какие блюда можно приготовить на никах
Самые частые вопросы о Никахе
Во время подготовки к прочтению никаха, у молодоженов и их родственников возникает много вопросов. Давайте, попробуем разобраться в некоторых из…
Во время подготовки к прочтению никаха, у молодоженов и их родственников возникает много вопросов. Давайте, попробуем разобраться в некоторых из них.
Какие условия должны быть выполнены для прочтения никаха?
Для прочтения никаха необходимо соблюдение некоторых условий.
Для чего проводят никах?
Никах не имеет юридической силы. Его читают для того, чтобы общество приняло новую семью, чтобы о никахе двух любящих людей было известно окружающим. В исламе не допускается совместное проживание без никаха.
Как одеться на никах?
Для мужчины обязательно наличие тюбетейки на голове. Голова женщины должна быть покрыта платком, шея должна быть закрыта. Платье должно закрывать руки до кистей и ноги до пяток. В мечети запрещено находится в обуви, обязательно должны быть надеты носки на ноги.
Молитва на никах.
Во время чтения никаха, жениху и невесте нужно произнести специальную молитву. Если вы ее не знаете, то нужно спросить у Хазрата, который будет читать никах. Нужно выучить ее заранее.
На каком языке проводят никах?
Никах может проводиться на татарском или русском языках. Главное, чтобы было понятно свидетелям и гостям. Об этом нужно заранее обговорить с организаторами никаха.
Чья сторона организует никах: жениха или невесты?
По традиции, организация чтения никаха и праздничное застолье ложатся на плечи родственников невесты. Но это не значит, что жених не может помочь.
Чтение никаха для людей разного вероисповедания.
Мужчина мусульманин может взять в жены женщину-немусульманку. Кораном запрещено мусульманкам выходить замуж за немусульманина.
Какие национальные блюда должны быть на никахе?
На праздничном банкете не допускается распитие спиртных напитков. Традиционные национальные блюда обязательно должны присутствовать на банкете. Суп с домашней лапшой на мясном бульоне в качестве первого блюда. Также, национальным татарским блюдом является беляш, который тоже предпочтительно должен быть на праздничном столе. Татарская кухня славится своей выпечкой, поэтому изделия из теста должны присутствовать на застолье.
Помимо всего этого родственники со стороны жениха должны принести на праздничный стол двух приготовленных и украшенных гусей, как символ того что двое любящих людей скрепляют свой союз браком. Одного гуся разделывают прямо за столом во время трапезы, а второго, как правило, уносит сторона жениха домой.
Где провести никах?
Никах можно провести дома у невесты или в мечети. Приятно, если мечеть оформлена в красивом восточном стиле. Сейчас очень популярны фотосессии на никахе, чтобы запечатлеть на всю жизнь память об этом прекрасном дне.
Сколько нужно заплатить мулле за прочтение никаха?
Фиксированной суммы платы за прочтение никаха нет. Каждый смотрит по своим возможностям. Можно положить деньги в ящик садака при входе в мечеть.
Какие блюда можно приготовить на никах
Банкет №1 цена 2700
Нарезки (Выбирать не нужно)
• Овощная (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень) 290 гр.
• Мясная (мясо говяжье, куриный рулет, колбаса п/к, казылык, лист салата, зелень) 320 гр.
• Фруктовая (яблоки, виноград, груша, сезонные фрукты) 1200 гр.
• Рыбная (лосось с/с, масляная х/к, скумбрия х/к, маслины, лист салата, лимон) 290/25гр
(Все нарезки идут из расчета 1 тарелка на 4-рых.)
Салаты (1 на выбор):
• Цезарь с курицей (куриная грудка, айсберг, соус цезарь, помидоры черри, гренки, пармезан) 150гр.
• Ростбиф в медово-горчичной заправке (говяжий ростбиф, микс листьев салата, оливковое масло, медово-горчичная заправка) 110 гр.
• С бараниной и гранатом (баранина в панировке, микс листьев салата, оливковое масло, зерна граната) 130гр.
• Свекла в садах салата (свекла, творожный мусс, айсберг, руккола, кедровые орехи, чипсы пармезан, оливковое масло) 130 гр.
• Оливье с лососем (лосось, отварной картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, огурец, майонез) 150гр.
• С жареным баклажаном и сливочным сыром (баклажаны жареные, помидоры, руккола, грецкий орех, чеснок, креметто сыр, оливковое масло) 130гр.
