Боярышник не плодоносит что делать
Как боярышник попал из дикой природы в культурные сады
Многие века боярышник считался дикорастущим растением со всеми минусами «дичков» – малая урожайность, невысокие вкусовые качества. А ведь это крайне полезное растение, плоды которого съедобны, вкусны, используются в свежем виде и как сырьё для варенья, джемов и компотов. Целебными считаются листья и цветы. Работы по улучшению качеств природного дикорастущего боярышника ведутся уже давно, и на сегодня выведены сорта, которые можно считать самыми передовыми.
История
Первые сохранившиеся письменные упоминания о том, что человечество знало боярышник как мощное лечебное растение относятся к эпохе Древней Греции. Европейцы признали культуру лечебной в эпоху раннего Средневековья. В России боярышник имеет народные название — барыня, боярыня, боярыня-дерево, и к нему относятся с почтением и уважением.
Общие свойства для всех видов и сортов боярышника
Всего в мире известно около 200 видов этого растения с весьма значительной разницей во внешнем виде и размерах — от низкорослых кустов до высоких деревьев. Многие из них — для нас экзотические растения. В России произрастает 47 видов. Самые распространённые из них — боярышник колючий обыкновенный, боярышник точечный и боярышник кроваво-красный.
Боярышник — декоративное растение с полезными ягодами
Боярышник — выносливое растение с мощной корневой системой, покрывающей площадь под кроной диаметром до 4 м на значительную глубину. Это позволяет обеспечить куст необходимыми питательными веществами и влагой на самой скудной почве и в засушливые годы. Не вымерзает даже в очень холодные зимы, поэтому ареал распространения в северных регионах значительно дальше других плодовых деревьев.
Боярышник не любит затенения
Устойчив ко всем болезням и вредителям. Не любит затенения, особенно с юга, потому нельзя сажать боярышник у северных стен построек, тем более высоких. Сырые низины, сильно закисленные почвы также противопоказаны.
Сорта
Сорта боярышника можно условно разделить на три типа — плодовые, декоративно-плодовые и декоративные. Хотя, разумеется, и плодовые сорта имеют свою декоративную ценность. Тем не менее, важно понимать, для чего высаживается дерево — для урожая или для красоты.
Полупан
Плодовый сорт, селекционирован отбором лучших по урожайности экземпляров из боярышника полумягкого. Наиболее выдающийся по качеству плодов и урожайности. Ягоды крупные, красные, очень вкусные. В благоприятных условиях даёт плодов не менее, чем широко распространённые в садах вишни, черешни и сливы. Куст более колючий, чем у других сортов, что затрудняет сбор. Созревает поздно, ягоды можно собирать вплоть до сильных морозов.
Прекрасный декоративный сорт канадской селекции. По зимостойкости ничем не уступает местным сортам. Используется в ландшафтном дизайне в садах и парках, но как отдельно стоящее деревце, потому что не любит затенения и хорошо растёт на полностью открытых солнцу участках. Может вырасти до 6–7 м в высоту. Очень эффектно выглядит в штамбовой форме. Имеет раскидистую крону, чаще всего образует мощный куст, но иногда может расти одним стволом. Плоды красные, круглой формы, крупные, но их очень мало.
Цветы боярышника Тоба за время цветения меняют окрас с белого на розовый
Даурский
Хорошо плодоносит, но имеет и декоративную ценность. Форма, как и у сорта Тоба, бывает и кустовой, и древовидной с одним стволом, но Даурский более низкорослый, чем Тоба, в среднем на 1–2 м. Имеет колючки до 2,5 см длиной. Цветёт белыми цветами в середине мая. Плоды созревают в сентябре. Они в форме эллипса, толщиной около 1 см, могут быть разными по цвету — жёлтыми, оранжевыми и красными.
Сорт Даурский широко распространён за Уралом, в Сибири и на Дальнем Востоке, а также за пределами России, в Монголии и Китае.
Листья сорта Даурский имеют специфический сиреневатый оттенок
Пауль Скарлетт
Замечен среди собратьев и выделен как сорт ещё в XIX веке. Растёт либо кустарником, либо деревом с одним стволом. Не самый высокорослый. Крона овальной формы, очень густая, в ширину может разрастись до 3 м. Цветёт в обычное для всех сортов время, в середине мая-начале июня, но продолжительность цветения более долгая, почти 2 недели. Цветки редкого для боярышника насышенного багрово-красного цвета. Отличается от других сортов ещё и тем, что не так требователен к солнцу, переносит затенение. Плодов Пауль Скарлетт даёт мало, потому можно считать его декоративным сортом.
Цветение боярышника Пауль Скарлетт продолжается почти 2 недели
Волжский
Отличается от других сортов формой и размерами кроны и листьев. Низкорослый, не более 3 м, не растёт кустом, а только деревцем. Крона даже без обрезки и формирования декоративной шаровидной формы.
Сорт Волжский отличается резными листьями, похожими на кленовые
Название указывает на место происхождения. Распространён в Поволжье. Ценен долговечностью, сохраняет декоративные качества до 40 лет. Более других устойчив к болезням и вредителям.
Как посадить боярышник
Размножается боярышник саженцами, черенкованием, отводками, семенами и прививкой.
Самый простой и надёжный способ — найти и выкопать отдельный саженец или 2–3-летнюю корневую поросль. Ещё проще купить сортовой саженец, выращенный в питомнике. Лучше всего приживаются двухлетки.
Черенкование
Размножение боярышника черенкованием оправдано только в том случае, если вам нужно сохранить практически исчезнувший или редчайший сорт, найти саженцы которого сложно. Черенки боярышника приживаются очень плохо, всегда есть большой процент отхода. От начала черенкования до получения полноценных саженцев проходит 4 года. И успешный результат этого многолетнего труда никто гарантировать не может даже при условии точного соблюдения длительных и сложных агрономических процедур.
Отводки
Намного проще и благодарнее размножение отводками.
В некоторых случаях укоренение проводят не один, а два сезона. Например, если у некоторых отводков образовалась слабая корневая система.
К осени веточка отпустит самостоятельные корни
Размножение корневой порослью
В конце августа — начале сентября находят молодые побеги, выросшие около основного ствола. Выкапывают с молодыми корешками, стараясь не повредить горизонтальный старый корень материнского растения. Высаживают на временное место. Уже следующей весной будет видна жизнеспособность саженца. Если он жив и продолжает расти, можно будет его пересадить на постоянное место сразу, с большим комом земли, чтобы не повредить небольшую корневую систему. Можно пересадить и осенью, и следующей весной, через год.
Прививка
Для прививки боярышника действует те же общие правила, что и для прививки любых фруктовых деревьев. Но есть свои особенности.
Размножение семенами
Семена боярышника имеют много «пустышек», неспособных прорасти. Поэтому надо сажать несколько семечек на расстоянии 10–15 см друг от друга.
Семена боярышника перед посадкой нужно подвергнуть обработке
Семена готовят к посадке одним из способов:
Дерево из семени растёт очень долго. Первые два сезона побег увеличивается всего на 10 см в год. Но с третьего года начинает расти стремительно.
Сроки посадки в разных регионах
Любые саженцы — из черенков, отводков, корневой поросли, из семян в Центрально-Европейской части России высаживают и весной (в середине апреля), и осенью (в середине октября). Для Подмосковья эти сроки стоит скорректировать на 5–7 дней, для Северо-Западного региона — на 7–10 дней в сторону более тёплого периода — весной ближе к концу апреля, осенью ближе к началу октября. К югу от Черноземья эти сроки смещаются в обратную сторону. Чем южнее, тем раньше высадку проводят весной и позже осенью.
В остальном агротехника ухода за боярышником одинакова для всех регионов России, где боярышник хорошо себя чувствует, включая Сибирь и Дальний Восток.
Особенности ухода
Несмотря на выносливость и неприхотливость, важно помнить, что в оптимальых условиях боярышник растёт лучше.
Обрезка
На освещённом просторе боярышник, как правило, сам формирует правильную крону. Поэтому только с годами требует санитарной и омолаживающей обрезки. При санитарной обрезке удаляют все сухие, поломанные и повреждённые ветви.
Омолаживающая обрезка требуется для кустов с солидным возрастом. Удаляют 1–2 старые ветви. Вместо них отрастут новые и также будут плодоносить.
Иногда, если куст растёт слишком загущённым, требуется удалить обрастающие внутренние ветви, чтобы увеличить освещённость внутри растения и повысить плодоношение.
Обрезка декоративных сортов
Обрезка декоративных кустов делается совсем для других целей — нужно придать кроне требуемую форму. Любую обрезку боярышник переносит легко и быстро формирует новые побеги. Придать кусту любую форму намного проще, чем другим видам растений. Можно получить крону в виде шара или даже квадрата, но для этого потребуется не только обрезка, но и стрижка листвы и побегов, причём несколько раз за сезон.
Сам по себе боярышник может вырасти как в виде куста, так и в виде дерева.
Обрезка крупных ветвей проводится в холодное время года, когда нет сокодвижения. Стрижка, напротив, в тёплый период роста.
Для формирования боярышника на штамбе нужно начинать обрезку как можно раньше
Требования к освещённости и «живые заборы»
Можно попробовать использовать заросли боярышника в качестве естественных заборов, непролазных из-за колючек. Однако растение любит хорошее освещение, а «живая изгородь» требует плотной загущённой посадки. В тени он гораздо хуже цветёт и плодоносит. Обширная корневая система требует простора и схемы высадки не менее чем 3–4 м друг от друга, а в идеале около 5 м.
Разумеется, можно высадить боярышник сплошной стеной, но в итоге получатся дикие заросли угнетённых растений, в конкурентной борьбе за освещённость разрастающихся во все стороны, в том числе и за пределы участка. Кусты придётся регулярно облагораживать, обрезать, выкапывать расползающуюся во все стороны корневую поросль, стричь несколько раз за лето. А это большой труд и время, особенно если учесть, что работать придётся с колючими ветвями, которыми легко пораниться.
Живая изгородь из боярышника требует заботы и внимания
Видео: особенности выращивания боярышника
Отзывы о выращивании боярышника
Очень вкусный и крупный сорт Арнолью, с приличную вишню — такой есть. По случаю дали несколько черенков, сейчас храню их в погребе гаража и планирую весной привить на предварительно высаженные саженцы на своём участке. Я был удивлён величиной ягод, да и вкус не подвёл — а косточек-то почти и нет!
matchevik https://www.forumhouse.ru/threads/133285/
Семенами боярышник размножать можно. Но при этом вам придётся достаточно долго ждать начала плодоношения и никто не гарантирует, что сеянцы повторят по своим характеристикам материнское растение. Прививка чаще всего используется для того, чтобы приблизить время плодоношения и размножить понравившийся сорт.
Andy http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4161&start=15
Когда наш сосед посеял боярышники, его сын говорил, что не дождётся результата. А они успели вымахать до 4-х м. Сложность в одном — они на второй год прорастают. Я делал прививки, очень просто прививается. Привил красный с большими колючками на чёрный и на рябину.
Ворон http://www.websad.ru/archdis.php?code=366300
Боярышник — прекрасное растение! Мало того, что образует красивоцветущую непроходимую живую изгородь, так ещё и выносит почти любые условия и любую почву, стоит только ему укорениться. Кроме того, мирится с затенением (солнце, полутень). Видовые боярышники имеют сорта и гибриды, с разной окраской цветков, с яркой осенней окраской листвы. Есть махровые гибриды боярышника.
Золотая рыбка http://www.catalogdesign.ru/forum/thread257.html
Боярышник заслуживает уважения. Если у вас в саду растёт куст этого растения, помните, что это настоящий подарок природы, клад вкусных, полезных плодов, которые мы часто не замечаем и не ценим. А ими можно укрепить свои силы и здоровье. Выращивать боярышник нетрудно, с простыми правилами ухода справится даже начинающий садовод.
Выращивание боярышника на даче и уход за кустарником
Боярышник в саду: ваш полезный сосед
Боярышник — одно из тех редких растений, которые совмещают в себе красоту и функциональность, пользу и неприхотливость. Он хорош и в живых изгородях, и как самостоятельно цветущий кустарник, и в качестве лекарственного растения, и даже в компоте. Рассмотрим же этот уникум поподробнее!
Описание и применение
Боярышник (лат. Crataegus, англ. Hawthorn) – многолетнее листопадное дерево или высокорослый кустарник, высота которого колеблется от 5 до 15 м. Цветёт пышными гроздьями белых, красных или розовых цветков, являясь отличным медоносом и украшением сада. Плоды съедобны, ярко-красного, оранжевого или чёрного цвета в зависимости от сорта, похожи по виду на рябину, но внутри имеют большую косточку. На ветках могут располагаться твёрдые острые колючки длиной от 1 до 7 см.
Многим боярышник известен своими лечебными свойствами. В медицине зачастую используют цветки, плоды и даже кору этого растения для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Крупноплодный боярышник применяют для домашних заготовок. Но не только полезными качествами хорош боярышник.
Его используют в ландшафтном дизайне в групповых посадках, живых изгородях и даже как бонсай. Многим садоводам растение полюбилось за свою неприхотливость, к тому же оно мало подвержено болезням и быстро растёт.
Способы размножения боярышника
Есть несколько способов размножения боярышника.
Также размножить боярышник возможно другими способами, но мы привели для вас наиболее доступные и рациональные варианты. И в любом случае, как вы заметили, разведение этого растения потребует времени и внимания.
Посадка боярышника
Боярышник любит тяжёлые и плодородные почвы. Сажать его следует на солнечном месте, устраивая дренаж из керамзита, битого кирпича или гравия слоем 15 — 20 см на дне посадочной ямы. Корневая система кустарника мощная, длинная, сильно разрастается. Лучший возраст для посадки на постоянное место – 2 года. Все эти факторы нужно учитывать, выбирая для растения участок. Посадочная смесь готовится из перегноя, торфа, извести, песка и навоза. Можно использовать веерный, или букетный способ посадки, когда саженцы боярышника закладываются в одну яму по несколько штук. В этом случае со временем вырастет компактная и красивая группа. Руководствуйтесь главными посадочными правилами:
Посадка боярышника проводится весной или осенью. Обильно плодоносить куст начнёт через 5 — 7 лет.
Виды боярышника
Боярышников насчитывается более 380 видов и огромное количество форм и гибридов. В наших краях произрастает около 50 из них. Перечислим самые востребованные.
Заключение
Надеемся, мы вас убедили, что выращивание и посадка боярышника – дело не только для здоровья полезное, но и для глаз приятное! Поэтому выбирайте наиболее понравившийся вид, сажайте у себя на любимом участке и будьте здоровы.
Как сажать и ухаживать за боярышником
Боярышник может стать отличным вариантом для украшения сада либо придомовой территории, его плоды обладают лекарственными свойствами, являются источниками витаминов. Знание простых правил посадки и последующей агротехники позволят любому желающему обзавестись на своем участке красивой ягодной культурой.
Выбор посадочного материала
Чтобы посадить здоровое и привлекательное растение в саду, необходимо правильно подобрать саженец боярышника. Посадочный материал можно приобрести в специализированных магазинах либо вырастить самостоятельно.
Вне зависимости от выбранного варианта получения культуры для посадки, ее состояние должно соответствовать ряду требований:
Подбор места для укоренения
Сегодня выращивается большое количество видов и сортов боярышника, среди которых присутствуют теневыносливые виды, а также растения, которые будут расти даже на открытых участках, под прямыми солнечными лучами. Поэтому выбор подходящего места для размещения будет зависеть от понравившейся разновидности.
Если планируется сажать боярышник не только в качестве украшения сада, но и для сбора урожая, предпочтение следует отдавать солнечной местности, поскольку в тени его ягоды окажутся мелкими или не появятся вовсе.
Выбирая подходящее место, также следует представить свой участок в недалеком будущем, когда саженец станет значительно больше не только в высоту, но и в ширину. Процесс пересадки взрослого дерева сопряжен с массой трудностей, поэтому к его размещению изначально следует подходить обдуманно.
Выбор грунта
Растение плохо переносит застой влаги, поэтому в почвах с близким залеганием грунтовых вод укоренять его не рекомендуется. Для посадки подойдет грунт, обогащенный гумусом, нейтральный или слабощелочной субстрат. Кустарники можно высадить в тяжелых суглинках или песчаном грунте, но в таком случае саженец буде развиваться очень медленно.
Опытные садоводы предпочитают для посадок грунт с избытком калия, субстрат также можно приготовить самостоятельно. Составляющими почвосмеси станут песок, известь, перегной, торф и дерновая земля, взятые в равных пропорциях.
Когда сажать боярышник
Культуру можно высаживать в открытый грунт весной либо осенью. Оптимальным сроком для весенних посадок станет конец апреля. Саженцы, укорененные весной, в течение сезона сформируют мощную корневую систему, нарастят надземную часть. Это позволит им легче перезимовать на новом месте.
Но и в осеннем укоренении есть свои преимущества. Поскольку даже за несколько месяцев до прихода заморозков боярышник успеет основательно закрепиться в грунте, а как показывает практика, именно такие культуры с приходом весны раньше всех вступают в фазу роста. Выбирая конец сезона для посадки, стоит проводить работы в сентябре либо первой половине октября.
Подготовка участка
Посадка молодых саженцев проводится в глубокие лунки, которые необходимо подготовить заранее.
Обязательные работы состоят из следующих этапов:
Алгоритм посадки
В подготовленные лунки растения высаживают по следующей схеме:
Учитывая возможный диаметр кроны взрослого кустарника, расстояние между соседними растениями должно быть не менее 200 сантиметров. Для создания в саду живой изгороди, саженцы следует высаживать с шагом 20-30 сантиметров.
Последующий уход
Агротехника сводится к выполнению простых мероприятий.
Полив
После посадки молодого кустарника, следует избегать пересыхания его корневой системы, поэтому поливы должно быть обильными и регулярными, в особенности в летний период. Увлажнение нужно проводить 2-3 раза в неделю, ориентируясь на состояния грунта в приствольном круге. Для одного саженца достаточно 2-3 ведер отстоявшейся жидкости.
По мере роста боярышника, его корневая система углубляется в почву на 30-40 сантиметров, что позволит ему добывать влагу самостоятельно. В дальнейшем взрослым культурам будет достаточно естественных осадков, но в зной поливы останутся обязательными.
Удобрение
Количество и вид подкормок будет напрямую зависеть от целевого назначения молодого саженца.
Для кустарников, которые культивируют в саду с целью получения урожая, рекомендуется трехразовое введение удобрений:
Выращивая боярышник в роли декоративного растения, можно ограничиться двумя подкормками, исключая второе удобрение весной.
Для ягодных кустарников стоит отдавать предпочтение органическим составам, например, травяным настоям, навозной жиже. Также приветствуется внесение минеральных комплексов.
Обрезка
Если за боярышником ухаживать правильно, то первая стрижка потребуется саженцу на второй год жизни в саду. В это время садоводу рекомендуется определиться с желаемой высотой кустарника.
Для плодоносящих разновидностей правильнее остановиться на 2-метровой отметке. Чтобы сформировать куст, удобный по форме и высоте для сбора ягод, нужно будет систематически укорачивать его верхние ветки.
