ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом [Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ]

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом – Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° лакомства. Надписи, ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, рисунки ΠΈΠ· растоплСнного шоколада, Π΄Π°ΠΆΠ΅ обычная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ домашний дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС. Π”ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ эффСктного Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Π½Π΅ слоТно. Для этого потрСбуСтся шоколад, кондитСрскиС инструмСнты, фантазия.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ – самый простой способ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ шоколадом

Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Для изготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ особых кондитСрских приспособлСний.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любой Π²ΠΈΠ΄ лакомства: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС получСния ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия – высокоС качСство, отсутствиС Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², изюма ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Для получСния густой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° кусочки. Π Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ст.Π». сливок с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 20%, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π»Π΅Π³Π»Π° Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ красиво, Π±Π΅Π· изъянов, трСбуСтся ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ простой Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ надписью контрастного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ягодами.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Надписи ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ растоплСнным шоколадом

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ надписи – прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ каллиграфичСский ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ красивыми. НСбольшая Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСпосрСдствСнным нанСсСниСм тСкста Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ «дроТания» Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° стСклянной повСрхности. А Π² качСствС основы для ΠΏΡ€ΠΎΠ± стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ смСсь сливочного масла с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ массой Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ надписи ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. НСмного Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками (3-5 ст. Π».) ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³ сливочного масла для придания блСска.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для красивой надписи ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кондитСрский инструмСнт: корсСтик, ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ насадкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Они Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. А Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ выходят Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ надпись, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ соблюдСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Если Π² надписи Π΄ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π° ошибка, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ символ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² этом ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· шоколада ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° струТкой

Π­Ρ‚ΠΎ элСмСнтарный ΠΈ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ дСкорирования лакомств.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ струТку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ разноцвСтная струТка, понадобится ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада. РастоплСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Тирорастворимым краситСлСм, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массС Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом изготовлСния струТки.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· любого шоколада. Для получСния яркого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Тирорастворимым краситСлСм. Или ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ шоколад ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ послС застывания ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π° всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ контрастСн основному ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΡƒ издСлия. Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ шоколадом. На ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ смотрятся Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада.

ΠΠ°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ рисунок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹:

Π£Π·ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ способом. Для этого понадобится:

Алгоритм Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост:

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… рисунков ΠΈ пСрСнСсти ΠΈΡ… Π½Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

АТурныС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ миссия Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΠ°. На Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСпрофСссионал. Из инструмСнтов понадобятся:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. АТурный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° спрячСт нСравномСрности покрытия ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Алгоритм изготовлСния Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ с Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ свСрху. АТурный ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π² этом случаС пСрСносится Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, замысловатыС Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΌΠ΅. Для приготовлСния понадобится:

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания ΠΈ послС этого Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСской Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· шоколада своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ смотрятся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли это простыС Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ.

Для создания Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… дСсСртов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ инвСнтаря – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ шоколад.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· шоколада

Для Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ создания ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ листочков понадобится ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ, самыС настоящиС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, фантазия ΠΈ шоколадка.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΡƒΠ±Π°, Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Π½Π°. Если Π·Π° основу Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ краситСли, Ρ‚ΠΎ получится осСнняя композиция.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сдСлано ΠΈΠ· многочислСнных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ², выглядит нСбанально ΠΈ сказочно красиво. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ бСльгийский. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густой, сладкой.

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – ΠΏΡ€Π°Π»ΠΈΠ½Π΅, мусс, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Допустимо ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими способами. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ интСрСсноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· пластичного шоколада

Для изготовлСния Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ понадобится шоколадная мастика – пластичная масса.

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°:

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ способах изготовлСния пластичной массы ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ здСсь – пластичный шоколад для Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ

Капли шоколада Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ элСмСнтом слоТного ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСкорирования ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² изготовлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… капСль нСсколько. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ сводятся ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. ΠžΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° отличаСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² составС.

Для приготовлСния Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… капСль ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Какао для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ растворимым, Π±Π΅Π· сахара ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… примСсСй.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с шоколадом

ИдСи, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, получится ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с шоколадом.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом – процСсс творчСский, Π½ΠΎ Π½Π΅ слоТный. Если ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ отвСтствСнно, Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ удастся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ красивый, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· шоколада

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты β€” Ρ€Π°ΠΉ для сладкоСТки. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· этой сладости практичСски Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ нравится всСм дСтям ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ взрослых. Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада смотрится эффСктно ΠΈ вкусно, Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто: достаточно Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ края Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, понадобятся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шоколада, кондитСрский мСшок, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ инструмСнты, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ фантазия.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, достоин Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ слуТит основой для рисунков, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², кусочков шоколада ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

К слову
Масса ΠΈΠ· сливок ΠΈ шоколада для покрытия кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ называСтся ганаш.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ способы оформлСния:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚
Если ганаш ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для прослойки ΠΈ создания Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½Ρ‹Ρ… рисунков с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ-ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Как Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ β€” Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, двигаясь Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ.

Π—Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ идСальной гладкости шоколадного покрытия ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ рисунка ΠΈΠ· шоколада

Π¨Π΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ кондитСрского искусства ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ вязью ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, для этого достаточно ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рисунок:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Шоколадная струТка

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ шоколад ΠΈ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ покрываСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся мСлкая шоколадная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ β€” красивыС Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

НСобычный способ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ совсСм ΠΊΠ°ΠΊ настоящиС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ дСсСрт тирамису ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ вкус сырного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ посыпкой ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ сочСтаСтся с шоколадом: ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ оформлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ способы ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сладостями:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Как Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с шоколадом: совСты

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом β€” занятиС ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ малСнькая ошибка Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ испортит всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с шоколадом:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ β€” это самая популярная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ шоколадками, понравится всСм. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² создании Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ дСсСрты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ красотС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· кондитСрской. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π² процСссС создания Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° вас посСтят ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ появится Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, мастСр-классы, ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ : Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мастику, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½, шоколад, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ шоколада ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, просто расплавив Π΅Π³ΠΎ ΠΈ соСдинив со сливками, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ усилий ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€, сравнимый с ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ искусства.

Какой шоколад ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°?

Настоящим шоколадом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своСм составС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масло. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ сахар ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ шоколад, содСрТащий 99% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² своСм составС сахар.

Для Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° кондитСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² подходят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ шоколада, содСрТащиС масло ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ:

МногиС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ настоящий шоколад с кондитСрскими ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ внСшнС ΠΈΡ… довольно слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ блСстят. Однако настоящий шоколад Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°, содСрТащая Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тропичСского происхоТдСния, плавится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΈ уступаСт ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам настоящСму ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… сладостСй для создания Π°ΠΏΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ с Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад?

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС β€” это содСрТаниС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° обособлСнно ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ для хранСния шоколада составляСт ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 20 Π‘.

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ размягчСнного Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ водяной Π±Π°Π½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шоколад ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚. Π’ процСссС растворСния плавящийся шоколад постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кусочки слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ попадания водяных капСль ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – это Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° шоколад ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π΅Π³ΠΎ пСрСкристаллизации. Для этого процСсса Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ шоколад Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ высокого качСства. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ довольно нСпростой процСсс, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ маслом Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дСйствиях шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сильно густым, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…. Если процСсс тСмпСрирования ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ шоколад Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ своСй твСрдости ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ годятся для тСмпСрирования, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ содСрТат ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масло. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ для тСмпСрирования ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ особыС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹) ΠΈ доски ΠΈΠ· ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π°.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для провСдСния этого процСсса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Если всС сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ послС тСмпСрирования нанСсСнный Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ лист шоколад Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 180 сСк. (3 ΠΌΠΈΠ½.) ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ 20Π‘. Если Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ быстро, Ρ‚ΠΎ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° излишняя кристаллизация. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ куски ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚, примСняя ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кондитСрский ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ – мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. Однако Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ манипуляции ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ самодСльного Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ – это нСбольшой конус ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ:

Бпособы ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ способами:

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-класс ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ шоколадной массы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных способов ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… мастСров, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ².