• Капрезе (сыр моцарелла, помидоры, соус песто, базилик) 130гр.
• Ярдэм (кур.грудка, огурцы, айсберг, яйцо, майонез, сыр) 150гр.
Салаты на общие тарелки (1 на выбор):
• Слоеный с курицей и ананасом (отварная куриная грудка, ананас консерв, шампиньоны, майонез, яйцо, сыр) 400гр.
• Греческий (Огурец, томат, болгарский перец, маслины, лист салата, оливковое масло, фета) 350гр.
Выпечка (1 на выбор):
• Элеш с курицей
• Мини треугольник с говядиной
Холодные закуски (2 на выбор):
• Рулетики с баклажанами 150гр.
• Рулетики с ветчиной и сыром 150 гр.
• Рулетики из цукини с сыром и чесноком 150гр.
• Соленья Ассорти (Помидоры, огурцы)
• Грибное Ассорти ( Шампиньоны, опята, грузди)
• Тарталетки с икрой 5 шт
Горячие закуски (2 на выбор):
• Жульен грибной 120гр.
• Жульен куриный 120гр.
• Жульен смешанный 120 гр
• Крылышки в соусе 350гр.
• Голень в соусе 350 гр.
• Рыба в кляре (тилапия, соус сметанный) 200гр.
Суп на выбор (1 на выбор):
• Лапша с курицей (кур бульон, лапша, куриная грудка, морковь, лук) 250гр
• Лапша с фрикадельками (бульон, лапша, фрикадельки говяжьи, морковь, лук) 250гр
• Лагман (лагман ручной, мясо говяжье, пекинская капуста, морковь, сельдерей, перец болгарский, морковь, фасоль стручковый)300 гр.
• Солянка (говядина, ветчина, салями, огурцы соленые, лук, маслины, сметана, лимон) 250гр.
• Уха «Царская» (лосось, картофель, болгарский перец, томаты, лук, лимоны) 250гр.
• Суп Сливочный рыбный (филе семги, сливки, фасоль стручковая, черри, зелень, соус унаги) 250гр.
• Крем суп из шампиньонов (шампиньоны, сливки, лук, картофель, морковь, гренки) 220 гр.
• Суп из говядины шурпа (мясо говядина, картофель, томат, болгарский перец, морковь, зелень, бульон) 250гр
Второе блюдо (1 на выбор):
• Туй кебаб с картофелем по-деревенски (говядина, картофельные дольки обжаренные во фритюре, болгарский перец, томаты черри) 250 гр.
• Горбуша под чесночным соусом (филе горбуши, соус фирменный цезарь) 150гр.
• Плов «Узбекский» (говядина, рис, морковь, лук, горох узбекский, специи) 250 гр.
• Филе куриной грудки под сырным соусом (куриное филе, сыр, томат, сливки, зелень, специи) 220гр.
• Отбивная из вырезки в сливочном соусе (гов. вырезка, шампиньоны, лук, чеснок, сливки) 180гр.
• Стейк из семги в сливочном соусе (филе семги, специи, лимон, сливки, лук) 140 гр
• Люля кебаб (фарш, специи, лук) 160гр.
• Манты (тесто, мясо, картофель, лук) 220 гр.
• Котлета рыбная 120 гр.
• Котлета куриная 120 гр
Гарниры на выбор по 150 гр: Рис, фри, картофельные шарики, овощи гриль, картофель по-деревенски, картофельное пюре.
Пироги: сметанник, лимонник, губадия, хлеб
Десерт: чизкейк, мороженое, ч
Дневник подготовки Алины и Азата: никах и праздничный ужин
Ура-ура, новый выпуск «Дневника подготовки»! Не зря его так ждали редакция Marry Me, Rustem! и, мы надеемся, наши читатели. Сегодняшний пост посвящен обряду никаха. Алина и Азат очень нестандартно подошли к этому дню. Они не только соблюли традиции, но и внесли в него элементы современного праздника. С интересом читаем рассказ Алины.
«Никах мы провели 31 августа 2014 года. Мне очень понравилась рустикальная тематика, и мы решили ее воплотить в жизнь. Правда, получился скорее сказочный рустик-шик. Бюджет никаха составил примерно 250 тысяч рублей.
Готовиться к никаху мы начали за месяц. Сначала выбрали мечеть на Тукаева из-за близости к дому, но душа требовала более масштабной красоты и мы перенесли обряд в «Ляля-Тюльпан».
