как сделать коктейль голубая лагуна в домашних условиях без алкоголя рецепт

Голубая лагуна: рецепт коктейля

Многие из нас отказались от употребления крепкого спиртного, отдав предпочтение слабоалкогольным или безалкогольным коктейлям. Такие напитки пить гораздо приятнее, они хорошо освежают и тонизируют, при этом практически не наносят вреда здоровью. А еще их несложно готовить дома.

Любители необычных напитков по достоинству оценят коктейль «Голубая лагуна». Впервые он увидел свет в меню «Нью-Йоркского Бара Гарри» в середине 20-го века. С тех пор его классическая рецептура не изменялась. Параллельно появлялись слегка измененные рецепты коктейля «Голубая лагуна», о которых мы расскажем далее. Будет замечательно, если у вас дома еще окажется шейкер (для смешивания ингредиентов), джиггер (помогает сохранять точные пропорции компонентов) и специальная коктейльная ложка. Впрочем, и без них приготовить этот тонизирующий напиток будет очень просто.

Классическая «Голубая лагуна»

Основным компонентом в составе коктейля «Голубая лагуна» является сироп «Блю Кюрасао». Именно он придает тот самый неповторимый цвет и отвечает за «сладость» напитка. Давайте попробуем сделать экзотический коктейль прямо у себя дома.

Необходимые ингредиенты

Для его приготовления потребуются:

Водку выбирайте классическую, без добавок. Ананаса необходимо совсем немного – буквально пару долек. Он крепится на край бокала и создает необходимый антураж.

Классическая «Голубая лагуна»

Процесс приготовления

В первую очередь берем красивый коктейльный бокал – в идеале это должен быть харрикейн (на 400 миллилитров):

Теперь можете насладиться прекрасным тонизирующим вкусом коктейля Лагуна, приготовленного по классическому рецепту.

Коктейль «Голубая лагуна» с лимоном

Достаточно заменить в классическом рецепте «Спрайт» на лимонад и добавить сок лимона, как наш коктейль «Голубая лагуна» заиграет новыми красками. Речь, конечно же, о гастрономических «красках». По цвету он все также будет напоминать нам лагуну в акватории беспечного синего-синего моря.

Необходимые ингредиенты

Для этой версии коктейля понадобятся:

Лимон при желании можно заменить лаймом.

Коктейль «Голубая лагуна» с лимоном

Процесс приготовления

Подготовим два бокала для подачи коктейля, шейкер и приступаем:

Коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях получается не менее красивым и вкусным, чем в баре или ресторане.

Безалкогольная «Голубая лагуна»

Те, кто полностью отказался от алкоголя, также не лишены возможности попробовать этот замечательный напиток. Внесем немного корректировок в классический рецепт, и вот вы уже знаете, как сделать коктейль «Голубая лагуна» безалкогольным.

Необходимые ингредиенты

Нам понадобятся следующие компоненты:

Кстати, можете заменить «Спрайт» на другой популярный напиток – «SevenUp» (7UP). Получится также вкусно.

Безалкогольная «Голубая лагуна»

Процесс приготовления

Схема смешивания компонентов безалкогольной «Голубой лагуны» не отличается от ее алкогольной версии:

В таком составе коктейлем «Голубая лагуна» можно угостить даже ребенка. Мы уверены, что ему понравится необычный тонизирующий вкус напитка.

Коктейль «Голубая лагуна» с лаймом и ананасом

В этом рецепте предлагаем чуть-чуть поэкспериментировать. Тем более, мы точно знаем, что эксперимент удастся. На выходе мы получим обновленную версию классического коктейля «Голубая лагуна» с нотками лайма и ананаса. Вы также можете узнать, что из этого выйдет, просто приготовив его в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты

В составе этой версии коктейля будут сплошь знакомые компоненты:

Есть что-то особенное в лайме, но если не удалось его раздобыть, то можете смело заменить лимоном. Для украшения можете также приготовить дольку апельсина, лимона или ананаса.

Коктейль «Голубая лагуна» с лаймом и ананасом

Процесс приготовления

Подготавливаем бокал и приступаем к демонстрации своих навыком бармена:

Получается шикарный прохладительный напиток, который хорош не только летом, но и в любое другое время года. Каждый дополнительный компонент коктейля «Голубая лагуна» имеет свое значение. Газировка понижает градус алкоголя, лимон приглушает вкус водки и добавляет кислинку, а сироп «Блю Кюрасао» придает тот самый оригинальный цвет.

Многие бармены продолжают эксперименты с составом коктейля и вместо водки используют другие крепкие алкогольные напитки – тот же ром или джин. В качестве опыта можете попробовать и такие рецепты, но на наш взгляд в классическом исполнении «Голубая лагуна» получается самой вкусной.

Источник

Рецепты безалкогольного коктейля Голубая лагуна для дома

Безалкогольный коктейль Голубая Лагуна полюбился многим за освежающий вкус и бодрящий эффект. Это прекрасная альтернатива алкогольному миксу для тех, кто не может или не хочет употреблять спиртное.

Оригинальный безалкогольный лонг-дринк завоевал популярность не только за уникальный цвет, но и за простоту изготовления. Справиться с ним может даже начинающий бармен. Поэтому не упустите случая приготовить экзотический напиток дома.

Вкус, аромат и калорийность напитка

Все компоненты в безалкогольном коктейле идеально гармонируют между собой. Тонкий, деликатный вкус апельсина с небольшой мандариновой горчинкой в послевкусии нравится даже самым «капризным» дегустаторам. Основной тон задает сироп Блю Кюрасао. Не только цветовой, но и вкусовой. Ведь изготовлен он из апельсинов с уникальными вкусовыми качествами.

Аромат безалкогольного коктейля Голубая Лагуна свежий и цитрусовый.

Калорийность на 100 г напитка около 106 ккал.

Вторая версия гласит, что первым смешал компоненты коктейля француз Поль Гоген. Художнику нельзя было пить горячо любимый абсент из-за запрета врача. И он начал искать «менее агрессивный» напиток. Так и получилась Голубая Лагуна.

Компоненты и пропорции

Безалкогольный состав коктейля досконально продуман, поэтому вкусовой эффект у него потрясающий. Не рекомендуется слишком изменять соотношение жидкостей при изготовлении напитка, чтобы его не испортить.

Для создания в домашних условиях коктейля Голубая лагуна понадобятся:

Спрайт можно поменять на содовую, домашний лимонад или подслащенную газировку с лимонным соком.

Есть еще один рецепт приготовления безалкогольного коктейля Голубая лагуна с более ярким и глубоким вкусом. В него входят следующие компоненты:

В некоторых вариациях безалкогольной Голубой лагуны в состав входит ананасовый сок для усиления вкуса.

Рецепт приготовления

Процесс изготовления первого варианта безалкогольного коктейля занимает всего несколько минут. С этим справится даже ребенок. Предлагаем упрощенный рецепт без использования шейкера:

Налить в бокал сироп Блю Кюрасао.

Добавить лимон, мяту и лаймовый сок.

Положить в стаканы кубики льда.

Залить все спрайтом.

Перемешать жидкости, декорировать ломтиком апельсина и коктейльной трубочкой.

Пить небольшими глотками.

Можно поступить по-другому — все компоненты просто смешать в бокале. Либо налить в высокий стакан со льдом сок и газировку, а сироп добавить тонкой струйкой сверху. Так, чтобы он стекал по кубикам льда, словно это перекаты морских волн.

Приготовить второй вариант безалкогольного коктейля в домашних условиях также просто. Но это займет чуть больше времени.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна станет прекрасным дополнением любой летней вечеринки. Ярко-голубой напиток взбодрит, освежит и не даст потерять над собой контроль. Голубую лагуну можно подавать и на детские праздники. Маленькие гости будут в восторге от яркого и вкусного напитка.

Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна

Источник

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»: от классики до смелых экспериментов

Алкогольный микс экзотического голубого цвета имеет множество поклонников и относится к числу самых продаваемых в барах напитков. Он входит в программу-минимум каждого уважающего себя бармена. Рецепт коктейля «Голубая лагуна» нельзя назвать сложным, поэтому если есть желание приготовить его в домашних условиях, сопротивляться ему не стоит.

