калорийность рамена с курицей

Рамен с курицей

Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.	Имбирь свежий (корень)	60 г
Кунжутное масло	2 ч. л.	Кунжут	по вкусу
Морковь	1 шт.	Сахар-песок	1 ч. л.
Лук зеленый	4 стеб.	Чеснок	3 зуб.
Нори	1 шт.	Шпинат	100 г
Куриная голень	3 шт.	Яйцо куриное	4 шт.
Вермишель	375 г	Куриное филе	300 г
Лук репчатый	1 шт.	Соевый соус	4 ст. л.

Описание рецепта — Рамен с курицей:

Рамен с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.
Имбирь свежий (корень)	60 г
Кунжутное масло	2 ч. л.
Кунжут	по вкусу
Морковь	1 шт.
Сахар-песок	1 ч. л.
Лук зеленый	4 стеб.
Чеснок	3 зуб.
Нори	1 шт.
Шпинат	100 г
Куриная голень	3 шт.
Яйцо куриное	4 шт.
Вермишель	375 г
Куриное филе	300 г
Лук репчатый	1 шт.
Соевый соус	4 ст. л.

Приготовьте бульон: выложите куриные голени в кастрюлю, добавьте крупно нарезанную морковь и лук, залейте водой (около 1,5 литра) и варите всё около часа. Процедите бульон.

Добавьте в бульон соевый соус, мелко нарезанный имбирь, чеснок и чили. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут. Попробуйте бульон и при необходимости добавьте либо сахар, либо ещё соевого соуса.

Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.

Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте в сковороде на кунжутном масле.

Сварите яйца в мешочек. Для этого положите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте её на огонь, доведите до кипения и варите ещё 4 минуты.

Разложите лапшу по четырём тарелками и залейте её бульоном. В каждую тарелку выложите кусочки жареного куриного филе, по две половинки яйца и горсть шпината. Сверху посыпьте нарезанным зелёным луком, мелко нарезанным нори и кунжутом.

Источник

Ингредиенты Рамен-клаб Онигири с курицей

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли	70 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	20 г

Пищевая ценность и химический состав «Рамен-клаб Онигири с курицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.7 кКал	1684 кКал	8%	5.9%	1250 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	8.3%	894 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.2%	6222 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	7.4%	1000 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.2%	3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.6%	4865 г
Витамин В4, холин	19.08 мг	500 мг	3.8%	2.8%	2621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	6.4%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	5.4%	1370 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	1.3%	5882 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	0.4%	16484 г
Витамин РР, НЭ	2.1931 мг	20 мг	11%	8.2%	912 г
Макроэлементы
Калий, K	68.78 мг	2500 мг	2.8%	2.1%	3635 г
Кальций, Ca	10.67 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9372 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	2.7%	2727 г
Натрий, Na	14.78 мг	1300 мг	1.1%	0.8%	8796 г
Сера, S	64.4 мг	1000 мг	6.4%	4.8%	1553 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	6.5%	1141 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.351 мг	18 мг	2%	1.5%	5128 г
Марганец, Mn	0.3711 мг	2 мг	18.6%	13.8%	539 г
Медь, Cu	63.22 мкг	1000 мкг	6.3%	4.7%	1582 г
Селен, Se	10.789 мкг	55 мкг	19.6%	14.6%	510 г
Цинк, Zn	0.5967 мг	12 мг	5%	3.7%	2011 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рамен-клаб Онигири с курицей составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник