на что ловили рыбу в старину
Как и чем в старину ловили рыбу
Невозможно жить в окружении озер и рек и не заниматься при этом ловом рыбы. Для большинства крестьян раньше рыба была вторым основным продуктом после хлеба. В Карелии ее ловили круглый год, поэтому стоит сказать несколько слов о мужественных людях, готовых днями пропадать на льду озер и морей. 
Подледный лов. Начало XХ века. С. Гридино, Кемский район. Национальный музей Республики Карелия
Годам к семи у нас с сестрой был большой опыт подледного лова. Сборы на озеро занимали важное место: в большой рыбацкий рюкзак заталкивались пупсы, альбом с фломастерами и карандашами, раскраски – т.е., самое необходимое. Впрочем, на льду как-то о взятом добре и не вспоминалось. Другие, гораздо более интересные вещи вытесняли из наших голов взятые игрушки. Коловорот вгрызался в лед, выгребая хрусткую крошку, и в лунках темнела вода Имандры. Нам давали удочки, и мы сидели (минут пять, может быть) над лунками, ожидая немедленного клева. Терпение девчачье быстро кончалось, и мы уходили играть, расчерчивая бесконечный лед на «домики», метражу которых впору было позавидовать всем обитателям хрущевок. Потом дядя поил нас в палатке вкусным чаем из термоса и зажигал спиртовку. А пойманные усатые налимчики беспомощно разевали рты.
Невозможно жить в окружении озер и рек и не заниматься при этом ловом рыбы. Для большинства крестьян раньше рыба была вторым основным продуктом после хлеба. В Карелии ее ловили круглый год, поэтому вдогонку уходящей зиме стоит сказать несколько слов о мужественных людях, готовых днями пропадать на льду озер и морей.
Удочка для ловли морской корюшки. Дерево, конский волос, свинец. С. Нюхча, Пинежский уезд, Архангельская губерния. Конец XIX – начало ХХ вв
Любой мужик, от подростка до старика, мог зимой ловить рыбу удочкой, чтобы дома к столу была свежая рыба, а не только похлебка из сущика. В качестве лески использовали тонкую веревку или лесу, свитую из конского волоса.
Но те, кто стремился заработать, старались заниматься подледным ловом в качестве промысла, особенно на крупных озерах. Ловили окуня, щуку, ряпушку, хариуса, палью, лосося. На Белом море рыболовный промысел вообще был важнейшим в хозяйстве.
Если дети и старики сидели с удочками, то мужики ловили рыбу более добычливым способом – неводом. Для подледного сетного лова либо собирались двумя семьями, либо объединялись в артели по 8 человек, снабженных двумя санями с лошадьми.
Вязали сети сами, с конца октября: с Егория Зимнего по середину декабря, до Николы Зимнего. Сетевязы должны были строго соблюдать правила: не шуметь, не разговаривать громко и тем более не ругаться. Считалось, что весь этот шум потом услышит водяной, когда сеть окажется в воде. Остатки ниток, стружки, щепки сметали в красный угол, чтобы рыба шла так же «кучно». Когда сети заканчивали вязать, то инструменты (деревянную иглу клещицу, мерку для ячеи поличку и рыбацкое веретено) вешали в красный угол, совершенно язычески принося «жертву» для обеспечения удачи на рыбалке.
Невод. Дерево, нить конопляная, береста, камень. Кемский уезд, Архангельская губерния. Начало ХХ в.
Неводы могли быть разными, но общей для них была такая конструкция: в середине матня (кнея) в виде мешка, по сторонам два крыла и два каната, за которые снасть вытягивалась. Для натяжения сети к низу невода привязывались грузы (камни, оплетенные берестой), а к верху деревянные или берестяные поплавки.
Во льду, когда он еще не был толстым, в начале зимы, делалась большая прорубь с помощью пешни.
Пешня для пробивания лунок для подледного лова рыбы. Дерево, металл. С. Нюхча, Пинежский уезд, Архангельская губерния. Конец XIX – начало ХХ вв.
