наруто в еде что такое
Набэ, нарутомаки и онигири: объясняем, какие японские блюда скрываются за эмодзи
Замечали, что больше дюжины эмодзи в вашем смартфоне посвящены неизвестным блюдам — как оказалось, японской кухни? «Афиша Daily» поговорила с совладелицей японского бистро J’Pan и бренда Matcha Forest Леной Кожиной и выяснила, какие реальные блюда им соответствуют.
Карэ райсу
Популярное в Японии блюдо едят на обед или ужин. Рис используют круглозерный — такой же, как для онигири. Карри готовят с вареными овощами — как правило, это картофель и морковь с луком. Иногда добавляют мясо. В Москве готовое блюдо можно заказать в Izumi или «Марукамэ» или купить сухую приправу в азиатских магазинах (например, марки S&B) и приготовить карри дома. Это совсем не сложно!
Пурин
В Японии можно встретить несколько десятков разновидностей пурина: тыквенный, с кунжутом, манго и много других. Его готовят из трех основных ингредиентов: яиц, молока и сахара. Сверху десерт поливают мягкой карамелью.
Данго
Шарики из теста моти на шпажке
Классические данго белого цвета, их делают из рисовой муки и воды (иногда добавляют тофу), а затем поливают солено-сладким соусом из соевого соуса и сахара. Эмодзи — это ханами данго, которое делают на праздник весны, добавляя пищевые красители (сакуру, полынь или маття). Попробовать десерт можно в Izumi.
Наруто (нарутомаки)
Все просто: это рыбная палочка, ее готовят из фарша с добавлением красителя красного цвета, затем нарезают и используют для украшения. Чаще всего рыбную палочку добавляют в рамен — есть можно, но необязательно.
Овощи и мясо на шпажке
Котелок с супом на компанию
Онигири
Онигири — японская версия пирожков, правда, вместо теста используют круглозерный рис. Внутрь кладут все что угодно: курицу, мясо, рыбу, овощи. Форма тоже может быть разной: например, треугольной или шарообразной. Заказать онигири можно в J’Pan, Ramen Club, «Марукамэ» или в магазине «Вкусвилл».
Сэмбэй (сэнбэй)
В Азии сэмбэй можно купить на каждом шагу, за пачку отдадите примерно 50 российских рублей. Крекеры делают из риса — жарят или запекают на гриле. Существует много разных видов — сладких и соленых (к слову, эмодзи отображает соленый вариант, так как печенье обернули в лист нори). В сэмбэй японцы добавляют начинку, например, васаби, кимчи, карри или шоколад. Закуску можно заказать онлайн из магазинов с японскими, китайскими или корейскими продуктами, например: Fuji-San, Nippon или KorShop.
Японское рисовое вино
За последние полгода количество ресторанов с хорошим выбором саке приятно выросло. Рисовому вину посвящают полноценные дегустации, с ним же готовят коктейли.
Какигори
Ледяная стружка с сиропом
Ледяную стружку поливают сладким сиропом или сгущенным молоком и украшают свежими фруктами. Десерт легко приготовить, да и стоит он недорого, поэтому в летний период его едят все. Чаще всего можно встретить какигори с клубникой, лимоном, дыней, бобовой пастой и зеленым чаем.
Рамен
Рамен — одно из самых популярных японских блюд. Классический рамен готовят со свининой, но встречаются также с говядиной, курицей, морепродуктами и вегетарианские версии.
Маття
Популярный зеленый чай
Порошковым японским чаем в Москве сейчас сложно удивить. Его добавляют в десерты, используют для украшения блюд и, разумеется, заваривают с кипятком и подают почти во всех кафе города. Как и кофе, маття готовят с молоком или без.
Наруто в еде что такое
1200 рублей / 2270 円
‣ Пучок зелёного лука (по канону можно купить лук порей)
‣ Имбирь молотый (искать в отделе специй)
Купили? Морально готовы? Чакру собрали и погнали!
Режем лук, чеснок, морковь. Морковь и лук кусочками сантиметра по 2.
Закидываем две ноги курицы.
Всё это дело помещаем в чашу для выпечки.
Немного растительного масла и соли, затем перемешиваем.
Отправляем в печь: 240°C, 40 минут:
Пока курица познаёт силу прогресса в печи, мы нарезаем филе цыплёнка на полоски:
Спустя 40 минут спасаем курицу из печи:
Набираем три литра холодной воды и помещаем туда запёкшуюся курицу с овощами.
Доводим до кипения, потом ставим температуру на 20% мощности и даём варится час. В процессе можно добавить соли (если вам кажется, что её не хватает):
За 20 минут до окончания готовки бульона начинаем жарить полоски филе.
Жарим до тех пор, пока они не побелеют:
Добавляем молотый имбирь (2 столовые ложки), перчим и наливаем 50-60 грамм соевого соуса. Жарим до полного его выкипания:
Параллельно можно порезать уже готовые варёные яйца и лук с чесноком для сервировки:
Итак, соус выкипел. Теперь наступил момент, который делает этот рамэн особенным:
4 столовые ложки кунжута, три столовые ложки мёда.
Всё это дело жарим до полного испарения жидкости, обязательно помешивая (это важно. ибо мёд так ещё пригорает):
К окончанию жарки курицы у нас бульон должен быть готов. Выключаем плиту. Достаём от туда две ноги курицы и сдираем с них мясо, кожу и хрящи отправляем в кота/собаку или мусорное ведро (не давайте кости животным, их лучше выкинуть).
Когда всё готово, можем быстро сварить яичную лапшу. Тут никаких изысков нет:
Вода закипела, посолили, закинули лапшу, поварили 5-6 минут, откинули лапшу на дуршлаг. Всё изи!
В итоге, у нас на столе должен оказаться вот такой бардак из ингредиентов:
Самое страшное и сложное позади :3
На дно глубокой тарелки выкладываем мясо с голени:
Наливаем немного соевого соуса и сыплем чуть-чуть зелёного лука:
Кладём 100 грамм лапши:
Выкладываем курочку в мёде:
Наливаем бульон, ещё чуть-чуть лука, пол яичка, порезанные крабовые палочки и пол листика нори:
Интересные факты о Наруто, о рамэне:
‣ Для многих внешний вид рамэна показался знакомым. Это не спроста. Блюда из лапши очень распространены. На наших столах аналогом является. *дробь*. лагман. =)
→ Следите за духовкой! Не оставляйте её на волю судьбы. Духовки у всех разные, и поэтому 240 градусов на 40 минут могут дать разный эффект у каждого: для кого-то может не хватить, а кому-то и 30 минут достаточно.
→ Не давайте трубчатые кости животным. Это вредно для их здоровья.
Нарутомаки (камабоко)
Нарутомаки — это разновидность камабоко — один из традиционных компонентов блюд из лапши рамен или удон; готовят с ней также супы.
Ингредиенты:
500 г филе белой рыбы без кожи
1 яйцо
1/2 ст. ложки сока имбиря
2-3 ст. ложки кукурузного крахмала
соль, сахар по вкусу
растительное масло
Способ приготовления:
Размельчите в ступке рыбное филе, добавьте яйцо, соль, сахар, сок имбиря и крахмал. Все размешайте и разделите на две части. Затем в одну часть добавьте розовый пищевой краситель (кто против его использования, предлагаю как заменитель свекольный сок, хотя цвет может получиться более насыщенным). На пленку выложите белую массу (толщину варьируйте сами), но чем тоньше тем лучше. Затем сверху тонким-тонким слоем выкладываем розовое рыбное тесто, оставляя неприкрытым дальний от вас край. Сворачиваем рулет, начиная от ближайшего к нам края (то есть с розовой стороны). Свернутый рулет кладем на фольгу, смазанную маслом, и тщательно заворачиваем рулет, особенно по краям. Готовим в пароварке в течение 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой:) Если на ней ничего не осталось, рулет готов. Остужаем его, разворачиваем. Традиционно, нарутомаки имеют звездчатообразные края. В Японии для этого используют специальные формы. Я, для аутентичности, предлагаю один из приборов для фигурной нарезки овощей. Всем приятного аппетита!
Как аниме Наруто портит психику школьников
Что-либо из написанного может быть непонятно, если вы не смотрели Наруто.
Ещё обучаясь в начальной школе (около 2010), и слушая разговоры одноклассников, я узнал про аниме Наруто. Услышав один, два, десять раз фразы, понятные только зрителям данного мультфильма, в любом случае начинаешь интересоваться и пытаться постичь то, что модно и что постоянно находится в центре обсуждения у «крутых ребят». Так, находясь в коллективе среди детей в образовательном учреждении, формируются интересы, увлечения, мировоззрение, привычки.
Постепенное погружение в мир аниме происходило через отдельные клипы с главными героями, далее через просмотр целых серий, с поиском наиболее ярких моментов и сражений героев. Бесконтрольный доступ к ТВ (2х2) и интернету давали возможность смотреть серию за серией, в любом объеме. Интересные серии с захватывающими сражениями героев и интересными сюжетными моментами могли просматриваться по 10, 20 и более раз заново, интенсивно обсуждались с друзьями.
Итак, упомяну здесь очень малую часть того, что вы можете увидеть в мультфильме Наруто:
— в главном герое запечатан демон-лис с девятью хвостами, больший его самого в сотни раз, которого боится весь мир.
— у членов клана (отдельного поселения близких родственно людей) пробуждается при смерти лучшего друга особая сила, при которой зрачки становятся красными и имеют уникальный черный рисунок. Эта сила может выражаться в наведении жутких галлюцинаций на противника, в поджигании взглядом предметов черным огнём, который нельзя потушить, в перемещении в другое измерение, где все состоит из синих кубов и пустоты, в призвании огромного духа, который защищает владельца силы и позволяет ему разрушать всё вокруг, в контроле действий того самого огромного демона-лиса с девятью хвостами и тд.
— главный герой может, скрестив пальцы двух рук, создать десятки копий себя, чтобы они дрались с его врагом.
— предок героев, дед-мудрец, победил когда-то огромного монстра с одним глазом и десятью хвостами, облепил его камнями и отправил в небо так, что получилась луна. Герои, решившие подчинить мир себе за счет силы этого монстра, пытаются возродить его обратно.
— один из героев пронзает тело другого насквозь своей рукой, в которой собран сгусток энергии (чакры) в виде молний, при этом последний регенерируется за несколько секунд.
— есть герой, носящий в мешке на спине песок, который по его желанию оттуда выходит, принимает любую форму, летает вокруг него и защищает его в боях.
Просматривая яркие, красочные серии с захватывающим сюжетом, школьники получают массу разнообразных эмоций. Сопоставляя себя с тем или иным персонажем, зритель воображает что у него самого есть какая то уникальная сила, представляет себя на жизненном пути данного персонажа. Последнее может быть опасно для человека, поскольку нашему вниманию предлагаются в том числе РАДИКАЛЬНЫЕ МОДЕЛИ ПОВЕДЕНИЯ:
— вырезать всех родственников чтобы проверить свою силу или в качестве секретной миссии,
— вступить в организацию особо опасных преступников, совершающих убийства и нападения по всему миру,
— мечтать стереть с лица земли некое поселение людей, уничтожив всех их, чтобы отомстить за всё,
— проводить опыты над людьми, чтобы стать самым сильным и обрести бессмертие и др.
(Представьте, что может произойти, если школьник, не удовлетворённый чем либо в своей реальной жизни, той же школой, к примеру, начнет следовать подобным паттернам. Элементы данных моделей поведения могут появляться в дальнейшей жизни школьника неосознанно)
Вместо этого мы получаем:
— сотни (если не тысячи) часов, потраченные перед экраном на просмотр ШИЗОФРЕНИЧЕСКИХ МУЛЬТФИЛЬМОВ (последняя фраза важна, она отличает Наруто от сериалов-мелодрам с реальными людьми и явлениями). Это не трёхчасовой фильм, это сотни растянутых серий, где вам подаётся максимально длинная предыстория перед ключевыми моментами.
Удивительно то, что С КАЖДОЙ НОВОЙ СЕРИЕЙ ВСЁ МЕНЬШЕ ЗАДУМЫВАЕШЬСЯ ОБ АДЕКВАТНОСТИ ТОГО, ЧТО В НЕЙ ПОКАЗАНО, о заметном и скрытом (проявляющемся неявно в будущем) влиянии на психику, о потере времени. Так, наверное, и задумывалась изначально технология данной медиа-ловушки внимания.
Напишите, пожалуйста, что думаете по поводу моих рассуждений.
Факты о наруто.Может кому и пригодится)
1)Последним джинчурики трёхвостого была Рин.
2)Все техники Мангекё Шарингана названы в честь японских богов.
3)У Фукасаку пять пальцев, а у нормальной жабы всего лишь четыре.
4)Та кровь, которая используется для призыва, называется «Keiyaku no Keppan» (, «Скрепление контракта кровью»).
5)Орочимару хранит свою правую руку, которую отсёк ему Итачи, в своей лаборатории!
6)Гаара был назван в честь фразы «Самовлюбленный демон»
7)У Сусано Саске 6 пальцев!
8)Хидан партнер Какузу только потому, что он бессмертен, предыдущих партнеров Какузу просто напросто убивал.
9)Теруми Мей — единственный известный Ниндзя, который владеет двумя Кеккей Генкаями!
10)Сасори родился в тот же день что и Кишимото Масаши!
11)Ходит слух что Масаши уже создал образ сына Наруто и Хинаты.Его назвали Узумаки Риа,у него бьякуган и он похож на Наруто.
12)Чипсы Чоджи называются «Gal-B-Potatos».
13)Мизуки ненавидит Рамен.
14)Вид флейты Таюи называется Ди.
15)97 поединок между Какаши Майто Гаем был Камень-Ножницы-Бумага. Какаши побеждает с «Ножницы»
16)Для Суитон: Суирьюдан но Дзюцу требуются 44 ручных печатей
17)Изначально Фукасаку и Шима должны были сидеть на плечах Джирайи. Однако рисовать это было для Масаши слишком утомительно.
18)Данзо обладал Шаринганом Учихи Шисуи.
19)Шимура Данзо никогда не был Хокаге, он был кандидатом.
20)Джукен базиуется на китайском боевом стиле Багуачжан.
21)Изначально волосы Чоджи должны были быть русыми.
22)Техники Дейдары основаны на настоящих взрывчатках.
23)Сакура и Паккун используют один и тот же шампунь.
24)Наруто называет команду 10 Обака-Трио, что означает «Трио идиотов».
25)Имена и качества Джирайи, Тсунаде и Орочимару взяты из японского романа «Джирайя Гокетсу Моногатари».
26)Хаку способен складывать печати одной рукой.
27)Кисаме любит креветки и крабов, но ненавидит Фукахире (акулье филе).
30)Нынешний Райкаге носит имя Эй, его «брата» зовут Би а один из его сопровождающих Ши.
31)До Гаары было уже два Джинчурики Шукаку.
32)Кишимото Масаши придумал протектор только потому что ему было слишком утомительно рисовать очки Наруто.
Если вам тоже известны интересны факты о которых мало кто знает-пишите в комменты,мне будет интересно почитать)