как сделать бутерброды с авокадо и красной рыбой

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — 8 рецептов на праздничный стол

Два потрясающих ингредиента встретились в одном блюде и вместе создали неповторимую вкусовую палитру. Для ценителей кулинарных изысков, бутерброды с красной рыбой и авокадо – просто находка. Всегда получаются нарядными, вкусными, оригинальными. В нашу продуктовую корзину авокадо попало относительно недавно, но уже по достоинству оценено и гурманами, и простым людом. А потому занял особое место в салатах, различных закусках, в том числе и бутербродах.

Авокадо можно нарезать ломтиками, превращать в пасту. Смешивать с другими продуктами, среди которых наиболее удачным считается сочетание с сырами любого вида, маслом, красной рыбой, яйцами. Бутерброды получаются с приятным послевкусием, напоминающим кедровые орешки. Предлагаю познакомиться с подборкой отличных рецептов, и появление маленьких шедевров на праздничном столе будет обеспечено.

Бутерброд с авокадо, красной рыбой и творожным сыром

Открытый бутерброд на каждый день, для празднования Нового года и других торжеств. Творожный сыр допустимо заменить мягким сливочным аналогом.

Разделите плод пополам, выньте косточку. Счистите кожуру.

Порежьте мякоть маленькими кубиками.

Раздавите вилочкой, превратив в пюре. Измельчайте любым способом, можно поработать блендером. Если авокадо твердое, натрите на мелкой терке.

Полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, посолите.

Переложите в небольшую плошку, добавьте творожный сыр, хорошенько перемешайте.

Нанесите паштет на ломтик батона, разровняйте. По желанию, ломтики хлеба можно подсушить в тостере или на сковороде без масла.

Сверху выложите кусочки филе красной рыбы.

Немного зелени, и бутерброд готов.

Рецепт бутерброда с авокадо, помидорами и семгой

Очень простой рецепт, из доступных продуктов, прекрасно сочетающихся с героями нашей подборки.

Бутерброд с авокадо, красной рыбой и яйцом пашот

Великолепный рецепт для любителей яиц. Хорош на завтрак, но если постараться с украшением, то на торжественном столе среди прочих закусок он не потеряется.

С плавленым сыром, авокадо, красной икрой

Праздничный вариант холодной закуски, смотрится ярко, нарядно богато.

Если готовите для праздничного стола, не поленитесь, нарежьте круглые медальоны с помощью небольшой рюмочки или стаканчика. Оставшийся батон пустите на панировочные сухари.

Подрумяньте с двух сторон на сковороде без масла.

Порубите укроп в крошку.

Почистите авокадо от кожуры, удалите косточку, сложите в миску. Добавьте плавленый сыр и укроп.

Блендером или вилкой разомните в однородное пюре.

Порубите семгу кубиками или короткими полосками.

Смажьте обжаренные тосты сырой массой.

Часть тостов заполните, уложив сверху горочку рыбы.1

Оставшиеся украсьте икрой. Для этого сделайте в центре тоста небольшое углубление.

Нарежьте лимон кружочками, выньте косточки, срежьте кожуру. Мякоть цитруса поделите треугольными сегментами.

Уложите на каждый бутерброд по лимончику, рядом пристройте веточку укропа.

С авокадо, помидорами, брынзой и луком (рецепт пп)

Очень вкусный диетический бутерброд для правильного питания. Не могу сказать, что калорий мало, но продукты правильно подобраны и сбалансированы.

Простой бутерброд с листьями салата

Оригинальный бутерброд с семгой, авокадо и сливочным сыром

Видео-рецепты вкусных бутербродов с красной рыбой и авокадо

Еще два варианта приготовления холодной закуски для праздничного стола. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные бутерброды!

Источник

Завтрак для любимой: тосты с красной рыбкой и авокадо

Сытные бутерброды с авокадо и красной рыбой идеально подходят для утреннего приема пищи: тосты с рыбой и авокадо очень полезные, выглядят аппетитно, а сами рецепты довольно простые.

С творожным сыром

Со слабосоленой рыбой

На 100 г готового блюда: белки – 8,27, жиры – 11,6, углеводы – 9,21, ккал – 208

Время приготовления: 2 мин.

Время готовки: 3 мин.

Количество порций: 2

Вместо укропа закуску можно украсить веточкой шпината или зеленью микрогрин.

С яйцом, сыром и чесноком

На 100 г готового блюда: белки – 7,49, жиры – 16,86, углеводы – 15,76 ккал – 240

Время приготовления: 15 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 4

Со сливочным кремом

На 100 г готового блюда: белки – 8,58, жиры – 16,4, углеводы – 7,86, ккал – 238

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 2

Диетические

На 100 г готового блюда: белки – 9,56, жиры – 8,5, углеводы – 15,26, ккал – 172

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 4

Чтобы бутерброды с авокадо и красной рыбой имели более насыщенный вкус, сверху их посыпают зернами кунжута.

С яйцом-пашот

На 100 г готового блюда: белки – 5,17, жиры – 24,85, углеводы – 12,27, ккал – 290

Время приготовления: 15 мин.

Время готовки: 3 мин.

Количество порций: 1

С помидором, зеленью и имбирем

На 100 г готового блюда: белки – 5,98, жиры – 18,91, углеводы – 11,48, ккал – 234,6

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 3 мин.

Количество порций: 2

Совет. Если хлеб слишком пересушили на сковороде, его можно слегка сбрызнуть оливковым маслом.

С красной икрой

На 100 г готового блюда: белки – 12,4, жиры – 10,32, углеводы – 21,8, ккал – 226

Время приготовления: 3 мин.

Время готовки: 2 мин.

Количество порций: 2

Сэндвич с брынзой и листьями салата

На 100 г готового блюда: белки – 11,82, жиры – 14,35, углеводы – 8,5, ккал – 252

Время приготовления: 5 мин.

Время готовки: 5 мин.

Количество порций: 2

Если под рукой нет кухонных весов, можно воспользоваться подсказкой: один ломтик тостового белого хлеба вести примерно 25 грамм.

Брускетта с рукколой и вялеными помидорами

На 100 г готового блюда: белки – 5,3, жиры – 15, углеводы – 15,9, ккал – 213,6

Время приготовления: 15 мин.

Время готовки: 5 мин.

Количество порций: 4

Бутерброды с авокадо и красной рыбой – это отличный вариант полезного завтрака и легкой закуски. Их очень просто приготовить и тосты с авокадо и красной рыбой прекрасно подходят как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Благодаря такому многообразию рецептов у вас будет возможность каждый день готовить новое, интересное блюдо.

Источник

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Быстро, просто, на скорую руку, когда гости на пороге! Бутерброды с авокадо и красной рыбой — это быстрая и очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол. А в будни такие бутербродики отлично подойдут к утреннему чаю или кофе.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать бутерброды с авокадо и красной рыбой? Подготовьте продукты. Подойдёт любая малосольная красная рыба. В качестве основы можете взять любой вид хлеба, багет, хлебцы. А можно приготовить ассорти и тогда каждый гость сделает выбор сам. Авокадо возьмите мягкое, спелое, такие плоды более маслянистые. Если авокадо совсем твёрдое, то оно ещё не дозрело и может горчить. Сыр я предпочитаю мягкий творожный сливочный, без добавок.

Шаг 2:

Рыбу нарежьте тонкими слайсами острым ножом. Режьте во всю ширину филе или чуть наискосок. Нарезку можно приготовить заранее, накрыть и убрать в холодильник. Или купить уже готовую, но обычно она выходит чуть дороже.

Шаг 3:

Авокадо помойте и очистите от кожуры, затем разрежьте его вдоль и удалите косточку.

Шаг 4:

Авокадо нарежьте на кусочки, выложите в чашу блендера и сразу же полейте свежим лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Прокрутите до измельчения на мелкие кусочки.

Шаг 5:

Затем добавьте к авокадо половину сливочного творожного сыра, возможно немного соли, по желанию нарезанную зелень, маринованный огурчик. Такие добавки обогатят вкус и дадут зрительный эффект в виде зелёных кусочков и прожилок.

Шаг 6:

Измельчите ингредиенты до однородной массы. Без добавок сырная паста имеет лёгкий фисташковый оттенок. Пасту тоже можете приготовить заранее, она хорошо хранится в холодильнике до 2 суток.

Шаг 7:

Приготовьте бутерброды. На кусочки хлеба (или другую основу) намажьте тонкий слой светлого чистого сыра, отступите от края 1 см и нанесите при помощи кондитерского мешка смесь сыра с авокадо, сверху выложите ломтики рыбы. Украсьте веточкой зелени, кусочками авокадо, огурчика. Хорошо использовать для украшения икру, креветки, оливки или маслины, каперсы.

Шаг 8:

Хлеб для бутербродов не нарезайте слишком толсто или тонко, 1,5 см будет в самый раз. А вот форму и размер кусочков можете делать любую. Для ежедневного стола они могут быть стандартными, для праздничного будут красиво смотреться небольшие, изысканно оформленные и поданные на большом блюде. Если у вас нет времени делать украшения на бутербродах, просто намажьте их сырной массой и уложите сверху рыбу.

Мне всегда нравится готовить закуску в виде таких бутербродов, они уместны по любому поводу.

Их просто и быстро приготовить, они всегда нарядно смотрятся, возбуждают аппетит и являются как бы прелюдией, но в то же время достаточно сытные, чтобы спокойно ожидать главное блюдо.

В рецепте использована форель домашнего посола, её легко готовить и получается очень вкусно, рецепт можно посмотреть ТУТ.

Источник

Бутерброды с авокадо – 10 пошаговых рецептов приготовления

Легкая 10 мин. 4 порц.

Авокадо – не только очень вкусный, но еще и безумно полезный фрукт, который содержит в себе огромное количество насыщенных жиров, которые необходимы женщинам для роста волос и ногтей, мужчинам – для мышечной массы, а детям для поддержания организма в период интенсивного роста. Такой продукт прекрасно подходит для бутербродов, которые подарят вам заряд бодрости и чувство сытости на долгие часы.

Бутерброд с авокадо и красной рыбой

Когда яичница, каша и сыр с колбасой надоели – готовим нереально вкусные и полезные бутерброды с черным хлебом, спелым авокадо и слайсами красной рыбки. Сочетание таких компонентов – беспроигрышный вариант, который наверняка понравится каждому, кто только попробует.

Бутерброд с творожным сыром и авокадо

Ломтики свежего багета, спелое авокадо, творожный сыр с чесноком – это именно те ингредиенты, в совокупности которые, образуют потрясающую закуску, которая насыщенна разнообразием вкусов и ароматов.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим хлеб: багет нарезаем ломтиками, каждый из которых, с двух сторон, промазываем небольшим количеством оливкового масла и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов – подсушиться. После, вынимаем и даем немного времени остынуть.

2. В это время измельчаем зелень, а авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку и аккуратно вынимаем мякоть – режем тонкими пластинами.

3. Творожный сыр перекладываем в глубокую емкость, туда же отправляем измельченный укроп и зеленый лук, зубчик чеснока, пропущенный через пресс – все тщательно перетираем до однородности при помощи вилки.

4. Ломтики багета щедро намазываем сырно-чесночной массой.

5. Сверху выкладываем по несколько пластин авокадо, сбрызгиваем лимонным соком и по своему вкусу сдабриваем черным молотым перцем.

6. По желанию сверху украшаем мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот на завтрак

Залог идеального завтрака и приятного начала дня – яйцо пашот, спелый авокадо и цельнозерновой хлеб. Это сочетание наполнит вас не только великим разнообразием вкусов, но и большим количеством белка, насыщенных растительных жиров и медленных углеводов.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Ломтик цельнозернового хлеба подсушиваем в тостере либо на сухой сковороде с двух сторон.

2. Мякоть половинки авокадо нарезаем пластинками средней толщины.

3. Полученные слайсы разминаем вилкой до консистенции пюре и заправляем оливковым маслом, лимонным соком, приправляем солью, черным молотым перцем и паприкой, а также добавляем кунжут, предварительно обжаренный до румяности на сухой сковороде (рекомендуется оставить немного кунжута для украшения).

4. Одно яйцо разбиваем в глубокую пиалу.

5. В кастрюле доводим воду до кипения, вливаем уксус и убираем с огня. Когда процесс бурления прекратится – делаем пламя минимальным и возвращаем тару на плиту. Венчиком размешиваем воду, чтобы по центру образовалась воронка – вливаем яйца и когда белок схватится, аккуратно мешаем, во избежание пригорания.

6. Готовое яйцо пашот вылавливаем шумовкой и окунаем в емкость с прохладной водой – эта манипуляция позволит нам остановить процесс термической обработки и «смыть» излишки уксуса. После, осторожно перекладываем яйцо на бумажное полотенце, чтобы лишняя вода стекла.

7. Приступаем к сборке. На ломтик хлеба щедро намазываем пасту из авокадо, поверх – яйцо пашот. Приправляем верхушку солью, черным перцем и оставшимися семенами кунжута.

8. Перед тем, как подавать аппетитное блюдо к столу, немного надрезаем яйцо, чтобы желток красиво стекал. Приятного аппетита!

ПП диетический бутерброд с авокадо

Хоть авокадо и имеет достаточно высокую калорийность, оно насыщенно полезными растительными жирами, которые очень нужны человеческому организму. Таким образом, если съедать хотя бы половинку одного авокадо на завтрак – вы будете бодры и сыты очень долгое время, а лишние калории уйдут в энергию!

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Ломтики хлеба обжариваем на сухой сковороде (либо на оливковом масле) с двух сторон, примерно по 1-3 минуты.

2. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и очищаем от кожицы. Мякоть перетираем вилкой либо перебиваем погружным блендером до однородности.

3. Для того чтобы с томатов снять шкурку без труда – обдаем их крутым кипятком на пару минут, после – окунаем в холодную воду и кожица слезет очень легко.

4. Помидоры нарезаем кубиками и отправляем в разогретую сковороду вместе с бальзамическим уксусом и всеми специями, которые указаны в списке – тщательно перемешиваем.

5. Готовим томаты на умеренном огне в течение 3-5 минут.

6. Рассольный сыр разминаем при помощи вилки.

7. На румяный хлеб выкладываем пасту из авокадо, сочные томаты и брынзу.

8. По желанию украшаем микро-зеленью и подаем аппетитные бутерброды к столу. Приятного аппетита!

Бутерброд с авокадо, сыром и помидорами

Приготовить оригинальные, вкусные и ароматные бутерброды очень просто – спелое авокадо, натуральный йогурт и сыр «Сулугуни» — отлично справляются с задачей, когда нужно разнообразить привычный рацион.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промытый под струей воды и высушенный авокадо разрезаем на две равные части, вынимаем косточку, а мякоть без кожицы, кладем в чашу погружного либо стационарного блендера.

2. Также в чашу добавляем сок лимона и совсем немного чеснока.

3. Измельченную кинзу, оливковое масло и нарезанный небольшими кусочками зеленый перец, тоже отправляем к авокадо.

4. Все компоненты перебиваем до однородной консистенции и перекладываем в глубокую пиалу, заправляем йогуртом и хорошенько перемешиваем.

5. В это время сковородку-гриль разогреваем с небольшим количеством растительного масла.

6. Сулугуни, нарезанный крупными ломтиками, вместе с половинками черри отправляем в сковороду.

7. Когда сыр подрумянится – снимаем его с огня, а на его место кладем кусочки хлеба и подсушиваем.

8. Приступим к сборке. На обжаренный хлеб сразу выкладываем соус, а затем сыр с томатами, украшаем веточками свежей кинзы. Приятного аппетита!

Быстрый и простой бутерброд с авокадо и огурцом

Лишь раз, приготовив низкокалорийный и безумно вкусный бутерброд с авокадо и огурцом, вы будете делать это снова и снова! А все потому, что это не только ароматно и аппетитно, но еще и очень полезно, ведь авокадо – это кладезь фолиевой кислоты, антиоксидантов и других витаминов.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Авокадо тщательно ополаскиваем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть вынимаем ложкой, перекладываем в глубокую емкость, сбрызгиваем соком лимона и хорошенько перемешиваем.

2. Полпучка свежей кинзы мелко шинкуем, оставляя пару веточек для украшения готового блюда.

3. Зубки чеснока пропускаем через пресс, а чили делим на две равные части, одну нарезаем мелкими кубиками, а вторую – кольцами.

4. Соединяем с авокадо измельченную кинзу, чеснок и кубики чили, приправляем солью и черным молотым перцем по своему вкусу.

5. Хлеб обжариваем в тостере либо на сухой сковородке, а огурец режем кружочками.

6. Подсушенные ломтики хлеба щедро намазываем пастой из авокадо.

7. Наверх выкладываем кружки огурцов и перца чили, украшаем веточками кинзы. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт бутерброда с авокадо и тунцом

Что тунец, что авокадо – сами по себе, очень вкусные и полезные продукты, но если их объединить в одном блюде, то мы получим нереально полезный, ароматный и насыщенный полезными микро- и макроэлементами бутерброд, который прекрасно подходит для полноценного завтрака или плотного перекуса.

Время готовки – 5 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Авокадо промываем, обсушиваем, снимаем кожицу и вынимаем косточку, а мякоть нарезаем произвольными кусочками, которые приправляем солью и черным молотым перцем.

2. К авокадо добавляем измельченный тунец вместе с маслом и перетираем вилкой, но не до однородности, пусть кусочки остаются.

3. Ломтики хлеба подсушиваем на сухой сковороде.

4. Каждый кусочек хлеба промазываем тонким слоем творожного сыра.

5. Наверх сыра выкладываем пасту из авокадо и тунца.

6. Заранее сваренное и очищенное яйцо режем колечкам и несколько штук выкладываем на пасту.

7. Между кружками яйца, кладем черри, разрезанные пополам.

8. Весь бутерброд сдабриваем черным молотым перцем.

9. Украшаем веточками свежей зелени и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Как приготовить простой бутерброд из авокадо с чесноком?

Очень простой и быстрый бутерброд, но в то же время очень вкусный, можно с легкостью приготовить, имея под рукой лишь пару ломтиков свежего хлеба, спелый авокадо и пару зубчиков чеснока. Сочетая эти продукты воедино, вы получите максимально насыщенный вкус и аромат готового блюда.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Спелый авокадо разрезаем пополам.

2. Извлекаем косточку, а из половинок при помощи ложки вынимаем мякоть и перекладываем ее в глубокую емкость – разминаем вилкой или перебиваем блендером.

3. К полученной массе добавляем чеснок, пропущенный через пресс и немного размягченного либо растопленного сливочного масла – тщательно перемешиваем.

4. Ломтики хлеба подсушиваем в тостере либо на сухой сковороде и щедро смазываем пастой из авокадо.

5. Сверху посыпаем солью и по желанию дополняем тонким слайсом твердого сыра. Приятного аппетита!

Очень вкусные бутерброды с авокадо и креветками

Простой и быстрый способ украсить праздничный стол либо же разнообразить привычный рацион – приготовить ароматные бутерброды из подсушенного хлеба с пастой из авокадо и обжаренными и румяными креветками.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Авокадо ополаскиваем под струей воды, просушиваем при помощи бумажных полотенец, разрезаем пополам, вынимаем косточку и извлекаем мякоть, оставляя только тонкую кожицу.

2. Поливаем мякоть соком половины лайма.

3. Вилкой перетираем массу до консистенции пюре.

4. Лук и томат нарезаем максимально мелкими кубиками и отправляем в чашу с авокадо – перемешиваем.

5. Далее, добавляем немного мягкого сыра.

6. Добавляем соль по своему вкусу и снова тщательно размешиваем.

7. Подготовим креветки. Каждый моллюск очищаем, удаляя кишечную вену, панцирь, голову и хвост.

8. В сковороде разогреваем оливковое масло.

9. Пару зубчиков чеснока, придавливаем «ребром» ножа и обжариваем для того, чтобы масло напиталось его ароматом.

10. Также в сковороду добавляем тимьян и нагреваем до тех пор, пока масло не начнет шипеть – готовить пару минут на умеренном огне, периодически помешивая, во избежание пригорания.

11. В ароматное масло выкладываем 200 грамм очищенных креветок и жарим примерно 3-5 минут до румяности.

12. Приправляем морепродукты ½ чайной ложки соли и перемешиваем.

13. Готовые креветки перекладываем на салфетки для того, чтобы стекли излишки масла.

14. Приступаем к сборке бутербродов. Свежий хлеб нарезаем ломтиками средней толщины.

15. Каждый кусок щедро намазываем пастой из авокадо.

16. Затем, выкладываем креветки.

17. Украшаем перцем чили, нарезанным тонкими колечками, веточками свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита!

Бутерброды с авокадо и красной икрой на праздничный стол

Очень оригинальный рецепт бутербродов – со спелым авокадо, красной икрой, лаймом и чесноком. Такое сочетание ингредиентов наверняка понравится каждому, кто только успеет попробовать. Именно «успеет», потому как такое кушанье в первую очередь «разлетается со стола.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В сковороде соединяем сливочное и оливковое масло, нагреваем и обжариваем хлеб с двух сторон.

2. Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку, а мякоть нарезаем небольшими произвольными кусочками.

3. Из половины ароматного лайма выдавливаем сок.

4. Кубики авокадо кладем в глубокую емкость, сбрызгиваем соком лайма, оливковым маслом и приправляем солью и черным свежемолотым перцем – хорошенько перемешиваем.

5. Обжаренный хлеб натираем кусочком очищенного чеснока.

6. На каждый ломтик хлеба выкладываем заправленный авокадо, красную икру.

7. Готовые бутерброды украшаем веточкой свежего укропа и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник