Что такое моечная ванна
Ванна моечная все виды
Что такое моечные ванны?
Из чего изготавливается ванны моечные?
Ванны моечные изготавливается из нержавеющей стали устойчивой к воздействию химических средств и высоких температур и устанавливаются на каркас (оцинкованный, крашенный или нержавеющий) или тумбу с дверцами.
Виды изготовления моечных ванн:
По виду изготовления ванны моечные делятся на 2 вида
1. Сварные
2. Цельнотянутые
Фото сварной и цельнотянутой моечных ванн:
Сколько чаш может быть у моечной ванны?
Бывают ванны с одной, двумя и тремя чашами на одном каркасе. Также есть ванны с рабочими поверхностями с левой или с правой стороны. Также есть удлиненные односекционные ванны моечные (котломойки), которые отличаются от стандартных ванн более низкой высотой, для удобства мытья котлов.
Фото видов сварной моечной ванны:
Какие виды технических отверстий могут быть на моечной ванне?
Моечные ванны изготавливаются или без отверстия под настольный смеситель для подвесных, настенных смесителей или с одним или двумя отверстиями под настольный смеситель.
Так же в некоторых моделях ванн предусмотрено отверстие для перелива, для безопасного наполнения ванны водой.
На что устанавливаются моечные ванны?
Моечные ванны устанавливаются на каркасы, которые могут быть изготовлены из нержавеющей стали, оцинкованной стали или окрашенной стали.
Дополнительно каркасы могут оборудоваться полочками (сплошными или решетчатыми) и дверцами (тумба).
Фото моечной ванны с полкой:
Фото моечной ванны с тумбой: 
Каким дополнительным оборудованием может быть оснащена ванна моечная?
Для полной комплектации ванну моечную необходимо оснастить:
1. Сифоном для моечных ванн (для подключения ванны к системе водоотведения).
2. Смесителем для ванн моечных.
3. Дозатором для мыла
4. Жироуловитель
Ванны моечные могут устанавливаться рядом с другим нейтральным оборудованием, такими как столы, стеллажи, подставки для оборудования, полки, шкафы, ящики, противни, контейнеры для пищевых отходов.
Какие сифоны подходят для ванн моечных?
Ванны моечные изготавливаются под несколько видов выпусков сифонов:
1. Сифон с разрывом струи (воронка)
2. Сифон с выпуском 3 1/2″
3. Сифон с выпуском 1 1/2″
Фото в сравнении видов выпусков для моечной ванны:
Сами сифоны могут быть как прямоточными, так и бутыльчатыми, изготавливаются из пластика, латуни, замак и нержавеющей стали.
Так же в некоторых моделях ванн предусмотрен перелив, для безопасного наполнения ванны водой.
Какие смесители подходят для моечных ванн?
Для моечных ванн без отверстия под смеситель подходят смесители настенного монтажа.
Для моечных ванн с отверстием под смеситель подходят смесители наборного монтажа.
Помимо стандартного управления смесители для моечных ванн могут быть снабжены ЛОКТЕВЫМ, КОЛЕННЫМ или НОЖНЫМ управлением.
Некоторые смесители снабжены душирующим устройством.
Какие дозаторы для мыла устанавливаются с моечными ваннами?
Дозаторы для жидкого мыла, пены и дезинфицирующих средств бывают настенного, внутри стенного (скрытого) монтажа или встроенные в ванну моечную.
Изготавливаются дозаторы из пластика, латуни или нержавеющей стали.
Управление дозаторами происходит через механическую кнопку, локтевое или сенсорное управление.
Жироуловитель для моечных ванн?
Моечная ванна: как выбрать двухсекционную модель из стали
В любом уважающем себя заведении питания строжайше относятся не только к качеству продуктов, но и состоянию одного из главных помещений — кухни. Все оборудование должно быть качественным и функциональным. Это относится, в том числе, и к моечному оборудованию. Чтобы оно могло полноценно выполнять свои функции, необходимо осуществить выбор подходящей ванны грамотно. Далее речь пойдет о тонкостях выбора двухсекционных моделей.
Мойки из нержавеющей стали: виды, преимущества
Моечная ванна на профессиональной кухне – важнейший элемент любого заведения питания. Без нее невозможно качественно вымыть посуду, руки и подготовить все необходимые продукты к тепловой обработке и непосредственно приготовлению.
Именно ванны из нержавеющей стали пользуются наибольшей популярностью, что вполне логично, поскольку подобные конструкции отличаются рядом удачных характеристик. Так, наряду с практичностью и удивительной долговечностью стальные ванны имеют невероятно привлекательный внешний вид.
Моечные ванны, которые постоянно подвергаются интенсивной нагрузке, а именно так и происходит с моечными конструкциями, используемыми в заведениях питания, изготавливают по особой технологии. Исходя из этого, можно выделить несколько видов моек. Так, в зависимости от количества используемых секций, профессиональные моечные ванны делятся на несколько видов:
Двухсекционные моющие ванны являются наиболее универсальным решением для кухни
Внимание! Сварные ванны весьма прочны и отличаются демократичностью цены, поэтому именно им чаще всего отдают предпочтение владельцы заведений питания при выборе подходящего моечного оборудования.
Классическая двухсекционная мойка
Предъявляемые требования
Ванны из нержавеющей стали пользуются большим спросом поскольку полностью соответствуют всем требованиям (причем достаточно жестким), предъявляемым к моечным конструкциям для профессиональных кухонь:
Критерии выбора лучшей модели
Чтобы сделать удачный выбор моечной ванны, необходимо учитывать определенные нюансы:
На рынке представлены ванны из различных видов стали
Совет. Моечная двухсекционная ванна может быть разборной либо монолитной. Хотя первые более дешевы, лучше предпочтение отдать второму варианту, поскольку именно за разборной конструкцией проще ухаживать: ее можно быстро и эффективно очистить от грязи как внутри, так и снаружи.
Вот и все тонкости, которые следует учитывать при выборе подходящей модели двухсекционной ванны из стали. Удачных покупок!
Видео: Двухсекционная моечная стальная ванна
Ванны моечные для пищевых производств
Молочное товарное или перерабатывающее предприятие – это не только пищевые насосы, доильное оборудование и ванны длительной пастеризации. Обязательным элементом технологического процесса является мойка. Притом, не только больших термоизолированных емкостей или молочных бидонов, но также узлов и деталей размером поменьше. В последнем случае не обойтись без моечных ванн.
Моечная ванна – это специальное оборудование, предназначенное для выполнения соответствующих операций на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, а также в лабораториях, лечебных заведениях и в учреждениях многих других отраслей.
Она применяется там, где требуется поддержание чистоты и порядка, для соблюдения требований санитарии и гигиены. То есть, практически, везде.
Ванна моечная сварная ВМСб-630-2
Ванна моечная цельнотянутая трехсекционная ВМЦо 1500х700
Ванна моечная цельнотянутая двухсекционная ВМЦб 1200х600
Ванна моечная цельнотянутая односекционная ВМЦо 700х600
Ванна моечная сварная ВМСб-530-1
Ванна моечная цельнотянутая двухсекционная ВМЦо 1200х600-1
Ванна моечная цельнотянутая односекционная с рабочей поверхностью РПЦн 1200х600
Ванна моечная цельнотянутая односекционная с рабочей поверхностью РПЦп 1500х600
Моечная ванна представляет собой резервуар (раковину, мойку, емкость) для мытья сырья и средств производства: посуды, деталей пищевого оборудования и прочего. Она может использоваться и для других аналогичных целей: личной гигиены, размораживания продуктов и тому подобное. Резервуар установлен на каркасе (раме, подставке), снизу к нему подключен сифон сточной системы, сверху подается водопроводная вода – только холодная или еще и горячая. В задней стенке некоторых моделей устраивается перелив. Ниже приводятся сведения о том, какие бывают моечные ванны и чем руководствоваться при их выборе.
По технологии изготовления резервуара, моечные ванны бывают сварные и цельнотянутые (штампованные). Первые делаются посредством аргонной сварки отдельных металлических листов. Такие емкости герметичные и достаточно прочные. Вторые производят методом холодной ковки. Получается цельное бесшовное изделие. Преимущество сварных в том, что они могут быть любого размера, прежде всего, по глубине. Кроме того, такие модели намного дешевле. У цельнотянутых максимальная глубина не превышает 300 мм (хотя этого вполне достаточно для мойки запорной арматуры для пищевой промышленности, пробирок для анализаторов качества молока или небольших емкостей из нержавеющей стали), и стоят они дороже. Зато данный вариант более гигиеничный. Благодаря отсутствию каких-либо щелей в местах соединения листов, остатки продуктов и сырья, а также загрязнения нигде не задерживаются, полностью смываются в сток. Вероятность размножения микробов сведена к минимуму.
Чтобы края моечной ванны не травмировали работника, их загибают вниз.
Каркас, на котором устанавливается резервуар, может быть сварным или разборным. В первом случае конструкция получается более прочной. Во втором – ванну можно быстро разобрать, что выгодно при необходимости транспортировки или длительного хранения. Высота каркаса делается такой, чтобы человеку среднего роста было удобно работать, на слишком нагибаясь или поднимая руки: 860 – 870 мм. Каркас чаще всего делается из гнутого углового профиля или труб. Материал современных изделий – нержавеющая либо оцинкованная сталь, пищевая AISI 304 или более дешевая технологическая AISI 430. Встречаются варианты, когда подставку делают из окрашенного холоднокатаного металла. Может присутствовать эмалированное покрытие. В нижней части рамы нередко устраивается полка для моечных принадлежностей. В сборных моделях она служит еще и для обеспечения дополнительной жесткости конструкции. Ножки каркаса могут иметь винты для регулировки по высоте. Это удобно в тех случаях, когда пол помещения не слишком ровный, можно выставить ванну горизонтально.
От обычной бытовой кухонной мойки промышленная моечная ванна отличается, прежде всего, большими размерами (длина, ширина, глубина), а также количеством емкостей: одно-, двух- или трехсекционная. Кроме того, раковина часто делается с рабочей поверхностью – столиком, совмещенным с мойкой, на котором удобно выполнять вспомогательные операции. Число резервуаров существенно влияет на выбор оборудования:
Кроме того, ванны моечные бывают:
Кроме того, по месту установки нержавеющие моечные ванны могут быть пристенными, прямоугольными или квадратными. А также угловыми – в виде сектора 90 град (четверти круга). По желанию заказчика (возможно – и по его чертежам), изготавливаются нестандартные ванны моечные любой формы. Например, радиусные – в виде сектора с любым углом между боковыми сторонами.
Большое разнообразие промышленных моечных ванн дает возможность выбрать оптимальный вариант для любых условий производства.
Ванны моечные: характеристики
Моечная ванна — обязательный компонент в кухне, на которой работают профессионалы. Чаще всего такие ванны используют в системе общепита, чтобы ускорить сам процесс мытья грязной посуды. 
Конечно, сегодня уже можно выбрать и посудомоечную машину, однако подробнее тут вы можете узнать о том, как выбрать себе моечную ванну согласно характеристикам. О разновидностях моечных ванн и характеристиках последних вы сможете узнать из нашей сегодняшней статьи.
Некоторые особенности ванны для мытья посуды
По своим производственным особенностям данные ванны постоянно подвержены влаге, жиру, остаткам еды, и малощелочным или слабокислым химикатам. Соответственно, идеальным вариантом была бы ванна из нержавеющих материалов, сток который был бы с достаточно мелким отверстием для удержания там остатков пищи.
Также материал изготовления не должен выделять токсических веществ при контакте с влагой или химикатами.
Когда вы выбираете ванну для пищевой промышленности — точно знайте, насколько большой она должна быть:
Важно также учесть, что если в вашем обиходе попадается тяжелая посуда вроде котлов, то важно также озаботиться укреплением ножек такой мойки, поскольку тяжелый вес раковина может просто не выдержать и оборваться вам на ноги в самый неподходящий момент.
Сами ванны бывают сваренными из нескольких запчастей, или же сделанными монолитным образом. И пускай цена сварных решений ниже, однако те самые сварочные швы сами по себе являются прекрасным источником скопления ненужной грязи, которую крайне трудно оттуда извлечь.
Ванна может быть выполнена в двух вариациях — или полностью из нержавеющей стали, или же основание не будет иметь нержавеющих свойств, однако сама раковина также будет выполнена из нержавейки. Если вы покупаете моечную ванну на длительное время — не скупитесь, и возьмите полностью нержавеющую с монолитным изготовлением. Такое решение прослужит вам действительно долго.
Каркас этой ванны бывает трубчатый, а бывает в виде треугольника. Рекомендуется выбирать трубчатую конструкцию, поскольку такую конструкцию проще мыть, проще красить и весит она меньше.
Настоятельно рекомендуем выбрать трубчатую ванну, полностью из нержавеющей стали с монолитным корпусом. Такая ванна будет выглядеть всегда опрятно, не привлекая лишнего внимания проверок, и служить долгие удобные годы.
Как правильно выбрать моечную ванну для общепита
Прежде чем выбирать моечную ванну или рукомойник для ресторана и общепита рекомендуем прочитать эту статью.
Итак, на что же следует обращать внимание при выборе моечной ванны? В нашем интернет магазине Ital-M представлено большое количество типов, серий и размеров моечных ванн, вы можете выбирать из:
— Ванны со сварным или цельнотянутым моечным отделением
— Ванны с одним, двумя или тремя моечными отделениями
— Специальные решения для ванн, такие как четырехсекционная ванна для санитарной обработки яиц.
Сварную или Цельнотянутую моечную ванну выбрать?
Для начала стоит разобраться, какого типа мойка подойдет вам, сварная или цельнотянутая. Цельнотянутые мойки выполнены из единого листа металла и вытянуты на линии прессов, таким образом они не имеют слабых мест в виде сварных швов, по которым со временем может образоваться трещина, но цельнотянутые ванны нельзя вытянуть до «любой» глубины, обычно они не бывают глубже 300 мм (это ограничение пластичности металла), сварные же можно сделать любых размеров, в том числе и глубиной 400 мм.
Сварные моечные ванны лучше подходят в качестве котломоек, так как могут иметь глубину 40 см. Котломойки выбирают для обработки крупногабаритного кухонного инвентаря, противней, котлов и гастроемкостей.
Отличия серий Base, Norma и Profi
Все цельнотянутые мойки имеют моечную поверхность из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,0 мм и бывают трех серий, Base, Norma или Profi
— Серия Norma же предлагает больший выбор типоразмеров, и возможность исполнения каркаса из нержавейки AISI 430
Цельнотянутые моечные ванны могут иметь исполнение с рабочей поверхностью, что совмещает в себе разделочный стол и ванну для удобства, моечное отделение может быть расположено как слева, так и справа
Все ванны имеют полиамидные опоры с возможностью регулировки высоты установки и компенсации неровностей пола.
Какое количество секций выбрать?
Односекционные ванны приобретаются для предприятий общепита не больших размеров или для фудкортов и зон приготовления в сетях ритейла.
Основные характеристики моечных ванн с цельнотянутым моечным отделением:
— Безопасное исполнение кромок столешницы и обнижение по периметру