капуста декоративная рецепты приготовления

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

На что я ей ответила :

Вопрос конечно интересный.
Както не задумывалась,а главное не пыталась попробоватькапуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовлениякапуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовлениякапуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления
Пойду ка инфру в инете поищу.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Часто задают вопрос, можно ли есть декоративную капусту?

Если вы имеете на своем участке такую капусту, её не только можно употреблять в пищу, но и нужно. В молодых листьях декоративной капусты селена в три раза больше, чем у других видов. А селен является естественным природным иммуномодулирующим средством. Это промышленная овощная культура во Франции. В этой стране взыскательные французы готовят великолепные салаты из листьев, стебель маринуют. Там к ней относятся, как к кулинарному деликатесу.

У декоративной капусты листья съедобны и имеют приятный вкус с горчинкой. Они более жесткие, чем у обычной капусты. Салат из молодых листьев своеобразен и горьковат, но очень полезен. Можно листья законсервировать на зиму. Они при этом хорошо сохраняют свою форму и цвет. Чтобы избавиться от горечи, листья нужно заморозить, а перед употреблением оттаять.

Практически все виды декоративной капусты съедобны, хотя некоторые вкуснее других. Нежная листовая капуста обычно вкуснее, чем декоративная кочанная.

Красную и белую листовую капусту сорта Нагойя, отличающуюся очень нежными листьями, выращивают в промышленных масштабах для приготовления гарниров.

Не менее вкусны и другие сорта капусты с бахромчатыми листьями, например, Чидори. Как у огородных, так и у декоративных сортов вкус листьев улучшается, когда их слегка обожжет морозцем.

Употреблять в пищу нужно только молодые нежные листочки. Их следует хорошо промыть водой, но ни в коем случае не вымачивать, чтобы сохранить витамины и минеральные соли. Некоторые повара рекомендуют подготовленные для салата или гарнира листья капусты обдать кипятком. Можно потушить вымытую капусту под крышкой, не добавляя воды, но совсем недолго, иначе она потеряет свой цвет. Подвядшие листья можно добавлять в супы-пюре, соусы или к отварному рису.

К декоративным сортам относят несколько видов листовой капусты. Они сильно отличаются друг от друга. Как правило, все декоративные виды капусты образуют розетки цветов, которые действительно сразу и не примешь за овощ.

Самыми передовыми в области выращивания капусты как декоративного украшение вашей клумбы оказались японцы. Именно там вывели наиболее красивые и популярные сорта.

Самыми интересными из них можно считать следующие:

Капуста декоративная «Кружевная мозаика»

Этот сорт очень популярен среди садоводов.

Растение двулетнее, но выращивают его как однолетник. Сорт декоративной капусты «Кружевная мозаика» может иметь несколько окрасок: белую, зеленую, кремовую, фиолетовую. Наиболее красивы эти розетки в период конец лета- начало осени.

Растение очень любит богатый гумусом грунт, яркое освещение. Это сорт размножают семенами. Высевают на рассаду в конце марта.

Если температура почвы не ниже 18-20°С, уже через 5 дней можно ожидать всходов. Если проводить подкормку навозом, цвета листьев буду зелеными.

Декоративная капуста на клумбе: советы по выращиванию

Некоторые садоводы считают, что это вариант только для огорода, но не для клумбы. На самом деле, выращивать сорта декоративной капусты можно где угодно.

Можно ли есть декоративную капусту? Хоть листья достаточно жесткие, употреблять их в пищу можно. Высаживать капусту в мае-июне совершенно не обязательно, так как максимально декоративного внешнего вида она достигнет только к началу осени.

До осени такую капусту можно просто высадить в любом другом уголке вашего огорода, а в нужный момент украсить свой палисадник такими необычными розетками.

Можно выращивать декоративную капусту в горшках. Для этого лучше использовать вазоны на 10-15 литров. Розетки не смогут достигнуть своего максимального размера при выращивании в вазоне, но это никак не повлияет на декоративный вид листьев.

При выращивании капусты в контейнере поливать ее следует через день. В особенно жаркий период ежедневно. Удобрять можно любыми комплексными удобрениями не реже раза в неделю.

Если вы постоянно приезжаете на дачу до глубокой осени, то сможете застать самый красивый момент цветения капусты. Если же после сбора урожая вы предпочитаете закрыть дачный сезон, можно забрать вазон с капустой домой.

В квартире поставьте вазон на самое светлое место, хорошо для этого подойдет балкон. Если везти большие горшки в квартиру не хочется, есть еще один способ взять с собой розетку: просто срежьте капусту под самый корень и поставьте ее в воду дома, около месяца она будет радовать вас своим цветением.

Мне очень нравится, а Вам?

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Съедобна ли декоративная капуста

Декоративная капуста – неприхотливое экзотическое растение. Яркие, колоритные соцветия украшают участки, дачи и палисадники в сумрачные осенние дни. Из статьи узнаете, можно ли употреблять в пищу декоративную капусту, чем она полезна и как применяется.

Можно ли есть декоративную капусту, съедобна она или нет

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Декоративная капуста (Brassica oleracea var. Acephala) – разновидность огородной безголовчатой капусты. Травянистый двулетник выращивают как однолетнее растение. Относится к огромному семейству Крестоцветных (Брассиковых).

Прародителями считаются дикорастущие растения средиземноморского побережья. Декоративные сорта были выведены в Японии, позже получили широкое распространение по всей Европе и Азии.

Капуста подразделяется на листовую и кочанную.

Листовые сорта отличаются перистыми листьями-гофре, ажурной бахромой. Кочанные имеют округлую листовую пластину.

Листья в зависимости от сорта встречаются белые, пурпурные, бордовые, зеленоватые. В одном соцветии часто перемешиваются разные оттенки.

Особенность – быстро наращивают зеленую массу и выбрасывают удлиненные цветоносы. В прохладную погоду, начиная с конца августа, когда ночная температура снижается до +10…+13°C, растение становится особенно ярким благодаря специфическим пигментам-антоцианам. Осенью окраска листьев становится колоритной и насыщенной, первые заморозки ей нестрашны.

Именно в осенний период в листьях декоративной капусты синтезируются пищевые индолы. Это ароматические соединения, природные биоактивные вещества, глюкозинолаты крестоцветных культур.

Все сорта декоративной капусты употребляют в пищу. Считается, что листовые сорта вкуснее и нежнее. Растение относят к вегетативным овощам, не уступающим по химическому составу и питательной ценности луку, чесноку, шпинату, щавелю и др.

Справка. У вегетативных овощей в пищу используют стебли, листья, луковицы и прочие вегетативные органы, но не плоды.

Какие содержит витамины

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Органические соединения из расчета на 100 г:

Содержание клетчатки в декоративной капусте в 2 раза больше, чем в белокочанной, пекинской, кольраби и брокколи.

Комплекс витаминов включает на 100 г:

В незначительных количествах в составе декоративной капусты присутствует редкий витамин U, который не вырабатывается организмом и способствует заживлению ран и повреждений слизистой пищеварительного тракта. Получить его можно только из сырых овощей.

В 100 г сырого вещества декоративной капусты содержатся минералы:

В декоративной капусте присутствует более 16 видов аминокислот:

Состав ферментов, выполняющих окислительную и расщепляющую функцию в организме:

Чем полезна

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

По количеству аскорбиновой кислоты декоративная капуста – рекордсмен. Витамин С – природный иммуномодулятор и иммуностимулятор, защищает организм от бактерий и вирусов.

Витамин К, отвечающий за транспортировку кальция, непосредственно влияет на свертываемость крови и ее состав.

Декоративная капуста – отличный антиоксидант.

Неперевариваемые волокна мягко очищают кишечник, улучшают его перистальтику, избавляют от запоров. Витамин U обладает противогистаминным действием, выводит соли тяжелых металлов, заживляет и восстанавливает слизистую пищеварительного тракта.

Минеральные соли и микроэлементы восполняют суточную потребность человека в питательных веществах. Поддерживают все жизненно важные функции организма. Укрепляют скелет, участвуют в обменных процессах, влияют на гормональный фон.

Калий стимулирует передачу нервных импульсов, поддерживает кислотно-щелочной баланс крови, обеспечивает углеводный обмен в организме, предотвращает судороги и спазмы мышечной ткани.

Кальций регулирует давление и снижает уровень вредного холестерина, влияет на эластичность сосудов, противостоит атеросклерозу, образованию тромбов. Декоративная капуста полезна для укрепления костей, регенерации тканей, работы почек и органов выделительной системы.

Незаменимые и заменимые аминокислоты – строительный белковый материал для мышечной ткани. Улучшают состояние кожи, волос, повышают работоспособность и выносливость, снижают усталость. Лейцин, например, способствует жиросжиганию, снижает уровень сахара в крови. Триптофан регулирует аппетит, предупреждает бессонницу. Аминокислоты влияют на эмоциональное состояние – снижают уровень тревоги, противостоят депрессивным расстройствам.

Важно. Расщепляющие ферменты, присутствующие в составе декоративной капусты, устраняют недостаточность ферментативной системы, оптимизируют процесс пищеварения на всех этапах. Ликвидируют ощущение тяжести (при переедании), устраняют вздутие живота, улучшают работу кишечника.

Польза для людей в целом

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Основное назначение декоративной капусты – оформление и дизайн сада, дачного участка, палисадника. Ее высаживают вдоль дорожек, на альпийских горках, многоуровневых миксбордерах, многорядных смешанных клумбах, подбирая по росту и цветовой гамме.

В квартирах отлично растет при прохладной температуре на балконе, лоджиях, мини-оранжереях как горшечная культура. В доме и на даче культуру высаживают в вазоны, расставляя их у входа, по периметру лестницы.

Высаживают растение на открытых солнечных участках в мае. Особых условий и ухода культура не требует. Умеренный полив, минеральные и органические подкормки в период вегетации и достаточное освещение – и клумба запестрит яркими красками до глубокой осени.

Наиболее востребованные и популярные сорта декоративной капусты:

На смешанных посадках и в срезке в букетах декоративная капуста гармонирует с крупными красными каннами, фиолетовыми сентябринками, злаковыми растениями, хризантемами.

Лечебные свойства

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Пищевые индолы, содержащиеся в декоративных сортах капусты, обладают уникальными свойствами:

В журнале «Вопросы биологической и медицинской химии» за 2008 год озвучены результаты исследования пищевых индолов. Доказано, что эти вещества защищают клеточные мембраны от разрушения, противостоят раку груди, мастопатии, образованиям фиброматозных узлов в матке и груди.

Растительные гликозиды-антоцианы содержатся в соке листьев декоративной капусты. Это полезные натуральные биодобавки. Они защищают от ультрафиолетовых лучей, свободных радикалов, выводят токсины и шлаки.

Растительные пигменты нейтрализуют бактериальные инфекции, противостоят сахарному диабету и эндокринным патологиям. Снижают риск развития рака в случае наследственной предрасположенности.

Факт. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов декоративную капусту рекомендуют включать в рацион тем, кто активно пользуется мобильной связью.

Пищевые волокна мягко очищают кишечник и нормализует его микрофлору, способствуют снижению массы тела.

Как употреблять в пищу

Фермеры и дачники советуют добавлять листья в рацион поздней осенью. В начале зимы их «добывают» их из-под снега, затем держат в холодной воде 10-15 мин, моют и добавляют в еду. Витаминный салат или гарнир с капустными листьями разнообразят обед или ужин.

Для гарнира обычно используют красные и белые подвиды сорта Нагоя. Нежные листья не требуют долгой термической обработки.

Сорт Чидори с волнистой бахромой применяют в пищу после первых заморозков. Уходит горечь и жесткость листовой пластины.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Декоративную капусту тушат, запекают, добавляют в омлеты. При подаче обильно посыпают свежей зеленью и сбрызгивают оливковым маслом. Тушат не более 2-4 мин., чтобы листья не потеряли цвет и питательные свойства.

Листья добавляют в суп-пюре, овощные рагу, соусы. Используют для приготовления голубцов и долмы. Они отлично сочетаются с рисом.

Для диетических салатов, коктейлей-миксов, овощного фреша и смузи берут молодые листочки. Их не нужно вымачивать, ошпаривать кипятком. Витамины и минеральные соли сохраняются в полном составе.

Витамины сохраняются и при заморозке – листья отлично хранятся в морозильной камере и не теряют пищевой ценности в течение 6-10 месяцев.

Заключение

Все сорта декоративной капусты пригодны для употребления в пищу. По химическому составу растение не уступает огородным видам – белокочанной, пекинской, брокколи, цветной, кольраби и пр. Уникальные растительные компоненты – клетчатка, антоцианы, пищевые индолы – абсорбируют токсины, снижают риск развития рака, полезны для мужского и женского здоровья.

Декоративная капуста рекомендуется людям с сахарным диабетом, патологиями пищеварительного тракта, не имеет возрастных ограничений и противопоказаний. Это природный иммуностимулятор и иммуномодулятор. Восполняет дефицит витаминов в осенне-зимний период, защищает от депрессии и упадка сил.

Источник

Можно ли есть декоративную капусту?

Декоративная капуста оригинально смотрится не только в палисаднике, но и на огороде. Большинство из нас — прагматики, поэтому резонно возникает вопрос, можно ли использовать её в пищу? Забегая наперед, на этот вопрос можно ответить утвердительно — да. Более того, декоративные разновидности капусты не только можно, но и нужно есть! — как раз об этом и пойдет речь.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Видовое разнообразие

Известно два вида декоративной капусты: листовая и кочанная. К листовым сортам относят разновидности с перистыми или бахромчатыми листьями. Кочанная же отличается от предыдущего вида округлыми листьями.

Издали декоративная капуста напоминает цветы, поэтому нередко используется в ландшафтном дизайне, а также выращивается в качестве горшечной культуры. При загущенной посадке растения быстро переходят в фазу цветения и выбрасывают длинные цветоносы.

Пик декоративности наступает с первыми заморозками — в это время окраска листьев приобретает максимальную насыщенность, тем более если учитывать унылый окружающий пейзаж. Впрочем, листья декоративной капусты приобретают характерную окраску уже при устойчивом и длительном снижении ночных температур менее +12 °С. Именно в прохладную погоду в листьях многих растений вырабатываются органические пигменты — антоцианы. Кроме того, в это же время в листьях многих капустных синтезируются пищевые индолы.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

О пищевой ценности декоративной капусты

Антоцианы, индолы и растительная клетчатка — вот три «кита», обуславливающие пищевую ценность декоративных разновидностей капусты.

Антоцианы обладают выраженным бактерицидным действием и подавляют опухолевые процессы, в частности в женской половой сфере. Кроме того, антоцианы — мощные антиоксиданты.

Пищевые индолы в последнее время приобрели завидную популярность. У этой группы органических соединений выявлены такие свойства:

Кроме того, пищевые индолы улучшают функционирование эндокринной системы и оказывают положительное влияние на зрение, а также снижают уровень холестерина.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Пищевая клетчатка стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника, а также способствует очистке от шлаков, эндо- и энтеротоксинов.

Как употреблять декоративную капусту?

Нежные молодые листья листовой капусты используют для приготовления салатов. Характерная горечь исчезает после замораживания с последующим оттаиванием — этот процесс стимулирует выработку углеводов.

Листья и цветочные стрелки можно консервировать, использовать в качестве гарнира, а также добавлять в первые блюда — тут все зависит от кулинарных предпочтений хозяйки. В любом случае, употребление декоративной капусты в пищу не повредит здоровью, напротив — окажет неоценимую пользу организму!

Источник

Декоративная капуста

Содержание

Что такое декоративная капуста?

Можно ли есть декоративную капусту?

Посадка и уход за декоративной капустой

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Что такое декоративная капуста?

Подобно своим съедобным собратьям, декоративные виды капусты любят прохладную погоду. Внешне растения похожи на цветки, но на самом деле их красоту составляют цвет и форма листьев.

При первых заморозках у кочанных и листовых видов декоративной капусты полностью проявляется их окраска. Это наступает одновременно с холодными ночами, когда температура падает ниже +12°С и держится на этом уровне в течение двух недель. При дальнейшем понижении температуры содержание хлорофилла в листьях резко падает, а рост и интенсификация окраски прекращаются. Только с наступлением сильных морозов растения погибают, причем нередко это случается уже спустя две недели после первого снегопада.

Можно ли есть декоративную капусту?

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияПрактически все виды декоративной капусты съедобны, хотя некоторые вкуснее других. Нежная листовая капуста обычно вкуснее, чем декоративная кочанная.

Красную и белую листовую капусту сорта Нагойя, отличающуюся очень нежными листьями, выращивают в промышленных масштабах для приготовления гарниров.

Не менее вкусны и другие сорта капусты с бахромчатыми листьями, например, Чидори. Как у огородных, так и у декоративных сортов вкус листьев улучшается, когда их слегка обожжет морозцем.

Употреблять в пищу нужно только молодые нежные листочки. Их следует хорошо промыть водой, но ни в коем случае не вымачивать, чтобы сохранить витамины и минеральные соли. Некоторые повара рекомендуют подготовленные для салата или гарнира листья капусты обдать кипятком. Можно потушить вымытую капусту под крышкой, не добавляя воды, но совсем недолго, иначе она потеряет свой цвет. Подвядшие листья можно добавлять в супы-пюре, соусы или к отварному рису.

