сценарий на день деревни яблочный спас
Яблочный спас (сценарий сельского праздника)
Второй раз в селе отмечается праздник «Яблочный спас».
Просмотр содержимого документа
«Яблочный спас (сценарий сельского праздника)»
Яблочный Спас (сценарий сельского праздника)
Село родное, где мы живём,
Здесь наше сердце, наш отчий дом.
Погаснут звёзды, придёт рассвет,
Прекрасней места на свете нет.
Там где приветливей и ярче солнце,
Где самый ласковый и тёплый в мире дождь,
Всё это малой родиной зовётся,
Той, без которой ты не проживёшь.
Добрый день, народ честной, наш весёлый, удалой!
Всех на Спас мы приглашаем, и весельем угощаем!
Недавно, так повелось у нас, что второй Яблочный Спас отмечаем, и всех односельчан сердечно поздравляем.
Спрячьте грусть и печаль, сказы интересные не услышать будет жаль.
А теперь, народ честной, сказ первый — «В гостях у старины глубокой».
В 1939 году на месте церкви было построено здание Свердликовской семилетней школы.
Вед. Сказ второй мы назвали — «Яблочный Спас много добра припас». Слово настоятелю храма …
Отец … рассказывает о празднике Яблочный Спас, обращается к народу с праздничным благословением.
Вед. Праздник яблок объявляем,
Спелых, сочных, наливных,
Что на ветках поспевают,
Кто из нас не любит их?!
Вед. 19 августа отмечают Яблочный Спас. Этот праздник ещё называют Преображение Господне. Он связан с удивительным событием в жизни Иисуса Христа. Это произошло за 40 дней до крестных страданий. Господь возвёл учеников-апостолов на гору Фавор, где во время молитвы преобразился. Лицо его просияло, а одежды стали белыми как снег. Небо покрылось светом, на Христа сошло облако, из которого все услышали голос Бога-отца: «Сей есть сын мой возлюбленный. На него моё благословение. Его слушайтесь». После этого Иисус Христос принял прежний облик.
Вед. Пропели колокола на звоннице, возвещая миру радость. В этот праздник люди приносят Богу благодарность за все труды, которые он помог завершить. Преображение — это праздник нового урожая на земле и новой жизни.
Исполняются музыкальные номера______________________________________________________________________________________________________________________________
Вед. Сегодня не простой день. Сегодня каждый может загадать о своей судьбе и желание исполнится, если человек испробует освящённое яблоко.
Что загадано, то надумано.
Что надумано, то сбудется!
Что сбудется, не минуется.
Вед. Пришёл Спас — всему час! — говорили на Руси.
Час весёлым песням и частушкам, поговоркам и пословицам
Давайте попробуем закончить пословицу
1. Яблоко от яблоньки (недалеко падает).
2. Второй спас яблок ( припас.)
3.По яблоку в день и доктор (не надобен).
4.Червивое яблоко на ветке до первого (ветра).
5. Криво дерево, да яблоки (сладки).
6. Не срывай яблока, пока зелено; созреет (само упадёт).
7. Яблоку негде (упасть).
8. В незрелом яблоке вкуса (нет).
9. Яблоньку за яблочко любят, а пчёлку ( за мёд).
Вед. Время Яблочного Спаса — это ещё прощание с летом.
Во садочек я пойду,
Сладко яблоко найду,
Буду петь и танцевать,
Буду лето вспоминать.
В народе говорят: «Спас — яблочко припас». С этого дня срывают яблоки, а также благодарят солнце.
Вед. Слава о курской антоновке идет с давних времен. Ее любили кушать еще при дворе Екатерины II, и придворные строго следили за тем, чтобы царице всегда подавались свежие наливные яблочки. 11 лет назад (2008 году) накануне Яблочного Спаса на центральной городской улице Ленина, в Курске установлен памятник антоновке.
Это двухметровое 150-килограммовое яблоко с листиком на плодоножке, самое большое яблоко в России сорта «Антоновка», созданное из меди с позолотой; Творцом чудесного необычного памятника стал ушедший, к сожалению, из жизни в 2006 году известный курский художник и скульптор, автор многих знаменитых монументов: маршалу Жукову, Кириллу и Мефодию в Москве, Пушкину в Арзамасе и Тирасполе, Андрею Рублеву в Радонеже — Вячеслав Клыков.
