Что такое комплексное меню
Статьи: Комплексное питание – что это?
Если вы заинтересованы в организации здорового питания в рабочее время, то вы наверняка желаете порадовать себя насыщенными и питательными блюдами. Комплексные обеды меню – это оптимальный вариант для человека, который ценит собственное время. Такие наборы включают в себя первое блюдо, второе блюдо, аппетитный салат и десерт. При необходимости можно дополнительно заказать напиток. Стандартные размеры порции таковы:
В зависимости от предпочтений клиента либо особенностей комплексное меню может быть изменено. Как правило, серьезные организации каждую неделю обновляют ассортимент изделий, что позволяет разнообразить рацион. Все блюда подбираются таким образом, чтобы ингредиенты максимально гармонировали друг с другом.
Преимущества такого типа питания
1) Обеды дополняются необходимыми столовыми приборами и достаточным набором салфеток, что позволяет добиться максимального удобства для клиента.
2) Комплексное меню – довольно насыщенное. Набора продуктов достаточно для того, чтобы вы не ощущали чувства голода до самого ужина.
3) Представленные обеды составляются с учетом рекомендаций ведущий диетологов. Это значит, что они обладают оптимальной калорийностью и включают в себя все необходимые питательные вещества для нормального функционирования организма.
4) Пища фасуется в специальной таре, которая позволяет прекрасно поддерживать температуру. Вам не придется разочарованно есть холодный суп или мясное блюдо: фирма тщательно следит за комфортом клиентов.
5) Как правило, стоимость комплексных обедов несколько ниже, чем при заказе тех же лакомств по отдельности. Кроме того, пища на заказ намного дешевле, чем визит в кафе или ресторан.
6) Компания, которая занимается кейтерингом, привозит приобретенные блюда максимально оперативно. Вы можете совершенно не сомневаться в их свежести. Представители таких организаций довольно требовательны к выбору продуктов для выполнения ваших заказов.
7) Стоимость доставки является достаточно приемлемой. При заказе продукции на определенную сумму вы сможете рассчитывать на то, что выбранную пищу вам привезут совершенно бесплатно. Руководителям офисов стоит задуматься: возможно, настало время организовать собственную столовую для сотрудников организации?
8) Комплексные обеды пользуются популярностью не только среди работников различных фирм. Нередко данную возможность используют люди, которые устали от ежедневного приготовления многочисленных блюд. Получите удовольствие от домашнего обеда в любое удобное время.
Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!
Расшифровка типов питания в отелях
«А ты путешественник, что ли? А ну-ка, скажи что-нибудь по-гостиничному». Отельный язык напоминает позывные секретных агентов из шпионских саг: куча сокращений и аббревиатур, в которых скрывается сакральный смысл — в каких условиях ты проведёшь свой долгожданный отпуск. Чтобы не провалить операцию «Отдых», лови расшифровки типов питания.
Содержание
RO означает «room only». Расшифровка исчерпывающая: ты бронируешь только номер, питание в стоимость проживания не входит. Этот тип питания распространён в отелях, хостелах и на виллах. Такой вариант идеально подойдёт тем, кто не хочет привязываться к расписанию завтраков-обедов-ужинов. Ты можешь как угодно планировать свой день в поездке, не боясь пропустить уже оплаченную трапезу. А еду приготовишь на кухне или отведаешь все прелести местной кухни в ресторанах и кафе.
ВВ (он же «bed & breakfast» — постель и завтрак) — самый частый тип питания в отелях. В стоимость номера будет включён завтрак. Есть два распространённых формата — «шведский стол» и континентальный завтрак.
ВВ идеально подойдёт для тех, кто не в духе по утрам: не нужно заморачиваться с готовкой или выбором кафе, всё сервируют и уберут, тебе остаётся только хорошо кушать (почти как у бабушки).
Под аббревиатурой HB (он же «half board») скрывается полупансион — тип питания, в который входят завтрак и ужин. В завтраки, как правило, включены напитки (чай, кофе, сок, вода), а вот в ужины — нет. Напитки будут стоить в несколько раз дороже, нежели точно такие же в магазине. Однако такой тип питания очень удобен для семей с детьми и людей, соблюдающих режим питания. Об утренней и вечерней трапезе беспокоиться не придётся — всё будет строго по часам, а пообедать можно будет во время прогулки в городе.
Аббревиатурой FB (Full Board) обозначается трёхразовое питание — завтрак, обед и ужин. Этот тип питания подойдёт тем, кому нужен размеренный санаторный отдых без лишних передвижений. Как и в HB, в Full Board напитки входят только в завтрак. На обед и на ужин они могут подаваться за отдельную плату.
HB+ и FB+
В некоторых отелях встречается разновидность полупансиона HB+ и полного пансиона FB+. В этих типах питания включены бесплатные напитки во время всех приёмов пищи. Ассортимент и количество на одного гостя зависят от отеля.
С системой AI (All inclusive, или «всё включено») знакомы те, кто хоть раз бронировал отель в Турции. All inclusive включает трёхразовое питание, напитки и даже алкоголь местного производства. Такой тип питания предлагается в резорт-отелях, которые напоминают город в городе. У них есть собственная инфраструктура: бассейны, пляж, рестораны, бары и кафе на территории, фитнес-клубы, магазины и многое другое — словом, тут есть всё, чтобы вдоволь «потюленить» и лишний раз не выходить за пределы отеля. Такой тип питания подойдёт хронически усталым путешественникам, которым хочется устроить торжество лени, а также семьям с детьми, чтобы маленьким путешественникам в любой момент можно было чем-то подкрепиться.
UAI (Ultra All inclusive) представляет собой расширенный AI. Помимо трёхразового питания и местных напитков, ты сможешь отведать и напитки импортного производства, как алкогольные, так и без-.
Позывные получены. Мы за тебя спокойны, теперь точно не провалишь явку и выберешь отель с нужным типом питания. Мечтай, бронируй, отдыхай.
Что такое комплексный обед?
Комплексный обед представляет собой заранее сформированный набор определенных блюд. Такое предложение делается для организации питания в крупных компаниях и позволяет удешевить цену одного обеда по сравнению с ценой заказа обеда по меню и позволяет упростить приготовления заказа.
История появления
История появления понятия комплексный обед исходит еще с времен СССР, когда главной целью страны было накормить, одеть и обуть всех, без предоставления особого разнообразия блюд. Безусловно, существовали кафе, рестораны и доступные столовые по всей стране. Но как накормить большое количество людей, работающих на заводах или огромных стройках? Именно тогда придумали делать фиксированный и единый набор блюд, чтобы было можно их приготовить для большого количества рабочих. Именно такой способ позволял экономить на приготовлении и позволял приготовить обеды для огромного количества людей.
Плюсы и минусы
А компот?
Обычно комплексный обед состоит из четырех блюд: салат, суп, второе блюдо с гарниром, напиток. Встречаются также сокращенные комплексы, например, без салата, без первого блюда или без напитка, что удешевляет стоимость комплекса. Десерты и выпечка гораздо реже входит в набор таких обедов. Хлеб, одноразовая упаковка и одноразовые приборы в подавляющем большинстве случаев входят в стоимость комплекса. Сама суть корпоративного питания направлена на то, чтобы упростить все то, что связанно с заказом и принятием пищи. Стоимость комплексного обеда у многих компаний, осуществляющих такую услугу как доставка обедов в офис приблизительно одинакова. Можно сказать, что стандартный комплекс будет стоить 250-350 рублей, сокращенный, без супа или салата 150-200 рублей. Объем порций тоже не сильно разнится по компаниям, а вот ассортимент блюд как раз очень сильно отличается.
Что такое комплексный обед
Содержание статьи
Комплексный обед. Что это такое?
Комплексный обед – это достаточно сытный и недорогой обед, состоящий из простых блюд. В тех компаниях, сотрудники которых могут бесплатно питаться на рабочем месте, комплексные обеды либо готовит профессиональный повар (входящий в штат компании, или приглашенный), либо их привозят в офис в готовом виде и только разогревают.
Комплексные обеды должны удовлетворять нескольким обязательным требованиям. Во-первых, разумеется, они должны быть вкусными и сытными. Во-вторых, ежедневные меню таких обедов не совпадают. Наконец, в-третьих, их стоимость должна быть умеренной. Поэтому, как правило, комплексные обеды состоят из самых простых блюд, не требующих ни дорогих ингредиентов, ни долгой и сложной готовки. Кроме того, в целях экономии многие компоненты закусок и первых (или вторых) блюд, входящих в такие обеды, могут совпадать. Например, если первое блюдо борщ, закуской может быть или овощной салат, один из компонентов которого тонко нашинкованная белокочанная капуста, или винегрет, главный компонент которого вареная свекла. Или если первое блюдо суп с фрикадельками (из мясного фарша), вторым блюдом могут быть котлеты или тефтели, приготовленные из того же фарша, с разными гарнирами.
Каким должен быть комплексным обед
Блюда комплексных обедов должны быть не только недорогими, сытными и вкусными, но и полезными. Поэтому рекомендуется включать в их состав салаты из овощей, которые хорошо возбуждают аппетит и содержат много витаминов и микроэлементов.
Вариантов комплексного обеда существует множество, например, закуска – салат из капусты, моркови и редьки, заправленный растительным маслом и уксусом; первое блюдо – щи из свежей капусты на говяжьем бульоне; второе блюдо – беф-строганов с картофельным пюре. Или закуска – винегрет, первое блюдо – борщ на курином бульоне, второе блюдо – жареная курица с тушеными овощами или вареными макаронами.
Во многих компаниях сохранилась традиция времен СССР: один из дней недели (как правило, четверг) объявляется рыбным днем, то есть первые и вторые блюда (а иногда и закуски) готовятся из рыбы. Тогда меню может быть примерно таким: закуска – овощной салат, первое блюдо – уха (по любому рецепту), второе блюдо – кусок жареной, или вареной рыбы с картофельным пюре. В большинстве случаев подача десертов при комплексном обеде не предусмотрена.
Понятие комплексного питания
Основой нашего хорошего самочувствия и здорового организма является питание. Именно благодаря питанию, мы насыщаем свой организм всеми необходимыми питательными веществами и минералами. Существует понятие комплексного питание, как один из вариантов организации приемов пищи в течение дня. Чаще всего комплексные обеды для строителей подразумевают 3-х или 4-х разовый прием пищи. При таком способе питания исключаются перекусы, так как комбинированные и полноценные приемы пищи насыщают организм на длительное время. Таким питанием обеспечивают всех желающих общественные столовые, многие кафе и рестораны, а также базы отдыха.
На завтрак чаще всего предлагается на выбор яичница, сыр, ветчина, колбаса, оладушки, запеканки, блинчики и каши. Это обеспечивает насыщение организма углеводами и белком, что обеспечивает длительное ощущение сытости.
Комплексный обед состоит из нескольких блюд. Первое чаще всего представлено различными первыми блюдами, чаще всего супами и борщом. На второе Вашему вниманию предлагается широкий выбор гарниров с мясом, котлетами или рыбой. Приготовлено это может быть самыми разнообразными методами, как отварное, так и тушенное, и жаренное. К мясным блюдом чаще всего предлагается соус. Кроме этого, обязательным элементом комплексного обеда является салат, состоящий из разнообразных сезонных овощей. Завершать обед предполагается легким десертом с компотом, киселем или чаем.
При четырехразовом питании также добавляется полдник, который чаще всего представлен каким-либо кисломолочным продуктом, типа кефира или сметаны с печеньем или булочкой.
Ужин может включать вареники, пельмени, картофель в разном приготовлении, разнообразные рагу, плов, голубцы и прочие простые, сытные и привычные каждому блюда.
Такое питание дает возможность полноценно насыщать организм всем необходимым, как в домашних условиях, так и на работе, и в заведениях общепита.