калорийность блюд в перчини

Перчини Grill&Wine: buon appetito!

Тест-группа

Около 20 сибмам протестировали гриль-меню, пиццу для худеющих, вино и возможности семейного отдыха.

Расположение

Перчини Grill&Wine находится в пяти минутах ходьбы от метро Студенческая, возле кинотеатра «Аврора» по адресу проспект Карла Маркса, 53а.

Перчини

Изначально итальянский ресторанчик задумывался как место для молодежи: соседство с несколькими учебными заведениями настраивало на соответствующий лад. Но постепенно стало заметно, что в Перчини приходят семьями. Дети обожают фирменную пиццу и пасту, родители получают возможность расслабиться за лазаньей, старшее поколение ведет неторопливые беседы, попивая вино. Никто не сюда забегал перекусить – посетители были настроены на продолжительные визиты с хорошей едой, выдержанным вином и разговорами по душам. Встречались семьями, с близкими, коллегами, 60-летние леди приводили своих мам.

Тогда было принято решение изменить формат. Для самых юных посетителей оборудовали детских уголок с игрушками и мультиками. В меню добавили гриль-коллекцию и большой, нет, просто огромный выбор вина. Грамотное зонирование позволяет каждому посетителю чувствовать себя комфортно. Влюбленных не донимают детские визги, деловым встречам не мешают забавы маленьких проказников: ребятишки резвятся в игровой зоне в другом конце зала.

Гриль

Своей изюминкой Перчини считает команду улыбчивых гриль-менов и мини-мангалы, на которых подаются стейки. Каждый, кто желает видеть, как готовится его блюдо, может сесть за столик рядом с открытой кухней.

На гриле делают мясо, рыбу, морепродукты, ребрышки, каре теленка, шашлычки. Для большой компании предусмотрен ассорти-гриль, благодаря которому можно попробовать все. На тест-драйве сибмамам полюбились королевские креветки и медальоны.

Как это было

Говорят мамы

смирнова

В отличие от многих ресторанов в Перчини нет пафоса, царит очень уютная, теплая атмосфера. Понравилось, что столики посетителей разделяют высокие спинки удобных диванов, благодаря чему гости ресторана не видят друг друга.

В этот ресторан смело можно идти всей семьей с малышней. Есть детский уголок с мягкими игрушками и кубиками, маленький сухой бассейн, доска для рисования и даже телевизор, где идут мультики. Играя там, детки и не вспоминают о родителях. Удивила предоставленная детям возможность самостоятельно приготовить себе пиццу: на готовое тесто ребенок сам выкладывает приготовленные ингредиенты, 5 минут в печи и, на радость родителям, эта пицца была съедена полностью.

ViкtoриЯ

Приятно удивило, что в Перчини сами делают пасту, большой плюс! Также узнала, что можно заказать пасту для приготовления дома, с инструкцией и всеми необходимыми ингредиентами, очень удобно.

Обязательно вернемся сюда уже всей семьей!

_Екатерина_

Что меня сильно удивило, так это подогретый морс для детей! Туалет находится рядом с детской зоной, что очень удобно: заигравшихся до последнего детей не придется тащить через весь зал. В туалете есть табуреточки для мытья рук детям, а вот одноразовых накладок на унитаз нет, пришлось выкручиваться.

Хочется отметить сам зал, он удобный, почти все столики отделены друг от друга высокими спинками диванов или стойками-полками, можно уединиться, можно сесть подальше от детской зоны. Возле игровой есть столики на двоих для родителей, чьи дети не отпускают ни на шаг, заодно можно через бортик подкормить своё чадо.

Винный уголок вообще чудо! Очень сложно оттащить ребёнка от высушенных экзотических штук и огромных ракушек, ракушки мы проверили, море шумит).

Выбор огромный, цены написаны рядом с бутылками, не надо выискивать их в винной карте, тут же винный холодильник, бутылки охлаждаются к подаче. Очень понравился безалкогольный напиток, алкогольные, впрочем, тоже.

Очень порадовал мастер-класс, который подготовили для нас организаторы. Одно дело – собирать пиццу дома с мамой, и совсем другое – в стенах итальянского ресторана в тесном кругу сверстников!

Чипола:

Необычный интерьер ресторана, уютные мягкие диванчики, приглушенный свет создавали атмосферу комфорта. Мешало только отсутствие кондиционирования.

Для дегустации была представлена брускетта с различными наполнителями (с курицей и грибами, с грибным кремом, с греческим салатом, с рикоттой и икрой из баклажанов). Блюдо понравилось.

Ключик

Ну, а теперь о трех китах Перчини: синьорах Пасте, Пицце и Гриле. Вся мука в Перчини исключительно итальянского производства из твердых сортов пшеницы, что позволяет блюдам иметь не только потрясающий вкус, но и диетическую направленность.

Паста тут всегда свежая, ее готовят ежедневно на специальном станке. А еще тут выпекают собственный хлеб!

Здесь так эстетично все устроено, что хочется занять столик напротив и смотреть, как чудо-шеф-повар, весь в белом, как с картинки, занимается своей работой, умело руководя шустрыми помощниками.

Акция для Сибмам!

Весь апрель для владельцев карты Сибмама скидка 20%. Скидка не распространяется на бизнес-ланч и напитки. Получить карту можно ЗДЕСЬ >>>>.

Что понравилось:

Недочеты:

Источник

Обновление по итальянски: «Перчини» на Дачной откроется в декабре в новом формате

Все подробности о новом меню в этом материале

Стоит открыть новое меню, и глаза разбегаются: попробовать хочется всё

Самый простой способ испытать новые эмоции — это путешествия. Но даже если на это не удается выкроить время в потоке монотонных будней и беспросветной рутины — все равно есть возможность прочувствовать колорит других стран. К примеру, можно отправиться в гастрономическое приключение по Италии, не выезжая из Самары — в новое «Перчини» на Дачной 2, в котором произошла тотальная перезагрузка.

«Перчини» уже не станет прежним — так можно сказать потому, что качество блюд любимого самарцами ресторана выходит на новый уровень уже в этом декабре. Теперь это «Перчини» на огне итальянской кухни.

Обновились с огоньком: любимый ресторан ждет гостей после перезагрузки

Меню претерпело настоящую перезагрузку, но основная концепция осталась нетронутой — в стенах заведения всё еще витает дух Италии с ее шумными и такими теплыми улочками, полными разговоров и смеха. Даже эти детали ресторану удается передать: он создан для уютных семейных посиделок и шумных дружеских вечеров. А комфортное зонирование позволяет действительно расслабиться и отдохнуть, сфокусировав внимание на общении с близкими и наслаждаясь изысканными блюдами.

Ресторан строго придерживается своей главной идеи и предлагает посетителям окунуться в атмосферу солнечной страны. А теперь у «Перчини» есть новая фишка — дровяная печь. С ней даже заядлые посетители этого места откроют его по-новому, ведь вкус блюда на огне не спутаешь ни с чем. Так вот, в обновленном ресторане предлагают попробовать пиццу, пасту и фокаччу — итальянскую пшеничную лепешку с пряными травами, приготовленными с огоньком.

Новая печь — это поистине гордость «Перчини». Вдохновляясь Италией и секретами итальянских шефов, с ней повара ресторана воссоздали римскую пиццу в ее классическом варианте: выпеченная на дровах с ароматом костра, с небольшим количеством сажи на корочке и «вулканическими кратерами» — так называют пузырьки на тесте итальянцы.

В такой печи готовят настоящие итальянцы

Римская пицца — новый хит: с лососем слабой соли, с ростбифом, «Маргарита» с моцареллой и фирменная от «Перчини». Кстати, ресторан не изменяет своим традициям: здесь до сих пор делают пиццу, которая готовится со дня открытия первого ресторана, поэтому выбрать блюдо можно на любой вкус. Не забыли и о детях. Как обычно, «Перчини» много внимания уделяет маленьким гостям, поэтому для них будет специальное детское меню.

Но обновилось в любимом самарцами ресторане не только меню — теперь «Перчини» может похвастаться еще большим выбором стейков и бистекками — фирменными итальянскими стейками, сначала приготовленными на открытом огне, а затем нарезанными при подаче.Более того, самарцы смогут насладиться итальянскими десертами. Изобретательные и необычные сладости станут неожиданным сюрпризом для гостей ресторана.

Классическая итальянская пицца — то, что обязательно к дегустации

Ещё больше преобразился дизайн заведения — ресторан просто не узнать. Всё то, с чем ассоциируется Италия, было соединено воедино под крышей заведения. Картины и статуи эпохи Возрождения, яркие краски итальянских городков и еще больше зелени: всё сделано для того, чтобы перенести посетителей во времени и пространстве.

Ресторан ждет всех попробовать кусочек Италии и открывается уже в этом декабре. А первыми узнать о том, когда «Перчини» распахнет свои двери, смогут подписчики телеграм-канала.

Ресторан итальянской кухни «Перчини на огне»
Адрес: г. Самара, ул. Дачная, 2, корп. 1;
Телефон: +7 (846) 202–44–40;
«Инстаграм»: @perchini_na_ogne_smr

Источник