Крылатка (плод)
Крыла́тка (лат. samara ) — в ботанике разновидность плода, семянка с кожистым сухим околоплодником, имеющим плоский волокнистый крыловидный вырост.
Крылатка является нераскрывающимся (вдоль шва), простым сухим плодом. Форма крылатки позволяет ветру переносить семя на далёкое от растения расстояние.
Семя может располагаться как в центре крыла, как это бывает у вяза ( Ulmus ) или птелеи трёхлистной ( Ptelea trifoliata ), так и на краю крыла, как у клёнов ( Acer ) и ясеней ( Fraxinus ), что позволяет ей вращаться в воздухе по спирали.
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Крылатка (плод)» в других словарях:
КРЫЛАТКА (плод) — КРЫЛАТКА, сухой плод растений (орешек или семянка) с крыловидным придатком околоплодника, способствующим распространению семян ветром, напр. у березы … Энциклопедический словарь
Крылатка (плод растений) — Крылатка (samara), плод растений типа орешка с плоским кожистым или перепончатым придатком. Распространяется воздушными течениями. К. имеется, например, у берёзы, вяза, ясеня, клёна (двукрылатка) … Большая советская энциклопедия
Крылатка — Крылатка: Крылатка (плод) тип плода. Крылатки род рыб семейства скорпеновых. Крылатка красная (или Полосатая крылатка) вид рыбы из рода крылаток. Крылатка (одежда) Верхняя мужская одежда в виде накидки, плаща с пелериной,… … Википедия
Плод (ботаника) — Плод яблоко Плод (лат. fructus) орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нём семян. Многие плоды ценные продукты питания, сырьё для получения… … Википедия
Плод (орган покрытосеменных растений) — Плод яблоко Плод (лат. fructus) орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нём семян. Многие плоды ценные продукты питания, сырьё для получения… … Википедия
Плод (фрукт) — Плод яблоко Плод (лат. fructus) орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нём семян. Многие плоды ценные продукты питания, сырьё для получения… … Википедия
Плод — После того как произошло оплодотворение яйцеклетки и началось образование зародыша, цветок или только гинецей вступает в новую фазу развития, которая завершается формированием плода, этого характернейшего органа цветковых растений. Но что … Биологическая энциклопедия
крылатка — накидка; полосатый тюлень Словарь русских синонимов. крылатка сущ., кол во синонимов: 10 • млекопитающее (202) • … Словарь синонимов
3. Кленовые крылатки
3. Кленовые крылатки
Однажды мне пришлось видеть клен (наиболее у нас обыкновенный — остролистный — Acerplatanoides), сильно поломанный бурей. Перебирая гроздья еще зеленых крылаток на сломанных сучьях, я нашел по несколько штук тройных, четверных и пятерных крылаток; встретилась даже одна шестерная. Раньше я лишь изредка встречал тройные и четверные; а здесь их было по две, по три на каждой из двух десятков пересмотренных гроздьев. Может быть, это был особенно склонный к «уродству» экземпляр клена; может быть, дело объяснялось особой плодовитостью клена в тот год, — я не знаю[90].
Рис. 113. Нормальная и тройная крылатка клена.
Наблюдать ненормальные кленовые крылатки нелегко. Пока они зеленые висят на дереве, их трудно рассмотреть; а осенью, когда они опадают, все они, как нормальные, так и ненормальные, распадаются на отдельные семянки с одним крылышком. Тут, кстати сказать, любителю ботаники представляется случай наблюдать, как удивительно целесообразно устроена крылатка, которая при падении быстро вертится и при малейшем ветре относится в сторону. Чтобы оценить совершенство такого парашюта, попробуйте сделать искусственную семянку, которая вертелась бы так же хорошо, как натуральная.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
3. Кленовые крылатки
3. Кленовые крылатки Однажды мне пришлось видеть клён (наиболее у нас обыкновенный — остролистный — Acer platanoides), сильно поломанный бурей. Перебирая гроздья ещё зелёных крылаток на сломанных сучьях, я нашёл по несколько штук тройных, четверных и пятерных крылаток:
Как называются и где применяются плоды и листья клена
Описание и места распространения
Клен — это дерево из многочисленного семейства сапиндовых. Оно растет в Европе, Азии, Северной Америке, где насчитывается около 150 видов кленов. В нашей стране произрастает около 20 видов. Самые распространённые из них:
Эти деревья можно встретить в европейской части России, за Уралом они не растут.
Не все знают, как называются плоды клена. Их научное название — крылатки. У плодов сухие околоплодники и кожистые крыловидные выросты, с помощью которых они перемещаются по воздуху. При этом крылатки способны разлетаться на большие расстояния.
Сами семена имеют приплюснутую форму и покрыты тонкой кожурой. Внутри них расположен свернутый зародыш. Клены отличаются обильным плодоношением и дают большое количество семян. Семена созревают в сентябре и часто остаются на ветвях до следующей весны.
Выращивание клена из семян
К сожалению, не все виды клена размножаются семенами. Некоторые выращивают только из черенков или с использованием прививок. Из семян можно вырастить клен татарский, зеленокорый, остролистный, а также клен Гиннала.
Семена собирают самостоятельно или покупают в магазине:
Семена клена можно высаживать и осенью непосредственно в открытый грунт. Весной они прорастают. Этот способ посадки наиболее близок к естественному, хотя всхожесть семян может быть ниже из-за суровых малоснежных зим. Через один-три года подросшие растения можно перемещать на постоянное место. Молодые клены высаживают в предварительно подготовленные ямы, в которые добавляют перегной или компост, а также торф и песок. Каждую весну под деревья следует вносить комплексные удобрения.
Использование сока, листьев и плодов
Кленовый сок хорошо дезинфицирует и заживляет раны. Это прекрасный антиоксидант, обладающий противораковым действием. Из сока некоторых видов клена (красноватого, серебристого и сладкого) изготавливают всемирно известный кленовый сироп. Он не только вкусен, но и полезен, так как обладает целым комплексом витаминов и минералов. Кленовый сироп содержит большое количество фруктозы, его можно употреблять людям, больным диабетом и ожирением.
Плоды оказывают мочегонное и противомикробное действие. Их отвары используют для лечения стоматита. Препараты из клена добавляют в лекарства от бронхита, вирусных инфекций, гепатита, заболевания почек. В народной медицине золу кленовой коры, разведенную в воде, применяют для укрепления волос. Измельченные молодые листья прикладывают к коже при различных кожных заболеваниях.
Туристический Саратов
Познавательный и активный туризм
Познавательный и активный туризм Отдых на природе
Отдых на природе Сбор грибов и ягод Растения
Сбор грибов и ягод Растения Рыбалка и охота Животные
Рыбалка и охота Животные Базы отдыха и санатории
Базы отдыха и санатории Городской туризм и отдых
Городской туризм и отдых Туристические карты
Туристические карты Путеводители по области
Путеводители по области Новости сайта
Новости сайтаКак искать интересные места на сайте
Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как заглавными буквами, так и прописными.
Как искать интересные места на сайте
Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как большими буквами, так и малыми.
Как искать интересные места и достопримечательности по региону
Для поиска нужной информации нужно в окне «Выбрать регион» нажать на нужное значение. Поиск ведется по всем локациям и объектам принадлежащим выбранному региону, кроме некоторых объектов, занимаюих несколько районов, таких как реки.
В списке появятся все статьи, где в адресе указан выбранный регион, это может быть район Саратовской области, города Саратов и Энгельс, а так же, поиск дает некоторые результаты по соседним с Саратовской областью областям.
Вход на сайт
Клён платановидный или остролистный (лат. Ácer platanoídes)
Клён платановидный или остролистный (лат. Ácer platanoídes)
Клён — дерево-донор, общение с ним заряжает энергией, помогает при депрессии, утомляемости, слабом иммунитете, переохлаждении, пониженном давлении, простуде и даже при сглазе. Это дерево внутренней силы и уравновешенности, с мягкой, расслабляющей энергией. Кленовые аллеи с близко посаженными деревьями – настоящий биоэнергетический коридор. Погулять по таким аллеям означает обрести мощный энергетический потенциал. Раньше люди верили, клён — это дерево, в которое после смерти или по злому колдовству может быть превращен человек. Возможно это связано с тем, что кленовые листья похожи на кисти человеческих рук. Остролистный клен внешне схож с кленом сахарным, или канадским. Эти растения можно легко различить по окрасу сока, который выделяется из черешков, у клена сахарного он прозрачен. Изображение кленового листа является символом Канады, где сок многих видов клена заготавливают для производства сахара и сиропа. Клен платановидный представляет интерес для пчеловодства как раннее медоносное и высоко пыльценосное растение.
Клён — дерево-донор, общение с ним заряжает энергией, помогает при депрессии, утомляемости, слабом иммунитете, переохлаждении, пониженном давлении, простуде и даже при сглазе. Это дерево внутренней силы и уравновешенности, с мягкой, расслабляющей энергией. Кленовые аллеи с близко посаженными деревьями – настоящий биоэнергетический коридор. Погулять по таким аллеям означает обрести мощный энергетический потенциал. Раньше люди верили, клён — это дерево, в которое после смерти или по злому колдовству может быть превращен человек. Возможно это связано с тем, что кленовые листья похожи на кисти человеческих рук. Остролистный клен внешне схож с кленом сахарным, или канадским. Эти растения можно легко различить по окрасу сока, который выделяется из черешков, у клена сахарного он прозрачен. Изображение кленового листа является символом Канады, где сок многих видов клена заготавливают для производства сахара и сиропа. Клен платановидный представляет интерес для пчеловодства как раннее медоносное и высоко пыльценосное растение.
Лекарственные свойства и рецепты растения Клён платановидный или остролистный (лат. Ácer platanoídes)
Ботаническое описание
Цветки жёлто-зелёные, мелкие, душистые, собраны в щитки, с 5 зеленовато-жёлтыми листочками околоцветника. Цветение в марте-апреле (по другим данным — в мае), до или одновременно с распусканием листьев. Опыляются насекомыми.
Плоды — двойные крылатки буровато-жёлтого цвета, состоящие из двух плоских крыльев длиной 3,5-7см, расходящихся под тупым углом. Благодаря крыльям семена клёна разносятся ветром на большие расстояния. Созревают в сентябре-октябре. Плодоношение ежегодное, обильное. В плодоношение дерево вступает в 17 лет. Даёт много самосева.
Двудомное растение, то есть мужские и женские цветки обычно распускаются на разных деревьях.
Встречается в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, в лесостепях, одиночно или небольшими группами, обычно вторым ярусом, как спутник дуба, ясеня. Реже образует чисто кленовые насаждения, в основном на склонах речных долин.
Препараты Клёна обыкновенного имеют желчегонное, мочегонное, обезболивающее, общеукрепляющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое, вяжущее, противоцинготное, противорвотное, тонизирующее, антибактериальное, жаропонижающее свойства. Кора клёна применяют как вяжущее средство при поносах. Слабый раствор золы, полученной из коры дерева, втирается в кожу головы с целью усиления роста волос. Листья клёна помогают снять жар, тонизируют организм и укрепляют иммунитет. Сок клена обладает бактерицидным действием, поэтому его применяют как растительный антисептик при обработке ран и ссадин. Перемолотая свежесорванная листва дерева используется в качестве повязок и компрессов, прикладываемых к поврежденным участкам кожи. Свежие измельченные листья растения прикладывают к ранам и язвам для быстрого заживления, а распаренные листья – к фурункулам.
Настой или отвар листьев помогает при почечных коликах и болезнях мочевого пузыря. Плоды применяется при мочекаменной болезни и заболеваниях почек в качестве тонизирующего средства, а также при простуде, ОРЗ, ОРВИ и бронхитах. Цветки используются при лечении расстройств желудка и кишечника. Сок клёна имеет бактерицидные свойства, благодаря чему применяется в народной медицине в качестве природного антисептика, которым можно обрабатывать раны, язвы и ссадины, что ускорит процесс заживления и снимет воспаление. Свежий кленовый сок обладает укрепляющим действием, поскольку содержит целый комплекс полезных веществ и витаминов. Если же смешать сок с теплым молоком в равных пропорциях, можно вылечить кашель. Сладкий кленовый сок можно принимать во время беременности для утоления жажды, поднятия настроения и укрепления иммунитета по одной трети стакана трижды в день.
Кленовый сок полезен при авитаминозах, астении, пьют его и в качестве профилактического средства при простудах. Отвар из листьев и семян рекомендуют при болезнях почек, заболеваниях носоглотки и бронхиального дерева, пневмониях, вирусных инфекциях, гепатите. Есть мнение, что настой молодых листьев клена усиливает мужскую потенцию. Кору клена заваривают в качестве вяжущего средства при поносах.
Молодые листья, побеги и соцветия растения используются целителями как сильное противовирусное, тонизирующее, противорвотное средство. Кроме того, цветки клена платановидного в народной медицине применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с носоглоткой, пневмонии, вирусной инфекции, гепатите и острой респираторной инфекции. Настой листьев растения применяется при почечнокаменной болезни, заболеваниях почек и мочевого пузыря, желтухе. Отвар листьев и семян клена платановидного назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта. Отвар листьев клена рекомендуют после родов, чтобы вышло детское место. Кленовый сок употребляют при цинге, а также как общеукрепляющий напиток. Теплый кленовый сок с молоком принимают весной от кашля. Кленовый сок — хорошее тонизирующее средство, улучшающее настроение в послеродовой период. Кора клена платановидного применяется при поносе. Кленовый мёд повышает иммунитет, предупреждает развитие анемии и атеросклероза, бодрит и тонизирует организм, успокаивает нервную систему, повышает лактацию, способствует ранозаживлению.
Кленовый сок, как и березовый, — давно известный в народе витаминный и прохладительный напиток. Из кленового сока, добываемого ранней весной, выпаривают сахар, делают кленовый сироп, готовят безалкогольные напитки, уксус, используют как подсластитель в разных блюдах. Кроме сахара кленовый сок содержит яблочную кислоту, витамины, белки и минеральные соли. Выпаривание кленовой патоки с целью получения сиропа и сахара известно человеку с давних пор. Молодые, только что развернувшиеся листья, съедобны, идут в салаты и супы. В Молдавии молодые листья издавна заменяют капусту: в них заворачивают голубцы. Калмыки, освободив от крылаток жирные кленовые семена, заваривают их вместо чая. В Карпатах знаменитые паляницы выпекаются в печах на подкладках из кленовых листьев и сажаются в печь на кленовых лопатах. На Руси и Украине при выпечке хлеба обязательно на противень кладут кленовые листья. Из сока получают сироп и суррогат чая. Блинчики с кленовым сиропом – просто объедение.
На кленовых листьях пекут хлеб, чтобы караваю передать силу Солнца и отнять от теста возможную недобрую энергию
Кленовый сок используют для приготовления безалкогольных напитков, киселей, сладких каш, в хлебопечении. Из него можно получить сироп и суррогат сахара.
Блины с бананами и кленовым сиропом
Ингредиенты (на 6 порций):
сливочное масло,
2 банана, порезанных на кружочки,
25 г орехов пекан, мелко порезанных,
4 готовых блина,
кленовый сироп,
ванильное мороженое
Просто, но всегда феноменально.
1. Растопить кусочек масла в сковороде, добавить банан и пекан и готовить 2 минуты на большом огне.
2. Нагреть блины в микроволновой печи в течение 15 сек. Или завернуть в фольгу и положить в горячую духовку.
3. Полить блины банановой смесью и завернуть на четвертинки. Побрызгать кленовым сиропом и подавать с мороженым.
Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
Ингридиенты. На 30 шт:
150 г сливочного масла, размягченного
150 г коричневого сахара
7 ст л кленового сиропа
1 ч л ванильной эссенции
1 яйцо
225 г простой муки, просеянной
75 г орехов пекан, порезанных, плюс немного для посыпки
Ничто не сравнится с домашним, теплым, ароматным печеньем. При желании орехи пекан можно заменить грецкими.
Положить масло, сахар и 3 ст л сиропа в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. Добавить муку и орехи, замесить мягкое тесто. Сформировать в длинную колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом.
Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни.
Побрызгать сверху оставшимся сиропом. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть. Посыпать дополнительными орехами. Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере до 1 недели.
На заметку Завернутое тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, и вы в любое время можете порезать их и испечь.
Пирог с кленовым сиропом
Смешать кленовый и кукурузный сироп, коричневый и кленовый сахар, добавить яйца, желтки и растопленное масло. Духовку прогреть до 175* С. Выложить на противень заготовку для коржа, сверху положить начинку. Загнуть края пирога. Выпекать пирог в форме 25-35 мин.
для украшения:
— мята, кондитерский сахар и черника.
Для получения теста смешать яйца, пахту и распущенное масло. Ввести кукурузу. В отдельной посуде смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар. Соль и пекарский порошок. Соединить сухие компоненты и жидкую основу теста. Дать тесту постоять 20 минут в прохладном месте.
Для получения кленового масла при помощи блендера смешать размягченное масло и полстакана кленового сиропа. Обжарить ломтики бекона, обсушить о салфетку и отложить. В жире из-под бекона обжарить кусочки яблока, посыпанные корицей и солью и также отложить.
Сковороду протереть и хорошо смазать маслом. Обжаривать каждую лепешку по две минуты с каждой стороны.
Теплые блины, бекон и яблоки сервировать на тарелке следующим образом: лепешка, сверху два ломтика бекона, потом следующая лепешка, два ломтика яблока и сверху накрыть лепешкой. Намазать кленовым маслом, побрызгать горячим кленовым сиропом, украсить ягодами, мятой и сахаром.
Обыкновенный клен остролистный (Acer platanoides)
Посмотрите клен остролистный на фото, демонстрирующих все декоративные способности культуры Acer platanoides и варианты её использования в ландшафтном дизайне:
Описание растения клен остролистный и его листа (с фото)
Растение клен остролистный – это достаточно крупный экземпляр представителей кленовых. На родине его высота может достигать примерно 30 метров. Крона растения густая и имеет куполообразную форму. Кора на молодых ветках гладкая на ощупь и имеет красноватый оттенок, а на старых, имеет не большие трещины и серовато-коричневый цвет.
Начиная описание клена остролистного, стоит сказать, что у этого дерева — характерные крупные листья округло-угловатой формы с большими острыми выступами по краю. Ботаники называют такие листья пальчато-лопастными. Осенью листья клена становятся очень яркими и красивыми: желтыми, оранжевыми, красноватыми. В это время года некоторые деревья имеют огненно-оранжевую листву и словно объяты пламенем. Листья клена хороши не только на деревьях, но и на земле. Некоторые из них пятнистые, что придает им особую прелесть. Трудно удержаться, чтобы не собрать букет этих великолепных произведений осенней природы. Они нисколько не менее радуют глаз, чем яркие весенние цветы.
Посмотрите клен остролистный на фото и описание сразу же станет объемным и красочным, наглядно иллюстрирующим все декоративные преимущества культуры:
Лист клена остролистного, как и других наших лиственных деревьев, пронизан многочисленными жилками. Они сильно разветвляются и образуют густую сеть. Жилки имеют разную толщину — от толстых, хорошо различимых простым глазом до совсем тонких, видимых только при достаточно сильном увеличении. Жилки листа — пути передвижения соков растения. В одном направлении по ним проходит вода с растворенными минеральными солями, которая поступает в лист из корней; в другом направлении движется раствор сахара — вещества, которое выработано в листьях в процессе фотосинтеза. Конечно, разные жидкости передвигаются по различным каналам. Вода с минеральными солями движется по сосудам и трахеидам, раствор сахара — по ситовидным трубкам. Но все эти тончайшие каналы расположены обычно по соседству, в одной и той же жилке. Сколь густо пронизывают жилки мякоть листа клена, можно видеть из того, что в 1 см2 листа суммарная длина всех жилок (толстых и тонких) составляет в среднем около 80 см.
Посмотрите, как выглядит лист клена остролистного на фото – безусловно, он заслуживает права находиться на государственном флаге Канады:
В период цветения клен остролистный покрывается желто-зелеными цветками, которые собраны в щитковидные соцветья. Клен цветет весной, но не очень рано. Цветки его распускаются в то время, когда дерево еще почти голое, у него только-только появились маленькие листья. Цветущий клен хорошо заметен даже издалека: в кроне дерева на голых ветвях виднеется много зеленовато-желтых пучковидных соцветий, похожих на рыхлые комки. Когда к дереву подходишь поближе ощущаешь специфический кисловато-медовый запах цветков. У клена в кроне одного и того же дерева можно видеть несколько типов цветков. Одни из них бесплодные, другие дают начало плодам. Однако все цветки содержат нектар и охотно посещаются пчелами.
Почти сразу после цветения на дереве начинают созревать в большом количестве семена, которые после полного созревания осенью в большом количестве опадают вокруг материнских деревьев. Тонкая, почти прозрачная ткань крыла укреплена жесткими прожилками. Любопытно, что клены «изобрели» парную крылатку – плодики его сцеплены по два. Весной под взрослыми кленами всходит целый частокол молодых проростков. Правда, немногие из них выживают в трудной борьбе за жизнь, о чем пойдет речь ниже.
Очень хорошо переносит дерево, как засуху, так и длительные морозы. Размножение происходит с помощью семян и черенков.
Клен примечателен тем, что это одно из немногих наших деревьев, у которого есть белый млечный сок. Выделение такого сока свойственно почти исключительно деревьям более теплых стран — субтропических и тропических. В умеренных широтах подобное явление у деревьев — редкость. Чтобы увидеть млечный сок клена, нужно перервать черешок листа посредине его длины. В месте разрыва скоро появится капелька густой белой жидкости. Лучше всего это наблюдать вскоре после распускания листвы — в конце весны и начале лета. Интересно отметить, что в млечном соке клена содержится каучук. Клен — один из хороших медоносов.
Посмотрите клен остролистный на фото дерева, использованного в виде украшения для приусадебного участка:
Где растет клен остролистный?
Не в любом лесу можно встретить это дерево. Оно чаще всего растет в широколиственных лесах вместе с дубом, липой и некоторыми другими деревьями. Нередко клен можно видеть и в елово-широколиственных лесах. Роль его в лесу обычно скромная — это лишь примесь к господствующим древесным породам. Самостоятельных чистых рощ клен почти никогда не образует: он довольствуется ролью спутника.
Размножение и плоды клена остролистного
Дерево интересно тем, что способы его размножения не ограничиваются вегетативным. Интересны некоторые подробности размножения клена остролистного, например, в тех лесах, где есть это дерево, можно видеть на почве и его молодое поколение — небольшие растения с характерными кленовыми листьями. Маленькие деревца появились из крылатых плодиков, которые в изобилии образуются каждый год на взрослых деревьях и после созревания опадают.
Пока плоды клена остролистного зеленые, они остаются сросшимися попарно, причем крылышки их направлены в противоположные стороны. Но после созревания плоды разделяются и опадают поодиночке. Неискушенному в ботанике человеку покажется странным, что это — не семена, а плоды. Секрет прост: пара крылатых плодиков вырастает из пестика цветка, а все, что образуется из этой части растения, ботаники называют плодом. В каждом крылатом плодике клена, в его утолщенной части, содержится по одному семени. Семя плоское, округлое, по форме оно несколько напоминает чечевичное зерно, но только гораздо крупнее. Почти все содержимое семени составляют две длинные светло-зеленые пластинки-семядоли. Они сильно спрессованы в складчатый комок, имеющий форму чечевичного зерна. Если вы разломите семя клена — с удивлением увидите, что оно внутри светло-зеленое, фисташкового цвета. Этим семена клена отличаются от семян очень многих растений: они внутри белые или желтоватые.
Крылатые плодики клена опадают с дерева точно так же, как семена сосны и ели: они быстро-быстро вращаются, подобно пропеллеру, и плавно опускаются на землю. И здесь природа позаботилась о том, чтобы семена дальше рассеивались. Если в лесу есть хотя бы единичные взрослые деревья клена, его подрост виден повсюду, часто довольно далеко от материнского дерева. Объясняется это тем, что клен ежегодно и обильно плодоносит, а плоды его очень летучи.
Сроки опадения плодов сильно растянуты — с поздней осени и почти до конца зимы, так что многие из них падают уже не на землю, а на снег. В отличие от семян липы, семена клена способны прорастать уже в первую весну, причем это — единственно возможное время их прорастания. Сохраняться несколько лет на земле они не могут — погибают.
Появление всходов клена весной иногда сопряжено с большими трудностями. Так бывает, например, в лесостепных дубравах. Снег здесь в теплые весенние дни быстро сходит и крылатые плодики оказываются на поверхности лесной подстилки, которая толстым слоем покрывает почву в лесу. Создаются очень неблагоприятные условия для прорастания. Подстилка быстро подсыхает, и, если корешок всхода не успеет ее пробуравить и войти во влажную землю, он погибает. А вместе с ним погибает и все молодое растение, находящееся в зачатке в семени.
Весной, вскоре после схода снега в лесостепных дубравах нередко можно наблюдать массовую гибель прорастающих семян клена на подсыхающей подстилке. Лишь немногие из них — те, которые начали раньше всех прорастать, дадут начало молодым растениям.
Итак, чем раньше появятся у семян корешки, тем лучше. Поэтому у клена выработалась способность к чрезвычайно раннему прорастанию. Растению поневоле приходится очень спешить. Если стоят теплые солнечные дни, семена начинают прорастать уже на поверхности тающего снега, при температуре около нуля. Прямо на снегу у них появляются и затем начинают расти корешки. Удивительное явление! Ни у одного нашего дерева, кроме клена, этого не бывает.
В том случае, когда прорастающему корешку удалось благополучно достичь влажной почвы, развитие всхода идет нормально. Начинает быстро расти стебелек, расправляются семядоли, и через некоторое время появляется уже пара настоящих листьев. Но что это за листья! Они совершенно непохожи на листья взрослого растения. Маленькое растение с такими листьями не имеет ничего общего с кленом. То же мы видели у сосны, ели, липы. Деревья в самом юном возрасте часто трудно узнать: слишком они непохожи на взрослые растения.
Первое лето проросток клена остается с двумя необычными цельными листьями (семядоли скоро опадают). На второй и последующие годы образуются уже обычные пальчато-лопастные листья.
Удивительные кленовые крылатки.
Если перебирать гроздья еще зеленых крылаток на сломанных сучьях, можно обнаружить по несколько штук тройных, четверных и пятерных крылаток; реже встречается даже шестерная. Чаще всего встречаются тройные и четверные, но очень редко у клена наблюдается по две, по три на каждой из двух десятков гроздьев. Может быть, это особенные склонные к «уродству» экземпляры клена; может быть, дело объясняется особой плодовитостью клена в тот год.
Наблюдать ненормальные кленовые крылатки нелегко. Пока они зеленые висят на дереве, их трудно рассмотреть; а осенью, когда они опадают, все они, как нормальные, так и ненормальные, распадаются на отдельные семянки с одним крылышком. Тут, кстати сказать, любителю ботаники представляется случай наблюдать, как удивительно целесообразно устроена крылатка, которая при падении быстро вертится и при малейшем ветре относится в сторону.
Интересные факты.
Древнеримский ученый Плиний дал этому дереву ботаническое название Acer, по форме листьев, что означает «острый». Мы называем его кленом остролистным. Действительно, у нашего клена лист разделен на остроторчащие разлапистые доли. Обычно их бывает 5.
Дерево это при Петре I упоминается как охраняемое. В древние времена его использовали для украшения монастырских и боярских садов. Интересная особенность: листья клена почти никогда не поражаются вредителями. На них не встретишь прожорливых гусениц или вредных насекомых. Они обходят это дерево стороной.
Клен принадлежит к одному из самых быстрорастущих деревьев. В первые годы в хороших условиях он может вырастать на целый метр и очень скоро становится высоким и стройным деревом. По весне в его цветках обнаруживается обилие насекомых, использующих нектар дерева. Клен очень хороший медонос, 1 га кленового леса может дать до 200 кг меда.
Прочная и твердая древесина клена остролистного в старину использовалась для изготовления копий и рукояток к холодному оружию. Из древесины клена в настоящее время делают лыжи, музыкальные инструменты. К примеру, такой инструмент, как фагот, всегда изготовляется из клена.
Все знают, что символом Канады является красный кленовый лист. Он стал символом этой северной страны не случайно. В лиственных лесах Северной Америки произрастает вид клена, сыгравший большую роль в жизни ее обитателей, – клен сахарный (Acer sacharum) высотой до 40 м. В его соке сахара содержится до 6 %, причем 65 % составляет сахароза. С давних пор североамериканские индейцы гнали сладкий сок из клена.
Сок этого клена в США и Канаде в настоящее время широко используется в кондитерской промышленности. Каждое большое дерево за период сбора может дать от 50 до 100 л сока. Нетрудно подсчитать, что это около 2,5–5 кг сахара.
Если основным источником получения сахара во всем мире остаются сахарная свекла и сахарный тростник, то в Канаде видное место занимает производство кленового сахара. Из него делают различные фигурки: петушков, лошадок, собачек. Кленовый сироп добавляют в мороженое и кремы, начиняют им карамели.
Однако чаще он используется в качестве приправы. Жители канадской провинции Квебек, например, употребляют его вместе с блинами, оладьями, фасолью, ветчиной и даже… с солеными огурцами.
Интересно, что красными символические кленовые листья стали относительно недавно – в 1957 г. До этого, в конце XIX в., одна из провинций Канады, Онтарио, имела на своем гербе 3 золотых кленовых листа, символизирующих основные группы населения страны: французов, англичан и американцев. С 1921 г. Канада получила государственный флаг с тремя зелеными кленовыми листьями.
Далее клен остролистный на фото дерева и листьев наглядно демонстрирует свое преимущество по мощности и раскидистости кроны перед другими лиственными культурами:
