не суетись под клиентом что значит
О том, почему нельзя полностью превращать человека в потребителя
Норман Роквелл. Уставшая продавщица в рождественский вечер. 1947
The Saturday Evening Post
Слова меняют значение или исчезают вовсе. Это нормально и неизбежно. Известная шутка «за 30 лет во фразе: «Мальчик склеил в клубе модель» изменилось значение всех четырех слов» посвящена относительно безопасным случаям таких языковых перемен. Но есть и опасные: например, то, что происходит в наши времена со словом «клиент». Потому что за значением слов всегда стоят действия, прямо определяющие жизнь людей.
Иногда кажется, что мы больше не люди – только клиенты. Что весь мир вокруг – бесконечная сфера услуг, о которых мы даже не просили. При этом не становится проще добиться того, что нам действительно нужно.
В дореволюционных борделях Российской империи был знаменитый лозунг профессионального мастерства для девушек: «Не суетись под клиентом!». Сейчас его впору сделать слоганом всей потребительской цивилизации, в которой мы живем. Суета под клиентом стала сутью любой сферы услуг. А сферой услуг в мире (и в России в том числе) с некоторых пор является буквально все. Даже медицина и образование. Последствия этой печальной перемены мы ощущаем на своей шкуре. Жизнь и здоровье стали ходовым товаром, а не самоценностью.
Нас больше не лечат – нам «оказывают медицинские услуги». Нас больше не учат – нам «оказывают образовательные услуги».
«Дедушка Крылов» как в воду глядел, когда писал: «Услужливый дурак опаснее врага». Это больше не басня. Теперь это повседневная реальность, данная нам в ощущениях.
У слова «клиент» еще не так давно были совсем другие значения, чем сейчас. «Клиентами», кроме посетителей вышеупомянутых злачных мест, например, в футболе назывались команды, которым постоянно забивали звездные бомбардиры. Так и говорили: «Эта команда – «клиент» Месси или Роналдо». «Постоянные клиенты» в советские времена были у вытрезвителей и отделений милиции.
У возникающей и разрастающейся на наших глазах в последние 10-15 лет новой потребительской цивилизации, в которой людям уготована только одна роль, один социальный статус – клиента-покупателя товаров и услуг – уже есть свой особый словарь.
Например, дивное выражение «клиентский путь». Оно почти буддийское: впору писать слово «Путь» с большой буквы. Спокойно и быстро решить проблему человека, ответить на его вопросы, продать ему нужный товар с улыбкой на лице, не нахамить – теперь не обычная профессиональная норма для работников того, что раньше скромно и без пафоса называлось сферой обслуживания, а «Клиентский Путь».
Конечно, прогресс налицо: в СССР часто сервис был такой ненавязчивый, что синонимом «клиентского пути» долгие годы являлся «пеший сексуальный маршрут», куда вас мысленно, а иногда и буквально посылала продавщица овощного ларька или мясного отдела гастронома с традиционно полупустыми прилавками. Совсем не то – теперь!
Нынче вы непременно услышите в трубке смартфона приятную музыку, как только позвоните куда-нибудь по реально срочному делу. Скотт Джоплин, умерший 104 года назад в абсолютной нищете от сифилитической энцефалопатии, в нашей новой цивилизации стал бы долларовым миллиардером: его регтайм «Артист эстрады» звучит из миллионов автоответчиков телефонов самых разных контор мира. Отзвучит прекрасная музыка Джоплина, но дальше вы, «наш любимый-единственный-неповторимый клиент», все равно не дождетесь живой человеческой речи и не узнаете конкретный ответ на свой насущный вопрос. Вас непременно поприветствует рассудительный голос бота, который никуда не торопится и потому начнет играть с вами в увлекательную игру-квест «Найди живого человека».
Боты во всех конторах чертовски разговорчивы, прямо как старушки на лавочках многоквартирных домов. Они (боты, хотя и старушки порой тоже) сразу начинают руководить вашими действиями, но только не решать вашу проблему: «Если вам нужно то-то, нажмите решетку, если другое – звездочку, если третье – ноль, если четвертое – тройку, «если хотите дождаться оператора, время ожидания – плюс бесконечность».
Услышать наконец голос живого человека, «белкового оператора», и спросить у него, как решить реальную проблему, да еще чтобы этот живой человек в принципе понимал, о чем его спрашивают, да еще чтобы правильно ответил – вот истинная вершина «клиентского пути» великой потребительской цивилизации.
В моду вошло прекрасное, как журчание прохладного ручья с кристально чистой водой, легко выговариваемое и, видимо, где-то очень глубоко внутри несущее заряд искренней душевной заботы о человеке прилагательное «клиентоориентированный». Коротко и человечно. Всего каких-то 22 буквы. Как раз очень вписывается в рамки главного принципа цифровой потребительской цивилизации, чтобы все было просто, быстро и удобно.
Теоретически, пока вы будете выговаривать это слово, любая услуга вам уже должна быть оказана. Даже медвежья.
Кстати, если вы заметили, люди, которые на каждом шагу называют вас нежным словом «клиент», рассуждают о «клиентском пути», говорят на прекрасном литературном языке Пушкина и Льва Толстого о «клиентоориентированности», сообщают вам нечто приятное для уха вроде «я вас услышал», «теперь решение находится на стороне нашего аутсорсера», «мы лидируем менеджерские проекты», – так вот, все эти прекрасные люди отчего-то вовсе не чувствуют себя вашими слугами. Или даже, мягче, сферой обслуживания. Совсем наоборот: эти люди ощущают себя и по факту являются не слугами, а хозяевами жизни.
Как так получилось? Тут впору вспомнить исходное значение слова «клиент», и сразу все станет понятнее. «Клиент» (от латинского cliens, множественное число clientes) – в Древнем Риме свободный гражданин, отдавшийся под покровительство патрона и находящийся в зависимости от него. «Клиент» по определению зависимый человек.
