Что такое латералы у малины
Малина ремонтантная. Часть 1
Новый вид урожайной малины завоевывает российские сады, в том числе и на Северо-Западе
Малина – одна из самых любимых и распространённых в народе ягодная культура, которая привлекает своими удивительными качествами, характерными для неё. Популярность этой культуры обусловлена не только привлекательностью ягод, их вкусом, ароматом, диетическими свойствами, гармоничным сочетанием сахаров, кислот и витаминов, нежной мякотью, лёгкой усвояемостью содержащихся в ней разнообразных питательных веществ, но и целым рядом целебных качеств. Благодаря богатому биохимическому составу ягоды малины успешно используются для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, простудных, желудочных и других заболеваний.
Малина меньше других ягодных культур накапливает в своих ягодах наиболее опасные экотоксиканты (тяжёлые металлы, радионуклиды, гербициды и др.), что особенно важно для районов с неблагополучной экологией. По сравнению с другими ягодными культурами малина имеет и другие преимущества – быстрота и лёгкость размножения, позднее цветение, способствующее сохранению цветков от повреждения возвратными весенними заморозками, быстрое вступление в пору плодоношения (на второй год после посадки) и др.
Однако общепринятая технология выращивания сортов малины, плодоносящих на двухлетних стеблях, является весьма трудоёмкой и энергетически затратной.
Выручает ремонтантная малина
Ремонтантность, как способность к непрерывному плодоношению (в течение всего вегетационного сезона), хорошо известна на землянике садовой, когда после основного урожая растения вновь образуют соцветия, цветут и плодоносят второй раз.
У малины под термином ремонтантность понимают несколько другое свойство. Ремонтантными называют сорта малины, способные плодоносить как на двулетних стеблях, так и на однолетних побегах (как у сорта Бабье лето в условиях Северо-Западного региона). Однако получение двух урожаев за один сезон обычно не практикуют, так как первый урожай на двухлетних стеблях ослабляет растения и задерживает начало созревания второго, как правило, более ценного, экологически чистого урожая. Поэтому целесообразным считается содержание малины в однолетней культуре и получение на однолетних побегах только позднелетнего – ранневесеннего урожая. При такой технологии в первой половине лета у ремонтантных сортов интенсивно растут однолетние побеги. Ближе к середине лета появляются латералы (плодовые веточки из пазушных почек листьев), затем малина зацветает, и только в конце лета – начале осени созревает урожай.
Сорта такого типа способны эффективно использовать благоприятные факторы среды и избегать экологических стрессов за счёт односезонного цикла формирования урожая и особой технологии их возделывания. Впервые признак ремонтантности малины был замечен в США 200 лет тому назад. Растения (молодые побеги замещения) в первый год жизни начинали цвести и формировать небольшой урожай на верхушках побегов. За зиму верхушки вымерзали, их обрезали, и на освободившейся части стебля следующим летом формировался урожай, как на обычных сортах, т. е. такие ремонтантные сорта были отнесены к группе с двукратным плодоношением.
За рубежом создан ряд ремонтантных сортов (Сентябрьская, Херитейдж, Люлин, Редвинг, Зева, Оттом Близ и другие) с преимущественным плодоношением на однолетних побегах. Тем не менее, для полного созревания их урожая требуется безморозный период не менее 150-160 дней и сумма активных температур свыше 3000°С. Поэтому для средней полосы России эти сорта не представляют практического интереса, так как их урожай успевает созреть только на 15-30% до наступления осенних заморозков.
Успех знаменитого ученого-селекционера
Для Центральной и Нечернозёмной зоны и Северо-Запада необходимы сорта малины с укороченным вегетационным периодом, в котором для полного созревания урожая необходимо не более 120-130 безморозных дней при сумме активных температур не менее 1800-2000°С. С учётом всех этих условий с начала 70-х годов в Брянской области на Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института селекции и питомниководства (г. Москва) начала проводиться интенсивная работа по созданию ремонтантных сортов малины академиком РАСХНИЛ, известным селекционером Иваном Васильевичем Казаковым. В 1973 году им был создан первый отечественный сорт ремонтантного типа Бабье лето с преимущественным плодоношением на однолетних побегах. Однако в условиях Центральной России, Южного Урала, Юго-Западной Сибири и некоторых других регионов к началу устойчивых осенних заморозков на этом сорте успевало созревать не более половины урожая. Поэтому, как и большинство сортов зарубежной селекции, сорт Бабье лето получил распространение лишь в южных регионах нашей страны.
Наши наблюдения за сортом Бабье лето в условиях Северо-Запада показали, что зона его плодоношения на однолетних побегах только в тёплую затяжную осень достигает 20-30 см. Остальной урожай формируется только на следующий год на оставшемся двухлетнем стебле. Следовательно, здесь он также относится к группе сортов с двукратным плодоношением.
Чтобы добиться желаемых результатов в получении ремонтантных сортов с однократным плодоношением, успевающим отдать урожай на однолетних побегах в конце лета – начале осени, необходимо было изменить растения так, чтобы они обладали способностью раннего начала и быстрого роста побегов, раннего цветения и плодоношения на всех боковых веточках, образующихся в год роста побега (а не только на верхушке однолетнего побега).
Всё это было достигнуто селекционным путём. Такого успеха добился академик РАСХНИЛ И. В. Казаков. Он вывел более 20 уникальных ремонтантных сортов: Бабье лето-2, Геракл, Абрикосовая, Августина, Надёжная, Элегантная, Шапка Мономаха, Брянское диво, Золотые купола, Августовское чудо, Золотая осень, Евразия, Бриллиантовая и другие. Селекционный прорыв в создании этих ремонтантных генотипов малины был получен на основе скрещивания разных видов малины: малины чёрной, боярышниколистной, душистой, замечательной и поленики. Американские специалисты оценили работы своего российского коллеги как «выдающееся достижение в мировой селекции».
Каковы же достоинства сортов ремонтантной малины?
— Поэтому, в отличие от обыкновенной, ремонтантная малина значительно меньше повреждается болезнями и вредителями. Практически невозможно найти на ней червивую ягоду, повреждённую личинкой малинного жука, а также невозможно обнаружить на ней долгоносика, галлицу и других вредителей, которые не способны перестроиться под фазы роста и развития малины ремонтантной.
— В результате малина ремонтантная не требует химических обработок и связанных с этой операцией затрат средств и времени. Поэтому на плантации малины ремонтантной созревает экологически чистый урожай. Ее крупные, чистые ягоды, сформированные в благоприятных поздне-летних и ранне-осенних условиях, обладают особой целебной силой, их без опасения можно употреблять как детям, так и людям, страдающим различными болезнями.
— Последние ягоды ремонтантной малины созревают, когда других ягод с десертным вкусом на участке уже нет. И реализация ягодной продукции ремонтантных сортов в «несезонное» время проводится по более высоким, чем летом, ценам, что стимулирует создание насаждений ремонтантной малины во всех категориях хозяйств.
— Ягоды ремонтантной малины осеннего урожая отличаются крупноплодностью, чистотой, достаточной плотностью и сравнительно долго (в течение 5-7 дней) держатся на кусте после созревания. Они не опадают и не загнивают, что позволяет работающим садоводам собирать урожай, приезжая на дачный участок в выходные дни.
Ремонтантная малина, особенно современные высокопродуктивные её сорта, даёт мало побегов замещения и корневых отпрысков. С одной стороны, это можно рассматривать как достоинство по сравнению с малиной обыкновенной, которая, расползаясь, засоряет садовые участки, причиняя садоводам много хлопот. С другой стороны, малое количество корневых отпрысков затрудняет размножение ремонтантной малины, что считается её недостатком и, в свою очередь, определяет дефицит саженцев. Как следствие, это определяет высокую стоимость посадочного материала.
Подобный недостаток ремонтантной малины объясняется очень просто. В сравнении с обыкновенной малиной, которая за два года жизни имеет возможность сформировать урожай и достаточное количество корневых отпрысков, у ремонтантной малины всего за один год весь процесс развития растений направлен на формирование урожая, а не на образование большого количества отпрысков.
По этой же причине ремонтантная малина более требовательна к питанию, увлажнению почвы, теплу и освещению, так как на рост побегов, цветение и плодоношение ей отведён только один год. Правда, назвать эту особенность ремонтантной малины недостатком было бы неверно, так как она в 2-3 раза урожайнее, чем малина обыкновенная, отсюда и большая её требовательность к условиям выращивания.
Таким образом, можно сделать вывод, что достоинств у ремонтантной малины значительно больше, и все они делают её одной из самых популярных ягодных культур. В России сорта ремонтантной малины селекции И. В. Казакова уже давно широко внедряются в Центральном, Центрально-Чернозёмном регионах, на юге (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, район Сочи). Шагнули они и на Сахалин, Камчатку, на Урал, в Сибирь. В последние годы, особенно с появлением сортов нового поколения, ремонтантная малина успешно возделывается не только на участках садоводов – любителей, но и в фермерских хозяйствах Нечерноземья, Северо-Запада и других регионов. Шагнула она и в страны СНГ (в частности, в Беларусь). Получено много положительных откликов.
В Северо-Западный регион к нам, бывшим коллегам-селекционерам, по согласованию с И. В. Казаковым, первые сорта ремонтантной малины (Абрикосовая, Августина, Геракл, Надёжная, Элегантная) поступили в начале 2003 года. Они испытывались на нашем семейном дачном участке и в Пушкинском плодово-ягодном питомнике. Позднее, с появлением новых крупноплодных и высокоурожайных сортов, наши маточные насаждения пополнились сортами Бабье лето-2, Брянское диво, Золотые купола, Оранжевое чудо, Бриллиантовая, Августовское чудо, Заря вечерняя, Золотая осень. Все эти годы в условиях так называемой «зоны рискованного земледелия» эти сорта давали осенний урожай и служили живыми экспонатами выставок для садоводов- любителей, приобретающих у нас саженцы понравившихся сортов ремонтантной малины.
Спрос на посадочный материал увеличивался с каждым годом, и за последнее десятилетие ремонтантная малина завоёвывает и Северо-Запад России, особенно Ленинградскую область. Здесь, как и в других областях России, кроме дачного и приусадебного садоводства эта новая ягодная культура выращивается уже и во многих крестьянских (фермерских) хозяйствах. А в 2013 году даже на Карельском перешейке в Приозёрском районе в крестьянском хозяйстве Надежды Михайловны Рудинской (посёлок «Плодовое»), плантация ремонтантной малины, заложенная 10 лучшими сортами, приобретёнными на нашем дачном участке, плодоносила почти до конца октября. Вообще 2013 год для ремонтантной малины был уникальным. Все сорта плодоносили целых три месяца (август, сентябрь и октябрь). В одиночку собирать урожай таких крупных, чистых, красивых ягод разной окраски (малиновой, жёлтой, оранжевой) даже было обидно, хотелось, чтобы как можно больше людей видели эту сказку. В октябре на наш дачный участок, как на экскурсию, приезжали друзья, знакомые, садоводы-любители, которые впервые увидели это чудо! Естественно, все уезжали с посадочным материалом полюбившихся сортов.
Несомненно, ремонтантная малина – эта новая ягодная культура – уже совершает революцию в производстве ягод как за рубежом, так и в России, где созданы лучшие в мире сорта нашим учёным – «малиновым волшебником» Иваном Васильевичем Казаковым.
