Ботва настурции на что годится
Настурция — красивейший сидерат и суперудобрение для любых почв
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Настурция известна любому садоводу. Это неприхотливое растение с яркими огоньками цветов, образующее своими округлыми листьями пышные островки зелени. Цветы настурции довольно просты, но именно этим она мила. Желтые, оранжевые, алые огоньки сверкают на матовых, похожих на кувшинку, листьях. Есть сорта с махровыми цветами, различают короткостебельные виды и длинностебельные с побегами до 3 метров.
Как ни странно, лучше всего настурция удается на самых неудобных участках. Чем беднее, каменистее и суше почва, тем лучше себя чувствует настурция и тем ярче цветет. Это растение привыкло расти в камнях, поэтому не балуйте ее подкормками. На питательном грунте растения «жируют», набирая мощную зеленую массу в ущерб цветам. Для пышного цветения настурции нужно лишь хорошее освещение.
1.1. Не болеет. Настурция содержит фунгициды, поэтому не склонна заражаться никакими болезнями. Благодаря этому ее зеленая масса совершенно безопасна для заделки в почву. Она практически не поражается ни мучнистой росой, ни фузариозом, фитофторозом или кладоспориозом.
1.2. Враги настурции. Единственная беда, которой подвергается настурция, — это нападение тли и гусениц. Но по сравнению с той же горчицей, которая привлекает на огород крестоцветную блошку и белокрылку, вред от насекомых, привлеченных настурцией, гораздо ниже и справиться с ними проще.
1.3. Семена. Семена настурции не продаются в больших упаковках, как семена горчицы. Поэтому собирать их придется самим. Но это не составит труда. Ведь почта под кустами, буквально, усыпана семенами. Покупая их в магазине, выбирайте самые простые, не махровые сорта. Они лучше всего подходят для использования в качестве сидератов.
2. Настурция как сидерат
Садоводы крайне редко используют настурцию, как сидеральное растение. И совершенно напрасно. Ее зеленая масса — не только замечательный источник органического вещества при заделке ее в почву. Она обладает массой достоинств.
2.1. Мощная корневая система. Настурция имеет мощную корневую систему, которая распространяется в глубину и ширину, гораздо большую, чем известный всем сидерат — горчица. В процессе роста она, как насос, качает из глубин питательные вещества, распределяя их в верхнем слое земли.
2.2. Быстрый рост. Набирает зеленую массу настурция достаточно быстро. По периоду вегетации она может сравниться с горчицей. К моменту начала бутонизации растения набирают хороший объем сочной зелени.
2.3. Прекрасное соседство с томатами. Благодаря тому, что настурция наращивает массу горизонтально, а не вертикально, как растения горчицы, ее удобнее использовать в смешанных посадках с томатами. Довольно продолжительное время кусты настурции не будут мешать их росту.
Лучше всего задолго до высадки томатов засевать грядки семенами настурции. К моменту высадки рассады часть молодых растений можно будет сразу заделать в грунт и добавить в посадочные лунки, а часть оставить, чтобы снять ее гораздо позже и замульчировать ею посадки томатов.
3. Источник ценных бактерий — САМОЕ ГЛАВНОЕ.
Настурция является биологически активным удобрением. Там, где растет настурция, всегда присутствует довольно редкая и крайне полезная силикатная бактерия Вacillus mucilaginosus. Эта бактерия фиксирует азот в почве и высвобождает калий и фосфор, делая их доступными для растений. Кроме того она продуцирует биогидрогель — слизь, которая помогает растению сохранять влагу в засушливых условиях. Штаммы этих бактерий входят в состав дорогостоящих биологических препаратов для восстановления плодородия почвы. Настурция насыщает почву вокруг себя этими ценными бактериями совершенно бесплатно.
При посадке на грядках, где земля достаточно плодородная, настурция наращивает большую листовую массу, после заделки которой обогащает грунт органикой, оставляет после себя хорошо структурированную почву, богатую редкими полезными бактериями.
20 причин, чтобы выращивать настурцию
1. Цветок на обед
У настурции прекрасные вкусовые качества. Листья ее обладают не очень острым ароматом, напоминающим кресс-салат. Цветки и семена тоже съедобны. Только нельзя принимать в пищу растения, для обработки которых используются пестициды или другие химические вещества. Клубненосную настурцию специально выращивают, чтобы использовать в пищу сырые корни. На вкус они похожи на редьку. Их можно варить вместо картофеля.
