натахтари перевод с грузинского на русский что означает
Натахтари перевод с грузинского на русский что означает
Сапурцле всегда было событийным местом. Самое раннее описание относится ко временам после 185 года нашей эры, когда в Иберию через Двалетию пришли аланы (или какие-то другие кочевники). Сражение с ними произошло именно в Сапурцле. Потом село засветилось в житии Святой Нины. Когда она пришла в Иберию, то около озера Паравани встретила людей, которые сказали, что пришли из Мцхета и Сапурцле. Позже, когда на царя Мириана сошло просветление на горе Тхоти, он вернулся в Мцхету и упоминается, что царица Нана встречала его в Сапурцле.
Но житие писалось в Х веке, так что не вполне доказывает существование Сапурцле во времена Нины.
В смутные постмонгольские времена в этих краях начали совершаться различные злодейства. Например, именно тут был убит своим сыном кахетинский царь Александр в 1511 году. При этом даже непонятно, что он тут делал, ибо Кахетия начиналась несколько в стороне, за рекой.
В 1560 году в этом селе персы схватили Арчила Мухранбатони (сына Баграта, первого в истории князя Мухранского) и увезли его в Иран.
В 1625 году, когда Гиоргий Саакадзе взбунтовался протви персов, здесь был схвачен эриставом Зурабом князь Андукапар Амилахвари. Зураб отправил его за горы, в Аршу. В 1630 году здесь же был убит и сам Зураб по приказу кахетинского царя Теймураза I. Жена Зураба (Дареджан) была дочерью Теймураза и он решил найти её нового мужа. Выбор его пал на сына имеретинского царя, царевича Александра. Его вызвали в Сапурцле и женили на Дареджан в церкви села Кандзара. Село уже исчезло, но оно находилось где-то рядом. Это мелкое событие имело колоссальные исторические последствия: в 1660 году Александ умер, и Дареджан начала творить жуткие вещи, чем погрузила Имеретинское царство в бездну Междуцарствия. Когда-нибудь имеретинцы поставят в Натахтари табличку: «Здесь было принято роковое решение, погубившее Имеретию».
В 1719 году в этом селе встречался картлийский царь Вахтанг VI и кахетинский царь Давид II. Видимо, граница Картли с Кахети всё ещё шла по Арагви и село было удобным пограничным пунктом.
В конце XVIII века историк и географ Вахушти Багратиони упоминает Сапурцле в описании Картли и уточняет, что к северу от него находится село Мисакциели.
Во все эпохи через Натахтари проходила Военно-Грузинская дорога. Григорий Москвич в своём путеводителе 1906 года пишет, что село Натахтари находилось на восточной стороне дороги. Он упоминает церковь и кладбище. Кладбище существует до сих пор у самой трассы. Из этого описания следует, что старое Натахтари — это восточнее трассы, ближе к реке, а Натахтари советского времени — к западу от трассы.
Путеводители тех лет упоминали ещё храм Текана-Сакдари чуть южнее села, но сейчас его нет. Вероятно, снесли.
Современность
Сейчас Натахтари — средних размеров село с населением 1234 человек. Высота от уровня моря 510 метров, это примерно как верхние улицы Тбилиси. От центра Мцхеты до центра Натахтари 9 километров. От батумского автобана до центра Натахтари — 3200 метров.
Село вытянулось вдоль трассы на 2 километра и внешне ничем не выделяется. На трассе севернее села летом часто торгуют фруктами и овощами.
За восточной окраиной села сразу начинается низменная пойма Арагви. Там сейчас сделаны пруды, в которых разводят рыбу. За рекой — поля и село Сагурамо с усадьбой Чавчавадзе.
 |  |  |
|  | |
 | |  |
К западу от села на цилканской дороге сосредоточилась вся промышленность села. Ближе к селу стоит пивзавод Натахтари, производящий одноименное пиво и лимонады. Чуть дальше — кондитерская фабрика. Там делают мороженое и шоколадки под названием «Барамбо».
В Натахтари нет вообще ничего исторического. Ближайшее известное — это Цилканский собор XII века в Цилкани (6700 м.), усадьба Чавчавадзе за рекой (4000 метров по прямой, но ехать дольше). Остальное в Мцхете и Мухрани.
Аэропорт
В селе есть даже небольшой аэропорт. Одно время здесь можно было полетать на ебольших самолетах, потом эта услуга стала нерегулярной. Зато с 2016 года отсюда летают самолеты в Кутаиси и Местию. Аэропорт находится западнее села. Заезд с цилканской дороги.
Натахтари как бренд
В наше время село прославили пиво и лимонады. Сейчас их можно видеть в любой точке Грузии. В Россию пиво не вывозится, а лимонады, по слухам, встречаются. Мороженое и шоколадки тоже неплохи, так что на данный момент Натахтари — раскрученный бренд с хорошей репутацией. В Санкт-Петербурге уже есть ресторан «Натахтари». В Москве, кажется, тоже. Бренд подвинул на рынке брендов даже Мухрани, прославленное некогда шампанским и курами.
Отели и гестхаузы
В Натахтари есть два отеля, причем на удивление приличные. Это отель «Эмоция» на северной окраине и «Ванилла Скай» в аэропорту. Номер в первом стоит от 36 до 140 долларов. Все очень красиво сделано, никакого колхозного уныния. Неплохой вариант для ночевки, если вы едете с севера на Тбилиси и не хотите сваливаться в столицу ночью. Фотографии можно глянуть на букинге через эту вот кнопку ниже:
«Ванилла Скай» — неплохой отель на 5 номеров, стоимостью 35 — 45 долларов. Тут удобно ночевать, если с утра планируется вылет куда-нибудь. Детали см. ниже:
11 фраз, которые вам понадобятся в Грузии 3
Приезжая в страну многие туристы учат Привет-пока-почем. И это очень правильно. Но для Грузии свой словарь надо чуть-чуть углУбить )) Как человек, всю жизнь проживший здесь позволю дать вам список необходимого ) Заучите, и будет вам счастье.
1) Эпическое международное «Гамарджоба»! 🙂 Это «здравствуйте». Знают наверно все и со времен советского союза. При этом слове начинают улыбаться все грузины и скидывать цены на 20 копеек 🙂 (Д и Ж старайтесь говорить одним звуком – как первая «дж» в слове Georgia, или как буква j в английском слове jam. В грузинском это один звук)
3) Мадлоба – «спасибо». Культура – она горы сдвигает, как и в любой стране.
4) Ра гирс – «сколько стоит». Выучите обязательно, этой фразой вы можете обвести пальцем продавца, который может принять вас за русского коренного жителя Грузии, но плохо говорящего на грузинском с сильным русским акцентом, такое бывает. И вам не взвинтят цену, как обычному туристу 🙂
7) Сакартвелос гаумарджос! – Да здравствует Грузия! Это как пароль, как объяснение в любви всей стране. «Сакартвело» переводится как «Грузия», самоназвание страны.
9) Генацвале – непереводимая игра слов местного диалекта 🙂 Сколько умов полегло при попытке перевести это заклинание. Как только не интерпретировали это слово – и сударь, и дорогой, и любимый, и друг – и это все правда, это все вместе.) Когда вам это говорят, вами в этот момент восхищаются.
11) Ме шен миквархар – я тебя люблю. Ну это на всякий случай, мало ли 🙂
Лучший грузинский лимонад – Натахтари, Зедазени, Лагидзе, Казбеги
Приятный вкус и высокое качество грузинских лимонадов получили признание по всему миру. Местные напитки изготавливаются на чистейшей родниковой воде и натуральных сиропах, поэтому не только освежают в жаркие дни, но и приносят пользу для организма. Натахтари, Зедазени, Казбеги, Лагидзе – самые известные лимонады из Грузии, которые некогда поставлялись на стол российского императора, а сегодня выступают неизменным атрибутом грузинских застолий.
Особенности грузинских лимонадов
История грузинского лимонада началась во второй половине XIX столетия, когда фармацевт Митрофан Лагидзе принялся проводить эксперименты с фруктами и ароматными травами. В 1887 году он разработал уникальный рецепт безалкогольного напитка «Воды Лагидзе», который быстро завоевал популярность среди потребителей и получил немало наград на выставках и сельскохозяйственных ярмарках. Впоследствии в Грузии стали появляться другие, не менее известные бренды, горячо любимые как простыми жителями, так и представителями высшего эшелона власти.
Главная особенность грузинских лимонадов – их незабываемый запах и вкус. Местные фрукты сохраняют свои качества даже после заводской обработки, поэтому изготавливаемые напитки не имеют химического привкуса и радуют потребителей душистым ароматом.
В основе лимонадов лежит минеральная вода из грузинских источников, которая отличается кристальной чистотой и богатым содержанием полезных веществ. На столы покупателей поставляется исключительно качественный продукт, наделенный тонизирующими свойствами и целебной силой, дарованной самой природой.
Средняя стоимость грузинских лимонадов в Москве примерно одинакова для всех брендов. За бутылку емкостью 0,5 л в московских магазинах потребуется заплатить от 60 до 80 рублей. В Грузии напитки обходятся гораздо дешевле – около 1,2–1,5 лари.
Лагидзе – старейший лимонад Грузии
Как говорилось выше, лимонад Лагидзе появился в 1887 году. Его создатель сразу же был назначен главным поставщиком напитка к императорскому двору, а впоследствии – и для иранского шаха. В советские годы его лимонады любили употреблять местные власти, поэтому на заводе в Тбилиси даже работал отдельный цех, где производили продукцию для партийной верхушки.
Сегодня лимонады выпускаются под товарным знаком «MITROFAN LAGIDZE 1887», а заводы возглавляют потомки Митрофана Лагидзе, сохраняющие секреты изготовления чудесной воды. Всё производство сосредоточено в Грузии, за исключением Тихвинского завода, который легально функционирует в пределах России.
Напитки бренда представлены тремя вкусами:
Кроме лимонадов, на заводах Лагидзе выпускают сиропы с теми же вкусами, которые перед употреблением разбавляют водой в соотношении 1 к 6.
Натахтари
Бренд «Натахтари» ведет историю с пивоваренного заводика, открывшегося в 1991 году в поселении Ахалгори, на берегу реки Ксани. В 2005 году компания получила беспрецедентные инвестиции от нескольких иностранных банков и построила новый завод, оснащенный современными технологиями. Изначально на его мощностях изготавливали исключительно пиво, а впоследствии наладили производство безалкогольных напитков.
Считается, что Натахтари – самый вкусный лимонад в Грузии. Его уникальность заключается в использовании воды из одноименного родника, протекающего в Мухранской долине. Продукция бренда представлена следующими ароматами:
С 2010 года компания выпускает лимонад Zero Calorie с ароматом груши без сахара, предназначенный для диетических потребителей продуктов питания.
Зедазени
Напитки «Зедазени» производятся с 2012 года на новом заводе в городе Сагурамо (в 15 км от Тбилиси). Вода, используемая для приготовления, берется из подземных источников, которые зарождаются в недрах горы Зедазени и связываются с производственными линиями благодаря специальным скважинам. Натуральные лимонады изготавливаются в 5 вкусах:
В 2013 году на московской выставке напитки торговой марки признаны лучшими среди 120 других безалкогольных продуктов из разных стран мира.
Казбеги
Компания «Казбеги» учреждена предпринимателем Гоги Топадзе и его единомышленниками в 1994 году. С момента основания она приступила к выпуску пива, а в 2001 году стала производить лимонад и напиток «Циви чай». Отличие Казбеги от других безалкогольных напитков Грузии заключается в том, что в него кладут не сахар, а натуральную стевию – растение из Америки, используемое в качестве сахарозаменителя.
