на что похожа матча по вкусу
Матча: Пусть он будет миллион раз полезный, эту гадость я больше пробовать не буду.
Вы любите зелёный чай? 🍵 Я вот очень. Из общедоступных в России предпочитаю Greenfield. Когда есть возможность, балуюсь китайским.
Про японский чай матча я узнала несколько лет назад из передачи «Едим дома» на НТВ. Там готовили зелёный чизкейк, зелёный цвет заливке придавал именно чай матча.
Этот чай матча ООО «Власть идей» Японский зелёный мне отдала родственница с хитрой улыбкой. Мы как-то в разговоре ушли в тему суперфудов, слово за слово, она сказала, что угостит меня нынче модной маттёй [здесь должна быть нецензурная рифма].
Чай этот, говорят, модный и рекламируемый очень полезный. Об этом написано очень много, я же хочу поделиться своими впечатлениями.
Но про суперфуды слово-то какое 5 копеек своего мнения вставлю. Наличие полезных веществ в любой морковке, вычисленное в лаборатории, справедливо для конкретной морковки, которую обсчитывали. Эта цифра справедлива только для неё. Потому что количество полезных веществ зависит от места, где она росла, количества солнечных дней, полива и т.д.
Т.е. далеко не все продукты одинаково полезны. Если нужна витаминка в определённом количестве, то нужно её искать в таблетке. Это сугубо моё личное мнение.
Поэтому эту маттю я для себя рассматриваю исключительно как ещё один сорт чая.
ГДЕ КУПИТЬ
Пакетик, который фигурирует на фото в этом отзыве, был куплен в интернет-магазине. Я нашла этот пакетик в ИМ. Стоит он более 400 руб.
УПАКОВКА
Фильгированный пакет с замком. В целом, все стандартно и удобно.
Дизайн в восточном, японском стиле.
На обороте информация от производителя о том, как делают этот чай. И ни слова о его супер-пупер способностях.
Ещё есть схематичный рецепт приготовления.
Внутри пакета заленый порошок с рыбно-травяным запахом.
СОСТАВ
Ещё на упаковке указана пищевая ценность. Цифры внушающие, только стоит учитывать, что это справедливо на 100г сухого вещества. Сам напиток, конечно, не такой питательный.
МАТЧА
Этот чай представляет собой зелёный порошок. Визуально напоминает хну.
Разве что помол гораздо мельче. При открытии пакета и набирании в ложку безбожно пылит.
Запах, как говорится, на любителя. Вообще, бытует мнение, что зелёный чай пахнет рыбой. Да, есть и такие сорта. Но я предпочитаю зелёные чаи с характерным цветочно-травяным ароматом без отдушек. Могу разве что сделать исключение для обожаемого мной жасмина.
Какая на вкус матча
Вкус – одна из важнейших характеристик любого продукта, употребляемого в пищу. Конечно, этот параметр субъективен: кто-то обожает сладкие вкусы, вторые без ума от кислого, а третим подавай только терпкое. Но есть и объективные параметры, позволяющие выделить приятные большинству продукты: не слишком горькие и не приторно сладкие, со сбалансированным сочетанием всех нот.
Многое в человеческой жизни зависит от вкуса. Даже лекарственный препарат с какой-то знакомой вкусовой добавкой будет выпит быстрее, чем аналог с чистым составом. Поэтому не стоит игнорировать вопрос вкуса матча, даже если вы рассматриваете наши напитки исключительно в «полезном ключе». Тем более, что матча сегодня делают из разного сырья, оттого и по вкусу сорта будут диаметрально противоположными.
Какая на вкус матча разных сортов
Вкус зеленого матча наиболее глубокий, но ему сложно дать однозначную характеристику. Здесь все, как с вином – условия произрастания сильно влияют на качества исходного продукта. Поэтому Церемониальный Матча – слегка сладковатый, умеренно терпкий, с нотами орехов, сухофруктов и тыквенных семечек. А Матча Дейли – с островатым, терпким вкусом, в котором практически не ощущается сладость. Но если попытаться привести весь зеленый матча к единому знаменателю, то итоговая вкусовая палитра будет звучать так – терпкость, оттеночная сладость, легкие специи, фрукты.
Сырьем для этого сорта служит питахайя – яркий и сочный тропический фрукт, бережно высушенный и передавший суперфуду все нюансы своего изначального вкуса. Розовая матча очень, очень вкусна. Ее вкус нельзя описать путем аналогии – в привычном большинству рационе нет даже приблизительно похожих продуктов. Ее вкус – это нечто среднее между клубникой, грушей, мускатной дыней, виноградом и даже молодой морковью. Из этого парадоксального сочетания продуктов рождается потрясающе вкусный напиток. Очень цельный, сбалансированный и умеренно сладкий.
Этот сорт тоже сделан из тропического фрукта – манго. Но незрелого. Упавшего с дерева незадолго до созревания. Поэтому желтая матча не вязко-сладкая, как спелый манго, а приятно кислая. Пожалуй, это самый приятный кислый продукт из всех, что вы пробовали раньше. Во вкусе точно присутствует остаточная сладость, которая уравновешивает кислоту и делает вкус богаче. Кислый вкус ощущается ярко, но недолго. При этом в напитке содержится больше витамина С, чем в лимонах и других цитрусовых.
