мышей, а не поросят, они ближе к человеческим», – говорит доктор биологических наук.
Интеллект свиней не хуже, чем у собак и шимпанзе.
Ученые обнаружили, что свиньи умнее собак и выполняют поставленные перед ними задачи не хуже шимпанзе.
К такому выводу ученые пришли после анализа результатов десятков исследований, которые проводились на свиньях и других животных.
В целом исследования показали, что свиньи имеют отличную долговременную память, хорошо ориентируются в лабиринтах и успешно выполняют задания на перемещение и правильное расположение объектов. Эти животные могут понять простой язык символов и выучить сложные комбинации символов для действий и объектов. Также было замечено, что они любят играть, кувыркаться и бороться друг с другом, как это делают собаки, пишет Discovery News
Свиньи живут в сложных социальных сообществах, где они следят друг за другом, учатся и сотрудничают. Они также могут манипулировать джойстиком, перемещая курсор по экрану, находить с помощью зеркала спрятанную пищу и сопереживать другим особям.
Ученые отмечают, что люди, как правило, ставят свиней ниже других видов животных, таких как собаки и кошки, хотя исследования показывают, что они ничуть не глупее, а порой даже умнее.
Свинки всегда, даже до этих «исследователей» считались умнее даже собак. И печень от них человеку пересаживают, я вот, например, инсулин свиной (ну не знаю, как это по научному) себе колю. Вкусные они еще, ну вот так. Спасибо им.
Ох уж эти британские ученные. Хитрее животное не видел. будет ради пожрать и на велосипеде ездить. кто не знает. свиньи привыкли жрать в одно и то же время (никого не напоминает?) Если задержать еду даже на 10 минут начнется такой вой. на все село. чувство времени у животных признак наличия ума. Притом даже пробовали утром окна им закрывать что бы не видели света. до лампочки.
Конечно умнее. Жрут, срут ни в чем себе не отказывают, один в один люди. У деда на пасике в ночь перед забоем свинья свалила из свинарника, хз как она щеколду открыла, но факт.
Интеллект самых известных млекопитающих
Кто умнее: ёж, кошка, собака, лошадь, крыса, фретка, или енот? Слон, или шимпанзе?
За высшую нервную деятельность ежа, как и любого другого млекопитающего, отвечает кора больших полушарий мозга. Там у ежа 24 000 000 нейронов. Но зачем? Ежу не надо думать, чтобы постоять за себя : он защищён от большинства хищников иголками. Казалось бы, охоться себе на улиток, лягушек и насекомых, и живи, не напрягая мозг.
Но дело в том, что ежи обладают острым слухом и хорошим обонянием. А для обработки этого множества данных с органов чувств требуется мощный «компьютер» в голове.
В коре больших полушарий мозга крысы 31 000 000 нейронов.
12 дней она упорно изучала незнакомый механизм, прежде, чем осознала его принцип работы и смогла открыть ловушку.
Переживания сблизили двух крыс и почти неделю они держались вместе.
Крысы наделены не только развитым интеллектом, но и почти такими же сложными эмоциями, как у нас.
Именно поэтому крысы становятся полноценными членами семей заводчиков.
У фретки в коре больших полушарий 39 000 000 нейронов.
Мой хорёк настолько умный, что когда он не мог забраться на полку, он пододвинул к ней коробку и забрался по ней. Это требует не только развитого логического мышления, но и определённого воображения, так как это действие(двигать коробку) не заложено в рефлексах хорька, он придумал его с нуля. Ещё он умеет открывать молнию моей сумки. Игровое поведение так же является признаком высокого интеллекта, а Клёпа играет всё время, когда не спит.
В коре больших полушарий кролика 71 450 000 нейронов.
В коре больших полушарий кошки 250 000 000 нейронов. В экспериментах они вытягивают за верёвку лакомства, расположенные под пластиковым экраном. Но если веревок много, и к части из них не привязано лакомство, кошки путаются. Однако даже такая способность к обучению говорит о развитом мозге. На него намекает и способность кошек к эмпатии: домашняя кошка приходит к расстроенному хозяину, успокаивает его. К тому же, когда Эдвард Торндайк помещал кошек в коробки, кошкам хватило интеллекта научиться открывать дверь путём натяжения груза на ней. И с каждым разом они справлялись с этим всё быстрее, что говорит о высокой способности к обучению.
В коре больших полушарий свиньи 432 000 000 нейронов.Эти животные могут проходить лабиринты, понимать простой язык символов и выучить сложные комбинации символов для действий и объектов. Свиньи отлично выполняют задачи на перемещение и правильное расположение объектов. Они учатся друг у друга, сотрудничают, эмпатируют друг другу, как крысы и люди. У них очень сложная система социальных связей. Они умеют играть группами. Свиньи имеют
самосознание: увидев себя в зеркале, свинья реагирует как на своё отражение, а не как на другую особь. Свинья может определить местоположение еды по отражению в зеркале. У нее развита долговременная память и это животное умеет воспринимать музыку.
В коре больших полушарий енота 453 000 000 нейронов. Еноты доказали, что они способны обучаться на своих ошибках, запоминая последовательность работы сложных замков, чтобы в будущем не повторять «осечек». Домашние еноты учатся понимать некоторые слова хозяина, могут выполнять команды. Они обладают сложным характером, умеют обижаться и мстить.
Некогда люди пытались использовать енотов в качестве подопытных животных, однако им это не удалось. Все потому что хитрость и разум енотов позволял им все время сбегать из клеток, воровать понравившиеся предметы из лабораторий и использовать их, естественно не по назначению, что мешало проводить эксперименты на этих животных. Опытные владельцы енотов приравнивают их интеллект к разуму детей. Учёные сравнили как решают задачу пятилетние дети, еноты и собаки. От них требовалось понять закономерности цикличного мигания лампочек и просчитать, какая из них загорится следующей. Ее нужно было указать нажатием нужной кнопки. За это еноты получали лакомство. Собакам для понимания циклов потребовалось 5 минут, а еноты справились за 25 секунд, то есть быстрее не только собак, а ещё и пятилетних детей.
Так же исследования показали, что еноты помнят решения головоломок в течении трёх лет.
У собаки в среднем в коре больших полушарий 530 000 000 нейронов. Собаки не только отлично вырабатывают условные рефлексы, выполняя команды, но и способны осознавать смысл слов. Рекорд бьёт бордер колли Чейзер, который запомнил 1022 понятия. Происходило это так: хозяин кладет на коврик игрушки, которые Чейзер уже знает, и добавляет новую. Называет ее (предположим, слоник) и говорит: “Принеси”. Собака думает и приходит к выводу, что незнакомое слово — это новая игрушка. Это признак наличия логического мышления, способности рассуждать. Причем в обычной ситуации Чейзер тоже безошибочно определяет, когда хозяин просит его принести куклу, когда машинку и так далее. И все тесты ученых пес проходил без единой ошибки.
В коре больших полушарий лошади 1,200 000 000 нейронов. Она отлично считывает эмоции, эмпатирует людям, так как является социальным видом. Лошади умеют считать. А конь Ганс, хоть и не умел этого, мастерски делал вид, что умеет. Оперируя количеством ударов копыта по земле, он отвечал на вопросы. Ганс якобы умножал, складывал, вычитал и делил числа(даже дробные), решал задачи, указывал время, точные даты,читал и отвечал на письменные вопросы. Но на самом деле конь лишь ориентировался на язык тела хозяина. Так он понимал, какой ответ правильный, в то время как хозяин не подозревал, что даёт подсказки. Ганс демонстрировал невероятную эмпатию высокоразвитого социального существа. Способности лошадей опровергают мнение о том, что травоядные животные глупее хищных. В то время как хищнику интеллект нужен для охоты, травоядному он требуется для защиты. Травоядные так же находятся в борьбе за выживание.
В коре больших полушарий слона 5 600 000 000 нейронов.
Слоны отлично приручаются, что говорит о гибком интеллекте. Они обучаемы, причём не просто выполняют команды, а даже просто понимают речь хозяина. Широко известен слон, который научился засовывать хобот в рот и выдыхать от туда воздух, чтобы получалась человеческая речь.
Слоны очень эмпатичны. Раненого слона, убежавшего от охотника, поддерживают сородичи, чтобы ему было легче стоять. Под палящим солнцем они кладут на раненого сверху ветки, чтобы уменьшить муки из-за жары.
Слоны в группах имеют сильную эмоциональную привязанность друг к другу. Если слон погибает, его тело ещё долго навещают члены группы. Слоны хоронят сородичей, присыпая землёй. Они проявляют повышенное внимание к мертвым животным, даже если те принадлежат к другим видам.
У шимпанзе в коре полушарий 6 200 000 000 нейронов. Это больше трети от их количества в коре полушарий человека. Подобно древним людям, шимпанзе применяют орудия труда. Они используют палки для ловли муравьёв и термитов, собирания мёда, применяют камни для кидания и разбивания орехов, фруктов, овощей и семян и листья для ловли муравьёв и термитов, собирания воды и чистки.Есть даже группа шимпанзе, которая изготавливает копья: отрывает палки от деревьев, убирает с них ветки и заостряет кончик для охоты на мелких зверьков, прячущихся в дуплах. В отличии от нас, они больше общаются жестами, чем звуками. Их можно даже научить человеческому языку жестов, и тогда они свободно говорят с нами. Есть одомашненные шимпанзе, которые понимают и устную речь. Карликовый шимпанзе Канзи общается с помощью лексикограмм, составляя из значков предложения.
Он настолько умен, что даже научился использовать огонь, чтобы самостоятельно готовить себе еду.
Строение тела свиньи
Но у культурных свиней повысилась плодовитость, способность к быстрому росту и жироотложению.
Особенности физиологии свиней
У свиней морда удлинённая, с коротким подвижным хоботком, заканчивающимся голым плоским «пятачком», который даёт возможность рыть землю в поисках корней растений, червей и другой пищи.
Зубов 44, в том числе 4 сильно развитых клыка.
Вымя имеет 10-16 сосков, расположенных в 2 ряда.
Волосяной покров редкий, грубый, в основном из щетины, однако выращиваются и свиньи с обильным волосяным покровом, например, мангалицы.
Желудок простой, однокамерный.
Животное всеядное, питается растительной и животной пищей.
По некоторым анатомическим и физиологическим параметрам свиньи весьма близки человеку, по этой причине их используют в медицинских и исследовательских целях.
Свиньи имеют как апокриновые, так и мерокриновые железы, хотя местоположение последних ограничено рылом и носовой полостью. Однако свиньи, как и другие безволосые млекопитающие (такие как слоны, носороги, представители землекоповых), не используют потовые железы для охлаждения.
По сравнению с другими млекопитающими у свиней теплоотдача через слизистые оболочки путём частого дыхания заметно меньше.
Нейтральная температура для свиней составляет от 16 до 22 °C. При повышении наружной температуры свиньи сбрасывают избыток тепла путём купания в грязи, хотя такое купание служит и другим целям, таким как защита от солнечных лучей, избавление от паразитов и помечание территории.
У свиней морда, заканчивающаяся голым хрящевым подвижным «пятачком» — приспособлением для разрыхления земли в поисках корма.
Стати свиней и их характеристика
Стати свиньи: 1 – область затылочной кости; 2 – область теменной кости; 3 – лоб; 4 – ухо; 5 – висок; 6 – глаза и веки; 7 – щеки; 8 – нос; 9 – ноздри; 10 – рот (с хоботом, или пятачком); 11 – подбородочная область; 12 – затылок; 13 – гребень; 14 – бок шеи; 15 – горло; 16 – холка; 17 – грудь; 18 – спина; 19 – живот, или брюхо; 20 – пах, или подвздох; 21 – поясница; 22 – крестец; 23 – маклок; 24 – корень хвоста; 25 – хвост; 26 – задний проход; 27 – заднепроходная промежность; 28 – большие губы женских детородных частей; 29 – петля; 30 – вымя (31 – у боровов мошна с щулятами и крайняя плоть); 32 – плечо; 33 – предплечье; 34 – локоть; 35 – переднее колено; 36 – берцо; 37 – берцо-бабковый сустав; 38 – бабка; 39 – венчик; 40 – копыто; 41 – окорок; 42 – голень; 43 – коленный сустав; 44 – скакательный сустав; 45 – пятка
Голова. В ней различают мозговую (череп) и лицевую (морда) части. Сюда относятся лоб, мочка носа, уши, зубы.
Шея. Здесь выделяют область шеи и область яремного желоба (она расположена выше трахеи, где проходят яремные вены).
Туловище. Представлено холкой (ее образуют 5 первых грудных позвонков и находящиеся на одном уровне с ними верхние края лопатки), спиной, поясницей, грудной областью (грудью), подгрудком, крупом, правой и левой подвздошной областью, правым и левым пахом, пупочной областью, областью вымени, или молочной железы, и препуция, анальной областью, хвостом.
Конечности. Грудная (передняя) конечность представлена плечом, локтем, предплечьем, запястьем, пястью, а тазовая (задняя) – бедром, коленом, голенью, пяткой, плюсной.
Свиньи отличаются весьма специфическими особенностями телосложения, а такие, казалось бы, незначительные показатели экстерьера животных, как строение рыла, постановка и форма ушей, являются довольно устойчивыми породными признаками. Хорошо развитые племенные свиньи имеют сравнительно небольшую голову с несколько вогнутым рылом и довольно большие уши, сравнительно короткую, но толстую шею, удлиненное, хорошо развитое туловище с округлыми формами, сравнительно короткие ноги с хорошо омускуленными окороками. Свиноматки имеют хорошо развитое брюхо и не менее 12 сосков.
Волосяной покров (щетина), а равно и кожа у культурных пород в сравнении с естественными всегда гораздо слабее и тоньше. Экстерьерные особенности свиней зависят от их производственного типа, породности, возраста и пола.
Конституция телосложения свиней
В зоотехнии выделяют 5 типов конституции у свиней:
С конституцией тесно связана и определенная предрасположенность к тем или иным заболеваниям. Например, к туберкулезу предрасположены животные нежной конституции, а к заболеваниям желудочно-кишечного тракта – животные рыхлой конституции.
При определении конституции свиней и оценке экстерьера устанавливают кондицию.
Кондиция – это общий вид животного, внешние признаки, упитанность, состояние мускулатуры, кожи, что помогает определить, здорово или больно животное. Выделяют заводскую, выставочную, откормочную и голодную кондиции.
Аппарат движения, или опорно-двигательный аппарат
Скелет свиней, как и других сельскохозяйственных животных состоит из двух отделов: осевого и периферического.
Осевой отдел скелета представлен черепом, позвоночником и грудной клеткой.
Череп, или скелет головы, делится на мозговую часть (7 костей) и лицевую (13 костей). Кости мозгового черепа формируют влагалище для мозга, а кости лицевого отдела – ротовую и носовую полости и орбиты глаз; в височной кости расположены органы слуха и равновесия. Кости черепа соединяются швами, кроме подвижных – нижней челюсти, височной и подъязычной костей. У свиней череп массивный, тяжелый и разной формы в зависимости от породы. Основной особенностью черепа является наличие хоботковой кости, которая развилась в связи с особенностями добывания корма дикими предками (рытье земли, обрывание корней деревьев).
Череп свиньи: 1 – резцовая кость; 2 – носовая кость; 3 – верхнечелюстная кость; 4 – слезная кость; 5 – скуловая кость; 6 – орбита; 7 – лобная кость; 8 – теменная кость; 9 – височная кость; 10 – затылочная кость; 11 – нижняя челюсть; 12 – хоботковая кость
Вдоль тела животного расположен позвоночник, в котором различают позвоночный столб, образованный телами позвонков (опорная часть, связывающая в виде кинематической дуги работу конечностей), и позвоночный канал, который образован дугами позвонков, окружающими спинной мозг. В зависимости от механической нагрузки, создаваемой массой тела, и подвижности позвонки имеют различную форму и величину.
Позвоночник дифференцируется на отделы, совпадающие с направлением действия силы тяжести животного, шейный, грудной, поясничный, крестцовый, хвостовой.
Количество позвонков у свиньи
Длинная, сдавленная с боков грудная клетка образована ребрами (чаще 14 пар) и грудной костью. В ней расположены сердце и легкие. Ребра – парные дугообразные кости, подвижно крепящиеся справа и слева к позвонкам грудного отдела позвоночного столба. Они менее подвижны в передней части грудной клетки, где к ним прикрепляются лопатки. В связи с этим передние доли легких чаще поражаются при заболевании органа.
Периферический скелет, или скелет конечностей, представлен двумя грудными (передними) и двумя тазовыми (задними) конечностями, выполняющими функцию передвижения в пространстве. Свиньи могут не только передвигаться по суше, но и плавать.
В состав грудной конечности входит лопатка, крепящаяся к туловищу в области первых ребер; плечо, состоящее из плечевой кости; предплечье, представленное лучевой и локтевой костями; кисть, состоящая из запястья, пясти и фаланг пальцев.
У свиней короткие конечности с 4 пальцами, из которых только 2 средних (третий и четвертый) опираются на землю. Оба побочных пальца (второй и пятый) не касаются земли. Каждый палец имеет 3 фаланги, причем третья фаланга называется копытцевой костью.
Скелет кисти свиньи: 1 – лучевая кость; 2 – локтевая кость; 3 – запястные кости; 4 – пястные кости; 5 – фаланги пальцев
Тазовая конечность состоит из таза, каждую половину которого составляет безымянная кость. Вверху расположена подвздошная кость, снизу лонная и седалищная кости, бедра, представленного бедренной костью и коленной чашечкой, которая скользит по блоку бедренной кости; голенью, состоящей из большеберцовой и малоберцовой кости; стопой, представленной заплюсной, плюсной и фалангами 4 пальцев, из которых только два средних (третий и четвертый) опираются на землю. Оба побочных пальца (второй и пятый) не касаются земли. Третья фаланга каждого пальца называется копытцевой костью.
Кожный покров
Тело свиней покрыто волосистой кожей и органами или производными кожного покрова. Их внешний вид, консистенция, температура и чувствительность отражают состояние обмена веществ и функционирование ряда систем органов.
Строение кожи свиньи: а – эпидермис; б – дерма; в – подкожный слой (основа кожи); г – субэпидермисный сосочковый подслой: 1 – сальная железа; 2 – потовая железа; 3 – щетина; 4 – жировая ткань в дерме
В коже свиньи, покрытой волосами, различают следующие слои:
На некоторых участках тела кожа свиней имеет существенные особенности строения. Например, у хряков на боковой поверхности плеча и грудной клетки кожа утолщена, в ней расположен так называемый щит в виде слоя плотной соединительной ткани с прослойками жира.
К производным кожного покрова свиней относят потовые, сальные и молочные железы, а также копыта, мякиши, волосы и хоботок.
Сальные железы расположены в основе кожи по всей поверхности тела, а их протоки открываются в устья волосяных фолликулов. Сальные железы выделяют сальный секрет, который, смазывая кожу и волосы, придает им мягкость и эластичность, предохраняет их от ломкости, а тело – от влаги.
Потовые железы расположены в сетчатом слое кожи по всей поверхности тела. Их выводные протоки открываются на поверхность эпидермиса, через которые выделяется жидкий секрет – пот, содержащий значительное количество белка, холестерин, частички цитоплазмы секретирующих клеток. Пот имеет специфический запах, присущий свиньям.
Сальных и потовых желез в коже свиней в десятки раз меньше, чем в коже крупного рогатого скота, лошадей и овец. Их достаточно много в области подбородка и в складках кожи на поверхности запястных суставов. Секреция желез взаимосвязана с половым циклом животных.
Молочная железа. Молочная железа сельскохозяйственных животных называется выменем. У свиней множественное вымя, состоящее из 6-8 пар молочных желез, лежащих по бокам белой линии от мечевидного хряща до лонной области.
Молочная железа свиньи: 1 – грудные; 2 – брюшные; 3 – паховые соски
По расположению различают грудные, брюшные и паховые железы. Каждая молочная железа возвышается в виде холма с соском. В каждом молочном холме 2, реже 3 доли. Внутри вымени есть альвеолы (в них образуется молоко), выстланные изнутри секреторным эпителием. Альвеолы переходят в молочные ходы. Последние открываются в небольшую цистерну, от которой в кончик соска идут сосковые каналы. Сфинктеры (мышечные кольца, не дающие молоку вылиться) в сосковых каналах неразвиты. У большинства свиней в каждом соске 2-3 канала соответствуют количеству долей в молочном холме. Грудные и брюшные холмы молочных желез нередко развиты больше паховых и выделяют больше молока.
Основная функция молочной железы – образование и накопление молока (жидкость, секретируемая молочной железой млекопитающих через 5-7 сут после родов и необходимая для питания детеныша) с периодическим его выведением во время сосания или доения, т. е. лактации (табл. 2). Секреция молока – сложный рефлекторный процесс, связанный с последовательными структурными и функциональными изменениями железистых клеток и различных тканей молочной железы. Продолжительность лактационного периода (времени с момента родов до прекращения выделения молока) зависит от породы, кормления и содержания животных, срока наступления новой беременности и т. д. У свиней он составляет 2 мес после родов и больше.
Однако у свиней часто наблюдается небольшое выделение молока после родов – гипогалактия. Если молоко вовсе не выделяется, говорят об агалактии. Причиной этих явлений могут быть нарушение инкреторной деятельности гипофиза, яичников, надпочечников и других желез внутренней секреции, недостаточное развитие железистой ткани молочной железы в результате белкового голодания свиноматки, ожирение свиноматок во время беременности при перекорме углеводными кормами, инфекционные агенты (маститы, вагиниты, метриты, родовой сепсис). Чаще всего это отмечается у первоматок в результате затянувшихся родов. Если вовремя не заметить этих симптомов, то к 3-5 дню после рождения отметится большой отход новорожденных поросят. Для профилактики гипогалактии и агалактии необходимо вводить в рацион свиноматок молокогонные корма (молочную сыворотку, обрат, свеклу, морковь и др.), а больных особей подвергать лечению, назначенному ветеринарным специалистом.
Копытца. Это твердые кожные наконечники 3-й фаланги третьего и четвертого пальца парнокопытных, предохраняющие конец пальца от повреждений. Копытце представлено участком кожи, эпидермис которого в определенных местах производит роговые слои различной структуры и консистенции. По расположению и характеру производимого рогового слоя на копытце различают 4 части: кайму, венчик, стенку и подошву.
Копытная кайма – узкая полоса на границе между волосистой кожей и нижележащим копытным венчиком. Производящий слой эпидермиса каймы продуцирует мягкий бесцветный роговой слой, придающий блеск копытцу, – глазурь, покрывающую нижележащий слой, образованный венчиком. Копытный венчик расположен ниже каймы широким валиком (высотой примерно 1/2 копытца). Производящий слой эпидермиса продуцирует мощный, твердый, пигментированный трубчатый рог, который растет вниз и покрывает стенку копытца. Копытная стенка – наиболее массивная часть копытц – покрывает копытцевую кость, срастаясь с надкостницей. Производящий слой эпидермиса продуцирует мягкий бесцветный листочковидный рог, срастаясь с внутренней поверхностью трубчатого рога. Конечный участок последнего образует нечувствительную белую зону, показывающую границу между трубчатым и подошвенным рогом. Копытная подошва – вогнутая пластинка, расположенная на нижней поверхности копытца. Производящий слой эпидермиса подошвы продуцирует мягкий, легко режущийся ножом подошвенный рог (это важно для расчистки копытца). Глазурь, трубчатый, листочковый и подошвенный рог формируют роговую капсулу, или башмак, прикрывающий нижележащие слои кожи копытца. На ней различают стенку роговой капсулы, подошвенный край и подошву.
Основа кожи (дерма) копытца: а – внутренняя сторона; б – внешняя сторона: 1 – кайма; 2 – венчик с сосочками; 3 – боковая стенка копытца с листочками; 4 – подошва; 5 – мякиш
Мякиши. Это опорные участки конечностей, расположенные позади копытец. Они богаты нервными окончаниями, благодаря чему выполняют роль органа осязания. Подошвенной слой также образует подушку мякиша, смягчающую удары пальцев о землю.
На конечностях свиньи 2 опорных и 2 висячих пальца, на них есть копытца и мякиши.
Копытца и мякиши пальцев свиньи с тыльной поверхности: 1, 1а – подошвы третьего и четвертого опорных пальцев; 2, 2а – мякиши этих пальцев; 3, 3а – копытца и мякиши второго и пятого висячих пальцев; 4 – межкопытцевая щель
Волосы. Тело всех животных покрыто шерстью. Волосы – это веретенообразные нити из многослойного ороговевшего и ороговевающего эпителия. Часть волоса, возвышающуюся над поверхностью кожи, называют стержнем, часть, находящуюся внутри кожи – корнем, он окружен капиллярами. Корень переходит в луковицу, внутри которой находится сосочек волоса. Каждый волосок имеет собственные мышцы, позволяющие ему распрямляться, а также сальные железы.
У свиней по строению различают 4 основных вида волос: остевые (короткие покровные волосы тела и длинные волосы челки, гривы, а также на конце хвоста и щетках), пуховые (волосы вокруг остевых, прикрытые ими), например на ушах, переходные и вибриссы, или чувствительные волосы (волосы на коже в области губ, ноздрей, подбородка и век).
Значительная часть кожи у свиней покрыта остевыми волосами – щетиной. Щетина отличается от других остевых волос тем, что на ее стержне есть вершина, расщепленная на роговые нити. Расщепленную вершину называют флажком. В коже щетина расположена в виде групп, состоящих из нескольких фолликулов. Ее луковицы лежат в подкожной клетчатке в отличие от других волос, луковицы которых лежат в дерме.
У свиней, как и у других животных, происходит смена покровов тела, или линька. При этом полностью или частично сменяется волосяной или шерстный покров (кроме осязательных волосков). При линьке кожа утолщается, делается более рыхлой, часто происходит обновление рогового слоя эпидермиса.
Различают физиологическую и патологическую линьку. Физиологическую смену шерстного покрова делят на 3 вида: возрастную (первичный мягкий волос заменяется более грубым остистым), сезонную (весной и осенью) и компенсационную (образование волосяного покрова на месте повреждения или уничтожения волос).
Щетина свиней сменяется не одновременно, а попеременно: каждый волос живет несколько лет, а затем, например через 2-3 года, заменяется на новый. Патологическая линька – это немотивированная смена волос в результате болезни, неправильных условий кормления или содержания животного.
Нервная система
Центральная нервная система. Головной мозг – головная часть центрального отдела нервной системы. Он расположен в полости черепа и представлен двумя полушариями с извилинами, разделенными бороздой. Головной мозг покрыт корковым веществом, или корой. Его масса у свиньи колеблется в пределах 95-145 г.
У свиней отличная память, например, их можно научить открывать дверь, выполнять определенные команды, что позволяет их дрессировать для исполнения различных трюков, а при выселении их из дому, они, если получают возможность убежать из нового места, возвращаются на старое даже издалека, причем переплывают встречающиеся им по пути реки.
Органы чувств, или анализаторы
У свиней очень тонкое обоняние. Они способны улавливать запахи, недоступные человеку, например, по запаху эти животные способны найти в земле трюфели, коренья, земляные орехи. Дикие свиньи очень разборчивы при поедании трав.
У свиней глаза мелкие, а зрение бинокулярное, т. е. они видят предметы обоими глазами, но слабое.
У свиньи очень острый слух. Она различает звуки, не слышимые человеком. Это животное не только улавливает частоту звука, но и различает отдельные команды, мелодии, дифференцирует их и узнает.
Система органов пищеварения
Пищеварительная система осуществляет обмен веществ между организмом и окружающей средой. Через органы пищеварения в организм поступают с пищей все необходимые ему вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины – и выбрасываются во внешнюю среду непереваренные остатки пищи и часть продуктов обмена.
Пищеварительный тракт представляет собой полую трубку, состоящую из слизистой оболочки и мышечных волокон. Он начинается в полости рта и заканчивается анальным отверстием. По всей своей длине пищеварительный тракт имеет специализированные отделы, которые предназначены для перемещения и усвоения проглоченной пищи.
Пищеварительный тракт состоит из нескольких отделов: ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, прямой кишки и анального отверстия (ануса). За день свиньям необходимо выпаивать 15-25 л воды. В норме выделяется 0,5-3 кг фекалий за сутки, мягкой консистенции, коричневатого цвета. Процент содержания воды в нормальных фекалиях составляет 55-75%. Любые отклонения от нормы указывают на возможное возникновение болезни.
Ротовая полость включает в себя верхние и нижние губы, щеки, язык, зубы, десны, твердое и мягкое нёбо, слюнные железы, миндалины, зев. За исключением коронок зубов, вся ее внутренняя поверхность покрыта слизистой оболочкой, которая может быть пигментирована.
Верхняя губа сливается с мочкой носа, образуя рыльце – пятачок. Он развился в связи с образом жизни диких предков – рытьем земли. В норме он влажный и прохладный, при повышенной температуре становится сухим и теплым.
Губы и щеки предназначены для удержания пищи в полости рта и служат преддверием ротовой полости.
Язык – мышечный подвижный орган, располагающийся на дне ротовой полости, выполняет несколько функций: дегустация пищи, участие в процессе глотания и питья, а также в ощупывании предметов, сдирании мягких тканей с костей, уходе за телом, волосяным покровом, а также служит для контакта с другими особями. На поверхности языка имеется большое количество роговых сосочков: механических (захватывание и слизывание пищи) и вкусовых (орган вкуса)
Язык свиньи: 1 – корень; 2 – тело; 3 – верхушка; 4 – нитевидные сосочки; 5 – грибовидные сосочки; 6 – валиковидные сосочки; 7 – листовидные сосочки; 8 – конусовидные сосочки
Зубы – костные эмалевые органы для захвата и измельчения корма. У свиней эти органы имеют бугорчатую поверхность, поскольку приспособлены для раздавливания и растирания пищи. Зубы делятся на резцы, клыки (крюкообразной формы), предкоренные зубы, или премоляры, коренные зубы, или моляры.
Крыша ротовой полости свиньи: 1 – клыки; 2 – резцовый сосочек; 3 – резцовые зубы; 4 – небные валики; 5 – премоляры; 6 – моляры; 7 – небный шов; 8 – моляры
Поросята рождаются с краевыми резцами, а в 1-2-ю неделю после рождения прорезываются остальные молочные зубы. Так называемая молочная челюсть состоит из 28 зубов. В ней отсутствуют коренные зубы. Замена молочных зубов на коренные начинается с 8 мес и длится до 18 мес. При этом нужно отметить, что премоляры, появляясь в 3,5-6,5 мес, не сменяются на постоянные. Коренные зубы появляются в 4-6 мес. Челюсть взрослого животного состоит из 44 зубов. Клыки, как правило, очень сильно развиты, особенно у самцов, и превращены в выступающие наружу бивни; они имеют в основном трехгранную форму. Клыки верхней челюсти загнуты вверх и, прикладываясь к нижним, образуют иногда вместе как бы один бивень.
Десны представляют собой складки слизистой оболочки, покрывающие челюсти и укрепляющие положение зубов в костных ячейках. Твердое нёбо является крышей ротовой полости и отделяет ее от носовой, а мягкое – продолжение слизистой оболочки твердого нёба – располагается свободно на границе ротовой полости и глотки, разделяя их. Десны, язык и нёбо могут быть неравномерно пигментированы в розовый цвет. Изменения цвета служат признаком заболевания.
Прямо в полость рта открывается несколько парных слюнных желез, названия которых соответствуют их локализации: околоушные, подчелюстные, подъязычные, коренные и надглазничные (скуловые). Секрет желез содержит ферменты, расщепляющие крахмал и мальтозу.
Миндалины являются органами лимфатической системы и выполняют в организме защитную функцию.
Пищеварение у свиней начинается в ротовой полости, где пища находится непродолжительное время. Здесь пища подвергается механическому измельчению и первоначальной обработке под действием ферментов слюны, которая также обеспечивает формирование пищевого кома.
У свиней в зависимости от типа кормления в норме образуется 500—800 мл слюны в сутки. Сформировавшийся пищевой ком с помощью движений языка и щек попадает на корень языка, который поднимает его к твердому нёбу и продвигает к глотке. Вход в глотку называется зев.
Пищевод представляет собой мышечную трубку, через которую пища кругообразным путем транспортируется из глотки в желудок. Его почти полностью образуют скелетные мышцы.
Желудок – прямое продолжение пищевода, представляющее собой мешкообразный полостной орган. У свиней желудок однокамерный пищеводно-кишечного типа. Этот орган расположен в левом подреберье и прилежит к диафрагме и печени.
Из пищевода кашицеобразный корм поступает в желудок, где располагается послойно и долго не перемешивается с желудочным соком. Поэтому в первые часы после приема пищи внутри содержимого желудка сохраняется щелочная среда, способствующая расщеплению углеводов до глюкозы, а также процессу брожения, вызываемому микроорганизмами корма. Потом кормовые массы пропитываются кислым желудочным соком. После 4-6 ч с начала приема пищи половина корма остается в желудке, а другая за счет волнообразных сокращений мышц желудка продвигается к кишечнику.
Кишечник свиньи представляет собой полую трубку, располагающуюся в виде многочисленных извитых петель. Этот сегмент пищеварительной системы подразделяется, в свою очередь, на тонкий и толстый отдел. Весь кишечник в 10 раз длиннее тела.
Тонкий отдел кишечника начинается от желудка и делится на три основные части:
Тонкий отдел кишечника локализуется в правом подреберье и идет до уровня IV поясничного позвонка. Слизистая оболочка тонкого кишечника более специализирована для переваривания и абсорбции пищи: она собрана в складки, называемые ворсинками, которые увеличивают всасывающую поверхность кишечника.