Сегодня завод предлагает потребителям 9 наименований напитков:
В 2003 году лимонад «Изабелла» был оценен на VII Международном профессиональном конкурсе в Москве и получил золотую медаль.
Благодаря безупречному вкусу и полезности для здоровья местные лимонады не отдают грузинского рынка таким напиткам, как Кола и Фанта. Бодрые и освежающие, они относятся к традиционным продуктам страны и являются неотъемлемым элементом национальной кухни.
Натахтари — ресторан тбилисской кухни на Маросейке
После работы захотелось отдохнуть. Дорога привела нас на Маросейку, и я вспомнила, что друг как-то советовал зайти в грузинский ресторан “Натахтари”. Столик мы не бронировали, но место нашлось. Правда, не в первом зале, который мне понравился, а в другом — где по стенам тянулась металлическая лоза.
Если вы хотите вечером в выходной день в Москве сидеть у окошка и за лучшим столиком, надо заранее бронировать место — это просто правило номер один!
Во многих ресторанах все официанты приветствуют гостей, но в “Натахтари” это было как-то по-другому. Часто, когда каждый говорит тебе “здравствуйте”, это даже раздражает, потому что звучит совсем неискренне и “на автомате”. В этом месте было такое ощущение, словно тебя узнал давний знакомый и поэтому поприветствовал. Я даже немного растерялась, потому что на секунду подумала, может, мы и в самом деле знакомы с этим молодым человеком, и с тем, и с другим, который шёл навстречу…
В довольно скромно обставленном зале звучала грузинская музыка, на соседних столах по тарелкам разлетались куски хачапури и хинкали… Я не была в Тбилиси, но, кажется, там должно быть также.
Наш официант был явно новеньким. Приветливый парень, но ещё немного рассеянный. Заказ принимал без блокнота и пока подошли к последней позиции, первую он уже забыл. Я не строгий посетитель, поэтому за его добродушие готова была простить такую мелочь.
Блюда принесли, как говорится, в разнобой. Муж заказал хинкали, а я телятину. На двоих взяли ещё хачапури по-мегрельски. Порядок появления тарелок на столе был такой: телятина, хинкали, а хачапури в самом конце — с ощутимым интервалом. Бедный мой супруг давился слюной, пока жена ела мясо, а он ждал заказ. Конечно, я поделилась, но всё равно это неправильно.
Блюда должны приносить одновременно, чтобы гости вместе были заняты едой и никому не приходилось либо смотреть на спутника голодными глазами, либо наблюдать, как еда остывает, пока все смогут приступить к ужину.
Мы заказали по бокалу красного вина. Оптимальная температура подачи этого напитка — 18°С. Мне показалось, что наше вино было гораздо теплее — скорее всего комнатной температуры. Это мешало, конечно, насладиться его вкусом.
Возможно, все мои замечания связаны с неопытностью нашего официанта. Если честно, я совсем не знаю, кто и за что отвечает в ресторанах. В одном уверена — повар знает своё дело! Всё было очень-очень вкусно! Мясо таяло во рту! Сочетание с сыром — это просто классика для меня. И хачапури! Лучше любой пиццы или пирога! Чуть-чуть сладковатое тесто с огромным слоем сыра! Это невероятно вкусно! К хинкали я отношусь спокойно, хотя должна отметить, что в “Натахтари” они тоже были весьма и весьма! Много мяса и пряные. Уходили из рестораны мы как волк из мультфильма “Жил был пёс”. Просто как колобки! И сытые на два дня вперёд!
К сожалению, официант остался без чаевых. После того, как мы попросили счёт, ждали ещё минут 30, когда к нам вернутся. Точнее, к нам вернулись быстро, но оплата по карте, видимо, вызвала затруднения. Парень ушёл за терминалом и, словно, забыл о нас. Всё бы ничего, но мы ещё собирались в кино. И чем дольше официант не возвращался, тем быстрее бы нам потом пришлось бежать. После долгого ожидания мы решили одеться и рассчитаться уже выходя. Было забавно — вся эта процедура прошла чуть ли не в центре зала. Первый раз у нас такое.