Вкус этого напитка можно назвать самым сильным среди всех перечисленных продуктов. Фиолетовая матча уверенно терпкая (как следствие высокого содержания витамина С), но при этом обладает богатым вкусом, в котором ярко выражена сладость фруктов и легкие пряные ноты, похожие на корицу или бадьян. Если съесть ложку всухую, можно ощутить, что матча довольно сильно вяжет рот. Но при этом ее вкус кажется самым знакомым и понятным из всех.
Про чай насыщенно болотного цвета или почему не всегда стоит гоняться за скидками.
Самое время выпить чашечку чая!
Очень люблю порошковый чай матча.
Несмотря на дороговизну, его расход совсем небольшой, и упаковки в 50 г мне хватает надолго.
Кроме того, он необыкновенно вкусный и считается весьма полезным, (тут, как водится. мнения ученых расходятся от «мега-результат» до «ничего особенного»).
Несмотря на то, что Матча — это зеленый чай, по вкусу от листового зеленого чая он значительно отличается. Яркий вкус напитка насыщен свежестью, травянистым послевкусием и легкой тягучестью.
Традиционно используется в классической японской чайной церемонии.
В наше время маття также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам вагаси, мороженому с зелёным чаем, а также к лапше соба.
И вот он, красивый белый пакет с зип-застежкой, на котором изображена пиала с матча и венчик для традиционной чайной церемонии.
Состав: перемолотый зеленый чай матча.
НО! Почему-то чайный порошок странного болотного цвета.
А ведь матча для заваривания чая должна быть ярко-зеленой, как и нарисовано на обложке.
Зато цвет моментально нагоняет тоску.
Но, позвольте, ни на сайте, ни на упаковке ничего подобного не указано!
Что ж, буду экспериментировать с кулинарией и пока пить не совсем бюджетный, но очень приятный генмайча.
Матча от «Едим с пользой», увы, не рекомендую.
Здравствуйте!
Хочу с вами поделиться очень интересным и необычном напитком, про который я уверена, многие даже и не слышали. На сайте я однажды натыкалась на голубой чай, выглядит очень эффектно и интригующе, какой же на вкус напиток?
🌿Упаковка
Имеется фирменная наклейка с общей информацией относительно голубого чая.
Чай не прихотлив в заваривании.
Вкус и запах: 🌿🌿🌿
Мне очень тяжело описать вкус и запах чая, поскольку он не похож ни на что. Я не пробовала напитка, который был бы хоть немного похож хоть отдаленно.
Сухой чай: по запаху напоминает сухой черный чай, только не терпкий, а легкий.
Готовый чай: готовый напиток это нечто. Очень необычный вкус, у меня ассоциации с глиной. И на дне потом плавает мелкий чай, очень похож на осадок после глиняной маски.
Мне приятнее пить чай с лимоном. После питья, язык окрашивается в синий цвет.
Как превратить синий чай в фиолетовый?
Я очень люблю чай с лимоном, а вы? Для меня стало настоящим открытием то, что если капнуть в чай пару капелек лимона, то он окрасится в ярко-фиолетовый цвет.
Советую заваривать чай в прозрачном стакане, тогжа можно оценить всю красоту цвета голубого чая Анчан.
Полезные свойства
антистресс: антиоксидант проантоцианидин, расширяя кровоток в капиллярах, обладает успокоительным свойством;
— волосы: биофлавиноиды утолщают структуру волос и предотвращают появление седины;
— кожа: антиоксиданты пробуждают синтез коллагена и эластина, помогая регенерировать кожу;
— афродизиак: традиционно в Тайланде используется как афродизиаческий цветок, и также используется в качестве снятия симптомов менструальной боли;
— эстетическая составляющая: голубой матча имеет очень легкий цветочно-травяной вкус, и поэтому является прекрасной добавкой к напиткам и пище в качестве натурального красителя.
Так как расход чая минимальный, тем более вряд ли вы будете пить его каждый день, им можно посыпать пуддинги и мороженое. Думаете, кто-то отгадает, что это?)
Еще очень важно то, что в отличии от чая Матчи, Анчан не содержит кофеин!
Итоги: мне нравится чай Анчан своей интересностью, необычным вкусом. Недождусь, когда попробую добавить в летнюю выпечку и десерты синий чай) Это природный краситель, который я уверена, добавит только положительные эмоции гостям, и вкусноты десертам.
Забудьте о кофе. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТРЕНД самых модных людей на планете можно пить и просто так
Доброго времени суток!
Год ходит мода на матчу. Я перепробовала разную и долго не понимала ее вкуса. А в Инстаграме только у ленивого нет чашечки с зеленым напитком. Блогеры, звезды, актеры, ЗОЖники и ПП-шники.
Даже решила купить вспениватель молока, говорят там хорошо получается делать матчу. Но есть выход.
Сегодня хочу рассказать про Чай матча Okasi латте 3 в 1 растворимый, 10 пакетиков
Общая информация:
☆ Бренд: Okasi
☆ Страна производства: Россия
☆ Цена: 342 рубля
☆ Вес: 250 грамм, 10 пакетиков по 25 г
☆ Место покупки: Wildberries, артикул 30423655
Также можно заказать и на Озоне, мне даже ближе в следующий раз.
☆ Срок годности: 12 месяцев
Пришло все целое, не просто в поэтиленовом пакете как часто получаю заказанный товар, а в дополнительной картонной коробке, запакованным скотчем бренда.
ЧТО ТАКОЕ МАТЧА?
«MATCHA» на японском означает «порошкообразный чай», то есть это порошок из зеленого чая сорта Camellia sinensis.
☆ УПАКОВКА ☆
Картонная, красиво оформленная в бело-зеленых цветах. Коробочка небольшая, помещается на ладошку. В руке ощутимо, это вам не пакетики с чаем, общий вес 250 грамм.
Изначально была запаяна в слюду, снимается легко.
На ней была наклеена информация от Производителя (пищевая ценность, состав, место производства)
Дублируется и на упаковке
Дополнительно была зашита от первого вскрытия в виде наклеечки с названием бренда. Вот это я понимаю подход.
В упаковке 10-пакетиков стиков. Раньше я покупала в основном только в крафтовых пакетах на зип-локе или на развес, пытаясь найти для себя подходящий тот самый чай, чтобы тоже быть в тренде)))
Хранить удобно в самой коробочке. Стики компактно все располагаются, дальше зная своего сына она перейдет ему под мелкие части Лего. Накрывается крышкой.
Хранить можно просто на полочке
Очень удобно, что пакетики порционные. На 1 чашечку один пакетик. Можно взять с собой в дорогу или на работу повыделываться.
Пакет приличного размера, побольше, чем кофе 3 в 1. Стильно, эффектно.
Он фольгированный, защищает от воздействия влаги и света. Даже если намочить несильно пакетик, то ничего страшного не произойдет
☆ СОСТАВ ☆
Заменитель сухих сливок на растительной основе, японский порошковый чай Матча, пудра из тростникового сахара.
Правда все таки состав немного отличается.
Во всяком случае радует, что Производитель не скрывает.
МАТЧА от OKASI
Выглядит очень симпатично, натурально. Никакой лишней примеси. Виден перемолотый чай и сухие сливки. Помол мелкий.
Истинную матчу перемалывают камнем, здесь думаю на производстве свои технологии.
Я раньше пила хлорофилл жидкий с айхерб и порошок спирулины, вот тут тоже что-то такое напоминает. Зеленый цвет всегда ассоциируется с антиоксидантными свойствами чая лично у меня.
Нет неприятного запаха, а даже наоборот. А ведь это здорово, не вся матча, которую я брала могла «похвасться» этим.
☆ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ☆
Просто развести содержимое пакетика в 200-300 мл горячей воды (оптимально 70-82 градуса). У меня на чайнике есть градусник, но если чайник вскипятить и через 10 минут залить порошочек, то будет в самый раз.
ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ОБЫЧНОГО ЧАЯ
Традиционный зеленый чай мы завариваем, а матчу перед употреблением необходимо полностью размешать в горячей воде. Здесь нет чаинок, здесь листья очень мелко перемолоты. В первый раз я тоже смотрела и пыталась понять)))
Заливаем не кипящей, а горячей водой 70-80 градусов. Перемешиваем. Здесь прям была приятно удивлена, чтобы очень быстро все перемешалось и растворилось. И без осадка на дне.
Я люблю напитки в кружке с двойными стенками. Пила из белой кружки тоже, ее не красит, значит все натурально.
☆ ВКУС ☆
Очень нежный, приятный. В первые секунды при помешивании образуется легкая пенка. Я ее люблю быстро съедать)))
Сливки снимают активную горечь напитка.
По поводу сладости. Здесь добавлен тростниковый сахар, но совсем не приторно. Подойдет даже тем, кто совсем не добавляет сахар. Сладости в меру, производитель нашел правильную пропорциональность.
И действительно выглядит очень Инстаграмно
КАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЕСТЬ У МАТЧА
Матча содержит аж в 5 раз больше хлорофилла, чем обычный зеленый чай. Вроде тот же чай, но приятные бонусы.
Хлорофилл оказывает общеукрепляющее и противоопухолевое действие, обладает ранозаживляющим свойством, способствует регенерации тканей организма, улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма токсинов.
По поводу кишечника скажу, что работает как часы. На токсины тут не проверить, будем верить.
Аминокислота L-теанин способствует снимает напряжение, улучшает настроение, память и концентрацию внимания.
Я видимо не так много еще выпила, не накопился эффект)) Но что напиток бодрит как кофе это да. С утра мне и кофе не надо. А память пока меня еще подводит в постдекретный период.
От блогеров слышала про свойства похудения, детокса и т.д. Ну время покажет.
ДОСТОИНСТВА:
Рекомендую Чай матча Okasi латте 3 в 1 растворимый, 10 пакетиков