какие перепелиные яйца подходят для инкубации

Инкубационное яйцо перепелов

В дикой природе перепела встречаются все реже из-за массового загрязнения полей пестицидами, однако попробовать питательное мясо этой птицы можно непосредственно с перепелиной фермы. Спрос на мясо и яйца перепелов большой, и для увеличения пернатых в неволе используют инкубаторы. Естественным путем птенцы не появляются, поскольку птица в клетке полностью утрачивает способность к высиживанию потомства.

Получить максимальное количество здоровых птенцов можно только из свежих оплодотворенных яиц, которые хранят строго определенный промежуток времени. От способа и срока хранения зависит жизнеспособность зародыша, поэтому важно не только отобрать правильные яйца перепелов для инкубатора, но и обеспечить оптимальные условия хранения.

Как получить инкубационное яйцо перепелов

Для получения инкубационного яйца перепелов нужны родители — самка и самец. На фермах на одного самца приходится 3-4 самки. Именно такое соотношение позволяет получить максимум оплодотворенных яиц и не расходовать комбикорм понапрасну.

Качество конечного продукта зависит от возраста самки. Оптимальным для размножения считается возраст 2-10 мес., а все, что получено от более возрастных несушек, потребляется в пищу. Самцы наиболее продуктивны в возрасте 2,5-5 мес.

Желательно избегать скрещивания между близкородственными особями, иначе выводимость потомства упадет до 50%, а появившиеся птенцы будут слабыми. Зачастую дефекты развития молодняка наблюдаются при несоответствующем содержании самок: недостатке сочных кормов, солнечного света, при ограниченности движений.

После достижения несушкой 10-месячного возраста яйца содержат все меньше жизнеспособных эмбрионов, поэтому они не годятся для инкубатора, а поступают на полки прилавков продуктовых магазинов. В сравнении с куриными яйцами, перепелиные содержат на 4,2% больше белка (60% против 55,8%). Кроме того, в идентичном объеме белка и желтка перепелиные содержат почти вдвое больше витаминов А, В1, В2, и большее количество фосфора, калия, железа. Эти богатые на витамины продукты несут меньший риск аллергических реакций, подходят для употребления детям и людям с ослабленным иммунитетом.

Отбор перепелиных яиц для инкубатора

Начиная бизнес с нуля и при отсутствии птичьего поголовья, приобретаются готовые перепелиные яйца для закладки в инкубатор. Если на ферме уже есть петушки и несушки, стоит заняться отбором наиболее качественных яиц для инкубатора.

Перепела, отличающиеся возрастом и породой, несут яйца разной величины. Мелкие — от молоденьких особей (до 2-2,5 мес.), не подходящие для инкубатора; в них содержится слишком мало полезных веществ для полноценного развития эмбриона. Следует дождаться момента, когда размер достигнет стандарта, соответствующего породе. Вес яйца должен достигать:

Слишком крупные — тоже не годятся: зачастую в них развивается 2 эмбриона с 2-мя желтками.

Форма

Перепелиные яйца отличаются по форме. Круглые или «шарообразные» имеют малое количество белка, в них недостаточно питательных веществ для развития эмбриона. Заостренные, вытянутые — не дадут нормально развиваться цыпленку. Идеальное яйцо должно быть с одной стороны — округлое, с другой — заостренное.

Для определения пригодности к инкубации применяется «просвечивание» или, иначе говоря, «овоскопирование». Овоскоп («овос» – яйцо, «скопеин» – смотреть) — прибор с помощью которого просвечивается скорлупа, а белок и желток просматриваются изнутри благодаря направленным лучам света.

Интересно! Во времена СССР овоскопы стояли в большинстве бакалейных гастрономов, и покупатель мог посветить содержимое лотков, проверив продукцию на свежесть. В свежих — белок прозрачен, желток едва заметен.

На птицефермах проверка овоскопом осуществляется несколько раз: при первоначальном отборе, на 7 и на 14 день инкубации. В эти периоды проводится выбраковка.

После просвечивания отбраковывают следующие виды яиц:

Важные сведения о состоянии птичьего поголовья и выживаемости молодняка дает окрас скорлупы.

Окрас

Если присмотреться, скорлупа отличается оттенком, интенсивностью пигмента, который образует на поверхности характерные пятна.

Типичная, стандартная окраска — голубовато-фиолетовая. Незначительное отклонение окраса допустимо, поскольку зависит от породы птицы, а соответствие стандарту свидетельствует о нормальном здоровье несушки. Голубовато-фиолетовые или грязно-серые оттенки указывают на болезни репродуктивной системы несушек, о травмах, воспалительных процессах. При инкубации продукции от больных перепелок отмечается низкая жизнеспособность молодняка, поэтому анализ окраса скорлупы не менее важен, чем другие параметры.

Хранение инкубационных яиц перепелов

Выводимость молодняка напрямую зависит от срока хранения яиц. Оптимальный срок — 5-7 дней. Каждый последующий день снижает шансы на гармоничное развития зародыша.

Пищевые и инкубационные яйца перепелов имеют разные сроки хранения. Пищевые могут употребляться в течение 20 дней, а в инкубатор годятся только пролежавшие не более 10 дней при условии создания благоприятного микроклимата.

Сколько хранится инкубационное яйцо перепела, представлено в таблице:

Хранить яйца в прохладе нельзя, иначе эмбрион остановится в развитии.

Нюансы хранения инкубационных яиц перепелов

Сохранение инкубационных параметров — перспективное направления исследования в птицеводстве. В ходе экспериментов было определено, как лучше хранить инкубационное яйцо перепелов. Фактор, влияющий на поддержание жизнеспособности эмбриона — положение яйца. Исследования проводились в птичнике РГАУ-МСХА им. К.А.Темерязева.

Суть эксперимента заключалась в следующем: 60 перепелиных яиц разделили на 9 групп. Часть разместили тупым концом вверх (традиционный способ), часть — острым концом вверх. Температура поддерживалась на уровне 12°С, а влажность — 80%. Уже через 5 суток масса и качество продукции снизились. Ученые сделали несколько выводов:

По мере старения белок разжижается, и желток свободно плавает в скорлупе, соприкасаясь с ее стенками. Зародыш находится в верхней точке желтка. Не имея плотной белковой подушки безопасности, он соприкасается со скорлупой, травмируется и становится нежизнеспособным.

Вывод! Инкубационные яйца следует хранить острым концом вверх. Такое положение способствует поддержанию показателей вывода молодняка. Также высокий показатель вывода имеют и яйца, хранимые горизонтально, но при этом срок до перемещения в инкубатор не должен превышать 5 дней.

Обработка при хранении

Птичники расходятся во мнении, нужно ли обрабатывать скорлупу при хранении перед закладкой в инкубатор. Для обработки могут использоваться вещества:

Опытные птицеводы не рекомендуют проводить дезинфекцию скорлупы. После обработки открываются поры, сквозь которые с легкостью могут проникнуть различные микроорганизмы. Вопрос обеззараживания решается на усмотрение фермера.

Перед закладкой необходимо обработать инкубатор. Для этого применяют те же вещества: марганцовку, формальдегид или препараты: Монклавит, Бровадез, Виросан. Дезинфекторы можно приобрести в ветеринарном магазине. Альтернативный способ обработки — кварцевание в течение 8-10 мин на расстоянии около 40 см.

Готовые к закладке яйца перемещаются в заранее прогретый, увлажненный инкубатор типа «Блиц», «ТГБ», «Идеальная наседка» и выдерживаются 16-17 дней согласно режиму инкубации.

Источник

Инкубация перепелиных яиц в домашних условиях: подробное руководство по инкубации яиц от А до Я!

Разведение перепелов в домашних условиях требует обязательного наличия инкубатора. Одомашненные самки перепелов утрачивают естественную способность к высиживанию.

Проживая вместе с человеком, они перестают строить гнезда – вместо этого они оставляют яйца в случайных местах по всему дому.

Содержимое обзора

Отбор перепелиных яиц

Яйца, приготовленные для инкубации, в первую очередь должны быть оплодотворенными. Чтобы они соответствовали этому требованию, необходимо обеспечить совместное содержание самцов с самками. Наиболее благоприятный возраст самок для участия в размножении – 2-9 месяцев.

Отобранные яйца стоит хранить в прохладном помещении, где температура воздуха достигает не более 12°C. Нельзя держать их при комнатных условиях, также стоит избегать холодильников.

Для полноценной проверки следует прибегать к использованию овоскопа – прибора, выявляющего наличие дефектов на скорлупе и внутри желтка.

Не стоит покупать яйца в продуктовом магазине, так как они непригодны к инкубации.

Выбор модели инкубатора

Инкубатор создан для того, чтобы поддерживать необходимую внутреннюю среду для развития птенцов. Чем шире возможности технического устройства, тем больше гарантии, что инкубация пройдёт успешно и птенцы перепела вылупятся на свет здоровыми и готовыми к жизни.

Внутри устройства должно быть достаточное количество поддонов, регулятор тепла, увлажнитель, нагреватель.

К числу дополнительных опций, снижающих риски при инкубации, относятся:

Количество яиц, которые можно закладывать одновременно, может доходить до 400. Расширенные возможности, присутствующие у многих агрегатов, придутся по нраву всем любителям технологий.

Условия инкубации

Перед тем, как закладывать перепелиные яйца, нужно произвести подготовку инкубатора. Чтобы обеспечить внутри необходимый уровень влажности, ёмкости наполняются водой. Нужно убедиться, что сами яйца находятся в соответствующем состоянии. Для этого они проходят проверку на овоскопе на предмет наличия дефектов.

Существует таблица инкубации перепелиных яиц, в которой расписаны все условия для каждого этапа.

Перепелиные яйца укладываются горизонтально. Переворачивать яйца необходимо от 4 до 6 раз в сутки. В ином случае зародыши начнут прилипать к скорлупе. Каждый день нужно открывать на 10 минут дверцу инкубатора и проветривать камеру, а также опрыскивать яйца. Прогревание камеры должно быть равномерным.

Птенцы разбивают скорлупу на 16-17 день инкубации. Вылупившихся перепелят можно оставить на пару часов внутри устройства, чтобы дать возможность обсохнуть. После этого они помещаются в специально обустроеный ящик или брудер.

В корпусе инкубатора должны быть проделаны отверстия для вентиляции. Внутри должен стоять вентилятор для циркуляции воздуха. Если её не обеспечить, птенцы вылупятся ослабленными и нежизнеспособными.

Процесс инкубации

Ознакомившись с условиями инкубации перепелиных яиц в домашних условиях, можно приступать к самому процессу.

Первые сутки

Температура выставляется на 38,3 градусов, влажность – на 65-70%. Это позволит сохранить влагу, находящуюся под яичной скорлупой. Стенки камеры стоит побрызгать тёплой водой.

Приток воздуха на данном этапе не нужен, поэтому устройство можно оставить без вентиляции.

2-9 сутки

В эти дни идёт развитие оболочки зародыша. Белок расходуется для строительства клеток.

10-14 сутки

На данном этапе строительство внутренней оболочки подходит к концу.

14-18 сутки

С этого дня яйца больше не нужно переворачивать.

Финальный этап инкубации

Если яйца были заложены утром, птенцы начнут вылупляются на 16 сутки, ближе к середине дня. После первого вылупления его оставляют в работающем состоянии примерно на 3 суток. Максимальное время инкубации перепелиных яиц составляет 18-19 суток.

Если крышку инкубатора открывать слишком часто, он начнёт стремительно терять влажность, что негативно скажется на здоровье птенцов.

Поэтому стоит избегать этого действия. Новых перепелят вынимают не чаще чем раз в 3 часа, после каждого открытия крышки стенки нужно опрыскивать. Для восстановления влажности лучше использовать кипяченую воду.

При соблюдении всех условий инкубации вывод птенцов обойдётся без лишних неурядиц. На видео инкубации перепелиных яиц показаны все этапы этого технологического процесса.

Источник

Перепелиные яйца с необычным внешним видом – насколько они подходят для инкубации. На какие признаки я ориентируюсь при сортировке

Оплодотворённые яйца – это всегда важная для птицевода продукция. Их можно заложить в инкубатор для поддержания собственного поголовья, их можно продать тем, кто только начинает заниматься птицеводством, или кто хочет «обновить кровь» своим перепелам. Однако из всех яиц, которые несут перепёлки, далеко не все пригодны для инкубации. Я расскажу, на что сам ориентируюсь, сортируя их перед закладкой.

🙅‍♂️ Какие яйца и почему не пригодны для инкубации

Итак, вот самые важные признаки, на которые стоит ориентироваться.

Слишком маленькие

Яйцо размером намного меньше среднего для породы в инкубатор не закладывают. Даже если оно и было благополучно оплодотворено – из него птенец либо просто не вылупится (потому что не хватило питательных веществ для развития), либо окажется карликом, пригодным разве что в домашние любимцы, а не в производители.

Слишком большие

Та же картина и с яйцами-гигантами. Конечно, в инкубатор лучше отбирать те, что покрупнее – но обычно самые большие из яиц оказываются двухжелтковыми. Такое бывает, когда две яйцеклетки созревают одновременно и развиваются близко друг от друга. У млекопитающих в этом случае могут родиться сиамские близнецы – ну, а у птиц просто никто не вылупится.

Бывают, конечно, исключительно редкие случаи, когда зародыш начинает развиваться и в таком яйце, но на выходе обычно получается нежизнеспособный урод. Зачем вам мучиться с таким, да ещё и мучить его самого? Лучше уж сразу списать такое яйцо в категорию пищевых.

Неправильной формы

Отбраковывать надо и яйца, которые неправильно сформировались. Обычно они бывают следующими:

Неправильная форма говорит об аномалиях в развитии, и из таких яиц либо никто не вылупляется, либо появляется на свет дефективный птенец.

С известковым налётом

Иногда яйца бывают покрыты характерным меловым или известковым налётом. Скорлупа у них в итоге становится матовой, слегка шершавой, изредка появляются заметные уплотнения или даже наросты. Такое бывает, если конкретная перепёлка страдает воспалением яйцевода. Это не заразно, поэтому отбраковывать птицу не надо. Но вот яйца от неё на инкубацию лучше не закладывать. Другая причина для заизвесткования – это избыток кальция в корме. Если это так – просто уберите из рациона мел или молотую ракушку на пару дней, а потом добавляйте в количестве на 40-50% ниже нормы.

Так что лично я «замелованные» яйца в инкубатор не кладу.

Неправильно пигментированные

В отличие от кур перепёлки никогда не несут чисто белые яйца. Они всегда в характерную крапинку. Но бывают случаи, когда в приёмном жёлобе клетки или в гнезде обнаруживаются яйца, дефектные ещё и в этом плане:

Что же касается непигментированных яиц – то шанс получить из них птенца есть. Я даже ради эксперимента закладывал их на инкубацию, и пара перепелят вывелась. Однако шансы тут невелики, и потому лучше держаться от них подальше. Обычно наблюдаются и проблемы со скорлупой.

Ну а если встречаются яйца с зеленоватой скорлупой – то их инкубировать как раз стоит. Выведутся весьма интересно окрашенные птенцы – и, хоть они и не годны будут в несушки или производители, вы всегда сможете продать молодняк кому-нибудь в качестве домашних любимцев. Перепела-«попугайчики» довольно красивы.

Другие проблемные яйца

Ну и, разумеется, нельзя закладывать в инкубатор яйца в следующих случаях:

🐣 Оптимальный возраст перепелов для выведения яиц

Наилучший вариант возраста для перепелов-производителей (то есть родительского стада) – это 4-6 месяцев. Некоторые рекомендуют начинать с 3 месяцев, но, как по мне, птицы тогда ещё слишком молоды.

Возраст касается как самцов, так и самок. Именно в 4-6 месяцев они оптимально оплодотворяются и несут наибольшее количество яиц, годных для инкубации. У слишком молодых птиц процент вывода будет в лучшем случае достигать лишь 50%.

Потом – всё: месяцев с 8 перепёлку из родительского стада выводят. Она где-то ещё до года-полутора понесётся, но яйца будут годны только в пищу, процент выводимости будет вообще никакой. Ну а к двум годам самки вообще никуда не годны – и их останется только забить.

Если вы привязались к конкретной птичке и вам её жалко – можете держать отдельно, чтобы самцы к ней не лезли, а она из-за этого не неслась: она лет до четырёх (при удаче – до пяти) доживёт. Только помните: перепела в отличие от кур – птицы не ручные и удовольствие от общения со своей любимицей будете получать только вы. Она же как боялась вас – так и будет бояться и не попросит, чтобы ей почесали шейку или гребешок.

🌱 Почему корм имеет первоочередное значение

Но, несмотря на возраст, главное для получения оплодотворённых яиц – это корм. Витамины, микроэлементы, питательные вещества – важнее даже, чем возраст производителей. Если рацион у перепелов неправильный – то даже в нужном возрасте никаких пригодных для инкубации яиц вы не получите:

То, что корм имеет решающее значение, заметно, например, по проблемам со скорлупой: введите в рацион ракушку – через два-три дня яйца будут хорошими и твёрдыми, затянете на то же время с кальциевыми добавками – получите яйца с известковым налётом.

🐥 Заключение

Подводим итог:

Это минимум, но он позволит вам повысить процент выводимости птенцов многократно.

Источник