Буффало на что клюет
Ловля буффало: советы, фото и видео
Описание вида, образ жизни буффало
Буффало или, выражаясь заумно по научному, Иктиобусы (лат. Ictiobus) – уникальная с точки зрения географии и образа жизни группа рыб семейства Чукучановых. В естественных условиях наших южных водоемов эта рыба прижилась сравнительно недавно, 15-20 лет назад, после безуспешных попыток промышленного разведения в более северных условиях. Оказалось, что этот питомец не так прост и требователен к корму и качеству воды. Изначальной родиной буффало являются бассейны крупных рек Северной Америки, где некоторые виды рыб этого семейства могут достигать веса 50-70 кг.
Тем не менее, два-три подвида иктиобусов прижились в водоемах юга России и даже составили серьезную конкуренцию золотистому и серебристому карасю, порой совершенно вытесняя его из акватории.
Средний размер взрослого буффало на Ахтубе примерно 30-35 см, но случались поимки экземпляров до 6 кг. При этом на своей исконной родине, в бассейне Миссисипи Большеротый буффало может достигать веса более 30 кг при длине 1,2 м.
Окраска довольно крупной чешуи этой рыбы дымчатая, оливково-бурая. Перья плавников тёмные, а спинной плавник очень длинный и начинается от середины спины. От сходного с ним вида – серебристого карася, буффало легко отличить по крупной, блеклой, легко отделяющейся чешуе, и более удлиненному телу, которое при этом менее «горбато». Кроме того, эти рыбы, предположительно, легко видоизменяются, скрещиваясь с другими видами карпообразных, в первую очередь с сазаном. Лишь этим можно объяснить многообразие форм буффало в наших водоемах, так как встречаются особи, имеющие пилообразный зазубренный первый луч спинного плавника, как у сазана.
Образ жизни и тип питания «пришельца» из Америки сходен с Белым толстолобиком, но рацион ближе к карповым. Буффало предпочитает, в отличие от толстолобика, зоопланктон, мелких ракообразных и моллюсков.
Нерестится буффало на Ахтубе с апреля (при температуре воды выше 15 С) по конец лета, откладывая икру на растения листья и стебли водных растений. Вылупившаяся молодь питается мелкими ракообразными, подрастая – переходит на более крупный корм типа личинок насекомых.
Зиму проводит в ямах с заиленным дном, при этом не питается.
Места обитания буффало на Ахтубе
На Ахтубе буффало обитает в тех же местах, что и карась, и сазан. Сходный рацион питания приводит к близкому образу жизни с этими рыбами. Как и карась, буффало не любит сильного течения и холодной воды. Он чаще держится в затонах и ильменях, населяет ерики и широкие тихие протоки острова Рассвет в Трехречье. Активен в зависимости от сезона практически круглые сутки, но ловить его лучше утром и вечером.
Не стоит искать буффало на участках скаменистым дном, на перекатах и в стремнинах – он скорее будет попадаться там, где постоянно обитает карась. Неплохо, если выбранный участок с глубиной 2-5 метров соседствует с обширным мелководьем, заросшим водной растительностью. Во многих замкнутых водоемах юга нашей страны буффало совершенно вытеснил золотистого карася.
Как и чем ловят буффало на Ахтубе
Рыбалка на Ахтубе на буффало, конечно, не самоцель – в этих удивительных местах достаточно другой, даже более ценной добычи для рыболова, но довольно приличный в большинстве случаев размер этой рыбы и достаточно высокие вкусовые качества вполне позволяют поместить ее в садок.
Прикормки для рыбалки на буффало применяются те же, что и для карася – смеси растительного происхождения, возможно с добавками мотыля, рубленных червей или мяса пресноводной ракушки – перловицы (беззубки). А вот касаемо насадок, эта североамериканская рыба более склонна к животной пище и попадется на кукурузу или манку только случайно. Лучшими наживками для ловли буффало в любой время года будут черви, личинки насекомых, опарыш или их комбинации с распаренными злаками (бутерброд).
Поклевка, опять же, сходна с карасем – поплавок ведет или слегка притапливает без рывков. Не пытайтесь подсечь сразу же при первых движениях, подождите несколько секунд, чтобы рыба заглотила наживку. Подсечку делайте резко, но только движением кисти. Губы у буффало мясистые и прочные, сходов бывает мало, но поднимайте пойманную рыбу только подсачеком, иначе рискуете повредить снасть и упустить искалеченную добычу.
