какое мясо нужно для салата

Пошаговый рецепт приготовления мясного салата с фото

Приготовил : Даша Петрова

17.10.2014 Время приготовления: 30 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить салат мясной классический. Что такое Оливье, знают все, а что он называется Мясным салатом и готовится чуть иначе — почему-то не все помнят. Исправляем ошибки!

Салаты и закуски к шашлыку: что приготовить?

Мясо, обжаренное на углях, представляет собой очень сытное и калорийное блюдо. Поэтому большинство кулинаров стараются подавать к нему только легкоусвояемые салатики. Как правило, для их приготовления используют свежие овощи и зелень. Но обо всем по порядку.

Так что приготовить к шашлыку? Закуски к такому мясу могут предусматривать применение разных продуктов. Однако наиболее популярными являются огурцы и помидоры. Используя их, вы можете легко и быстро сделать знаменитый салат «Греческий». Для этого нам понадобятся:

Холодные закуски

Холодная закуска – это такое блюдо, которое можно увидеть на столе практически каждый день. Основное ее предназначение – утолить первый сильный голод и возбудить аппетит для дальнейшего приёма пищи.

Холодные закуски по калорийности бывают разные. Чаще всего это такое блюдо, которое предшествует основному. Поэтому закуска выполняет подготовительную функцию, настраивая желудок на дальнейший приём пищи: уже после первой порции он начинает вырабатывать желудочный сок, необходимый для нормального пищеварения. И чем острее будет закуска, тем быстрее начнётся выработка этого сока.

Кроме того, холодная закуска может быть прекрасным украшением стола. Оригинально будут смотреться на столе различные бутерброды, печёночный торт, салаты, заливное и т.д.

В этой статье мы рассмотрим, что такое салат “Президент”, как он готовится, в чём его изюминка, каковы разновидности.

Формирование блюда и его подача к столу

Салаты и закуски к шашлыку должны быть не только очень вкусными, но и красиво оформленными.

Для приготовления греческого блюда в одной миске соединяют помидорки, сладкий перчик, огурцы и красный лук. Заправив продукты соусом, их хорошенько перемешивают и выкладывают в салатник, дно которого заранее застилают листочками зелени. После этого закуску украшают маслинами и кубиками сыра фета. В таком виде блюдо сразу же подают к жареному мясу.

Столичный

В классическом варианте основным ингредиентом мясного салата, известного также как «Столичный», выступает мясо птицы, чаще курицы. Стоит куриная грудка в разных регионах от 160 до 350 рублей за килограмм, для блюда хватит и 500 гр.

Картофель, яйца и ряд других компонентов, как правило, найдутся в холодильнике, а за банку горошка придется отдать от 35 до 130 рублей в ближайшем магазине. И если вы знаете, как готовить салат Оливье, то и этот рецепт простого мясного салата вам покажется не сложным.

Ингредиенты:

Большую часть времени при приготовлении тратится на варку ингредиентов, варить все нужно отдельно в немного подсоленной воде.

Одно из наименее сложных блюд на случай нежданных гостей. Разумеется, если вы всегда имеете в запасе нехитрый способ ингредиентов.

Традиционная турецкая закуска для шашлыка

Турецкий луковый салатик очень часто предлагают к барбекю в различных ресторанах и кафе. Он очень хорошо сочетается с шашлыком, и оттого пользуется огромной популярностью среди хозяек.

Итак, чтобы сделать вкусный и ароматный салат, нам понадобятся следующие компоненты:

Мясные блюда на новогоднем столе

Мясные блюда – это традиционные угощения для славян. Даже в пост на столе обязательно стоят голубцы с фаршем, мясные салаты, разнообразные маринованные продукты. Для их приготовления используются мороженые или свежие ингредиенты.

Отдельное искусство – оформление таких закусок. Они украшаются овощами, фруктами, соленостями. Разбавляются мясные вкусы ягодами, соусами и нейтральными овощами.

Чтобы наутро 1 января у гостей не было тяжести в животе, лучше разбавлять мясные продукты полезными, простыми для усвоения ингредиентами.

Для этого используются отварные овощи. Винегрет прекрасно дополнит запеченную курицу, а жаркое с молодым картофелем никого не оставит равнодушным.

Процесс приготовления

Обычно закуски к шашлыку готовятся довольно быстро. И турецкий салатик в этом – не исключение. Для его приготовления необходимо использовать только белый и сладкий лук. Его очищают от шелухи и очень тонко режут полукольцами. Далее овощ выкладывают в глубокую тарелку, посыпают солью и хорошенько перетирают руками.

Добавив к луку питьевую воду, его оставляют в таком виде на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы из овоща ушла вся лишняя горечь.

Тщательно промыв продукт несколько раз, к нему добавляют сумах. Эту специю следует выкладывать в большом количестве. От этого вкус закуски только выиграет.

Перемешав компоненты, к ним поочередно добавляют измельченные листья салата и свежую петрушку. Количество данных продуктов зависит от вашего вкуса.

В последнюю очередь к закуске добавляют оливковое масло и еще немного соли. Хорошо перемешав продукты, их сразу же подают к шашлыку в качестве очень вкусного и ароматного салатика.

Купеческий салат

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

Пошаговый рецепт мясного салата с грибами

Видео

В этом видео показан рецепт приготовления очень вкусного мясного купеческого салата.

Теплый салат с баклажанами

Закуски к шашлыку можно приготовить из свежих овощей, а можно потушить их вместе с ароматными специями.

Чтобы сделать вкусный теплый салат к жареному мясу, нам понадобятся следующие компоненты:

Как правильно украсить и подать

Слоеный салат можно приготовить в одном большом блюде, а также в порционных пиалах или даже бокалах. Порционная подача удобней тем, что гостям не придется самостоятельно накладывать салат. К тому же, такая подача очень красива. По этикету мясные салаты подаются с другими закусками в самом начале еды. Также не забудьте подать все необходимые столовые приборы.

Чтобы ваше блюдо выглядело более аппетитным, украсьте его. Для украшения подойдут нарезанные овощи, фрукты и зелень. Майонезом можно сделать красивые узоры. Для этого можно использовать кондитерский мешочек или простой полиэтиленовый пакет. Для детского праздника сделайте украшения из овощей в виде животных.

Подготавливаем ингредиенты

Что приготовить к шашлыку? Конечно же, теплый салат. Такая закуска является универсальной. В еще не остывшем виде она может послужить в качестве гарнира, а в охлажденном состоянии станет отличной альтернативой баклажанной икре.

Итак, для приготовления теплого салата все овощи хорошенько моют и очищают от кончиков, кожуры, семян и прочего. Далее приступают к их измельчению (баклажаны предварительно выдержать в соленой воде около получаса).

Свежие баклажаны, мясистые помидоры и сладкий перчик нарезают небольшими кубиками, морковку трут на терке, а сладкие луковицы шинкуют полукольцами.

Рецепты мясных салатов

Выбираются салаты по вкусу: для детей лучше выбирать куриные продукты, они более легкие, питательные.

Свинина и говядина используется для салатов реже. Она добавляется в небольшом количестве к основному блюду. Чем больше разнообразных ингредиентов, тем вкуснее выйдет закуска.

Самые популярные мясные салаты на Новый 2019 год:

Вместо закуски можно сделать традиционную нарезку. Тогда каждый гость сможет самостоятельно сделать салат с мясом говядины из различных вкусов. Хороший вариант – подача говядины в виде салата для фуршетов, а также для различных корпоративных мероприятий.

Салат «Вдохновение»

Приготовление закуски займет не больше 20 минут. Для этого понадобится отрез копченой говядины. Покупается 200-300 г мясной основы на несколько порций. Выбирается 2 крупных томата. Лучше брать мясистые сорта, с густой сердцевиной.

Понадобится 200 г твердого сыра. Лук или чеснок выбирается по вкусу: если любителей таких ингредиентов за столом не будет, лучше обойтись обычным зеленым свежим луком. Для заправки используется майонез невысокой жирности. Салатные заправки позволят сделать мясное блюдо не только вкусным, но и полезным.

Отварную говядину необходимо нарезать тонкими ломтиками. Сыр натирается на самой мелкой терке. Нарезать его нельзя, иначе он перебьет вкус основных продуктов.

Помидоры режутся ломтиками. На чесночнице необходимо передавить чеснок: не больше 2-3 долек. Зеленый лук мелко нарезается. Все ингредиенты смешиваются, а потом заливаются майонезом. Салату лучше настояться не меньше 20 минут. «Вдохновение» к Новому году готово.

«Мужской каприз»

Закуска к Новому году «Мужской каприз» славится своим насыщенным вкусом. Для ее приготовления необходимо выделить не меньше 40 минут. Основой блюда является говядина. Ее можно заменить другим видом мяса, но тогда закуска будет не такой сытной.

Дополнительно готовятся яйца – не меньше 2 штук, и твердый сыр. Сок лимона или уксус используется для заправки, но в небольшом количестве. Основным соусом является подобранный по жирности майонез.

Мясо предварительно отваривается в подсоленной воде. Около получаса варится говядина. После этого говядине дают остыть. Готовятся остальные ингредиенты: репчатый лук нарезается квадратиками, а после этого маринуется.

Смешивается уксус или лимонный сок с солью. В такой смеси лук отстаивается не меньше 15 минут, а потом он тщательно промывается.

Яйца отвариваются вкрутую, остужаются, нарезаются мелкими кубиками. Сыр натирается на крупной терке. К этому времени остывает говядина: она нарезается мелкими кубиками. На большой тарелке ингредиенты выкладываются слоями. Лук, мясо, яйца, сыр – все эти слои пропитываются майонезом. На последний сырный слой укладывается зелень. «Мужской каприз» готов.

Простой мясной салат

Быстрые мясные салаты подходят для перекуса до Нового года, а также для украшения праздничного стола. Их декорируют, дополняют гарнирами, различными солениями. Простой салат понравится взрослым и детям – для его приготовления выделяется не больше часа.

Выбирается для угощения куриное филе или свинина. Мясо должно быть нежным, чтобы не перебивать вкусы других ингредиентов. Готовится 300 г филе. Для блюда понадобится 2 средних куриных яйца, сочные помидоры, столько же картофеля.

Специи выбираются в минимальном количестве: немного перца, соли, пряностей. Заправку делают из майонеза разной жирности.

Картофель отваривается в мундире – очищать его до полной готовности нельзя, иначе основа для блюда получится слишком мягкой. Для полной готовности картофелю понадобится не меньше 20 минут. Отваривается мясо в соленой воде.

Курица готова уже через полчаса, а свинину придется варить 1,5-2 часа. Срок варки мяса зависит от его качества. Остуженный мясной ингредиент нарезается на мелкие кусочки. Параллельно отвариваются яйца. Они остужаются и нарезаются.

Такие же манипуляции проводятся с холодным картофелем. Помидоры избавляются от кожуры, нарезаются ломтиками.

Выкладывается простой мясной салат слоями. На первый слой выкладываются томаты. Чем плотнее слой, тем вкуснее получится угощение.

Помидоры присаливаются, покрываются майонезом. На второй слой накладывается мясо. Оно промазывается майонезом. Затем укладывается тертый картофель, яйца, слой майонеза. Украшается салат свежей зеленью или нарезанные кольцами оливками.

Закуска «Обжорка»

«Обжорка» напоминает знаменитый салат оливье, но с небольшими изменениями. В отличие от классического угощения, его вариация готовится с отварным мясом, рыбой или любым сытным ингредиентом.

Для «Обжорки» выбирается говядина или свинина. Понадобится две большие свежие морковки, одна луковица, соленые огурчики или артишоки, свежая зелень. Заправляется салат смесью майонеза, уксуса, растительного масла, специй по вкусу.

Чтобы сохранить хозяйке лишнее время мясо отваривается заранее. Соленые огурцы можно заменить любым другим солением, или не добавлять его в блюдо. Уксус делает угощение пикантным по вкусу, но его можно исключить из рецепта «Обжорки».

Сваренное мясо нужно обсушить. Добавлять специи во время варки не нужно, чтобы салат не получился слишком соленным. Лук очищается, нарезается соломкой. Такие же манипуляции проделываются с морковкой.

Термическая обработка

После того как овощи будут измельчены должны образом, приступают к их тепловой обработке. Для этого в толстостенной посуде разогревают оливковое масло, а затем выкладывают репчатый лук и несколько минут его обжаривают.

Как только овощ подрумянится, к нему добавляют баклажаны, морковь и сладкий перчик. Посолив и поперчив компоненты, их жарят около 5-10 минут. Добившись частичной мягкости ингредиентов, к ним добавляют измельченные помидоры, зелень и различные специи.

Перемешав продукты ложкой, их накрывают крышкой и тушат в собственном соку на протяжении 10 минут. За это время все овощи должны стать мягкими, образовав собой вкусный и густой салат.

Праздничный стол на Новый год отражает достаток семьи. На торжество в 2019 году принято выставлять самые вкусные, разнообразные угощения, поэтому обязательно приготовьте новогодние салаты по рецептам, предложенным в нашей статье.

Людям, придерживающимся поста, или мясоедам понравятся блюда с самыми неожиданными ингредиентами.

Выбирается для приготовления салатов куриная грудка, говядина или свинина. Они приправляются майонезом, а их вкус разбавляется солениями и минимальным количеством специй. Подаются салаты сразу после готовки, или после того как они настоятся в холодном месте.

Новогодний стол может отличаться не только общей стилистикой, но и вкусовыми качествами постных или мясных закусок. Если гости или хозяин дома не придерживается поста, тогда блюда с мясными продуктами станут отличным вариантом.

Они сытные, вкусные, разнообразные. Салат на Новый год мясной или грибной понравится детям, взрослым, вегетарианцам, а также мясоедам.

Делаем капустный гарнир к мясу

Вкусные, полезные и легкие салаты и закуски к шашлыку призваны улучшать пищеварение и способствовать усваиванию жареного мяса. Для приготовления таких блюд можно использовать совершенно разные продукты. Однако в данном разделе статьи мы решили представить вам пошаговый рецепт витаминного гарнира, состоящего из капусты и моркови. Для его реализации необходимо подготовить:

Рецепт очень вкусного мясного салата с фото

Ингредиенты

Пошаговый рецепт классического мясного салата с говядиной

Видео

В этом видео показано, как приготовить мясной салат с говядиной и солеными огурцами.

Формируем и подаем к столу

Для формирования витаминного гарнира капустную соломку выкладывают в миску, а затем добавляют к ней измельченную морковь и соль. Оба овоща тщательно мнут руками до тех пор, пока не станет выделяться сок. Данный процесс может отнять у вас около 5-7 минут.

Как только сквозь пальцы начнет просачиваться жидкость, к овощам добавляют сахарный песок и растительное масло (при желании можно влить немного столового уксуса).

Перемешав компоненты ложкой, их выкладывают на тарелку, а рядом размещают готовый шашлык.

Как приготовить «Салат мясной классический»

1. Картофель, морковь, мясо и яйца отвариваем по отдельности. Остужаем и приступим к готовке. Картошку режем мелким кубиком.

2. Так же нарезаем морковь. Все складываем в миску-салатницу.

4. Огурцы режем такими же кубиками, как и картошку.

5. А мясо можно чуть покрупнее.

6. Лук, наоборот, режем как можно мельче.

7. И в конце делаем заправку для салата из сметаны, горчицы и майонеза. Солим, перчим и пробуем!

Закуска овощная из лаваша

Если вы не знаете, какие закуски подать к жареному на углях мясу, то предлагаем сделать рулет из лаваша. Такое изделие послужит отличным дополнением к шашлыку и заменит обычный хлеб.

Чтобы сделать ролл из тонкого лаваша, нам понадобятся следующие компоненты:

Варианты рецептов

Буду признательна, если вы поделитесь со мной своими советами по приготовлению мясных салатов. Напишите, какие ингредиенты вы используете, чем заправляете блюдо или как его подаете. Приятного аппетита!

Приготовление

Прежде чем сделать овощной рулет из лаваша к шашлыку, необходимо подготовить все продукты. Помидоры режут тонкой соломкой, огурцы – кружочками, а сладкий лук – полукольцами. Что касается свежей зелени, то ее мелко рубят острым ножом. Также натирают на маленькой терке твердый сыр.

После обработки продуктов приступают к формированию рулета. Для этого лаваш расстилают на плоской поверхности, а затем покрывают его тертым сыром, кружочками огурцов, соломкой помидоров и полукольцами лука. Далее все овощи обсыпают рубленой зеленью, солят и делают сеточку из майонеза или сметаны. В таком виде лаваш заворачивают в плотный рулет, выкладывают на тарелку и отправляют в микроволновую печь на 1-1,5 минуты.

По прошествии указанного времени изделие вынимают и частично остужают. Нарезав рулет на куски толщиной 4-5 см, его красиво выкладывают на тарелку и подают к столу вместе с горячим шашлыком.

Варианты мясного салата

Мясные салаты славятся за свое разнообразие. Мясо подходит под любые овощи, даже фрукты. Его можно разбавлять сладкими, кислыми, солеными вкусами. Главное условие, чтобы салат получился вкусным, не собирать в одной салатнице слишком много разнообразных продуктов.

Если есть один пикантный ингредиент, его лучше «оттенить» продуктами с мягким, нежным вкусом. Картофель часто используется, как основа. Он делает блюдо сытным и не сильно влияет на его общий вкус.

Морковка используется, чтобы добавить легкой сладости, а также добавит общей смеси яркости.

Соления позволят сделать подготовку заправки проще: если они есть в салате, тогда специи добавляются в минимальном количестве. Приготовить новогодние рецепты может любая хозяйка.

Салаты, которые не потребуют много времени и сил:

Универсальность мясных блюд в том, что главный ингредиент выбирается по вкусу или составу. При желании отваривается куриная грудка, которая сытная, к тому же очень полезная. Такой вариант подойдет для худеющих и тех, кто следит за своей фигурой.

Говядина или свинина – это классические ингредиенты, которые понравится мужчинам. Такие салаты придутся по вкусу гостям, если заменить в них высококалорийные продукты на диетические: не нужно покупать майонез с большой жирностью или обильно приправлять овощи с мясом маслом.

«Мужские слезы»

В классический рецепт «Мужских слез» входит куриная грудка. Она предварительно отваривается. Для полноценной порции понадобится не меньше 300 г такого ингредиента. Используется для придания блюда пикантного вкуса корейская морковка.

Лук используется репчатый, а вот от зеленых компонентов лучше отказаться. Они плохо гармонируют с маринованными продуктами. Уксус с майонезом пригодится для заправки «Мужских слез».

Лук нарезается полукольцами. Его лучше промариновать смесью воды с уксусом. Оставляется лук на полчаса, а потом добавляется к готовому салату. Куриная грудка нарезается и выставляется на тарелку первым слоем.

Она смазывается майонезом. После этого выкладываются маринованные ингредиенты. Между двумя слоями выстилается приготовленный заранее лук. Для прослойки слоев пригодится майонез. Последний слой отводится для тертого твердого сыра. Салату нужно настояться не меньше часа.

Салат «Нежность»

Сытный, но одновременно легкий салат – это «Нежность». Основной блюда служит капуста. Покупается не меньше 300-400 г такого ингредиента. Колбаса копченая заменит мясной продукт. Для этого выбирается колбаса средней жирности: чем больше жирность, тем «тяжелее» покажется готовое блюдо.

Подготавливается 2-3 очищенных головок чеснока. Пригодится зелень – петрушка, укроп или зеленый лук. Она необходима для украшения салата. Для заправки используется майонез, соль.

Какой салат лучше по вашему мнению?

Колбаса и капуста нарезаются на тонкую соломку. Лук чистится, режется кубиками. Чеснок перебивается в чесночнице, чтобы он не сильно горчил в салате.

После того как капусту удастся хорошо пропитать солью, к ней добавляется колбаса, чеснок. Смесь заправляется майонезом, добавляется соль. Готовый салат украшается нарезанной зеленью. Его подают сразу или после того, как он настоится 2-3 часа.

Пошаговые рецепты: салаты и закуски к шашлыку

Теперь вам известно несколько способов того, как сделать вкусное и легкое дополнение к жареному на углях мясу. В том случае, если описанные рецепты кажутся слишком сложными, предлагаем воспользоваться наиболее простым способом приготовления блюда, который мы опишем прямо сейчас.

Итак, для создания вкусной закуски нам понадобятся:

Описание приготовления:

Как видите, рецепт приготовления салата мясного классического очень простой, и от привычного нам советского варианта Оливье отличается разве что соусом (его, кстати, если вам покажется мало, можно приготовить и побольше, это уж кто как любит. Главное — соблюдайте пропорции!), да использованием настоящего мяса вместо «синтетической» вареной колбасы. Так что рекомендую вам хотя бы раз изменить традициям, узнать, как сделать салат мясной классический, и воплотить эту задумку в жизнь! Вам понравится новый вкус, обещаю! Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед Основной ингредиент: Мясо Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Приготовление ароматной закуски

Чтобы сделать такую закуску, можно использовать любую овощную основу. Это могут быть и кружочки свежих помидор, и огурцы, и жареные баклажаны, и кабачки. Их выкладывают на плоскую тарелку, а затем приступают к приготовлению соуса. Для этого на мелкой терке натирают чесночные зубки и твердый сыр. Далее к ингредиентам добавляют рубленую зелень, сметану и майонез.

Перемешав все компоненты, получают довольно густую и ароматную массу, которую тут же выкладывают поверх овощей. После этого их подают к столу вместе с горячим шашлыком и ломтиком хлеба.

Мясные блюда на новогоднем столе

Мясные блюда – это традиционные угощения для славян. Даже в пост на столе обязательно стоят голубцы с фаршем, мясные салаты, разнообразные маринованные продукты. Для их приготовления используются мороженые или свежие ингредиенты.

Отдельное искусство – оформление таких закусок. Они украшаются овощами, фруктами, соленостями. Разбавляются мясные вкусы ягодами, соусами и нейтральными овощами.

Чтобы наутро 1 января у гостей не было тяжести в животе, лучше разбавлять мясные продукты полезными, простыми для усвоения ингредиентами.

Салат «Гурман» с булгуром

Сытный и аппетитный салат для полезного и вкусного ужина.

Ингредиенты:

Приготовление:

Залить промытый булгур водой в пропорцих 1:2. Варить на медленном огне после закипания четверть часа.

Промыть и обсушить бумажными кухонными полотенцами рукколу.

Измельчить томаты и огурчики. Вместо свежих томатов можно добавлять вяленые в масле.

Заправить смешанные компоненты закуски соевым соусом и маслом.

Мясные салаты | Фоторецепты на Харч.ру

Салат с куриной печенью «Сельский праздник»

2018-12-15 – | Оля Харч.ру user

Очень нежный и легкий салат.

Салат с ветчиной и грибами «Зимний день»

2018-12-10 – | Оля Харч.ру user

Вполне заменит традиционный «Оливье».

Салат «Цезарь» с яблочной заправкой

2018-12-07 – | Оля Харч.ру user

Домашняя вариация на тему знаменитого салата.

Салат с курицей, ананасом и грибами «Колдунья»

2018-11-18 – | Оля Харч.ру user

Для поклонников смелых вкусов…

Салат с блинчиками, курицей и грибами «Злата»

2018-07-11 – | 238 Оля Харч.ру user

Большой, сытный, для особых случаев…

Салат с курицей и помидорами «Медея»

2018-05-28 – | 655 Оля Харч.ру user

Не останется не замеченным.

Салат с колбасой «Богатырь»

2018-04-24 – | 022 Оля Харч.ру user

Сытный салат с пикантной заправкой.

Капустный салат с крабовыми палочками и колбасой «Джанго»

2018-03-21 – | 055 Оля Харч.ру user

Яркий салат со столь же ярким вкусом.

Салат с копченой колбасой и ананасом «Галактион»

2018-03-07 – | 094 Оля Харч.ру user

Не оставит равнодушных…

Салат с курицей и китайской капустой «Мартовский полдень»

2018-03-04 – | 318 Оля Харч.ру user

Пикантный салат со свежим вкусом.

Салат с курицей и грибами «Графские развалины»

2018-02-21 – | 258 Оля Харч.ру user

Мужчины от него в восторге…

Салат с курицей и черносливом «Пражский»

2018-02-11 – | 169 Оля Харч.ру user

Достойный выбор на любой случай.

Салат с языком и гранатом «Рубиновая россыпь»

2018-01-18 – | 324 Оля Харч.ру user

Совершенно не отяжеляющий…

Салат с языком и кукурузой «Каламбур»

2018-01-08 – | 138 Оля Харч.ру user

Салат с большим количеством лука.

Салат с языком и грибами «Орландо»

2017-12-27 – | 450 Оля Харч.ру user

Фирменный салат ресторана «Орландо» в Минске.

Салат с курицей и грибами «Белый ветер»

2017-12-20 – | 795 Оля Харч.ру user

Делала на прошлый Новый год.

Изысканный теплый салат «Гурман»

Отличный выбор закуски для мясных блюд из курицы, свинины или кролика.

Ингредиенты:

Приготовление:

На сливочном масле обжарить слайсы нарезанных груш.

Грецкие орехи камелиризовать с медом на медленном огне.

Выложить вымытую и высушенную с помощью кухонных бумажных полотенец рукколу на тарелку.

Сверху выложить слой пассерованных груш, посыпать салат карамелизированными орехами.

Посыпать блюдо сыром дор блю.

Посыпать закуску черным перцем по вкусу и — подавать.

Мясной салат – «Мужской каприз»

Порадуйте своего любимого вкусным и сытным салатом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук чистим, нарезаем полукольцами, обдаем кипятком и маринуем. В качестве маринада используем сок лимона, соль и сахар. Отварную говядину нарезаем лентами. Сыр измельчается при помощи терки. Подобным образом поступаем с отварными яйцами. Салат выкладывается слоями. Отжимаем маринад из лука и выкладываем его первым слоем на блюдо. Делаем сеточку майонеза. Второй слой мясо и снова майонезная пропитка. Третий слой яйца плюс майонез. Последний слой сыр. Украшаем и подаем к столу.

Мясной салат – из говядины по-азиатски

В меру острый, пикантный салат для любителей азиатской кухни.

Ингредиенты:

Приготовление:

Мясо зачищаем от пленок и нарезаем вдоль волокон в виде тонких лент, после чего в миске заливаем соевым соусом и настаиваем десять минут. Далее в течение двух минут обжариваем и выкладываем в салатницу. Нарезаем овощи: лук полукольцами; перец – кубиками; морковка – на корейской терке. Стеклянную лапшу заливаем кипятком на десять минут. Мелко режем чеснок и корень имбиря. Собираем все в салатницу к мясу, сначала овощи, далее лапша и сверху горкой чеснок с имбирем. Разогретое на сковороде растительное масло заливаем в салат точно на горку из имбиря с чесноком. Чувствуем аромат пряностей, меняющийся под действием раскаленного масла. Перемешиваем с добавлением соуса. Украшаем помидорами черри и измельченной кинзой.

Салат приобретает особый вкус при добавлении устричного соуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Пекинская капуста, Филе свинины, Яйца, Зелёный горошек, Соль, Майонез

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить обалденный мясной салат вместо оливье. Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом. Салат с куриной грудкой простой и быстрый в приготовлении. Потрясающе сочетание всех ингредиентов делает салат необычным и очень-очень вкусным. А божественный аромат вешенки придает блюду свою изюминку. Мясной салат не только вкусно, но и сытно поможет накормить всю семью. Попробуйте приготовить — и вы не пожалеете.

Обалденный мясной салат вместо оливье. Пошаговый рецепт

Существует множество диет, в которых фигурирует мясо, например, мясная, мясо-овощная, лиепайская диеты, диета Дюкана, низкоуглеводные, лечебные диеты. Благодаря различным салатам диета становится не такой однообразной и пресной, не нужно сидеть на огурцах и кефире.

овощной салат к мясу | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Расширенный поиск

Салат “Грибная поляна” с опятами и курицей

опята, курица, сыр, картофель, морковь, майонез

Источник