Коктейль Голубая лагуна

Откуда у напитка такое название

В принципе, угадать происхождение наименования этого микса не сложно по одному внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, достаточно посмотреть на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно, голубой. А на вкус — освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотами.

Некоторые наверняка вспомнят о художественном фильме «Голубая лагуна» о двух подростках, попавших на необитаемый остров и взрослеющих на нем без присмотра взрослых. Есть версия, что именно в честь данной картины и был назван напиток — так решил его предполагаемый автор — бармен из США Энди МакЭлхон. Он представил свое творение в 1960 году.

Однако, как гласит другая история, создатель коктейля назвал его, как свой любимый термальный курорт в Исландии, поразивший бармена своей первозданной природной красотой.

Термальный курорт Голубая Лагуна в Исландии

Интересно! По неподтвержденным слухам, автором «Голубой лагуны» мог быть и Поль Гоген — знаменитый французский живописец XX века. Когда он завязал с употреблением абсента, то стал искать ему альтернативу, экспериментируя со смешиванием разных алкогольных напитков, так и получился необычный микс.

Что включает в себя рецепт коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях

Традиционно в состав микса входят три базовых ингредиента, которые легко найти в свободной продаже. Поэтому приготовление напитка на домашней кухне не вызовет никаких сложностей. Вам понадобятся:

Сочетание водки с газировкой может привести к быстрому опьянению. Во избежание подобного казуса рекомендуется непосредственно перед употреблением дать постоять напитку в бокале, чтобы вышел углекислый газ.

Алкогольные рецепты коктейля Голубая лагуна

Есть несколько вариаций микса с разными спиртосодержащими основами. Но все они имеют одно название, потому что объединены игривым, освежающим вкусом и неизменным ярко-бирюзовым оттенком.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Поскольку употребление этого микса может повлечь за собой быстрое опьянение, тем, кто плохо переносит алкоголь, рекомендуется дегустировать более разбавленный вариант — дозу газировки можно увеличить вдвое.

Какие можно еще использовать дома рецепты коктейля «Голубая лагуна»

Если водка — не ваш любимый спиртной напиток, ее можно заменить чем-то другим: ромом или джином. А для разбавления алкоголя использовать фруктовые соки. В результате таких экспериментов получаются очень интересные вариации известного коктейля. Готовятся все они так же, как классическая версия, но набор ингредиентов будет несколько другим.

«Голубая лагуна» с ромом

С сухим джином сорта London Dry

С фруктовым соком

Интересно! Данная вариация сочетает в себе характеристики сразу двух коктейлей – «Голубой лагуны» и «Маргариты». Этот напиток обязательно придется по вкусу всем поклонникам последнего микса.

Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»

Можно приготовить освежающий напиток красивого оттенка, не используя алкогольную основу. В данном случае ликер заменяется сиропом с таким же вкусом и цветом, но без спирта в составе.

Набор ингредиентов будет таким:

Все компоненты смешиваются и выливаются в бокал, наполненный льдом. Композиция украшается тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно без опаски готовить даже для детей.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна

Другой вариант коктейля «Голубая лагуна» с сиропом:

Готовится данный микс так: измельченный лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь перемещается в бокал, туда же кладутся ягоды клюквы и наливается газировка. Кружками банана коктейль украшается по краям.

Как еще можно разнообразить рецепт

Простой состав микса, тем не менее, оставляет множество возможностей для экспериментов. Например, вместо уже указанных алкогольных основ можно использовать виски, бренди или коньяк. Обычную водку допустимо заменить на ароматизированную — лимонную, апельсиновую или ванильную.

Классический спрайт с лимонным вкусом можно заменить другим сортом — огуречным. Допустимо разбавлять газировку разными соками, главное, чтобы они не были ярко окрашены, иначе нарушат оттенка коктейля. Вместо обычного льда можно использовать замороженную воду с дольками лимона или лайма.

Смешивать напиток тоже возможно по-разному. Например, не применять шейкер, а налить в бокал сначала газировку и водку, а ликер аккуратно добавлять сверху, чтобы он красиво стекал по кубикам льда вниз, напоминая перекатывающиеся морские волны. Высший пилотаж — создание градуированного коктейля, в котором цвет варьируется от более темного в нижней части до более светлого вверху. Для этого сначала микс смешивают как обычно, переливают в бокал, а потом по ободку наливают еще порцию ликера, стараясь не перемешивать его с остальным содержимым.

Вопрос-ответ

Как правильно пить коктейль?

При правильной подаче к напитку обязательно прилагается коктейльная трубочка. Пить нужно через нее, потягивая микс мелкими глотками.

Сколько стоит напиток в барах?

В Москве за порцию микса придется заплатить 300-400 руб. Но вообще его стоимость зависит от того, какие ингредиенты использовались: обычная или люксовая водка, оригинальный Блю Кюрасао или его аналоги и т. п.

Нужно ли отдельно охлаждать ингредиенты «Голубой лагуны» перед смешиваем?

Не обязательно, но желательно предварительно выдержать в холодильнике водку и «спрайт». За счет этого вкус коктейля будет более гладким и гармоничным.

Сколько градусов в напитке?

Учитывая тот факт, что в состав входит алкоголь с крепостью 40 градусов и еще один 17-градусный напиток, на выходе получается микс с содержанием спирта 10-11%.

Бокалы для Голубой лагуны

В каком бокале принято подавать «Голубую лагуну»?

Нет строгих правил относительно того, какую посуду следует использовать. Допустимо наливать микс в высокие стаканы типа хайболов, в бокалы для «Маргариты» или специальные коктейльные емкости харрикейн — напоминающие по форме бутон колокольчика.

Чем можно украсить коктейль?

Красивая подача коктейля Голубая лагуна

Обычно в роли декора используются дольки цитрусовых или их кожура в виде спиральных полосок. По краю бокала можно расположить кусочки тропических фруктов. В напиток помещают коктейльные зонтики, веточки свежей мяты, ягоды клюквы или консервированные вишенки.

Источник

Коктейль Голубая лагуна — состав, лучшие рецепты для дома с ромом, водкой и спрайтом

Коктейль Голубая лагуна – яркий и освежающий лонг на водке в дуэте с сиропом Blue Curacao. Он то и дарит напитку восхитительный лазурный оттенок.

Красочный микс заманивает своим экзотическим видом и впечатляет свежестью вкуса. Что же делает его таким особенным, что порцию хочется повторить неоднократно? Может быть, сочетание сладости и горечи или нотки цитруса в голубом океане?

История и интересные факты о коктейле

Существует две версии создания Голубой лагуны.

Красивая история

Однажды великий импрессионист Поль Гоген, живя и творя на Таити, в порыве вдохновения придумал новый освежающий напиток. Им он хотел скрасить свой отказ от абсента. Звучит интересно, но достоверных доказательств нет.

Интересная реальность

На самом деле авторство Голубой лагуны принадлежит Энди МакЭлхону. Это не кто иной, как сын Гарри МакЭлхона. Знаменитый папа и по совместительству бармен, написал пару канонических произведений о коктейлях, а также был автором популярных алкогольных миксов – Манка Глэнд, Белая леди и Сайд-Кара.

Сын пошел по следам отца. Побывав в Исландии на термальных источниках, Энди был так впечатлен, что решил отразить свои эмоции в новом коктейле. Так появилась на свет «Голубая лагуна». Лазурный цвет, освежающий вкус и легкость в приготовлении сразу понравились публики. Вот так МакЭлхон младший внес свое имя в историю барного дела.

Вкус, крепость, калорийность напитка

Каждый уважающий себя бар предлагает в ассортименте синий коктейль Голубая лагуна. Он очень актуален в летний сезон. Сильно напиться с него не получится, но хорошее настроение после пары бокалов гарантировано.

Средняя крепость напитка около 10–12%. Если вместо сиропа Блю Кюрасао использовать одноименный ликер, опьянение будет ощутимее.

«И я решил помедлить еще несколько секунд, чтобы немного расслабиться, и постарался сосредоточиться на синем цвете. Лунно-голубой цвет; голубой, как вода в лагуне; синий, как океан; сине-зеленый, как морская волна; нежно-голубой, как Гавайи. Голубой — цвет невинности, синий — цвет моих снов…»

Из произведения Джоанн Харрис

Эффектный напиток насыщенного лазурного цвета – это баланс сладости, горечи и цитрусовой свежести. Он прекрасно справляется с чувством жажды. Энергетическая ценность на порцию 220 мл (без льда) составляет 216 ккал.

Со льдом калорийность напитка снижается. Насколько — зависит от количества холодной составляющей. Калорийность классического варианта в среднем 107 ккал на порцию.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Классическая версия рецепта коктейля Голубая лагуна с сиропом и водкой остается неизменной с 1960 года, со дня его создания.

Традиционно лазурный микс подают в большом бокале хайбол или харрикейн.

Что входит в коктейль Голубая лагуна:

Цитрусовый лимонад готовят отдельно:

Рецепт приготовления классического варианта коктейля

Коктейль Голубая лагуна делается очень просто. Достаточно иметь под рукой барную ложку и две трубочки.

В бокал насыпать кубики льда доверху.

Туда же налить водку и лимонад.

Заполнить бокал сиропом Blue Curacao. Аккуратно перемешать коктейльной ложечкой.

Декорировать долькой ананаса, при желании трубочками.

Видео рецепт коктейля Голубая лагуна: состав и приготовление в домашних условиях

Правила подачи: как пить коктейль и чем закусывать

Коктейль Голубая лагуна – это лонг на водке, но на пышных застольях его не подают. А в барах, на пляжной вечеринке или в шезлонге сложные закуски ни к чему.

Необычная яркость напитка требует таких же красочных украшений. Для этой роли идеально подходят фрукты – ананас, карамбола, лимон. Кстати, ими можно и закусить в случае чего. А дополняют съедобную часть декораций коктейльные зонтики и цветные соломинки. Неплохо сочетаются с Голубой лагуной мороженое и взбитые десерты.

Чем заменить недостающие ингредиенты

Чтобы понимать принцип замены ингредиентов, нужно знать, что за что отвечает в составе.

Водка дает крепость и горечь. У нее нет яркого характерного вкуса. Сироп Blue Curacao – цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Можно выбрать альтернативу на магазинной полке, например, Спрайт. Но он забьет все остальное и сделает вкус посредственным. Оправдание для замены – коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.

Безалкогольный вариант микса Голубая лагуна

Алкогольный рецепт Голубой лагуны подходит не всем. Для людей, не употребляющих спиртное, бармены придумали трезвую версию лазурного микса со спрайтом.

В идеале все ингредиенты перед смешиванием нужно охладить.

В бокал выложить весь лед.

Влить лимонный и ананасовый фреш. Добавить сироп.

Дополнить объем стакана спрайтом. Хорошо перемешать.

Украсть долькой лимона и трубочкой.

В этом коктейле практически отсутствует горечь, зато преобладают тропические нотки.

Голубая лагуна в дуэте с ромом

Белый ром добавит мягкости лазурному коктейлю, а ликер крепости. Вариация для сильных духом.

Хотя доля алкоголя в коктейле возросла, пьется он легко.

Голубая лагуна с Маргаритой

Красочный микс из двух знаменитых коктейлей.

Все ингредиенты берут в охлажденном состоянии.

Потрясающее сочетание свежести цитруса и тропической сладости ананаса.

Голубая лагуна из Англии

Здесь водка заменяется на сухой лондонский джин.

Для создания лайтовой версии ликер заменяют на сироп с тем же названием.

Голубая лагуна – это проба праздника на вкус. Так просто закрыть глаза, почувствовать легкий бриз ветра и ощутить запах моря. Путешествие длиною в один коктейль.

Автор: Наталья Кулькина,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео четырех рецептов коктейля Голубая лагуна — на любой вкус

Источник