Лучшее время для ловли этой рыбы – раннее утро и момент перед сумерками, но ловится буффало и ночью (летом). В тихие облачные дни клев с разной интенсивностью его практически не прекращается все светлое время суток.
Кстати, живучая молодь буффало прекрасно подходит в качестве живца для рыбалки на таких крупных хищников Нижней Волги, как сом, щука и судак.
Вкусовые качества буффало
Буффало является промысловым видом пресноводных рыб и его искусственно разводят в прудах. Мясо его плотное, средней жирности, практически без мелких костей, превосходит по вкусовым качествам мясо карася и карпа. Большим плюсом буффало в гастрономическом плане является легко отделяемая, в отличие от карася, чешуя и большая живучесть, благодаря чему его можно долго сохранять свежим и транспортировать.
Благодаря этому, буффало можно приготовлять практически любым способом. Его жарят, запекают, вялят, коптят. Его можно добавлять в уху или приготовить превосходный балык.
Рецепт «Буффало, запеченного под сыром с помидорами»
Этот рецепт приготовления рыбы «простой, как валенок», а результат оценят даже самые привередливые поклонники рыбных блюд.
Суть приготовления: замариновать в соусе кусочки буффало, слегка подрумянить в масле и запечь под сыром.
Для приготовления маринада смешать 1 ст. ложку лимонного сока (подойдет и лайм, и сухое кислое вино) с таким же количеством соевого соуса и 3-4мя ложками рафинированного подсолнечного или оливкового масла. Небольших буффало очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и сделать надрезы на толстой части спины. Натереть соусом и оставить мариноваться часа 2-3.
Далее, тушки слегка подрумянить на горячей сковороде с двух сторон (не более 5-6 мин.) и выложить в сотейник или на противень. Сверху покрываем слоем тонко нарезанных помидоров (томатов 1-2 шт.) и смесью майонеза и натертого сыра. Если рыба крупная – можно слегка раскрыть брюхо деревянной зубочисткой.
Запекать в горячей духовке (градусов 200) 15 минут – до образования румяной корочки на сыре. Готово!
Особенности при ловле буффало
Буффало большеротый часто встречаемая рыба на Волге. Существует три вида буффало: чёрный, малоротый и большеротый. В Астрахани обитают лишь большеротые и чёрные разновидности в то время как их малоротый собрат в России почти не встречается. Чёрный буффало является наиболее редким экземпляром и встретить его весьма трудно. Часто рыбаки путают буффало с карасём, но это совершенно разные рыбы. Связано это с тем, что буффало и правда похож на связь карася и сазана, однако, его тело более раздуто. Ловля буффало никогда не будет заканчиваться одиночным экземпляром, поскольку, рыба стайная.
Содержание
Рекомендации по ловле
Буффало любит тёплую воду, как и некоторые другие рыбы, но в этом есть некоторые отличия. Большинство рыб выходят на мелководье, когда вода прогрета лучше всего, то есть после полудня, днём. В свою очередь буффало лучше ловить с раннего утра и вечером. В это время он проявляет максимальную активность. Буффало всеяден и с этим связан его быстрый рост. Эта рыба очень быстро растёт и набирает вес. Максимальный вес буффало достигает 20 кг, а длина 30-40 см.
Часто стаи буффало обитают в тех же местах, что и карась. Если рыбак поймал несколько карасей на Волге, то есть шанс выловить и буффало. Как только буффало клюнул, стоит дать ему время заглотить наживку, то есть одна секунда. После этого движением кисти делать подсечку. У буффало мягкие губы и ротовая полость, поэтому не надо делать резких движений, иначе крючок рассечёт губы рыбы и буффало уплывёт. Мягкими движениями кисти, подсекаем буффало к лодке или берегу, а потом подбираем сачком. Сачок лучше использовать для вытаскивания, есть шанс обрыва лески, если его не использовать.
Самые хорошие результаты показывает ловля буффало на Нижней Волге с помощью поплавочной удочки
Сезоны на буффало тоже отличаются. Стоит отметить, что зимой клёва на него нет, вообще. Рыба уходит на глубину в зимовальные ямы и входит в спячку, практически не питаясь. Ловля буффало хорошо проходит в самый разгар лета и начало осени, когда вода на реке хорошо прогревается солнцем. Отметим, что буффало не всегда любит уходить на глубину. Из-за этого его можно встретить в мутных участках реки на мелководье.