Поджелудочная железа также лежит в правом подреберье и выделяет за сутки в двенадцатиперстную кишку несколько литров панкреатического секрета, содержащего ферменты, расщепляющие белки, углеводы и жиры, а также гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови.
Печень у свиньи светло-красного цвета, относительно большого размера, расположена большей частью в правом подреберье до 13-го межреберья, а меньшая часть – в левом подреберье до 10-го ребра. Ее масса составляет около 2,5% от массы тела животного.
Через печень проходит и фильтруется кровь, оттекающая по воротной вене от желудка, селезенки и кишечника; совершаются сложные процессы обмена веществ азотистых соединений, углеводов, жиров; нейтрализуются токсические продукты обмена веществ. В печени вырабатывается желчь, которая преобразует жиры до их способности всасывания в кровеносные сосуды кишечной стенки. Желчь скапливается в желчном пузыре, а оттуда через желчный проток попадает в двенадцатиперстную железу. В эмбриональный период в печени происходят основные процессы кроветворения. Ее удаление приводит к гибели животного.
В тонком отделе кишечника содержимое желудка подвергается действию желчи, кишечного и поджелудочного соков, что способствует расщеплению питательных веществ на простые составляющие и их всасыванию в кровь и лимфу. Этот процесс происходит у свиней за 2,5 ч.
Толстый кишечник представлен слепой, ободочной и прямой кишками, заканчиваясь анальным каналом с анусом. Содержимое из тонкого отдела кишечника попадает в толстый, где находится около 30-36 ч. На слизистой оболочке толстого кишечника отсутствуют ворсинки, но есть углубления – крипты, где находятся общекишечные железы, выделяющих небольшое количество соков, содержащих много слизи, но мало ферментов. Микробы кишечного содержимого вызывают сбраживание углеводов, а гнилостные бактерии – разрушение остаточных продуктов переваривания протеина, причем образуются такие вредные соединения, как индол, скатол, фенолы, которые, всасываясь в кровь, могут вызывать интоксикацию, что происходит, например, при белковом перекармливании, дисбактериозе, недостатке в рационе углеводов. Эти вещества нейтрализуются в печени.
В толстых кишках интенсивно всасывается вода (до 95%), некоторые минеральные вещества.
Благодаря сильным перистальтическим сокращениям мышц толстой кишки, оставшееся содержимое через ободочную кишку попадает в прямую, где происходит формирование и накопление каловых масс. Начало выделения оставшегося содержимого наступает через 11-13 ч после приема пищи (утреннее кормление) или через 13-15 ч при вечернем кормлении. Максимальный период выделения составляет 24-36 ч. Самые последние непереваренные остатки выделяются через 4-5 ч.
Система органов дыхания
Органы дыхания представлены носом и носовой полостью, гортанью, трахеей и легкими.
Нос вместе со ртом составляет у животных передний отдел головы – морду. На носу различают верхушку, спинку, боковые части и корень, которые лишены волос и содержат многочисленные железы, рецепторы, короткие чувствительные волоски. У свиньи в связи с образом жизни диких предков верхушка носа с верхней губой образует хоботок (пятачок), имеющий форму диска. Благодаря секрету этих волос поверхность пятачка у здоровых животных всегда влажная и холодная на ощупь, а у животных с повышенной температурой тела – сухая и горячая.
Легкие расположены в грудной полости, прилегая к ее стенкам. Правое легкое несколько больше левого, т. к. сердце, расположенное между легкими, смещено влево. У свиньи относительная масса легких составляет около 0,42%.
В норме число вдохов и выдохов (частота дыхательных движений грудной клетки в минуту) у здоровой свиньи колеблется в значительных пределах. Эта широта диапазона зависит от ряда факторов, например от обмена веществ в организме, температуры окружающей среды, мышечной нагрузки, физиологического состояния.
Частота дыхания у свиньи в состоянии покоя:
Система органов размножения
Система органов размножения тесно связана со всеми системами организма, в частности с органами выделения. Основная ее функция – продолжение вида.
Половые органы самцов
Половые органы хряка представлены парными органами: семенниками (яичками) с придатками, семяпроводами и семенными канатиками, придаточными половыми железами; и непарными органами: мошонкой, мочеполовым каналом, половым членом и препуцием.
Мочеполовой аппарат хряка: 1 – почки; 2 – мочеточники; 3 – мочевой пузырь; 4 – семенники; 5 – придаток семенника; 6 – мошонка; 7 – препуций; 8 – семяпровод; 9 – пузырьковидные железы; 10 – прямая кишка; 11 – половой член; 12 – луковичные, или куперовы, железы; 13 – головка, или концевая часть
Самцы вырабатывают около 250—500 мл серо-белой спермы в виде водянистых хлопьев, в 1 мм3 которой содержится 50-250 тыс. спермиев.
Семенник – основной половой парный орган самцов, в котором происходит развитие и созревание спермиев, является также железой внутренней секреции – вырабатывает мужские половые гормоны. У хряка этот орган очень крупный.
Семенник имеет яйцевидную форму, подвешен на семенном канатике и расположен в полости мешковидного выпячивания брюшной стенки – мошонке. С ним тесно связан его придаток, который является частью выводного протока. В придатке зрелые спермии могут сохраняться в неподвижном состоянии довольно длительное время, обеспечиваются в этот период питанием, а при спаривании животных перистальтическими сокращениями мышц придатка выбрасываются в семяпровод.
Мошонка – вместилище семенника и его придатка, представляющее собой выпячивание брюшной стенки. У хряка она расположена ближе к анальному отверстию.
Температура в мошонке ниже, чем в брюшной полости, что благоприятствует развитию спермиев. Кожа этого органа покрыта мелкими волосами, имеет потовые и сальные железы. Мышечно-эластичная оболочка расположена под кожей и формирует перегородку мошонки, в результате чего полость органа делится на две части. Мышечные образования мошонки обеспечивают подтягивание семенника к паховому каналу при низкой внешней температуре.
Семявыносящий проток, или семяпровод, представляет собой продолжение протока придатка в виде узкой трубки из трех оболочек. Он начинается от хвоста придатка, в составе семенного канатика через паховый канал направляется в брюшную полость, а затем в тазовую, где образует ампулу. Позади шейки мочевого пузыря семяпровод соединяется с выводным протоком пузырьковидной железы в короткий семяизвергательный канал, который открывается в начале мочеполового канала.
Семенной канатик – это складка брюшины, в которой заключены сосуды, нервы, идущие к семеннику, и лимфатические сосуды, выходящие из семенника, а также семявыносящий проток.
Мочеполовой канал, или мужская уретра, служит для выведения наружу мочи и спермиев. Начинается отверстием уретры от шейки мочевого пузыря и оканчивается наружным отверстием уретры на головке полового члена. Начальная, очень короткая часть уретры – от шейки до места впадения семяизвергательного канала – проводит только мочу. Стенка мужской уретры образована слизистой оболочкой, губчатым слоем и мышечной оболочкой.
Кроме желез, имеющихся в ампулах семяпроводов, к придаточным половым железам относят парные пузырьковидные, предстательную железу, парные луковичные железы, расположенные на верхней стенке шейки мочевого пузыря. Протоки этих желез открываются в уретру.
Пузырьковидные железы вырабатывают клейкий секрет, разбавляющий массу спермиев. У хряка эти железы довольно крупные – длиной до 15 см. Секрет предстательной железы активизирует подвижность спермиев. Эта железа небольшая, размером 2,5 см. Секрет луковичных желез способствует освобождению мочеполового канала от остатков мочи и смазыванию слизистой оболочки уретры перед прохождением спермиев. У хряка железа достигает 12 см в длину и 3 см в ширину.
Половой член, или пенис, выполняет функцию введения спермы самца в половые органы самки, а также выведения из организма мочи. Пенис состоит из пещеристого тела полового члена и половочленной (удовой) части мочеполового канала.
На половом члене различают корень, тело и головку. Корень и тело снизу покрыты кожей, последняя распространяется и на головку, образуя при переходе на нее складку – препуций, или крайнюю плоть.
Препуций – это кожная складка. При неэрективном состоянии полового члена препуций полностью прикрывает его головку, предохраняя ее от повреждений.
Половые органы самок
Половые органы самок свиньи включают:
Мочеполовые органы свиньи: 1 – яичник; 2 – широкая маточная связка; 3 – яйцепровод; 4 – рога матки; 5 – тело матки; 6 – шейка матки; 7 – отверстия преддверовых желез; 8 – влагалище; 9 – девственная плева; 10 – отверстие мочеполового канала; 11 – преддверие влагалища; 12 – половые губы; 13 – клитор.
Яичник – орган бобовидной формы, располагающийся у свиньи позади почек на уровне VI-VII поясничных позвонков. В яичнике развиваются женские половые клетки – яйцеклетки, а также образуются женские половые гормоны. Большая часть яичника покрыта зачатковым эпителием, под которым находится фолликулярная зона, где происходит развитие фолликулов с заключенными в них яйцеклетками. Стенка зрелого фолликула лопается и фолликулярная жидкость вместе с яйцеклеткой вытекает наружу. Этот момент называется овуляцией. На месте лопнувшего фолликула образуется желтое тело, которое выделяет гормон, тормозящий развитие новых фолликулов. При отсутствии беременности, а также после родов желтое тело рассасывается.
Маточная труба, или яйцепровод, представляет собой узкую, сильно извитую трубку, соединенную с рогом матки длиной 15-30 см. Она служит местом оплодотворения яйцеклетки, проводит оплодотворенную яйцеклетку в матку, что осуществляется как с помощью сокращения мышечной оболочки маточной трубы, так и с помощью движения ресничек мерцательного эпителия, выстилающего яйцепровод.
Матка представляет собой полый перепончатый орган, в котором развивается плод. Во время родов последний выталкивается маткой через родовые пути наружу.
В матке различают рога, тело и шейку. Рога сверху начинаются от маточных труб, а ниже срастаются в тело. В связи с многоплодностью свиньи они извиты наподобие кишечных петель, а их длина составляет 140 см. Тело матки небольшое – 5 см. Полость матки переходит в узкий канал шейки (длиной 15-18 см), открывающийся во влагалище. Матка полностью лежит в брюшной полости.
В матке свиней спермии живут 12-18 ч.
Влагалище – трубчатый орган, служащий органом совокупления и расположенный между шейкой матки и мочеполовым отверстием. У свиньи влагалище узкое, длиной до 10-12 см.
Преддверие влагалища – общий участок мочевых и половых путей, продолжение влагалища позади наружного отверстия уретры. Оно заканчивается наружными половыми органами.
Наружные половые органы самок представлены женской срамной областью – вульвой, срамными губами, расположенными между срамной щелью, и клитором.
Вульва находится ниже ануса и отделена от него короткой промежностью. На нижней стенке преддверия вульвы открывается отверстие мочеиспускательного канала.
Срамные губы окружают вход в преддверие влагалища. Это складки кожи, переходящие в слизистую оболочку преддверия.
Клитор – это аналог полового члена самцов, построенный из кавернозных тел, но развит слабее.
У свиньи с вентральной (нижней) спайки половых губ свисает языкообразный вырост, обеспечивающий лучшую фиксацию пениса во время полового акта.
Сердечно-сосудистая система
Частота пульса у свиней