Что такое жвачка у коровы

Жвачка как барометр здоровья коровы

Коровы — жвачные животные, так они устроены. У них сложный желудок, состоящий из трёх преджелудков и истинного желудка. Их основной корм — это клетчатка. Для полного переваривания потреблённой клетчатки коровы отрыгивают уже частично обработанный в рубце корм.

В процессе жевания выделяется большое количество слюны, содержащей жизненно важные компоненты, бикарбонаты и фосфаты натрия. Эти соли выступая буферами, регулируют кислотность рубца, нейтрализуют образующиеся в процессе брожения летучие жирные кислоты и лактат.

Коровы жуют жвачку от 6 до 10 часов в сутки, по большей части в ночное время

Вовремя пережевывания жвачки эффективно измельчается корм и это помогает микробам рубца лучше его расщеплять.

Начинается жвачка спустя 30-70 минут после кормления и происходит она отдельными жвачными периодами, продолжительностью 30-60 минут. В течении суток у коровы может быть 6-12 жвачных периодов, каждый период включает в себя от 5 до 80 жвачных циклов, состоящих из 4 фаз.

Каждый цикл продолжается 50-60 с, перерыв между фазами жвачки 3-5 с. Третью часть суток корова жуёт жвачку. Она совершает до 40000 тыс. жевательных движений в день. Да, я знаю, те кто жуют жвачку скажут, что в этом нет ничего особенного.

Жвачка — это индикатор здоровья животного. Это один из самых важных, если не самый важный показатель жизнедеятельности коровы. Если корова перестаёт жевать, то со временем погибает.

И конечно же такой жизненно важный показатель нужно регулярно отслеживать если не у всех коров подряд, то хотя бы выборочно по группам, а также у всех коров, имеющих пониженный аппетит, падение молочной продуктивности, диарею или клинические проявления других заболеваний.

Можно проводить подсчёт количества жевательных движений в минуту индивидуально у конкретной коровы или же фиксировать количество одновременно жующих животных в произвольно выбранной группе из 10 голов.

В минуту здоровые животные делают 55-60 жевательных движений, при ацидозе рубца 35-45. При дистонии преджелудков и того меньше, вплоть до пропадания жвачки при атониях.

Из произвольно выбранных 10 голов 5-6 одновременно должны жевать жвачку.

Результаты наблюдений вы можете вносить в экран технолога, ссылка на который будет в описании к видео.

Друзья, внимательно наблюдайте за вашими коровами и их пищеварением и вы обязательно увидите знаки, указывающие вам дорогу к рациональному кормлению.

Хотите сделать Ваш молочный бизнес успешным и прогнозированным?
Обращайтесь в American Dairy Technology!

Автор материала:

Hooh Health Specialist

Также, чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на наш telegram-канал

Источник

Жвачка (руминация)

Одна из особенностей сложного процесса пищеварения у жвачных состоит в том, что корм дважды подвергается пережевыванию в ротовой полости.

Отрыгивание, повторное пережевывание и заглатывание корма называется жвачкой. Начинается жвачка спустя 30-70 мин после кормления. Жвачка происходит определенными жвачными периодами, продолжительностью в 30-60 мин. В течение суток у взрослого животного может быть 6-12 жвачных периодов. Каждый период включает в себя от 5 до 80 жвачных циклов. Каждый цикл состоит, в свою очередь, из четырех фаз.

Каждый цикл продолжается 50-60 с, перерыв между фазами жвачки приблизительно 3-5 с. При пережевывании корма животное делает около 55 жевательных движений в минуту. Общее время жвачки у крупного рогатого скота приблизительно семь часов в сутки. Во время жвачки происходит дополнительное измельчение корма, который, разбухая, заполняет весь рубец и на время ограничивает дополнительный прием корма; во время жвачки усиливается эвакуация корма в сычуг; учитывая, что жвачка происходит в лежачем положении, возможно, экономится энергия.

С точки зрения организации нервных процессов жвачка — сложный рефлекторный акт, обусловленный деятельностью продолговатого мозга (здесь локализован жвачный центр). Однако в регуляции жвачного процесса участвуют и другие структуры мозга: ретикулярная формация, гипоталамус, лимбическая система, кора больших полушарий. Жвачка подвержена экзогенным и эндогенным влияниям. Последовательность событий, развивающихся при жвачке, следующая: раздражение механорецепторов рубца и сетки, передача импульсов в жвачный центр, формирование возбуждения в жвачном центре, передача импульсов на центробежные пути, в результате чего происходит глубокий вдох, расслабляется диафрагма, открывается отверстие пищевода с одновременным расслаблением его стенок, образуется «пустое» пространство в пищеводе. Затем происходит выдох, отверстие пищевода закрывается и начинается его антиперистальтика. В итоге пищевой ком попадает в ротовую полость, где пережевывается и проглатывается. В передаче возбуждения из жвачного центра к исполнительным органам важная роль принадлежит блуждающим нервам. После их перерезки жвачка прекращается. Жвачка — проявление сложного висцеро-моторного цепного рефлекса, включающего раздражение тактильных рецепторов многокамерного желудка, проведение импульсации по центростремительным нервным волокнам в составе вагосимпатического ствола, раздражение нейронов центра жвачки, переключение импульсации на ядро блуждающего нерва и на дыхательный центр, передача импульсов по центробежным путям, обслуживающим мускулатуру сетки, пищеводного желоба, гортани и дыхательную мускулатуру.

1) в начале появляется дополнительное сокращение сетки и пищеводного желоба, в результате чего жидкое содержимое сетки поднимается к кардиальному отверстию;

2) одновременно с сокращением сетки появляется остановка дыхания в фазе выдоха, а затем происходит попытка вдоха при закрытой гортани, при этом легкие не растягиваются, отрицательное давление (46—75 мм рт. ст.) в грудной полости расширяет пищевод и содержимое сокращающейся сетки оказывается в грудной части пищевода, при этом большее значение имеет сила засасывания со стороны грудной клетки, чем нагнетание со стороны сетки;

3) после заполнения пищевода грудная клетка осуществляет выдох, а в пищеводе возникают антиперистальтические сокращения, при этом пищевые массы направляются в ротовую полость;

4) после попадания отрыгиваемой массы в ротовую полость, животное, процеживая, пьет маленькими глотками жидкую часть, а плотную массу пережевывает в течение 20-60 с и затем, оформив в комок, проглатывает.

Моторика рубца контролируется ЦНС через блуждающий нерв. На моторику рубца влияют экзогенные и эндогенные факторы. К числу экзогенных факторов относится физическая форма корма и его химический состав, а также активность потребления корма. Сокращение преджелудков регулирует находящийся в продолговатом мозге нервный центр. Парасимпатические нервы усиливают, а симпатические тормозят сокращения преджелудков. На сокращения преджелудков влияет также кора больших полушарий. Раздражение рецепторов ротовой полости при пережевывании корма учащает и усиливает сокращения преджелудков. Раздражение рецепторов двенадцатиперстной кишки тормозит сокращение преджелудков. Отделы преджелудков рефлекторно влияют на моторику друг друга. Например, переполнение сычуга тормозит сокращения книжки, а переполнение книжки тормозит сокращения рубца и сетки. Моторика преджелудков сохраняется и при нарушении их связи с центральной нервной системой, однако при этом различные отделы сокращаются несогласованно. Эти сокращения зависят от интрамуральных нервных сплетений.

Среди эндогенных факторов ведущую роль играет раздражение механо — и хеморецепторов пищеварительного канала. Чрезмерное растяжение стенок рубца вызывает замедление моторики, а в крайнем случае — полное прекращение сокращений преджелудков. Сдвиг кислотнощелочного равновесия, например, при кормлении легкопереваримыми углеводами, когда интенсивно образуется молочная кислота, ведет к торможению моторики преджелудков. Через кровь усиливают моторику хлористые соли натрия, калия, магния, бария.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

КОГБУ ‘Центр сельскохозяйственного консультирования «Клевера Нечерноземья»

Меры государственной поддержки фермеров

Меры государственной поддержки СПоК

Почему коровы жуют жвачку?

Коровы, захватывая корм, проглатывают его, почти не пережевывая. Затем в перерыве между приемами пищи он отрыгивается в ротовую полость, тщательно пережевывается и вновь проглатывается.

Что же позволяет корове жевать жвачку? Такие животные имеют особую пищеварительную систему, состоящую из 5 частей. Первый — это рубец, потом сетка, книжка, сычуг и кишечник.

Каждый из этих отделов выполняет определенные функции при переваривании. Сперва пища попадает в самую большую часть — в рубец, где под действием микрофлоры идут процессы брожения. Затем пища оказывается в сетке, где формируется в шарики небольшого размера, удобные для пережевывания.

Они попадают снова в рот, где животное их пережевывает, обычно где-нибудь отдыхая. Наконец эти шарики опять проглатываются и попадают в книжку. Отсюда они идут в сычуг, где происходит процесс усвоения.

Обычно жвачный процесс начинается не сразу же после приема пищи: у крупного рогатого скота через 30—70 мин после еды и протекает в определенном ритме. Продолжительность пребывания каждой порции жвачки во рту — около одной минуты. Поступление следующей порции корма в рот происходит через 3—10 секунд. За это время корм в рубце набухает и размягчается, что облегчает его пережевывание. Время наступления жвачного периода зависит от характера корма и внешних условий. Грубый сухой корм задерживает появление жвачного процесса, вода, разжижающая содержимое рубца, ускоряет. Жвачный процесс начинается быстрее при полном покое животного в лежачем положении. Различного рода раздражители, вызывающие беспокойство животного, высокая температура окружающей среды, нахождение на солнцепеке задерживают наступление жвачного периода на 2 ч и более. В ночное время жвачные периоды наступают чаще, чем днем. В сутки бывает 6–8 жвачных периодов, каждый из которых длится 40–50 минут. При даче грубых кормов эти периоды более продолжительны, чем при скармливании концентратов. Коровы пережевывают до 100 кг содержимого рубца в течение суток. При жевании пищевые комки сдавливаются и выделяющаяся при этом жидкость и мелкие пищевые частицы немедленно проглатываются. Большие же пищевые частицы дожевываются в течение 50-60 секунд и после этого также проглатываются. Пережеванный корм проглатывается и в рубце смешивается со всей массой содержимого. Пережевывание жвачки является жизненно необходимой частью нормального пищеварительного процесса и усвоения волокнистых веществ. У телят жвачный процесс появляется на 3-й неделе жизни.

Основные функции жвачки заключаются в следующем:

Свежая трава, зерновые культуры и гранулированные корма быстро пережевываются, тогда, как сухое не измельченное сено требует более длительного жевания. Челюсти коровы имеют строение, позволяющее эффективно дробить длинные стебли на мелкие частицы, но они мало приспособлены к кусанию. Это нужно учитывать при подаче в корм корнеплодов (турнепс, кормовая свекла, картофель). Чтобы корова не подавилась, их нужно разрезать или измельчать.

Рацион, состоящий из слишком размельченных кормов, может резко уменьшить время жевания до 1 – 2 ч, что отрицательно сказывается на перевариваемости волокнистых веществ и на насыщение молока жиром. При даче грубых кормов жвачные периоды более продолжительные, чем при скармливании концентратов.

Если корова много жует, то это является признаком хорошего здоровья. Здоровая корова выполняет до 40 – 50 тыс. движений в сутки.

Отсутствие жвачки — признак заболевания. У коровы пропадает жвачка при:

Слюновыделение играет большую роль и выполняет ряд функций:

Жвачные животные имеют множество желез, выделяющих слюну. Слюновыделение происходит со скоростью 120 мл/мин во время еды и около 150 мл/мин во время пережевывания жвачки. Когда корова перестает жевать, скорость выделения слюны падает до 60 мл/мин. Так, при рационе, обогащенном грубыми кормами, корова может жевать до 10 часов в день, и в этом случае количество выделенной слюны может превысить180 литров. Интенсивность слюноотделения зависит от состава потребляемых кормов. Слюна жвачных животных содержит большое количество натрия и других минеральных солей, углекислоты и фосфатов, которые ограничивают падение рН (т.е. увеличение кислотности), сопровождающее пищеварение в рубце. Слюновыделение также резко сокращается при приеме измельченных кормов или концентратов. При отсутствии слюны кислотность сетчатого желудка увеличивается, что приводит к уменьшению активности микроорганизмов. При ацидозе (повышенной кислотности) сетчатого желудка корова теряет аппетит и, в тяжелых случаях (рН ниже 4,5), активность микроорганизмов полностью прекращается, что может привести к гибели животного.

Существует хороший способ определения, достаточно ли волокнистых веществ содержится в рационе стада: если в любое время дня и ночи 1/3 поголовья скота жует, это значит, что рацион составлен правильно.

Жевательную активность можно оценить, посчитав, сколько раз в день несколько высокопродуктивных коров жуют жвачку:

Источник

Что такое жвачка у КРС и почему ее нет

Каждый владелец домашнего скота должен понимать, что именно он несет всю ответственность за здоровье животного и лечить его придется именно хозяину. Зачастую люди, владеющие крупным рогатым скотом, забывают о профилактике. Поэтому часто возникают истории, о гибели животного даже из-за каких-то несерьезных болезней и кишечных инфекций.

Определенное особенности системы пищеварения коровы

Жвачка у коровы представляет собой особый процесс отрыгивания кома пищи из преджелудков крупного рогатого скота. Он провоцируется большими кусочками пищи, что раздражают стенки коровьего желудка. За счет скопившегося жесткого, еще не переработанного комка пищи, происходит механическое раздражение пищеварительных рецепторов, что может вызвать гастроэнтерит.

Возникающие нервные сигналы запускают процесс жевания за счет того, что жвачное животное начинает вытягивать шею и делает глубокий вдох. В этот же момент начинается сокращение камеры преджелудка, а также пищевода. Это все вызывает вытеснение комка грубой пищи в полость рта коровы сопровождающееся жеванием.

Строение желудка коровы предполагает наличие такого рефлекса, как жвачка, ведь она помогает предотвратить возможность завала сетки и книжки. Кроме того, она способствует улучшению переваривания корма как в отделе кишечника, так и в сычуге. После повторного перетирания грубых пищевых волокон коровой, корм превращается в однородную массу, которая легко усваивается.

История болезни крупного рогатого скота если корова не жует, состоит из наблюдения регулярности у него жвачки. Важно установить длительность жвачки у коровы, ее периодичность, а также временной промежуток между каждым таким актом.

В том случае если наблюдается изменение регулярности жвачки, ее длительности или иных ее параметров, то это является верным свидетельством того, что желудок коровы страдает атонией или корова недостаточно пережевывает корм. Одним из таких нарушений может являться гипотония преджелудков, выражающаяся в снижении уровня артериального давления в данных органах. Такое заболевание вызвано зачастую низкой физической активностью питомца, что ухудшает качество пищеварения каждым желудочным отделом и вызывает гастроэнтерит.

Болезненные ощущения

История болезни большинства животных определяет такие проявления болезненных ощущений, когда они жуют если, встал желудок, является сильное вытягивание шеи, приседание и стон при отрыгивании комка пищи. Зачастую подобные симптомы провоцируются попаданием в желудочно-кишечный тракт инородных предметов, которые раздражают и травмируют стенки пищевода, желудка и преджелудков у крс.

Кроме того, подобное состояние коровы вызывают такие симптомы:

История болезни некоторых коров показывает, что они могут испытывать боли в желудке в процессе смены зубного ряда, а также тимпанию и атоническое состояние.

Зачастую время смены зубов вызывает у животного сильные болевые ощущения в кишечном тракте. По мере роста и замены зубов все симптомы постепенно проходят и исчезает состояние, когда не работает желудок. Через некоторое время вставший ЖКТ вновь начинает нормально работать.

Основные причины возникновения патологии

В том случае если пропала жвачка у коровы и у нее отсутствует рефлекторная отрыжка, то это свидетельствует о наличии какого-то заболевания отделов пищеварения, что лечится с помощью медикаментов и хирургии.

Тимпания рубца

Неконтролируемое потребление грубой пищи способно вызвать такое состояние, как тимпания рубца у коровы. В качестве основной причины тимпании, когда рубец вздут, может быть потребление в пищу зерновых или же брожение остатков корма.

Подобная патология требует быстрой диагностики и лечения, ведь при затягивании времени животное может попросту погибнуть. Чрезмерное образование газов в рубце существенно ухудшает движение пищи отделами ЖКТ и вызывает гастроэнтерит. Животноводы делают так, они вызывают на дом ветеринара, который сможет поставить точный диагноз и определить дальнейшую стратегию лечения тимпании и при атониях, а также других патологиях ЖКТ.

При выявлении тимпании ветеринару придется выполнить одно из двух неотложных мероприятий с желудком буренки, которые проводятся в подобных ситуациях.

Процесс лечения животного предполагает применение специальных лекарственных препаратов, после использования которых корову некоторое время нельзя кормить, а только давать чистую воду. Зачастую это помогает справиться с отсутствующими жвачками.

Атония преджелудков

Также причиной болезни может стать атония преджелудков у коров или же атония, затрагивающая отделы желудка коровы. Атония представляет собой состояние, при котором нарушается тонус мышц желудочно-кишечного тракта. Среди основных причин атонии чаще всего отмечают: разного рода инфекции, инфекционные состояния, некачественное питание, низкая физическая активность животного. Чтоб поставить диагноз атония преджелудков у коровы потребуется наблюдение за состоянием и ее поведением. При этой болезни корова может отказываться от приема пищи, она прекращает пить, у нее может отсутствовать жвачка, а также ее отрыжка будет обладать характерным мерзким запахом сероводорода.

Травма ЖКТ

Отсутствие жвачки, вызванное травмой ЖКТ, лечится с помощью медикаментов и хирургического вмешательства. В таком случае требуется помнить о том сколько желудков у коровы ведь инородные тела могут находиться в любом из них. Подобные предметы могут провоцировать начало воспалительных процессов на сетке, что создает коровам проблемы с ЖКТ. Это может проявиться в виде повышения температуры тела, тимпанита, а также атонии, кроме того, может возникнуть гипотония преджелудков. Извлечь металлический элемент можно с помощью специальных магнитов, что применяются в хирургии. Чтоб избежать такие ситуации важно уделить внимание профилактики заболеваний.

Беременность

История болезни некоторых коров показывает, что жвачка пропадает и при беременности. Поэтому если у коровы пропала жвачка — это может свидетельствовать о том, что она скоро отелится. В таком случае лечим корову более мягким кормом и обеспечиваем ее чистой водой.

Лечение и профилактика заболевания

Самостоятельным способом хозяину животного поставить точный диагноз и понять почему корова перестала есть и почему она не пьет достаточно сложно. В подобных случаях потребуется консультация ветеринара, именно он сможет понять из-за чего она заболела и почему потеряла жвачку. История болезни поможет ветеринару составить план питания корове, состоящий из мягкого корма, а также массаж, промывку желудка, перечень лекарственных препаратов, что будут способствовать улучшению перистальтики желудочно-кишечного тракта. Для этого, чаще всего, принято использовать внутримышечные инъекции прозерина или метоклопрамида.

Такой метод лечения показал свою успешность на коровах. Также он помогает если заболели телята, а также когда желудки теленка могут встать. Важно следить за тем, чтоб теленок пил достаточное количество чистой воды, что поможет устранить симптомы тимпании и гастроэнтерит.

Для этих целей также может применяться такие препараты, как: натрий хлорид гипертонический 10-процентный в дозировке до 10 грамм на каждые 100 килограмм веса КРС.

Кроме того, может быть использован кофеин, что помогает животному, вызывая у него рост активности работы ЦНС. Народные средства при тимпании не применяются ведь они неспособны эффективно работать и бороться со вздутием.

Современная ветеринария не допускает использование народных методов, ведь такое лечение заболеваний желудка у жвачных может лишь усугубить саму болезнь и даже спровоцировать более серьезное заболевание. Поэтому не нужно заниматься лечением гастроэнтерита и состояния коровы, когда она не жует жвачку народными средствами ведь есть вероятность лишь навредить животному.

При лечении необходимо использовать специальный режим кормления, состоящем из голодания на протяжении первых суток. В то же время, крупный рогатый скот может иметь неограниченный доступ к воде. Спустя сутки корове можно начать давать горькую полынь, а также силос.

Не запускайте состояние коровы. Важно следить за тем, чтоб корова, пережевывая пищу не проглотила инородные предметы.

Профилактика и лечение проблем животного с ЖКТ, могут устранить, а также избежать гастроэнтериты, вздутия, а также такое состояние, как атония рубца.

Источник

Почему корова жует жвачку? (5 фото)

Физиологические особенности коров

Конечно, у современных коров нет врагов. Но выработанная в ходе эволюции особенность осталась. При проглатывании они не жуют корм. А в перерывах между приемами пищи срыгивают проглоченное, аккуратно пережевывают и вновь глотают образовавшийся пищевой комок.

Такая возможность объясняется специфическим строением пищеварительной системы животного. В ее состав входят состоящий из 4 отделов желудок (рубец, сетка, книжка, сычуг) и кишечник.

Во время пищеварения каждый из них отвечает за решение определенных задач. Сначала еда попадает в самый крупный отдел – рубец, в котором под влиянием микрофлоры идет брожение. Потом корм перенаправляется в сетку, где формуются небольшие шарики, удобные для пережевывания.

Эти шарики снова попадают в ротовую полость. Коровы обычно пережевывают их во время отдыха. Затем они движутся в сычуг, где и происходит усвоение пищи.

Процесс жевания у крупного рогатого скота начинается не сразу, а спустя примерно 30-60 минут после поглощения корма. Длительность пребывания каждой порции жвачки во рту составляет около минуты. Следующую порцию животное берет спустя 5-10 секунд.

Этого времени достаточно, чтобы попавшая в рубец пища набухла и стала более удобной для пережевывания. Жвачный процесс активизируется в лежачем положении, когда животное спокойно и отдыхает. Внешние раздражающие факторы, к примеру, жара и насекомые, вынуждают этот процесс задерживаться на 2 и более часа.

Количество жвачных периодов у коров в сутки достигает 8, а длительность каждого из них составляет в среднем 40 минут. На темное время суток их приходится больше, чем на день.

Источник