Рыба не равнодушна ко всяким ароматам. Чтобы увеличить шанс поимки трофея, следует, забросить в воду немного ароматного корма. Хорошо подходят:
Оснастка
Пусть, буффало и всеяден, но он тоже различает что ему в еде нравится больше. Насадка на крючок желательна должна быть в форме шариков, что имеют среднюю плотность. В качестве наживок рыбаками используются:
Нерест
Если рассматривать рыбу в зависимости от подвида, то ее расцвет приходится к 3-5 году жизни. Апрель-май – время для нереста самок. Икру они откладывают на растения и обычно сбиваются в большие стаи.
Ловля буффало на Ахтубе
Буффало (лат. Ictiobus) — стайная теплолюбивая рыба из семейства чукучановых отряда карпообразных. Завезена в Россию для разведения из США и Канады в семидесятых годах прошлого века. В настоящее время широко распространена в российских водоемах с теплой водой. Большая популяция этой рыбы проживает в водах Нижней Волги и Ахтубы. Чаще всего встречается такой подвид, как Большеротый буффало. Он отличается крупными размерами. Во взрослом возрасте может достигать в длину одно метра и иметь вес до 20 кг. На Ахтубе в основном ловятся экземпляры размером 30-35 см и весом до 5 кг.
По внешнему виду буффало похож на карпа, по форме головы — на толстолобика. Имеет слегка вытянутое, валькообразное тело. Крупная чешуя красивого светло-серебристого цвета ближе к спине приобретает более темный оттенок. Иногда в реке встречается еще один подвид — Черный буффало. Его чешуя имеет темный серовато-зеленый цвет, особенно в верхней части туловища. Для самцов характерен более яркий окрас.
Буффало на Ахтубе всеяден, но предпочитает пищу животного происхождения: зоопланктон, личинок насекомых, мелких рачков, моллюсков, водяных жуков. В нерестовый период может поедать икринки других рыб, а потом и мальков. Ищет пищу в основном на мелководье, в заиленных местах с придонной растительностью.
Где и когда ловить буффало?
Буффало не любит участков реки с сильным течением. Держится стайками в тихих заводях, тупиковых рукавах, небольших ериках. В большом количестве встречается в акваториях Верхнего и Нижнего Трехречья, Волго-Ахтубинской поймы. По образу жизни и поведению эта рыба очень похожа на сазана и карася. Она предпочитает илистое дно, глубину от 2 до 5 метров. Ловится преимущественно со дна.
Наибольшую активность на Ахтубе буффало проявляет в теплое время года, начиная с середины мая. В этот период больше всего поклевок во время рыбалки отмечается ранним утром и вечером, до наступления темноты. Летом температура воды в реке остается высокой в течение всех суток. Поэтому в жаркие дни рыбу можно ловить даже ночью. С приходом холодов буффало уходит подальше от берега, перестает проявлять активность. Он опускается в зимовальные ямы, где в состоянии анабиоза и проводит время до самой весны. Зимой ловить буффало просто бесполезно.
Как и на что ловить буффало?
Это классический вариант. Некоторые рыбаки для ловли буффало используют матчевые удочки, предназначенные для дальних забросов. Считается, что крупные экземпляры обитают вдалеке от берега. Матчевые удочки для рыбалки имеют особое строение. В них используются легкие углепластиковые бланки с гибкой вершинкой. Имеется много пропускных колец для лески, удлиненный комель (рукоять), удобный для ловли. Удочки этого вида оснащаются специальными безынерционными катушками с плавным фрикционным тормозом.
Во время своей активности буффало может ловиться и на фидерную донку. Она собирается из:
Для рыбалки на Ахтубе рекомендуется выбирать треугольные и прямоугольные модели кормушек. При фидерной ловле буффало чаще всего используется такая простая оснастка, как патерностер Гарднера. Она является отличным вариантом при рыбалке на илистом дне.
Прикормки и наживки для ловли буффало
Хоть буффало и всеяден, но лучше всего для него использовать насадки животного происхождения: земляных и навозных червей, опарышей, личинок насекомых. Такие наживки при рыбалке можно комбинировать с распаренной перловкой, пшеницей или зернами кукурузы. Это сочетание у рыбаков называется «бутерброд».
В качестве прикормки используют смеси растительного происхождения с добавлением мелко нарубленного червя, мотыля. Для увеличения эффективности рыбалки в прикорм можно добавлять ароматизаторы природного происхождения: фенхель, ваниль, семена укропа, кинзы.
Советы опытных рыбаков
Буффало ловят ради вкусного и питательного мяса, в котором практически отсутствуют кости. К неоспоримым преимуществам можно отнести легкое отделение чешуи, что облегчает процедуру чистки рыбы. Буффало подвергают всем видам кулинарной обработки. Из него получаются превосходные балыки.
Рыболовная база «Причал рыбака» порадует своих посетителей:
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЕГЕРЯ
За десять лет существования базы сложился сплоченный и отзывчивый коллектив
30 МЕТРОВ ОТ ВОДЫ
База отдыха стоит непосредственно на берегу Ахтубы
УДОБНЫЙ ПОДЪЕЗД
Подъезд к базе есть круглый год — и в период половодья и в весеннюю распутицу
ПРЕВОСХОДНАЯ КУХНЯ
В местном кафе готовят по-домашнему вкусно
Услуги для комфортного отдыха и рыбалки:
Аренда лодок
Наш флот насчитывает более 20 лодок и катеров, на которых установлены моторы Yamaha.
Услуги егеря
Хороший егерь — это ваш персональный помощник и хороший друг на рыбалке.
Приглашаем посетить настоящую русскую баню, которая поднимет настроение и восстановит силы после рыбалки.
Кафе-бар
В нашей уютной трапезной можно не дорого и что самое важно вкусно и полноценно поесть.
Проживание:
Дом на троих
Дом целиком, две одноместные кровати + дополнительное место.
Дом с кухней
Дом целиком, две одноместные кровати + кухня на веранде.
Коттеджи
Две спальни, четыре одноместные кровати
Глэмпинг
Проживание на территории в глэмпинге
Адрес базы на Ахтубе:
416022, Россия, Астраханская бласть, Харабалинский район, с. Селитренное, Координаты: N 47°11’53.2, E 047°22’57.1
Отдел бронирования в Москве:
+7(926)110-10-90
Буффало
Буффало
Господин с плавниками похожий на сазана или карпа обитает в наших водоемах: эта рыба называется Буффало. Она необычайно сильная, выносливая, обладает привлекательным видом и хорошим аппетитом. В природе рыбица кормится донными беспозвоночными, мелкими улитками, любит растительное угощение в виде семян и ягод, которые падают в воду.
Одна из самых больших рыб семейства чукучановых – это Буффало. Она хорошо растет и набирает вес. Длинноватое тело рыбы чешуйчатое, спина коричневого цвета, а бока сероватого оттенка.
Лоб Буффало широкий, глаза находятся в нижней части головы, поэтому голова кажется большой. В уголках рта усики отсутствуют. На спине длинный черный плавник. Взрослая особь достигает 30-80 см, а вес 4-12 кг.
Обитает буффало в пресноводных водоемах, в основном это:
Сегодня эту рыбу можно встретить в Азии, на Кавказе, России, Украине, Молдове.
Выделяют три типа буффало: большеротый, малоротый и черный. Большеротого Буффало можно встретить в нашей местности, а малоротый и черный обитают в водоемах США и Канады.
Период ловли рыбы
Активная ловля начинается с апреля и продолжается до конца лета, в теплых регионах до середины осени. Лучше всего ловить рыбу на донные снасти, так как она обитает у самого дна и любит находиться в местах накапливания ила.
Наилучшее время для ловли — это раннее утро или поздний вечер, в это время рыба проявляет максимальный интерес к пище. В солнечные дни рыба перемещается к поверхности воды либо прячется в зарослях водных растений.
Мясо рыбы буффало считается полезным, так как оно обладает большим количеством полезных аминокислот и полезных веществ.
Снасти для ловли рыбы
На поплавочную снасть ловить лучше:
Буффало достаточно умное существо и не берет наживку сразу. Она может долго кружить около нее, а потом взять наживку. У рыбы мягкие губы, и поэтому подсечка должна быть аккуратной, иначе Вы порвете ей губу, и она уйдет.
Если Вы ловите на фидер, то лучше использовать спиннинговое удило, длиной до 2,6 м.
Наживки для рыбы буффало
Рыбица непривередлива в еде, поэтому для наживки подойдут:
В качестве прикормки для рыбы часто используют червей, тесто, перловку, гречку, рис и кукурузу. Прикормка не должна быстро терять форму и опускаться на дно.
Буффало нравятся различные запахи. Профессиональные рыбаки вносят в приманку компоненты, которые имеют особый запах. Главное не переборщить с ароматом. Прикормка должна быть с ярким запахом, но не очень резким, иначе рыба уйдет.