Хотели совсем маленькое торжество на человек 10, но в итоге решили пригласить и друзей, и близких родственников. Получилось 26 человек. Хотя я знаю, что для традиционного никаха это даже мало 🙂
1. Что нужно было учесть?
Если честно, мы оба совершенно ничего не знали о никахе: как, что, где, куда. Но нам помогли наши родители, друзья и, конечно же, Интернет. Поэтому хочу вам рассказать об основных обычаях и о том, как все было у нас.
1. Традиционно никах должны проводить дома у невесты (либо в мечети). Мы решили, что сначала проведем церемонию в мечети, а потом отметим в ресторане (чтобы всем было комфортно).
2. Жених дарит невесте подарок. Чаще всего это золотое украшение. Азат выбрал колечко.
3. По традиции на столе должны быть национальные блюда, но у нас был салат «Цезарь». Мне кажется, в этом была даже своя изюминка 🙂
4. Необходимо выбрать наряды. Думаю, все знают, что у мусульманского образа есть свои правила.
5. Родителям нужно подготовить подарки для гостей. В нашем случае это были коробочки с турецкими сладостями и полотенца.
6. Должно быть два свидетеля мужского пола, но папам свидетелями быть нельзя. У нас ими стали брат Азата и наш друг.
7. Нужно поблагодарить муллу в удобном для вас денежном эквиваленте. От 1000 рублей до бесконечности.
8. На столе не должно быть алкоголя.
2. Программа дня
31 августа неожиданно грянул гром и почти весь день шел сильный дождь. Лишь к вечеру ненадолго вышло солнышко.
Мы приехали к назначенному времени в мечеть, где нас уже ждали наши друзья и родственники. Вот тут был единственный момент, когда я разволновалась, но волнение быстро прошло. Ведь рядом были родные и близкие люди, а главное – он 🙂
Сама церемония прошла легко и быстро. Мулла говорил на русском и на башкирском, что очень сильно меня обрадовало, так как ни я, ни некоторые гости не знаем башкирский язык.
Мулла рассказал о том, какие есть важные традиции, что нам нужно делать после бракосочетания, какие обязанности у мужа и у жены. После этого мы прослушали молитву и по слогам повторили ее. Если вы не знаете башкирский язык – не переживайте, нас таких много, и для нашего комфорта все уже придумано.
После церемонии была запланирована прогулка с фотосессией, но пошел сильный дождь и мы лишь немного пофотографировались в мечети.
После этого мы поехали по традиции в дом жениха, где нас встретили родители Азата с медом и маслом. Жених должен поднять невесту на руки и поставить на подушку, чтобы жизнь была мягкой и воздушной.
Нас ждал шикарно накрытый стол с традиционными блюдами и не только. Близкие поздравили и пожелали счастья. Заботу и поддержку любимых родителей и друзей мы ощущали весь день.
А потом мы приехали в ресторан, ели и разговаривали. Место празднования мы изначально выбрали другое, но все сложилось, как нужно, и мы отмечали в «Кебаб-хаусе». Расположились в прекрасной деревянной летней беседке. Было очень много теплых слов и подарков, за что мы безмерно благодарны!
Периодически мы убегали для фотосессии и съемки видео. И то, и то получилось просто потрясающим! Фотограф и видеограф у нас были с нашими именами Алина Латыпова и Азат Бикбулатов 🙂
Так как я кондитер, для гостей мы сделали специальный сладкий уголок, где они могли полакомиться вкусняшками. А также подготовили стойку с подарками для гостей (это были красиво оформленные баночки варенья).
3. Детали праздника
Образ невесты
Я изначально знала, что хочу светлый и нежный образ. Платье белого цвета без излишеств и естественный макияж. Радует, что сейчас появляются красивые платья для невест, но в 2014 году я ничего не смогла выбрать, и поэтому платье решено было шить.
На вечер я выбрала платье персикового цвета и цветочный веночек, легкие кудри (которые сделала сама на бегу между мечетью и рестораном).
Два платья вместе с тканью мне обошлись в 7 000 рублей. Я шила их у Элены Габитовой (StyleEle).
Как ни пытались мы дома завязать красиво платок – у нас этого не вышло. Поэтому я очень советую невестам обратиться к мусульманскому стилисту! Огромное спасибо Дание Агзямовой, которая приехала ко мне с утра и помогла с головным убором. А также визажисту Дарье Петровой, которую я нашла за несколько дней до никаха.
Образ жениха
Тут мы вообще решили не изобретать велосипед и просто выбрали светлые брюки из уже имеющихся у Азата. Рубашка тоже уже была, мы только купили бабочку и головной убор.
На вечер у Азата были уже другие брюки и пиджак.
Оформление праздника
Я очень долго и тщательно изучала информацию в Интернете про рустикальные свадьбы. Мне хотелось много свечей, живых цветов и гирлянды. Это были три основные составляющие.
В подготовке мне помогали мои замечательные друзья и по совместительству профессионалы своего дела.
С декоратором Наташей Рожковой мы сразу же нашли общий язык. Я ей доверяю стопроцентно, поэтому лишь говорила, как и что я хочу. В итоге все было настолько волшебно и красиво, что было похоже на сказку. Эстетика, изящество, нежность – все, как я люблю!
Флорист Гульнур Насырова (букет и бутоньерка были не от Гульнур) сотворила такие восхитительные композиции из цветов! У меня был такой восторг! Все эти бревнышки и коряги, невероятной красоты цветы, а как подобраны цвета! Я теперь советую девочек, у которых сейчас свое свадебное агентство «Артишок», всем и каждому 🙂
Мне хотелось сделать красивую полиграфию, чтобы на память у гостей остались красивые карточки, именные таблички, пожелания. Моя подруга Инна Кожепорова (Paper deer design) чувствует меня без слов, и я счастлива, что именно ей я доверила всю полиграфию!
Сладким занималась я. Поскольку все не успевала, то попросила помочь подруг.
4. Про сложности
Во время подготовки было разное: и неожиданное решение изначально выбранного ресторана отказать нам в декоре (за неделю до праздника!), и легкое непонимание со стороны родственников, и совершенно другой букет и бутоньерка вместо желаемого, и дождик вместо солнца, и очень долгое обслуживание в ресторане. Но ничего не могло помешать нам быть счастливыми в этот день!
Совет всем. Просто старайтесь не обращать внимания на некоторые неточности и наслаждайтесь праздником!»
Какие блюда можно приготовить на никах?
Что поставить на стол на никах?
Основу застолий до сих пор составляют мясные блюда, суп-шурпа, выпечка, плов. На свадебном столе татар обязательно должны присутствовать чак-чак, масло с медом, птичьи языки (коштеле).
Что дарить невесте на никах?
На никах дарят невесте, как правило, ювелирные украшения. Подарок, который преподносит своей будущей жене жених, называется «мэхер». Это может быть кольцо, цепочка, браслет, серьги. Они могут быть с драгоценными камнями или без.
Что дарят родители детям на никах?
Подарки родителям на никах
Кто должен покупать платье на никах?
По правилам платье на никах покупает сама невеста или её родственники.
Как нужно одеваться на никах?
— На никах необязательно наряжаться, но это не запрещается. Есть некоторые правила: нельзя надевать открытые наряды, а также вещи с изображением людей или животных. Мужчинам нельзя надевать золото и шелк. Краситься можно, но макияж должен быть спокойным, а не вызывающим.
Кто на никах приносит гусей?
— как правило, на никахе принято одевать невестам платье с длинным рукавом, платок на голову, женихам тюбетей; — гости со стороны жениха приносят гусей, чак-чак (все должно быть парно);
Когда должен быть выплачен махр?
Махр является одним из главных условий для заключения брака. Выплата махра может быть отсрочена по договорённости после свадьбы. … В отличие от калыма, выплачиваемого семье жены и представляющего собой выкуп за невесту (вено), махр выплачивается непосредственно жене и является частью её собственности.
Сколько стоит махр?
Минимальный размер махра – 10 дирхемов (серебряных монет). Вес одной монеты составлял 2,975 грамма. В расчете из нынешней стоимости серебра 1 дирхем соответствует 862 рублям. В хадисе Пророка Мухаммада говорится: «Нет махра меньшего размера, чем 10 дирхемов».
Что дарят на сватовство у татар?
Гости дарят на сватовство предметы быта: кухонную утварь, комплекты полотенец, постельного белья. Бывают шуточные подарки «со значением». К примеру, невесте вручают скалку в красивой упаковке со словами: «для опозданий».
Что дарят на свадьбу невесте родители жениха?
Родители жениха дарят невесте на свадьбу текстиль или бытовые приборы, которые помогут облегчить хозяйственные хлопоты, например, посудомоечную машину или миксер. Также проявить внимание можно преподнеся подарок, связанный с хобби невестки.
Что можно подарить на мусульманскую свадьбу?
Гуси, золото, чак-чак: что дарить на мусульманской свадьбе
Что можно подарить в качестве махра?
Что попросить на махр.
женщина просит у своего будущего супруга золото, будь то серьги, браслет, а может быть или золотое кольцо, и это кольцо молодой человек дарит.
Можно ли делать никах в Курбан Байрам?
Проводить никах можно в любой день в году, даже в дни Ид-уль-фитр (Ураза-байрам) и Ид-уль-Адха (Курбан-байрам). Ни в Коране, ни в хадисах нет запрета на это.
Сколько свидетелей должно быть на Никахе?
Свидетели Согласно шафиитскому, ханафитскому и ханбалитскому мазхабу присутствие на бракосочетании как минимум двух свидетелей мужского пола является обязательным условием законности брака. Ханафиты полагают достаточным присутствие двух мужчин либо одного мужчины и двух женщин.
Как правильно делать никах?
Порядок проведения никяха
На церемонии бракосочетания невеста должна сесть с правой стороны перед человеком, который проводит никях. Жених – с левой стороны. Обряд предусматривает составление брачного договора, который определяет обязательства будущих супругов друг перед другом.
Какие блюда можно приготовить на никах?
Во время подготовки к прочтению никаха, у молодоженов и их родственников возникает много вопросов. Давайте, попробуем разобраться в некоторых из них.
Татарская свадьба
Подготовка к татарской свадьбе
Готовятся к татарской свадьбе основательно и еще задолго до официальной даты торжества. Перед тем, как состоится бракосочетание, в дом девушки приходят сваты и родители парня, договариваются о свадьбе своих детей, обязательно с благословения муллы. Жених и невеста участия в переговорах не принимают. Сватовство проходит в три этапа:
Жениха представляют сват (яучы) и один из старших родственников. Если первые две части сватовства прошли удачно, то на третьем этапе переговоров подключаются отец и мать новобрачного. В заключительной части сватовства стороны оговаривают денежные и другие важные моменты быта молодой семьи: где будут жить новобрачные, кто и что покупает для обустройства жилья, каков будет вклад мужа в новую семью, объем калыма за невесту и еще много других вопросов.
По татарскому обычаю, выкуп за невесту можно выплачивать частями до торжества или отдать целиком в день свадьбы. В качестве калыма чаще всего предлагают золотые украшения, зимнюю и летнюю одежду, постельное белье, посуду, деньги. Какое будет приданое у невесты, переговорщики во время сватовства не обсуждают. Если стороны договорились, об успешном исходе сватовства сообщают молодым и определяются с датой помолвки. После оговаривается сценарий торжества, которое состоит из свадебных татарских ритуалов.
Никах – свадебный обряд мусульманского брака. Он проводится в мечети или в доме новобрачной. В таинство обряда входят: молитвы, чтение Корана, духовные наставления молодым. Священные обеты дают либо молодожены, либо те, кто их представляет. После завершения Никаха, брак регистрируют в ЗАГСе. Жених и невеста подают заявление в день помолвки. Этих мероприятий достаточно, чтобы девушка считалась сосватанной и получила статус «ярекшен кыз».
Татарская свадьба (Туй) – торжество, которое продолжается несколько дней. Оно начинается в доме невесты, а затем плавно переходит в жилище жениха. В наши дни татары обычно празднуют свадьбу в ресторане на протяжении нескольких дней.
Если молодые хорошо знают друг друга, а родители согласны на бракосочетание детей, то сватовство и помолвку проводят в один день. В доме родителей девушки накрывают стол. Самые близкие родственники с обеих сторон оговаривают условия бракосочетания детей и дарят друг другу подарки.
После помолвки начинается подготовка к свадьбе, которая занимает в среднем от 3 до 5 недель. Жених выплачивает калым частями, покупает подарки невесте, ее родителям и близкой родне. Невеста завершает готовить приданое, которое начала припасать еще подростком. Родители молодых и ближайшие родственники организовывают свадебное веселье.
Украшение места проведения торжества
Свадьба у татар празднуется несколько дней. Место проведения торжества украшают согласно вкусу, желаниям и религиозным предпочтениям молодоженов, а также их родителей. Пользуются популярностью обычные свадебные украшения (гирлянды, воздушные шарики, цветочные композиции), а также очень модный сегодня национальный декор: нарядные скатерти, посуда с татарскими узорами, подушечки с орнаментом. Если новобрачные религиозны, то место проведения свадебного торжества принято украшать декорированными элементами с духовными наставлениями из Корана.
Музыкальное сопровождение
Традиционные татарские наряды молодоженов
Традиционные татарские свадебные одежды молодоженов разительно отличаются от привычных для нашего глаза европейских нарядов. Невеста – символ скромности и чистоты, поэтому праздничная одежда молодой должна полностью закрывать тело, руки, область декольте и шею. Чтобы понять, как выглядит свадебный наряд татарской невесты, посмотрите фотографию ниже. Платье до пят или же брюки с туникой сочетаются с головным убором, который полностью закрывает волосы. Девушка может оставить открытыми лишь кисти рук и лицо, все остальное должно быть скрыто одеждой от посторонних взглядов. Для свадебных татарских нарядов используется плотная ткань.
К одежде жениха здесь относятся не столь скрупулезно и предъявляют намного меньше требований, чем к наряду невесты. Будущий супруг на свадебном торжестве может быть в обычном классическом костюме любого цвета, белой рубашке и галстуке. Одежда для татарского жениха практически ничем не отличается от наряда любого европейского новобрачного. Его выделяет лишь головной убор – тюбетейка.
Сценарий проведения татарской свадьбы
Перед свадьбой нужно детально продумать сценарий мероприятия. Он должен включать в себя татарские свадебные обычаи и традиции. Чтобы торжество прошло весело, оригинально и запомнилось гостям надолго, необходимо заранее оговорить с тамадой все нюансы и тонкости проведения праздника. Для удобства предлагаем воспользоваться типичным сценарием с заготовленными репликами. В нем учтены многие свадебные ритуалы, обряды, традиции и их особенности.
Сватовство
Сваты приходят в дом родителей невесты, где их встречают, гостеприимно усаживают в комнате для переговоров. Следуя древнему татарскому обычаю, на первом этапе все разговоры ведутся завуалировано, чтобы злые духи не внесли в этот процесс сумятицу и не нарушили его. В сговоре принимают участие: сват, дядя жениха и родители невесты.
Отец молодой:
– Здравствуйте, дорогие гости! С чем пришли?
Сват жениха:
– Здравствуйте! Спасибо за теплый прием в вашем доме! У нас к вам доброе дело! Слышали мы, что есть у вас сокровище – не ограненный камень, прекрасный и чистый. Правда ли это?
Отец молодой:
– Чего только люди не говорят. А вам знать это зачем?
Сват жениха:
– Хотим посмотреть на сокровище невиданной красы. Если люди правду сказали и понравится нам оно, то предложим вам хорошую оправу. И приумножит она ценность сокровища во много раз и сбережет его надолго от бед и напастей.
Отец молодой:
– Не раз уже приходили в наш дом с таким предложением. С чего вы взяли, что ваша оправа будет лучшей из всех?
Сват и дядя жениха начинают хвалить жениха в мельчайших подробностях. Говорят обо всех его положительных качествах: заботливый, любящий, работящий, религиозный, без вредных привычек. Когда рассказ окончен, к сватам выходит невеста, чтобы они посмотрели на нее. После этого обсуждают свадебный калым. Размер первоначального выкупа татарской невесты сваты узнают заранее у отца и матери жениха.
Сват жениха:
– Люди не врут! Сокровище действительно сказочно красиво и достойно самой лучшей оправы. Мы хотим предложить вам за него хорошую цену.
Отец молодой:
– Мы не продаем его! Сокровище очень дорого для нас, бережем, храним и ценим. Какую цену вы готовы предложить, если мы все же решимся на такой шаг?
После этой реплики начинается долгий и активный торг за девушку. Сват вместе с дядей жениха пытаются сбить цену, а отец и мать невесты, наоборот, увеличить стоимость калыма за дочь. После того, как предварительный сговор окончен, сваты договариваются о дате следующей встречи и покидают дом невесты. На третьем этапе сватовства присутствуют родители и жениха, и невесты. Они в мельчайших деталях обсуждают финансовые вопросы, которые касаются совместной жизни молодой семьи и организации свадебного торжества.
Выкуп невесты
По татарской традиции в день бракосочетания родители будущей жены забирают жениха из его дома и отвозят в специальное помещение к молодой невесте, которое называется «кияу эйе». В давние времена такое временное помещение строили рядом с домом родителей невесты. Сегодня для этой цели снимают квартиру или номер в отеле. Кияу эйе предназначается также для первой брачной ночи.
Свадебный кортеж по-татарски
Торжественная процессия приезжает к дому жениха – кияу эйе. Друзья и родственники невесты не пускают новобрачного до тех пор, пока он не погасит весь калым или не заплатит дополнительно сумму. Свадебный тамада либо родственник невесты отвечает за это мероприятие. Когда все улажено, начинается татарское свадебное торжество: жениху и его родственникам оказывают достойную встречу.
Ведущий говорит:
– Добрый день, дорогие гости! Скажите, пожалуйста, с чем пришли?
Жених представляется и говорит, что приехал за невестой.
Ведущий свадьбы достает лист бумаги, который является символом брачного договора и начинает сверять данные:
– Все правильно. У меня здесь написано: (имя жениха) обязался заплатить сумму, которую установили заранее в размере 50 000 рублей за (имя невесты). Приготовил ли ты калым?
Жених и свидетели начинают выплачивать калым. Сверяясь со списком, ведущий сопровождает свои действия хвалой даров жениха и шутками-прибаутками. Основную сумму денег и большие подарки калыма родители новобрачной передают еще до свадебного торжества, а во время проведения обряда выплачивают символические подарки, учитывая древние традиции. Новобрачный, например, привозит с собой ювелирные украшения или бочонки с маслом и медом.
После того, как калым уплачен, ведущий проводит забавные свадебные конкурсы. Оригинальные идеи вы можете почерпнуть из статьи «Конкурсы на выкуп невесты». Когда все препятствия на пути к невесте пройдены, новобрачный забирает будущую жену из кияу эйе. После молодые и гости идут на церемонию Никах.
Никах
Свадебный обряд Никах проводится в доме родителей девушки или в мечети. На этой торжественной церемонии, которая длится около часа, присутствуют мулла, новобрачные и близкие родственники виновников торжества. Обряд проводится в тишине за закрытыми дверями. Мулла садится во главе стола, а новобрачные на мужской половине стола или напротив него. Когда начинается молитва, молодожены встают и слушают святые слова в молчании. Потом жених и невеста дают брачный обет.
В конце свадебной церемонии мулла объявляет молодых мужем и женой перед Аллахом, напутствует их на семейную жизнь молитвами из Корана. Затем родственники дарят подарки мулле и поздравляют новобрачных с созданием новой семьи. После окончания татарского обряда Никах, молодожены с гостями отправляются в ЗАГС.
Официальная часть татарской свадьбы заканчивается в ЗАГСе. Теперь наступает самый веселый этап торжества, который состоит из:
Традиционно родители невесты накрывают стол в своем доме, чтобы встретить молодых после регистрации. Новобрачные садятся во главе праздничного стола, супруга должна находиться справа от мужа. Возле молодой жены размещаются родители новобрачного, а рядом с молодым мужем – родители жены. Справа – родня мужа, слева – родственники жены. Начинается татарское свадебное гуляние с традиционных угощений, конкурсов, национальных танцев и песен, развлечений.
После торжества в доме невесты молодые отправляются в кияу эйе, где проводят первую совместную ночь. На второй день для новобрачных топится баня, их угощают оладьями и блинами. Молодых поздравляют родственники, соседи, друзья и знакомые с обеих сторон. После нескольких дней гуляний происходит один из самых важных обрядов татарской свадьбы – переезд жены в дом мужа. А само застолье продолжается еще несколько дней.
Переезд жены в дом мужа
Переезд жены в дом мужа – неотъемлемая часть татарской свадьбы. Он оказывает сильное влияние на будущие отношения между родителями мужа и невестки. Даже на современных татарских свадьбах соблюдается этот старинный обычай при встрече будущих родственников. Обряд помогает молодой жене показать самые лучшие качества заботливой жены и хорошей хозяйки. Для свекров этот ритуал – замечательная возможность продемонстрировать отношение к невестке как к дочери, пожелать молодым счастливой семейной жизни.
Невесту привозит в свое жилище молодой супруг в сопровождении родственников. На пороге нового дома девушку встречают родители жениха. Так начинается сам ритуал. К ногам невесты гости-мужчины кладут подушку или шкуру – это знак уважения к девушке, теплого и гостеприимного приветствия. Свекровь и старшая сестра жениха угощают молодую медом и хлебом, чтобы отношения между ними были добрыми и сердечными. Родные предлагают молодой жене вымазать руки мукой, чтобы в новой семье всегда были деньги. Новобрачным принято также дарить домашних животных.
Когда молодая жена первый раз переступает порог нового дома, она должна совершить один из древних свадебных обрядов – освящение жилища. Девушка вешает настенные украшения, новые занавески, полотенца, стелет дорожки на пол. Этот простой и милый ритуал помогает новобрачной почувствовать себя хозяйкой в доме мужа и показать приданое родне супруга. Свекровь сопровождает невестку, когда та первый раз идет за водой. Девушка как бы сдает свой первый экзамен, демонстрирует аккуратность и хозяйственность: чем меньше воды она разольет, тем больше будут ее уважать. Завершается обряд переезда жены в дом мужа весело и празднично. Породнившиеся семьи дарят друг другу подарки и устраивают свадебное торжество в новом доме.
Застолье и национальные татарские угощения
Традиционная свадьба у татар предполагает шикарное застолье с огромным количеством самых разных национальных угощений. В начале гуляний гостям предлагают горячие и холодные закуски. Затем подают суп из лапши и бараньего мяса (шурпа) и остальные национальные свадебные яства. На столах всегда есть фруктовые соки, компоты и вода. Алкогольные напитки на торжестве Никах под строгим запретом.
Для татарского свадебного торжества готовят двух гусей – символ новой молодой семьи. Традиционно разделывать гусей имеет право только старший мужчина, которого назначают родители молодого мужа. Основная задача этого ритуала – не повредить птичьи кости, когда тушку разделывают на части. В то время, когда гостям выносят блюдо с гусями, принято вручать подарки и деньги молодоженам.
Особое значение придается подаче и разделыванию еще некоторых татарских блюд.
Гульбадия – закрытый свадебный пирог с начинкой из мяса, риса, творога и изюма. Его готовят на заказ перед самой свадьбой.
Чак-чак – национальная традиционная татарская сладость. Она состоит из меда и обжаренного теста. Чак-чак готовят родственники невесты.
Свадебную гульбадию могут разрезать как мужчины, так и женщины. Ответственного назначают отец и мать новобрачного. Перед самим обрядом пирог накрывают платком. На него, по обычаю, гости кладут деньги за угощение. Разрезать гульбадию нужно на четыре части и очень осторожно. Главное – не повредить сердцевину свадебного угощения, сохраняя все его слои в первозданном виде. Одну часть гульбадии забирают родители мужа, чтобы угостить родственников, которые не приехали на свадебное торжество. Остальными частями угощаются гости.
Чак-чак или угощение невесты подают на каждой татарской свадьбе. Обычно это происходит в конце торжества вместе с чаем и другими сладостями. Того, кто будет разрезать свадебный чак-чак, выбирают родители жены. Традиционно этим человеком является жена старшего брата или тетя невесты (кыз жинги). Перед разделыванием блюда происходит торг между родными и гостями свадьбы. Чак-чак, как и гульбадию, режут на четыре части – одну забирают родители молодого мужа, остальными угощают присутствующих на свадьбе гостей.
Видео: традиции и обычаи на татарской свадьбе
Татарская свадьба, которая прошла по всем традиционным правилам – большой и шикарный праздник. Именно с него начинается счастливая и радостная жизнь новой молодой семьи. Особую торжественность, которой скрепляется нерушимый брачный союз на долгие годы новой семейной пары, придают религиозные священные обеты. Их новобрачные дают перед муллой и близкими родственниками. Теплые искрение пожелания от родных и близких на долгие годы остаются в памяти молодых супругов и гостей свадебного торжества.
Даже в случае скромного праздника, упрощенной церемонии или отказа от некоторого количества свадебных татарских обрядов, вы должны не забывать о том, что главный смысл Никаха – укрепления любви молодоженов. При создании семейного союза, всегда помните о взаимоуважении и доверии супругов друг к другу – именно эти элементы являются прочным фундаментом для каждой семьи. Очень красивую и сентиментальную церемонию современной татарской свадьбы смотрите в нашем видео: