Что такое метионин в комбикорме
Корма и кормовые добавки
Синтетические источники метионина для комбикормовой промышленности
Метионин — аминокислота, являющаяся одной из самых важных в составе кормов для свиней и домашней птицы. Чтобы удовлетворить потребности животных в метионине, специалисты подбирают кормовое сырье с соответствующим аминокислотным составом, либо добавляют к корму его синтетические источники. Потребность в 0,1% метионина в рационе можно обеспечить, используя следующие виды сырья: 16% соевого шрота, 5,6% рыбной муки или 0,1% DL-метионина (DLM). Удовлетворять энергетические потребности животных в этой аминокислоте, используя синтетический метионин, более экономично и с точки зрения составления корма более разумно, поскольку это позволит избежать избыточного содержания в корме белка, который является дорогостоящим и вредным для продуктивности животных.
Свойства различных синтетических источников метионина
DL-метионин (DLM) и жидкий гидроксианалог метионина — свободная аминокислота (MHA-FA) обычно используются как синтетические источники метионина в кормах. DLM — сухой продукт, состоящий из 99% метионина и 1% воды. В отличие от DL-метионина его жидкий аналог, иногда неправильно называемый жидким метионином, не является ни аминокислотой, ни химически чистым продуктом. Жидкий аналог метионина — это смесь мономеров, димеров, полимеров DL-2-гидрокси-4-метилтиомасляной кислоты и воды. И хотя содержание активного вещества в гидроксианалоге метионина (МГА) равно 88%, его относительная биологическая эффективность по сравнению с DL-метионином ниже и составляет примерно 65%. Кроме того, проводимые исследования показывают его худшее всасывание и метаболизм в просвете кишечника (Drew et al., 2005) и плохую питательную ценность олигомерной фракции жидкого MHA-FA (Koban and Koberstein, 1984); оба результата свидетельствуют о низкой эффективности доступного на рынке продукта в опытах на бройлерах (Lemme, 2001).
Perez (2005) выяснил, что свойства дозирования и смешивания жидкого MHA-FA были хуже, чем у DL-метионина. Это, возможно, принудило некоторых изготовителей MHA-FA производить сухую версию в форме кальциевой соли MHA (MHA-Ca). Этот продукт — результат химической реакции между жидким MHA-FA и дигидроксидом кальция. При правильном изготовлении этот продукт содержит минимально 84% метионина гидроксианалога, минимально 12% кальция и максимально 1% воды.
Рисунок 1. Теоретический состав различных синтетических источников метионина при эквимолярном соотношении
Исследования показывают среднюю относительную биологическую эффективность MHA-Ca, составляющую приблизительно 64% по сравнению с DL-метионином в опытах на бройлерах
По результатам нескольких исследований, проводимых для сравнения биологической эффективности DL-метионина и жидкого MHA-FA на сельскохозяйственных животных (Jansman et al., 2003, Lemme et al., 2002 и Lemme и Petri, 2003), было получено, что относительная эффективность жидкого MHA-FA составляет приблизительно 65% по отношению к DL-метионину при сравнении живой массы цыплят.
Подобно жидкому MHA-FA, относительная биологическая эффективность MHA-Ca хорошо исследована и описана в научной литературе, особенно по мясной птице. Результаты 69 опытов, исследовавших ответную реакцию бройлеров и несушек на ввод продуктов в состав рациона, приведены ниже на графике.
Регрессивный анализ всего набора данных с использованием различных критериев продуктивности, таких как привес, яйценоскость и конверсия корма, показал в среднем относительную эффективность 64% в случае MHA-Ca с DLM при сравнении молярных масс (табл. 1). Показано, что нет существенного отличия от жидкого MHA-FA в случае опыта на бройлерах. Кроме того, питательное преимущество MHA-Ca, содержащего только мономеры метионин гидроксианалога, очевидно, уравновешено более низкой его чистотой (содержание кальция, воды и примесей).
Таблица 1. Средняя биологическая активность MHA-Ca и жидкого MHA у бройлеров и кур-несушек по отношению к DL-метионину при эквивалентном массовом соотношении
MHA-Ca (Lemme (2004); Elwert et al (2008); Evonik (2012))
Состав и форма выпуска: DL-Метионин кормовой представляет собой белый кристаллический порошок со специфическим запахом с содержанием активного вещества (D-, L-изомеры альфа-амино-гамма-метилтиомасляной кислоты) не менее 99 %.
Фармакологические свойства: Метионин, являясь незаменимой аминокислотой, играет важную роль в обмене веществ. Он принимает активное участие в синтезе тканевых белков, а также процессах синтеза ряда витаминов, гормонов, ферментов, что обусловлено наличием слабосвязанной метильной группой (-СН3), которая может переходить в ДНК, и является универсальным источником метильных групп для всех нуклеиновых кислот. Также метионин непосредственно влияет на синтез гемоглобина, необходим для синтеза адреналина, норадреналина, цианкобаламина, креатинина, амида никотиновой кислоты и ряда других веществ, оказывающих влияние на азотистый, углеродный и жировой обмен. Также вместе с цистином и витамином А участвует в образовании пера у птиц, вместе с цистином и витамином Е препятствует жировому перерождению печени. По сравнению с жидким метионингидроксианалогом усваиваемость организмом животного (биологическая эффективность) сухого DL-Метионина выше примерно на 35 %. При недостатке метионина в организме животных и птиц наблюдается потеря аппетита, анемия, атрофия мускулатуры, ожирение печени, нарушение функции почек, снижение оплодотворяемости, снижение скорости роста молодняка и продуктивности взрослой птицы, нарушение оперения и оперяемости у птиц (взъерошенность перьев, их матовость, ломкость и выпадение). Вследствие этого наблюдается низкая эффективность использования кормов. Замедляется образование яичного белка и, соответственно, снижается масса яиц. Отмечается нарушение липидного обмена, характеризующееся жировой инфильтрацией и дистрофией печени. При одновременном недостатке витамина Е дефицит метионина приводит к развитию мышечной дистрофии у цыплят и дерматиту ног. Благодаря высокой сыпучести и хорошей смешиваемости препарат удобен в применении, и, в отличие от жидкого метионингидроксианалога не вызывает коррозии и износа оборудования, безопасен в обращении и может применяться на любой стадии приготовления кормосмеси.
Показания: Для обогащения и балансирования рационов сельскохозяйственных животных, в т.ч. птиц, приготовления полнорационных комбикормов, премиксов, кормовых добавок.
Дозы и способ применения: Препарат вносят в комбикорма, премиксы и кормовые добавки на комбикормовых заводах или кормоцехах хозяйств. Количество вводимого DL-Метионина в комбикорма зависит от вида и возраста сельскохозяйственных животных, в т. ч. птиц и определяется в соответствии с Нормами, утвержденными Минсельхозпродом России 30 апреля 1997 года Об использовании биологически активных веществ (БАВ) и нормы их ввода в комбикорма.
Побочные действия не наблюдаются. Противопоказания не выявлены.
Особые указания: Животноводческую и птицеводческую продукцию можно использовать без ограничений. При выгрузке, складировании и загрузке DL-Метионина кормового необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности, предусмотренные для работы с химикатами. При возможном попадании материала на кожу или в глаза необходимо использовать средства защиты (резиновые или пластиковые перчатки, защитные очки). Перед перерывом в работе и по ее окончании следует вымыть руки и лицо. При попадании препарата в глаза следует промыть их большим количеством воды.
Производитель: АО «Волжский Оргсинтез», Россия.
Метионин
Метионин – это серосодержащая аминокислота, которая имеет большое значение для нормального роста и развития птицы. Вещество содержится в кормовых смесях и синтезируется в животных клетках естественным образом, но в очень малом количестве. Восполнить недостаток помогает метионин для кур. Пищевая добавка имеет сбалансированный состав, хорошо усваивается и повышает ценность ежедневного рациона птицы. Метионин способствует формированию жировых отложений в мышцах, участвует в выработке гормонов, витаминов, ферментов.
Роль аминокислоты в обмене веществ
Метионин является основной лимитирующей аминокислотой в рационе кур. Вещество входит в состав большинства белков, стимулирует синтез адреналина, холина, цистина в животных клетках. Доказана витаминная активность метионина и его антимутагенные свойства.
Другие функции аминокислоты:
Дефицит метионина приводит к снижению уровня гемоглобина в крови. У птицы развивается анемия, поголовье слабеет, становится более уязвимым к болезням. Хроническая нехватка аминокислоты приводит к дистрофии и отставанию в росте. Увеличивается падеж молодняка, в процессе роста поголовье страдает от патологий почек, печени.
Избыток метионина также вреден для кур. Аминокислота содержит азот, который вызывает нарушение обмена веществ. Поэтому важно применять пищевые добавки в строгом соответствии с рекомендациями производителя.
Правила использования метионина для кормления кур
Чем меньше животных компонентов в рационе птицы, тем больше должно быть синтетического метионина. Протеины растительных кормов не могут восполнить дефицит этой аминокислоты.
Метионин вводят в рацион постепенно, начиная с малых доз. Необходимо наблюдать за самочувствием птицы. В течение нескольких дней дозировку увеличивают, доводя объем искусственной аминокислоты до полной нормы.
Предлагаем купить метионин кормовой по цене по оптовой цене. На продукцию предоставляются сертификаты качества. Для оформления заказа позвоните нам или оставьте заявку в форме обратной связи
Чтобы купить кормовой метионин для животных высокого качества по цене производителя, обращайтесь в ООО «Фермент». Мы приглашаем к сотрудничеству оптовых клиентов и предлагаем поставку крупных партий препарата в сжатые сроки. Обсудить условия сотрудничества можно со специалистом отдела продаж по телефону +375 (17) 208-37-11.
Метионин : инструкция по применению
Основные физико-химические свойства
Таблетки круглой формы с двояковыпуклой поверхностью, покрытые оболочкой, розового цвета. На поверхности таблеток допускаются вкрапления.
Состав
1 таблетка содержит D,L-метионина 250 мг;
вспомогательные вещества: крахмал картофельный, кремния диоксид коллоидный безводный, кальция стеарат, полисорбат;
оболочка: сахар, магния карбонат легкий, повидон, кремния диоксид коллоидный безводный, тальк, титана диоксид (Е 171), краситель Понсо 4R (Е 124), воск желтый, масло минеральное легкое.
Фармакотерапевтическая группа
Фармакологические свойства
Метионин – незаменимая аминокислота, которая участвует в процессах переметилирования. Химически метионин превращается в цистеин – предшественник глутатиона, участвующего в реакциях детоксикации. Оказывает липотропное действие, способствует синтезу холина, фосфолипидов; участвует в синтезе адреналина, креатина; активирует действие гормонов, витаминов, ферментов. Обладает детоксицирующими свойствами благодаря способности метилировать токсические продукты. Снижает концентрацию холестерина в крови и увеличивает содержание фосфолипидов.
Легко всасывается из кишечника. Как незаменимая серосодержащая аминокислота используется для синтеза белков и вступает в различные метаболические реакции – переметилирования, дезаминирования, декарбоксилирования. С мочой выделяется в небольшом количестве.
Показания
Лечение (в составе комплексной терапии) заболеваний и токсических поражений печени: токсический гепатит, алкогольная гепатопатия, цирроз печени, отравление парацетамолом и другими гепатотоксическими препаратами.
Противопоказания
Препарат не следует применять:
— при повышенной чувствительности к активному веществу или к любому другому компоненту препарата;
— при уратных и цистиновых камнях;
— при почечной недостаточности;
— при дефиците метионинаденозилтрансферазы;
— при метаболическом (например, почечном канальцевом) ацидозе;
Из-за риска синтеза нейротоксичных меркаптанов при бактериальном метаболизме пациентам с печеночной недостаточностью или печеночной энцефалопатией не следует применять метионин.
Предостережения при применении
Перед применением препарата посоветуйтесь с врачом! Без консультации врача не применяйте препарат дольше указанного времени!
При недостатке фолиевой кислоты, витаминов B2, B6 и/или B12 лечение метионином может привести к повышению уровней гомоцистеина. Гипергомоцистеинемию можно рассматривать как самостоятельный фактор риска атеросклероза. При длительном применении препарата необходимо соблюдать рацион питания, содержащий достаточное количество фолиевой кислоты и витаминов группы В. При необходимости следует восполнить их недостаток.
При гипертиреозе метаболизм гомоцистеина в плазме крови может быть ускорен, поэтому до начала лечения метионином необходимо проверить функцию щитовидной железы. Прием метионина может привести к увеличению выведения кальция с мочой (гиперкальциурии). В случае длительного лечения метионином необходимо проводить регулярный контроль минерального обмена.
У пациентов с риском развития ацидоза длительное лечение метионином должно осуществляться под контролем кислотно-щелочного равновесия в крови.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Если Вы применяете какие-либо другие лекарственные средства, обязательно проконсультируйтесь с врачом о возможности приема препарата!
Действие некоторых веществ (например, ампициллина, карбенициллина, сульфаниламидов, нитрофурантоина, налидиксовой кислоты) может усиливаться из-за продления периода полувыведения из плазмы крови.
Совместное введение леводопы и метионина может привести к снижению эффективности леводопы у пациентов с болезнью Паркинсона, поэтому следует избегать повышения дозы метионина у таких пациентов.
Особые указания
Дети. Препарат не следует применять у детей до 12 лет, так как отсутствуют данные о надлежащих исследованиях у этой категории пациентов.
Применение в период беременности и кормления грудью
Достаточных данных о применении метионина в период беременности и кормления грудью нет. Исследования на животных не указывают на прямые или косвенные вредные воздействия метионина на беременность или эмбриональное развитие.
В период беременности или кормления грудью применение препарата возможно, если польза от применения для матери превышает потенциальный риск для плода/ребенка.
Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или другими механизмами
Способ применения и дозы
Взрослым назначают по 500-1500 мг 3–4 раза в сутки. Детям разовые дозы: 3-6 лет – 250 мг, 7 лет и старше – 500 мг. Кратность приема – 3-4 раза в сутки.
Препарат следует принимать за 30 минут – 1 час до еды. Курс лечения – 10-30 дней или по 10 дней с 10-дневными перерывами между этими курсами.
При отравлении парацетамолом рекомендуется следующая дозировка: по 2500 мг каждые 4 часа до достижения дозировки 10000 мг.
Передозировка
Случаи острой интоксикации не описаны. При длительной передозировке (около 15 г/день) возможна атрофия секретирующих органов, таких как околоушная, подчелюстная и подъязычная железы.
Побочные эффекты
Изменение pH крови в кислую сторону у пациентов с риском развития ацидоза.
Возможно появление тошноты, рвоты, диареи, сонливости, раздражительности.
При появлении нежелательных эффектов посоветуйтесь с врачом относительно дальнейшего применения препарата.
Срок годности
Препарат нельзя употреблять после окончания срока годности.
Условия хранения
Хранить в оригинальной упаковке при температуре не выше 25 °C.
Хранить в недоступном для детей месте!
Корма и кормовые добавки
Сравнение источников метионина для производства кормов
Метионин является первой лимитирующей аминокислотой в рационах птицы и третьей — в рационах свиней. В настоящее время на российском рынке представлено несколько коммерческих источников этой незаменимой аминокислоты — DL-метионин кормовой, а также жидкая и сухая формы гидроксианалога метионина (МГА, МНА, DL-2-гидрокси-4- метилтиобутановая кислота, или HMTBa в международной номенклатуре). Следует отметить, что аналоги метионина по своей химической природе не являются аминокислотой, так как аминогруппа (H2N–) в этих продуктах заменена на гидроксильную группу (HO–). Кальциевая соль МГА- FA выпускается в сухом виде (рис. 1).
Рис 1. Химическая структура основных источников метионина
При использовании МГА-FA (HMTBa) или МГА- Ca 2+ организму животного требуется дополнительный азот для замены гидроксильной группы (HO–) на аминогруппу (H2N–), чтобы получить полноценную аминокислоту.
Химический состав источников метионина
DL-метионин (DLM) представляет собой сухой продукт, содержащий минимум 99% метионина и не более 1% воды. Жидкий аналог МГА-FA содержит 12% воды и примесей и 88% метионина гидроксианалога. При температуре 25°C по причине термодинамического равновесия в жидком продукте содержится только 65% мономеров МГА. Остальные 23% представляют собой димеры, олигомеры и другие полимеры МГА. Кальциевая соль МГА-FA содержит не менее 84% метионина гидроксианалога, 12% кальция и примесей и максимум 2% воды (рис. 2).
Рис. 2. Химический состав источников метионина
Вопрос о реальной биологической ценности различных форм МГА (в среднем 65% от таковой DL-метионина) освещен в большом количестве публикаций. Если подвести краткий итог проведенным исследованиям, то можно выделить следующие причины пониженной биологической ценности аналогов метионина:
1. С биохимической точки зрения гидроксианалог метионина не является аминокислотой. Он должен быть преобразован в метионин с помощью трансаминирования, а это несколько химических реакций с дополнительными затратами энергии. Здесь следует отметить, что в процессе одной из этих реакций образуется перекись водорода, которая является сильным окислителем и вызывает оксидативный стресс у животных. Кроме того, организму требуются дополнительные энергетические затраты на ее дезактивацию.
2. Менее эффективное всасывание в тонком кишечнике из-за того, что аналог метионина не является чистым веществом. Как известно, в структуре жидкого МГА примерно 65% мономеров, остальное — ди-, три-, олигомеры. Последние плохо всасываются в желудочно-кишечном тракте.
3. Потери при микробиальном разложении в кишечнике из-за более длительного прохождения по желудочно-кишечному тракту.
4. Ухудшение поедаемости кормов при использовании в составе аналогов метионина.
Проведено огромное количество исследований, результаты которых свидетельствуют о том, что биологическая эффективность аналогов метионина составляет примерно 63–68% от таковой DL-метионина для всех видов животных. Ведущими международными научными организациями по кормлению животных рекомендовано использовать показатель биологической доступности аналогов метионина на уровне 65% (NRC, CVB и др.)
Хотелось бы отметить еще один момент. Иногда встречаются рекомендации использовать МГА в качестве подкислителя и ингибитора патогенной микрофлоры. Жидкая форма МГА имеет рН ниже 7, а у МГА-Са 2+ этот показатель на уровне 11,8–12,3, что абсолютно противоречит тезису об использовании данной соли в качестве подкислителя. Что касается эффективности воздействия жидкой формы МГА на патогенную микрофлору, то данные по его воздействию на свиней по сравнению со специализированным препаратом наглядно свидетельствуют об обратном (рис. 3).
Рис. 3. Степень выживаемости Salmonella typhimurium в корме при добавлении препаратов органических кислот отдельно или в сочетании с МГА-FA (выживаемость в дуплицированном тесте спустя 48 ч. после контакта, в среднем)
Конечно, все представленные на рынке продукты имеют право на существование. Однако разная биологическая доступность источников метионина должна, естественно, влиять на их цену. Причем использование правильного показателя биодоступности (65%, а не более высокого значения, которое заявляется производителями аналогов метионина) при оптимизации рационов может помочь существенно снизить стоимость кормов.
Например, производитель кормов использует значение относительной биодоступности 80% для жидкой формы МГА. Рыночная цена на DL-метионин составляет 165 руб./кг. В этом случае стоимость 1 тонны жидкого МГА составит 132 000 руб. (165 руб. × 80% × 1000 кг ). Если производитель применит правильный показатель относительной биологической доступности 65% для жидкой формы МГА, то сможет существенно сэкономить без потери продуктивности животных. Ведь в этом случае за 1 тонну жидкого аналога ему следует заплатить только 107 250 руб. (165 руб. × 65% × 1000 кг ). Если предприятие в месяц закупает 10 т аналога, экономия при переходе на сухой DL-метионин составит 247 500 руб. в месяц, или почти 3 млн руб. в год! Вне всяких сомнений, это существенная экономия. Поэтому очень важно использовать правильный показатель биологической доступности при расчете рационов.