Из Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ шоколадной массы для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ с ягодами ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ эффСктно. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ посыпками, бусинами, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Сю Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСлая ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нанСсСниСм шоколадная ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячСй, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Для приготовлСния Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

Готовят Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

Для приготовлСния Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ трСбуСтся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΈ сноровка, поэтому Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² своих ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… способностях Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто β€” слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ шоколад Π½Π° нСбольшиС дольки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° примСняСтся мастСрами ΠΈ домашними ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ для обтяТки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ формирования Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

БущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ покрытия ΠΈΠ· шоколада:

Для изготовлСния мастичного покрытия ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Готовят мастику с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом Ρ‚Π°ΠΊ:

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

НаиболСС эластичной мастика ΠΈΠ· шоколада получаСтся Π² сочСтании с ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ.

Для Π΅Π΅ приготовлСния Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

Готовят мастику Ρ‚Π°ΠΊ:

Π“Π°Π½Π°Ρˆ

Π“Π°Π½Π°Ρˆ – это ΠΏΠΎ сути Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая примСняСтся ΠΊΠ°ΠΊ для покрытия Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стандарта, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ганаш, Π½Π΅Ρ‚, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ приготовлСния этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 100Π‘ (Π΄ΠΎ кипСния).

2. Молоко Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ постСпСнно вводят сахар (ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нагрСвания).

3. НС доводя Π΄ΠΎ кипСния (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 90Π‘) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ миксСром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ пластины

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… пластин ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для оформлСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… пластин ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚:

Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ пластины ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ИдСи Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ идСальной ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ замысловатыС ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² струТку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ пластины.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠ°

Шоколадная струТка дСлаСтся элСмСнтарно – ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ шоколада Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ овощСчистки (Π² этом случаС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ сбоку, ΠΈ свСрху. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ чСрСсчур Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, присыпая Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ надписи.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎ, сСточка, Π°ΠΆΡƒΡ€

ЗамысловатыС гСомСтричСскиС ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅, прСкрасно смотрятся Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡƒΡŽ основу.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌΠ”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСточки ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π°.

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹:

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ дСйствий Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²:

Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· шоколада Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ скрупулСзный процСсс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ сноровки ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Для создания Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² шоколад сначала Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° полоску ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая придаст лСпСсткам Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‚ΡƒΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°). Когда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лСпСстки застынут, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ сам Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Для этого Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, соСдиняя листы ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° приготовлСния довольно слоТна ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ врСмя, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смотрятся Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусства.

Листочки

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Для ΠΈΡ… приготовлСния Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹. На Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ листок Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону наносят кисточкой Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнной ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘Π°Π½Ρ‚Ρ‹

Для изготовлСния полосок для шоколадного Π±Π°Π½Ρ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад наносят Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ шоколад Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ края полосок ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ставят Π½Π°Π±ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹, промазывая ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ шоколадной массой. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ элСмСнтов Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π°Π½Ρ‚Π°, скрСпляя ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом

ПанСли ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ растоплСнный шоколад Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ листу Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Для приготовлСния ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 400-500 Π³ шоколада любого Π²ΠΈΠ΄Π°.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Когда топлСная шоколадная масса Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° пластины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ краям.

Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ. Для изготовлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ шоколад Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ кусочку ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ (4-5 см ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° 1-2 см Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ), ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ скотчСм. Для застывания Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½. Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘ΠΈΠ³Π°Ρ€Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ сигары, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мСталличСский лист (Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ доску) ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. НоТом вСсь лист дСлят Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ скрСбка ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ линиям.

ΠŸΡ€ΠΈ снятии ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ шоколад Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹ вСсьма ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ выглядят Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ…. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ-ΠΌΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ². Из Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π΅ сфСры, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Β«Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅Β» тяТСлыС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹. Для создания капСль ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ шоколад Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹, надписи

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹, надписи ΠΈ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, сСрдСчки, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ².

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

ПлоскиС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ пластом шоколада Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом

Для создания ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹-ΠΌΠΎΠ»Π΄Ρ‹ ΠΈΠ· силиконового ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ растоплСнной массой ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

БущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ способов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ простор для творчСства. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простыС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС элСмСнты ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния, свободноС врСмя ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ шоколадного Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *