какая бывает рисовая мука
Рисовая мука
Это будет выглядеть так:
Скопируйте текст ниже:
«/>
Описание
Рисовая мука — мука мелкого помола, вырабатываемая из рисовой крупы разного вида. По своим пищевым свойствам мука из риса значительно отличается от привычной пшеничной муки, хотя её применение так же широко распространено в кулинарии.
Это интересно! Каждый год на Земле производится около 350 миллионов тонн риса. Более половины населения нашей планеты употребляют этот злак трижды в день, а почти две трети всего производимого риса потребляется в радиусе 500 метров от места, где он был выращен.
Изготовление
В промышленных масштабах получают рисовую муку путём измельчения шлифованного белого и коричневого сортов риса до порошкообразного состояния.
В зависимости от сорта зёрен из которой её производят, мука разделяется на:
Состав
Получаемая из достаточно калорийного сорта рисовой крупы, мука из риса содержит в себе много калорий, из которых львиная доля приходится на углеводы и совсем незначительное количество — на жиры и пищевые волокна. Состав рисовой муки уникален по своему строению и не имеет аналогов по количеству легкоусвояемых аминокислот (в том числе незаменимых), полному комплекту витаминов группы B, минеральных веществ, среди которых лидирующие позиции занимают фосфор, кальций, калий, магний, селен.
Польза
Полезные свойства муки из рисового зерна широко известны китайской медицине, где рисовую муку принимают в сухом виде при отравлениях и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Уникальность муки заключается в её гипоаллергенности: в её составе отсутствует особый растительный белок — глютен, что делает её незаменимым продуктом в диетическом питании как взрослых, так и детей. Из-за отсутствия глютена рисовую муку часто добавляют в состав различных пюре для первого прикорма маленьких детей, начиная с четырёх месяцев, что позволяет снизить вероятность возникновения различных желудочно-кишечных проблем, таких как диарея, метеоризм, синдром раздраженного кишечника.
Пользу приносит и наличие в муке крахмала, делающего её полезной для людей, ведущих здоровый образ жизни, и спортсменов. Рекомендуют включить изделия из рисовой муки в своё меню и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, при расстройствах нервной системы, снижении иммунитета.
При потреблении продуктов и блюд из рисовой муки следует поддерживать водно-солевой баланс в организме повышенным питьевым режимом, т.к. недостаток воды приведёт к обезвоживанию организма и длительным запорам.
Как приготовить и подавать
Рисовую муку широко используют в приготовлении блюд азиатской кухни. Из неё получают лапшу и особую бумагу, которые используют для приготовления первых и вторых блюд. Применяют муку в кулинарии самостоятельно или в сочетании с другими видами муки (пшеничной, ржаной), что делает любое кондитерское изделие более рассыпчатым и хрустящим.
Из рисовой муки пекут блины, оладьи и хлебные лепёшки, добавляют её в мясной фарш и в различные соусы, используют для панировки мясных и рыбных блюд.
Применяя рисовую муку в домашнем приготовлении блюд, важно помнить о следующих моментах:
Хранение
Как и любая другая мука, рисовый продукт требует соблюдение температурного и влажного режимов хранения. Влажные и солнечные помещения способствуют ранней порче муки. Идеальные условия хранения: в герметичном контейнере, препятствующем попаданию влаги, и при температуре 10-18 градусов по Цельсию.
Калорийность 329.46кКал
Белки: 6.39г. ( ∼ 25,56 кКал)
Жиры: 0.79г. ( ∼ 7,11 кКал)
Углеводы: 77.39г. ( ∼ 309,56 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7% | 2% | 93%
Рисовая мука
Рисовая мука – продукт из зерен риса. Ее называют полезной альтернативой пшеничной муке из-за отсутствия глютена. В составе – много растительного белка, аминокислот, витаминов группы В, лецитина. Такая мука помогает выводить из организма токсины и шлаки. Сегодня мы расскажем о ней подробнее.
Виды рисовой муки
Рисовая мука бывает разная:
Выглядит рисовая мука как однородный сухой порошок. Отличается нейтральным вкусом, почти не пахнет. Благодаря этому не перебивается запах других продуктов. Коричневая рисовая мука несколько отличается от белой – и цветом (темный), и более выраженным вкусом (ореховый оттенок).
В домашних условиях приготовить этот полезный продукт почти невозможно – требуется специальное оборудование. Но всегда можно купить рисовую муку в Минске – в магазине здорового питания Гринери.
Рисовая мука: продукт с историей
Это лишь для нас рисовая мука – диковинка. Но продукт давно используют в национальных кухнях юго-восточной Азии. Прежде всего, там, где рис относится к основным ингредиентам в рационе.
Самый высокий уровень потребления – в Китае, Индии, Индонезии, Бангладеше. На Филиппинах часто готовят рисовые лепешки и десерты. В Южно-Индийской кухне смешивают с сушеными фруктами и овощами – делают манни (своего рода детское питание).
В 80-х рисовую муку «представили» западному миру. Но из общего объема мирового производства риса – около 90% выращивается и потребляется жителями Азии.
Без глютена и с витаминами: состав
Калорийность рисовой муки почти не отличается от пшеничной: 366 ккал на 100 г и 334 ккал соответственно. Продукт не содержит глютен, который может приводить к раздражению пищеварительной системы. Поэтому муку могут употреблять и люди с его генетической непереносимостью – целиакией.
Ценность рисовой муки и в низком содержании жира – в 2 раза меньше, чем в пшеничной. Благодаря пониженной жирности такие хлебобулочные изделия хранятся дольше.
Еще одна особенность продукта – в высоком количестве крахмала (примерно 82%). Он легко усваивается организмом. В составе мало клетчатки и дисахаридов (0,5%).
Влияние на организм
Нормализация водно-солевого баланса, улучшение обмена веществ, снижение риска инфаркта и инсульта – все это полезные свойства рисовой муки. Продукт предотвращает вздутие живота и спазмы, очищает организм от токсинов и шлаков.
Чем еще полезно употребление муки из риса:
Продукт не подходят для употребления при диабете. Несмотря на калорийность как у пшеничной муки, основная часть рисовой – крахмал. Кроме того, наличие грубых волокон позволяет надолго обрести чувство сытости, что снижает аппетит.
Что можно приготовить из рисовой муки
По востребованности мука из риса уступает лишь пшеничной. Чаще используется в азиатской кухне – традиционно из нее готовят лапшу, блинчики и печенье. У выпечки на основе рисовой муки – хрустящая и зернистая текстура, очень воздушная.
Что можно сделать из рисовой муки:
В Азии используется как специя, и по популярности почти не уступает перцу и соли.
Рецепты из рисовой муки
Особенность муки из риса – в том, что для приготовления теста потребуется больше воды (хорошо впитывается) и жира. Начинающим кулинарам рекомендуется смешивать пшеничную и рисовую муку в пропорции 1:1. В дальнейшем для улучшения свойств выпечки около 20-25% рисовой муки заменяют на пшеничную.
Еще несколько особенностей, которые стоит учитывать:
Сырники
Сырники на рисовой муке получаются нежными, с золотистой корочкой. Хорошо сочетаются со сметаной, джемом, карамелью или медом. Для приготовления нужен творог (300 г), мука (70 г), яйцо (1 шт.), сахар (2 ст.л.), разрыхлитель (0,5 ч.л.), ванилин (2 г), щепотка соли.
Творог необходимо смешать с яйцами и сахаром. Муку требуется просеять с разрыхлителем и ванилином, добавить к общей массе и перемешать. Сформировать шарики, чуть прижать и обвалять в муке. Затем обжарить на растительном масле.
Хлеб из рисовой муки
У этого хлеба необычная структура – белого цвета. Чтобы дополнительно ароматизировать, используют тимьян. Можно испечь одну большую буханку или сразу несколько маленьких.
Среди необходимых ингредиентов – мука (450 г), кефир и вода (по 150 г), яйцо (2 шт.), дрожжи (1 ч.л.), разрыхлитель (1 ч.л.), крахмал (20 г), соль и сахар – по 1 ч.л.
Нужно смешать кефир с теплой водой, добавить дрожжи, сахарный песок и соль. В течение получаса тесто поднимется. Затем необходимо добавить яйца и перемешать массу. Остается лишь влить муку и замесить густое тесто. Затем будущий хлеб перекладывают в форму, накрывают пленкой и оставляют на 1-2 часа, чтобы он поднялся. Выпекают в духовке при температуре 180 градусов.
Творожная запеканка с рисовой мукой
Для десерта требуется творог (0,5 кг), яйцо (2 шт.), сахар (80-120 г), мука (3 ст.л.).
Творог смешивают с яйцами, добавляют сахар. Массу перемешивают до однородного состояния. Пересыпают муку. Иногда требуется больше 3 ложек продукта, все зависит от влажности творога. Форму требуется смазать маслом, переложить творожную массу. Выпекать в духовке при 180 градусах около 50 минут.
Рисовая мука полезна даже для красоты. Благодаря крахмалу идеально подходит для смягчения кожи. Фолиевая кислота и холин обеспечивают противовоспалительный эффект. Маски на основе продукта способствуют разглаживанию морщин. Используется также как скраб.
Вы всегда можете найти рисовую муку для своих вкусных и полезных блюд в экомаркете Гринери!
Чем полезна рисовая мука?
Пшеничная и ржаная – это основные виды муки, которые чаще всего используются людьми в нашей стране. Для Азии более актуальна рисовая мука, так как эта культура активно выращивается в регионе. О полезности продукта давно известно европейцам, которые стараются добавлять этот сорт злаковых в свой рацион.
Сам по себе рис – это ценная продуктовая культура, без которой восточные народы не представляют свое существование. Для других народов он входит в список продуктов, необходимых для здорового питания. Как рис, так и рисовая мука содержат ценные компоненты, питательные вещества, микроэлементы.
Польза рисовой муки
Одним из главных отличий рисовой муки от пшеничной является полное отсутствие глютена, то есть клейковины. Именно поэтому она входит в основу диетического меню и детского питания. В составе рисовой муки присутствуют самые важные аминокислоты, минералы и витамины, от которых зависит полноценное развитие организма.
Рассмотрим основные критерии пользы рисовой муки:
Рисовая мука – это главный заменитель для людей с непереносимостью глютена, содержащегося в злаковых культурах, из которых в нашей стране чаще всего производят разные виды муки.
Основные отличия рисовой муки от пшеничной
Как уже было сказано, главное отличие состоит в отсутствии глютена, характерного для всех злаковых культур. Последние исследования доказали, что у 85-90% людей на планете есть проблемы с переносимостью глютена, так как клейковина раздражает их кишечник, вызывая различные симптомы – от легкого дискомфорта до серьезных аллергических реакций.
Болезнь, связанная с непереносимостью глютена, называется целиакией. На планете всего 1% имеет такой диагноз, но данные не точные. Например, в нашей стране проблема с переносимостью глютена очень долгое время не рассматривалась и не изучалась должным образом. Именно поэтому у нас болезнь практически не диагностируют, как и во многих других странах. При этом люди продолжают испытывать дискомфорт, не понимая причины его появления. Сложно признать, что причиной всему мука из злаковых, мучные изделия, хлеб – все, к чему мы привыкли с самого детства.
Белки типа глютена способствуют разрушению ворсинок на стенках кишечника, которые отвечают за нормальное всасывание полезных элементов из пищи. Это приводит к нарушению обменных процессов, образованию шлаков, ухудшению самочувствия. У многих проявляется вздутие, также могут появиться ощущения, напоминающие жжение или зуд.
Отсутствие глютена в рисе способствует решению проблемы, так как этот вид злаков точно также как пшеница, подходит для получения муки. Такая мука безопасна и может считаться диетическим продуктом.
Выбор и хранение рисовой муки
Покупая готовую рисовую муку, важно проверить состояние упаковки. Лучше, если это герметичный пакет, препятствующие просачиванию неприятных запахов и влаги.
Продукт должен быть белым и без комков, с однородной структурой. Есть также рисовая мука бурого цвета, произведенная из особого сорта риса, такой продукт хранится до 5 месяцев.
После вскрытия пакет лучше использовать или плотно запаковать. После появления неприятных запахов или изменения внешнего вида муку лучше не использовать.
Применение рисовой муки
В нашей стране чаще всего рисовая мука используется в промышленных масштабах для производства детского питания. Это могут быть консервы и каши, первый прикорм для малышей.
В Японии и Китае из рисовой муки готовят особый продукт – рисовую бумагу. Это основа для разнообразных блюд национальной кухни. Также в этих странах популярна рисовая лапша.
У нас рисовая мука используется практически так же, как и пшеничная, то есть для хлебобулочных изделий, десертов, кондитерских изделий.
Рисовая мука в правильном питании польза и вред для похудения и не только
ПП-шники, а вы балуете себя выпечкой? Какую муку используете? Я так рада, что сейчас в продаже есть столько видов муки! Про цельнозерновую мы уже говорили, теперь же тема разговора — рисовая мука, её польза и вред для похудения и не только. Эта мука сделает любую выпечку воздушной, при этом она гораздо полезнее традиционной пшеничной. Она богата белками, витаминами, микроэлементами, что делает её незаменимой в рецептах правильного питания.
Рисовая мука и правильное питание
ЗОЖ и ПП становятся всё популярнее, всё больше людей употреблять только полезную пищу, например, в мае издание РИА Новости опубликовали статистические данные, оказывается 60% россиян следит за своим питанием! В том числе контролируют КБЖУ съеденного. Но это вовсе не означает, что нужно голодать или есть исключительно ростки пшеницы. Нет, можно есть вкусно, разнообразно и при этом не толстеть. Главное — выбирать полезные продукты. Вот тут-то рисовая мука придется, как нельзя, кстати.
Низкокалорийные булочки, блинчики, сырники, кексы можно приготовить, если использовать в них в равных частях рисовую и цельнозерновую муку, не жарить на масле, подсластить сахзамом, а не сахаром. В полезной выпечке очень важно именно смешивать несколько видов муки. Тогда кулинарный шедевр получится нежным даже без привычного масла. Эту нежность как раз и придаст ему рисовая мука. Она не утяжеляет выпечку. Не перебивает вкус основных продуктов, так как не имеет своего ярко выраженного. Подойдет к тем рецептам, где нет яиц или молока. И, что самое важное, все это отлично впишется в суточную калорийность практически любого пп-рациона худеющих. Малое количество жиров, длительное чувство насыщения — то, что нужно каждому, ведущему подсчет калорий.
Состав, калорийность, гликемический индекс
Что же такого есть в рисовой муке, что она настолько полезна для организма? Во-первых, в ней нет глютена или по-простому клейковины, которая входит в состав многих злаковых культур. А значит, ее употребление не может вызвать аллергию, расстройство пищеварения. Во-вторых, она богата белком, витаминами и минералами. Речь, в первую очередь, идет о витаминах группы В. Особенно высоко содержание витаминов В5 и В6. Присутствуют также витамины В1, В2, В4, В9. Имеется такой важный витамин РР, а также палочка-выручалочка — витамин Е. Среди минералов калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, селен, марганец, цинк.
Гликемический индекс рисовой муки очень высокий — 95. Это означает, что продукт представляет собой легкоусвояемый углевод, который должен быть под запретом у людей, страдающих ожирением. Высокий гликемический индекс запрещает к употреблению этот продукт питания и диабетикам, следящим за уровнем сахара в крови.
Виды рисовой муки
Эту безглютеновую полезную муку готовят из двух видов риса — обычного шлифованного и бурого. В первом случае получается классический белый помол. Во втором — цельнозерновой. Два вида муки различаются по цвету, остальным характеристикам:
Естественно, мука из шлифованного риса будет содержать больше углеводов. Продукт из бурого риса, напротив, в своем составе имеет больше белков, жиров, полезных волокон. Именно поэтому цельнозерновая рисовая мука считается более полезной.
Бурый рис улучшает работу сердца, защищает от рака, повышает иммунитет, сохраняет здоровыми кости, нервную систему и желудочно-кишечный тракт. Из такой муки получится прекрасная домашняя лапша. Ее можно использовать при изготовлении роллов, соусов и выпечки, а также как панировку. А вот блинчики, сырники или творожная запеканка более вкусными получаются из продукта белого помола. К тому же эстетически выглядят более привлекательно.
Для сравнения таблица с КБЖУ муки из белого и бурого риса
Вид муки | калории | белки | жиры | углеводы |
из белого риса | 350 | 7 | 1 | 79 |
из бурого риса | 375 | 7,5 | 2,5 | 82,5 |
Польза муки из риса для похудения
Любые ограничения рациона для организма человека — это стресс. В это время особенно важно включить в меню правильные продукты. Рисовая мука относится к таким. В первые дни грамотно спланированной диеты нужно вывести из организма лишнюю жидкость, при этом не нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Продукты из рисовой муки с этим помогут. Богатая клетчаткой, она избавит организм:
Все это способствует быстрому и качественному запуску процесса похудения.
Основа любой диеты — соблюдение баланса белков, жиров и углеводов. С этим у рисовой муки тоже все в порядке. Минимум жиров, значительное содержание белка — то, что нужно для организма. А стандартная калорийность продукта является гарантией долгого насыщения. Все-таки голодать на диете совсем не приятно.
Еще один щепетильный момент. Не секрет, что во время диеты у многих худеющих начинают слоиться ногти, выпадать волосы. Хочется постоянно спать, чувствуется усталость, апатия. Так происходит обычно из-за слишком резкого уменьшения количества калорий, но не будем сейчас об этом. Просто примем этот факт. Предотвратить ухудшения поможет группа витаминов В, которыми богата мука из риса. Имеющийся в ней набор из витаминов и минералов поможет сохранить внешнюю красоту, справиться с физическими нагрузками. Ведь параллельно с диетой многие худеющие активно штурмуют спортзал, изнуряя себя постоянными тренировками.
Чем ещё полезен этот продукт
Рис — уникальный продукт. Испокон веков он составляет основу рациона жителей восточных стран. Рисовая мука — это, по сути, те же злаки, но в более удобном формате. Область применения значительно расширяется, а все полезные качества сохраняются.
Многие замечали, что на востоке медленнее стареют, дольше сохраняют упругость, эластичность кожи. Этому способствует витамин Е, который присутствует и в рисовой муке. Белок этого продукта насыщен аминокислотами:
Это гарантирует его легкое усвоение организмом. А имеющийся в ее составе холин (витамин В4) способствует выстраиванию правильного обмена веществ, формированию новых клеток организма.
Есть ли вред?
Как у каждой медали есть две стороны, так и у любого продукта питания есть свои противопоказания к применению. Как уже говорилось выше, чрезмерное употребление рисовой муки противопоказано диабетикам из-за высокого гликемического индекса. Кроме того, перемолотый рис имеет относительно высокую калорийность. Тем более, в таком виде он идет для изготовления таких же калорийных блюд: блинчики, лапша, соусы. Если увлечься ими, ни о каком похудении не может идти речь.
Ежедневное употребление рисовой муки может обернуться нарушением водно-солевого баланса. Ее не рекомендуется включать в рацион тем, кто страдает хроническими запорами. Из-за повышенного состава углеводов этот продукт нужно обходить стороной людям с нарушением углеводного обмена. Противопоказана она мужчинам, у которых наблюдаются половые дисфункции.
Как самому сделать рисовую муку
Этот продукт можно свободно купить в любом супермаркете или заказать по интернету. Как выход — сделать своими руками. Это не сложно — надо просто перемолоть рис. Например, блендером с функцией перемалывания зерна или кухонным комбайном. В зависимости от размера блендера, в него можно поместить от 1 до 4 стаканов крупы. Далее — запастись терпением: каждое зернышко должно измельчиться в порошок. Продукт готов к употреблению!
Измельчить рис можно с помощью кофемолки. Особенно хорошо с этим справятся советские модели аппаратов. Прежде чем отправлять в кофемолку крупу, ее нужно подготовить. Зерна заливают водой, оставляя их «разбухать» на два часа. Затем воду следует слить, а рис просушить на бумажном полотенце. Он становится более податливым, и любая кофемолка с легкостью перемелет его. Получившуюся консистенцию нужно просеять через ситечко. На нем останутся крупные куски, которые по второму кругу нужно отправить на помол.
Если честно, то я редко сама делала муку из риса — всегда был запас купленной на Айхербе. Но пару раз приходилось экстренно что-то решать. Тогда просто перемалывала в блендере. Даже не знала, что рис нужно мыть или замачивать. Зачем, не могла понять, пока не наткнулась на это видео:
Смотрите, решайте сами, как правильнее. Ещё лучше — купите уже готовую на том же Хербе. Вот тут подборка рисовой белой муки:
А здесь вы найдёте муку из бурого риса:
О хранении и применении
Сделанная собственными руками рисовая мука нуждается в особых условиях хранения. Ее лучше поместить в пластиковую или стеклянную банку, хорошо закрывающуюся крышкой. Подойдет для хранения этого продукта также плотный бумажный пакет.
Как и все подобные вещи, ее нужно хранить там, где сухо. Большое количество лучше не делать: при долгом хранении рисовая мука может впитать посторонние запахи, отсыреть, заплесневеть. Это не лучшим образом отразится на качестве изделий, в которых она будет использована.
Хранить купленную муку надо так, как указано на упаковке.
ПП-блюда из рисовой муки
Из рисовой муки можно приготовить большое количество разных вкусностей. Это важно для худеющих. Как бы полезны ни были листья салата и куриная грудка, на них долго не протянешь. А если из той же грудки приготовить отбивные, используя рисовую муку как панировку и антипригарную сковородку без масла для приготовления продукта, то калорийность не особенно увеличится. Зато диета превратится в настоящий праздник.
А как чудесная выпечка с рисовой мукой! Блинчики, оладьи, творожные запеканки, сырники. На сайте уже есть рецепты, но и в этой статье я поделюсь парочкой простых.
Рыба в панировке из рисовой муки
Запанировать и обжарить рыбу или мясо можно в соответствии с пп-принципами, если брать антипригарную сковороду, а панировать рисовой мукой! Покажу вам на примере минтая, как пп-шно пожарить рыбку в кляре.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Для начала разделаем рыбу, хорошо ее промоем и разрежем на небольшие куски. Затем солим, перчим эти стейки по вкусу.
В глубокую миску насыпаем рисовую муку и обваливаем каждый кусочек.
После этого каждый кусочек также обмакиваем во взбитом яйце. За счет этого получим аппетитную, хрустящую корочку.
Теперь нужно обжарить минтай на сковороде с хорошим антипригарным покрытием. Делать это нужно под крышкой, чтобы ничего не подгорело.
Весь этот нехитрый процесс займет около 15 минут! К обеду или ужину будет готова вкусная, а главное — полезная, рыбка. Подать минтай, жаренный в яйце и муке из риса, вкусно с цветной капустой. Ее нужно просто отварить в подсоленной воде 3-5 минут.
Тонкие пп-блинчики на рисовой муке
Вот ещё один способ использования этой полезной безглютеновой муки — диетические блинчики. Их можно сделать сладкими или нет, в зависимости от ваших предпочтений. При желании можно завернуть внутрь начинку, например, творог с сахзамом. Но и просто так — с мёдом, ягодами — рисовые блины чудо как хороши!
Продукты на 6-8 шт.:
Пошаговое приготовление:
Яйца блендером взбиваем с сахзамом. Добавляем муку, остальные сухие ингредиенты, взбиваем ещё раз.
Вливаем масло (его надо будет растопить). Перемешиваем.
Жарим тонкий блинчик с двух сторон на ап-сковороде. Не забывайте перемешивать тесто перед выпечкой каждого блинчика, рисовая мука оседает практически как привычный нам крахмал.
Подаём, полив жидким медом.
Безглютеновый бездрожжевой хлеб на рисовой муке
Если у вас на самом деле непереносимость глютена, а также вы по какой-то причине не употребляете дрожжевое тесто, возьмите на вооружение вот такой простой рецепт диетического хлеба. После обеда, понятно, лучше его не есть, если худеете. Но на завтрак какой-нибудь пп-бутерброд из него сварганить можно.
Для 1 небольшого хлебчика нужно:
Как приготовить:
Сперва нужно замесить крутое тесто из муки, крахмала и кефира. Накрываем массу пленкой, даём постоять час-два.
Потом вмешиваем остальные компоненты, в самом конце добавляем разрыхлитель. Тесто получается жидким! Не как на блины, а примерно как на оладьи.
Переливаем в подходящую форму, ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Через 30-40 минут хлебушек готов.
Остынет, переложите в пакет и храните в холодильнике.
Интересное о рисовой муке
В древности восточные женщины сохраняли молодость и благородный цвет лица, умываясь рисовой водой. Не удивительно, что и сегодня рисовая мука присутствует в составе некоторых видов пудры. Кроме того, она имеется в различных косметических масках для стареющей, вялой и усталой кожи.