как работают автоматы с едой

Как совершать покупки в торговом автомате

Часть 1, практическая

Вроде простой по происхождению, вендинговый бизнес стал резко набирать у нас в России обороты. Начав свою историю с жевательной резинки, сейчас торговые автоматы продают буквально все – от газировки и CD-дисков до презервативов и кофе. Но на самом деле для обычного человека, того, кто, по идее, должен покупать кофе или презервативы в торговом автомате, – торговые автоматы пока не настолько вошли в повседневность, чтобы покупка в вендинг-машине совершалась как бы между делом. И даже больше: многие люди просто не могут воспользоваться торговым автоматом, потому что не представляют себе, что и куда нажимать, чтобы получить товар.

Эта публикация посвящается обычному покупателю, дабы на будущее он не боялся покупать через торговый автомат кофе, и не стоял смущенно, и не тупил на глазах у всевозможных зрителей.

По идее, на каждый кофейник оператором вывешивается инструкция (куда нажать, куда деньги положить), но, по правде говоря, мало кто стоит и читает, что там мелким шрифтом написано в инструкции, в силу своей стеснительности или еще там чего-либо.

Итак, вы захотели выпить кофе/чай, ваши действия:

Главное не забудьте:

1. Сначала выберите напиток и сахар (или напротив отмените).

2. Оплатите покупку.

3. Еще раз нажмите на кнопку напитка.

В отдельных автоматах можно покупать пустые стаканчики или вообще купить стакан кипятка. В новых моделях автоматов у вас должны принимать как монеты, так и банкноты. Предположим, монеты по 1, 2, 5 рублей и банкноты. Также некоторые автоматы могут отсчитывать сдачу. В таких автоматах очень просто оплачивать свою покупку. Загружаете свои деньги, предположим, 10 рублей банкнотой, 2 рубля по 1 монете, и еще рубль, и 2 рубля одной монетой – автомат посчитал и выдал вам товар.

Автомат готовит напиток не за 2 секунды, поэтому спокойно ждите пока автомат не подаст вам сигнал о том, что напиток можно взять, не дергайте стаканчик из держателя.

Как пользоваться комбинированным или снековым торговым автоматом

Комбинированный аппарат – это автомат, торгующий кофе и снеками. А есть и просто снековые автоматы, которые продают напитки в банках, шоколадки и т.д. Насчет кофе, и как его купить, было написано выше. Снек в комбинированном автомате можно купить отдельно, без кофе, или вместе с кофе, но в любом случае оплачивается он отдельно.

Итак, вы купили кофе, или не купили, подходите к «снековому приложению», к этому холодильнику с вкусняшками; под каждой вкусняшкой написан некий код, например, батончик «Сникерс», код 015, и, соответственно, цена. Вы подходите к самому кофейнику (он главный по батончикам) и набираете код шоколадки, потом забрасываете нужную сумму, еще раз набираете код и ждете. Где-то на дисплее автомата (в зависимости от модели) вас проинформируют: «Ждите, берите». Снек шлепнется в лоток выдачи товара – подойдите к «снековой тумбочке» и возьмите свою шоколадку в лотке.

Отдельно стоящие снековые автоматы работают по тому же принципу, только расплачиваться уже надо непосредственно с ними.

Вы думаете, чтобы получить хот-дог или пирожок из автомата, надо совершать какие-либо иные действия, чем если бы вы покупали снек или кофе? Здесь вообще нет ничего проще!

Здесь покупка совершается абсолютно по тому же принципу, который мы описывали выше.

Такая же история с пирожком или пиццей, за исключением, может, кетчупа.

Вроде бы механические автоматы – самые несложные устройства, но именно они иногда и настораживают покупателя больше всего. Ибо там некий монетоприемник, он же и есть механизм выдачи товара. И практически выдача товара напрямую зависит от ваших усилий.

Часть 2, теоретическая

А вы никогда не задумывались, как на самом деле автомат выдает или готовит вам напиток?

Успех индустрии вендинга обусловлен совместным использованием технологий и механизмов в разном торговом оборудовании. Одним из первых в индустрии вендинговых машин стал автомат, продающий напитки в банках (это автоматы газводы появились поже). Такие автоматы, как вы убедились, работают по принципу выбора желаемого напитка.

Вам необходимо вставить несколько монет или денежную купюру; сумма отправится прямо в автомат, в отверстие для опускания монет. Автомат определяет, достаточно ли вложенных покупателем денег для выдачи заказанного напитка, а затем выдает выбранный напиток. При этом, учтите, современные торговые автоматы с напитками принимают одинаково охотно и монеты, и банкноты, и выдают сдачу. Все остальное – или экономия оператора на комплектующих, или устаревшая модель аппарата.

В производстве торговых автоматов обычно применяются те же материалы, что и в холодильниках. Платиновая отделка и полистироловые панели используются для поддержания низкой температуры внутри автомата. Для того чтобы загрузить напитки, внутри имеется большой спускной желоб, по которому напитки, в соответствии с закладкой, попадают внутрь. Также на передней части автомата находится панель кнопок, облегчающая продажу товаров покупателю.

Каждый контейнер оснащен сенсором на глухой стене. Он определяет, сколько напитков не хватает до заполнения вместилища и не нуждается ли автомат в срочной дозагрузке. Если все-таки нужно заполнить, огонек на панели кнопок, соответствующий данному напитку, загорается красным.

В конце каждого контейнера в машине установлен ротор, выбрасывающий жестянку с выбранным напитком в желоб, который служит спускным каналом для жестянки в скат, где товар спускается в место выдачи, и вы быстро получаете ваш охлажденный напиток в целости и сохранности.

Как торговый автомат готовит кофе

Кофейные автоматы предлагают вам разнообразный ассортимент кофе и чая, от макачино и капучино до лимонного чая и сытных бульонов.

Но оговоримся сразу: автоматы, которые вам предлагают быстрорастворимый кофе по типу «Нескафе» – уже прошлый век. В кофематах, работающих на растворимом кофе, есть бункеры для кофе и бункеры для других растворимых ингредиентов – сливок, шоколада, чая, бульона.

Напиток в таком автомате заваривается в одноразовые стаканчики, которые выдаются автоматически вместе с размешивателями. Но старинная французская пословица гласит: «Cafe bouillu, cafe foutu» – ничто так не портит кофе, как кипяченая вода. Поэтому лучше пойти к тому автомату, который вам предлагает натуральный зерновой кофе.

У аппаратов по продаже натурального кофе установлен зерновой ресурс кофемолки с титановым покрытием. Встроенная электромеханическая кофемолка измельчает кофейные зерна, измельченная порция дозируется в пресс. И через этот пресс под давлением более 10 бар пропускается горячая вода (88 – 92 градуса) – вкусный кофе готов. Или же вам предлагают кофе из уже сформированной порционной капсулы – здесь кофе готовится по тому же принципу.

Кофейные автоматы, работающие на зерновом продукте, снабжены бункером для кофейного зерна, а также бункерами для растворимых ингредиентов (сахара, чая и т.д.). Часто для каждого бункера предусмотрен свой миксер. Это повышает качество напитков и гарантирует то, что вы не получите чай с привкусом бульона.

Куда девается использованный кофе?

Использованный кофе после приготовления выбрасывается цилиндрическими брикетами в специальный контейнер.

Сколько в реальности должен стоить кофе в автомате?

От 18 до 40 рублей, это нормальная цена на натуральный кофе – цена варьируется, в зависимости от качества ингредиентов, кофе растворимый стоит дешевле 20 рублей.

В общем, пользуйтесь торговыми автоматами, уважаемые покупатели, и будьте внимательны, выбирайте тот торговый автомат, по которому видно, что за ним ухаживают. У этого автомата чистый корпус, на нем обязательно висит инструкция по применению, а также прописаны контакты, куда обращаться в случае недоразумений (к примеру, автомат не выдал напиток или снек).

Все эти составляющие выступают гарантией того, что владеет автоматами добросовестный оператор, а это значит, вы приобретаете качественный товар. Заброшенный и еле работающий автомат, напротив, говорит о том, что оператор собирает лишь «маржу» с покупателей.

Самое главное – не бойтесь торговых автоматов и совершайте в них покупки с удовольствием!

Источник

Торговля едой и напитками через автоматы как бизнес

Посредством торговых автоматов сегодня во всем мире продают самые разнообразные вещи. Проще ответить на вопрос, какие товары не реализуются с помощью вендинговой торговли, чем перечислить ассортимент. Современные автоматы для продажи еды и напитков просты в управлении, оснащены антивандальной защитой, недорого стоят и приносят стабильный доход своим владельцам.

Автоматы для продажи еды и напитков как идея для бизнеса

По оценкам специалистов, вендинговый бизнес имеет огромные перспективы. Данные исследований Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ) за 2020 год показали, что парк вендинговых автоматов, установленных на территории РФ, составляющий около 152 000 устройств, принес годовую выручку своим владельцам в размере более 1 млн. евро. Мониторинг рынка в данном направлении показал, что ежегодный процентный прирост торговых аппаратов составляет в среднем около 15% притом, что насыщенность очень неравномерная. Поэтому предпринимателю, решившему открыть вендинговое предприятие, следует проанализировать состояние рынка, спрос и предложение, на основе полученной информации выбрать направление, разработать бизнес-план и приступать к реализации проекта. Преимущества вендинговой торговли:

К минусам подобной торговли относят прямую зависимость успешности от месторасположения торговой точки. Недостатками являются риск порчи и взлома устройства в результате хулиганских действий, а также недоверие покупателей к продукции, реализуемой посредством автоматов. Очевидно, что достоинств у такого бизнеса значительно больше, чем недостатков, да и последние можно нейтрализовать, приложив определенные усилия. Поэтому вендинговая торговля в России продолжает набирать обороты. Автоматы для напитков устанавливаются даже в небольших районных центрах. Организуя подобное предприятие, следует изучить уровень конкуренции в конкретном регионе.

Расположение автомата

Важно правильно рассчитать месторасположение автоматов. Проходимость в выбранном месте должна быть высокой.

Аппараты по продаже еды и напитков не требуют больших площадей для установки, их можно установить на территории около 1-2 кв. м. Важно чтобы было подключение к электросети на 220V. Хорошую прибыль своим владельцам приносит торговое оборудование, расположенное в следующих местах:

Принцип работы оборудования

Сколько стоят аппараты по продаже еды и напитков

Начинающих предпринимателей часто интересует вопрос, сколько стоит автомат с едой и напитками? Цена оборудования варьируется в зависимости от модели, производителя и комплектации. Самый недорогой аппарат стоит около 200 000 руб. Автоматы с едой и напитками, цена которых превышает 350 000 руб., являются более современным многофункциональным оборудованием, имеющим купюро- и монетоприемник, блок для приема карт и выдающим сдачу любым номиналом.

Внимание! Не рекомендуется экономить на дополнительных возможностях аппарата, так как от наличия полноценной платежной системы зависит количество покупателей. Вложения, сделанные в дорогую качественную аппаратуру, всегда оправданы.

Виды вендинговой торговли

Существует несколько видов автоматов, торгующих едой и напитками. Поэтому новичкам сложно выбрать направление бизнеса.

На сегодняшний день в России получили распространение следующие виды торговли продуктами питания через автоматы:

Это неполный перечень продукции, которая реализуется с помощью функционирующих на территории России автоматов. Предприниматель должен сам выбрать наиболее перспективное направление, отталкиваясь от данной информации, анализа рынка в конкретном регионе и собственных финансовых возможностей.

Как составить бизнес-план вендингового предприятия

Этапы организации торговли напитками и пищевыми продуктами посредством автоматов такие же, как и в любом бизнесе:

Минимальные затраты в данном случае составят примерно 260 000 руб.:

Прибыль будет зависеть от количества проданной продукции. Например, автомат по продаже кофе, находящийся в оживленном, людном месте, реализует около 100 стаканчиков напитка в сутки. Это примерно 90 000 руб. выручки в месяц. Прибыль от кофейного автомата после вычета себестоимости стакана кофе, составит около 45 000 руб. То есть при таких продажах вложения окупятся уже через 6-7 месяцев.

Вендинговый бизнес привлекает внимание многих предпринимателей небольшими финансовыми и трудовыми затратами, и вместе с этим неплохой отдачей. Но чтобы дело приносило хороший доход и имело перспективу, необходимо учитывать все нюансы его организации.

Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.

Источник

Как работают автоматы с едой

6 МИН

Король автоматов: как открыть вендинговый бизнес

Благодаря вендинговым аппаратам можно выпить кофе, пообедать, сфотографироваться — у этого бизнеса много профилей. Рассказываем, как его запустить.

Вендинг — это торговля с помощью автоматизированных систем. Клиент оплачивает и получает товар или услугу благодаря техническим приспособлениям без участия продавца или специалиста.

К вендинговым относятся кофейные и снековые автоматы, автоматические массажные кресла и детские качалки, которые часто устанавливают в торговых центрах, и автоматы для печати фотографий, фотосъёмки, ксерокопии и др.

Такие аппараты ставят там, где собирается много людей. Например, у кабинета врача, в зоне вылета самолётов, перед залами кинотеатров. По данным Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ), в марте 2019 года в России насчитывалось 178 тысяч торговых автоматов.

С чего начать вендинговый бизнес

Выберите тип автоматов

Решите, что будете продавать, это поможет определиться с типом оборудования. Механические мини-аппараты и электронные автоматы, которые выдают продукцию поштучно, чаще всего универсальной конструкции и приспособлены для продажи разных товаров от продуктов питания до глазных линз.

Автоматы для продажи напитков на разлив устроены иначе, им нужны ёмкости для ингредиентов. В зависимости от расположения могут понадобиться фильтры для водопроводной воды, если к ней есть доступ, или канистры.

Что нельзя продавать через автоматы:

Купите или арендуйте аппараты

Небольшой автомат по продаже снеков обойдётся примерно в 70 тысяч рублей. Если вы не уверены, что вендинговый бизнес вам подойдёт, можете арендовать аппарат. Ежемесячный платёж составит 6–12 % от стоимости автомата. А ещё можно купить подержанный — он обойдётся в 1,5–2 раза дешевле.

Аренда даёт больше свободы в принятии решений: проще перепрофилировать или прекратить бизнес.

Найдите поставщиков

Подумайте, у кого и по какой цене вы готовы покупать наполнение и расходные материалы для автоматов (например, стаканчики для кофе). Часто эти категории товаров есть в ассортименте фирм, которые продают или сдают в аренду вендинговые автоматы.

Выберите систему приёма оплаты

Не нужно устанавливать все три. Выберите одну или две, которые понравятся потенциальным покупателям. Например, в автомат со жвачками около школы достаточно установить монетоприёмник, а в автомат с сэндвичами в бизнес-центре — терминал для оплаты картами или банкнотоприёмник.

Разместите на каждом аппарате инструкцию и цены

Также укажите актуальные контакты оператора: данные ИП или наименование юрлица, адрес и телефон, чтобы покупатель мог связаться с вами и пожаловаться на неисправность аппарата.

Где поставить автоматы

Как оформить вендинговый бизнес

Лицензии для вендингового бизнеса не нужны, достаточно оформить деятельность юридически. Начинающие предприниматели с сетью из нескольких автоматов выбирают, как правило, статус ИП. Если ведёте бизнес с партнёром, планируете создать сеть в разных городах или специализируетесь на сезонных товарах, открывайте ООО.

Владелец вендингового бизнеса также может стать самозанятым. Но есть ограничение: нельзя заниматься перепродажей товаров. Можно либо оказывать услуги (например, делать массаж или установить детскую качалку), либо торговать продукцией собственного производства.

Нужна ли вендингу онлайн-касса

Владельцы вендингового бизнеса должны использовать онлайн-кассы. Но есть несколько особенностей:

С 1 февраля 2020 года вендинговые автоматы могут не печатать бумажный чек и не отправлять электронный, если клиент не оставил перед покупкой номер телефона или имейл. Достаточно установить на аппарат дисплей, на котором после каждой покупки будет появляться QR-код. Клиент считает его с помощью камеры смартфона и получит чек в электронном виде.

Исключение — аппараты с подакцизной или технически сложной продукцией, а также с товарами, подлежащими маркировке. Такие автоматы всегда должны выдавать чек.

Как обслуживать автомат

Периодичность технического обслуживания автоматов зависит от типа аппарата. Например, автомат со снеками или кофе нужно обслуживать раз в день: пополнять, убирать еду с истёкшим сроком годности и мусор, мыть поддоны и бункеры для ингредиентов. Автоматы с непродовольственными товарами можно обслуживать реже, несколько раз в неделю. Но, независимо от того, что продаётся в торговом автомате, у обслуживающего персонала должны быть медицинские книжки.

Периодичность и способы инкассации вы выбираете сами. Можно обратиться в банк или компанию, обслуживающую автоматы. Или воспользоваться услугой самоинкассации : забирать наличные из вендингового аппарата и вносить через банкомат сразу на расчётный счёт.

Источник

Бизнес на вендинговых автоматах: с чего начать и сколько можно заработать

Во времена, когда в стране становится туго с деньгами, многие задумываются о дополнительном заработке. Одни в свободное время выполняют задачи на фриланс-биржах, другие подрабатывают по вечерам в такси, третьи пытаются влиться в трейдинг и инвестиции, а кто-то пробует себя в предпринимательстве.

Последний вариант, особенно в нынешней ситуации, сопряжен с определенным риском. Однако, если подойти к его реализации грамотно, он может оказаться самым прибыльным из возможных. Сегодня мы совместно с компанией «ВЕНДОРС» расскажем о простой идее, которая может стать хорошим источником пассивного дохода, — о бизнесе на вендинге. В чём его специфика, с чего стоит начать и во сколько тебе это обойдется — читай далее.

Немного «вендинговой» теории

Вендинг — это система реализации продукции или оказания услуг с помощью торговых автоматов. В России она стала популярна не так давно (относительно других сфер предпринимательства), и ниша всё еще достаточно свободна. В отличие от США и Японии, где на тридцать человек приходится один торговый аппарат, у нас одна машина обслуживает около четырех тысяч человек.

Такое широкое распространение вендинг получил благодаря своему удобству и непритязательности в обслуживании. Уверены, что ты хотя бы раз в жизни покупал воду или шоколадный батончик в автомате, с вероятностью 146 % пополнял баланс на телефоне через электронный автомат, доставал «попрыгунчики» и жевательные резинки из механических стоек и наверняка задумывался о том, кто и сколько на этом зарабатывает и легко ли вообще влиться в этот бизнес.

Как и с чего начать бизнес на вендинговых автоматах

Перед тем как стартовать и начинать считать еще не заработанные деньги, необходимо проанализировать рынок, изучить конкурентов, покупательскую способность клиентов и определиться со свободной нишей. Разберем подробнее.

Выбор ниши

В вендинговых автоматах можно продавать что угодно. Вот тебе примерный список:
— готовая еда (снеки, напитки в банках, орехи, шоколадные батончики и прочее);
— продукты для приготовления (чай, кофе, сахарная вата, полуфабрикаты);
— книги, журналы, игрушки, сигареты, цветы, бытовая химия, канцелярские товары;
— услуги (пополнение баланса, печать документов, зарядка для телефона и так далее).

Также существует отдельная ниша механических автоматов, где можно продавать различные приятные мелочи. Они, как правило, рассчитаны на юную аудиторию с платежеспособными (но это вовсе не обязательное условие) родителями. В них обычно реализуют жевательные резинки, небольшие игрушки в капсулах, мячи-прыгуны или одноразовые бахилы. Интерактивная форма продажи привлекает детей своей необычностью и атмосферой игры, а небольшая цена продукции — их родителей.

Чтобы выделиться на фоне конкурентов, тебе необходимо подумать над УТП и сделать то, чего ни у кого еще нет. В России вендинг ограничивается в основном товаро-денежными категориями. За границей же всё более разнообразно. Там с помощью автомата можно получить массаж, сделать маникюр, распечатать документы, почистить обувь и даже удовлетворить естественные потребности (для этого есть автомат-туалет).

Опытные предприниматели рекомендуют начинать вендинговый бизнес со знакомых покупателям автоматов и, только поняв, что спрос имеется, устанавливать аппараты с оригинальным наполнением.

Разработка бизнес-плана

В нём необходимо указать информацию, такую как:
— вид деятельности: торговля товарами, продуктами или услугами;
— форма собственности и налогообложения, а также форма налогового учета;
— географическое расположение и количество населения;
— количество аппаратов;
— ассортимент товаров или услуг и их подробное описание;
— сумма финансовой подушки в случае форс-мажорных ситуаций;
— информация о компании и сфере деятельности;
— результаты анализа рынка и рисков;
— классификация торговых автоматов по платежному устройству, ОКВЭД (общероссийский классификатор видов экономической деятельности), типу продукции и управлению;
— организационный план по найму сотрудников (если он необходим);
— маркетинговый план;
— финансовый план;
— юридическое оформление (ООО или ИП) и еще несколько важных характеристик.

Подбор аппаратуры и места для размещения

При выборе автоматов у тебя будет два сценария: приобрести новые или уже бывшие в употреблении. Вторые, само собой, дешевле, но первые быстрее вводятся в работу: СЭС (санитарно-эпидемиологическая служба) не предъявляет к ним жестких требований безопасности.

Также в пользу покупки нового оборудования стоит засчитать тот факт, что компании, реализующие автоматы, проводят тренинги по основам вендингового бизнеса. Бесплатная вводная еще никому не навредила, а даже наоборот.

Переходим к дислокации. Первое требование, которому она должна отвечать, — это высокая проходимость. Второе — характер этой проходимости (находятся потенциальные покупатели в спешке или же размеренно передвигаются, обращая внимание на то, что находится вокруг).

Существует техника стимулирования клиентского спроса, когда предприниматели устанавливают два одинаковых автомата примерно в одном месте. Проходящий человек встречает первый автомат и думает о том, что ему стоит подкрепиться, но идет дальше и покупает у следующего, который стоит неподалеку.

Также необходимо учитывать специфику локации: школа, поликлиника или торговый центр. Возле учебных заведений популярностью будут пользоваться автоматы со снеками и канцелярией: ученики всегда голодны и постоянно что-то забывают. В поликлиниках можно установить автомат с бахилами или перчатками, а также аппараты с готовой продукцией: люди часто хотят перекусить между делом. К тому же сотрудники таких мест тоже не обойдут эти торговые точки стороной, а их начальство улучшит рабочие условия.

В торговых центрах, где традиционно наблюдается большое скопление детей, наибольшей популярностью пользуются красочные автоматы с жвачками, игрушками в капсулах и «попрыгунчиками». ТЦ — место, куда приходят тратить деньги, и лишние 5–10 рублей для того, чтобы порадовать ребенка и занять его небольшой игрой, не станут для родителей чем-то обременительным. Логика примерно такая.

Сколько это стоит и как быстро окупается

Покупка вендингового оборудования в среднем обходится в 150–300 тысяч рублей, если покупать новые. Б/у экземпляры стоят примерно от 90 до 120 тысяч в зависимости от их состояния. Перед приобретением аппаратуры с рук необходимо провести техосмотр, чтобы не тратиться на возможный ремонт, который может оказаться дорогостоящим.

Среди расходов на начальном этапе окажутся:

— аренда;
— установка;
— техосмотр;
— закупка товаров и расходников;
— реклама;
— разрешение от СЭС, пожарной инспекции и электриков.

Исходя из отзывов предпринимателей, доходность вендинга может составлять от одной тысячи рублей в день и выше — в месяц это около 30 тысяч. Окупаемость наступает примерно за год.

Но в контексте соотношения расходов и доходов рациональнее будет рассмотреть механические автоматы. Один такой экземпляр стоит примерно 4 тысячи рублей. Оформив стойку из нескольких механических автоматов с разными наполнителями, на начальном этапе ты сможешь уложиться в 50 тысяч и очень быстро окупиться.

К примеру, стойка из трех автоматов при цене продукции в 10 рублей (а закупочной — в 1,5) и арендой в 3 тысячи окупается меньше чем за месяц. Примерно 20 продаж в день принесут тебе около 22 тысяч рублей при затратах в 5 тысяч. К тому же механика не нуждается в подключении к электросети, и это существенно облегчает выбор точки и снижает стоимость аренды и обслуживания.

Источник