Впереди у садоводов России ещё много интересных встреч с этой полюбившейся ягодной культурой. В следующей публикации будет дана характеристика сортов ремонтантной малины для Северо-Запада России.
Галина Александрова, кандидат сельскохозяйственных наук
Что такое латералы у малины
Коньков Александр Иванович
вице-президент АППЯПМ по координации деятельности с Федеральными и Региональными органами управления, к. э. н., Заслуженный экономист РФ
ЖБАНОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА
ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)
ТЕЛ.: 8-905-123-95-09; asprus@mail.ru
ОПИСАНИЕ СОРТОВ МАЛИНЫ ТРАДИЦИОННОГО ТИПА ПЛОДОНОШЕНИЯ
СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ СЛИВЫ
Материал подготовили:
Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам
Рябушкин Юрий Борисович
д.с.-х. н, профессор, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова»
Данилова Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ
Основные особенности выращивания традиционной и ремонтантной малины и ежевики в связи с биологией их развития
Малина и ежевика принадлежат к семейству розоцветных и одному роду Rubus, что обусловливает их сходство в технологии выращивания и обрезки.
Малина широко распространена в Западной Европе, России и США. За рубежом она выращивается в основном в Северной Америке, Италии (Север), Швейцарии, Германии, Франции и Шотландии.
Однако в Северной Америке, очень распространена ежевика канадская Rubus canadiensis — вид, несущий характер «безшипности». Производные от Р. fruticosus с использованием этого вида позволили создать новые бесшипные сорта. В Италии ежевика в диком виде очень часто растет по краям полей, по опушкам леса.
Есть также дикие виды того же рода со съедобными плодами, произрастающими в горах.
Малина и ежевика представляют собой кустистые многолетние растения, основную ценность у которых представляют побеги двухлетнего цикла жизни. Они развиваются из пеньков и корней. Для ремонтантной малины и ежевики характерно постоянное обновление молодой поросли и плодоношение на однолетних побегах. Прорастающие бледно-зеленые побеги ежевики и у некоторых сортов плодоносят осенью первого года. В этом же году отрастают длинные до 2-3 м побеги, кора которых приобретает коричневый цвет. На второй год они дают плодовые побеги.
Цветы собраны в соцветия на плодовых побегах, которые формируются на верхушках и боковых узлах двухлетних побегов. У сортов малины с повторным цветением они возникают и на однолетних побегах. Они имеют большую чашечку, 5 чашелистиков, 5 маленьких бело-розовых лепестков и многочисленные пестики; цветение происходит в период с середины мая до середины июня.
В результате опыления каждого пестика образуется костянка. Каждая костянка снабжена крошечным семенем, окруженным сочным околоплодником.
Форма ежевики варьирует от округлой до конической, более или менее вытянутой. У малины опушение и цвет ягод варьируют от бледно-розового до рубиново-красного и почти фиолетового. Однако есть и желтые янтарного цвета ягоды с приятным вкусом. Плоды ежевики имеют блестящий темно-фиолетовый цвет и не имеют опушения.
Листья у ежевики сложные, состоят из 3-5 овальных листочков, темно-зеленого цвета с зубчатым краем.
Поросль, возникает из корневых меристем. У растений малины и ежевики очень сильные побеги разветвляются.
Для стимуляции раннего плодоношения однолетние побеги следует укоротить на высоте около 180-200 см. Обрезка способствует формированию плодовых побегов в средней части ветви. При этом побег укрепляется и выдерживает нагрузку урожаем. Так называемые, «побеги ожидания» укорачивают до 2 почек. Каждый год их следует оставлять не более 4-5 шт. на 1 погонный метр ряда. Остальные побеги поросли должны быть удалены у основания.
Период цветения. Из верхушечных почек весной формируются цветки. На однолетних побегах цветки появляются в базальной их части.
С целью формирования осеннего плодоношения ветви должны быть обрезаны у основания после опадения листьев. В дополнение к позднему плодоношению, может иметь место и летнее на базальных почках. В этом случае, ветви следует прореживать.
Двухлетний цикл выращивания — плодоношение осуществляется на боковых почках побегов прошлого года.
Обрезка проводится после уборки, двухлетние побеги должны быть удалены у основания.
Латералы возникают из боковых почек основных побегов, имеют различную длину в зависимости от сортовых особенностей и количества соцветий, состоящих из 1-7 цветков.
При появлении сильных боковых побегов их срезают, оставляя пеньки с 2 почками, из которых будут формироваться плодовые побеги.
Интенсивность обрезки малины и ежевики зависит от степени развития растений растения. Каждый год следует оставлять около 4-5 однолетних побегов на растение. Они, как правило, обрезаются в конце вегетации на высоте 200 см. Двухлетние ветви должны быть вырезаны у основания после уборки урожая. У ремонтантных сортов удаляется только верхушечная часть побега с почками, которые уже дали свои плоды.
Размножение и посадка
Малину размножают вегетативно, с помощью поросли, а ежевику – верхушками побегов. Эти побеги отделяют и пересаживают, при этом удаляется часть корневой системы для получения новых растений.
Для малины широко используемым методом является вегетативное размножение черенками.
Растения малины и ежевики должны быть высажены в ряд на расстоянии от 50 до 100 см друг от друга, в зависимости от силы роста используемого сорта. Междурядья делают шириной 2-3 метра, чтобы облегчить освещение, циркуляцию воздуха и предотвратить развитие болезней.
Вдоль рядов малины устанавливается шпалера, состоящая из 2, 4 или 5 горизонтальных оцинкованных проволок, поддерживаемых опорами. Опоры (столбы) должны быть не менее 2 метров в длину и заглублены в почву на 40-50 см. Устанавливаются столбы на расстоянии не менее 5-6 метров друг от друга. При использовании системы с 2 проволоками их натягивают на высоте 70 см и 150 см. Ветви малины должны быть привязаны к шпалере.
В современных системах целесообразно создавать двойную шпалеру с проволоками, размещенными на расстоянии 30 см друг от друга с общей высотой 1,5 м. Таким образом, латералы длиной 30-40 см будут закреплены на проволочной основе с целью поддержания развивающихся плодов. При этом повышается качество плодов, снижается заболеваемость и сокращается время сбора.
Средняя продолжительность жизни растений малины и ежевики может варьировать от 8 до 12 лет, в зависимости от сорта, условий выращивания и агротехники.
Растения ежевики и малины пересаживают после листопада осенью или в конце зимы, в виде одного побега с корневой системой.
Первый год выращивания
В весенне-летний период из придаточных почек, формирующихся на корнях растений малины, развиваются новые побеги. Их не обрезают, потому что они будут плодоносить в следующем году (только для малины традиционного типа плодоношения).
После сбора плодов, двухлетние побеги должны быть удалены у основания. Вместо них однолетние побеги следует оставлять в количестве не более 4-5 шт. на одно растение. Лишние побеги должны быть вырезаны на уровне почвы. Побеги начинают удалять с более тонких, представляющих наименьший интерес для плодоношения в следующем году.
Оставшиеся побеги равномерно размещают, привязывая к шпалере, и укорачивая на высоте 200 см.
Особенности обрезки ремонтантной малины
Поскольку малина цветет и плодоносит на однолетних и двулетних побегах можно проводить два различных типа обрезки:
1. Обрезка для двух плодоношений в год проводится в начале лета — для побегов второго года роста и в конце лета — для побегов текущего года.
После уборки урожая побеги прошлого года, которые уже отплодоносили, должны быть удалены у основания. При этом освобождается пространство для развития побегов текущего года, которые в конце лета дадут урожай в верхушечной их части.
После опадения листьев приступают к прореживанию побегов текущего года, оставляя только по 4-5 шт. на растении.
Остальные побеги должны быть размещены таким образом, чтобы каждый из них имел достаточное пространство, и был привязан к шпалере.
И, наконец, побеги следует укоротить, чтобы удалить часть, которая уже отплодоносила (около 60-80 см).
2. Обрезка для получения урожая на побегах текущего года
Растение следует обрезать так, чтобы стимулировать весной рост новых побегов от корней.
В конце лета однолетние побеги дают наиболее обильные урожаи в связи с отсутствием двулетних побегов, конкурирующих за питательные вещества.
В осенний период вырезаются все побеги, что стимулирует весной рост новых побегов.
Эта вторая методика обрезки малины ремонтантных сортов особенно часто используется в крупных хозяйствах, так как позволяет механизировать операции обрезки и сосредоточиться на уходе за насаждениями в течение ограниченного периода времени. При этом методе обрезка проводится только осенью. Таким образом, улучшается качество ягод, потому что они не страдают от конкуренции с урожаем на двулетних ветвях. Еще одно преимущество заключается в ограничении распространения патогенов, так как надземная часть полностью уничтожается каждый год. В любительских садах, первая технология обрезки обладает преимуществом, поскольку имеет место двойное плодоношение, которое длится лето и осень, обеспечивая продолжительное время поступления плодов.
Ежевика является довольно устойчивым видом, который адаптируется к росту на почвах различного механического состава. Малина более требовательна. Она не любит тяжелую почву и особенно слабодренированную. Застойная вода может вызвать гибель растений и распространение грибковых заболеваний на корнях. Малина также требует почвы, свободные от активной извести и с рН между 5 и 6,5. Что касается температур, ежевики и малины довольно устойчивы к холоду, опасность представляют возвратные весенние заморозки. Слишком мягкие зимы не является благоприятными, так как не позволяют завершить этап зимнего покоя.
Питание растений
Рекомендуются подкормки весной, в период вегетативного роста, и во время созревания ягод.
Азот. Вносят 3-4 раза в период вегетативного роста до конца июня, чтобы способствовать развитию смешанных побегов.
Избыток содержания азота: усиленный вегетативный рост в ущерб урожаю. Ветви тянутся более 3 м в высоту, тонкие и с длинными междоузлиями. Поэтому они менее пригодными, чтобы нести нагрузку урожаем. Затеняются, а наличие излишней влаги способствует развитию болезней.
Недостаток азота. Бледная окраска листьев. Низкая продуктивность, небольшие размеры растений.
Фосфор. Недостаток: Слабое развитие растений, особенно на карбонатных почвах.
Калий. Важен для плодоношения и размера плодов. Избыток: Дефицит магния. Недостаток: На легких почвах хлороз листьев.
Магний. Недостаток: На кислых почвах или с высоким содержанием известняка — хлороз листьев.
Потребности в воде
Малина и ежевика — виды требовательные к орошению. Оно рекомендуется во всех районах, особенно с небольшим количеством осадков.
В летние месяцы важно избежать дождевания, поскольку оно повышает влажность внутри продуктивной полосы и способствует развитию плесени (Botritis) на ягодах и на побегах.
Критический период: июнь-сентябрь.
Избыток: Избегайте застоя воды, особенно на плохо дренируемых почвах. Он приводит к угнетению растений.
Недостаток: Низкорослые растения с небольшим размером ягод, снижается рост побегов в текущем году (а также урожай следующего года).
Количество: 15-30 мм в неделю.
Основные вредители и болезни
Малина и ежевика могут быть повреждены некоторыми микозами (дидимелла, ржавчины, серая гниль, септориоз).
Критический период идет от цветения до послеуборочного периода. Для борьбы необходимо проредить побеги из расчета 4-5 шт. на одно растение и разделить их путем подвязки к шпалере. Это необходимо для предотвращения слишком густого размещения побегов, способствующего развитию грибов. Следует избегать дождевания и удалять поврежденные части растений.