Вот почему независимость и свобода выбора, как, впрочем, и любая другая свобода, становятся поперек горла адептам современной вульгарно понимаемой потребительской цивилизации. Клиент в потребительской цивилизации всегда объект, а не субъект. У него нет и не может быть никакого «я». Вот почему «творчество» теперь заменено «креативом», а «произведение» (совершенно не обязательно искусства) – «контентом». Творчеством древние греки называли способность производить из небытия бытие. Не было – и появилось. Изобретатели смартфона, компьютера, пылесоса, градусника, колеса несомненно были творцами: не менее, если не более важными, чем писатели, музыканты, художники, архитекторы.
Но за изобретателями неизменно шагают стройные шеренги Впаривателей. Они тоже важны и нужны: цивилизация не может развиваться без монетизации творчества. Но если Впариватели заменяют, подменяют, а потом и уничтожают Творцов, упадок и деградация неизбежны.
Сейчас вам не только пытаются навязать товары и конкретные модели потребления – за вас еще пытаются сформировать ваши собственные вкусы. Два очевидных опасных следствия этого низведения человека до уровня только клиента – резкое сужение свободы выбора и заведомое ухудшение качества товаров.
Способность делать любую вещь, гаджет, продукт качественно и надолго входит в противоречие с главным постулатом потребительской цивилизации – люди должны постоянно покупать то, что им продают. Машина не должна ездить долго – ее надо постоянно менять. Компьютеры и смартфоны должны постоянно обновляться, чтобы мы покупали новые модели, а не ходили с любимым старым телефончиком по десять-двадцать лет. Не купил новый смартфон – ты явный лох, о чем тебе напомнит «клиентоориентированная» реклама из всех щелей, от соцсетей и видеохостингов до СМИ.
В результате конвейер побеждает и убивает ремесло. Хотя в нормальном мире должны жить и конвейерные, и штучные вещи.
Свобода выбора тоже убивается на корню: хозяева жизни из «сферы обслуживания» во всех отраслях продают не то, что мы хотим купить, а то, что они хотят продать. Они же это уже произвели! Плюс есть еще один мощный хозяин жизни – государство. Оно, как и производители, хочет знать о каждом из нас все. Только производители – чтобы продавать-впаривать свои товары, а государство – чтобы следить за «клиентами», они же «покупатели». Государство пытается продавать себя и покупать нашу лояльность.
Я очень хорошо отношусь к потребительской цивилизации. Я никогда не осуждал – даже в советские времена, когда это осуждение было официальной точкой зрения – людей, которые стремились к потреблению, комфорту и роскоши. Я сам люблю комфорт, пусть и равнодушен к роскоши. Просто то, что теперь называют «клиентским путем», – всего лишь смесь профессионализма и элементарной человечности. А тот, кого называют «клиентом», все больше становится похож на раба вещей и услуг.
Человек не только покупатель или «клиент» – по самой своей сути. Он любящее и ненавидящее существо. Он творческое существо. Он профессионал. Он ребенок своих родителей и родитель своих детей. Он хрупкое и ранимое, но при этом порой дикое, жестокое и всегда очень несовершенное существо. Конечно, он хочет быть здоровым и богатым, а не бедным и больным. Счастливым, а не несчастным. Но счастье не только в деньгах, вещах или гаджетах – хотя и в них, несомненно, тоже.
Наш «клиентский путь» более или менее одинаков для всех: роддом-учеба-работа-семья-могила. Человеку в гробу или в виде праха в урне клиентоориентированность уже как-то не особо нужна. Зато ему точно была нужна любовь при жизни.
Любовь, человечность, милосердие, возможность творческой реализации, свобода выбора, ошибки и потери, а не только победы и приобретения – вот что делает нас людьми. Отдельными людьми, а не безликой биомассой. У «клиентов» нет лица, они безлики и зависимы. Каждый из нас прежде всего человек, личность, а потом уже «клиент».
не суетись
Смотреть что такое «не суетись» в других словарях:
Не суетись под клиентом — Жарг. мол. Шутл. Призыв не нервничать, не беспокоиться. Елистратов 1994, 198. /em> Из анекдота о проститутках … Большой словарь русских поговорок
не суетись под клиентом — см.: клиент … Словарь русского арго
Не суетись под клиентом — совет не волноваться, не метаться … Живая речь. Словарь разговорных выражений
Не суетись под клиентом! — Призыв сохранять спокойствие, чувство собственного достоинства … Словарь народной фразеологии
НЕ СУЕТИСЬ ПОД КЛИЕНТОМ — присл. Не стоит суетиться … Толковый словарь современных разговорных фразеологизмов и присловий
наливай да пей — не беспокойся, сохраняй самообладание, не суетись Словарь русских синонимов. наливай да пей нареч, кол во синонимов: 3 • не беспокойся (2) • … Словарь синонимов
СПЕТЬ — СПЕТЬ, вы(до, по)спевать, зреть, созревать, приходить в спелость, в зрелость; | поспевать, быть вскоре готову, приходить к концу. Виноград спеет в октябре. Здесь груша редко спеет, не доспевает. | Щи, пирог, жаркое спеет, варится, печется,… … Толковый словарь Даля
СУЕ — СУЕ, или всуе, нареч. напрасно, даром, тщетно, попусту, без пользы, толку, пути; суе, более в сложных словах, и относится до тщеты мирской, светской, ·противоп. вечному благу нашему, жизни духовной. Суетный, напрасный, тщетный, пустой, безумный,… … Толковый словарь Даля
СУМАТОХА — (смутить?), сумятица, беготня, хлопотня, суета; беспокойство, хлопоты; кутерьма, беспорядок. Пожарная суматоха. Суматоха во всем доме, пропажа случилась. Суматошный день выдался. Баба суматошлива, а в суматоху все навыворот идет. Не суматошь… … Толковый словарь Даля
Не суетись под клиентом, Европа!
Ситуацию вокруг цен на газ и предстоящих зимних максимумов потребления в Европе, оставляет ощущение полного удовлетворения.
И что самое приятное, они сами себя выпороли! ЕС страдает от глупости бюрократии, как когда-то СССР и это прекрасно. Этот поток идиотизма можно прогнозировать и управлять ситуацией. Захотели «зеленой энергетики»? И вдобавок «энергонезависимости»?
Хозяин-барин. Вот вам привязка контрактов к спотовым ценам, вот вам сопротивление СП-2, вот вам свободный рынок газа. Мало? Рынок добавит.
И не благодарите нас, не надо. Лучше чаще нас просите и побольше умоляющих ноток в голосе. Мы спасем, мы добрые. но деньги вперед!
Больше подобных материалов на канале Великая Евразия
Политика
160 постов 142 подписчика
Я правильно понимаю ситуацию, что ЕС в очередной раз убедится в необходимости диверсификации поставок газа и необходимости соблюдения всех принятых энергопакетов о разделении владельцев трубы и поставщиков газа, чтобы была возможность закупать при необходимости больше газа.
Ух, бабушке в глубинке России которая топит дровами, как бальзам на душу
Вот она, чистая радость за государство! Как приятно, что теперь наконец-то денег у всех прибавится и все станут ещё более лучше жить!
Если цена на газ выроста в Европе, значит вырастет и у нас, в России. Не пойму где здесь повод для радости. Радоваться тому, что Польше, Прибалтике и прочим придётся платить больше и при этом самим платить больше это мазохизм какой-то
«Контракты исполняются в полном объеме, а спасть за свой счет мы никого не обязаны «
Я вот ожидаю, что Великий Кормчий выступит со словами «поддержим Запад, прошу Газпром отнестись с пониманием к нуждам Европы» и отвалит им газа по ценам Белоруссии.
Извиняюсь за вертикальное видео))
Женская сборная России по шахматам выиграла чемпионат Европы!
Сборная России одержала победы во всех восьми своих матчах на турнире.
Женскую сборную России на турнире представляют Александра Горячкина, Екатерина Лагно, Алина Кашлинская, Полина Шувалова и Валентина Гунина.
Эх, а помните, семь лет назад.
Лукашенко пригрозил перекрыть транзит газа в Европу в ответ на расширение санкций ЕС
Дед окончательно кукухой поехал.
Беженцы атаковали белорусский Омон, Лукашенко грозит перекрыть трубу
Так же Президент Белоруссии Александр Лукашенко пригрозил перекрыть газопровод «Ямал — Европа», через который идёт транзит голубого топлива из РФ, в ответ на возможные санкции со стороны Евросоюза. Об этом он заявил во время совещания с руководством Совета министров.
«Мы обогреваем Европу, они нам ещё угрожают, что закроют границу. А если мы перекроем природный газ туда? Поэтому я бы руководству Польши, литовцам и прочим безголовым порекомендовал думать прежде, чем говорить. Но это их дело. Закроют [границу] — пускай закрывают. Но МИД должен предупредить всех в Европе: если только они введут нам дополнительные санкции, «непереваримые» и «неприемлемые» для нас, мы должны отвечать. Как отвечать, мы с вами договаривались полгода назад», — цитирует главу республики БелТА.
Памятка: публичные компании с госучастием
Сделал больше для себя, но с вами тоже делюсь.
В индексе Мосбиржи сейчас 40 компаний, и их совокупная капитализация превысила 50 трлн ₽.
▪️ В 16 из 40 компаний наблюдается явное госучастие (наверняка, небольшие и/или неявные доли есть и в каких-то других);
▪️ Доля, приходящаяся на РФ оценивается в 15,6 трлн ₽ или чуть больше 30% от капитализации индекса Мосбиржи.
Я не берусь рассуждать, хорошо это или плохо и стоит ли принимать это за один из критериев при составлении портфеля. Здесь, как и везде, есть и положительные стороны, и отрицательные. Обращу лишь внимание на то, что данный показатель прямо влияет на Free-Float Factor, рассчитываемый биржей при составлении индекса для каждой отдельной компании. Так что косвенно, через Free-Float Factor, я учитываю это в развесовке своей российской части портфеля.
1. Доля в Газпроме 50,23% через Росимущество и Роснефтегаз не меняется уже давно.
2. Минфин РФ через ФНБ владеет 50% + 1 акцией Сбера, эта доля перешла к Минфину в 2020 году от ЦБ.
3. РФ владеет 50,76% Роснефти через Роснефтегаз.
4. Все голосующие акции Транснефти или 78,55% от всех акций принадлежат Росимуществу.
5. ВТБ на своем сайте демонстрирует, что с учётом привилегированных акций доля РФ достигает 92,2%.
6. Алроса принадлежит РФ, а также Республике Саха и отдельным её улусам на 66,03%.
7. Татнефть принадлежит подконтрольным Республике Татарстан юрлицам на 34%.
8. Газпрому принадлежит 10% акций Новатэка, а тот в свою очередь наполовину государственный.
9. Если учитывать ВТБ как квази-государство на 92,2%, то доля госучастия в Русгидро достигает 74,5%.
10. Интер РАО на 64% принадлежит РФ через Роснефтегаз и собственную «дочку».
11. Если собирать все подконтрольные государству компании, то общая доля РФ в Ростелекоме составит 68%.
12. С учётом того, что Россети — основной акционер ФСК ЕЭС — принадлежит на 88% государству, доля РФ в ФСК ЕЭС составит 71%.
13. Магнит отчасти принадлежит ВТБ, а тот в свою очередь — на 92,2% государственный. Так что доля государства в Магните оценивается в 15,9%.
14. Мосбиржа принадлежит частично ЦБ, ВЭБу и Сберу. Так как Сбер наполовину государственный, доля госучастия в Мосбирже оценивается в 25,2%.
15. Аэрофлот после осенней мега-допэмиссии, отчасти выкупленной на баланс ФНБ, сейчас имеет долю государства 57,13%.
16. VK Group имеет сложную акционерную структуру, но через АО «МФ Технологии», которой в свою очередь частично владеет Сбер, государство косвенно имеет долю 16,3%.
Кукуруза, Часть II. Турецкое зерно
Для начала, немного терминологии. Индейское название “махиз” попало в Старый Свет с первыми початками, и распространялось вместе с ними. Так оно и осталось в большинстве языков, от испанского и немецкого до финского и английского (да, по-английски будет maize, corn это по-американски). Однако затем, как мы знаем, произошла какая-то постирония, и возникло слово «кукуруза». Как именно возникло? Консенсуса наука не имеет, есть несколько версий. Согласно одной из них, что мне наиболее близка, слово проистекает от румынского cucuruz, что означает «еловая шишка». Близко и логично. Также существует вариант, что источником было словенское слово kukúrjav («кучерявый»), турецкое «кокороз» («высокое растение») или же болгарское кукуряк («чемерица»). Есть и необычная версия — дескать, междометие «кукуру» использовали, чтобы подзывать домашнюю птицу на кормёжку, и со временем это слово перешло на корм для птиц. Которым к этому времени стала преимущественно кукуруза.
Хорошая карта, если хотите запомнить все европейские вариации «кукурузы». Иронично, что в Румынии вместо пресловутого cucuruz используют нечто другое — это один из аргументов против «румынской» версии кукурузы. Примечательно и португальское milho, в переводе «просо» — как португальские и южнофранцузские фермеры различают эти две культуры, не совсем понятно.
Едва оказавшись в Европе, новый злак начал молниеносное распространение. Первым таинственным злаком заинтересовался Святой Престол — сразу после прибытия Колумба в 1494 году папский агент в Испании Педро де Алгерия пишет кардиналу Сфорца о маисе.
Островитяне также делают хлеб из особого проса, похожего на водящееся у Милана и Андалузии. Колос размером чуть больше ладони, тупоконечный и толщиной с мужское предплечье. Зёрна формой и размером напоминают горошины. Когда они растут, они белые, но чернеют при созревании. В земле они белее снега. Такое зерно называют maiz.
В одном из следующих писем Педро пишет, что отправил несколько початков Его Преосвященству с посыльным на пробные посадки — так Папская Область становится первой страной Старого Света, где задокументировано распространение кукурузы. Вероятно, почти одновременно она распространилась на Пиренейском полуострове.
Обласканный вниманием новый злак с блеском показывает свою адаптивность — по Европе волной прокатывается кукурузный блицкриг. Уже в 1517 году кукурузный мотив изображают на фреске в окрестностях Рима; злаку хватило 20 лет, чтобы начать покорять Италию. Отдельной ветвью распространения, через Венецию, становится мусульманский мир — в турецкий язык слово «кукуруза» проникает из арабского, а ряд восточноевропейских стран первое время считает кукурузу «турецким зерном». Так было и в Германии, где в 1539 году по свидетельству ботаниста Бока оно «…растёт во всех садах, практически везде». Можно увидеть, что тогда кукуруза ещё воспринималась как экзотическая садовая культура, но уже был виден потенциал для массового выращивания.
К 1570-м чудо-злак достигает альпийских регионов Италии — на этом завершает свой путь карибский, теплолюбивый сорт кукурузы, привезённый Колумбом. Его иногда называют кремнистым. Где-то параллельно происходит «второе пришествие» — во время одной из экспедиций в Европу заносят североамериканских сорт, отличающийся большей устойчивостью к холоду, и он успешно закрепляется в Северной Европе. В результате менее чем за век кукуруза овладевает Европой, севером Африки и Ближним Востоком, что по меркам сельского хозяйства того времени скорость просто неадекватная.
«Купидон и Психея» работы Джованни да Удин, 1517 год. Вилла банкира Агостино Киджи. В растительном обрамлении можно увидеть разные початки кукурузы, что свидетельствует о ввозе сразу нескольких сортов в Европу. Киджи увлекался разведением экзотических растений и был близок к Сфорце и папскому двору — возможно он был первым европейцем, вырастившим кукурузу.
Кукуруза давала хороший урожай практически в любой почве и очень быстро, была пригодна для севооборота с другими культурами, содержала ценный для организма крахмал — для крестьян Раннего Ренессанса это была манна небесная, так что не приходится удивляться столь быстрому распространению. Впрочем, суровая реальность напомнила о себе в 1550-е годы — тогда череда холодных лет разочаровала фермеров в идее растить только кукурузу. Несмотря на это, к концу XVI века кукуруза плотно заняла место в рационе европейцев.
Вслед за массовым выращиванием маиса его начали не менее массово употреблять в пищу. Помимо размалывания в муку и запекания, как европейцы делали с любым другим зерном, кукуруза стала кашей, компонентом супов, жаркого. Кукуруза ворвалась в консервативную европейскую кулинарию, подарив миру итальянскую поленту, румынскую мамалыгу, грузинский хлеб мчади… и это не считая многообразных запеканок, пирогов, соусов и прочих жанров, в которых индейцы не умели работать.
Ваша биомасса, синьоры!
