на чем лучше варить самогон газ или индукция

Выбираем на чём лучше гнать самогон: Газовая плита, Электроплита, Индукционная плита, Тэн?

1.КОЭФФИЦИЕНТ ПОЛЕЗНОГО ДЕЙСТВИЯ (КПД)— характеристика эффективности каждого способа, в отношении преобразования или передачи энергии. Определяется отношением полезно использованной энергии к суммарному количеству энергии.

3.БЕЗОПАСНОСТЬ РАБОТЫ ПРИ ПЕРЕГОНКЕ

4.ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ПРИ ПЕРЕГОНКЕ

КОЭФФИЦИЕНТ ПОЛЕЗНОГО ДЕЙСТВИЯ (КПД)

У стандартной газовой плите, максимальная мощность горения конфорки 2 кВт. КПД такой конфорки всего 50 – 60%. Когда горит конфорка, значительная часть мощности расходуется на обогрев воздуха помещения кухни, затем нагрев кастрюли, и только потом начинает разогревать жидкость в баке, но при этом не переставая тратить энергию на обогрев вашей кухни.

Здесь значительно всё лучше, у тестируемой электроиндукционной плиты, максимальная мощность нагрева конфорки так же 2 кВт. КПД такой конфорки ± 90%. При включении индукционной плиты в конфорке образуется электромагнитное поле, которое, в свою очередь, создает вихревые токи в специальной посуде из ферромагнитных материалов. Дно самогонных аппаратов изготавливают из ферромагнитной нержавеющей стали AISI 430. Соответственно вся мощность плиты идёт только на нагрев непосредственно дна бака, и уже само дно начинает разогревать жидкость в баке. При этом конфорка плиты остаётся холодной, а энергия плиты не тратится на нагрев воздуха помещения кухни.

Как я уже говорили в начале, практически все производители современных самогонных аппаратов, выпускают аппараты с фланцем для подключения Тэна. Ну или эту полезную опцию, (приварить фланец на бак), можно заказать в магазинах по продаже самогонных аппаратов.

Для соизмеримого сравнения возьмём Тэн мощностью 2кВ. КПД работы на тэнах 99%. Здесь максимально всё лучше. Тэны не греют воздух помещения кухни, они не тратят энергию нагрева посуды, вся энергия, подведённая к Тэну, нагревает его в считанные секунды, Тэн отдаёт энергию сразу же и всю непосредственно жидкости в баке.

ВРЕМЯ ПЕРЕГОНКИ

СПРАВКА: время выхода на рабочую температуру зависит от спиртуозности браги

Расписывать время перегонки браги на электроплите много не буду. Показатели приблизительно такие же, что и у газовой плиты, только чуть хуже.

БЕЗОПАСНОСТЬ РАБОТЫ ПРИ ПЕРЕГОНКЕ

Технологический процесс перегонки самогона сам по себе (ПОЖАРООПАСНЫЙ, ВЗРЫВООПАСНЫЙ)

Рассмотрим такие ситуации:

Вы поставили самогонный аппарат с брагой на плиту, подключили воду к аппарату для конденсации самогона, включили плиту на полную мощность, брага нагрелась до рабочей температуры и вот самогон закапал в банку. Процесс перегонки не быстрый, вы начинаете отвлекаться на другие дела. И здесь может произойти что угодно: отключили воду, лопнул шланг подачи воды, прошла тёща и нечаянно выдернула шланг из крана (кстати, ситуация с тёщей реальная, из своего опыта) и что происходит дальше. В холодильник самогонного аппарата не поступает вода, конденсация самогона не происходит, из носика вместо самогона начинает со свистом вырываться острые спиртовые пары. Они заполняют кухню, концентрация спиртовых паров становится критичной, а ГАЗ у вас включён и пламя горит. Что происходит дальше вы и сами понимаете.

Или такая ситуация, самогон наполняет банку, вы захотели измерить спиртуозность выходящего самогона или на кухню зашла жена, забежал ребёнок, забежала собака и одно неловкое движение и ваша банка с самогоном падает на стол, брызги разлетаются по кухне, попадают на плиту где горит газ, а спиртуозность самогона даже из самого простенького самогонного аппарата 60° такая спиртосодержащая жидкость очень хорошо горит (как бензин), что происходит дальше вы и сами понимаете.

Теперь вернёмся к вопросу о безопасности работы. Здесь по сути сводится всё к двум вопросам, какой вид энергии, открытый огонь или электричество, и нагревается конфорка или нет? При перегонке, бак самогонного аппарата из-за жидкости внутри больше 100 С° не нагреется, а электроконфорка разогревается до 300 С°., а если из бака выкипела вся жидкость, то может нагреться до 500С° что тоже умерено опасно.

Газовая плита ОПАСЕНО! (Открытый огонь)

Электроплита УМЕРЕНО ОПАСНО! (Конфорка сильно нагревается до 300-500 С°)

Электроиндукционная плита БЕЗОПАСНО! (Плита холодная)

ТЭН БЕЗОПАСНО! (Тэн находится внутри бака с жидкостью)

ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ПРИ ПЕРЕГОНКЕ

Газовая конфорка 2кВт/ч. расходует 0,19м/куб.

потребления, в среднем 4,5 руб.

За 2часа 10мин. перегонки 17л. браги вы потратите 4, 35кВт×4,5 руб. и заплатите 19,60 руб.

Электроиндукционная плита 2кВт.

Источник

Выбор лучшей плиты для перегонки браги на самогон

Когда домашний самогонный аппарат своими руками готов, брага вышла отменного качества, остается решить, на какой плите гнать самогон. Выбирать стоит, сходя из возможностей. Но если есть средства организовать наиболее подходящий вариант, то нужно отталкиваться от особенностей самогоноварения и теории этого процесса. На протяжении перегонки важно следить за температурным режимом, а значит, плита должна позволить с точностью установить температурные параметры.

Теория самогоноварения

Чтобы правильно выбирать оборудование, ингредиенты, последовательность действий, всегда нужно обращаться непосредственно к теории самогоноварения. Там можно найти ответы на все вопросы. Чтобы понять, на какой плите гнать самогон, нужно обратить внимание на рекомендуемые температурные режимы при перегонке. Не лишним будет и раскрыть тему особенностей прохождения всех процессов в зависимости от внешних условий.

Самогоноварение происходит в несколько этапов:

Последнему этапу спирт сырец подвергают не самогонщики. Но он помогает очистить жидкость от большого количества примесей. Так же в многоэтапной перегонке должно присутствовать промежуточное очищение.

Как гнать брагу в самогонном аппарате?

Перегонка браги – дело, которое занимает много времени в зависимости от особенностей подхода и дополнительных процедур. Извлечение этилового спирта происходит путем испарения жидкости, конденсации. Это делают с помощью дистилляции или же ректификации.

В теории брага содержит 1-% этилового спирта, 70% – воды. Остаток – примеси. Основная цель перегонки – уменьшение количества воды и примесей. Чтобы начать перегонку, жидкость нагревают в перегонном кубе, начинается выделение паров. Со временем количество альдегидов уменьшается, а вот сивушные масла начинают преобладать. Поэтому их важно отбирать. Для этого происходит отделение вредных непригодных фракций. После того, как «хвосты» отобраны, остался спирт-сырец. Следует повторить процедуру, желательно с последующим отделением фракций. Однако при повторной перегонке не все придерживаются рекомендаций. Важно не пропустить межэтапную очистку. После второго этапа жидкость также подлежит очищению и разбавлению до необходимой крепости.

Как получить чистое “тело” самогона?

Чтобы получить действительно чистое «тело» нужно принять целый комплекс мер. Эту часть самогона можно полить с минимальным количеством примесей, но для этого надо постараться. Дистиллят в процессе перегонки делят на три части. Средняя пригодна к употреблению. Но этих мер не достаточно для безопасности потребителя.

Как получить чистое «тело» самогона:

Сам процесс отбора фракций прост. Когда начинают появляться первые капли, можно не сомневаться, что это «голова», она ни для чего не пригодна. Для начала нужно рассчитать количество перегоняемой жидкости, так как «головы» занимают примерно первые 12%. А вот «хвосты» иногда отбирают при повторной перегонке. А вот в первый раз оставляют. Момент, когда стоит начать отбор конечной фракции определяют по запаху, крепости, а также температуре.

Температура на разных этапах перегонки браги

Температура на разных этапах перегонки разная. И от рекомендуемых показаний отходить нельзя. Разные значения температуры обусловлены множеством химических реакций, происходящих на всех этапах, а так же разными пиками кипения.

Примерные значения на разных этапах перегонки:

Важно! Мнения самогонщиков насчет конкретных температур могут расходиться, но обычно диапазон «от» и «до» незначителен.

Как правильно перегонять самогон – температурные режимы

Чтобы точно определиться с важностью температурных показателей, нужно точно определиться, чему следовать на отдельных этапах. А также нужно разобраться, что будет происходить в случае значительных отклонений. Больше всего внимания на термометр нужно обращать во время первой перегонки, промежуточной очистки, второй перегонки. Это позволит правильно отобрать фракции, чтобы далее употреблять самогон без вреда для здоровья и делать из него самые лучшие напитки. Также соблюдения режима требует процесс отстаивания.

Первая перегонка

Выражение «Сколько людей, столько и мнений» относиться абсолютно ко всем областям и направлениям. Чтобы получить чистый напиток отделение фракций сопровождает два этапа перегонки. Но в некоторых рецептах винокуры советуют делать первый перегон без отделений, а наоборот, быстро. Собственно, температура, которая должна достигаться при отделении не меняется.

Главная задача на этом этапе – отделить испаряемое от не испаряемого. А снижения температуры не требуется. Однако есть некоторые нюансы, которые связаны с видами бражки. Зерновую и сахарную гонят «досуха», а вот с фруктовой работают до 25% крепости.

Очистка

Очистка не требует строгого соблюдения температур. Ее производят в основном с помощью добавления в дистиллят продуктов-коагулянтов. К ним относиться сырой яичный белок, молоко, каркаде. В числе самых известных методов применение марганцовки, растительного масла, бентонита, активированного и древесного угля. При этом жидкость должна быть комнатной температуры. Рекомендуется также отбирать «тело», сразу пропуская его через фильтр из древесного угля и марли. Такой способ поможет очистить жидкость от большинства примесей.

Важно! Даже самая лучшая рецептура не гарантирует получения качественного напитка. Поэтому к очистке нужно отнестись ответственно.

Второй перегон

Чтобы в головной фракции остался максимум примесей, отбор нужно начинать при крепости 30%, не более. Когда появятся первые капли, нужно пристально следить за температурными показателями. На термометре 78 – нужно смело менять емкость, начинает капать «тело».

Важно! На этом этапе нужно заменить сухопарник.

Температуру при подходе ближе к 78 нужно очень медленно повышать. Постепенно показатель начнет превышать 83-85 градусов, в этот момент прекращают отбор пригодной для питья фракции. Начинается испарение примесей.

Важно! Оптимальная температура отбора питьевого дистиллята – 78-85 градусов.

Как определить, когда заканчивать перегонку?

Помимо излишнего внимания к термометру есть еще методы определения того самого пика, когда перегонку нужно заканчивать. Если говорить о возможности отслеживания температуры, это 96 градусов. Но что делать, когда ее нет:

Важно! Определение по запаху – вариант только на крайний случай!

Контроль процесса по термометру

Контроль процесса с помощью термометра позволяет правильно отделить фракции. Есть специальные устройства, которые с помощью капсулы встраивают в перегонный куб. Стоят они недешево, но прочная защита и качественная сборка увеличивают срок службы и точность прибора. Обычный настольный термометр может не подойти. Также есть вариант приобрести электрический помощник. Но не всегда есть возможность обзавестись градусником, а они еще имеют свойство ломаться в самый важный момент. Тогда есть несколько правил для тех, кто вынужден обращаться к интуиции или теории:

Важно! Некоторые виды самогонных аппаратов имеют встроенный термометр.

Разбавление и отстаивание

На перегонку обычно тратиться много сил, но на этом приготовление еще не закончено, не стоит расслабляться. Далее самогон нужно разбавить до нужной крепости. В самогоноварении бытует заблуждение, что хватит просто влить воду в дистиллят и все готово к употреблению. В этом маленьком деле есть свои правила.

После смешивания самогон должен постоять некоторое время. За этот период еще может выпасть осадок, который можно убрать.

Выбор лучшей плиты для нагрева

Какими плитами пользуются опытные самогонщики? Эра простых электрических печей прошла. Выбор плиты для нагрева должен основываться на нескольких факторах. Это не только материальные затраты, но и удобство, безопасность. Газ – доступное и дешевое средство, но взрывоопасное. Да и стоит учитывать, что большинство газовых плит привязывают к одному месту. А их размер является недостатком. Например, нельзя установить ректификационную колонну, так как только ее высота от двух метров, а еще нужно учесть перегонный куб. Самогонщики идут в ногу со временем и используют не только электро-плиты, но и индукционные конфорки, получая от выбора удовольствие.

Важно! Перегон на газовых плитах максимально не подходит для маленьких помещений.

Преимущества и недостатки индукционной плитки

Основным преимуществом для самогонщика является сам принцип нагрева. Но это не все, что можно отметить при выборе индукционной плиты для самогоноварения:

Важно! Чем толще дно емкости, тем быстрее происходит нагрев. Если выбираешь емкость, то об этом нужно помнить.

При работе с индукционной плитой важно правильно выбирать материалы, которые не подведут самогонщика. Не все самогонные аппараты это позволяют. Емкость должна иметь ферромагнитное дно. Выбирать нужно эмалированные тары, нержавеющую посуду со специальным указанием. А вот обычная нержавейка, медь и алюминий нужно исключить.

Полезные советы

Немного полезных советов никогда не помешает. Тем более, даже одна упущенная деталь может свести на «нет» все старания.

Выбор плиток для перегонки самогона – ответственный момент. Благодаря прогрессу есть вариант, который может упростить работу винокура, поэтому вопрос о том, на какой плите лучше гнать самогон встает реже. Это индукционная плита. Она позволит точно установить температурный режим и соблюдать его. А без показателей термометра не обойтись. Так как разделение на фракции должно проходить с соблюдением точных температурных параметров. Прежде чем решиться на покупку, нужно точно решить, какую индукционную плитку выбрать для самогонного аппарата.

Источник

ТЭН или индукционная плита для самогонщика? Хватит ли мощности плитки для перегонки самогона?

ТЭН или индукционная плита для самогонщика? Хватит ли мощности плитки для перегонки самогона?

Сыграв в рулетку, собери слово Русская Дымка и гарантированно получи до 500 рублей на любые покупки в сети магазинов Русская Дымка!

Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Удобная индукционная плита для самогоноварения. Мощность — 2000 Вт. Время беспрерывной работы — до 24 часов. Максимальная нагрузка — до 80 кг.

Последние видео

Подпишись и не пропусти море советов, рецептов и видео от журнала Русская Дымка!
А еще получи приветственный бонус — 200 рублей на покупки в интернет-магазине!

На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.

Покупай дешевле на 25%.
Вари правильно и без ошибок.

На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.

Источник

На какой плите лучше гнать самогон — газовой, индукционной?

Когда домашний самогонный аппарат своими руками готов, брага вышла отменного качества, остается решить, на какой плите гнать самогон. Выбирать стоит, сходя из возможностей. Но если есть средства организовать наиболее подходящий вариант, то нужно отталкиваться от особенностей самогоноварения и теории этого процесса. На протяжении перегонки важно следить за температурным режимом, а значит, плита должна позволить с точностью установить температурные параметры.

Теория самогоноварения

Чтобы правильно выбирать оборудование, ингредиенты, последовательность действий, всегда нужно обращаться непосредственно к теории самогоноварения. Там можно найти ответы на все вопросы. Чтобы понять, на какой плите гнать самогон, нужно обратить внимание на рекомендуемые температурные режимы при перегонке. Не лишним будет и раскрыть тему особенностей прохождения всех процессов в зависимости от внешних условий.

Самогоноварение происходит в несколько этапов:

Последнему этапу спирт сырец подвергают не самогонщики. Но он помогает очистить жидкость от большого количества примесей. Так же в многоэтапной перегонке должно присутствовать промежуточное очищение.

Как гнать брагу в самогонном аппарате?

Перегонка браги – дело, которое занимает много времени в зависимости от особенностей подхода и дополнительных процедур. Извлечение этилового спирта происходит путем испарения жидкости, конденсации. Это делают с помощью дистилляции или же ректификации.

В теории брага содержит 1-% этилового спирта, 70% – воды. Остаток – примеси. Основная цель перегонки – уменьшение количества воды и примесей. Чтобы начать перегонку, жидкость нагревают в перегонном кубе, начинается выделение паров. Со временем количество альдегидов уменьшается, а вот сивушные масла начинают преобладать. Поэтому их важно отбирать. Для этого происходит отделение вредных непригодных фракций. После того, как «хвосты» отобраны, остался спирт-сырец. Следует повторить процедуру, желательно с последующим отделением фракций. Однако при повторной перегонке не все придерживаются рекомендаций. Важно не пропустить межэтапную очистку. После второго этапа жидкость также подлежит очищению и разбавлению до необходимой крепости.

Как получить чистое «тело» самогона?

Чтобы получить действительно чистое «тело» нужно принять целый комплекс мер. Эту часть самогона можно полить с минимальным количеством примесей, но для этого надо постараться. Дистиллят в процессе перегонки делят на три части. Средняя пригодна к употреблению. Но этих мер не достаточно для безопасности потребителя.

Как получить чистое «тело» самогона:

Сам процесс отбора фракций прост. Когда начинают появляться первые капли, можно не сомневаться, что это «голова», она ни для чего не пригодна. Для начала нужно рассчитать количество перегоняемой жидкости, так как «головы» занимают примерно первые 12%. А вот «хвосты» иногда отбирают при повторной перегонке. А вот в первый раз оставляют. Момент, когда стоит начать отбор конечной фракции определяют по запаху, крепости, а также температуре.

Температура на разных этапах перегонки браги

Температура на разных этапах перегонки разная. И от рекомендуемых показаний отходить нельзя. Разные значения температуры обусловлены множеством химических реакций, происходящих на всех этапах, а так же разными пиками кипения.

Примерные значения на разных этапах перегонки:

Важно! Мнения самогонщиков насчет конкретных температур могут расходиться, но обычно диапазон «от» и «до» незначителен.

Как правильно перегонять самогон – температурные режимы

Чтобы точно определиться с важностью температурных показателей, нужно точно определиться, чему следовать на отдельных этапах. А также нужно разобраться, что будет происходить в случае значительных отклонений. Больше всего внимания на термометр нужно обращать во время первой перегонки, промежуточной очистки, второй перегонки. Это позволит правильно отобрать фракции, чтобы далее употреблять самогон без вреда для здоровья и делать из него самые лучшие напитки. Также соблюдения режима требует процесс отстаивания.

Первая перегонка

Выражение «Сколько людей, столько и мнений» относиться абсолютно ко всем областям и направлениям. Чтобы получить чистый напиток отделение фракций сопровождает два этапа перегонки. Но в некоторых рецептах винокуры советуют делать первый перегон без отделений, а наоборот, быстро. Собственно, температура, которая должна достигаться при отделении не меняется.

Главная задача на этом этапе – отделить испаряемое от не испаряемого. А снижения температуры не требуется. Однако есть некоторые нюансы, которые связаны с видами бражки. Зерновую и сахарную гонят «досуха», а вот с фруктовой работают до 25% крепости.

Очистка

Очистка не требует строгого соблюдения температур. Ее производят в основном с помощью добавления в дистиллят продуктов-коагулянтов. К ним относиться сырой яичный белок, молоко, каркаде. В числе самых известных методов применение марганцовки, растительного масла, бентонита, активированного и древесного угля. При этом жидкость должна быть комнатной температуры. Рекомендуется также отбирать «тело», сразу пропуская его через фильтр из древесного угля и марли. Такой способ поможет очистить жидкость от большинства примесей.