Также для циркуляции воздуха внутри кроны следует прореживать вертикальные побеги, идущие от ствола. Расстояние от нижних веток до земли должно составлять 100-150 сантиметров. В таком случае получится контролировать рост поросли, будет в разы проще собирать урожай. Отделенные побеги можно использовать для размножения.
Для формирования кустарников в виде живой изгороди, обрезку рекомендуется выполнять до начала движения соков. В этом случае побеги подлежат укорачиванию на треть, им задается нужная форма. Для создания садовых скульптур очень часто используют проволочные каркасы, по контурам которых проводится декоративная обрезка.
Санитарная стрижка выполняется каждую весну. При этом удалению подлежат все сухие либо поврежденные побеги.
Сбор урожая
Первые ягоды поспевают уже в августе. Плоды, достигшие полной спелости, самостоятельно отделяются от побегов. Работы по сбору ягод усложняются наличием на растении шипов, поэтому многие садоводы подстилают под кустарник любую ткань, ежедневно собирая с нее плоды. Также ягоды можно собрать, срезая их с кустарников гроздьями.
Подготовка к зиме
Большая часть видов боярышника относится к зимостойким растениям, поэтому в дополнительном укрытии не нуждается. Однако декоративные, южные и гибридные разновидности рекомендуется защищать от морозов при помощи мульчирующего слоя вокруг ствола, высотой в 10-15 сантиметров. Для этих целей можно использовать сухую листву.
Болезни и вредители
Чаще всего растения страдают от грибковых недугов, появление которых провоцируют ошибки, касающиеся неправильного полива и обрезки. Боярышник может быть поражен:
От грибковых инфекций садоводы используют фунгициды, удаляют пораженные части и сжигают их.
В качестве профилактических мер эффективны весенние опрыскивания медьсодержащими препаратами.
Среди насекомых, опасных для боярышника, стоит выделить:
В качестве превентивной мере борьбы с насекомыми-вредителями можно прибегнуть к созданию благоприятных условий для жизни в саду их естественных врагов – дятлов, скворцов и других птиц.
Заключение
Выращивание боярышника в качестве декоративной либо плодовой культуры – простой и увлекательный процесс, доступный даже начинающим садоводам, а результатом подобных работ станет наличие в саду красивого и полезного плодового растения.
Боярышник – посадка и уход
Содержание
Размножаем боярышник сами
Как посадить живую изгородь
Лечебные рецепты из боярышника
Колючая красота боярышника
Как-то так сложилось, что только с декоративной целью выращивается в наших садах боярышник, посадка и уход с целью получения лекарственного сырья встречались редко. Это уже потом официальная медицина исследовала ягоду боярышника и подтвердила, что его плоды действительно обладают кардиологическим действием, а потому полезны при функциональных расстройствах сердечной деятельности, неврозах, при начальных формах гипертонической болезни. Кроме того, препараты этого растения тонизируют сердечную мышцу, устраняют аритмию, тахикардию, понижают возбудимость центральной нервной системы, усиливают мозговое и коронарное кровообращение, уменьшают болевые ощущения, чувство тяжести и сжимания в области сердца и улучшают общее состояние больных.
Как он растет
Деревья обычно имеют широкую крону. Кора у боярышника обыкновенного коричневая или серая. Листья же необычные — блестящие, кожистые, ярко- или темно-зеленые сверху, но более светлые снизу. На фоне их неплохо смотрятся распускающиеся в мае-июне белые цветки.
Среди многообразия видов (более 80) широко известен и повсеместно встречается боярышник кроваво-красный. Только он и используется в лекарственных целях. Именно его и обозвали в народе ласково барыней. Но вот морозов барыня не боится, боярышник морозоустойчив и неприхотлив: его мощная корневая система легко приспосабливается к любым почвам. Посадка и уход за боярышником очень просты. Любит только, чтобы почва была влажная, да не равнодушен к солнечному свету. Вот и все условия для того, чтобы выращивание боярышника было успешным.
Как боярышник плодоносит
Размножаем боярышник сами
Боярышник размножается семенами, корневыми отпрысками, корневыми черенками.
При размножении семенами высевают косточки, в которых находятся семена. Из-за твердой оболочки косточек семена трудно прорастают. Поэтому для улучшения прорастания семян нужна стратификация. Делают ее так. Косточки перемешивают с влажным торфом или песком в соотношении 1:3 в небольшом ящике, после чего ящик переносят в помещение с температурой 4-7 градусов (подвал, холодильник, пространство между рамами на подоконнике) и оставляют на 3-4 месяца.
Лучше всего стратификацию начинать сразу же после сбора, в августе. После этого можно сразу же поместить семена в субстрате на подоконник, изредка поливая субстрат, чтобы он был влажный.
Ускоряет прорастание семян промывание косточек в проточной воде, а также сбор косточек до наступления зрелости плодов.
Сажаем боярышник правильно
Как посадить живую изгородь
В первые 2-3 года после посадки живая изгородь требует ухода. Причем обрабатываемая полоса ухода должна быть с обеих сторон на 50- 70 см шире самой изгороди. Прополка и рыхление почвы вокруг изгороди должны быть обязательными процедурами вашего внимания. Через два года после посадки вашу изгородь нужно подкормить: по 2- 4 кг органических удобрений на 1 квадратный метр и минеральных удобрений — по 40- 60 г NPK.
Лечебные рецепты из боярышника
Настойка из цветков боярышника.
10 г свежесорванных цветков залить 100 г 70%-ного спирта или водки. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 15-30 капель за 30—40 мин. до еды 3 раза в день.
Настой из цветов боярышника.
5 г (1 столовая ложка) высушенного сырья залить 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 стакана за 30—40 мин. до еды 2—3 раза в день.
Настойка плодов боярышника.
10 г раздробленного сухого сырья залить 100 г 70%-ного спирта или крепкой водки. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 30-40 капель с водой за 30-40 мин. до еды 3-4 раза в день.
Настой плодов боярышника.
15 г (1 столовая ложка) раздробленного сухого сырья залить 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 или 1/3 стакана за 30-40 мин. до еды 2-3 раза в день. Экстракт плодов боярышника 25 г раздробленного сырья залить 100 мл кипятка. Кипятить до уменьшения объема жидкости наполовину. Принимать по 30-40 капель за 30 мин. до еды 3 раза в день.
Джем из боярышника.
Перебранные и вымытые спелые плоды (1 стакан) высыпают в кастрюлю, добавляют 1/2 стакана воды и варят до размягчения. Отвар сцеживают в отдельную посуду. Затем протирают через дуршлаг, семена и кожицу выбрасывают, а протертую массу смешивают с отваром и сахаром (0,9- 1,0 кг протертой массы и отвара). Уваривают до густоты сметаны, постоянно перемешивая. Желательно во время варки добавить лимонной или виннокаменной кислоты (1- 1,5 г на 1 кг массы).
Боярышник, протертый с сахаром.
Плоды бланшируют в течение 2-3 мин. в кипящей воде или паром в кастрюле-скороварке и протирают. К 1 кг пюре добавляют 0,3- 0,5 кг сахара. Затем пастеризуют в кипящей воде.
Сок из плодов боярышника.
Сок из плодов боярышника.
Отсортированные промытые плоды загружают в соковарку. Для улучшения вкуса к ним прибавляют до 20% по весу плодов облепихи, айвы или яблок антоновки. Горячий сок разливают в прошпаренные бутылки и герметически укупоривают.
Компот.
Вымытые и очищенные от семян плоды опускают в горячий сироп ( 400 г сахара на 1 л воды) и оставляют на ночь. Утром их отделяют от сиропа и раскладывают в прошпаренные банки, а затем заливают горячим сиропом, пастеризуют в воде и герметически укупоривают.
Спелые и вымытые плоды прогревают с небольшим количеством воды, а затем пропускают через ручную соковыжималку для измельчения мякоти и отделения семян. К полученному пюре прибавляют сахар ( 1 кг на 1 кг пюре, или по вкусу) и уваривают на слабом огне до нужной консистенции. В конце варки прибавляют по вкусу лимонную кислоту. Готовый продукт хранят в закрытых стеклянных банках.
Джем из плодов боярышника и айвы японской.
Плоды боярышника и разрезанные и очищенные от семян плоды айвы японской (по 1 кг ) прогревают для размягчения с небольшим количеством воды, а затем пропускают через ручную соковыжималку для отделения мякоти от семян и твердых частиц. На 1 кг полученного пюре прибавляют 1 —1,2 кг сахара и уваривают до готовности. Таким же способом готовят джем из плодов боярышника с добавлением плодов облепихи, невежинской рябины или яблок кислых сортов.
Для приготовления джема из плодов боярышника и яблок количество сахара уменьшают наполовину.
Выращивание боярышника на даче: от посадки до сортов
Как размножать боярышник
Боярышник размножают тремя способами: семенами, черенками или прививкой.
Размножение боярышника семенами
Семена проходят стратификацию в течении года, а всхожесть составляет до двух лет. Собранные с куста семена нужно 3 дня подержать в воде, после чего протереть наждачной бумагой, чтобы шкурка стала тоньше.
Обработанные семена помещаются на два дня в 1% раствор калийной селитры. В открытый грунт посадку производят поздней осенью. Всходы можно ждать через год.
Размножение боярышника черенками
Корни растения (их толщина должна быть 20 мм) нарезают 10-сантиметровыми кусочками, которые прикапывают толстой частью вверх. Над поверхностью земли оставляют 2 см. Высаживают черенки в грунт осенью или весной.
Чтобы размножать боярышник с помощью прививки, то для этого оптимально подходит конец лета – август.
Тонкости посадки боярышника
Растению важна тяжелая и богатая полезными веществами почва. Нужен боярышнику и дренаж, чтобы не было застоя влаги. В посадочную яму засыпают смесь песка, торфа, перегноя и листовой муки.
Можно еще положить известь, но так, чтобы она не контактировала с корневой системой. Дренажный слой создают из любого материала (щебень, гравий).
Чтобы куст цвел и плодоносил, важно правильно выбрать место для посадки. Глубина посадочной ямы должна быть около 70 сантиметров. Если вы сажаете несколько растений рядом, то расстояние между ними должно быть не меньше 2 метров.
Сразу после посадки, растению требуется полив и мульчирование.
При посадке изгороди из боярышника, делают общую траншею глубиной в 50 см для нескольких растений. Саженцы располагают на расстоянии в 50 сантиметров друг от друга.
Место для изгороди должно быть на солнечной стороне.
6 популярных сортов боярышника
Самым распространенным сортом является боярышник колючий. Именно его чаще всего можно встретить в качестве живой изгороди.
Но кроме него существует еще ряд популярных сортов:
Выбирать следует сорт, лучше всего подходящий для вашего климата, а также с нужными вам качествами – крупными ягодами, красивыми цветами и листьями или же с густой кроной.
Уход за боярышником
Боярышник –растение неприхотливое. Куст можно периодически удобрять навозом, но делать это не обязательно. Полив нужен обильный, но не чаще раза в месяц, если погода не засушливая, и два – если в сезон выпадает мало дождей.
Весной и осенью почву вокруг куста необходимо перекапывать, удаляя из нее сорняки.
Единственный важный момент при уходе за боярышником – это обрезка.
Если вы выращиваете культуру в качестве живой изгороди, то стричь побеги нужно регулярно, оставляя при этом примерно треть от длины, тогда крона будет очень густой.
Формовочная стрижка проводится весной, а санитарную стрижку рекомендуется проводить в течение всего года.
Ягоды боярышника можно сушить и заваривать в чай, на них можно делать алкогольную настойку и использовать в других видах.
Сам куст при правильном уходе будет радовать своим видом не только вас, но также несколько следующих поколений.