Натахтари (Natakhtari)
«Натахтари» – один из наиболее известных пивных брендов Грузии, возникший в начале 90-х годов прошлого века. Важнейшие особенности расположенного в 30 км от Тбилиси завода – использование чистейшей родниковой воды, современные технологии пивоварения, классические рецепты производства хмельного напитка.
В настоящее время доля предприятия на рынке Грузии превышает 50%, а сама пивоварня принадлежит одному из крупнейших производителей пива – компании Efes Breweries International. Помимо нескольких собственных сортов Natakhtari, завод выпускает пиво Mtieli, Kaizer, Efes, Herrenhauser, «Велкопоповецкий Козел» и девять видов сладких безалкогольных напитков. Продукция компании поставляется в два десятка стран.
Историческая справка
История «Натахтари» начиналась в 1991 с небольшой пивоварни в селе Ахалгори. Относительная близость к столице и чистая экология способствовали увеличению производства и популярности компании. В 2005 году Акционерное общество «Ломиси», используя привлеченные инвестиции, возвело современный пивоваренный завод Natakhtari, который вскоре стал лидером на грузинском рынке слабоалкогольных напитков.
Спустя три года производитель привлек внимание одного из гигантов мирового пивоварения – компании EBI, выкупившей в 2008 году 100% акций «Натахтари». С этого времени существенно расширились возможности по дальнейшему обновлению производственных мощностей и увеличению ассортимента продукции. Уже в 2010-2011 годах на заводе смонтировали оборудованию по производству пива Zemann и линию розлива Krones. В этот же период на предприятии внедрили систему управления качеством в пищевой индустрии ISO 9001: 2008.
В 2012 году Natakhtari приступил к выпуску лицензионного баночного и бутылочного пива Kaiser с контролем качества продукта немецкой стороной. В следующие два года сертификацию в соответствии с требованиями ISO/ IEC 17025 прошла заводская лаборатория, были получены сертификаты систем энергоменеджмента (ISO 50001) и управления безопасностью продуктов в пищевой отрасли (ISO 22000: 2005). Активно занималась компания и пропагандой здорового образа жизни, будучи спонсором грузинских федераций футбола, баскетбола и регби.
Виды пива «Натахтари»
«Натахтари», 5%
Наиболее известный сорт, который выпускается с 2005 года и стал визиткой одноименной компании. Пиво варят по классическому рецепту из хмеля, солода и воды без использования дополнительных ингредиентов. Для напитка характерен светло-золотистый цвет и плотная устойчивая пенная шапка. Вкус мягкий солодовый с оттенками хмеля и привкусом меда и карамели.
«Натахтари Касрис», 5,2%
Живое золотистое пиво, которое разливают в бутылки с 2009 года. Пена довольно устойчивая, кремового цвета. Вкус маслянисто-солодовый с горьковатым послевкусием. Напиток имеет высокую карбонизацию, хорошо освежает.
Natakhtari Extra, 8%
Крепкое пиво с экстрактивностью исходного сусла 17,2%. Золотистый напиток с невысокой пеной. В аромате фруктовые и карамельные ноты. Вкус сладковатый с привкусом зеленого яблока и едва ощутимой горечью.
«Натахтари 34», 4,7%
Особый хмельной напиток, цифры в названии которого означают, что пиво сварено из трех видов ячменного солода и четырех сортов хмеля. Производится с 2015 года. В аромате уловимы хмель и слабые травяные нотки. Вкус преимущественно солодовый с легкой хмелевой горчинкой, без посторонних привкусов.
«Карва», 4,5%
Освежающее светло-янтарное пиво с обильной белой пеной, которое варят с 2009 года. Аромат хлебно-солодовый с долей хмеля. Вкус сбалансированный, в котором соединены умеренная сладость, легкая кислинка и отчетливо различимая горечь хмеля, остающаяся в послевкусии.