В наше время маленькими золочеными яблочками награждают победителей конкурса общественного признания в Курске «Человек года».
Вед. А теперь сказ третий — последний — «Надо косточки размять, не пора ли поиграть».
Эй, народ честной! На таких праздниках не только песни пели, да хороводы водили, а ещё в игры разные играли.
Много игр на свете есть.
Интересных, всех не счесть.
А что из яблок сделать можно? ( сок, кисель, повидло, шарлотку, суфле, торты, варенье, компот, желе, мармелад, вино, уксус и т. д.) Двое самых активных приглашаются для участия в игре.
Вед. Яблоки на коромысле!
Окажите- ка мне честь и попробуйте их съесть.
Конкурс (На коромысле привязаны яблоки, нужно съесть их без рук.)
И друг за другом становитесь.
Сейчас узнаем мы, кто ловко,
Всех удивит своей сноровкой!
1.Веселая эстафета (носить яблоки в ложке).
2. Веселый хоровод (передай яблоко по кругу под музыку, музыка неожиданно прерывается, у кого в руках яблоко останется, выходит из игры).
3. Яблочные пазлы (эстафета). (Разного цвета яблоки разрезать на 8 частей, каждая команда должна собрать своё яблоко).
4. Яблочная рыбалка (в тазу с водой яблоки, достать без рук).
Вед. Наш праздник яблочный на славу.
Друзья, сегодня удался.
Все победители по праву,
Кто лучше и сказать нельзя.
Сценарий фольклорного праздника «Яблочный спас» старший возраст
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Фольклорный праздник «Яблочный Спас»
Действующие лица : казачки Семёновна
Под музыку выходят ведущие праздника — две весёлые казачки Семёновна и Матрёновна.
Рады вас видеть, дорогие наши!
Доброго здоровья от души желаем!
Он поздравит вас с праздником и немного о нем расскажет.
Вступительное слово священника. Краткий рассказ о празднике.
Собрал сегодня у околицы нас.
Отгадка у ней очень сладка.
Детки тоже с буквы Я. (Яблоня).
Хоровод «Ой, сад во дворе» (кубанская народная песня)
Ребёнок – Мы хотим душой своей
Стать и чище и светлей,
Чтобы Солнышка лучи
Стали к нам добрее.
А для этого, друзья,
Землю – Матушку любить
И на ней трудиться.
Семеновна: А сейчас разминка. Будете повторять за мной.
Варианты ответов : (предварительная работа с детьми)
— Яблоко от яблони недалеко падает
Тихо пальцем провожу,
По прозрачной кожице,
Дни светлые, длиннющие.
Яблонька Н . Кнушевицкая
Яблонька кудрявая под моим окном
Вместе с этой яблонькой дружно мы растем
Осенью нарядится – просто не узнать,
В золотистом платьице будет щеголять
А зимой пушистую шубку обновит,
В вечно белой шапочке под окном стоит.
Яблоко с другом своим разделю.
( Примеры: вкусное, душистое, нежное, сочное, наливное, румяное, красное, желтое, золотистое, полосатое, спелое, мягкое, твердое и т. д.)
Для весёлой эстафеты нам нужно две команды. По одному будем переносить яблоки с помощью подбородка: приложить яблоко к подбородку, удержать его. Руки держать за спиной. Перенести яблоко в корзину, которую держит другой ребенок, сидя на стульчике. Вернуться. Передать эстафету следующему ребенку. Побеждает команда, которая быстрее. Выполнит задание.
Эстафета «Попади в корзину»
Участвуют три команды, по 4 чел. У Казачек и Яблоне в руках корзины. Каждый игрок бросает «яблоко – мяч» в корзины и встает в конец команды. Побеждает та команда, которая быстрее справилась с заданием .
Сценарий праздника Яблочный спас
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Провела и подготовила
учитель начальных классов
МБОУ СОШ№2 с. Арзгир,
Программные задачи:
— приобщать детей к духовно-нравственным ценностям
-познакомить с народным праздником « Яблочным спасом»
— расширять знания детей о целебных свойствах яблок
— формировать интерес к традициям отечественной культуры
— учить заботиться о ближних.