Важно! Даже самая лучшая рецептура не гарантирует получения качественного напитка. Поэтому к очистке нужно отнестись ответственно.

Второй перегон

Чтобы в головной фракции остался максимум примесей, отбор нужно начинать при крепости 30%, не более. Когда появятся первые капли, нужно пристально следить за температурными показателями. На термометре 78 – нужно смело менять емкость, начинает капать «тело».

Важно! На этом этапе нужно заменить сухопарник.

Температуру при подходе ближе к 78 нужно очень медленно повышать. Постепенно показатель начнет превышать 83-85 градусов, в этот момент прекращают отбор пригодной для питья фракции. Начинается испарение примесей.

Важно! Оптимальная температура отбора питьевого дистиллята – 78-85 градусов.

Как определить, когда заканчивать перегонку?

Помимо излишнего внимания к термометру есть еще методы определения того самого пика, когда перегонку нужно заканчивать. Если говорить о возможности отслеживания температуры, это 96 градусов. Но что делать, когда ее нет:

Важно! Определение по запаху – вариант только на крайний случай!

Контроль процесса по термометру

Контроль процесса с помощью термометра позволяет правильно отделить фракции. Есть специальные устройства, которые с помощью капсулы встраивают в перегонный куб. Стоят они недешево, но прочная защита и качественная сборка увеличивают срок службы и точность прибора. Обычный настольный термометр может не подойти. Также есть вариант приобрести электрический помощник. Но не всегда есть возможность обзавестись градусником, а они еще имеют свойство ломаться в самый важный момент. Тогда есть несколько правил для тех, кто вынужден обращаться к интуиции или теории:

Важно! Некоторые виды самогонных аппаратов имеют встроенный термометр.

Разбавление и отстаивание

На перегонку обычно тратиться много сил, но на этом приготовление еще не закончено, не стоит расслабляться. Далее самогон нужно разбавить до нужной крепости. В самогоноварении бытует заблуждение, что хватит просто влить воду в дистиллят и все готово к употреблению. В этом маленьком деле есть свои правила.

После смешивания самогон должен постоять некоторое время. За этот период еще может выпасть осадок, который можно убрать.

Выбор лучшей плиты для нагрева

Какими плитами пользуются опытные самогонщики? Эра простых электрических печей прошла. Выбор плиты для нагрева должен основываться на нескольких факторах. Это не только материальные затраты, но и удобство, безопасность. Газ – доступное и дешевое средство, но взрывоопасное. Да и стоит учитывать, что большинство газовых плит привязывают к одному месту. А их размер является недостатком. Например, нельзя установить ректификационную колонну, так как только ее высота от двух метров, а еще нужно учесть перегонный куб. Самогонщики идут в ногу со временем и используют не только электро-плиты, но и индукционные конфорки, получая от выбора удовольствие.

Важно! Перегон на газовых плитах максимально не подходит для маленьких помещений.

Преимущества и недостатки индукционной плитки

Основным преимуществом для самогонщика является сам принцип нагрева. Но это не все, что можно отметить при выборе индукционной плиты для самогоноварения:

Важно! Чем толще дно емкости, тем быстрее происходит нагрев. Если выбираешь емкость, то об этом нужно помнить.

При работе с индукционной плитой важно правильно выбирать материалы, которые не подведут самогонщика. Не все самогонные аппараты это позволяют. Емкость должна иметь ферромагнитное дно. Выбирать нужно эмалированные тары, нержавеющую посуду со специальным указанием. А вот обычная нержавейка, медь и алюминий нужно исключить.

Полезные советы

Немного полезных советов никогда не помешает. Тем более, даже одна упущенная деталь может свести на «нет» все старания.

Выбор плиток для перегонки самогона – ответственный момент. Благодаря прогрессу есть вариант, который может упростить работу винокура, поэтому вопрос о том, на какой плите лучше гнать самогон встает реже. Это индукционная плита. Она позволит точно установить температурный режим и соблюдать его. А без показателей термометра не обойтись. Так как разделение на фракции должно проходить с соблюдением точных температурных параметров. Прежде чем решиться на покупку, нужно точно решить, какую индукционную плитку выбрать для самогонного аппарата.

Источник