Раз от раза образовывавшийся лед разбивали, а ледяную крошку вычерпывали из воды.
На некоторых озерах могли объединить два невода вместе, и тогда общая ширина этой гигантской ловушки достигала более 300 метров. Если лед был еще тонкий, то за день рыбацкая артель делала четыре таких прохода с неводом, в середине зимы невод запускали два-три раза.
При вытаскивании снасти торбали рыбу, то есть пугали особым шестом, шумно орудуя им в проруби и не давая пойманной рыбе выбраться из невода. У этого шеста на конце было углубление вроде чаши: попробуйте похлопать чашкой по воде, очень похоже.
Чтобы снасть не заледенела, ее на ночь закапывали в снег. А обозы, нагруженные замороженной рыбой, по льду отправлялись к скупщикам.
Какая же рыбалка без байки? Вот история со 130-летней бородой. Один рыбак поставил по весеннему льду штук сто крючков на налима: сто лунок, сто веревочек с крючками, на каждый из которых насажен ерш, до которого налимы большие охотники. Концы веревочек привязал к палочкам, укрепленным поперек лунок. Целую неделю рыбак смотрел свои ловушки и не нашел ни одного налима. Озадачился и пошел караулить вора. Смотрит – прилетела ВОРОНА. Села к лунке, тянет за палочку, вытащила веревку, прошлась по ней, снова вытащила и достала ерша. Съела и к другой проруби полетела. Рыбак стал бороться с вороной: привяжет палки побольше, так она за веревку вытаскивает. Укрепит палку под лед – она голову в воду сунет и оттуда веревку тянет. Если налим на приманку попался, и воровке было тяжело одной вытащить добычу, то она каркала и к ней на помощь прилетали другие вороны. Так и работали артелью. И только тогда справился рыбак с прожорливой умницей, когда догадался накрывать лунки доской, привязывая веревку к ней изнутри на гвоздь…
Когда рыбаки приступали к лову, они говорили «ловись рыбка, большая и средняя», так что всем рыбакам хорошего улова!
stfond.ru
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Как рыбу ловили в старину
Подледный лов. Начало XХ века. С. Гридино, Кемский район.
Для большинства крестьян раньше рыба была вторым основным продуктом после хлеба. В Карелии ее ловили круглый год, поэтому стоит сказать несколько слов о мужественных людях, готовых днями пропадать на льду озер и морей.
Годам к семи у нас с сестрой был большой опыт подледного лова. Сборы на озеро занимали важное место: в большой рыбацкий рюкзак заталкивались пупсы, альбом с фломастерами и карандашами, раскраски – т.е., самое необходимое. Впрочем, на льду как-то о взятом добре и не вспоминалось. Другие, гораздо более интересные вещи вытесняли из наших голов взятые игрушки. Коловорот вгрызался в лед, выгребая хрусткую крошку, и в лунках темнела вода Имандры. Нам давали удочки, и мы сидели (минут пять, может быть) над лунками, ожидая немедленного клева. Терпение девчачье быстро кончалось, и мы уходили играть, расчерчивая бесконечный лед на «домики», метражу которых впору было позавидовать всем обитателям хрущевок. Потом дядя поил нас в палатке вкусным чаем из термоса и зажигал спиртовку. А пойманные усатые налимчики беспомощно разевали рты.
Невозможно жить в окружении озер и рек и не заниматься при этом ловом рыбы. Для большинства крестьян раньше рыба была вторым основным продуктом после хлеба.
Любой мужик, от подростка до старика, мог зимой ловить рыбу удочкой, чтобы дома к столу была свежая рыба, а не только похлебка из сущика. В качестве лески использовали тонкую веревку или лесу, свитую из конского волоса.
Но те, кто стремился заработать, старались заниматься подледным ловом в качестве промысла, особенно на крупных озерах. Ловили окуня, щуку, ряпушку, хариуса, палью, лосося. На Белом море рыболовный промысел вообще был важнейшим в хозяйстве.
Если дети и старики сидели с удочками, то мужики ловили рыбу более добычливым способом – неводом. Для подледного сетного лова либо собирались двумя семьями, либо объединялись в артели по 8 человек, снабженных двумя санями с лошадьми.
Вязали сети сами, с конца октября: с Егория Зимнего по середину декабря, до Николы Зимнего. Сетевязы должны были строго соблюдать правила: не шуметь, не разговаривать громко и тем более не ругаться. Считалось, что весь этот шум потом услышит водяной, когда сеть окажется в воде. Остатки ниток, стружки, щепки сметали в красный угол, чтобы рыба шла так же «кучно». Когда сети заканчивали вязать, то инструменты (деревянную иглу клещицу, мерку для ячеи поличку и рыбацкое веретено) вешали в красный угол, совершенно язычески принося «жертву» для обеспечения удачи на рыбалке.
Невод. Дерево, нить конопляная, береста, камень. Кемский уезд, Архангельская губерния. Начало ХХ в.
Неводы могли быть разными, но общей для них была такая конструкция: в середине матня (кнея) в виде мешка, по сторонам два крыла и два каната, за которые снасть вытягивалась. Для натяжения сети к низу невода привязывались грузы (камни, оплетенные берестой), а к верху деревянные или берестяные поплавки.
Во льду, когда он еще не был толстым, в начале зимы, делалась большая прорубь с помощью пешни.
Пешня для пробивания лунок для подледного лова рыбы. Дерево, металл. С. Нюхча, Пинежский уезд, Архангельская губерния. Конец XIX – начало ХХ вв.
Раз от раза образовывавшийся лед разбивали, а ледяную крошку вычерпывали из воды.
На некоторых озерах могли объединить два невода вместе, и тогда общая ширина этой гигантской ловушки достигала более 300 метров. Если лед был еще тонкий, то за день рыбацкая артель делала четыре таких прохода с неводом, в середине зимы невод запускали два-три раза.
При вытаскивании снасти торбали рыбу, то есть пугали особым шестом, шумно орудуя им в проруби и не давая пойманной рыбе выбраться из невода. У этого шеста на конце было углубление вроде чаши: попробуйте похлопать чашкой по воде, очень похоже.
Чтобы снасть не заледенела, ее на ночь закапывали в снег. А обозы, нагруженные замороженной рыбой, по льду отправлялись к скупщикам.
Какая же рыбалка без байки? Вот история со 130-летней бородой. Один рыбак поставил по весеннему льду штук сто крючков на налима: сто лунок, сто веревочек с крючками, на каждый из которых насажен ерш, до которого налимы большие охотники. Концы веревочек привязал к палочкам, укрепленным поперек лунок. Целую неделю рыбак смотрел свои ловушки и не нашел ни одного налима. Озадачился и пошел караулить вора. Смотрит – прилетела ВОРОНА. Села к лунке, тянет за палочку, вытащила веревку, прошлась по ней, снова вытащила и достала ерша. Съела и к другой проруби полетела. Рыбак стал бороться с вороной: привяжет палки побольше, так она за веревку вытаскивает. Укрепит палку под лед – она голову в воду сунет и оттуда веревку тянет. Если налим на приманку попался, и воровке было тяжело одной вытащить добычу, то она каркала и к ней на помощь прилетали другие вороны. Так и работали артелью. И только тогда справился рыбак с прожорливой умницей, когда догадался накрывать лунки доской, привязывая веревку к ней изнутри на гвоздь…
Когда рыбаки приступали к лову, они говорили «ловись рыбка, большая и средняя», так что всем рыбакам хорошего улова!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Как ловили рыбу в десятом веке
Рыбная ловля, наряду с охотой и собирательством, является одним из древнейших человеческих промыслов.
Из всего многообразия орудий и способов ловли для героя проекта «Один в прошлом» для начала я отобрал аутентичные эпохе и месту. На этом первом этапе использовались статьи археологов — ведущих исследователей истории рыболовства на Северо-Западе Руси (А. В. Кузы, Е. В. Салминой, И. И. Тарасова). В качестве дополнительного источника были привлечены изображения сцен рыбной ловли из средневековых европейских манускриптов. Эти рисунки преимущественно датируются 12-14 веками. Однако мы знаем, что в средневековье орудия труда и промысла изменялись медленно, поэтому сочтем этот материал подходящим для нашего «новгородца». Информация из средневековых руководств по рыбной ловле привлекалась только для заполнения «лакун» (прежде всего — оснастки крючковых удилищ и приемов вываживания). Почему так избирательно? Дело в том, что первые дошедшие до нас средневековые труды были написаны в 15 веке во Франции и в Англии. Любой практикующий рыболов понимает, что территориальная специфика и климатические различия не позволяют с легкостью воспроизвести древние англо-французские советы на подмосковном водоеме.
Второй этап — это выработка практических рекомендаций для Павла. Автор этих строк занимается исторической реконструкцией данного периода. Экспериментам в области древнего рыболовства я и мои товарищи по псковскому клубу исторической реконструкции «Усадьба» уделили много времени, начиная с 2005 года. Мы ловили рыбу аутентичными снастями во все сезоны года в реках и озерах Псковской, Новгородской и Ленинградской областей. Я надеюсь, что эти наработки будут полезны. А поскольку восемь лет назад свои эксперименты мы начинали практически «с ноля», то внимательно изучали советы британских коллег из общества «Regia Anglorum», которое специализируется на воссоздании жизни англосаксов и скандинавов эпохи раннего средневековья.
Завершающий этап создания этого руководства связан с оценкой специфики места, где разворачивается проект «Один в прошлом», и уровня подготовки героя.
Рядом с хутором находится «зарыбленный» водоем. Это хорошо, поскольку потенциальная добыча наличествует. Но глубины, рельеф дна, виды рыб, вкусовые предпочтения местной рыбы и т. п. Павлу детально неизвестны.
Инвентарь каждого региона имеет свою специфику. Например, в Древней Руси были преимущественно распространены железные блесны для подледного лова. А вот в Псковской земле больше половины блесен сделаны из цветного металла. Почему? Оптические особенности псковских водоемов при определенных характеристиках донного фона и световых и погодных условиях не делали уловистыми блесны со светлым металлическим блеском (это находит подтверждение и в современных данных). А вот на эти же блесны мы ничего смогли поймать в лесных озерах Приозерского района Ленинградской области. К сожалению, «уловистые» снасти и приманки Морозовского «пруда» ни мне, ни Павлу неизвестны. Поэтому придется экспериментировать.
В распоряжении «отшельника» нет лодки. А это значительно сужает возможности поиска и поимки рыбы. С другой стороны, вероятный ледостав с декабря месяца позволяет не так сильно переживать из-за отсутствия этого важного транспортного средства.
Итак, какими же орудиями и способами лова наш герой может помочь себе дожить до окончания проекта?
1. Сети.
Среди всех предметов рыболовного инвентаря, найденного в древнерусских поселениях, сети лидируют с подавляющим «отрывом» (до 80% от общего числа находок). В распоряжении Павла есть простая сеть. Ее размеры невелики: длина — 5 метров, ширина — 1,5 метра. Эта сеть пока не «осажена». Т. е. она не имеет грузил и поплавков.
Эту заготовку можно превратить в жаберную сеть. При постановке этой сети в водоем, рыба запутывается в ячеях жабрами.
Такая сеть могла выглядеть примерно так.
(Максим Колпаков и Александр Быков. Берег Ильменя. Новгородский район. Лето 2005 г.)
Древние новгородцы, псковичи и ладожане использовали для оснастки таких сетей различные каменные грузила. Большинство грузил изготовлено из местного известняка. Форма грузил разнообразна, но чаще всего это уплощенные плитки округлой, овальной, или треугольной формы толщиною от 0,7 до 3-4 см. В верхней части грузила имели отверстие, за которое подвешивались к сети.
(Псковские известняковые грузила. 1 — грузило для ставной сети; 2 — грузило для волоковой сети; 3 — заготовка для грузила; 4 — грузило со следами правки и заточки шила; 5 — типы отверстий в известняковых грузилах)
Сможет ли Павел изготовить такие грузила? С помощью ложкообразного сверла или даже ножа отверстие в заготовке делаются довольно легко. Но есть ли в окрестностях хутора этот материал?
Грузила могли быть и керамическими. Однако, процесс их изготовления связан с бОльшими временными затратами. Вот как они выглядят.
Есть еще один способ изготовления грузил для нашего героя — оплести простые камни, битую посуду и т. п. берестой. Это довольно простая процедура.
Поплавки для жаберных сетей изготавливались из различных материалов (сосновой коры, бересты, дерева). Они прикреплялись к верхнему подбору сетей и обладали хорошей подъемной силой.
(Поплавки из сосновой коры)
Но проблемы Павла не завершатся после оснастки сети грузилами и поплавками. Мы помним, что у него нет лодки. Значит, ему придется при постановке сети до ледостава забираться в ледяную воду. Кроме того, такую маленькую жаберную сеть предпочтительно ставить в небольших реках, перегораживая значительную часть водоема и «процеживая» его. А шанс поимки большого количества рыбы пятиметровой ставной жаберной сеткой в озере невелик. В данном случае рыба должна сама туда зайти. Или ее надо загонять шумом.
Еще больше проблем у хуторянина будет зимой. Постановка сети со льда требует значительных физических усилий, сноровки и желательного участия второго помощника.
При подледном лове использовались специальные приспособления для установки сетей, протаскивания их в проруби, поправки и развязывания матки невода через прорубь — поднемницу. Это были рели — жерди и сошила — крюк или вилка.
2. «Ловушки».
Для эпохи средневековья их известно великое множество. На чем можно остановиться Павлу? Посмотрите на эту немецкую миниатюру.
Для изготовления подобных вершей потребуется несколько обручей. Такие ловушки могли быть сетевые или кошельковые, т. е. сплетённые из лыка или тонких прутьев. Главная проблема для Павла заключается в том, что для гарантированной поимки рыбы требуется не менее десятка верш. А в зимний период для такой ловли необходимо долбить внушительные проруби.
Внушительный подсачек легко изготавливается. Для этого потребуется надежная рогатка, кусок сетки и веревка. Но такой способ ловли почти неприменим зимой и наиболее эффективен на мелководье в местах кормления рыбы. И, будем честны, самое правильное время для такой ловли — период нереста.
Еще одна простая разновидность ловушки — захап (хапок, подъемник и т. п.). Для изготовления этой снасти потребуется надежный длинный шест, кусок сети, одно грузило и несколько метров веревки. Для ловли таким способом очень важна скорость подъема. Ловить можно в любой сезон года. Для приманивания рыбы можно использовать остатки каши или кусочек ткани, смоченный маслом. Вот немецкая гравюра 1568 года, на которой изображен рыбак, держащий в руках «захап».
3. Крючковые снасти. Удочки.
Для 9-11 веков существует множество находок крючков, различающихся по размерам и материалу:
Поплавки из сосновой коры и дерева для крючковых снастей изготовлялись, как правило, из случайных обрезков (рис. 1). Встречались также овальные с отверстием в центре, каплевидные с отверстием в широкой части (рис. 3, 2). Интересны также поплавки-сторожки, сделанные из палочки с вырезанным местом для прикрепления (рис. 4). Это наиболее чувствительный из всех видов поплавков — благодаря почти вертикальному положению он реагирует на самые легкие прикосновения рыбы к насадке и хорошо заметен на воде даже несмотря на рябь. Берестяные поплавки имеют ту же форму, что и сетевые, но делались они более небрежно (рис. 5).
Известняковых грузил такого размера, чтобы они подходили к крючным снастям, буквально единицы, по форме они удлиненные с отверстием в верхней части. Самые маленькие керамические грузила представляют собой либо шар, либо просто несформованный кусочек глины (рис. 6). Кроме того, для огрузки крючных снастей применялись и грузила из свинца, представлявшие собой либо маленький отрезок свернутой в трубочку свинцовой пластинки, либо просто продырявленную свинцовую пластинку (рис. 7, 8).
Удилище для летней рыбалки изготавливалось из гибкого прута, длиной 1,2-2 метра. В качестве лесы использовались льняные нити. Шелковая нить активно стала использоваться в позднее средневековье.
Ловля таким удилищем на червя стабильно показывала хорошие результаты в ходе наших экспериментов.
(Александр Быков удит рыбу. Максим и Маргарита Колпаковы балуются с палкой. Берег Ильменя. Новгородский район. Лето 2005 г.)
(Наш общий улов за час рыбалки. Жадные до червя ерши)
4. Крючковые снасти. «Самоловы».
Только четверть крючков предназначена для «активной» ловли. т. е. постоянно требующей присутствия человека в месте установки снасти. В ранее средневековье предпочтение отдавалось «самолову». Это подходит для Павла. По открытой воде самым простым видом подобной ловли является постановка донок. Нить, грузило, поводок (из нити или проволоки), внушительных размеров крючок — вот и вся премудрость сборки. В качестве насадки может использоваться и червь, и кусочки рыбы, мяса и т. п. На иллюстрации представлена донная снасть.
Для подледного лова наш герой может воспользоваться жерлицами-рогульками с восьмеркообразно наматываемой лесой или поставушами — кружками диаметром не менее 15 см и толщиной не менее 4 см.
(d — жерлица. Старая Ладога)
5. Крючковые снасти. Блесны.
Древнерусские блесны для подледного лова рыбы изготавливались из железа или цветного металла. Есть находки вещей, сделанных из прутов, пластин. Это позволяет Павлу изготавливать себе разнообразные по форме и весу блесны самостоятельно. Очень важно помнить, что льняная нить легко перекусывается хищной рыбой. В ходе рыбалки на Псковском озере в феврале 2009 год ваш самонадеянный автор пытался ловить окуней на медную блесну, изготовленную из пластины. После двух окуньков, успешно вытащенных на лед, клюнул щуренок… Ниже представлена находка блесны из Пскова, датируемая 12-13 веками, с металлическим поводком.
5. Ударные орудия лова. Остроги и гарпунные стрелы.
Подобный способ ловли рыбы был самым редким в Древней Руси. Большинство специалистов уверены, что рыбалка с помощью лука и стрелы, с привязанной веревкой, начинает распространяться только с конца 11 века. У нашего героя есть лук и стрелы. До начала ледостава он может попробовать себя в амплуа рыболова-стрелка. Чуть более массовым был способ добычи рыбы с помощью разнообразных острог. При этом существуют находки не только железных, но и деревянных острог с костяным наконечником. Такое орудие лова требует выучки и захода в воду, эффективно на мелководье в местах массового скопления рыбы. Утверждается, что наилучшие результаты в предзимнее время года может принести ловля острогой с лучиной с мостков в темное время суток.
(Псковская земля. 1 — остроги составной четырехзубой фрагмент; 2 — острога однозубая; 3 — острога однозубая; 4 — часть составной трехзубой остроги; 5 — часть составной трехзубой остроги; 6 — шип гребешковой остроги; 7 — гарпунная стрела)
7. Вспомогательные орудия лова.
Для изготовления лунок Павлу придется испортить один из своих шести топоров или изготовить пешню. В ходе раскопок в Старой Ладоге найден весьма эффективный наконечник пешни. Он изготовлен из железа и представляет собой втулку, переходящую в долотовидный наконечник с острой режущей кромкой (см. а на рисунке ниже).
Второй необходимой вещью будет являться деревянный черпак, чтобы очищать лунки и проруби от ледяной крошки.
P. S. Выражаю признательность И. И. Тарасову за сайт «Страницы истории рыболовства» и Е. В. Салминой за консультации.
P. P. S. Некоторые из описанных орудий и способов лова запрещены современным российским законодательством.