2. Большое количество минералов
Настурция богата минералами. В ее листьях содержатся витамин С, железо и другие полезные ископаемые. В цветах – витамины В1, В2, В3, С, большое количество марганца, железа, фосфора и кальция.
3. Способность отпугивать вредителей
Аромат настурции отпугивает вредителей, поэтому полезно высаживать ее между кормовыми растениями. Растение выпускает в почву свой особый секрет, поглощаемый затем культурными растениями, которые с его помощью противостоят вредителям и болезням.
4. Лекарственные свойства
Листья настурции являются мощным антибиотиком, обладают противомикробным, антиоксидантным и общеукрепляющим свойствами, способствуют улучшению пищеварения. Они эффективно борются с некоторыми микроорганизмами, не удаляемыми обычными антибиотиками.
Настурция облегчает кашель, простуду и грипп. Достаточно ежедневно съесть 3 семени растения, чтобы организм стал устойчив к вирусам. Листья растения устраняют боль в горле. Их можно принимать в качестве отхаркивающего, противогрибкового и антисептического средств.
5. Хорошая совместимость с другими растениями
Настурция отлично растет рядом с репой, редисом, огурцами и кабачками.
6. Привлечение полезных насекомых
Цвет настурции и ее сладкий нектар нравится полезным насекомым-опылителям: пчелам и бабочкам. Хорошо летят к настурции и журчалки, для которых насекомые-вредители являются лакомством.
7. Полезна экономным садоводам
При правильном уходе настурция способна покрывать большую территорию, поэтому, если участок большой, можно сэкономить на покупке других растений.
8. Красивые букеты
Срезанная настурция прекрасно смотрится в вазе на столе. Цветы в сочетании с яркими округлыми листьями образую красивый букет.
9. Продолжительность цветения
Плодовитое цветущее растение длительный период времени будет радовать вас своей красотой – с ранней весны и до наступления заморозков.
10. Не требует сложного ухода
Настурция растет и цветет даже у ленивых цветоводов. Достаточно время от времени поливать ее, рыхлить почву и избавлять растение от сорняков.
11. Дает много семян
После того как настурция отцветет, остается много семян. Если их не собирать, они упадут в почву и сами прорастут на будущий год.
12. Уникальная раскраска цветка
Настурция бывает разных оттенков и цветов: желтых, золотистых, сливочно-белых, апельсиновых, красных и пестрых. Веселая раскраска цветов и листьев настурции оживит участок.
13. Можно использовать в качестве живой мульчи
Обильный рост листьев позволяет использовать настурцию в качестве мульчи. Их измельчают и раскладывают вокруг культурных растений. Можно использовать настурцию, как почвопокровное растение, позволяющее сохранять в почве влагу.
14. Быстрый рост и развитие
Растения быстро растут и красиво цветут. Ими можно украшать горизонтальные и вертикальные поверхности, использовать для выращивания в подвесных корзинах.
15. Улучшает рост и аромат других растений
Настурция способствует улучшению роста и аромата некоторых растений, с которыми растет по соседству.
16. Используется хозяйками в качестве гарнира
Листья и цветы настурции используются в качестве гарнира, к некоторым мясным и рыбным блюдам.
17. Борется с сорняками
Листья и цветки растения покрывают толстым слоем почву, создавая тень. Она, в свою очередь, предохраняет от появления многих видов сорняков.
18. Лечит домашних птиц
Антисептические и другие лечебные свойства листьев настурции используются для лечения домашней птицы. Листья растения обладают глистогонными свойствами, и их можно добавлять к корму цыплят, чтобы защитить от глистов. Насекомые, раздражающие птиц, не любят сильного запаха настурции, поэтому ее можно добавлять в корм кур и цыплят.
19.Обладает необыкновенным ароматом
Ароматом настурции можно наслаждаться, если посадить ее около зоны отдыха. Многие производители парфюмерии любят добавлять этот цветок в свою продукцию.
Ноготки, настурция и маттиола: зачем их сажать в огород?
Настурция
Тыльная сторона этого цветка напоминает капюшон монаха, поэтому второе название настурции «капуцин». Этот цветок считается одним из лучших сидератов, растений, защищающих овощи и цветы от вредителей и помогающих оздоравливать почву. Всего несколько кустов настурции помогут избавиться от белокрылки и капустной белянки.
Куда сажать настурцию?
Также настурцию принято сажать вокруг приствольных кругов деревьев или кустарников. Она помогает создавать здоровый микроклимат, защищает от сорняков и удерживает влагу в почве. А когда корни настурции отмирают, то привлекают дождевых червей, что также благоприятно сказывается на почве.
Настурцию сажают как ловушку для тли. Если тля появляется в огороде, она в первую очередь будет жить на настурции. Когда вы заметите тлю на листьях настурции, это станет сигналом, что нужно обрабатывать другие растения, пока вредные насекомые не причинили им вред.
Кроме того, цветы и плоды настурции можно есть. У настурции пикантный, слегка перечный вкус со сладким, пряным послевкусием. Ростки и цветы добавляют в салаты, а сухие стебли и цветы используют в качестве приправы. Цветет настурция обильно и продолжительно с конца июня до первых заморозков. Всхожесть сохраняется 4 года.
Календула
Ноготки давно используются как лекарственные растения. Мы полоскаем календулой горло, лечим заболевания печени и желудка. Но еще этот цветок является и отличным помощником в огороде. Растение обладает хорошими свойствами очищать землю от сорняков. И также, как и настурция, привлекает тлю своим ароматом, заманивая её на липкий стебель. Листья и корни календулы помогают бороться с болезнетворными микроорганизмами, грибками и бактериями, вызывающими фитофтороз, освобождают участок от нематод, гусениц, клещей и проволочников. В период вегетации корни календулы насыщают почву эфирами, фитонцидами и дубильными компонентами.
Прекрасная настурция: 5 причин посадить на даче + фото и рецепты с настурцией
Настурция есть почти в любом саду. Она настолько проста в выращивании, и кажется, что нет в ней ничего интересного. А вот и неправда, в этом скромном цветке таится огромный потенциал!
5 причин посадить у себя в саду настурцию
1 ПРИЧИНА. Настурция – цветок с необычным именем!
В Европу настурция пришла в XVI–XVII веке под названием «индийский кресс-салат», так как они по вкусу схожи, а сам кресс-салат к тому моменту был уже довольно известен в кулинарии Старого Света. Поскольку латинское название зелени было Nasturium, то такое же имя прижилось и у нового растения. Но использовать одно имя для двух растений было неудобно, вот и стали спешно придумывать новое, собственное. И современное латинское родовое название – Tropaeolum – было дано настурции К. Линнеем.
Второе имя стало «военным»: листья у настурции, решил Линней, похожи на щиты, а цветки на шлемы. Обагренные кровью щиты и шлемы – это военные трофеи, которые вывешивали на колонны в ознаменование победы римские воины. Такие колонны так и называли: tropaeolum.
Но и на этом история с названием настурции не закончилась, второе свое название – капуцин – оно получило благодаря немцам. Они решили, что цветок настурции похож на остроконечные капюшоны на рясах монахов ордена Капуцинов, и название получило растение соответствующее: кресс-капуцин, по-немецки Kapuzinerkresse.
Вот так это простое с виду растение-настурция стало символом одновременно и войны, и мира. Интересно, что его двойное название наиболее ярко проявляется именно в немецком варианте: Kapuziner tropaeolum.
А в народе настурцию зовут и другими именами: капуцинский кресс, цветной салат, красульки, индейский и испанский кресс.
2 ПРИЧИНА. Настурция – растение-реппелент
Настурция отпугивает белокрылку, колорадского жука и гусениц капустницы.
Правда, и сама настурция поражается тлей. Обычно тли скапливаются на нижней стороне листьев. Если не поможет струя холодной воды, тогда можно обработать настурцию, например препаратом «Инта-вир». Но это только в том случае, если вы не используете настурцию в еду или как лекарственное средство.
3 ПРИЧИНА. Настурция – растение-сидерат
Некоторые садоводы считают настурцию лучшим растением для посадки в приствольном круге у плодовых деревьев и ягодных кустарников. Высаживать нужно по 2–3 растения на квадратный метр.
Настурция в корнях груши
Осенью растения отмирают, но их корни привлекают дождевых червей. Настурцию особенно хорошо сажать под яблонями, так как ее не любит зеленая тля.
Кроме того, настурция хороший почвенный лекарь: она лечит землю от грибных заболеваний. После нее лучше растут астры и другие летники.
4 ПРИЧИНА. Настурция съедобна!
Применение настурции и бораго для украшения салатов
5 ПРИЧИНА. Настурция – растение-лекарь
В состав травянистой части настурции входит гликозид гликотропеолин. Она обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и успокаивающим действиями. Традиционно настурцию применяют в качестве лекарственного средства при нарушении обмена веществ, бронхите, цинге, малокровии и заболеваниях почек.
Отвар листьев, подслащенный медом, можно использовать при лечении стоматитов.
Настой для роста волос с настурцией.
Приготовьте спиртовой настой 1:10 со смесью листьев настурции и крапивы жгучей, взятых в равных соотношениях. Настой втирайте в корни волос для усиления роста.
Описание настурции
Традиционно на дачах мы выращиваем настурцию большую (Tropaeolum cultorum, hybridum) и ее сорта.
Корневая система стержневая, размещается в верхних слоях почвы. Листья крупные, округлые на длинных черешках зеленого или темно-красного цвета. Цветки крупные, 5-6 см в диаметре, одиночно расположены в пазухах листьев. Окраска может быть от светло-желтой до огненно-красной.
Цветение с конца июня до заморозков.
Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент; растения с длинными побегами используются как ампельные для вертикального озеленения, и как почвопокровные.
Новые и популярные сорта настурции
При всех своих перечисленных выше достоинствах настурция еще и абсолютно неприхотлива и у нее много декоративных сортов.
Есть сорта коричневые, вишневые, малиновые, розовые, лососевые, алые, кремовые, бледно-желтые и абрикосовые наряду с традиционными желтыми и оранжевыми.
В продаже можно найти как современные, так и старые проверенные сорта, например, Tom Thumb – сорт, которому больше ста лет. Или Peach Melba – компактный сорт с махровыми кремово-желтыми цветками с оранжево-красными жилками в центре. Этот сорт и еще Yellow Melba носят имя известной австралийской оперной певицы Нелли Мельба (1861–1931).
Настурция серии Аляска
Махровая серия настурции Gleam включает шесть плетистых сортов настурции с длиной побегов до полутора метров, подходит для вертикального озеленения. Серия настурции Whirlybird отличается бесшпорцевыми цветками всевозможных оттенков.
Например, сорт Whirlybird Cherry Rose выделяется ярко-красной окраской цветков. Цветет обильно и долго, не теряя привлекательности даже в сырую погоду.
А серия настурции Tip Top интересна своими компактными размерами – это растения около 20–30 см в диаметре с крупными простыми цветками нежных оттенков: кремовые, персиковые, абрикосовые, лососево-розовые.
Настурция большая сорт Tip Top Gold
Один из самых красивых сортов настурции – Tip Top Apricot с цветками нежной абрикосовой или персиковой окраски.
Все сорта настурции высотой до 40 см прекрасно подходят для контейнерного оформления и обрамления клумб. Это, например, сорт Empress of India с темной листвой и яркими огненно-красными цветками и сорт King Theodore с крупными красными цветками. Сейчас очень популярна смесь настурции Night and Day (Ночь и день) с контрастными светло-желтыми и красными цветками. Еще один компактный сорт настурции с великолепной абрикосовой окраской цветков – Божья коровка, высотой всего 25 см.
Настурция сорт Jewel Cherry Rose
Выращивание настурции
Выращивать ее можно как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт. Чаще всего настурцию сеют в грунт в середине мая, семена всходят через 1–2 недели и растения зацветают еще через 40–50 дней после появления всходов.
Посев настурции наклевышами
Корешки у настурции очень нежные, поэтому выращивать ее лучше не рассадным способом, а посевом семян. Перед посевом семена настурции замачивают в воде в течение суток, меняя воду 2–3 раза. Семена готовы к посеву, когда появятся маленькие ростки (1). Бережно уложите наклевыши на поверхность почвы с интервалом 20–25 см, глубина заделки 2–3 см (2), и полейте.
Настурции, высаженные в контейнер (3), требуют более частых поливов и дополнительных подкормок, так как почва в ограниченном объеме быстро истощается.
Посев семян настурции наклевышами в кашпо
Выращивание настурции через рассаду
В защищенный грунт семена настурции высевают в апреле в горшочки диаметром 6-9 см. Всходы настурции появляются через 10-14 дней. В открытый грунт рассаду высаживают, не нарушая земляной ком, в конце мая–начале июня.
Для вьющихся сортов настарции расстояние между растениями — 40-50 см, для кустовых настурций — 20-30 см.
Рассада настурции, готовая к высадке. И высадка рассады в грунт.
Прямой посев семян настурции в грунт
Непосредственно в грунт семена настурции высевают в середине мая по одному-двум семечкам в лунку.
Выращивание настурции в цветнике
Настурция очень неприхотлива, предпочитает умеренно плодородные, влажные почвы.
Настурция не выносит избытка удобрений, особенно азотных и свежих органических, а также избыточного полива, особенно во время цветения. От этого хорошо растет листва в ущерб цветению. Еще настурция не любит извести.
Кустовую настурцию можно размещать на любых солнечных или полутенистых клумбах, в подвесных корзинах или балконных ящиках. Плетистые формы настурции прекрасно подойдут для оформления высоких кашпо или при выращивании на опоре.
При недостатке света стебли вытягиваются, листья становится мелкими, что значительно ухудшает декоративность. Регулярный полив, так же как и подкормки, необходимы только до начала цветения, потом полив — по мере пересыхания почвы.
Растения-партнеры — вербена, львиный зев, петунья, декоративная капуста, чина.
В этом случае на протяжении всего периода роста она нуждается в регулярной подвязке, которую нужно начать максимально рано, так как подвязывая крупные плети, их легко можно обломать.
Заканчивается цветение настурции вместе с первыми заморозками.
Настурцию можно выращивать и в кашпо дома
Рецепты с настурцией
Напиток из листьев настурции
400 г свежесобранных листьев настурции и 200 г корня хрена пропустите через мясорубку. Заложите в стеклянную банку или эмалированную посуду, добавьте примерно 80 г сахара и залейте кипяченой водой (1 л). Настаивайте напиток примерно 12 часов, затем процедите, охладите и подайте к столу. У напитка остро-пряный, довольно необычный вкус.
Маринованные семена настурции
Сразу после опадения цветков соберите недозрелые плоды, промойте и бланшируйте в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты.
Затем уложите в баночки и залейте маринадом: на 0,5 л воды по 1 ст. л. соли и сахара, лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 2–3 бутона гвоздики, 3 ст. л. 9-процентного уксуса.
Закройте завинчивающейся крышкой и добавляйте в готовые блюда.
Цветы – сидераты : ноготки, настурция, бархатцы, маттиола и их польза на огороде
Растения сидераты или еще их называют зелеными удобрениями, часто высаживаются на огороде. Они угнетают рост сорняков, улучшают структуру почвы.
Виды цветов сидератов
Настурция
Она носит еще название «капуцин». Это связано с тем, что ее тыльная сторона похожа на монашеский капюшон. Цветок является хорошим сидератом. На огороде он защищает овощные культуры и цветы от вредителей, и способствует оздоровлению почвы. Высаженные на огороде кустики настурции избавят от вредителей (белокрылки и капустной белянки).
Настурция окажет помощь таким овощнымкультурам, как томаты, капуста, картофель, огурцы, бобовые, тыква. Кроме этого, настурцию хорошо высаживать вокруг деревьев и кустарников.Достоинствами настурции являются:
Ноготки
Ноготки или календула является лекарственнымрастением, и используется для полоскания горла, для лечения заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта. При посадке растения на огороде можно получить следующую помощь:
Высаживать календулу следует рядом с грядками капусты, перца, баклажан, картофеля, а также рядом с кустами роз.
Бархатцы
Относятся к цветам – сидератам, и оказывают на огороде следующую помощь:
Сажать бархатцы на огороде надо рядом с участками, где посажены томаты, огурцы, морковь, картофель, клубника, а также рядом с кустами роз.
Маттиола
Чаще всего маттиолу высаживают из-за ее нежного цветения и чудесного аромата. Но следует знать, что она является защитой от колорадского жука. Следует посеять это растение там, где посажен картофель. Сажать маттиолу надо между картофельными грядками, через каждые четыре ряда.
Кроме перечисленных растений для оздоровления огорода используются и другие растения:
Польза от растений — сидератов значительная. Это экологически чистые «зеленые удобрения», которые используются при грамотном земледелии.