При этом не стоит думать, что кукурузе было какое-то дело до границ, культур и религий — невидимая рука рынка несла зёрна на восток, и в 1533 году злак достигает Индии, к 1555 — Китая. Таким образом, 60 лет кукуруза пересекла всю Евразию вдоль. На Востоке кукуруза тоже воспринимается положительно благодаря способности расти там, где больше ничего не растёт — её усердная культивация там также сделала неоценимый вклад в мировую кулинарию. Несмотря на это, зашкаливающей популярности в Азии кукуруза не получила, в отличие например от Восточной Европы.
Даже в сравнении с оглушительным успехом кукурузы в Европе, её роль в урожаях и рационе американских колоний была определяющей. Попытки внедрять на новой земле европейские методы хозяйствования успехом завершались далеко не всегда, тогда как многие вкусные и полезные штуки росли «на месте». В результате уже в XVII столетии будущие американцы позаимствовали у коренного населения т. н. метод «Трёх Сестёр» — выращивание тыквы, бобов и кукурузы на одном поле. Эти три культуры дополняют друг друга не только в кулинарии, но и на местности. Ещё майя выращивали их вместе, это делало почву устойчивее к истощению — колонисты добавили в рецепт успеха пашню плугом, севооборот и европейские культуры. Бонусом экспансивно расширяем пашни и порабощаем местное население — профит! Путём этой многоходовочки голод в Новом Свете не был таким опустошающим, это часто становилось решающим аргументом в пользу переселения из Европы в колонии.
«Три сестры» в поле. На современных механизированных фермах так редко делают, однако в былые времена такой тандем давал больше, чем если растить культуры раздельно.
Весь этот праздник жизни не преминул сказаться на расово американской кухне. Так, жители будущего Род-Айленда вместе с названием позаимствовали у местных суккоташ — отварную кукурузу с бобами в кукурузной же муке, для вязкости. Похожим образом «из того что было» голландские переселенцы, будущие меннониты и амиши, крафтили себе панхаас — это такая котлета из ошмётков после резки мяса, кукурузной муки и специй. Дальний родственник британского пудинга. Однако если эти локально знаменитые шедевры вошли в моду давно, то к XVIII веку звезда американской кукурузы озарила весь мир.
Жил-был в конце Галантного Века славный пастор, Элайджа Крейг. Жил он в богоспасаемом городке Луисвилль, Кентукки. Пастор кормил неимущих кукурузной кашей, однако не всегда удачно рассчитывал объёмы — в результате часть каши прокисала в подвале. Там она складировалась в бочках, которые — чтобы потом использовать для чего-то почище — изнутри обжигали, во избежание сохранения аромата. Однажды погожим днём пастор спустился в подвал и зачем-то попробовал жидкость из бочки на вкус. За годы прокисшая каша отстоялась, и оказалась недурным бухлишком. Пастор, не будь дурак, стал гнать его для прихожан уже целенаправленно.
Параллельно ту же методику отстаивания отходов развил Якоб Спирс в соседней Вирджинии. Неясно, обе эти истории были реальны или какая-то одна, но оба спиртогона жили в округе Бурбон. Каждый в своём штате. Позднее то ли из-за этого, то ли из-за улицы Бурбон, где их продукт продавали в Новом Орлеане, получил название знаменитый напиток — развившийся как дешёвая альтернатива французскому коньяку и британскому виски, бурбон (он же кентуккийский виски) уверенно завоевал популярность на всех континентах. В Америке же дешёвый крепкий алкоголь стал весомой частью культурного сдвига от париков отцов-основателей к салунам Дикого Запада.
Американские округа и улицы нередко назывались в честь французских Бурбонов, которые в своё время помогали пинать англичан — поэтому отследить точное происхождение напитка не представляется возможным.
Нельзя обойти вниманием и другую американскую инновацию в области — попкорн. Известная с индейских времён забава — греть особый сорт кукурузы, ждать её разноса и есть в таком виде — была также заимствована бледнолицыми. Поначалу американцы просто руками клали зёрна на печь до готовности, к середине XIX века это уже было распространено. Около 1880 года стали появляться специальные «попперы» — паровые аппараты для изготовления попкорна. В 1885 году Чарльз Креторс догадался поставить такой аппарат на телегу и продавать попкорн — дешёвый, быстрый и обманчиво объёмный — на массовых мероприятиях. На этом господин Креторс всего за пару лет сколотил состояние, а в 1893 выпустил сиквел — теперь самоходная попкорнодельня параллельно жарила орешки. Схема «выстрелила» и, пережив второе рождение в тяжёлые годы Великой Депрессии, здравствует до наших дней.
Праздничная шайтан-машина — слева орешки, справа попкорн, позади лучезарный продавец считает баксы.
Куда люди рубежа веков приходят регулярно и массово? В новомодный синематограф, конечно! Даже в странах, где кукурузу не слишком жалуют, конкретно попкорн прижился как обязательный элемент кино-культуры.
А наши как? Возвращаясь чуть назад, к ошеломляющим скоростям распространения «турецкого зерна» — в Российскую Империю злак проникал сравнительно медленно, оседая в основном на национальных окраинах. Появившись в начале XVII века в современной Грузии, оттуда через османов и/или Болгарию кукуруза просочилась таки в Валахию и Бессарабию. Когда Россия их невозбранно зажевала в конце XVIII века, досталась ей и кукуруза. Отмечается, что уже к этому моменту кукуруза успела стать важной частью местного сельхоза — она созревала раньше прочих злаков, подкрепляя силы крестьян и их кобыл в период сбора основного урожая. Были и другие приятные бонусы — например, до самого конца Империи в российском законодательстве имелся не-баг-а-фича, позволявший не платить подати с кукурузы. Потому что список податных круп составляли до её появления. Несмотря на это, её наползание на север протекало черепашьим темпом. Это может быть связано как с теплолюбивостью растения и прочими техническими причинами, так и банально с консервативностью крестьянских общин. Как многие знают, их и картофель сажать научили из-под палки.
Бессарабия на иллюстрированной карте Российской Империи, 1896 год. Виноград, цыгане и кукуруза — основные статьи экспорта этого края стали его визитными карточками.
Хотя площадь распространения кукурузы слабо изменилась от начала XIX до его конца (равняясь
5% всей посевной площади), существенно возростала интенсивность её посевов. Произошла такая интенсификация, что предыдущая экспансия нервно курит в стороне. В 1814 году кукуруза становится экспортной культурой, на Запад экспортируется почти 400 тонн кукурузной крупы. В 1846 году царские власти рекомендовали крупным бессарабским землевладельцам «непременно третью часть засевать разного рода хлебом, кукурузой и картофелем». Параллельно кукурузу активно осваивали крестьяне — в результате к 1850-м объём экспорта достигал 13 000 тонн, к концу XIX века — 490 тысяч тонн. Ещё раз, это экспорт, и прогрессия его роста неиронично геометрическая.
Отчасти такой взрывной рост вызван механизацией сельского хозяйства, на острие которого оказалась кукуруза: первая кукурузная сеялка отечественного производства была применена аж в 1866 году, вслед за ней на отрасль посыпалась лавина нововведений. Рыхлилки и сеялки, рядные и колёсные, ручные и конные — причудливый «зоопарк» агрегатов на любой карман и сарай проходил боевое крещение в полях Бессарабии. Интерес к новинкам не ослабевал, за них платили баснословные деньги и кустарно дорабатывали… в таких условиях ранее возделываемая буквально вручную кукуруза уверенно шагнула в статус основной полевой культуры региона.
Сеять за десятерых, не вставая со стула — это ли не мечта?
Возникшая рекордная урожайность привлекла внимание властей — к концу 1880-х кукуруза усилиями царских чиновников наконец начала выходить из своего ареала обитания. Средняя урожайность зерновых в то время колебалась на уровне 40 пудов с десятины, кукуруза же в среднем давала 60. При этом в отдельных случаях в «исконных» Бессарабии и Кавказе её сбор пробивал все мыслимые потолки, достигая 400 пудов с десятины. «Нам есть куда стремиться» — решили наверху и организовали изучение агротехнических приёмов, пользуемых в «кукурузных» землях. Работы были в самом разгаре, когда по совокупности погодных и антропогенных причин грянул 1891 год. О причинах неурожая и сопутствующего голода до сих пор любят точить языки, но факт голода неоспорим — вызванная им волна прокатилась по всей России, вышла за её пределы и достигла ажно Небраски… но об этом в другой раз!
А ещё вы можете поддержать Кота царским рублём, за что мы будем вам благодарны.
Яндекс-Юmoney (410016237363870) или Сбер: 4274 3200 5285 2137.
Подробный список пришедших донатов вот тут.
Как попасть в Европу на Новый год без астрономических трат. Разбор вылетов туда и вариантов возвращения обратно
Всем привет! Европа на Новый год. А точнее Евросоюз на НГ. Как бы провернуть эту историю, чтобы лопать тирамису в Риме или куррассан в Париже? И желательно без огромных трат. И чтобы в Москву вернуться адекватно.
Есть одна венгерская дверь, которая пока на замке. Подойдёт всем, включая людей, у которых пока нет шенгенской визы. Рассказываю подробнее: https://t.me/idubeguedu/1233
Дело в том, что сейчас самолеты из России летают в Венгрию только в Будапешт. Второй аэропорт страны — Дебрецен — по-прежнему остаётся закрытым. Раньше обещали запустить рейсы из Москвы с 31 октября, но судя по расписанию продаж на сайте Виззэйра, старт отложен на 13 декабря.
Виззэйр хочет летать из Москвы в Дебрецен по понедельникам и пятницам. В два рейса в неделю я не верю, но вот пятница мне кажется перспективной. Тем более 31 декабря — это как раз пятница.
Сейчас Визз существенно снизил цену на 31 декабря — 120 евро за базовый тариф, это уже 9900 рублей. Отличная цена за прямой рейс. Да и обратный билет по цене выглядит нормально в условиях новой нормальности цен на авиабилеты.
Если у вас нет шенгена, то можно туда взять рейс Визза, а обратно купить возвратный билет у Аэрофлота.
Например на 13 января такой стоит 31 тыс. После получения визы его можно будет сдать и вернуть все деньги.
Возвращаться в Россию из Венгрии вовсе не обязательно. Есть дешевле билеты на прямые рейсы из Парижа и Рима, куда можно улететь из Венгрии.
— Из Рима в 17:10 вылетает «Победа» за 11,4 тыс. рублей в базовом тарифе.
— Из Парижа в 13:05 вылетает S7 за 14,5 тыс. в базовом тарифе.
Оба эти рейса вылетают 9 января — в последний день новогодних праздников. Причем оба эти билета можно взять с услугой возврата. У S7 она стоит 1600 рублей, у «Победы» 1000 рублей + 1000 рублей удержат при возврате.
Во всей этой новогодней кутерьме важно помнить, что в Италии и Франции де-юре наши сертификаты вакцинации не признают. Из-за чего потребуется 1 раз в 48 часов делать ПЦР для доступа в общепит и культурные места. Де-факто проверка сертификатов зависит от заведения и персонала.
Такие дела по Европе.
Еще есть Греция. Но туда на сегодня «доступные» билеты есть только у Aegean – с 1 по 7 января за 340 евро. Зато прямые рейсы. И визу греки тоже выдают нормально, по срокам сильно лояльнее венгров.
Другие варианты интересных и недорогих путешествий по России и Европу на сложные даты, типа ноябрьских или новогодних праздников бережно собираю у себя в профиле или в телеграме: https://t.me/idubeguedu/
Заболеваемость ВИЧ-инфекцией на 100 тысяч населения в России в 10 раз выше, чем во всех странах Европейского союза
заявила старший научный сотрудник Федерального научно-методического центра по профилактике и борьбе со СПИДом ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Наталья Ладная.
Евросоюз всё-таки принудит производителей смартфонов использовать единый зарядник
Компания Apple недовольна развитием событий
Еврокомиссия на этой неделе собирается представить проект закона, принуждающего производителей мобильных телефонов, планшетов и наушников использовать зарядные устройства одного типа. Об этом агентству Рейтер сообщил осведомлённый источник. Больше всех от этого, вероятно, пострадает компания Apple.
Также Еврокомиссия предлагает разделить продажу гаджетов и продажу зарядных устройств, и использовать на зарядных устройствах однотипные разъёмы.
Компания Apple, использующая для своих устройств разъёмы и кабели Lightning, утверждает, что подобные правила будут задерживать инновации, создадут целые горы электронных отходов и не понравятся покупателям.
Попытки унификации зарядных устройств в Евросоюзе начались ещё в 2009 году, когда многие производители со всего мира подписали меморандум о намерениях, договорившись, что большая часть новых телефонов, которые будут рекламироваться и продаваться в Евросоюзе, будут соответствовать рекомендациям. Меморандум подписали Apple, LG, Motorola, NEC, Nokia, Qualcomm, RIM, Samsung, Sony Ericsson, Texas Instruments, Atmel, Emblaze Mobile, Huawei Technologies и TCT Mobile (Alcatel).
В 2010-м Еврокомиссия разработала стандарт IEC 62684:2011, а в 2012 году истёк срок меморандума. Часть компаний подписали его продолжение, продлив его работу до 2014 года, и большинство компаний перешло на разъём micro-B. Apple отказалась подписывать продолжение и представила собственный вариант кабеля и разъёма, Lightning.
В 2020 году Европейский парламент принял резолюцию, согласно которой Еврокомиссия должна была принять правила, принуждающие производителей использовать одинаковые зарядники, не позднее июля 2020 года. Принятие правил было отложено из-за пандемии.
Конкурирующие с продукцией Apple производители смартфонов с ОС Android используют разъёмы USB-C и USB micro-B. Согласно исследованию Еврокомиссии от 2019 года, у половины проданных в 2018 году зарядных устройств был коннектор USB micro-B, у 29% — USB-C, у 21% — Lightning.
Брюссель
Столица королевства Бельгии, страны которая была частью Великой Римской Империи, Франции, Испании, Нидерландов. Монархии, которая появилась после революции 1830 года.
Федеральный центр страны, в которой три государственных языка, имеется шесть правительств и шесть парламентов но одновременно с этим которая не в состоянии сформировать единое правительство по несколько лет.
Лужков легко признал бы местную архитектуру.
Свой ВДНХ в Брюсселе тоже присутствует.
В конце XIX века доминирующую позицию переняла валлонская (франкоязычная) община, поэтому большинство строений XIX—XX веков были выполнены во французском стиле.
Город относительно зеленый, много парков.
Если не брать во внимание районы в которых не живут бельгийцы, то город чистый и ухоженный.
Изредка излишне официальный.
Но точно стоящий того, что бы его посмотреть.
Во время обеих мировых войн Брюссель не был подвергнут значительным разрушениям. Благодаря этому архитектура и улицы Брюсселя до 60-х годов (а частично и в наши дни) оставались такими же, как и во времена основания города.
Изданный в 1953 году закон, по которому расходы за снос старых домов оплачиваются государством, негативно сказывается на внешнем виде города: сносится неоправданно большое количество старых домов и кварталов, а полученные территории застраиваются высотными домами.
Брюссельский столичный округ является единственным официально двуязычным регионом страны. Армия продолжает говорить на французском.
Забавное написание сентября «7-bre», как будто они остались еще в Римской империи до реформ Юлия Цезаря и сентябрь продолжает быть седьмым месяцем в году.
Спешите увидеть, т.к. характерной для нового Брюсселя чертой стало образование гетто и заселение бедных семей иммигрантов в центральные кварталы, отличающиеся ранее богатыми культурными традициями.
В Британии Россию обвиняют в манипулировании ценами на газ с целью подорвать восстановление британской экономики
В Британии «Газпром» обвинили в манипулировании рынком газа, что угрожает хаосом в продовольственных поставках. Несмотря на Брексит, к этому тут же подключился Европарламент. Британцы недоумевают: «Это же капитализм! Почему “Газпром” должен отказываться от прибыли?» «Причина в бездарной “зеленой” политике Джонсона! Поделом нам!»
The Telegraph (Великобритания):
«»Государственный «Газпром» обвиняется в манипулировании рынком, которое угрожает ввергнуть в хаос цепочки поставок продовольствия в Великобритании.
Россию обвиняют в повышении цен на газ и попытке подорвать восстановление экономики Великобритании и ЕС после пандемии сovid-19.
Российская государственная энергетическая корпорация ПАО «Газпром» находится перед лицом расследования в связи с резким скачком цен на природный газ и косвенным эффектом от этого, который может нарушить поставки мяса в Британии уже в течение ближайших двух недель.
В пятницу вечером более 40 депутатов Европарламента подписали документ, в котором обвинили Газпром в «преднамеренном манипулировании рынком» путем поднятия цен на газ до рекордного в истории уровня. В понедельник цены на электроэнергию в Великобритании выросли в 11 раз выше обычных — это рекордный показатель, вызванный перебоями в цепочке поставок газа и отсутствием ветра для наших ветряков.
Растущий кризис будет подпитывать опасения того, что Кремль может оказать «массированное влияние» на Европу за счет своих поставок природного газа.
В результате в следующем году счета за электроэнергию для домохозяйств, скорее всего, существенно вырастут, но немедленным эффектом от этого пока стало закрытие двух «глобально значимых» заводов по производству удобрений в Великобритании, что приведет к нехватке углекислого газа, сопутствующего продукта, имеющего решающее значение для мясоперерабатывающей промышленности и производство газированных напитков.
В пятницу вечером представители мясной индустрии Великобритании заявили, что прекращение поставок углекислого газа «погрузило отрасль в хаос». Они предупредили, что имеющиеся запасы углекислого газа закончатся в течение двух недель, что вынудит закрыть некоторые мясоперерабатывающие предприятия. Анестезия углекислым газом используется для обездвиживания свиней и цыплят перед их убоем, а также в процессе упаковки.
Квази Квартенг, министр предпринимательства, энергетики и промышленной стратегии Великобритании, в пятницу вечером начал срочные переговоры с руководством национальной электро- и газораспределительной компании National Grid, национальным энергорегулятором Ofgem и крупнейшим розничным поставщиком продовольствия Centrica, чтобы попытаться предотвратить перебои в поставках продуктов питания в стране.
В заявлении официального представителя правительства говорится: «Мы внимательно следим за этой ситуацией и находимся в постоянном контакте с продовольственными и сельскохозяйственными организациями и промышленностью, чтобы помочь им справиться с текущими сложностями».
Высокопоставленный источник в правительстве сказал, что министры британского кабинета все больше обеспокоены зависимостью Европы от России в поставках газа, хотя они и подчеркивают, что Великобритания «имеет определенный запас устойчивости» благодаря некоторой внутренней добыче и поставкам газа из Норвегии.
Депутаты Европарламента заявили, что недавние действия «Газпрома» вызывают подозрения в преднамеренных попытках использовать цены на энергоносители для оказания политического давления на Европу. «Газпром» хочет получить «зеленый свет», чтобы немедленно запустить вызывающий споры трубопровод «Северный поток — 2». Он уже завершил строительство, но должен получить окончательное разрешения на его эксплуатацию от Германии и ЕС.
«Мы призываем Европейскую комиссию срочно начать расследование возможных преднамеренных манипуляций на рынке со стороны „Газпрома» и потенциальных нарушений правил конкуренции ЕС», — говорится в заявлении депутатов Европарламента.
Эту обеспокоенность поддержали и высокопоставленные депутаты парламента британского. Тобиас Эллвуд, бывший министр и председатель комитета по обороне, сказал: «Эта попытка манипулировать ценами на газ является примером „конфликта серой зоны», когда экономика напрямую атакуется для того, чтобы вызвать политическую рознь в странах-противниках и беспокойство среди населения. Это пример постоянной конкуренции со стороны авторитарных ре-жимов, с которой мы сейчас постоянно сталкиваемся».
«Если мы собираемся защищаться, нам нужно тщательно продумать вопросы сотрудничества в области энергетической безопасности, не позволяя себе превращаться в „палку салями», которую можно как угодно резать трубопроводами, которые отрезают от поставок энергии некоторых из наших партнеров».
«Газпром» отрицает манипулирование поставками газа с целью повышения цен и принуждения Европы к запуску трубопровода СП-2. Официальный представитель «Газпрома» Сергей Куприянов заявил агентству Bloomberg, что компании «необходимо проконсультироваться со своими юристами» по поводу вопросов, поднятых депутатами Европарламента.
«Газпром поставляет газ в соответствии с запросами потребителей в полном соответствии с контрактными обязательствами и стремится удовлетворить запросы на дополнительные поставки, когда это возможно», — говорится в заявлении компании.
Но в отдельном комментарии на онлайн-конференции в пятницу глава «Газпрома» Алексей Миллер предупредил, что в Европе наступает зима с недозаполненными хранилищами газа.
Господин Миллер заявил: «Мы видим, что из-за этого цены в Европе уже побили все возможные рекорды, и, вполне вероятно, что даже те, которые уже установлены, тоже будут побиты в ближайшем будущем».
Британская Ассоциация мясопереработчиков заявила, что запасы углекислого газа у компаний могут закончиться менее чем за 14 дней, а это означает, что некоторым предприятиям придется «прекратить забивать животных и закрыть производственные линии».
Ник Аллен, исполнительный директор Ассоциации, сказал: «У нас не было никаких предупреждений о запланированном закрытии заводов по производству удобрений, в результате чего отрасль погрузилась в хаос.
«Британская цепочка поставок продуктов питания находится во власти небольшого числа крупных производителей удобрений, разбросанных по всей Северной Европе. Мы полагаемся на побочный продукт их производственного процесса, чтобы продвигать пищевую цепочку в Великобритании».
Зое Дэвис, исполнительный директор Национальной ассоциации свиноводства, сказала: «Это самое последнее, что нужно свиноводам сейчас. Им уже приходится размещать и кормить на фермах больше свиней, чем у есть места для них, из-за снижения пропускной способности скотобоен и из-за постоянной нехватки рабочей силы. Для многих фермеров это станет последней каплей».
Британская ассоциация безалкогольных напитков заявила, что производители напитков «следят за ситуацией» и работают с поставщиками, чтобы смягчить любые негативные последствия.
В британском правительстве — Уайтхолле — обеспокоенность по поводу возможной нехватки газа вынудила провести специальное заседание Секретариата по чрезвычайным гражданским ситуациям, используемого для планирования действий при ЧП, чтобы попытаться сдержать последствия недостатка энергоресурсов.»»
Логика у них просто офигенная, и нас же сами учили, что это же капитализм, рынок. Не хочешь, не покупай, купи у других или заключай контракт на 10 лет по стабильной цене. Сами СП-2 тормозили, а теперь видите-ли Газпром не хочет увеличить поставки. Вы раньше о чем думали? Почему компания должна отказаться от прибыли? Комментарии читателей на редкость адекватные: