Формирование и обработка томатов в жару: как не остаться без урожая
Добавление статьи в новую подборку
Каждый год погода заставляет вносить свои коррективы в уход за томатами. Если лето холодное, приходится раньше начинать прищипывать верхушки кустов, чтобы плоды успели вызреть. А если стоит аномальная жара, то стоит подумать, как защитить томаты от солнечных ожогов и что делать, если не завязываются плоды.
В тридцатиградусную жару томаты в открытом грунте находятся в более выигрышном положении, чем их собратья в теплице, где температура воздуха может быть выше 35°С. Хотя на сотовый поликарбонат наносится специальное покрытие от УФ-излучения, которое должно защищать растения от солнечных ожогов, в самые жаркие летние дни порой нужна дополнительная защита от солнца. Некоторые виды поликарбоната имеют специальный биослой, корректирующий длину волны солнечного света. А если в теплице два слоя поликарбоната, то растениям там вполне комфортно (если, конечно, все окна и двери открыты нараспашку).
А вот владельцы стеклянных теплиц, а также парников, покрытых пленкой или обычным поликарбонатом, в жаркую солнечную погоду задумываются о том, как притенить такие конструкции. На помощь приходят затеняющие сетки, спанбонд, тюль и другие полупрозрачные материалы, которые можно набрасывать поверх всего парника или натягивать изнутри, прикрепляя к каркасу.
Даже если мы притеним теплицу, торцы все равно остаются открытыми. Именно в торцах, возле дверей, томаты больше всего страдают от солнечных ожогов. Одним из способов спасения растений становится обработка растворами, которые оставляют налет на стенках теплицы, а также на листьях и плодах. Многие огородники обрабатывают помидоры от различных болезней раствором молочной сыворотки (1 л на 5 л воды), добавляя туда йод или куркуму.
Чтобы такой раствор помог защитить томаты не только от болезней, но и от палящего солнца, можно добавить на 5 л воды 1 л сыворотки или молока, 2 ст.л. настойки куркумы, а также 1 ст.л. зубного порошка или измельченного мела. Все это следует тщательно перемешать и обязательно процедить, перед тем как налить в опрыскиватель. После обработки таким составом на томатах и стенках теплицы образуется белый солнцезащитный налет. Основное преимущество обработки состоит в том, что она абсолютно безопасна и может использоваться в любой период вегетации растений, как в теплице, так и в открытом грунте.
Что делать, если цветки опадают
Почему же на томатах не завязываются плоды? У такого явления может быть много причин:
Если по внешнему виду томатов можно сделать вывод о нехватке питания, то следует провести соответствующую подкормку. Например, при нехватке калия, который крайне необходим в период образования плодов, на листьях томатов появляется желтая кайма, которая впоследствии становится буро-коричневой и рассыпается, а между жилками листа образуются бурые пятна. Чтобы устранить дефицит калия, можно использовать для подкормки настой золы или калийные удобрения: сульфат калия, калимаг, калийную селитру.
Часто томаты страдают от нехватки бора, который стимулирует цветение, способствует прорастанию пыльцы, образованию плодов и семян. Томатам сложно усваивать бор из почвы, особенно в жаркую погоду. При недостатке бора у томатов плохо завязываются плоды, завязи опадают. Если не провести подкормку, точка роста куста может почернеть, а молодые листья станут ломкими. Чтобы это предотвратить и стимулировать появление завязей, во время цветения томатов опрыскайте томаты раствором борной кислоты (2,5 г на 10 л воды).
В сильную жару виновником опадания завязей томатов чаще всего является слишком высокая температура, от которой особенно часто страдают томаты в теплице. Если на столбике термометра 35°С и выше, пыльца может стать стерильной и опыления не произойдет, т.к. оптимальная температура для формирования и созревания пыльцы томатов находится в пределах 20-25°C.
Влажность более 70%, застой воздуха тоже плохо влияет на завязываемость плодов. Поэтому теплица всегда должна хорошо проветриваться, особенно после полива.
Если вы обнаружили, что на верхушке томатов завязи не сформировались, или в кисти завязались только 1-2 плода, не спешите удалять пасынки, даже у индетерминантного томата. Осмотрите куст: если вы ведете его в 1-2 ствола и нижние кисти уже сформировались, оставьте наиболее крепкий пасынок на основном стебле или боковом побеге (на выручку придет даже пасынок второго порядка). Переведите на него точку роста, прищипнув верхушку побега, на котором уже все равно плоды не завязываются. А если проблема опадания цветков возникла у томатов с ограниченным ростом, оставьте не один, а 2-3 наиболее сильных пасынка (особенно, если куст крепкий): вы сможете прищипнуть верхушки пасынков после того, как на каждом из них завяжется хотя бы одна кисть.
Конечно, не стоит увлекаться и вести томаты в 5 и более стволов, особенно крупноплодные сорта: кусты все-таки должны хорошо вентилироваться и освещаться со всех сторон. Ведь жара рано или поздно спадет, и плоды при надлежащем уходе завяжутся на новых кистях. А перегружать кусты плодами тоже не стоит: при большом количестве помидоры получатся мелкими и не успеют вызреть до холодов в условиях средней полосы.
Как предотвратить появление солнечных ожогов
Формируя куст томата, мы обычно удаляем все листья снизу до первой кисти, на которой начали созревать плоды. Это позволяет улучшить проветривание кустов и предотвращает развитие грибковых инфекций, поскольку именно нижние листья страдают в первую очередь от влаги, которая испаряется с поверхности грунта или мульчирующего материала. Кроме того, стоит время от времени осветлять и середину куста, удаляя или укорачивая листья, которые притеняют друг друга и мешают вентиляции томата.
Как только начинает созревать первая кисть, многие огородники стремятся обрезать и те листья, которые находятся над ней. Так можно делать, только если на листовых пластинах есть признаки заболеваний или если этот куст затеняют другие растения. Но если наши томаты находятся весь день под прямыми солнечными лучами, не спешите удалять листья над кистями, даже если некоторые плоды созрели и их уже сняли. Солнечный ожог может возникнуть на оставшихся плодах. Сначала на них образуются водянистые пятна, которые потом подсыхают и становятся белесыми. Зеленые плоды прекращают рост и усыхают, а у созревших снижаются вкусовые качества.
Чаще всего от солнечных ожогов страдают слабооблиственные томаты: Алка, Атоль, Поранек, Румба, Бонни-М, Балконное чудо и др.
Если томат слабооблиственный и растет на открытом солнце, оставьте все листья не только над кистью, но и на пасынке, который формируется над кистью. Если уже сформировано достаточное количество кистей и этот пасынок не нужен, можно оставить на нем только первый лист для притенения созревающих плодов на время жары, а после снятия урожая обрезать.
Предотвратить появление солнечных ожогов помогает и своевременный полив растений, а также мульчирование, которое защищает грунт от пересыхания и перегрева в жару. Поскольку в солнечные дни мы поливаем наши томаты чаще, из почвы быстрее вымываются элементы питания. Поэтому не забывайте о регулярных подкормках томатов, чтобы у них хватило сил на формирование урожая.
Чтобы растения равномерно освещались в течение дня и часть кустов не страдала от избытка солнца, проводите посадку томатов в рядах, расположенных с юга на север. А если вы планируете поставить новую теплицу, то сразу выбирайте покрытие, позволяющее защитить ваши растения от аномальной жары, которая время от времени бывает и в средней полосе.
Как охладить теплицу в жару: рабочие способы
У многих на дачных участках есть теплицы, в которых овощи и зелень созревают гораздо быстрее, чем в открытом грунте. Опытные дачники знают, как опасны бывают для овощных культур особо жаркие дни лета. Воздух в теплице прогревается до очень высокой температуры, и урожай может погибнуть. Как избежать этого — обсудим в данной статье.
Почему теплицу нужно охлаждать в жаркую погоду
Любая теплица, как стеклянная, так и поликарбонатная, аккумулирует тепло по принципу термоса. Прозрачные стены не обеспечивают циркуляцию воздуха, и он быстро прогревается. Это полезно, когда температура на улице ещё недостаточно высока для роста и развития растений. Кроме того, тепло сохраняется на том же уровне всю ночь, что опять же благотворно влияет на овощные культуры.
Но летом становится значительно жарче, и температура внутри теплицы тоже резко повышается. Как только она достигнет 32° C, у растений начнутся неприятности. Сначала их цветки теряют способность к опылению, потом зелёные части начнут увядать и сохнуть. Кроме того, горячий застоявшийся воздух является отличной средой для болезней и вредителей. Урожай окажется под угрозой.
Из-за слишком высокой температуры растения в теплице перестают опыляться и могут погибнуть
Способы охлаждения теплицы
Итак, перед нами стоит задача: дать растениям тепло, а не сухой зной, который их погубит. Для этого существует несколько различных способов охлаждения теплицы.
Проветривание теплиц
Чаще всего мы оставляем дверь теплицы раскрытой настежь. К сожалению, это может не помочь: в жаркие летние дни воздух практически не движется. Поэтому желательно сделать фрамуги. Например, в стеклянной теплице можно сразу при постройке вставить открывающиеся рамы в стены или крышу.
В поликарбонате фрамуги придётся вырезать. Рекомендуется делать форточки рядом с коньком крыши. При этом важно учитывать, что общая площадь фрамуг должна равняться примерно 1/6 площади всего пола.
Сделайте в теплице открывающиеся форточки, чтобы обеспечить проветривание
Можно также обеспечить теплице искусственное проветривание, которое поможет избежать сквозняков. Для этого используйте специальные низкоскоростные вентиляторы. Они медленно перемещают по теплице большие объёмы воздуха, поэтому их можно использовать при закрытых дверях. А вытяжные вентиляторы ещё и предотвратят возникновение конденсата. Такой вентилятор ставится на одной из торцевых сторон, притом что с другой стороны проделываются вентиляционные отверстия.
Специальные вентиляторы не только обеспечат движение воздуха в теплице, но и избавят от конденсата
Если специальные вентиляторы вам не по карману или нет возможности их установить, попробуйте воспользоваться 2–3 бытовыми вентиляторами. Для небольшой теплицы этого будет достаточно. Конечно, этот вариант не экономичный, но за несколько часов в день работа вентиляторов поможет растениям.
Увлажнение
Многие дачники обильно поливают дорожки в теплицах. Вода за день испаряется, что обеспечивает влажность и небольшое снижение температуры.
Обратите внимание! Этот способ отлично подходит для огуречных теплиц. Помидоры не любят высокую влажность, поэтому такой полив им подойдёт только в случае, если в теплице хорошее проветривание.
Можно установить систему туманообразования. Она одновременно повысит влажность и охладит теплицу. В этом случае нужно замульчировать почву под растениями слоем около 7 см, чтобы не было перегрева корней.
Затуманивание теплицы с помощью орошения повысит влажность и снизит температуру
Самый простой способ увлажнения — развесить по теплице широкие полотнища ткани, смоченные в холодной воде. Или расставить большие ёмкости, заполненные водой. Кстати, вечером её можно использовать для полива растений в открытом грунте.
Вода в бочках днём будет охлаждать теплицу, а вечером её можно использовать для полива огорода
Притенение
Ещё один эффектный и популярный способ — притенение теплиц. Его можно реализовать, опрыскав поверхности жидкими составами белого цвета или применив затеняющие экраны.
Для первого способа разведите 200 г мела в 10 л воды и опрыскайте теплицу снаружи из краскопульта или распылителя. Мел высохнет, а когда жара спадёт, вы легко избавитесь от него водой из шланга, или его смоет дождём.
Покройте теплицу снаружи слоем раствора мела
Можно встретить рекомендации по использованию извести, клея ПВА или водоэмульсионки. Не советую. Первое и второе средства очень тяжело смывать, а третье ещё и дорого обойдётся. Для меня мел — оптимальный вариант.
Следующий способ заключается в размещении сворачивающихся экранов с наружной или внутренней стороны теплицы. Например, внутри натягивается проволока в несколько рядов близко к стенам и потолку, а на неё навешивается плёнка из лутрасила или спанбонда и крепится прищепками. Воздушная подушка между поверхностью и плёнкой препятствует перегреву внутри теплицы. Такое укрытие можно разместить только на потолке, не опуская до земли.
Любой укрывной материал изнутри может защитить от солнечного света
Также можно натянуть тёмную плёнку снаружи теплицы и зафиксировать у земли камнями или колышками.
Снаружи теплицу укрыть ещё легче
Ещё хорошо помогут затенить теплицу защитные экраны из пластиковых или деревянных реек. Их ещё часто используют в качестве штор или жалюзи дома. Их легко развернуть и свернуть, и они долго служат.
Отзывы дачников и огородников
Я много лет притеняю так свою теплицу. Уже в мае верхнюю часть прикрываем белым нетканым материалом, приклеиваем его сначала двусторонним скотчем, а сверху ещё и односторонним закрепляем, т. к. сильные степные ветры у нас весьма часты. Самое главное, ровно растянуть материал и ровно приклеить. А уж какое летом жгучее солнышко на юге! Но всё прекрасно растет и плодоносит.
Любовь Ивановна Пейчева
https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43276850619/Kak-ohladit-teplitsu-letom
Я «храню» в теплице укрывной материал. Весной дополнительно укрываю посадки, а с наступлением тепла аккуратно расправляю, прикрепив его изнутри вдоль солнечной стены и по крыше. Изнутри. Он просто крепится прищепками к конструкции. Не затеняет растения, охлаждает воздух за счет воздушной прослойки. И материал хранится сухим и чистеньким. Хватает такой эксплуатации на много лет.
https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43276850619/Kak-ohladit-teplitsu-letom
Для улучшения условий в жаркие периоды используют:
Испарительное охлаждение внутри теплицы (не рекомендую).
Aleksey Kurenin
http://greentalk.ru/topic/33/
https://fermer.ru/forum/zashchishchyonnyy-grunt-i-gidroponika-rastenievodstvo/214012
Видео: как защитить теплицу от жары
Теперь вы знаете, как помочь растениям в вашей теплице пережить жаркое лето и спасти ваш урожай. Способы охлаждения теплицы достаточно просты в исполнении и совсем недороги. Удачи!
Как охладить теплицу в жару: 3 рабочих способа
Огородники хотят получить урожай пораньше, и собирать его как можно дольше. Это возможно при условии использования укрытий для растений. Тепличные конструкции защищают от холода и других неблагоприятных факторов. Но когда становится жарко, они перегреваются, и это становится угрозой для развития и роста культур. Разберемся, как понизить температуру в теплице в жару.
Все об охлаждении теплицы в жару
Чем опасна жара в теплице
В большинстве регионов нашей страны теплицы необходимы, так как климат не отличается постоянством. Резкие температурные перепады приводят к тому, что растения перегреваются днем и замерзают ночью. Для обеспечения стабильных значений используют искусственные укрытия. Тепличные конструкции работают как термос. Днем они аккумулируют тепло, ночью отдают его посадкам.
Осенью и весной это нормально работает, но вот жарким летом температура внутри сооружения может подниматься до запредельных отметок. Превышение комфортных температурных значений крайне нежелательно и даже опасно для растений. Их пыльца теряет способность к оплодотворению, количество завязей снижается. Жизнеспособность рассады уменьшается, она вянет, сбрасывает завязи и цветки.
Для нормального плодоношения и развития культур необходимо обеспечить им комфортную температуру. Показатели несколько разнятся для разных овощей. Приведем значения для тех, что чаще всего выращивают в укрытии.
Комфортные температурные значения
Очевидно, что требования к теплу и влажности у культур разнятся. Поэтому при выращивании их совместно под одной крышей надо подбирать приемлемые для всех значения. Это, безусловно, скажется на урожайности. Максимальной она будет только в условиях выращивания монокультуры, когда для каждого овоща будет отдельное укрытие.
Для точных замеров желательно установить в теплице термометр, а лучше несколько. Их помещают на разной высоте на отдалении друг от друга. Это дает возможность получить объективные показатели.
Как защитить теплицу от перегрева
Парник в первую очередь предназначен для защиты от холода. Поэтому его стараются размещать на открытых солнечных участках. Здесь он быстро нагревается, посадки тянутся к солнцу и активно развиваются. Это очень хорошо в прохладное время года. В зной конструкция перегревается, требуется охлаждение. Разберем, как это можно сделать.
1. Проветривание
Самый простой в реализации способ, при условии, что есть достаточное количество открывающихся проемов. В идеале перед покупкой или постройкой сооружения надо убедиться, что возможно эффективное проветривание. Если двери ниже, чем общая высота конструкции, а именно так у большинства даже дорогих поликарбонатных моделей, на верхней ее части обязательно должны быть форточки.
Объяснение очень простое. Воздух нагревается и поднимается вверх, накапливаясь под крышей. Он не выходит в двери, поскольку они находятся ниже. Вечером, когда жара спадает, на потолке появляется конденсат. Эта холодная капель всю ночь льется на овощи, что чревато развитием грибковых заболеваний. Особенно чувствительны к этому помидоры, они могут дать всплеск заболеваемости фитофторой.
Поэтому форточки под потолком обязательны. Причем их площадь должна быть не меньше одной шестой от общей площади сооружения. Тогда можно обеспечить полноценное проветривание.
Хорошо продумано проветривание в популярных сейчас теплицах Миттлайдера. Специальных форточек здесь нет, но верхняя часть крыши подвижная. Ее можно сдвинуть. Получается достаточно большое пространство, через которое воздушные потоки попадают внутрь помещения. Они охлаждают посадки, при этом не образуется сквозняков. В стандартных поликарбонатных и самодельных конструкциях такой функции нет. Поэтому желательно изготовить форточки самостоятельно. Это можно сделать на уже установленном укрытии. Предлагаем пошаговую инструкцию.
Как сделать форточки самому
Открывать и закрывать систему для проветривания нужно вручную. При желании можно поставить автоматическое устройство. Такие системы оснащаются термодатчиками и контроллерами. Детекторы постоянно замеряют температуру внутри сооружения, передают данные на управляющий блок.
Когда она превышает заданные показания, контроллер дает сигнал механизму на открывание фрамуги. Соответственно, при охлаждении ниже заложенных в систему показателей, форточки закрываются. Это очень удобно, поскольку не требует вмешательства человека. Но понадобится подключение к электросети, без которой автоматика не работает.
2. Принудительная вентиляция
Для принудительной циркуляции воздуха внутри сооружения чаще всего используется вентилятор. Обычно это осевая модель с лопастями, которая предназначена для установки на вертикальные или горизонтальные поверхности. Важно правильно выбрать оборудование. Его производительность зависит от объема конструкции. Так, нормальной считается кратность аэрации порядка 50-60 раз за час.
Таким образом, надо подсчитать объем теплицы, для чего умножить ее площадь на высоту. Полученное число умножить на кратность. Результат покажет необходимую производительность устройства. Желательно брать модель с небольшим запасом. Это поможет ей справиться с перегрузками, которые нередко случаются в сложных климатических условиях. При этом скорость движения потока внутри помещения не должна быть выше 1,9 м/сек, чтобы не навредить растениям.
Хорошо, если у вентилятора предусмотрен регулятор скорости. С его помощью можно корректировать производительность, ориентируясь на влажность и температуру в помещении. Для небольших объемов подойдут модели, предназначенные для санузлов. Их преимущество во влагозащищенном исполнении, что будет не лишним для тепличной конструкции. В дополнение к вентиляционному оборудованию можно приобрести автоматизированную систему управления, которая будет самостоятельно включать и выключать обдув.
Вентилятор помещают в самой верхней точке сооружения: на боковой стене или крыше. Если объемы большие, устройство крепят на торцах, в небольших — над дверями. На противоположной стороне помещения размещают проем, необходимый для циркуляции потоков. Если укрытие используется и зимой, тогда это должна быть закрывающаяся форточка. Для летнего варианта достаточно отверстия, которое можно занавесить.
Хорошо, если выбранная модель оснащена жалюзи. Они защитят устройство от нежелательных внешних воздействий. Кроме того, закроют проем на время, пока вентилятор не работает. Это необходимо, например, весной или осенью, чтобы холодные потоки не попадали в укрытие. Иногда в больших сооружениях вентиляторы ставят на потолок. Он смешивает горячие и холодные воздушные потоки, создавая максимально благоприятный для растений микроклимат.
Иногда в тепличную конструкцию устанавливают кондиционер. Оборудование автоматически поддерживает заданные параметры. Правда, есть и определенные недостатки его использования. Во-первых, оно недешево. Во-вторых, для работы кондиционера требуется электроэнергия, что увеличивает сумму в платежке. В-третьих, оборудование придется часто чистить, ведь во влажной среде в нем обязательно поселится плесень и другие грибки. Но зато микроклимат внутри всегда будет идеальным.
3. Затенение
Затенение для теплицы можно обустроить разными способами. Самый простой — побелка. Основой для краски становится мел, известь или глина. Иногда используют водоэмульсионку или акрил, но это дороже. Проще всего взять 200 г измельченного в порошок мела и растворить его в 10 л воды. Этот раствор распыляют или красят им стены и крышу. После того как жара пойдет на спад, краску смывают при помощи шланга, если раньше она не смоется дождем.
Водоэмульсионка или известь держатся лучше. Их приходится оттирать с поверхности, что довольно трудозатратно и долго. Кроме того, раствор попадает в землю, это не всегда полезно для почвы. Затенение побелкой может отрицательно сказаться на урожайности. Плоды хуже накапливают сахара, растения тянутся к солнцу, меньше плодоносят.
Затенять тепличку можно при помощи защитных экранов. Их делают из фольги, укрывных материалов или мелкой пластиковой сетки. Разместить защиту можно изнутри или снаружи. В первом случае под потолком натягивают несколько рядов проволоки, на них укладывают защитные полосы. Чтобы они не упали, прикрепляют к проволоке прищепками или хомутами. Образовавшаяся между материалом и крышей воздушная подушка дополнительно защищает растения от перегрева.
Такая конструкция очень проста в изготовлении и эффективна. Но для высокорослых культур в низких сооружениях неудобна. Наружная защита ставится по такому же принципу. Между крышей и экраном оставляют зазор, чтобы создать воздушную подушку. Наружное притенение необходимо закрепить, чтобы не сорвало ветром. Минусы у экранов такие же, как и у побелки. Правда, если затенение обустроено с помощью сетки красного цвета, часть ультрафиолетовых лучей проходит к посадкам, и они лучше плодоносят.