Атрибуты к празднику:
-аудио запись русской народной музыки
-яблонька (дерево)
-корзина с фруктами ( яблоки)
Звучит песня «Яблочный спас»
Добрый день, всем гостям, званным и желанным!
Сегодня мы отмечаем Яблочный Спас – это праздник Преображения Господне.
Обычай – освящать яблоки в день Преображения Господня 19 августа – сохранился на Руси повсеместно. До сих пор всюду и в деревнях и в городах можно увидеть у поздней обедни на этот праздник прихожан с принесенными для освещения яблоками. Спасовым яблочком после обедни разговляются в семье каждого садовода
«Яблочный спас» — праздник урожая яблок, начало горячей поры их заготовок. В этот день яблоки становятся чудодейственными: откусив яблоко можно загадать желание и оно обязательно исполнится .
Зарумянилось солнце на ветках
Урожаем красивых плодов,
Это яблоки в ярких отметках
Украшенье российских садов.
Наливные, красивые фрукты,
Неприменная радость для глаз.
Приготовьте к застолью продукты
Песней встретим мы Яблочный спас.
Это яблочное лето закрома полным — полны, солнцем радостным согреты, красны яблоки крупны! На ладошке у ребёнка солнце яркое лежит, улыбаются глазёнки, сок по пальчикам бежит!
Сохранился обычай при получении спасового яблочка загадывать о своей судьбе, желание. Желание нужно задумать в ту минуту, когда откусываешь первый кусочек яблока и оно обязательно сбудется.
«Что загадано – то надумано
Что надумано – то сбудется
Что сбудется то минуется».
В Яблочный Спас обязательно соблюдается обычай оделять всех близких, знакомых, прохожих, яблоками, окроплёнными святой водой в храмах и церквях.
Аромат по саду разносится, в руки яблоко с ветки просится!
Танец « Угощу Серёжку яблочком»
Обряды на 19 августа
Яблочный Спас подразумевает присутствие яблок в каждом из обрядов. В это время уже созревает большинство видов яблок, так что проблем с подготовкой к обрядам быть не должно.
1 обряд — «Обмен добром»
Купите или соберите побольше яблок. Выберите из своего окружения человека, который с радостью примет ваши дары и отблагодарит вас искренне.. Когда вы передадите ему яблоки в подарок, скажите про себя: «Я покупаю себе добро, добро и тепло отдавая» . Важно дать подарок прямо в руки, без посредников, иначе ничего не получится.
Невозможно что-то получать, не отдавая ничего взамен. Это главный закон природы, который стал известен людям еще тысячи лет назад. Чтобы добро вошло в вашу жизнь, сделайте его другому человеку. И тогда Вселенная поможет вам исполнить ваше самое сильное желание.
2 обряд — «Новая молодость»
. Возьмите свежие садовые яблоки и сделайте из них сок. После этого нужно будет умыться соком три раза перед сном. Встаньте перед зеркалом и произнесите: «Сила Спаса Яблочного, помоги мне преобразиться и силы вернуть. Помоги мне встать на истинный путь. Да будет так.»
Умойтесь три раза, повторяя «Смываю старость, получаю младость ». После этого оставшийся сок можно выпить или вылить — на ваше усмотрение.
С августом вас, поздравляю со Спасом,
Яблочек всем молодых, наливных,
Яблочный Спас наделяет вас счастьем,
Яблочный Спас вам желает любви!
Пусть изобильны столы у вас будут,
Будет судьба на подарки щедра,
Беды пускай вас совсем позабудут,
Радости вам! И со Спасом, друзья!
Песня «Будьте здоровы» (музыка И. Любана):
Яблочный спас сценарий для села
(праздник села)
Накрыты праздничные столы, на них красиво уложены фрукты, выпечка. Проходит освящение. Звучит колокольный звон.
Женский голос (за кадром):
Село родное, где мы живём,
Здесь наше сердце, наш отчий дом.
Погаснут звёзды, придёт рассвет,
Прекрасней места на свете нет.
Мужской голос (за кадром):
Там где приветливей и ярче солнце,
Где самый ласковый и тёплый в мире дождь,
Всё это малой родиной зовётся,
Той, без которой ты не проживёшь.
Звучит песенный наигрыш, частушки, выходят Коробейник и Сказительница, одетые в народные костюмы.
Сказительница: Добрый день, народ честной, наш весёлый, удалой!
Всех на Спас мы приглашаем, и весельем угощаем!
Недавно, так повелось у нас, что на второй на Яблочный Спас, мы день села родного отмечаем и всех, кто в нём живёт, сердечно поздравляем.
Спрячьте грусть и печаль, сказы интересные не услышать будет жаль.
А теперь, народ честной, сказ первый — «В гостях у старины глубокой».
Коробейник: Как подвластные буйным ветрам облака,
Чередой над селом проносились века.
Сказительница: Сменялись смуты мирными годами,
Как прежде ремесло забота дня.
На всю округу чудо-мастерами Прославилась … земля.
Кипит работа до седьмого пота,
С утра до ночи будни мастеров.
Ведь у людей одна забота —
И к каждой ярмарке товар всегда готов.
Коробейник: Коней растили всем на славу,
Резвых и лихих богатырей.
Налетай, покупай!
Коней и уздечки разбирай!
Показывает уздечку и игрушечного коня.
… кружево славится и всем очень нравится!
Показывает изящное кружево.
Танцевальная картинка с кружевом.
Сказительница: Ох, богата была ярмарка.
Мастеров полно село.
Жаль, не оставили в наследство
Наши предки ремесло.
Коробейник: Сказ второй мы назвали — «Яблочный Спас много добра припас».
Сказительница: Слово настоятелю храма …
Отец … рассказывает о празднике Яблочный Спас, обращается к народу с праздничным благословением.
Коробейник: Праздник яблок объявляем,
Спелых, сочных, наливных,
Что на ветках поспевают,
Кто из нас не любит их?!
Сказительница: 19 августа отмечают Яблочный Спас. Этот праздник ещё называют Преображение Господне. Он связан с удивительным событием в жизни Иисуса Христа. Это произошло за 40 дней до крестных страданий. Господь возвёл учеников-апостолов на гору Фавор, где во время молитвы преобразился. Лицо его просияло, а одежды стали белыми как снег. Небо покрылось светом, на Христа со¬шло облако, из которого все услышали голос Бога-отца: «Сей есть сын мой возлюбленный. На него моё благословение. Его слушайтесь». После этого Иисус Христос принял прежний облик.
Коробейник: Пропели колокола на звоннице, возвещая миру радость. В этот праздник люди приносят Богу благодарность за все труды, которые он по¬мог завершить. Преображение — это праздник нового урожая на земле и новой жизни.
Исполняются музыкальные номера.
Сказительница: Сегодня не простой день. Сегодня каждый может загадать о своей судьбе и желание исполнится, если человек испробует освящённое яблоко.
Коробейник: Что загадано, то надумано.
Что надумано, то сбудется!
Что сбудется, нс минуется.
Сказительница: Пришёл Спас — всему час! — говорили на Руси.
Час весёлым песням и частушкам.
Музыкальные номера.
Коробейник: Время Яблочного Спаса — это ещё прощание с летом.
Во садочек я пойду,
Сладко яблоко найду,
Буду петь и танцевать,
Буду лето вспоминать.
В народе говорят: «Спас — яблочко припас». С этого дня срывают яблоки, а также благодарят солнце.
Сказительница: Спасибо, солнце, что ты есть,
Тебе хвала, тебе и честь.
Ведь без тебя померкло б небо,
Не выросло бы в поле хлеба,
И нс было бы яблок сочных.
Тебе мы благодарны очень.
Музыкальные номера.
Коробейник: Праздник дальше продолжаем И матрёшек приглашаем.
Выходят три матрёшки.
1 матрёшка: Давайте сплетём из колосьев венок, наденем на самую красивую девушку — «княгиню».
2 матрёшка: А сейчас мы вспомним сказки.
Кто мне скажет без подсказки,
Где речь о яблоках идёт,
Кто больше сказок назовёт?
«Сказка о мёртвой царевне», «Крошечка-Хаврошечка» и т.д.
3 матрёшка: А кто про яблочки сейчас,
Частушки пропоёт для нас?
Исполняются частушки.
Все матрёшки:
Доброй, сердечной лаской будет каждый наделён.
Ну, а нам пора прощаться и от всех земной поклон.
Выходит Коробейник.
Коробейник: Скажите, если вам не сложно,
А что из яблок сделать можно?
Сказительница: Давайте позовём бабушку Агафью, пусть она поделится своими рецептами.
Выходит бабушка Агафья.
Агафья: Здравствуйте, гости дорогие. Я расскажу вам, что готовят из яблок, какие у них целебные свойства, какие старинные пословицы и поговорки сложены о яблоках.
Делится рецептами с пословицами и поговорками.
Агафья: Что ж, пора и честь мне знать,
Сказ пора нам продолжать.
Бабушка Агафья уходит.
Сказительница: А теперь сказ третий — последний — «Надо косточки раз-мять, не пора ли поиграть».
Коробейник: Эй, народ честной! На таких праздниках не только песни пели, да хороводы водили, а ещё в игры разные играли.
Сказительница: Много игр на свете есть.
Интересных, всех не счесть.
Коробейник: На две команды разделитесь И друг за другом становитесь.
Сейчас узнаем мы, кто ловко,
Всех удивит своей сноровкой!
Эстафета
1. От каждой команды по одному человеку соревнуются, кто быстрее, без помощи рук, съест яблоко, привязанное к леске.
2. Следующая пара: к ноге каждого привязывают веник, надо веником за-гнать яблоки в корзину, обратно допрыгать на одной ноге и т.д.
3. Подхватить с пола яблоко ложкой и донести его до корзины.
4. Перенести яблоки из одной корзины в другую.
Коробейник: Наш праздник яблочный на славу.
Друзья, сегодня удался.
Все победители по праву,
Кто лучше и сказать нельзя.
Сказительница: Гости дорогие, по старинной русской традиции мы хотим
вас угостить яблоками. Да, не забудьте загадать желание и произнести слова заветные.
Зрителям раздаются яблоки.
Коробейник: Повторяйте за мной слова заветные:
Думу крепкую надумываю,
Думу трудную заклинаю,
По второму Спасу-то сбудется,
У этой осени не минуется.
Все едят яблоки.
Коробейник: Глубинка милая, раздолье русское.
По полю трава душистая — покос.
Ну и, конечно, — Яблочный Спас!
Сказительница: С праздником! С Яблочным Спасом вас! Чтоб полны были закрома вашими яблоками! До новых встреч!
Звучит песня «Снится мне деревня». Все участники праздника приглашают гостей в большой хоровод.
Александро-Невский район Рязанской области
Яблочный Спас: народное гуляние в городе и в деревне
В наши дни можно создать оригинальный и веселый сценарий народного гуляния на Яблочный Спас. Как известно, Яблочный Спас – это праздник урожая, который ежегодно отмечается 19 августа. В этот день на Руси было принято освящать яблоки в церкви, после чего устраивать своеобразный сельский сход и весело проводить время.
За основу можно взять 2-3 варианта, описанных ниже (как для деревни, так и для города).
Сценарий для городского гуляния
Сценарий фольклорного праздника Яблочный Спас может состоять из небольшого вступительного слова, которое «разогреет» зал, после чего можно переходить к веселым конкурсам, а затем – и к застолью. Если есть возможность, после вступления (до конкурсов) можно также подготовить несколько музыкальных номеров с народными песнями и танцами, например:
Реквизит для мероприятия подбирается из подручных средств:
Вступительное слово: выходят ведущие, 2 девушки.
Ведущая 1: Приветствуем вас, гости дорогие!
Ведущая 2: Доброго вечера всем! С праздником!
Ведущая 1: Все правильно, сегодня у нас необычный день. И хотя до пасхи еще далеко, но праздник все равно светлый и добрый.
Ведущая 2: От него даже пахнет детством.
Ведущая 1: Да, ну это если только хорошо принюхаться. А знаешь, с чем он ассоциируется?
Ведущая 2: Ясное дело, с яблоками!
Ведущая 1: Да, 19 августа – это Яблочный Спас. В этот день на Руси собирали урожай и делали запасы на зиму.
Ведущая 2: А еще это праздник Преображения. По преданию спаситель в этот день поднялся на гору с тремя своими самыми любимыми учениками. И в какой-то момент его лицо преобразилось – стало белее снега!
Ведущая 1: А ты знаешь, что есть еще два Спаса?
Ведущая 2: Я допустим и знаю, но может у гостей спросить?
Ведущая 1: Да и не только спросить, но и яблочками угостить. А ну-ка гости званые, расскажите, какие еще есть Спасы?
Гости должны ответить, подняв руку. Правильный ответ: Медовый (14 августа) и Ореховый (29 августа). Два победителя получают по корзине спелых яблок.
Ведущая 1: Вот ведь молодцы какие, здорово как мы размялись!
Ведущая 2: Да, просто прекрасно! В человеке ведь должно быть все прекрасно, правда?
Ведущая 1: Ну а как же! И лицо, и одежда, и душа, и мысли!
Ведущая 1: Такой фразы не было!
Ведущая 2: А у нас будет!
Выступают песенные и танцевальные ансамбли.
Ведущая 1: Вот у нас праздник какой чудесный, песни и пляски.
Ведущая 2: Но чего-то не хватает.
Ведущая 1: Да, засиделись наши гости – пора и размяться, и поиграться!
Далее следуют веселые конкурсы, победитель в которых определяется как в командном, так и в индивидуальном зачете. Хорошим конкурсом и просто приятным дополнением праздника станет чтение стихов русских поэтов про Яблочный Спас.
Много интересных примеров конкурсов можно найти далее в нашей статье. А для любителей творить своими руками необычные вещи можно объявить и необычный конкурс — например, сделать крупную поделку из яблок (например, вот такой стул).
Мероприятие традиционно заканчивается банкетом. На столе яблоки, другие овощи, фрукты и вкусные закуски, выпечка. Мы подготовили для вас самые простые и доступные рецепты на Яблочный Спас
Сценарий для сельских народных гуляний
В сельской местности праздник провести в чем-то легче, ведь мероприятие можно организовать прямо на открытом воздухе. За основу можно взять и рассмотренный выше сценарий Яблочного Спаса для народного гуляния, ведь разделение на «городской» и «деревенский» вариант во многом условно. В качестве реквизита используются те же подручные средства.
Основным сюжетным ходом может стать диалог ведущих. Лучше построить его в виде рассуждения или даже легкого спора, ведь так будет только интереснее. Здесь поможет одна интересная идея, которая заложена в самом празднике. Поскольку Спас – это время, когда проходит лето и наступает осень, сценарий можно построить как раз на диалоге этих двух героинь.
А еще в сценарии праздника для деревни можно предусмотреть и интересные обряды и гадания на Яблочный Спас. Конечно, это дело личное, поэтому ведущие могут просто рассказать о них, после чего те, кто заинтересуются, смогут погадать уже у себя дома.
Как отмечают праздник за границей: яблочные фестивали
Интересно, что праздник яблока отмечается не только в России и некоторых странах СНГ, но и в дальнем зарубежье. Там этот праздник также выпадает на осень. Причем называют его Applefest, т.е. яблочный фестиваль.
Такие мероприятия ежегодно проводят в европейских странах, а также в Канаде, США, Австралии и в Китае – вот несколько интересных примеров.
Америка
Вообще, можно сказать, что День яблока в США празднуют с размахом! Изюминкой праздника являются кулинарные мастер-классы, которые посвящены приготовлению блюд из яблок. Обязательным конкурсом является стрельба из лука по яблокам и чистка их на скорость и самую длинную кожуру.
Кстати, рекорд на самую длинную необорвавшуюся яблочную кожуру составляет 52 метра 51 сантиметр. Он был установлен 16 октября 1976 года в Нью-Йорке американкой Кэти Волфер (Kathy Walfer), и она потратила на него 11 часов 30 минут. Это достижение было занесено в Книгу рекордов Гиннеса. Заметим, что данный «яблочный рекорд» еще не побит.
Англия
День яблока в Великобритании отмечают 20 февраля. В Англии праздник, посвященный яблоку, называют Apple Day. Первый раз он был благотворительным и устраивался организацией Common Ground в 1990 году.
С этих пор Apple Day празднуется в каждом английском городе и в каждом графстве страны. В этот день проходит массовая дегустация яблок, а еще яблочные «чтения», различные игры и конкурсы.
Кроме того, можно купить саженцы яблонь и получить консультации опытных специалистов-«яблочников». Они подскажут, как лучше ухаживать за яблонями, как подрезать и лечить деревья, как обрабатывать фрукты и правильно хранить яблоки.
Испания
Праздник фаршированного яблока в каталонской деревне Vilabertran (провинция Жирона) отмечают в третье воскресенье сентября. Считают, что эта деревня — настоящий рай для яблок. Но яблоки вырастали здесь мелкими, жесткими и твердыми, поэтому они годились только на корм скоту.
Так было до тех пор, пока находчивые жители не додумались запекать яблоки в густой карамели и поливать шоколадом. С тех пор в Билабертране проходит Праздник фаршированного яблока, сохраняющий традиционные бабушкины рецепты и теплые традиции в бурной современной жизни.
Судите сами, как готовились эти необычные яблоки: плоды, фаршированные мясом и толчеными орехами, в течение трёх дней по 15 минут в день кипятили в густой карамели. А напоследок — поливали чёрным шоколадом.
А еще в Испании в ходу поговорка: «Если из-за яблока человек лишился рая, то благодаря сидру он обрел его вновь». На традиционном яблочном фестивале в Астурии (он бывает в июле) делают сидр и дегустируют более 30 сортов яблок.
Поэтому если будете в Испании, то обязательно посетите эти фестивали, попробуйте сидры, различные блюда из яблок — от мяса под яблочным соусом до пирогов со сладкой яблочной начинкой. На фестивалях пьют кальвадос и сидр, слабоалкогольные напитки из яблок, танцуют, запускают салюты и устраивают веселые народные гуляния.
Германия
В Германии к яблоку вообще особое отношение – там его добавляют в самые разные блюда, в том числе и в закуски под пиво. А яблочный день отмечают в первые выходные сентября. В это время жители маленьких немецких городов проводят настоящие фестивали – эта традиция живет до сих пор!
Во время праздника проводят мастер-классы по приготовлению всевозможных блюд:
По городской площади ходят артисты в народных костюмах и развлекают детей. Проводятся различные конкурсы с песнями, плясками – все как положено. А кульминацией дня становится шутливое мероприятие – выбор яблочной королевы. Причем здесь все по-честному: королевой можно стать практически в любом возрасте, главное только победить в специальном состязании.
Швеция
В Швеции Яблочный фестиваль или Яблочный рынок традиционно проводится в городе Кивике. Изюминка этого фестиваля в его открытии — с презентацией новой яблочной картины, которая называется «Яблочное искусство». Такие картины не только вкусные, но и довольно весомые!
Посудите сами: вес яблочной картины может достигнуть 4 тонн, а для его изготовления требуется от 20 до 75 тысяч яблок разных сортов (от 5 до 15 видов). На фестивале можно попробовать всевозможные соки, сидры и разные сорта яблок.
Австралия
Оказывается, в Австралии тоже отмечают такие праздники — фестиваль проводится в яблочном саду Пети. Это старейший сад в Мельбурне, которому более 100 лет. На яблочном фестивале можно попробовать яблоки старинных сортов, узнать историю сада, научиться различать разные сорта яблок и узнать о них много интересного.
Аргентина
Фестиваль яблок (Fiesta Nacional de la Manzana) в Хенераль-Рока — праздник поистине национальный. Он проходит в небольшом городке Хенераль-Рока на севере. На празднике гостей ожидают разнообразные дегустации, кулинарные семинары по изготовлению блюд из яблок и напитков из них, различные конкурсы. Гвоздем вечера становятся выборы Королевы Яблок.
Китай
Фестиваль яблок в Пекине появился не так давно. Именно здесь проводятся традиционные аукционы. На одном из них яблоко весом в 640 граммов ушло с молотка за 69 тысяч юаней, что эквивалентно 10,2 тысячи долларов! Таким «королем фруктов» было выбрано гигантское красное яблоко сорта «Фуджи».
Вот такие интересные традиции связаны с праздником урожая. Яблочный Спас можно отметить и в деревне, и в городе. А чтобы праздник был веселым, его лучше сделать разнообразным – музыкальные номера, танцы, конкурсы, загадки и конечно же – праздничный стол.