Посадка и уход за декоративной капустой

Декоративную капусту можно посадить семенами в грунт ранней весной, как только почва позволит это сделать. Но лучше выращивать ее через рассаду. Посадку семян для рассады производят в апреле, и в середине мая высаживают растения на удобренную, хорошо дренированную почву. На большинстве типов почв внесенный под посадку компост обеспечит растения почти всеми питательными веществами.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияУход за этим овощем не отличается от обычной капусты. Как и все виды капусты, декоративная капуста очень требовательна к поливам, любит мульчирование почвы. Внесение азотных удобрений следует прекратить, как только ночные температуры начнут опускаться ниже +15 градусов, так как азот может ухудшить цвет растения. Нуждается декоративная капуста и в защите от вредителей. Меры для этого принимаются такие же, как и при выращивании кочанной или цветной капусты.

Не падайте духом, если сразу после посадки рассады вы не увидите красочных ярких листьев. Летом растения декоративной капусты имеют несколько унылый вид.

Декоративная капуста прекрасно сочетается с бархатцами, хризантемами, осенними астрами. Эти красивейшие бутоны будут радовать глаз, когда все остальные растения в саду отцветут и повянут.

Источник

Простые и вкусные блюда из цветной капусты, 13 рецептов на каждый день

Простые и вкусные блюда из цветной капусты хороши всегда, а в начале осени особенно. Сейчас, когда после лета нужно перестроится на прежний рабочий график, времени совсем нет. Зато есть цветная капуста. Готовим из неё разные блюда: от простых, но оригинальных салатов и гарниров до румяных котлет и вкусных, полезных супов.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

Цветная капуста, из которой легко приготовить многожество простых и вкусных блюд, не вызывает аллергии, питательна и легко превращается в пюре. Она отлично сочетается с другими привычными продуктами: морковкой, брокколи, картошкой, с мясом и курицей, яйцом и сыром. Из цветной капусты можно приготовить много простых, вкусных, сытных и полезных блюд. Ведь она хороша в любом виде: варёном, жареном, тушёном, запечённом и приготовленная на пару.

Очень полезная цветная капуста с перцем чили

Подавайте это блюдо из цветной капусты в тёплом виде как гарнир – к креветкам или курице.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияОчень полезная цветная капуста с перцем чили

Для приготовления 4-6 порций нужно:

Вкусный рис из цветной капусты на гарнир

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияРис из цветной капусты на гарнир

Для приготовления 4-6 порций нужно:

Табуле из цветной капусты, простое и вкусное блюдо в восточном стиле

Табуле с хрустящим «кускусом» из цветной капусты – блюдо лёгкое, но прекрасно утоляющее голод. Его лучше подавать в маленьких индивидуальных салатницах как самостоятельное блюдо или как гарнир к тушённой или запечённой птице.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияТабуле из цветной капусты

Для приготовления 6 порций нужно:

Цветная капуста в имбирном кокосовом молоке

К такому простому и вкусному блюду из цветной капусты хороша любая рассыпчатая крупа: перловая, пшеничная, киноа, булгур, зелёная гречка.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияЦветная капуста в имбирном кокосовом молоке

Для приготовления 4 порций нужно:

Цветная капуста с овощами, семечками и пармезаном

Очень правильное и полезное блюдо из цветной капусты с верным сочетанием продуктов. Подайте к этому блюду хрустящие салатные листья: айсберг или романо. Будет здорово и вкусно.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияЦветная капуста с овощами, семечками и пармезаном

Для приготовления 4 порций нужно:

Простой огуречный салат с цветной капустой

Этот салат с огурцами и цветной капустой – постное блюдо. Его при желании можно сделать скоромным, заменив соевый майонез на обычный, лучше домашний.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияОгуречный салат с цветной капустой

Для приготовления 6 порций нужно:

Вкусная цветная капуста в сухарях со сметанным соусом

К этому блюду из цветной капусты можно подать несколько яиц-пашот – выложите их на капусту и надрежьте, чтобы желток пропитал сухарную корочку. Это еда простая, но изысканная.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияЦветная капуста в сухарях со сметанным соусом

Для приготовления 4 порций нужно:

Наггетсы из цветной капусты, отменное блюдо для детей и взрослых

Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель: «Хрустящие соцветья цветной капусты – замечательны! Они снаружи хрустящие и нежные внутри, а ещё нежирные, поскольку запечены в духовке без масла плюс в меру острые, если добавите приправу. Блюдо простое, но эффектное».

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияНаггетсы из цветной капусты

Для приготовления 4 порций нужно:

Пюре из цветной капусты с жареным чесноком и пармезаном

Еще одно блюдо от Елены Некрасовой: «Попробуйте приготовить это простое, но для многих непривычное блюдо вместо картофельного пюре. Это менее калорийно и очень полезно, особенно детям. В качестве эксперимента можно заменить половину такого пюре традиционным картофельным».

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияПюре из цветной капусты с жареным чесноком и пармезаном

Для приготовления 3 порций нужно:

Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста – кладезь полезных и легко усваиваемых микроэлементов и витаминов. Но, чтобы сохранить максимальное пользы в цветной капусте, желательно не подвергать её термообработке. В нашем рецепте цветная капуста не нагревается, поэтому обязательно возьмите это простое блюдо на заметку!

Любую капусту нужно держать в холодильнике в нижнем отделении для овощей, лучше всего завернув в бумагу для выпечки.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияЦветная капуста по-корейски

Для приготовления 4 порций нужно:

Вкусные котлеты из цветной капусты, которые готовятся быстро и просто

Котлеты из цветной капусты – прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества налицо: блюдо довольно лёгкое, вкусное и при этом не требует длительной вахты у плиты. Котлеты из цветной капусты имеют оригинальную неоднородную текстуру, которая производит приятное впечатление на всех, кто пробует их впервые. Такое простое блюдо отлично подойдёт для завтрака, ланча (можно взять на работу в контейнере) или даже лёгкого ужина, если твёрдо решили избавиться от пары-тройки лишних килограммов.

В фарш для котлет из цветной капусты можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс: это придаст блюду приятный аромат и особенную пикантность.

В качестве идеального дополнения к котлетам из цветной капусты отлично подойдёт сметана или простой, вкусный соус домашнего производства из натурального йогурта с лимонным соком и цедрой.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияКотлеты из цветной капусты

Для приготовления 6 порций нужно:

И в заключение, о супах из цветной капусты. Если не можете придумать, какой ещё суп приготовить, купите кочан молодой, упругой белоснежной цветной капусты, проведите ревизию в своем холодильнике, и рецепт вкусного и простого супа сложится сам собой.

Если готовите суп из цветной капусты на овощном бульоне, смело добавьте в него нарезанные стебли цветной капусты, чтобы вкус супа стал насыщеннее. Помните, что отваривается цветная капуста довольно быстро.

Если хотите, чтобы соцветия сохранилия свою форму, есть смысл класть цветную капусту в кастрюлю незадолго до окончания приготовления супа. Гладкий суп-пюре получится только из полностью сваренной цветной капусты, так что не спешите пробивать её блендером.

В супах цветная капуста удачно сочетается со всеми другими видами капусты, луком-пореем, чесноком, картофелем, помидорами и сладким перцем. В качестве специй/приправ хорошим выбором будет мускатный орех и карри, куркума, лимонная цедра, молотая паприка и белый перец. Если хотите вкусные супы из цветной капусты сделать более сытными, добавьте в них кусочки варёного мяса, курицы, гренки или яйца, например, яйцо пашот.

Суп-пюре из печёных перцев и цветной капусты

И вновь Елена Некрасова из Владивостока: «Это нарядный, сытный суп, с минимальным количеством жира и максимумом пользы».

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияСуп-пюре из печеных перцев и цветной капусты

Для приготовления 7 порций нужно:

Вкусный суп с пшеном и цветной капустой

Суп из цветной капусты с пшеном готовится быстро, продукты нужны самые простые, а результат выше всяких похвал.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовленияСуп с пшеном и цветной капустой

Для приготовления 3-4 порций нужно:

1. Для приготовления этого простого и вкусного блюда нарежьте цветную капусту небольшими кусочками. Морковь нарежьте тонкими кружками. Пшено хорошо промойте в холодной воде.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

2. В кастрюле доведите до кипения бульон и добавьте пшено. Варите на среднем огне при лёгком кипении 10 мин. Затем добавьте цветную капусту и морковь. Варите вместе ещё 15 мин., до готовности.

3. Пока варится суп, в небольшой миске взбейте желток со сливками, добавьте лимонный сок и мускатный орех.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

4. Как только суп будет готов, снимите кастрюлю с огня. Влейте сливочную смесь тонкой струйкой, хорошо размешивая. Приправьте солью и перцем. Суп можно пробить погружным блендером, по желанию.

капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть фото капуста декоративная рецепты приготовления. Смотреть картинку капуста декоративная рецепты приготовления. Картинка про капуста декоративная рецепты приготовления. Фото капуста декоративная рецепты приготовления

5. Подавайте это простое и вкусное блюдо из цветной капусты сразу же, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *